Habt Ihr auch schon mein neues Brötchen Rezept gesehen? Ganz einfach ohne kneten und super im Geschmack! th-cam.com/video/zCoTy0Tz4h8/w-d-xo.html . Liebe Grüße Thomas
Ich habe jetzt beide Rezepte mehrmals ausprobiert und ich muss sagen, dieses gefällt mir doch ein klein wenig besser. 😉 Ein wirklich fantastisches Rezept! Danke!
Wunderbar. Mein Opa war Bäcker. (1952) . Ich erlebe ihn als Kind wie er schwitzend, tief in der Grube vor dem zweistöckigen Feuerofen stand und das Backwerk einschob. Alles wurde von Hand gemacht. Das Falten des Teiges, das Rollen der Brötchen, alles war genau so, wie du es zeigt. Deine Backvideos bringen mich dazu es erneut versuchen zu wollen. Danke Thomas 😁👏
Vielen DANK THOMAS !!! Werde ich auch nachmachen. Das CIABATTA Brot habe ich schon. SEHR angenehm DIR zuzuschauen, sofort NACHZUMACHEN und weiter empfehlen, WAS ich IMMER tue. Bin 73 und lerne immer noch GERNE DAZU... DAUMEN HOCH WIE IMMER.
Schon beim Anschauen läuft mir das Wasser im Mund zusammen; dazu Butter mit ein paar Körnchen Salz oder mit selbst zubereitete Konfitüre. Das ist das perfekte Sonntagsfrühstück!!! Herzlichen Dank.
Hallo, Thomas ! - Ich habe gestern Abend auch Dein Rezept ausprobiert und heute Morgen soooo schöne Brötchen gebacken, vielen Dank! An Brot und Brötchen hatte ich mich (nach zwei, drei Misserfolgen) einfach nicht mehr dran getraut. Aber durch Deine tollen Brotrezepte, die ebenfalls super funktionierten, waren diesmal (nachdem ich endlich Hefe bekommen hatte) auch diese Dinkelbrötchen dran. Die Schüssel war heute Morgen voll (wie von Dir angekündigt), hab' sie vorm Backen mit Wasser leider nur einpinseln können, weil ich keinen Sprüher habe, aber sie haben's mir nicht verübelt und gingen fantastisch im Ofen auf. Die ganze Küche duftet gerade nach frischen Brötchen - und unser zweites Frühstück ist gesichert - Vielen, vielen Dank nochmals - so hat man einfach den Mut, auch weitere Dinge auszuprobieren !! Liebe Grüße !
Lieber Thomas, Deine Rezepte sind sehr anschaulich und gut nachzuvollziehen, ich bekomme Lust alles auszuprobieren. Bin noch Hefeteig Anfängerin, aber mit Deiner Hilfe bin ich zuversichtlich, dass ich es schaffe! Dankeschön❣
Lieber Thomas, habe dein Rezept ausprobiert, die Brötchen schmecken hervorragend. Hab schon einige Brötchenrezepte probiert, die mir einfach nicht gelingen wollten. Endlich klappte es - hurra. Vielen Dank.
Guten Abend,durch Zufall bin ich auf suche für Sauerteig ansetzen auf Ihren Kanal gestoßen,ich bin angenehm überrascht das Sie so kompetente Rezepte ins Netz stellen weiter so, ich wünsche Ihnen sowie Ihrer Familie alles gute , allzeit gutes gelingen
Jetzt weiss ich wie richtig gute Semmeln schmecken. Hab hiermit zum 1. Mal selbst welche gebacken. Super Rezept, Jetzt gibt's nur noch selfmade. Danke dafür👍👍👍
Ja, hat wunderbar funktioniert. 1. Tour ist zwar etwas braun - dunkelbraun - schwarz (Holzkohle?) geworden, weil ich sie wegen des schönen Wetters einfach vergessen habe. Der Rauchmelder hat mich aber nach ca 1 Stunde daran erinnert. Am nächsten Sonntag folgt Der zweite Versuch. Ich berichte dann wie ´ s war. Sonntagsbrötchen - Klappe die 2. : Die Brötchen sind mit heute sehr gut gelungen und haben dem Besuch gut gemundet. Danke für das schöne Rezept. Und noch schöne Pfingsten.
Super, endlich hat es geklappt mit super Semmeln. Gerade aus dem Ofen geholt und die sehen super aus, hören dich super an und fühlen sich so an, wie man es sich wünscht. In 20 min wird probiert, bin mir aber sicher, dass es nur schmecken kann..
Bin grad dabei den Brötchenteig anzusetzen,, bin schon auf morgen gespannt... Danke für deine leckeren Rezepte, Brot ist mir auch heftigst gut gelungen 😁👍 Was ich sehr schätze ist das im Hintergrund KEINE Musik 🎶 läuft und du alles so schön entspannt rüber bringst 😎👍
Hallo Thomas, Dieses Weizenbrötchenrezept ist der Hammer Fluffig - bekömmlich und einfach in der Zubereitung Was man mit wenigen Zutaten zaubern kann Danke für das tolle Rezept! Lg aus Wien / Klap Silvia
Hallo Silvia, vielen Dank für den Kommentar. Ja es braucht tatsächlich nicht immer viele Zutaten, um was leckeres zu zaubern. Viele Grüße aus Hamburg nach Wien, Thomas
Sieht der Hammer aus. Ich hab dein Video nicht angeschaut und nicht gewusst, dass du sie über Nacht gehen lässt. Ich hab einfach die Zutaten in die Maschine getan (trockenhefe), 30Min aufgehen lassen bzw ruhen lassen. Eingeschnitten und für 10Minuten auf 100Grad in den kalten Ofen. Danach auf 250Grad 30 Minuten wie bei dir. Sie sind genau so gut geworden.🙈 Nächstes Mal mach ich wie Sie es gemacht haben.😅 Ich hab nur die schnelle Variante gemacht.. Abonniert hab ich Sie. Ihre Videos gefallen mir ! So ein Lehrmeister hät ich gern gehabt.
Gestern 27/02/21 den Teig gemacht und heute morgen geformt , gebacken und gegessen ;-) Lecker und recht einfach. Eine gute Basis um weiter zu experimentieren. Danke für das Rezept.
Ich lerne ja den Beruf Bäcker und ich muss schon sagen das ihr Rezept ein schöner Einstieg ist für die handwerkliche Brötchenherstellung. Ich hätte gern mal etwas Beratung zur frischen Hefe ob sie da mal Tipps Und Tricks was nennen könnten und wie man erkennt das diese Blockhefe noch in Ordnung ist und Triebfähig ist.
Hallo Thomas Einfach wiedermal ein tolles Rezept. Leckere knackige und fluffige Brötchen. Hat alle sonstigen Brötchenrezepte um Längen geschlagen. Meine neue Nummer 1. Freue mich auf weitere Rezepte. Gruß aus Berlin Thomas
Hi Thomas vielen Dank für das Rezept aber ich wollte mich bei dir bedanken habe dein backbuch bestellt und das bierbrot gemacht der Hammer danke und mach so weiter LG Jutta
Hallo Thomas, diese Brötchen habe ich heute gebacken. Der Geschmack ist wirklich klasse. Es knuspert bis zum letzten Bissen, das mag ich besonders. Vielen Dank für das leckere Brötchen am Sonntag. Aber dabei wird es nicht lange bleiben, das gibt es auch unter der Woche. Liebe Grüße und schöne Osterfeiertage, Heike
Hallo Thomas - ich bin’s wieder, RIESEN dank für das Rezept, wie oft hab ich nach normalem Brötchenrezept gesucht, es ist alles high end kompliziert, deswegen hab ich dein Baquette Rezept für Brötchen benutzt, damit ich richtig gute Qualität habe. Endlich hast du gezeigt wie es geht, immer wenn ich deine Videos sehe, muss ich lächeln weil ich IMMER weiß das es zu 1000000000% klappt und schmeckt. Teig ist angesetzt und ich kann den Sonntag kaum abwarten. Eine Idee für das nächste Video : OlivenBot, Hamburgerbrötchen (Grillzeit) wäre richtig toll 👏
@@Thomaskocht Jaaa die sind echt super. Das heute und die anderen die letzten 2 Wochen, hab heute nur mal bei den anderen kommentiert, um meine Erfahrung mit den anderen zu teilen. Du hast echt viel mehr Reichweite verdient! Freue mich schon auf neue Rezepte. Liebe Grüße
Diese Brötchen sind einfach spitze! Ich kann sie schon im „Schlaf“ backen. Ich backe sie schon zum x-ten mal und habe noch keine Brötchen wieder gekauft. Backe sie auch auf Vorrat und friere sie ein. Vielen Dank für das Rezept. 💐👍🏻
Ich hab schon einige Rezepte ausprobiert. Die haben aber alle nicht funktioniert. Meist waren die Brötchen zu mehlig. Jetzt hab ich es mal nach dieser Anleitung ausprobiert und die Brötchen schmecken richtig gut. Vielen Dank!
Deine Videos machen einfach Spaß, die Anleitung ist super und laden zum Nachmachen ein ... ich werde dieses Rezept ganz bestimmt nachbacken und drauf freue mich schon 😀
@@Thomaskocht Lieber Thomas, welch ein Plaisir, Deine feine Kochsendungen anzuschauen und nach zu kochen. Endlich mal ein "Kochlehrer", der ohne alberne "Selbstschau" uns wunderbares "Koch" Wissen vermittelt DANKE
aus der Not heraus vor 10 Jahren mit Brötchen backen angefangen. Wenn ich mal keine Lust habe, streikt die Familie. Da ich sehr früh am Morgen backe ( Kinder Schule) riecht es immer sehr gut in der Küche. Grüße
@@dsewtz3139 weder noch. Meine Frau ist eine Latina und der nächste Bäcker war ca. 1 Autostunde entfernt. Wer in Südamerika auf bestimmte Dinge nicht verzichten möchte! selber machen. Die Küche ist mein Revier! Da ich auf meine (von der Mutter gelernt) Thüringische Küche nicht verzichten möchte, selber machen. Grüße
@@dsewtz3139 Danke! kochen , backen bleibt Hobby und der Fam. und Freunden vorbehalten. Ich hab nichts gegen Deutschland, aber ich hab auch kein "Heimweh". Wir haben Glück und uns geht es sehr gut. Hat man sich an das Leben angepasst, lacht man über das Wort Stress. Grüße
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es mit 2g Trockenhefe und zusätzlich 10g hellem Backmalz gebacken. Es ist super gelungen! Die Krume genau wie ich sie mag, saftig-locker, und diese tolle dünne Kruste wie vom Bäcker! Leider wurden sie dann kalt auch weich, schmeckt aber trotzdem super. Vorher sind mir die Brötchen immer zu kompakt geworden und hatten eine dicke, harte Kruste. Ich nehme an, den Ausschlag gab das kneten - deine Brötchen durften meine neue Küchenmaschine einweihen. Von Hand klappt das einfach nicht richtig. Nochmal: 4 Daumen hoch von mir, meinem Mann und den 2 Kindern!
Vielen Dank für das tolle Video, habe die Brötchen heute das zweite Mal gebacken, meine Familie fährt voll darauf ab. Ich backe sie im Kombi- Dampfgarer das funktioniert richtig gut. LIEBE GRÜßE AUS HANNOVER Stefan
Die Brötchen sehen lecker aus und das Rezept hört sich nicht so schwer an. Bin noch in den Anfängen des Backens. Dieses Rezept werde ich aber versuchen. Schön das man den Teig am Abend vorher machen kann. Ich muss immer früh raus, da passt das gut.
Hallo Thomas Die Brötchen sind gerade im Verzehr😉 Das Rezept ist klasse die Brötchen schmecken hervorragend und machen richtig satt Vielen Dank Gruss Frank
Hallo Thomas, gerade die Brötchen aus dem Backofen geholt... Mmmmhhhh..... Das erste ist schon weg mit Butter und Honig drauf...😋😋😋 Echt tolles Rezept. Auch Dein Bircher Müsli findet in allen Variationen reißenden Absatz, meine Tochter ist da fast nicht zu halten. Hast einen echt klasse Kanal. Danke für Deine vielen Rezepte und die ganze Arbeit damit. Werde sicher noch einiges ausprobieren, der Ciabatta-Teig wartet auch noch auf seine Weiterverarbeitung...😉 Abo hab ich eh schon lang da gelassen, alle Daumen hoch....👍👍👍👍👍👍👍 Schönen Sonntag noch Dir und Deiner Familie. Grüße aus dem Allgäu Jürgen.
Hey hab das letzten ausprobiert auch das für die Pfannkuchen und lahmacun war echt super und einfach. Es waren alle begeistert.du erklärst super und einfach . Morgen probier ich die Schokobrötchen aus.
Ich wollte schon lange selber Brötchen machen und habe mich mit diesem Rezept nun endlich ran getraut. Einfach und soooo lecker. Vielen Dank für die tolle Anleitung! Schade für meinen lokalen Bäcker ;p
super Rezept danke! wir haben in der Backstube immer (Schweine)schmalz genommen anstatt der Butter/Öl. Für Käsebrötchen haben wir dann genau den selben Teig genommen, also einfach Käse rauf streuen und backen ;)
Wunderbar, so einfach und so ein wunderbarer Teig. Die Brötchen schmecken super, die Krumme könnte aber etwas knuspriger sein. Vielleicht war die Luft im Ofen etwas zu feucht.
Vielen lieben Dank für Top Rezept und Anleitung :- ) Nach mehrmaligem Backen habe ich gerade (Samstag, 23 Uhr) den Teig für die morgigen Brötchen angesetzt. Ich freue mich jetzt schon drauf.
@@Thomaskocht: Einfach hervorragend und genau wie im Video :-) Ich habe mir die Mühe für das halbe Rezept - also 4 Brötchen - gemacht und bin in der Sonntagsbrötchenpflicht ... ;-)
Tolles Rezept.Probier ich auf jedenfall aus.Vielen dank für das geniale video und anleitung.Wir haben schon einiges von deinem Kanal ausprobiert .Hat immer super geschmeckt.
Hallo Thomas, bei mir war der Teig nach dem kneten sehr klebrig.am anderen Morgen war er sehr fest. Ich hatte allerdings nur noch 400g 550iger Mehl und habe noch 100g Dinkelmehl genommen. Werde die Brötchen jetzt gleich weiterverarbeiten. Ich hoffe sie werden trotzdem ganz gut. LG Marianne
Super Brötchen, vielen Dank für das Rezept. Hab dich am Samstag erst entdeckt, Sonntag gleich die Brötchen gebacken. Waren sehr lecker. Das letzte habe ich am Mittwoch in der Früh noch gegessen, einfach kurz aufgetoastet und gut wars. Nur das Brötchen schleifen muss ich noch etwas üben, da sind sie unten etwas weiter geworden als oben. 👍🏻😀
Habt Ihr auch schon mein neues Brötchen Rezept gesehen? Ganz einfach ohne kneten und super im Geschmack! th-cam.com/video/zCoTy0Tz4h8/w-d-xo.html . Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, leider haben wir hier keine frische Hefe. Wieviel muesste ich den an Trockenhefe dafuer benutzen?
Ich habe jetzt beide Rezepte mehrmals ausprobiert und ich muss sagen, dieses gefällt mir doch ein klein wenig besser. 😉
Ein wirklich fantastisches Rezept! Danke!
Thomas bei uns gibt es leider nur trocken Hefe wie soll ich das umrechnen?
Wunderbar. Mein Opa war Bäcker. (1952) . Ich erlebe ihn als Kind wie er schwitzend, tief in der Grube vor dem zweistöckigen Feuerofen stand und das Backwerk einschob. Alles wurde von Hand gemacht. Das Falten des Teiges, das Rollen der Brötchen, alles war genau so, wie du es zeigt. Deine Backvideos bringen mich dazu es erneut versuchen zu wollen. Danke Thomas 😁👏
Vielen DANK THOMAS !!!
Werde ich auch nachmachen.
Das CIABATTA Brot habe ich schon.
SEHR angenehm DIR zuzuschauen, sofort NACHZUMACHEN und weiter empfehlen, WAS ich IMMER tue.
Bin 73 und lerne immer noch GERNE DAZU...
DAUMEN HOCH WIE IMMER.
Schon beim Anschauen läuft mir das Wasser im Mund zusammen; dazu Butter mit ein paar Körnchen Salz oder mit selbst zubereitete Konfitüre.
Das ist das perfekte Sonntagsfrühstück!!! Herzlichen Dank.
Hallo, Thomas ! - Ich habe gestern Abend auch Dein Rezept ausprobiert und heute Morgen soooo schöne Brötchen gebacken, vielen Dank!
An Brot und Brötchen hatte ich mich (nach zwei, drei Misserfolgen) einfach nicht mehr dran getraut. Aber durch Deine tollen Brotrezepte, die ebenfalls super funktionierten, waren diesmal (nachdem ich endlich Hefe bekommen hatte) auch diese Dinkelbrötchen dran. Die Schüssel war heute Morgen voll (wie von Dir angekündigt), hab' sie vorm Backen mit Wasser leider nur einpinseln können, weil ich keinen Sprüher habe, aber sie haben's mir nicht verübelt und gingen fantastisch im Ofen auf.
Die ganze Küche duftet gerade nach frischen Brötchen - und unser zweites Frühstück ist gesichert - Vielen, vielen Dank nochmals - so hat man einfach den Mut, auch weitere Dinge auszuprobieren !! Liebe Grüße !
Hallo Thomas,
Super-Rezept!
Danke für diesen Kanal!
Endlich normale, alltagstaugliche Rezepte!!!
Freue mich auf das neue Buch!
Gestern Abend habe ich den Teig angesetzt und vorhin, zum zweiten Frühstück, ein Brötchen davon verspeist. Einfach köstlich 😋. Danke fürs Rezept.
Traumhafte Semmeln. Das Rezept wie immer mit einer schon fast meditativen Gelassenheit präsentiert.Vielen Dank.
Ich habe gerade 8 Semmeln nach Ihrem Rezept gebacken und 2 sind schon weg. Genial
Das ist so cool. Das wusste ich noch nicht ,wie die Brötchen geformt werden. Super.👍
Lieber Thomas, Deine Rezepte sind sehr anschaulich und gut nachzuvollziehen, ich bekomme Lust alles auszuprobieren. Bin noch Hefeteig Anfängerin, aber mit Deiner Hilfe bin ich zuversichtlich, dass ich es schaffe! Dankeschön❣
Das schaffst du sicher :-). LG Thomas
Merci, ich hin von Montreal umd bin in deutschland gewachsen...das haben wir zu hause gegesen...merci encore pour la recette.
Lieber Thomas, habe dein Rezept ausprobiert, die Brötchen schmecken hervorragend. Hab schon einige Brötchenrezepte probiert, die mir einfach nicht gelingen wollten. Endlich klappte es - hurra. Vielen Dank.
Freut mich, dass du ein Erfolgserlebnis damit hattest. LG Thomas
Guten Abend,durch Zufall bin ich auf suche für Sauerteig ansetzen auf Ihren Kanal gestoßen,ich bin angenehm überrascht das Sie so kompetente Rezepte ins Netz stellen weiter so, ich wünsche Ihnen sowie Ihrer Familie alles gute , allzeit gutes gelingen
Jetzt weiss ich wie richtig gute Semmeln schmecken. Hab hiermit zum 1. Mal selbst welche gebacken. Super Rezept, Jetzt gibt's nur noch selfmade. Danke dafür👍👍👍
Tolles Rezept. Und nach drei Tagen im Römertopf... aufbacken... wie frisch. Bestes Rezept 😍👍
Lieber Thomas, die Brötchen haben meine Familie begeistert.
Danke für dein Rezept.👌
Ja, hat wunderbar funktioniert. 1. Tour ist zwar etwas braun - dunkelbraun - schwarz (Holzkohle?) geworden, weil ich sie wegen des schönen Wetters einfach vergessen habe. Der Rauchmelder hat mich aber nach ca 1 Stunde daran erinnert. Am nächsten Sonntag folgt Der zweite Versuch. Ich berichte dann wie ´ s war.
Sonntagsbrötchen - Klappe die 2. :
Die Brötchen sind mit heute sehr gut gelungen und haben dem Besuch gut gemundet. Danke für das schöne Rezept. Und noch schöne Pfingsten.
:-) ich hoffe du hast die Wohnung nicht abgefackelt. Wie ist die 2. Tour geworden? LG Thomas
Pour le Plaisir - Thomas kocht
Super!!!
Super, endlich hat es geklappt mit super Semmeln. Gerade aus dem Ofen geholt und die sehen super aus, hören dich super an und fühlen sich so an, wie man es sich wünscht. In 20 min wird probiert, bin mir aber sicher, dass es nur schmecken kann..
Endlich macht Brötchen backen Spaß, das Ergebnis ist fantastisch.
Ich bin froh, diesen Kanal entdeckt zu haben 👍👍👍
Danke für den Rezept.Werde ich heute Abend den Teig machen und für Morgen früh frische Brötchen backen.
Super Rezept. Einfach und funktioniert. Noch nie so feine Brötchen gegessen!
Schmecken richtig gut! Wie richtige Brötchen aus meiner Kindheit in Polen! Kommen jetzt jeden Sonntag auf dem Tisch👍😋
Super, das höre ich gerne! LG Thomas
Thomas Du bist Weltklasse! Dankeschön
Bin grad dabei den Brötchenteig anzusetzen,, bin schon auf morgen gespannt...
Danke für deine leckeren Rezepte, Brot ist mir auch heftigst gut gelungen 😁👍
Was ich sehr schätze ist das im Hintergrund KEINE Musik 🎶 läuft und du alles so schön entspannt rüber bringst 😎👍
Hallo Thomas,
Dieses Weizenbrötchenrezept ist der Hammer
Fluffig - bekömmlich und einfach in der Zubereitung
Was man mit wenigen Zutaten zaubern kann
Danke für das tolle Rezept!
Lg aus Wien / Klap Silvia
Hallo Silvia, vielen Dank für den Kommentar. Ja es braucht tatsächlich nicht immer viele Zutaten, um was leckeres zu zaubern. Viele Grüße aus Hamburg nach Wien, Thomas
So ein guter Kanal, immer wieder professionell und klasse.
Vielen Dank für den netten Kommentar! LG Thomas
Sieht der Hammer aus. Ich hab dein Video nicht angeschaut und nicht gewusst, dass du sie über Nacht gehen lässt. Ich hab einfach die Zutaten in die Maschine getan (trockenhefe), 30Min aufgehen lassen bzw ruhen lassen. Eingeschnitten und für 10Minuten auf 100Grad in den kalten Ofen. Danach auf 250Grad 30 Minuten wie bei dir. Sie sind genau so gut geworden.🙈 Nächstes Mal mach ich wie Sie es gemacht haben.😅 Ich hab nur die schnelle Variante gemacht..
Abonniert hab ich Sie. Ihre Videos gefallen mir ! So ein Lehrmeister hät ich gern gehabt.
Gestern 27/02/21 den Teig gemacht und heute morgen geformt , gebacken und gegessen ;-) Lecker und recht einfach. Eine gute Basis um weiter zu experimentieren. Danke für das Rezept.
Ich lerne ja den Beruf Bäcker und ich muss schon sagen das ihr Rezept ein schöner Einstieg ist für die handwerkliche Brötchenherstellung. Ich hätte gern mal etwas Beratung zur frischen Hefe ob sie da mal Tipps Und Tricks was nennen könnten und wie man erkennt das diese Blockhefe noch in Ordnung ist und Triebfähig ist.
Hallo Thomas
Einfach wiedermal ein tolles Rezept. Leckere knackige und fluffige Brötchen. Hat alle sonstigen Brötchenrezepte um Längen geschlagen. Meine neue Nummer 1.
Freue mich auf weitere Rezepte.
Gruß aus Berlin
Thomas
Danke für das Rezept, wird das nächste mal gleich ausprobiert. Freue mich jetzt schon auf ein leckeres Frühstück mit selbstgebackenen Brötchen
Hi Thomas vielen Dank für das Rezept aber ich wollte mich bei dir bedanken habe dein backbuch bestellt und das bierbrot gemacht der Hammer danke und mach so weiter LG Jutta
Sehen genau so gut aus wie meine,die ich 2-3 mal pro Jahr zu Hause selber backe.
Hallo Thomas, diese Brötchen habe ich heute gebacken.
Der Geschmack ist wirklich klasse. Es knuspert bis zum letzten Bissen, das mag ich besonders. Vielen Dank für das leckere Brötchen am Sonntag. Aber dabei wird es nicht lange bleiben, das gibt es auch unter der Woche. Liebe Grüße und schöne Osterfeiertage, Heike
Hallo Thomas - ich bin’s wieder, RIESEN dank für das Rezept, wie oft hab ich nach normalem Brötchenrezept gesucht, es ist alles high end kompliziert, deswegen hab ich dein Baquette Rezept für Brötchen benutzt, damit ich richtig gute Qualität habe.
Endlich hast du gezeigt wie es geht, immer wenn ich deine Videos sehe, muss ich lächeln weil ich IMMER weiß das es zu 1000000000% klappt und schmeckt.
Teig ist angesetzt und ich kann den Sonntag kaum abwarten.
Eine Idee für das nächste Video : OlivenBot, Hamburgerbrötchen (Grillzeit) wäre richtig toll 👏
Hamburger Buns hat er schon mal gemacht: th-cam.com/video/36tqOiMq3xk/w-d-xo.html
Mahsumiye Bülbülkizi lieben Dank
Sehr geil, danke für die Anleitung
Sofort ausprobiert und sie sind super geworden. Sehen aus wie vom Bäcker 😍 vielen dank für ein weiteres tolles Rezept
Du hast aber schon vieles von meinen Rezepten ausprobiert :-). Das freut mich. LG Thomas
@@Thomaskocht Jaaa die sind echt super. Das heute und die anderen die letzten 2 Wochen, hab heute nur mal bei den anderen kommentiert, um meine Erfahrung mit den anderen zu teilen. Du hast echt viel mehr Reichweite verdient! Freue mich schon auf neue Rezepte. Liebe Grüße
Ich werde das Rezept probieren.
Die Schüssel habe ich auch! 🙋
Diese Brötchen sind einfach spitze! Ich kann sie schon im „Schlaf“ backen. Ich backe sie schon zum x-ten mal und habe noch keine Brötchen wieder gekauft. Backe sie auch auf Vorrat und friere sie ein. Vielen Dank für das Rezept. 💐👍🏻
fierst Du sie halb gebacken ein oder komplett fertig?
Ich friere sie fertig gebacken ein. Klappt wunderbar.
Teig einfrieren ist auch ne gute idee
@@altcries1617 Gibst du dann die tiefgefroren Brötchen in den vorgeheizten Backofen?
Sind wunderbar geworden! Vielen Dank!
Super, das freut mich! Liebe Grüße Thomas
Ich hab schon einige Rezepte ausprobiert. Die haben aber alle nicht funktioniert. Meist waren die Brötchen zu mehlig. Jetzt hab ich es mal nach dieser Anleitung ausprobiert und die Brötchen schmecken richtig gut. Vielen Dank!
Hallo super Idee. Die Brötchen sehen sehr lecker aus. LG 👍😀
Deine Videos machen einfach Spaß, die Anleitung ist super und laden zum Nachmachen ein ... ich werde dieses Rezept ganz bestimmt nachbacken und drauf freue mich schon 😀
Vielen Dank für das Video/Rezept. Der Teig ist fertig und wunderbar samtig. Heute Abend werde ich dann die Brötchen backen. Bin gespannt. LG Hilde 😉
Heute Abend ausprobiert und was soll ich sagen?Super ,danke für dieses wirklich gelungenes Video
Super Rezept...vielen Dank dafür. Werde ich definitiv nachbacken.
Vielen Dank und dann viel Spaß beim Nachbacken! LG Thomas
@@Thomaskocht Lieber Thomas, welch ein Plaisir, Deine feine Kochsendungen anzuschauen und nach zu kochen. Endlich mal ein "Kochlehrer", der ohne alberne "Selbstschau" uns wunderbares "Koch" Wissen vermittelt
DANKE
Deine Semmel sind super super super. Hab schon viele ausprobiert aber diese sind ideal 👍
Das freut mich zu hören! LG Thomas
super brötchen rezept hab heute welche gebacken super geschmack
ja, ist praktisch, das schon am Abend zu machen und dann morgens nur zu vollenden 🤝 👍
Das habe ich mir auch gedacht :-). LG Thomas
aus der Not heraus vor 10 Jahren mit Brötchen backen angefangen. Wenn ich mal keine Lust habe, streikt die Familie. Da ich sehr früh am Morgen backe ( Kinder Schule) riecht es immer sehr gut in der Küche. Grüße
@@dsewtz3139 weder noch. Meine Frau ist eine Latina und der nächste Bäcker war ca. 1 Autostunde entfernt. Wer in Südamerika auf bestimmte Dinge nicht verzichten möchte! selber machen. Die Küche ist mein Revier! Da ich auf meine (von der Mutter gelernt) Thüringische Küche nicht verzichten möchte, selber machen. Grüße
@@dsewtz3139 Danke! kochen , backen bleibt Hobby und der Fam. und Freunden vorbehalten. Ich hab nichts gegen Deutschland, aber ich hab auch kein "Heimweh". Wir haben Glück und uns geht es sehr gut. Hat man sich an das Leben angepasst, lacht man über das Wort Stress. Grüße
Super einfach und es hat mir sehr viel Spass gemacht! Die Brötchen sind sehr lecker geworden, Danke für dein Videoanleitung!
Super tolle Micro Qualität! So ist das alles viel entspannter und natürlich schönes Rezept.
Danke sehr! LG Thomas
@@Thomaskocht Entschuldigung, 320 g oder 320 ml Wasser? Wahrscheinlich doch 320 g wenn man abwiegen muss 😊
@@veronikaviktoria2972 320 gramm, abwiegen ist wie gesagt genauer
@@j.s.3518 Vielen Dank für Ihre Antwort!🖒
@@veronikaviktoria2972 320ml=320 g
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es mit 2g Trockenhefe und zusätzlich 10g hellem Backmalz gebacken. Es ist super gelungen! Die Krume genau wie ich sie mag, saftig-locker, und diese tolle dünne Kruste wie vom Bäcker! Leider wurden sie dann kalt auch weich, schmeckt aber trotzdem super.
Vorher sind mir die Brötchen immer zu kompakt geworden und hatten eine dicke, harte Kruste. Ich nehme an, den Ausschlag gab das kneten - deine Brötchen durften meine neue Küchenmaschine einweihen. Von Hand klappt das einfach nicht richtig.
Nochmal: 4 Daumen hoch von mir, meinem Mann und den 2 Kindern!
Vielen Dank für das tolle Video, habe die Brötchen heute das zweite Mal gebacken, meine Familie fährt voll darauf ab. Ich backe sie im Kombi- Dampfgarer das funktioniert richtig gut. LIEBE GRÜßE AUS HANNOVER Stefan
Danke werden wir am Samstag gleich ausprobieren .Freuen uns schon drauf
Klasse Rezept, Danke. Schmecken mega die Brötchen
Wow alle Zutaten daheim die werde ich mir machen DANKE
Die Brötchen sehen lecker aus und das Rezept hört sich nicht so schwer an. Bin noch in den Anfängen des Backens. Dieses Rezept werde ich aber versuchen. Schön das man den Teig am Abend vorher machen kann. Ich muss immer früh raus, da passt das gut.
Das klappt bestimmt. LG Thomas
Hallo Thomas
Die Brötchen sind gerade im Verzehr😉
Das Rezept ist klasse die Brötchen schmecken hervorragend und machen richtig satt
Vielen Dank
Gruss Frank
Wieder ein lehrreiches Video. Anstatt Butter nehme ich gerne Öl, werde es aber mal mit Butter probieren. Sehen aber sehr gut und lecker aus. Danke
Vielen Dank und viel Spaß beim ausprobieren. LG Thomas
Hallo Thomas, gerade die Brötchen aus dem Backofen geholt... Mmmmhhhh.....
Das erste ist schon weg mit Butter und Honig drauf...😋😋😋
Echt tolles Rezept. Auch Dein Bircher Müsli findet in allen Variationen reißenden Absatz, meine Tochter ist da fast nicht zu halten.
Hast einen echt klasse Kanal. Danke für Deine vielen Rezepte und die ganze Arbeit damit. Werde sicher noch einiges ausprobieren, der
Ciabatta-Teig wartet auch noch auf seine Weiterverarbeitung...😉
Abo hab ich eh schon lang da gelassen, alle Daumen hoch....👍👍👍👍👍👍👍
Schönen Sonntag noch Dir und Deiner Familie. Grüße aus dem Allgäu
Jürgen.
😊😊
Die Brötchen sind etwas in die Breite gegangen. Schmecken aber super lecker. Danke fürs Rezept
hab heute die brötchen gebacken super geschmack
So ähnlich mache ich mein Grillbrot. Schönes Rezept funktioniert immer
I like learning how to make good bread.
Hey hab das letzten ausprobiert auch das für die Pfannkuchen und lahmacun war echt super und einfach. Es waren alle begeistert.du erklärst super und einfach . Morgen probier ich die Schokobrötchen aus.
Ich wollte schon lange selber Brötchen machen und habe mich mit diesem Rezept nun endlich ran getraut. Einfach und soooo lecker. Vielen Dank für die tolle Anleitung! Schade für meinen lokalen Bäcker ;p
Sehr schöne Brötchen! Ich werde sie sicher einmal machen... Grüße aus die USA und ich liebe deine Kanal!
Das sieht sehr lecker aus!Es macht immer Spaß, Dir zu zusehen!😊👍
Vielen Dank :-). LG Thomas
Super Rezeptvideo, Ich habe den Teig so angesetzt und werde ihn am Sonntag (2.6.19) morgens weiter verarbeiten und Backen. Danke
Und sind sie gelungen? LG Thomas
@@Thomaskocht Ja, sie waren fantastisch.
super Rezept danke!
wir haben in der Backstube immer (Schweine)schmalz genommen anstatt der Butter/Öl.
Für Käsebrötchen haben wir dann genau den selben Teig genommen, also einfach Käse rauf streuen und backen ;)
Sehr, sehr gut 👍 👍
Wunderbar, so einfach und so ein wunderbarer Teig. Die Brötchen schmecken super, die Krumme könnte aber etwas knuspriger sein. Vielleicht war die Luft im Ofen etwas zu feucht.
Das sind so feine Brötchen....😍
So sollen Brötchen schmecken 👍👍👍
Na da werde ich den Teig doch glatt heute Abend vorbereiten
Traumhafte Brötchen 👍😊
Klasse Brötchen super gemacht bin begeistert 👍👍👍
Tolles Rezept, auf für Newbies wie mich mit exzellentem Resultat!
Vielen lieben Dank für Top Rezept und Anleitung :- ) Nach mehrmaligem Backen habe ich gerade (Samstag, 23 Uhr) den Teig für die morgigen Brötchen angesetzt. Ich freue mich jetzt schon drauf.
Und wie sind sie geworden? LG Thomas
@@Thomaskocht: Einfach hervorragend und genau wie im Video :-) Ich habe mir die Mühe für das halbe Rezept - also 4 Brötchen - gemacht und bin in der Sonntagsbrötchenpflicht ... ;-)
Vielen Dank❤️
Danke für das Video, Teig ist fertig, ich backe sie morgen früh, bin gespannt wie sie werden, Lg
Die Brötchen sind lecker. Habe sie heute früh gebacken. Werde ich bestimmt wieder machen 😋😊
Wow sehen die gut aus ! Werde ich vielleicht nächste woche machen.
Danke sehr :-)! Schönes Wochenende. LG
Tolle Videos werter Kollege 👏
Tolles Rezept.Probier ich auf jedenfall aus.Vielen dank für das geniale video und anleitung.Wir haben schon einiges von deinem Kanal ausprobiert .Hat immer super geschmeckt.
Das freut mich zu hören! LG Thomas
Tolle Brötchen.Danke
Hallo Thomas, bei mir war der Teig nach dem kneten sehr klebrig.am anderen Morgen war er sehr fest. Ich hatte allerdings nur noch 400g 550iger Mehl und habe noch 100g Dinkelmehl genommen. Werde die Brötchen jetzt gleich weiterverarbeiten. Ich hoffe sie werden trotzdem ganz gut. LG Marianne
Tolle Brötchen, werd ich probieren ! Danke
Hallo hallo, auch dieses Video und Rezept ist sehr schön geworden, danke
Heute habe ich die Brötchen gebacken, aber mit 2,5 gr trocken Hefe. Lecker. ..!
Ich habe heute deine Brötchen gebacken... mega lecker...🙏.
Super Brötchen, vielen Dank für das Rezept.
Hab dich am Samstag erst entdeckt, Sonntag gleich die Brötchen gebacken.
Waren sehr lecker. Das letzte habe ich am Mittwoch in der Früh noch gegessen, einfach kurz aufgetoastet und gut wars.
Nur das Brötchen schleifen muss ich noch etwas üben, da sind sie unten etwas weiter geworden als oben. 👍🏻😀
Funktioniert das auch mit Trockenhefe...und falls ja, auch genausoviel wie angegeben?
Diese Brötchen schauen supi aus...möchte sie definitiv backen
Danke für das Rezept👍
Das sieht lecker aus.
Vielen Dank! LG Thomas
Tolles Rezept, danke!
Freu mich schon auf‘s nachbacken.
Vielen Dank und viel Spaß beim Nachbacken! LG Thomas
Richtig lecker! Gerade ausprobiert und für gut befunden :)
Ich leben in Amerika und vermisse gute Brötchen immer so sehr...vielen Dank!
Dankbar.
Super toll!!! Danke fur das video 👍👍