Kokt torsk med äggsås | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- Ingredienser för 4 personer
600-800 g färsk torskfilé
1 liter vatten
1 gul lök
1 bit purjolök
2 lagerblad
10 st kryddpepparkorn
1 kvist timjan
1 msk smör
2 skivor citron
salt
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 dl vispgrädde
salt
muskotnöt
4 hårdkokta ägg
1 kruka persilja
nykokt potatis till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Assistenter
Lisa Lindvik
Thea Hörnsten
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SEAFOOD FROM NORWAY
Världens mest pedagogiska och ödmjukaste stjärnkock, som ofta säger, "enligt mig", det gillar jag, fantastiskt Markus, jag har gjort en del grejor efter dina recept, måste säga att chili con carne och BLT sandwich är bland de bättre. ❤ Kärlek
Jag märkte det också 😀
Jaa! Så pedagogiskt. Allt ser ut att vara så enkelt. Inte bara gott 😀
Hej jag heter markus aujalasy, blt sandwish har fan as god
Sluta aldrig med din kanal. Har en son, vuxen idag som började att laga mat hemma vid 11 års ålder på eget intresse. Jobbat i matbutik i många år, idag annat arbete. Vi talar ofta mat och när han kommer hem planerar jag menyn efter dina recept då sonen är så smaksäker. Oj vad vi njuter av god mat och diskuterar detaljerna i vad som är så gott. ❤
Vilken fullträff Markus. Perfektion med såsens konsistens och timingen med torsken. Elegant, enkelt och aptitligt serverat. Du inspirerar i varje avsnitt.
Alltså, hur gott! Man blir ju helt galen på hur du lagar den ena efter den andra goda rätten, och när det kommer till fisk, kokt torsk med äggsås och kokt potatis. Inte mycket slår det i fiskväg❤
Hej, Markus!
Jag tackar dig för alla goda och bra tips vid matlagningen.
Det är är en fröjd att se och lyssna på dig i dessa matlagningsvideos.
Ja, det är faktiskt rena terapin!! Jag hamnar i någon sorts trans. = Mycket bra och skönt för själen!
Jag lovar! Det är ingen överdrift!!
Jag sitter helt salig när jag tittar på dina matlagningsvideos.
❤
Tack, Markus!
Just det här receptet skall jag göra åt min 98-åriga och något dementa pappa.
Han har inte ätit denna rätt sedan mamma levde och några år dessförinnan. Så kanske 15 år sedan.
Jag hoppas att jag lyckas lika bra med den som du, Markus❤
Var rädd om dig! Det finns bara en utav dig!🤗
Med varm hälsning
🌹//Pia Kragh från Göteborg
Fan vad gott det ser ut, länge sen man åt och lagade till. Nästan glömt bort den. Tack Marcus
Absolut det godaste man kan äta , lagar det ofta till vänner .. säger slurp så är allt slut ...
En klassiker som vi födde upp våra ungar på. Tack Markus! ❤
Stackars barn. Men jag minns förstås bara skolbespisningens Torsk m äggsås på 60-talet. Fullständigt oätlig! Har inte ätit sen dess.
@@ingerkarlsson7535 Inte alls. Våra ungar uppskattar vällagad mat. Skulle aldrig tvinga i dem något de inte gillar. 👍
Jag ska försöka mig på den här rätten imorgon. Tack Markus ❤
Lagade denna rätten idag *lördag*! Blev asgott! Jag la till lite Dill för jag hade inte persilja. Jag kollade videon och måtten i besk emellan varven. Perfekt! 👌😊 Tack Marcus!
Min mormor brukade alltid göra detta till mig när jag var liten, det var min absoluta favoriträtt. Har inte ätit det på många år, det ska det bli ändring på efter den här videon.
En klassiker som jag saknar från min barndom! Det är såååå gott! Tack Markus!
Åh... underbart... Mamma gjorde sådan och de var så gott. Men jag och recept fungerar inte. Bättre när jag hittar och kan se hur du gör samtidigt som du berättar. ❤️👍💚
Älskar torsk! Tack för ett inspirerande recept 😊
En perfekt tugga avslutar denna sobra rätt, än en gång tack för Lektionen, middag i kväll 👨🏻🍳🌷👍🇸🇪
Läser detta 00.52... och Gud vad hungrig jag blev😅 Skulle kunna tillaga det nu men får vackert vänta tills i morgon.
Väldigt pedagogiskt som vanligt. Hoppas det kommer en video med moussaka snart 😄
Så himla skoj att du tillagar vanlig husmanskost som är så himla gott,och som många uppskattar.Hatten av.🙏🙏
Japp, en klassiker! Det är som när en låt omtolkas och blir så mycket bättre. En rätt som verkligen förtjänar det!
Tack för att du håller svensk husmanskost vid liv ❤
Tack för bra inspiration till kvällens middag!
Inspirerande och avkopplande! Jag skulle gärna vilja se dig laga någon fisk med musselsås.
älskar hur när du smakar av allt så är det alltid Perfekt :)
Detta är verkligen att rekommendera att göra EXTREMT GOTT ASSÅ🤯🤯 riktigt bra om ens barn inte "gillar" fisk👍
Om barnen inte gillar fisk så prova stekt tonfisk.
Kokt vit fisk smakar väldigt mycket fisk. Det som vi som gillar fisk gillar.
Hej Markus! Älskar din kanal! Sökte precis efter ett recept med tornfiskfile, men hittade inget bra. Snälla laga något göttigt med det så lovar jag att tacka dig om jag någonsin springer på dig på stan! hoppas du får en fin jul! / Johan
Mer avancerat än jag är upplärd att göra men ska definitivt övergå till ditt recept då det såg så mycket smakligare ut.
Gott käk! Tack för receptet! 🙂
Underbart o följa alla dessa goa vidoesar!
Fantastiskt god kokt torsk med äggsås och potatis!
Enkelt och trevligt som vanligt, ser fram emot kokboken om du jobbar på en sån
Å helvete vad gott!
Mer sås åt folket!
Tack Markus!
Sällan jag har sett dig så nöjd med en rätt :) Kul! Det här ser smaskens ut, det blir till att laga.
Bra tips, denna superrätt hade jag glömt bort.
wow ser super gott ut ! mycket bra .. skall provas framöver tack för denna video.
En av min absoluta favoriträtt. Supergott och väcker underbara barndoms minnen då farsan brukade laga detta ofta då han vart fiskare.
Jösses vad gott det ser ut att vara!
Jag gör såsen på vattnet fisken kokade i. Rätt eller fel,men gött blir de 😀
Du gör alltid allting så bra
Inte ätit sedan man gick i småskolan, då smakade det skit. Detta ser ju fantastiskt gott ut, måste testa.
Fantastiskt recept Marcus!
Jag gjorde detta och förberedde fisklagen som fick stå under tiden som jag gjorde det övriga. Blev dessvärre lite beskt. Kan det vara citronskivorna?
Jag brukar sikta på "kallsup i medelhavet" som salthalt när jag ska koka torsk, då brukar det bli bra.
Så himla gott 😋 Åt denna rätt mycket på 80-talet när man var ung 😁
Perfekt 👍
Gud så gott och vackert ❤
Perfekt! 😉🙂👍
😋😋😋
Mycket trevligt! 👌
Snälla Markus! Försök hålla samma höjd på din ljudet när du talar, du går ner många ggr, så vi knappas hör vad du säger. tänk på detta, inte upp och ner med det du säger, hålla samma tornen, så vi kan höra vad du säger, inte lågt ner, så vi inte hör vad du säger, tank på detta. tack!
Gulddivisionen Markus. Verkligen!
Överdriv..
Mums vad gott!
Mammas torsk med äggsås det var tider det😋
Riktigt bra avsnitt Mackan!🫶 vilken leverans ännu en gång!
mm en riktig favorit
Vanliga gillartummen + 3/3 extra!
😎👍👍👍
Snälla, lägg upp ett recept på öring. Har jättemycket i frysen, men inga idéer.
Så gott 😋😋har gjort detta några ggr.Tack Marcus👨🍳 för ytterligare ett bra program 👏👏. Ses om en vecka🍁🍁🍂🍂🎃🌞
Mums! Det är så vansinnigt gott. 😋
Asså Markus! Du är kungen i köket.
Jäklar, det ser både enkelt och gott ut!
Hur lyckas du? 👍🏻🙂👏🏻👏🏻👏🏻
@@michieff Tänk, det tror jag också är en anledning. Men det personliga, raka, okomplicerade sättet är Markus egen personlighet.
Så himla gott, gott 😋
Hej 😊 tack så jättemycket för det fint recept! Nästa veckan min födelsedag, och jag ska laga det torsk, en fråga bara, du använder torsk file, hela file bit, eller det är rygg?
Vad skulle du rekommendera att man ska använda istället för vetemjöl om man vill göra den glutenfri? 🎉
Cassavamjöl, potatismjöl eller majsstärkelse fungerar ypperligt.
I would love English translation/close captions could be added.
Vackert!
En favoriträtt 😋
Ser jäkligt gött ut 👌
Hej Markus. Kan du göra något recept med Karp eller Gös. Jag har alltid undrat om man inte kan använda dessa mer som matfisk.
Oh ja.
Min gamla moster gjorde en helt underbar Gös med Pepparrot sås.
Ser jättegott ut
Du är Bäst, allt ser så enkelt ut!
Hej, måste bara få fråga om du är hemma i ditt kök ?🥰
Nu ska jag prova receptet. Men jag tycker att bitarna var mer avsedda för ett litet barn:))
Brukar jag laga när min dotter kommer hem och hälsar på❤
Måste fråga om Muskotnöt, är det en nöt eller bara en krydda
Är nämligen allergisk mot nötter
Tack för dina fina matprogram ❤❤❤❤
Muskat regnes som frø, ikke nøtt. Får ikke allergisk reaksjon av den.
Ohh, tror det va jag som önskade det, mycke bra,
Lycka!
Mmm så gott 🤩
En maträtt som är nostalgi från 70-talet när man var barn.
En fråga, hur smakade vattnet?
Bjud in Roy Nader, det kan bli årets höjdpunkt
Nu är det allvar. Torsk och äggsås!!
Jävlar vilken klassiker och fan så gott!
Vill gärna ha min Farmors pepparrotssås till den, men hon är tyvärr borta.
Tror din farmors version är bättre med pepparrot. Tack för tips. Det är väl snarlik sås byter bara ut ägg mot peppad, tror du inte det?
@@mikaelacarlbom3629 Har ingen aning. Men det borde finnas recept på pepparrotssås på nätet.
Vad är det för traktörpanna du använder?
det var längesedan jag åt, ditt recept såg riktigt smarrigt ut
Vid 7:55 - varför läggar han locket på kastrullen, när potatisen ska ånga av sig? Den lilla pappersbiten kan väl inte suga åt sig några större mängder?
Jag brukar också lägga en bit papper över för att det inte ska droppa tillbaka vatten på potatisen.
@@Fisklina, varför inte lämna locket av och bara låta allt vatten dunsta upp i köksfläkten? Det tar inte många sekunder. Pro tip: häll över lite Trocomare örtsalt innan potatisen hunnit torka. Skaka runt några varv...
Kan du göra något med aubergine eller oliver?
Hade ju varit trevligt om du bjudit in årets kock.
Gud så gott 👍🤤👍
Snuskigt gott, måste laga det ikväll
Men vad är det jag ser? Norsk fisk? 😍
👍😊
Vad är det för låt som börjar på 8:35 ??
Kan du göra wallenbergare?? 😁
Otroligt gott !😋mumms
💖
Åh Gud så gott det ser ut.😋🍽
Förlåt, men om man behöver äta Potatis och sås i slutet av tallriken, har man fan serverat för lite Torsk!
Ännu ett bra avsnitt! Tack så mycket!! Min svenska är inte så bra - vad var syftet med pappret över torsken medan den kokade?
Att hålla fisken ordentligt under vattnet så att alla bitar blir klara samtidigt.
@@Millis-wh5qo - Tack!
Mums 😋
Sååå gott😋
❤❤❤❤❤❤❤❤
Kan du visa i en video hur man gör misosoppa grym är du Markus
Vad Duktig Du Är Markus 👨🍳 Men Tyärr Så Gilla Jag Inte Fisk 🐟