Stekt fläskkotlett med vitlökssmör och råstekt potatis | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Man blir lätt besatt av det här vitlökssmöret. Viktigt att vispa det ordentligt!
Ingredienser för 4 personer
4 fläskkotletter
några kvistar färsk timjan
800 g fast potatis, skalad
250 g smör, rumstempererat
1 vitlöksklyfta
några droppar citronsaft
några droppar worcestershiresås
persilja
salt
svartpeppar
olivolja
smör
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Det här är avslappning och ro för själen. Sätt på ett klipp med Markus Aujalay efter en stressig dag på jobbet och du kommer att känna dig mycket bättre till mods. Tack än en gång för ett fint recept, Markus.
Om du har matlagningsvideos för avslappning måste du bara testa Lars Bohmans kanal.
Tack vare dina videos tycker jag att det är roligt att laga mat, Tack Marcus
Du förgyller alla söndagar med dina recept. Så pedagogiskt och gemytligt. Tack!
Ser fantastiskt gott ut, jag vill ha grönpeppar biffar nästa söndag ❤️😃
Gott det ser ut, eftersom fläskkotlett är ingen favvo "för torrt" här i klippet en helt annan innebörd. Stort tack! Som alltid grymt pedagogisk och enkel att följa! Upptumme!
Tack Markus!
Gillar dina videor! Hade varit grymt kul med en Q&A där du svarar på frågor kring matlagning osv samt typ tar upp olika myter tex som att inte steka svartpeppar för att det smakar bränt osv osv
Det är alltid lika underbart att se dig laga mat.
Det här gick hem hos familjen. Mycket gott!
Så god middag😋denna söndag också,bra presentation lugn och fin matlagning👏👏Tack Marcus.
Perfekt, Tack Markus, jag behöver verkligen lära mig steka kotletter.
o fy fan vad hungrig jag blev! ...underbart som vanligt och speciellt när ingen "kändis" är med :)
Suveränt! Tack Markus
Läckert! Ser så lätt ut när du gör det! 👌👌👌
Kotletter är sjukt underskattade! =)
Marcus du är en mästare på matlagning👍
Perfekt på en Söndag. Jag sticker ner till affären.
Åh vad gott, tack för det.
simplicity and perfection explained in such a manner that everyone becomes a great cook!! Well done as always!
100%
🧨
Fläsk med löksås! En svensk klassiker❤️👊
Mums ser så gott ut😋👍Och jag måste börja vispa smöret.
Jättebra att du nämner vilka värme du har på spisen 7 av 9 de gör de mycket lättare :)
Alla spisar är olika dock, samt så spelar det stor roll om det är en traditionell spis, induktion eller gas.
Älskar dina videos! Hade jättegärna sett lite fler vegetariska rätter!
Lagade detta igår, det blev så gott!! Vitlökssmöret......Mums!
Fasiken så gott, nu måste jag laga detta. Snyggt jobbat.
Du ger så mycket
Du är bara bäst
Mvh Jimmy
Dina stekpannor är så jäkla bra. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har dom hemma.
Jag köper alltid det som kallas Rosenkotletter, dvs de som sitter närmast fläskkarren på kotlettraden. Dom blir saftigast. Har lärt mig av Per Moberg.
Snyggt, vackert och bra! Temp på köttet hade varit mycket intressant.
Gris ska enligt Livsmedelsverket vara 72grader. Men inga problem att äta svensk gris vid 70grader.
Mycket lärorikt..alltid kul och se din kanal👍
Jättegott, hade varit kul och se dig göra musselbullar. Tack
så otroligt pedagogisk du är! vad är det för knivar du använder dig av när du lagar mat?🌮🍔🥩🍝
Nu blev jag riktigt hungrig 😊
samma här - gick ut och åt med en kompis för att snabbt stilla hungern :-)
Perfekt köpte kotletter i dag !
alltid gott!!!
Fantastiskt!
Ser så otroligt gott ut! Fina tips med stekningen av kotletten. Men hur är det med uttalet av Worcestershire sauce? Haha, många har problem med det...
Haha. Tror det skall uttalas whostersås kan också ta med shire på slutet om man vill! 🙂
så enkelt o så gott
Ser så gott ut!! 👌👌👌
❤❤❤
Du är en förebild för hur mise en place ska se ut! Kommer ihåg att du någon gång har visat hur man kan skära citronklyftor så att de inte kladdar ner händerna när man pressar på tallriken, kanske var efter stängning eller på youtube, men minns inte längre! Hur gjorde man?
Gottigottgott😄
Mmmmm vad gott.
Skulle önska lite mer avancerade recept, sådant som man kanske inte skulle komma på själv men som man ändå kan laga hemma! Typ ”restaurangmat hemma”☺️
Hej!
Berætta gærna oftare vilken temperatur du har. Du sa det på potatisen, men inte på kotletten.
Så, unndrar jag om du kunde laga en "jobba på køket". Ælskar att laga mat. Men nær jag ær færdig har jag typ fyra skitiga skærbrædor... Tre knivar...
Hur man jobbar smartere och effektivisere på køket typ? 😂
Tack før alla goda recept! Keep it up! 🥳
"Jag brukar steka på ganska hög värme" - 7:04
Jag brukar sätta gasspisen på max med en gjutjärnspanna, i med en olja som tåg hög temperatur och TORKA av köttet på båda sidor med hushållspapper så att den inte är fuktig, då bryns köttet bättre (samt att ha köttet rumstempererat naturligtvis).
Eller menar du innertemperatur på köttet? @david
@@Stekarmange menade mer generelt i videoene. Bara så man har et hum sjælv. Brukar gøra typ som du annars nær jag steker 😉 takk før tipset Magnus!😁
@@davidfransson5907 Ah jag förstår! Beklagar missförståndet ^^
@@Stekarmange 😂😂 inga problem 🥳 bara bra med fler tips! Men kør du så hårt med koteletter också?
Måste åka och käka på din resturang 🕺🏻👍🏼
🤤🤤🤤 vattnas i munnen!
Laga mer vilt!!
Du kanske skulle kunna göra ett avsnitt med din bästa comfort food?
Åh jag skulle sååå gärna äta det där 🍽
Vad hette W. såsen sa du? ;-)
Verkar som min arm kommer få träning. Enda sätt att vispa i min stuga är med en vanlig visp!
Tyvärr, inga fläskkotletter hemma ! Veckohandlar på Tisdag, så det blir nog detta goda recept på Onsdag, nästa vecka..
Ett tips är att göra små hack i fläskkotletten, då curlar den inte sig när den steks.
Har ätit torr kotlett alldeles för många gånger, så detta ska bli mycket intressant att laga.
👍
Vart har gillaknappen tagit vägen ????
Kan man göra likadant med P-smöret ???? Tacksam för svar
mmm va gott
Kan man äta bara smöret till middag? 🤪
Kan du inte laga dillkött
Vardagsmat (nästan) blir till gourmeträtt med kunnande o känsla!
Du är guld värd
tänker vi lika? jag handlade kotletter i fredags haha =) mkt bra jobbat mackan.
Vad ska man säga, inte mycket. Låter maten tysta mun😺
Det är galet hur aggressiva alla blev så fort han hade en kontroversiell gäst men nu är alla glada igen
Såg himla gott ut.😋🍽
Maten du lagar måste vara både god o nyttig för du känns ju inte speciellt överviktig TREVLIG HELG
Porrigt med vitlökssmör, jag skulle hellre ha champinjonsås.
👍🇸🇪❤️..
jag gillar persilja i mitt vitlökssmör, aaah där kom persiljan
Okay, hold on... What's that witchcraft you did with the butter?! Why didn't it separate?
Markus pepparkvarn är inte så stor. Det är markus som är kort. Har samma problem hemma =D
Fläskkotletter är så svårt. Jag har aldrig lyckats få någon bra yta på dem och ändå är de redan helt torra.
Antar att du använt dig av benfria kotletter? Det är helt värdelöst - fläskkotletter ska ha benet kvar, då blir de saftiga och fina 😛
💗😃Tack
Jag blev galet hungrig av detta, men jag är en lat jävel så jag beställde pizza..
Fick typ kolesterol-problem av att bara se de där lagas. FINT DOCK
Du missade att snitta fettet på kotletten så den blir jämt stekt när du vände den i pannan.
Men jag är bakfyllehungrig! Inte snällt :(
Såklart Markus har en köksassistent från smeg.
Det ska jag också skaffa mig när jag äger två flotta restauranger.
Gråt mer :)
@@MarrcusG Han har talang och har garanterat jobbet hårt med båda sina restauranger.
Klart han ska topp grejer i sitt kök!
snålt med krydda på potatisen.. 'Äckligt med gris.
Vilken bajs av människan kan äta detta bajs av kött!
Även fast du är någon arab utav någon form så verkar du endå göra god mat haha.
Lukter det helt til Oslo
Om vinden ligger rätt så förhoppningsvis 😃