Ich bin zwar keine Veganerin, aber finde es gut auch mal was Neues auszuprobieren! Super finde ich, dass du gesagt hast, dass es nicht darum geht Fleisch zu imitieren, sondern etwas leckeres zu kochen. Vielen Dank für das Rezept!
Lieber Thomas, ich habe dieses Menü gekocht für 6 Personen. Alle waren begeistert und erstaunt,wie gut vegan schmeckt. Habe einige Videos von dir probiert,immer mega. Bei dir merke ich die Fachkunde extrem,du gibst immer rundum Informationen dazu. Du bist eine Bereicherung 👌🙏vielen Dank dafür. Du bist abonniert..glg Jutta
Das freut mich! Ich persönlich würde es auch einfach lieber leckeres Essen nennen und fertig, statt es in eine Kategorie zu stecken 😄. Liebe Grüße Thomas
Genauso geht es mir auch. Ich esse gerne Fleisch, aber muss es nicht jeden Tag haben. Und wenn vegan oder vegetarisch, dann bitte, so wie hier, keine Industrie Ersatzprodukte. 👍
Bei Fleisch muss man aber auch schauen, dass man Bio bekommt, das meiste aus der Massentierhaltung ist sicher durch Antibiotikabelastung und teils schreckliche Hygiene nicht gerade empfehlenswerter oder gesünder als die Ersatzprodukte mit Chemie.
Habe ich gestern zubereitet und eben mal zum probieren eine Scheibe angebraten. Fazit: Sehr sehr lecker, wie auch der vegane Burger, aber eben ein anderer Geschmack. Meine Tochter mag es auch sehr, und freut sich, dass sie jetzt zwei vegane Lieblingsgerichte hat. Gerne mehr davon.
Das Rezept ist genial! Ich hatte zuerst tatsächlich Sorge, dass es den "eingefleischten" Fleischessern nicht zusagt... Falsch gedacht! Allen 12 Gästen hat es unglaublich gut geschmeckt und ich habe ausschließlich Lob erhalten! War Mal was komplett anderes als der bei uns übliche Truthahn! Dein Kochkanal ist einer meiner liebsten❤️! Immer gelingsicher! Danke für dieses tolle Rezept und einen gelungenen Abend 😊🎄❤️.
Lieber Thomas. Es war mir eine Freude , dir beim Vorführen dieses Rezeptes zuzusehen. Ich habe gerade jetzt entschieden dies morgen auszuprobieren. Da ich seit März auf Fleisch verzichte, ist das ein super feines Rezept. Ich freue mich schon richtig auf dieses Experiment. Vielen Dank für dein Wirken.
Deine Videos machen mir immer wieder Lust auf's Kochen und es schmeckt jedes Mal gigantisch! Diesen Braten hat es ganz nach deiner Empfehlung mit Bratensoße und Kräuterseitlingen bei uns zu Weihnachten gegeben und wir waren begeistert! Danke
Das sieht ja wirklich sowas von klasse aus, vielen Dank! Sehr gut gefällt mir auch der Ansatz, nicht Fleisch kopieren zu wollen, was sowieso meistens nicht gelingt, sondern etwas Eigenständiges zuzubereiten. Ich freue mich schon sehr aufs Nachmachen, fast hätte ich bereits während des Zuschauens auf den Tisch gesabbert :)
Thomas,ich bin begeistert! Danke fuer Deine Koestlichkeit.Das wird unser Weihnachtsessen.! Herzliche Gruesse aus dem Suesskartoffelland (New Zealand) Alles Gute fuer Dich und Deine Familie Sissy.
Ich habe den Braten Weihnachten gemacht und kann sagen: Köstlich! Die Süßkartoffeln habe ich im Dampfgarer zubereitet (super easy). Das Braten war für mich als Nicht-Profi schwer, da der Braten doch anfällig fürs Auseinanderfallen war (Frage: Wie könnte man eine höhere Bindung erreichen?). Die knusprigen Röstanteile waren sooo lecker, dass ich sie mit vollem Bauch beim Aufräumen aus der Pfanne naschen musste. Nebenbei: Der Linsenbraten deckt sogar die drei Komponenten nach Rittenau und Copien ab!
Moin Thomas, das werde ich auf jeden Fall nachkochen! Dein Veggi-Burger war schon sensationell, dann wird das hier garantiert noch besser! Danke fürs Rezept! LG Wolf
Habe den Braten gestern vorbereitet und heute gab es ihn zum Mittag mit Kartoffelsalat, es hat uns sehr gut geschmeckt und werde diesen Braten als Weihnachtsbraten auf den Tisch bringen. Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe meinen veganen Braten bis jetzt immer aus Linsen, Pilzen, Karotten, Stangensellerie, Walnüssen und Gewürzen gemacht. Werde Dein Rezept auch mal testen.
Danke für dieses tolle Gericht. Es hat mir, Fleischesserin, den heiligen Abend gerettet. Unsere Ente war leider nicht genießbar und da wir für unsere vegane Tochter diesen leckeren Linsen-Hirse-Braten gemacht hatten, durfte ich diesen genießen und war begeistert. Er war in Kombination mit der veganen Bratensoße der Hit des Abends. Meinen großen Dank für das tolle Rezept.
Sieht sehr interessant aus. Meine Tochter ernährt sich vegan, und ist schon sehr gespannt auf das Soßenrezept. Der Braten wird am Wochenende ausprobiert. Vielen Dank für das Rezept.
@Inge von Schneider Ja, ich versuche auch, möglichst wenig Fleisch zu verwenden. Aber rein vegan nur für meine Tochter. Auf Fleisch könnte ich eventuell noch komplett verzichten, aber nicht auf Käse ;-)
Sooo lecker, war ein großer Erfolg bei meinen vegetarisch lebenden Söhnen mit Freundin! Habe die Soße püriert, statt zu passieren und zu binden, das fand ich leckerer. Traditionell mit Rotkohl und Kartoffelknödeln und Birnen mit Preiselbeeren. Würde die Soße auch mal nur über die Knödel geben, denn der Braten ist auch für sich lecker. Danke für das tolle Rezept! Habe Braten und Soße am Vortag zubereitet, es dauert doch seine Zeit....und die Soße kann noch etwas ziehen
Ich bin ein "Kiwi" und lebe seid 35 Jahre in Deutschland und vermisse immer noch kumara oder Süsskartoffeln aber wenn wir in Portugal sind dann schleppe ich Kilo weiße kumara vom Markt an. Werde das Rezept für denn Püree zu Weihnachten definitiv ausprobieren.
Das sieht sehr interessant aus! Und weil Du es bist, glaube ich auch dass wäes auch schmeckt. Die Soße würde mich auch sehr interessieren- dann kann mal auch mal punkten, wenn man vegabe Gäste beeindrucken kann.
ich kann es nur bestaetigen, es ist total lecker, meine enkelkinder können nicht genug davon bekommen, die sauce gehört einfach dazu und da ch noch zu den alten gehöre, wird das gemüse mit auf den tisch gebracht. ich arbeite mich bei den rezepen langsam durch
Ich habe das für meine Gäste und für mich nachgekocht und der Geschmack hat uns umgehauen.. Allerdings ist mir der Braten fast komplett zerbröselt. Ich habe die Süßkartoffeln im Dampf gegart und nicht im Backofen gebacken, so dass ich nicht weiß, ob es daran lag. Alles andere habe ich 1:1 übernommen. Definitiv wird das wieder auf den Tisch kommen, aber das nächste mal werde ich Leinsamen als zusätzliches Bindemittel (als Eiersatz) dazu nehmen. Vielen Dank für die Tolle Idee.
Thomas, das schmeckt fantastisch. Hab's schon 2X gemacht. Einmal mit der Soße und Püree , aber auch mit Tomatencouscous, Joghurtdip und Salat. Beides SUPER, danke für das Rezept
Habe diesen veganen Braten schon mal Probe gekocht und er ist zum niederknien. Vor allem die Soße. Werde an Weihnachten für die nicht Vegetarier einen Sauerbraten machen und suchte deshalb noch ein vegetarisches Rezept ohne viel Chichi das auch zu den Beilagen Knödel und Rotkohl passt. Ich habe diesen Braten wie empfohlen auch am Vortag gemacht und erst am nächsten Tag vorsichtig mit dem elektrischen Messer aufgeschnitten und gebraten. Perfekt! Als Nachtisch gibt es Tarte Tatin (auch ein Rezept das ich hier gefunden habe)
Daumen noch oben mehr vegane Rezepte sind immer gut ich hab zwar auch Koch gelernt aber vegan hab ich nie gekocht deswegen ist das allein fürs interessiert kochherz ein cooles und mega Interessantes Video ich werde es Mal nach kochen wenn ich wieder Geld für Süßkartoffeln habe
Und an dieser Stelle möchte ich sagen, dass ich richtig froh bin, dass ich deinen Kanal entdeckt habe. Ich habe diverse Rezepte nachgekocht oder gebacken. Alles hat super geschmeckt und ist prima gelungen. Danke für die tollen Videos. Weiter so.
Mmmmmhhh! Schaut sehr köstlich aus! Danke für die tolle Anregung...bin eh grad wieder auf der Suche nach Rezeptideen! Ich könnte mir auch sehr gut einen Joghurtdip dazu vorstellen.Grüße aus Österreich ;-)
Hallo, so eine geniale Idee...Ich werde es Heiligabend ausprobieren. Seit Jahren immer Raclette, weil es die so verschiedenen Bedürfnisse aller am besten deckte. Aber in diesem Jahr werde ich das einfach mal bestimmen. Ich hab aus den Berglinsen schon immer Bratlinge gemacht. Dafür hab ich sie vor dem Kochen geschrotet. Da war die Masse etwas feiner. Ansonsten auch das Sossenrezeot, ganz mein Geschmack....dazu Omas schlesische Klösse und Rotkohl....Wer braucht da noch Raclette!!!!
ich hab das Rezept gestern ausprobiert. Allerdings habe ich die Süßkartoffel mit Hokkaidokürbis ersetzt, weil mein Mann keine Süßkartoffel mag. War auch so super lecker.
Hallo :-) bei uns gab es heute diesen Braten - geschmacklich sehr, sehr lecker! Ich habe ihn gestern gebacken und heute Scheiben in der Pfanne angebrtaen. Obwohl er über Nacht im Kühlschrank war, war er doch sehr locker und fast nicht zu handhaben. Hättest du noch eine Idee, wie man die Konsistenz etwas fester hinbekommt? Viele Grüße und vielen Dank für das super leckere Rezept!
Werd ich mal wieder nachbauen, deine Dinkelwecken mit Sesam sind auch super geworden. Werde die jetzt mal halb und halb nach einer anderen Gehmethode probieren. Ich finde es toll Rezepte immer wieder zu verändern. Demnächst ist auch deine vorbereitete Ente/Gans wieder dran, was sich bewährt wird Standard.
Hallo zusammen: Ich mache mir immer Linsenbratenscheiben und friere die ein. Dann tau ich eine Scheibe auf, zerbrösel die und röste sie an und am Ende (weghören Veganer) hau ich ein oder 2 Rühreier drüber. Schmeckt genial. Mein absolutes Lieblingsei, besser als mit Kartoffeln. Leckerer Salat dazu. Fertig. Ja, lieber Thomas, kann mich den anderen nur anschließen: Bin ein Fan. Du machst das wirklich super. Gute Tipps, allüberall...
Ich habe den veganen Braten inklusive veganer Bratensoße ausprobiert und es hat meinem Mann super geschmeckt! Also ein voller Erfolg! Vielen Dank für Dein großartiges Rezept! Frohe Weihnachten 🎄
Herrlich das Rezept mit der veganen Bratensauce, das haben sogar meine Kinder gegessen...;) Und gratuliere Thomas, der Spruch ist genial - Und Gan(s) ohne Ente...;)
Hallo Namensvetter, mit Linsen haben wir schon einmal versucht Beefsteaks zu machen. Aber so wie du das machst ist ja eine höchst interessante Kreation. Ein richtig toller Weihnachtsbraten zu Weihnachten für Vegetarier - coole Idee! Vielen Dank und LG von Jana und Thomas
Bin mal gespannt, denn mein veganer Braten ist gerade im Ofen ☺️ Ich hatte nur weiße Süßkartoffeln im Haus, aber ich denke, da ändert sich geschmacklich nicht viel. Oder? Ich werde den Braten wie du im Kühlschrank total auskühlen lassen und erst morgen früh in Scheiben schneiden. Danke dir für die super tolle Idee. Bin zwar kein Veganer, aber esse wenig Fleisch. Viele Grüße aus 🇬🇷
Sieht super lecker aus und wird auf jeden Fall ausprobiert. Die Zutaten mag ich alle sehr gerne. Auch die Zubereitung finde ich relativ einfach. Damke für das schöne vegane Rezept.
Super Thomas, ich glaube mein Weihnachtsmenü ist gerettet. 😀👍 Als Vegetarierin sucht man/frau ja jedes Jahr ein Rezept. Es sieht so lecker aus. Ich freue mich schon darauf. Vorher wird es natürlich ausprobiert.😉 Vielen Dank für das Rezept.❤️
Sieht sehr lecker aus, und da steckt die Liebe im Detail, macht richtig Freude Dir beim Kochen zuzuschauen. Wollte eigentlich nur ein schnelles Brötchen Rezept uns raussuchen, jetzt biste aber Abonniert und schau mir alles nach und nach an...Danke Super :o)
Vielen🧡-lichen Dank,Thomas,für dein super tolles Rezept, da ich vegan und vegetarisch vor allen Gerichte bevorzuge, auch wegen Gesundheitsgründen.Schon alleine ist das super interessant mit Süßkartoffeln,die ich ebenfalls zu gerne mag.Du darfst gern öfters veganes und vegetarische Gerichte zeigen,da ich nicht oft das Richtige finde. Auf jeden Fall hast du mich damit begeistert. 😍 🍲 👍
Super Video und angenehme Stimme, danke für das Rezept! Tipp an alle, weil es im Video mal angesprochen wurde: Falls ihr mal etwas versalzt und es nicht wegwerfen wollt, könnt ihr es mit einer Kartoffel kochen und diese saugt einiges an Salz wieder aus der Flüssigkeit heraus. :) LG Phil
Hallo :-) Ich habe es nachgekocht. Es hat gut geschmeckt, war aber doch nicht so "perfekt" wie ich es gerne gehabt hätte. Du hast geschrieben "Ein Rezept zum ausdrucken wird noch kommen". Seitdem gucke ich fast jeden Tag nach ;-) Wann kommt denn das Rezept? Ich möchte gerne nochmal nachkochen mit etwas mehr Erfolg ... DANKESCHÖN und viele liebe Grüße
Super lecker und die Soße dazu -sowas von genial🤗🇪🇸👍 Bitte mehr Getreide- und Hülsenfruchtgerichte. Ich tausche Hack, Speck, etc. oftmals kurzerhand mit Tofu aus. Je nachdem wie Tofu gebraten und/oder gewürzt wird, klappt das ganz wunderbar. Danke für deine vielen tollen Rezepte🍜 Viele liebe Grüße aus Spanien Bleibt alle gesund 😷
Tolles Video. Bin gerade auf der Suche nach einem Gericht für meine Vegetarier in der Familie und ich glaube das wird es, bin gespannt. Ich hoffe das Video für die Soße kommt noch vor Weihnachten ;) BG
Moin Thomas. Danke für das Rezept! Hat mir Ideen gegeben, wie ich fleischloser kochen kann! PS: Kauf Dir mal ein Gewürzei, dann musst Du sie nicht wieder aus Brühen, Fonds oder Saucen rausfriemmeln. 🙃😎😂
Hallo Thomas habe den Braten für erstmal 1 Terrine nachgemacht mit deinem Süsskartoffelpüree und auch den Seitlingen du hast wirklich nicht zu viel versprochen meine Kinder waren total begeistert beim Braten muss ich noch üben, habe da einen Fehler gemacht und ihn nach dem Abkühlen leider in der Form in den Kühlschrank gestellt, dadurch ist er beim Schneiden etwas auseinander gefallen, nächstes mal nehme ich ihn zum auskühlen aus der Form und dann wieder rein in den Kühlschrank, die Soße habe ich jetzt schon dreimal gemacht, sie ist der Knaller vielen, vielen Dank dafür, war wirklich ein Festessen 👍👍👍
Hallo Thomas, wir wollten nicht bis Weihnachten warten und haben den Braten heute schon gemacht. Eine tolle vegane Alternative! Ich hatte Hirse nur als Flocken im Haus, dadurch wurde die Konsistenz etwas weicher, deshalb habe ich den Braten 20 Minuten länger im Ofen gelassen. Mittags schon genossen, super! Danke für dein Rezept 👨🏻🍳
Ich bin zwar keine Veganerin, aber finde es gut auch mal was Neues auszuprobieren! Super finde ich, dass du gesagt hast, dass es nicht darum geht Fleisch zu imitieren, sondern etwas leckeres zu kochen. Vielen Dank für das Rezept!
Stimmt, man sollte es benennen was es ist.
Tierqualvermeidung.
@@veramanson2675 💜🌱
@@veramanson2675 Und es schmeckt sogar ohne Tierqual-Awareness. Einfach so.
Lieber Thomas, ich habe dieses Menü gekocht für 6 Personen. Alle waren begeistert und erstaunt,wie gut vegan schmeckt. Habe einige Videos von dir probiert,immer mega. Bei dir merke ich die Fachkunde extrem,du gibst immer rundum Informationen dazu. Du bist eine Bereicherung 👌🙏vielen Dank dafür. Du bist abonniert..glg Jutta
Finde es klasse, dass du auch ein veganes Weihnachtsrezept auf deinem Kanal postest! 👍
Dto. und wenn möglich - mehr davon! *DANKE!*
Jkng jk
Wie lange halt theses
Braten
Thomas ist halt der beste Koch breit und weit 🤷🏻♀️😁😁🍀❤️👍👍
Finds richtig cool, dass du auch vegane Gerichte machst und so sympatisch rüberbringst :)
Das freut mich! Ich persönlich würde es auch einfach lieber leckeres Essen nennen und fertig, statt es in eine Kategorie zu stecken 😄. Liebe Grüße Thomas
Sensationell, ein Highlight für mich als Linsen und Bohnenfan, das sollte ich hinkriegen!
@@Thomaskocht fcffdlllö,l
Vielen Dank lieber THomas! Endlich mal etwas, wo ich nicht viel drumherum arbeiten muss, ums zu veganisieren! ;) Schau dich schon lange!
Stimmt, der ist sehr gut
Lieber Thomas - Du bist einfach genial! Bin kein Veganer, aber auf das Gericht freu ich mich schon sehr. Liebe Grüße, Stefan
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Genauso geht es mir auch. Ich esse gerne Fleisch, aber muss es nicht jeden Tag haben. Und wenn vegan oder vegetarisch, dann bitte, so wie hier, keine Industrie Ersatzprodukte. 👍
Bei Fleisch muss man aber auch schauen, dass man Bio bekommt, das meiste aus der Massentierhaltung ist sicher durch Antibiotikabelastung und teils schreckliche Hygiene nicht gerade empfehlenswerter oder gesünder als die Ersatzprodukte mit Chemie.
@@hellerart Bestimmt und bei Obst, Gemüse etc sicher nicht anders. Ich meinte halt jetzt Richtung "Pudding vegan"...
Hab das gestern gemacht und heute als Weihnachtsessen serviert. Die Familie war begeistert. Bitte mehr vegane Rezepte, deine sind immer so gut! Nomnom
Habe ich gestern zubereitet und eben mal zum probieren eine Scheibe angebraten.
Fazit: Sehr sehr lecker, wie auch der vegane Burger, aber eben ein anderer Geschmack. Meine Tochter mag es auch sehr, und freut sich, dass sie jetzt zwei vegane Lieblingsgerichte hat.
Gerne mehr davon.
Das Rezept ist genial! Ich hatte zuerst tatsächlich Sorge, dass es den "eingefleischten" Fleischessern nicht zusagt... Falsch gedacht! Allen 12 Gästen hat es unglaublich gut geschmeckt und ich habe ausschließlich Lob erhalten!
War Mal was komplett anderes als der bei uns übliche Truthahn!
Dein Kochkanal ist einer meiner liebsten❤️! Immer gelingsicher! Danke für dieses tolle Rezept und einen gelungenen Abend 😊🎄❤️.
Yeah super Rezept . Seit einem Jahr Veganer und dankbar für jedes tolle Rezept.
Lieber Thomas. Es war mir eine Freude , dir beim Vorführen dieses Rezeptes zuzusehen. Ich habe gerade jetzt entschieden dies morgen auszuprobieren. Da ich seit März auf Fleisch verzichte, ist das ein super feines Rezept. Ich freue mich schon richtig auf dieses Experiment. Vielen Dank für dein Wirken.
Super! Gerne mehr vegane Rezeptvideos!
Deine Videos machen mir immer wieder Lust auf's Kochen und es schmeckt jedes Mal gigantisch! Diesen Braten hat es ganz nach deiner Empfehlung mit Bratensoße und Kräuterseitlingen bei uns zu Weihnachten gegeben und wir waren begeistert! Danke
Toll dass du jetzt auch vegane Rezepte hast!!! Danke für das Video. Ich bin schon auf das Saucenrezept gespannt.
Ich habe schön öfter mal vegetarisches und auch veganes gekocht. Nur nenne ich es nicht immer explizit vegan. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht deine Einstellung: "es soll nicht unbedingt wie Fleisch schmecken" teile ich auch.
Du bist so ein Schatz. Genau das habe ich gesucht für dieses Jahr Weihnachten 🧑🎄 🥰
Danke Thomas, vegane Rezepte finden auch bei uns großen Anklang. Etwas Abwechslung auf dem Teller kommt immer gut ! Ruhig mehr davon ; )))
Abwechslung ist immer gut , 😄das sehe ich genauso. Liebe Grüße Thomas
Das sieht ja wirklich sowas von klasse aus, vielen Dank! Sehr gut gefällt mir auch der Ansatz, nicht Fleisch kopieren zu wollen, was sowieso meistens nicht gelingt, sondern etwas Eigenständiges zuzubereiten. Ich freue mich schon sehr aufs Nachmachen, fast hätte ich bereits während des Zuschauens auf den Tisch gesabbert :)
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Daumen hoch für die vegane Variante!
Thomas,ich bin begeistert! Danke fuer Deine Koestlichkeit.Das wird unser Weihnachtsessen.!
Herzliche Gruesse aus dem Suesskartoffelland (New Zealand)
Alles Gute fuer Dich und Deine Familie
Sissy.
Ich finde es so toll, dass du so leckere Vegane Rezeptideen hast(: werde es auf jeden Fall ausprobieren. Danke 💚😊
Ich habe den Braten Weihnachten gemacht und kann sagen: Köstlich! Die Süßkartoffeln habe ich im Dampfgarer zubereitet (super easy). Das Braten war für mich als Nicht-Profi schwer, da der Braten doch anfällig fürs Auseinanderfallen war (Frage: Wie könnte man eine höhere Bindung erreichen?). Die knusprigen Röstanteile waren sooo lecker, dass ich sie mit vollem Bauch beim Aufräumen aus der Pfanne naschen musste. Nebenbei: Der Linsenbraten deckt sogar die drei Komponenten nach Rittenau und Copien ab!
Moin Thomas, das werde ich auf jeden Fall nachkochen! Dein Veggi-Burger war schon sensationell, dann wird das hier garantiert noch besser! Danke fürs Rezept! LG Wolf
Oh wie toll. Das werde ich definitiv nachkochen...
Dann viel Spaß dabei! Liebe Grüße Thomas
Mit Natron verkürzt sich die Zeit erheblich. Dankeschön Thomas.
Super Thomas, dankeschön!!!
Super, danke. Sonst muss ich an Weihnachten immer die Beilagen essen. Das ist mal ein echter Hauptgang.
Haha,gute Antwort! Ich muss mich immer auf die Beilagen stürzen!!!!
Kenne ich auch, das nervt echt!
das sind die beilagen in einen braten zusammen gemixt xD
Danke für das tolle und vor allem vegane Rezept. LG
Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas
Dieses Rezept lässt Freude aufkommen,
Vielen vielen Dank. Ich freu mich schon sehr und bin neugierig auf‘s nachkochen.🤗
Habe den Braten gestern vorbereitet und heute gab es ihn zum Mittag mit Kartoffelsalat, es hat uns sehr gut geschmeckt und werde diesen Braten als Weihnachtsbraten auf den Tisch bringen. Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe meinen veganen Braten bis jetzt immer aus Linsen, Pilzen, Karotten, Stangensellerie, Walnüssen und Gewürzen gemacht. Werde Dein Rezept auch mal testen.
Danke für dieses tolle Gericht. Es hat mir, Fleischesserin, den heiligen Abend gerettet. Unsere Ente war leider nicht genießbar und da wir für unsere vegane Tochter diesen leckeren Linsen-Hirse-Braten gemacht hatten, durfte ich diesen genießen und war begeistert. Er war in Kombination mit der veganen Bratensoße der Hit des Abends. Meinen großen Dank für das tolle Rezept.
Heute probiert und für nicht gut empfunden. Sondern für fantastisch! Mit der vegi Bratensauce ein wunderbares vegetarisches Weihnachtsessen. Danke 😃
Sieht sehr interessant aus. Meine Tochter ernährt sich vegan, und ist schon sehr gespannt auf das Soßenrezept. Der Braten wird am Wochenende ausprobiert.
Vielen Dank für das Rezept.
Du meinst, sie lässt dich vegan kochen.
Nein, ich meine, dass ich gerne koche. Und dann auch vegan, wenn meine Tochter vorbei kommt ;-).
@@cathib.4322 Ich auch. Ich koche sowieso wenig mit tierischen Produkten, da bin ich froh um jede Anregung.
@Inge von Schneider Ja, ich versuche auch, möglichst wenig Fleisch zu verwenden. Aber rein vegan nur für meine Tochter. Auf Fleisch könnte ich eventuell noch komplett verzichten, aber nicht auf Käse ;-)
@@cathib.4322 Bei mir genauso.
Sooo lecker, war ein großer Erfolg bei meinen vegetarisch lebenden Söhnen mit Freundin! Habe die Soße püriert, statt zu passieren und zu binden, das fand ich leckerer. Traditionell mit Rotkohl und Kartoffelknödeln und Birnen mit Preiselbeeren. Würde die Soße auch mal nur über die Knödel geben, denn der Braten ist auch für sich lecker. Danke für das tolle Rezept! Habe Braten und Soße am Vortag zubereitet, es dauert doch seine Zeit....und die Soße kann noch etwas ziehen
Ich bin ein "Kiwi" und lebe seid 35 Jahre in Deutschland und vermisse immer noch kumara oder Süsskartoffeln aber wenn wir in Portugal sind dann schleppe ich Kilo weiße kumara vom Markt an. Werde das Rezept für denn Püree zu Weihnachten definitiv ausprobieren.
Sehr sympathische Stimme und die ruhige Art vom Koch👍👍👍
Etwas Natron im Wasser verkürzt auch die Garzeit der Linsen, glaub ich.
Habe den veganen Braten nachgekocht. Kann es nur weiterempfehlen. Ist sehr lecker. Danke für das Rezept.
Das sieht sehr interessant aus! Und weil Du es bist, glaube ich auch dass wäes auch schmeckt. Die Soße würde mich auch sehr interessieren- dann kann mal auch mal punkten, wenn man vegabe Gäste beeindrucken kann.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.Wird definitiv nachgekocht.Danke für dieses Gericht mit der Supersoße❤️
ich kann es nur bestaetigen, es ist total lecker, meine enkelkinder können nicht genug davon bekommen, die sauce gehört einfach dazu und da ch noch zu den alten gehöre, wird das gemüse mit auf den tisch gebracht. ich arbeite mich bei den rezepen langsam durch
Ich habe das für meine Gäste und für mich nachgekocht und der Geschmack hat uns umgehauen.. Allerdings ist mir der Braten fast komplett zerbröselt.
Ich habe die Süßkartoffeln im Dampf gegart und nicht im Backofen gebacken, so dass ich nicht weiß, ob es daran lag. Alles andere habe ich 1:1 übernommen.
Definitiv wird das wieder auf den Tisch kommen, aber das nächste mal werde ich Leinsamen als zusätzliches Bindemittel (als Eiersatz) dazu nehmen.
Vielen Dank für die Tolle Idee.
Habe diesen Braten an Heiligabend für meine vegan lebende Tochter zubereitet... wir sind Beide schwer begeistert!
Thomas, das schmeckt fantastisch. Hab's schon 2X gemacht. Einmal mit der Soße und Püree , aber auch mit Tomatencouscous, Joghurtdip und Salat. Beides SUPER, danke für das Rezept
Habe diesen veganen Braten schon mal Probe gekocht und er ist zum niederknien. Vor allem die Soße. Werde an Weihnachten für die nicht Vegetarier einen Sauerbraten machen und suchte deshalb noch ein vegetarisches Rezept ohne viel Chichi das auch zu den Beilagen Knödel und Rotkohl passt. Ich habe diesen Braten wie empfohlen auch am Vortag gemacht und erst am nächsten Tag vorsichtig mit dem elektrischen Messer aufgeschnitten und gebraten. Perfekt! Als Nachtisch gibt es Tarte Tatin (auch ein Rezept das ich hier gefunden habe)
Daumen noch oben mehr vegane Rezepte sind immer gut ich hab zwar auch Koch gelernt aber vegan hab ich nie gekocht deswegen ist das allein fürs interessiert kochherz ein cooles und mega Interessantes Video ich werde es Mal nach kochen wenn ich wieder Geld für Süßkartoffeln habe
Hallo Thomas, danke für das Rezept. Jetzt ist das Weihnachtsessen für unseren Sohn gerettet. Liebe Grüße ReWe
Das kommt ja wie gerufen😀hab schon überlegt was ich weihnachten kochen soll🤔 da ich gerne mal was vegetarisches/veganes machen will. Danke thomas😘
Das habe ich so noch nie gesehen...
Toll gemacht!
Grüsse aus der Schweiz
Das koche ich auf jeden Fall nach. Ich liebe Linsen. So zubereitete ... einfach mega.
Ja ich liebe Linsen auch. Extrem vielfältig :-)! Liebe Grüße Thomas
Und an dieser Stelle möchte ich sagen, dass ich richtig froh bin, dass ich deinen Kanal entdeckt habe. Ich habe diverse Rezepte nachgekocht oder gebacken. Alles hat super geschmeckt und ist prima gelungen. Danke für die tollen Videos. Weiter so.
danke für das super vegane rezept mal was neues auszupropieren werde es auf weihnacht machen
Mmmmmhhh! Schaut sehr köstlich aus! Danke für die tolle Anregung...bin eh grad wieder auf der Suche nach Rezeptideen! Ich könnte mir auch sehr gut einen Joghurtdip dazu vorstellen.Grüße aus Österreich ;-)
Hallo, so eine geniale Idee...Ich werde es Heiligabend ausprobieren. Seit Jahren immer Raclette, weil es die so verschiedenen Bedürfnisse aller am besten deckte. Aber in diesem Jahr werde ich das einfach mal bestimmen. Ich hab aus den Berglinsen schon immer Bratlinge gemacht. Dafür hab ich sie vor dem Kochen geschrotet. Da war die Masse etwas feiner. Ansonsten auch das Sossenrezeot, ganz mein Geschmack....dazu Omas schlesische Klösse und Rotkohl....Wer braucht da noch Raclette!!!!
ich hab das Rezept gestern ausprobiert. Allerdings habe ich die Süßkartoffel mit Hokkaidokürbis ersetzt, weil mein Mann keine Süßkartoffel mag. War auch so super lecker.
Danke, gute Idee😊
Werde ich auf jeden Fall am Wochenende ausprobieren! Danke 😊
Der Braten ist Spitze 👍Den wirds zu Weihnachten mit der veganen dunklen Soße geben.Wir waren alle begeistert. DANKE
Hallo :-)
bei uns gab es heute diesen Braten - geschmacklich sehr, sehr lecker! Ich habe ihn gestern gebacken und heute Scheiben in der Pfanne angebrtaen. Obwohl er über Nacht im Kühlschrank war, war er doch sehr locker und fast nicht zu handhaben. Hättest du noch eine Idee, wie man die Konsistenz etwas fester hinbekommt? Viele Grüße und vielen Dank für das super leckere Rezept!
Einfach wieder mal Klasse. Ich glaube, ich werde meinen Kanal erweitern. Wird Zeit. Richtig gut erklärt. LG Christian
Vielen Dank! Ja ich glaube das ist eine gute Idee. Es muss ja nicht immer Fleisch sein 😄. Liebe Grüße Thomas
Werd ich mal wieder nachbauen, deine Dinkelwecken mit Sesam sind auch super geworden. Werde die jetzt mal halb und halb nach einer anderen Gehmethode probieren. Ich finde es toll Rezepte immer wieder zu verändern. Demnächst ist auch deine vorbereitete Ente/Gans wieder dran, was sich bewährt wird Standard.
Das sieht so nice aus! Gibt es dieses Weihnachten für die Familie - danke.
Hallo zusammen: Ich mache mir immer Linsenbratenscheiben und friere die ein. Dann tau ich eine Scheibe auf, zerbrösel die und röste sie an und am Ende (weghören Veganer) hau ich ein oder 2 Rühreier drüber. Schmeckt genial. Mein absolutes Lieblingsei, besser als mit Kartoffeln. Leckerer Salat dazu. Fertig. Ja, lieber Thomas, kann mich den anderen nur anschließen: Bin ein Fan. Du machst das wirklich super. Gute Tipps, allüberall...
Ok - und jetzt her mit dem Rezept für die lecker Soße 👍🏻😀
Das kommt die Woche noch online 😄. Liebe Grüße Thomas
Probegekocht für Weihnachten, super! Auch die Soße ist genial, da freuen sich meine Vegetarier und ich!
Ich habe den veganen Braten inklusive veganer Bratensoße ausprobiert und es hat meinem Mann super geschmeckt! Also ein voller Erfolg! Vielen Dank für Dein großartiges Rezept! Frohe Weihnachten 🎄
Danke für das Vegane Rezept :)
Hallo. Ich kenne schon veganen Nusbraten, aber diesen werde ich auf jeden Fall nachzkochen. Freuen mich schon. Danke
Herrlich das Rezept mit der veganen Bratensauce, das haben sogar meine Kinder gegessen...;)
Und gratuliere Thomas, der Spruch ist genial - Und Gan(s) ohne Ente...;)
Hallo Namensvetter, mit Linsen haben wir schon einmal versucht Beefsteaks zu machen. Aber so wie du das machst ist ja eine höchst interessante Kreation. Ein richtig toller Weihnachtsbraten zu Weihnachten für Vegetarier - coole Idee! Vielen Dank und LG von Jana und Thomas
Bin mal gespannt, denn mein veganer Braten ist gerade im Ofen ☺️ Ich hatte nur weiße Süßkartoffeln im Haus, aber ich denke, da ändert sich geschmacklich nicht viel. Oder? Ich werde den Braten wie du im Kühlschrank total auskühlen lassen und erst morgen früh in Scheiben schneiden. Danke dir für die super tolle Idee. Bin zwar kein Veganer, aber esse wenig Fleisch. Viele Grüße aus 🇬🇷
Sieht super lecker aus und wird auf jeden Fall ausprobiert. Die Zutaten mag ich alle sehr gerne. Auch die Zubereitung finde ich relativ einfach. Damke für das schöne vegane Rezept.
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Vegane Rezepte finde ich besonders interessant
Werde es ausprobieren. Bin zwar kein Veganer, aber meine Tochter ist es.
In die Soße passt auch wunderbar 1/2- 1TL Rauchpaprikapulver.
Ganz tolles Rezept! So viele gesunde und köstliche Zutaten! Klasse! 💚
Vegan😊😊😊Seit 8 Jahren❤Danke für das tolle Rezept✔✔✔✔😊
Ich freue mich über das vegane Rezept. Danke 👏
Hallöchen Thomas vielen Dank für das Rezept.....😃das wird definitiv mein Weihnachtsbraten 😊👌
Super Thomas, ich glaube mein Weihnachtsmenü ist gerettet. 😀👍 Als Vegetarierin sucht man/frau ja jedes Jahr ein Rezept. Es sieht so lecker aus. Ich freue mich schon darauf. Vorher wird es natürlich ausprobiert.😉 Vielen Dank für das Rezept.❤️
Sieht sehr lecker aus, und da steckt die Liebe im Detail, macht richtig Freude Dir beim Kochen zuzuschauen. Wollte eigentlich nur ein schnelles Brötchen Rezept uns raussuchen, jetzt biste aber Abonniert und schau mir alles nach und nach an...Danke Super :o)
Super Rezept 👍.Habe die Soße heiß in eine Flasche abgefüllt und erst eine Woche später genutzt. Meine Veganer waren begeistert!
Du bist super sympathisch! ❤️ Und dein Rezept wird auch gleich ausprobiert. Vielen Dank dafür! ☺️
Vielen Dank! 😄 Liebe Grüße Thomas
Vielen🧡-lichen Dank,Thomas,für dein super tolles Rezept,
da ich vegan und vegetarisch vor allen Gerichte bevorzuge,
auch wegen Gesundheitsgründen.Schon alleine ist das
super interessant mit Süßkartoffeln,die ich ebenfalls zu
gerne mag.Du darfst gern öfters veganes und vegetarische
Gerichte zeigen,da ich nicht oft das Richtige finde.
Auf jeden Fall hast du mich damit begeistert.
😍 🍲 👍
Super, das freut mich. Es wird sicher noch mehr in die Richtung kommen. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht
Oh super,das freut mich sehr,
werde mich gern überraschen
lassen.🤩
Super Video und angenehme Stimme, danke für das Rezept!
Tipp an alle, weil es im Video mal angesprochen wurde:
Falls ihr mal etwas versalzt und es nicht wegwerfen wollt, könnt ihr es mit einer Kartoffel kochen und
diese saugt einiges an Salz wieder aus der Flüssigkeit heraus. :)
LG Phil
Hallo :-) Ich habe es nachgekocht. Es hat gut geschmeckt, war aber doch nicht so "perfekt" wie ich es gerne gehabt hätte. Du hast geschrieben "Ein Rezept zum ausdrucken wird noch kommen". Seitdem gucke ich fast jeden Tag nach ;-) Wann kommt denn das Rezept? Ich möchte gerne nochmal nachkochen mit etwas mehr Erfolg ... DANKESCHÖN und viele liebe Grüße
Super lecker und die Soße dazu -sowas von genial🤗🇪🇸👍
Bitte mehr Getreide- und Hülsenfruchtgerichte.
Ich tausche Hack, Speck, etc. oftmals kurzerhand mit Tofu aus. Je nachdem wie Tofu gebraten und/oder gewürzt wird, klappt das ganz wunderbar.
Danke für deine vielen tollen Rezepte🍜
Viele liebe Grüße aus Spanien
Bleibt alle gesund 😷
Tolles Video. Bin gerade auf der Suche nach einem Gericht für meine Vegetarier in der Familie und ich glaube das wird es, bin gespannt. Ich hoffe das Video für die Soße kommt noch vor Weihnachten ;) BG
Tolles Rezept.Ich warte auf die Soße,um es nach zukochen!
Moin Thomas. Danke für das Rezept! Hat mir Ideen gegeben, wie ich fleischloser kochen kann! PS: Kauf Dir mal ein Gewürzei, dann musst Du sie nicht wieder aus Brühen, Fonds oder Saucen rausfriemmeln. 🙃😎😂
Das Probier ich auf jeden Fall!!!!👍
Super Rezept. Danke 👍
Ich krieg Hunger!!
tolles Rezept. Werd ich Samstag gleich ausprobieren und danach für meine veganen Gäste nachkochen.
Eine tolle Idee. VG Silke
Hallo Thomas habe den Braten für erstmal 1 Terrine nachgemacht mit deinem Süsskartoffelpüree und auch den Seitlingen du hast wirklich nicht zu viel versprochen meine Kinder waren total begeistert beim Braten muss ich noch üben, habe da einen Fehler gemacht und ihn nach dem Abkühlen leider in der Form in den Kühlschrank gestellt, dadurch ist er beim Schneiden etwas auseinander gefallen, nächstes mal nehme ich ihn zum auskühlen aus der Form und dann wieder rein in den Kühlschrank, die Soße habe ich jetzt schon dreimal gemacht, sie ist der Knaller vielen, vielen Dank dafür, war wirklich ein Festessen 👍👍👍
Geniales Rezept, dankeschön dafür
Klingt sehr lecker....habe den Braten heute zubereitet und morgen wird er gegessen.
Hallo Thomas, wir wollten nicht bis Weihnachten warten und haben den Braten heute schon gemacht. Eine tolle vegane Alternative! Ich hatte Hirse nur als Flocken im Haus, dadurch wurde die Konsistenz etwas weicher, deshalb habe ich den Braten 20 Minuten länger im Ofen gelassen. Mittags schon genossen, super! Danke für dein Rezept 👨🏻🍳
Nachgekocht... Samt der veganen Soße... Mega! Unverschämt lecker! D a n k e!!!!
Danke lieber Thomas für Deine tollen Rezepte; besonders die ohne Fleisch
Das ist mal was anderes werde ich mal kochen Danke dir😋
Super, dass du ein veganes Weihnachtsrezept gepostet hast! Werd ich ausprobieren