OmG, bin seit 23 Jahren in der Küche, aber es war immer wie "Hilfe ich muß kochen". Seit ich ihre Videos sehe bin ich sowas von motiviert und überrasche meine Lieben mit tollen Gerichten und Eingewecktem. Vielen lieben Dank dafür und weiterhin alles Gute 🍄👍🏻
So ich muss auch mal schreiben. Hatte vor Weihnachten deine Knoblauchrezept gemacht. Und meiner Tochter und meinem Nachbarn verschenkt . Die sind soo begeistert . Auch ich bin süchtig nach dieser Paste . Ist vielseitig verwendbar . Sogar nur auf dem Butterbrot schmeckts. Danke dir dafür . Lg. Ruth
Tolles Rezept. Habe meine ganze Knoblauchernte so verarbeitet. Mit meinem Hochleistungsmixer war das ratzfatz fertig. Tochter hat sich gleich für ein Gläschen angemeldet. Danke für deine tollen Rezepte, besonders für die Vorratshaltung.
Liebe Gesa ich möchte dir auch ein riesen Dank aussprechen für dise Vidio. Ich habe den schon paar mal angeschaut und Heute restliche Ernte von mein Knobi so verarbeitet und eingefroren. Klasse!!!! Hätte ich selber nicht auf solche Idee gekommen.
Ich bin total neidisch wenn ich sehe was Sie alles machen! (im positiven Sinne!) Sie sind die beste Hausfrau die mir je begegnet ist! Und ich habe mir für diese Jahr vorgenommen einige Ihrer Spitzen Videos auch umzusetzen! Kann nur sagen Sie sind mit einer der wichtigsten TH-cam Kanäle die ich kenne! Vielen Dank! Gott segne und behüte Sie und alle Ihre Lieben 🙏❤️🙏
Hallo, Ihr Lieben... ...das, mit dem Mixer geht besser, wenn man am Anfang nicht gleich alles hinein gibt. Bei dieser Menge am besten mit der Hälfte anfangen und dann die zweite Hälfte auf zwei mal zuführen - glaubt mir, so geht es besser und man muss nicht mit dem Löffel stochern...! Das gilt auch für andere Mixereinsätze. Alles Gute und DANKE für die schönen Videos...!!!
Was für eine tolle Idee! Ich mache schon lange Knoblauchpaste, hatte aber immer Probleme mit der Haltbarkeit. Einfrieren in kleinen Gläschen, das ist einfach super. Habe es sofort nachgemacht, auch mit dem Ingwer. Danke!!!
Hallo liebe Gesa 🤗 ich habe diese Paste heute mittlerweile das dritte Mal gemacht und wollte einfach kurzes Feedback dazu abgeben...ich bin absolut begeistert von der superschnellen Zubereitung und kann sie uneingeschränkt und unbedingt weiterempfehlen 🤩👌🏽😋 Danke für eure vielen Videos 🥰🙋🏻♀️ Liebe Grüße aus dem schönen Schwarzwald 🌲🌻
Da ich noch keinen eigenen Knoblauch angebaut habe, habe ich Bioknoblauch aus Deutschland mir gekauft und die Paste gemacht :) danke für die tolle Anleitung :)
Ach nun habe ich zum wiederholten Mal deine Paste nachgemacht!!! Da ich nur einen Balkon habe, selbstverständlich Knobi nur aus dem Supermarkt oder vom Markt. Aber dieses Rezept finde ich echt toll. Eben habe ich mich auch wieder hingestellt und genau aus einem Netz 166g geputzte Knollen bekommen. Mit Dreisatz umgerechnet, pürriert auch in kleine Gläser gefüllt. Da ich alleine lebe komme ich damit locker 4-6 Monate hin, ich benuzte ihn vorzüglich eher in der Sommerzeit. Warum auch immer !? Aber zu jeder selbstgemachten Kräuter(butter) ( vegan) gehört dies darein! DANKE du Liebe, ich mag deinen Kanal auch so gern und mache auch viel selber! Toll das du dieses Rezept eingestellt hast! Liebe Grüße Caro 🥰♦💗
heute hab ich endlich diese Paste mit unsrem eigenem Knoblauch gemacht, der ist sehr scharf(meine Finger brennen heute noch ,seit ich gestern den ganzen Knoblauch verarbeitet hab), aber die PAste schmeckt so unglaublich gut...danke für den super Tipp
Ich finde deine Knoblauchpaste echt super da ich auch so viel Knoblauch in meinem Garten hatte war es eine gute Möglichkeit in sehr lange haltbar zu machen noch mal danke für das Rezept
Hallo und erstmal lieben Dank! Du bereitest vielen Freude. Meine Knoblaupaste ist eben fertig und verstaut, habe noch eine Prise Pfeffer dazu gegeben. Früher immer frisch zum Menü gegeben, jedes mal Knoblauchhände gehabt, jetzt ist das sehr viel praktischer. Mit einem lieben Gruß, danke schön. :)
schon 2x gemacht aber nur die Hälfte ....ergibt auch 2 Marmeladengläser voll 😃...hab noch Chilifllocken und getrockneten Thymian dazugegeben und mit püriert....lecker! Danke dafür 🌸
Liebe Gesa, ich habe die Knoblauchpaste bisher einmal gemacht und bin begeistert, vielen lieben Dank für die tolle Idee und dass Du uns daran teilhaben lässt. Die Paste könnte ich mir auch sehr gut mit Zwiebeln vorstellen, das werde ich auch noch ausprobieren, sobald meine Winterzwiebeln soweit sind.
Tolles Video. Ich habe es mal ausgerechnet. Bei der Knoblauchmenge von 740 g hast du 25 % Salz verwendet. Ich benutze nur 20 % Salz. Ich habe zwei Gläser, eins im Kühlschrank und eins ohne Kühlung nach 1Jahr geöffnet, beide haben hervorragend geschmeckt. Ja, Salz konserviert eben gut. Weiter so. Toller Garten mit Vogelgezwitscher, was will man mehr.
Ja, ich hab's grad gemacht, ist ziemlich salzig, das sollte man unbedingt beim Kochen beachten! Ich hab etwas mehr Öl genommen. So, und jetzt geht's dem Ingwer an den Kragen, daraus wir ebenfalls Paste gemacht.
Hallo liebe Gesa, ich habe heute zum 2. MAL deine geniale Knoblauchpaste gemacht. Mein Schatz ist eh total begeistert von der Paste. Nun haben wir sie zusammen gemacht und ich wollte dir nur einen kleinen Tip geben, jetzt haben wir den Knoblauch grob gehackt und in einen Topf gegeben und dann mit dem Pürierstab gemixt. Das ging viel schneller als im Mixer wie beim ersten Mal. Vielleicht probierst du es ja auch mal aus, haben 1,3 Kilo Knoblauch püriert. Deine Videos sind genial und ich freue mich jeden Freitag und Sonntag auf die neuen Clips. Mach bitte weiter so und noch zusätzlich wünschen wir dir sozusagen gute Besserung, komm auf die Beine und übertreib es nicht.! Mega wie du dich verwandelt hast. Siehst super aus! Ganz herzliche Grüße aus dem Schwabenland ❤️❤️👌👍
Liebe Gesa, ich schätze Ihre Rezepte sehr, da sie gut schmecken und auch ´funktionieren´. Und so habe ich meinen schönen Knoblauch vom Garten so verarbeitet, ohne es vorher auszuprobieren und ES IST VIEL ZU VIEL ZU SALZIG: UNESSBAR SALZIG. Ich hab es dann zu retten versucht, indem ich es mit gekauftem Knoblauch gestreckt habe. Denke bei dem Rezept waren Sie wohl schwer verliebt.
Hallo, das ist kein Brotaufstrich, das ist eine Würzpaste, wie im Video gesagt sollte beim würzen der Speisen erst die Knobipaste verwendet werden und danach erst gesalzen werden., falls es noch notwendig ist. Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Bonjour votre canal est très très intéressant et j’ai regardé une grande partie afin de déterminer ce que je pense faire et j’avoue que cette dernière vidéo a été parcouru plus rapidement, et mon allemand étant très rudimentaire j’ai lu cette critique et voilà 🤔🫢😅.C’est une erreur que je fais souvent avec le sel marin 😏 Je vous remercie de tout votre travail car vos vidéos sont claires et précises et traite de tout ce qui m’intéresse 👍👍👍
Liebe Gesa,super Rezept!! Ich habe es ausprobiert . Ein Glas im Kühlschrank und den Rest eingefroren.. Vielen Dank! Liebe Grüße von der Kieler Förde Ute
Kleiner Tipp: Mann kann die Luftbläschen auch rausbekommen, indem man das Gläschen auf dem Handteller staucht. Macht weniger Lärm. 😉 Danke für das Video!
Knoblauch Paste ist auch Super!!! Ich mache ganze Knoblauch zehe in Gläser mit viele verschiedenen varianten.... mal naturel, mal scharf, mal früchtig ( mit verschiedenen früchten ) mal Würzig mit viele Kräuter, mal zuerst gegrillt ( ganze Konoblauchkopf )und dann in öl eingelegt mit Kräuter, und mal in Essig eingelegt mit Aceto Balsamico...... paar Gläser habe immer noch seit 6 Jahren die ich gemacht habe, und es sind noch gut... ab und zu nehme 1 Glas und als beilagen zu fisch oder gegrillte Huhn und zu andere gegrillte Beilagen wird serviert...
Als Antipasti kann ich mir die Knobi zehen auch gut vorstellen. Mir geht es vor allem darum meine Ernte haltbar zu machen und immer darauf zugreifen zu können wenn ich beim kochen Knobi brauche. Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht ja eben bei mir ist auch so, besonders die Knoblauch al Naturel die ich gemacht habe kann ich verwenden wenn ich es brauche zum kochen, falss ich keinen Knoblauch hätte ( aber Knoblauch fehlt bei mir nie zu Hause sowie Zwiebeln, und Kartoffeln dürfen nie fehle bei mir... die habe das ganzes Jahr zu Hause, ausser die ich im Gläser habe
Super 💡! Wir stellen nur fest , dass unser Gefrierschrank eindeutig zu klein ist - bei all diesen wunderbaren Anregungen. Danke ! Grüße von Mädels@WORK
Hallo liebe Gesa ❤️ Habe gerade die mega Knoblauchpaste gemacht! Ist super geworden! Danke für das tolle Rezept 🧄! Und morgen wird dein Gulasch gekocht und eingeweckt 🤩
Hallo liebe Gesa, vielen Dank für deine tollen Videos. Habe gerade unseren geernteten Knoblauch fertig gemacht. Und deine eingemachten Zucchini sind einfach Spitze. Habe schon einige Rezepte nachgemacht. Hat alles ganz toll funktioniert und schmeckt super gut. LG.
Hallo Gesa🌺 Ich habe vor ein Paar Tagen deine Knoblauch Paste nach gemacht.... Die ist so so so so lecker😍😍😋😋😋😋😋 Wir benutzen die ab und zu auch als Butter 😁 Als Knoblauch Fan muss die einfach sein😅 Dankeschön 😍😍💞💞
Ich habe ein Kilo Knoblauch eine halbe Stunde in einem Liter Öl erhitzt. Mein Knoblauch wahr sehr frisch. Das Öl habe ich als Knoblauchöl abgefüllt und den Knoblauch mit 20% Salz zu Paste verarbeitet. Durch das Erhitzen ist die Schärfe weniger und eine leicht karamellige Note mit drin. Kam beides als Geschenk auch super an. Ich bin echt froh, dass ich auf deinen Kanal gestoßen bin. Du lieferst mir tolle Ideen und ich werde sicherlich vieles nachmachen.
Auch diese Rezept habe ich heute gemacht. Vampire werden diese Nacht nicht kommen *lach* Meine Kinder freuen sich schon auf ihre Gläser. Besten Dank auch hierfür.
Hallo zusammen Ich habe mir einmal Knoblauch gekauft und seither ziehe ich mir aus einigen Knollen meinen eigenen Knoblauch. Entweder man nimmt dafür die Knolle auseinander oder nutzt die oberirdisch wachsenden Blingen um sich neuen anzuziehen. Mittlerweile habe ich jedes Jahr so viel Knoblauch (ca. 300-500 Knollen), dass ich den größten Teil davon verschenke. Ich habe mittlerweile ca. 200 Gläschen mit Knoblauchpaste. Die ändere ich auch noch so ab, dass ich z.B. Kräuter, Zwiebeln etc. hinzufüge. (Beim Einmachen verwende ist frische Kräuter und Gewürze und wenn ich sie nur kurz aufzubewahren will, benutze ich getrocknete Kräuter und Gewürze um so eine Kontamination mit Schimmel, Keimen oder Bakterien zu vermeiden) Um solch eine Menge an Gläsern haltbar zu machen, stelle ich sie in ein, teilweise mit Wasser gefülltes Gefäß, Wanne und mache die Paste bei 100° und 30 Minuten ein. So ist alles sterilisiert und kann sogar nach Jahren gegessen werden. LG Michael Motzkat
Hallöchen heute morgen meine Knobipaste gemacht in die kleinen Gläschen habe unter ein Teil Tymiam und Chiliflocken getan 👍 jetzt haben wir lange Knobi danke für die Inspiration war diese Woche viel am Nachzumachen wünsche jetzt noch ein schönes Wochenende Renate
Boa. Das zaubermittel ist Zitronensaft. Es ist bestimmt bereits über 50 Jahre her und ich als Mädel stand mit Mama in der Küche und da ohne moderne Technik alles per Handkurbelreibe. Wir mischten 1:3 mit Salz und bewarten alles im Kühlschrank auf. Die paste hielt 2 Jahre. Leider verfärbte sie sich regelmäßig. Heute weiß ich die Antwort. Etwas Zitrone hätte es verhindert. Erinnert mich daran es noch einmal zu versuchen. Danke für den Impuls. Liebe Grüße von mir 😍
Habe ich auch nach gemacht und es soooo toll einfach den Kühlschrank aufzumachen und die Knobipaste zum kochen zu verwenden. Meine Familie schmunzelt mittlerweile wenn ich wieder in der Küche stehe und irgendetwas von Dir nachmache! Dann sagen Sie gleich! Natürlich selbstgemacht?😂 Natürlich 👍🏻😂 ich finde es super
Ich bin auch relativ neu hier, habe gerade dein Video zu Weihnachten gesehen, ich finde es sehr erfrischend, was du uns zeigst. Aber du siehst aus, als hättest du dich halbiert zwischen diesem Video und dem letzten. Ich hoffe, es geht dir gut und es hatte keinen krankheitsbedingten Grund....einen schönen Rest des Jahres und einen guten Rutsch, wünsche ich dir.
Immer wieder genial die herrlichen Rezepte, nur schade, dass die Jahreszeit momentan nicht passt und ich mich gedulden muss bis es wieder die leckeren Zutaten im Garten gibt
Hallo liebe Gesa, Ich musste heute schon wieder Nachschub von der leckeren Knobi-Paste machen. Sie kam bei allen sehr gut an....selbst mein Mann sagt: hast du noch von deiner tollen Knoblauchpaste? Und das von ihm......das soll was heißen 🙈😉👍 LG Conni
Sie sind jetzt die zweite deren Rezept ich ausprobieren. Die Knoblauchpaste ist bitter. Egal ob man sie einfriert oder nicht. Auch das Maggikraut ist als Paste bitter. Ich mache es wie immer. Knoblauch frisch kaufen. In Öl hält er sich auch und schmeckt. Gibt es das ganze Jahr. Maggikraut nur haken und einfrieren. Da behält es seinen Geschmack.
Hallo, das kann ich so definitiv nicht bestätigen, wir machen beide Pasten seit Jahren und haben keine Bitterstoffe, hängt vielleicht auch von dem verwendeten Öl ab.
Danke Gesa 🙏für das tolle Rezept, freu mich schon es auszuprobieren. Übrigens, hab mir nach meinem ersten Versuch deines Baguettrezepts🥖 vor lauter Begeisterung gleich das Baguettblech bestellt. Sooo genial einfach und lecker👏. Danke😘
Toller Kanal. Hab dich gerade erst entdeckt und schon einige Videos geschaut. Knoblauch-Paste werde ich auch mal ausprobieren. Ich trockne meinen Knoblauch jeweils und mixe ihn danach zu Pulver. Ist auch praktisch beim Kochen.
Wenn man einen Stößel verwendet geht das Zerkleinern im Mixer noch schneller. Einfach durch die Verschlusskappe im Deckel stecken und dann den Stößel benutzen während der Mixer weiterläuft.
Ich habe es mal ausprobiert. Hat Super geklappt aber das ist auf jedenfall schon richtig ordentlich Scharf hihi. Gut ich hatte den Zitronensaft vergessen aber denke mal das nimmt nicht die Schärfe ein wenig weg 😞
…… Du bist schon Klasse !!! Mache auch alles selber - aus logischen ersparnisgründen und eben in jeglicher lebensrichtung sehr individuell kreativ ! Find‘s ganz natürlich -. deshalb is‘ mir es zu dumm wenn grade Leute mit Zeit und kl. Geldbörse nicht in die Hufe kommen - den - ja - Arsch nicht hochkriegen 😴 …. kenn ich genug von - unabdingbar trotz Hilfestellung….. („“kannst‘e alles machen - aber verlang‘s nicht von mir)…… Kein Selbstwert ! Selbstsein gibt Selbstwert - ….naja - für‘s meiste gemachte Reale braucht man in sich kleingehaltene für manipulativen tupiose Wirtschaft !!! Du bist Spitze in Deiner ganzen Persönlichkeit !!! Eben „“ Natürlich logisch kreativ““ Sinnvoll lebendig !!! Lieben Gruß ……. 🌳
Liebe Gesa, ich liebe deine Rezepte. Und immer wenn ich etwas neues ausprobieren will, schau ich erst mal ob Gesa dazu schon ein Video gemacht hat und werde oft fündig. Meine Frage: da ich nicht so viel Kühlmöglichkeiten habe, könnte ich die Gläschen auch einkochen und so haltbar machen? Herzlichen Dank für deinen tollen Kanal, LG Melanie
Liebe Gesa, du bist noch beim Gesunden deiner OP! Ich drücke die Daumen, dass du bald wieder ganz fit bist. Jetzt zu meiner Frage: wenn ich die Paste verschenken will, wie. Erfahre ich dann. Vorher machen, einfrieren und dann verschenken? Oder wie mache ich das am Besten? Habe einen wunderbaren Knoblauchzopf bekommen, den ich gern als Paste zu Weihnachten und an verschiedenen Tagen verschenken will. Ich hoffe du liest das und kannst mir einen Tipp geben. PS: ich selbst kann ohne dieses Paste nicht mehr sein! Immer im TK vorrätig!,,
Hallo, ich würde sie kurz vor Weihnachten frisch zubereiten und so verschenken, mit dem Hinweis das sie eingefroren werden kann wenn sie nicht innerhalb von ein paar Wochen verbraucht wird. Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, herzlichen Dank für die prompte Antwort! So werde ich es machen! Bin gespannt, ob die Paste in unserem Kreis so gut abschneidet wie bei mir selbst! Ich habe immer ein Glas im Kühlschrank! Danke fürs Teilen deiner Kompetenz ❤
Hallöchen liebe Gesa habe heute wiederholt ein kleines Säckchen Knobi zu Paste verarbeitet bin froh wenn ich immer Paste zur Hand habe die ich am besten vertrage habe allerdings heute die Zitrone vergessen bin gespannt wie das sich auswirkt 😀🙄🙆♀️
Hallo,ich mache auch deine Paste aber mit weniger Salz,man sollte vielleicht noch darauf hinweisen das Gericht weniger zu Salzen da ja schon Salz im Knoblauch ist ,aber sonst absolut Spitze
Hallo, Salz dient hier als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker, beim Würzen der Speisen erst die Knobipaste nehmen und dann ggf.noch mit Salz abschmecken, falls nötig. Liebe Grüße Gesa
Man wird so süchtig nach deinen Videos ,liebe Gesa ❤hab heut das Backpulver selber gemacht .Apfelessig auch seid heute in Vorbereitung . JETZT am Abend wieder -GESA TIME ,bis spät in die Nacht 😅❤ LG
Hallo ich bin gerade auf deinem tollen Kanal gelandet. Meine Frage wäre welches Salz? Ich bin begeistert von diesen schönen Rezepten. Schön das ich dich gefunden habe. Tolle Frau
Hallo liebe Gesa, ich liebe deinen Kanal und deine ganzen Ideen so wie Tipps.ich fange jetzt das erste mal an mit einkochen. Haltbarmachen und Resteverwertung. Die Tipps zur Resteverwertung finde ich der Hammer, vor allem weil alles so teuer ist, dein Tipp mit dem bratling aus Brot werde ich auch mal ausprobieren. Nun meine Frage zur knobi paste. Da wir selten knobi verbrauchen liegt knoblauch bei uns immer sehr lange im Schrank daher wollte ich endlich mal den knoblauch richtig verwerten und bin auf deine paste gestoßen, nun zur frage kann ich meine knobi Zehen trotzdem dafür verwenden egal wie lange die schon im Schrank liegen oder hält sich die paste bei älteren Zehen nicht so lange? Liebe Grüße Vanessa.. PS. Ich werde nun regelmäßig Rezepte aus Deinem Kanal ausprobieren, ich hoffe das ist kein Problem wenn ich fragen habe über das einkochen oder die Resteverwertung wenn ich diese Fragen auf deinen Kanal stelle, wie gesagt ich bin ganz frischer Frischling in dem thema 😀
Hallo, auch der Geschmack ändert sich wenn der Knobi schon älter ist, vor allem wenn er schon einen grünen Keimlinge ausgebildet hat würde ich ihn nicht mehr zu Paste verarbeiten. Für die Haltbarkeit ist das Salz verantwortlich, da spielt das Alter der Knollen keine große Rolle. Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht danke für die schnelle Antwort ❤️. Keimen tun die noch nicht, hättest du evtl einen Tipp was ich mit den knoblauch Zehen anfangen könnte? ich will ungern Lebensmittel wegwerfen und habe noch nicht so das Wissen welche Möglichkeiten es alles gibt .Das einzige was ich weiß wenn wir größer Mengen Lebensmittel kaufen das ich vor habe diese sofort weiter zu verarbeiten.
@@natürlichselbstgemacht vielen lieben dank ❤️. Okay dann werde ich das so machen und beim nächsten Einkauf alles besser verwerten. LG Vanessa und ich wünsche dir einen schönen Tag:)
Liebe Gesa, hab deine Knobipaste nachgemacht. Viel Arbeit- aber das Ergebnis lohnt sich ! Meine ist ziemlich salzig. Soll das so? Kommt halt ins jeweilige Rezept weniger Salz 😅. VG 👩🌾
@@afeaprivat6734 Hallo, ja das Salz ist für die Haltbarkeit wichtig, beim verwenden /kochen nehme ich erst die Knobipaste bevor mit Salz gewürzt /abgeschmeckt wird. Liebe Grüße Gesa
Ich weiss nicht wieso youtube mir diesen kanal empfohlen hat aber ich bin so froh ihn gefunden zu haben 😍
Geht mir genauso
Mir auch, bin auch über den Algorithmus hier her gekommen und nun hab ich schon einen Mini-Vorrat 😅
OmG, bin seit 23 Jahren in der Küche, aber es war immer wie "Hilfe ich muß kochen".
Seit ich ihre Videos sehe bin ich sowas von motiviert und überrasche meine Lieben mit tollen Gerichten und Eingewecktem. Vielen lieben Dank dafür und weiterhin alles Gute 🍄👍🏻
So ich muss auch mal schreiben. Hatte vor Weihnachten deine Knoblauchrezept gemacht. Und meiner Tochter und meinem Nachbarn verschenkt . Die sind soo begeistert . Auch ich bin süchtig nach dieser Paste . Ist vielseitig verwendbar . Sogar nur auf dem Butterbrot schmeckts. Danke dir dafür . Lg. Ruth
Ich hab deinen Kanal neu entdeckt und ich bin begeistert! Alle Achtung und Respekt für deine Arbeit. Bist ein richtiges Vorbild *.*
Tolles Rezept. Habe meine ganze Knoblauchernte so verarbeitet. Mit meinem Hochleistungsmixer war das ratzfatz fertig. Tochter hat sich gleich für ein Gläschen angemeldet. Danke für deine tollen Rezepte, besonders für die Vorratshaltung.
Liebe Gesa ich möchte dir auch ein riesen Dank aussprechen für dise Vidio. Ich habe den schon paar mal angeschaut und Heute restliche Ernte von mein Knobi so verarbeitet und eingefroren. Klasse!!!! Hätte ich selber nicht auf solche Idee gekommen.
Ich bin total neidisch wenn ich sehe was Sie alles machen! (im positiven Sinne!) Sie sind die beste Hausfrau die mir je begegnet ist! Und ich habe mir für diese Jahr vorgenommen einige Ihrer Spitzen Videos auch umzusetzen! Kann nur sagen Sie sind mit einer der wichtigsten TH-cam Kanäle die ich kenne! Vielen Dank! Gott segne und behüte Sie und alle Ihre Lieben 🙏❤️🙏
Freue mich das Ihnen unsere Filme gefallen und Sie Lust bekommen haben auf das Einkochen.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht und wie liebe Gesa! Sie sind mein großes Vorbild ❤️❤️❤️👍👍👍 ganz liebe Grüße Tanja und die kleine Kelly 🐶🤩
Hallo, Ihr Lieben...
...das, mit dem Mixer geht besser, wenn man am Anfang nicht gleich alles hinein gibt.
Bei dieser Menge am besten mit der Hälfte anfangen und dann die zweite Hälfte auf zwei mal zuführen - glaubt mir, so geht es besser und man muss nicht mit dem Löffel stochern...!
Das gilt auch für andere Mixereinsätze.
Alles Gute und DANKE für die schönen Videos...!!!
Was für eine tolle Idee! Ich mache schon lange Knoblauchpaste, hatte aber immer Probleme mit der Haltbarkeit. Einfrieren in kleinen Gläschen, das ist einfach super. Habe es sofort nachgemacht, auch mit dem Ingwer. Danke!!!
Hallo liebe Gesa 🤗 ich habe diese Paste heute mittlerweile das dritte Mal gemacht und wollte einfach kurzes Feedback dazu abgeben...ich bin absolut begeistert von der superschnellen Zubereitung und kann sie uneingeschränkt und unbedingt weiterempfehlen 🤩👌🏽😋
Danke für eure vielen Videos 🥰🙋🏻♀️
Liebe Grüße aus dem schönen Schwarzwald 🌲🌻
Da ich noch keinen eigenen Knoblauch angebaut habe, habe ich Bioknoblauch aus Deutschland mir gekauft und die Paste gemacht :) danke für die tolle Anleitung :)
Ich verfolge dich und deinen Kanal seid Jahren! Du bist ein Aushängeschild für gutes Essen!
Wow, danke dir 😊
Ach nun habe ich zum wiederholten Mal deine Paste nachgemacht!!! Da ich nur einen Balkon habe, selbstverständlich Knobi nur aus dem Supermarkt oder vom Markt.
Aber dieses Rezept finde ich echt toll. Eben habe ich mich auch wieder hingestellt und genau aus einem Netz 166g geputzte Knollen bekommen. Mit Dreisatz umgerechnet, pürriert auch in kleine Gläser gefüllt. Da ich alleine lebe komme ich damit locker 4-6 Monate hin, ich benuzte ihn vorzüglich eher in der Sommerzeit. Warum auch immer !? Aber zu jeder selbstgemachten Kräuter(butter) ( vegan) gehört dies darein!
DANKE du Liebe, ich mag deinen Kanal auch so gern und mache auch viel selber! Toll das du dieses Rezept eingestellt hast!
Liebe Grüße Caro 🥰♦💗
heute hab ich endlich diese Paste mit unsrem eigenem Knoblauch gemacht, der ist sehr scharf(meine Finger brennen heute noch ,seit ich gestern den ganzen Knoblauch verarbeitet hab), aber die PAste schmeckt so unglaublich gut...danke für den super Tipp
Das Rezept ist inzwischen fester Bestandteil meiner Küche, ich weiß gar nicht mehr wie das ohne ging 😍
Großes Lob an die Macher, und am besten gefällt mir, dass ab und zu auch mal ein hessisches Wort durchklingt 🙂👍weiter so
Habe dein Rezept sofort ausprobiert. Danke für die schöne Anleitung und die Idee.
🙋🏻♀️ liebe Gesa... 😃👍 habe ich nach gemacht und auch 20 Gläschen eingefroren... eine super Sache und so praktisch... Danke für das Video... LG Sabine
Ich finde deine Knoblauchpaste echt super da ich auch so viel Knoblauch in meinem Garten hatte war es eine gute Möglichkeit in sehr lange haltbar zu machen noch mal danke für das Rezept
Hallo und erstmal lieben Dank! Du bereitest vielen Freude. Meine Knoblaupaste ist eben fertig und verstaut, habe noch eine Prise Pfeffer dazu gegeben. Früher immer frisch zum Menü gegeben, jedes mal Knoblauchhände gehabt, jetzt ist das sehr viel praktischer.
Mit einem lieben Gruß, danke schön. :)
Ein tolles Rezept! Habe es schon mehrfach gemacht. Genauso wie die Ingwerpaste… 😋
Super. Ich hab den Knobi sogar gerochen, beim zusehen😉
Stimmt, an dem Tag habe ich selbst den Geruch nicht mehr aus der Nase bekommen 😂
Aber wenn ich jetzt Knobi brauche, gibts keine Knobi Finger mehr😀
schon 2x gemacht aber nur die Hälfte ....ergibt auch 2 Marmeladengläser voll 😃...hab noch Chilifllocken und getrockneten Thymian dazugegeben und mit püriert....lecker! Danke dafür 🌸
Gerne 😊
Finde es toll wenn Abwandlungen nach eigenem Geschmack vorgenommen werden 👍
Liebe Grüße
Gesa
Ich bin jedes Mal wieder erstaunt wie verändert du aussiehst, muss immer überlegen, ist das auch wirklich die selbe🙈 danke für deine tollen Videos!!
Liebe Gesa, ich habe die Knoblauchpaste bisher einmal gemacht und bin begeistert, vielen lieben Dank für die tolle Idee und dass Du uns daran teilhaben lässt.
Die Paste könnte ich mir auch sehr gut mit Zwiebeln vorstellen, das werde ich auch noch ausprobieren, sobald meine Winterzwiebeln soweit sind.
Entdeckt und sofort abonniert. Super klasse was du alles machst. Nach so einer Vielseitigkeit habe ich gesucht. 👍👍
Danke und herzlich Willkommen 🙋🏼♀️
Liebe Grüße Gesa
Eine Superidee, hab dieses Jahr eine richtig üppige Ernte und bin echt dankbar für den Tipp.
Tolles Video. Ich habe es mal ausgerechnet. Bei der Knoblauchmenge von 740 g hast du 25 % Salz verwendet. Ich benutze nur 20 % Salz. Ich habe zwei Gläser, eins im Kühlschrank und eins ohne Kühlung nach 1Jahr geöffnet, beide haben hervorragend geschmeckt. Ja, Salz konserviert eben gut. Weiter so. Toller Garten mit Vogelgezwitscher, was will man mehr.
Hallo Wolfgang, also 20g Salz auf 100g frischen Knoblauch? Danke schonmal.
Hallöchen habt ihr kein Oel oder Salzmenge und gleiche Menge Oel🤔
@@ellerdieter7447 Wird im Video eingeblendet😉
Ja, ich hab's grad gemacht, ist ziemlich salzig, das sollte man unbedingt beim Kochen beachten! Ich hab etwas mehr Öl genommen. So, und jetzt geht's dem Ingwer an den Kragen, daraus wir ebenfalls Paste gemacht.
@@EvaK7 ohne Öl wird der Knoblauch grün
Hallo liebe Gesa, ich habe heute zum 2. MAL deine geniale Knoblauchpaste gemacht. Mein Schatz ist eh total begeistert von der Paste. Nun haben wir sie zusammen gemacht und ich wollte dir nur einen kleinen Tip geben, jetzt haben wir den Knoblauch grob gehackt und in einen Topf gegeben und dann mit dem Pürierstab gemixt. Das ging viel schneller als im Mixer wie beim ersten Mal. Vielleicht probierst du es ja auch mal aus, haben 1,3 Kilo Knoblauch püriert. Deine Videos sind genial und ich freue mich jeden Freitag und Sonntag auf die neuen Clips. Mach bitte weiter so und noch zusätzlich wünschen wir dir sozusagen gute Besserung, komm auf die Beine und übertreib es nicht.! Mega wie du dich verwandelt hast. Siehst super aus! Ganz herzliche Grüße aus dem Schwabenland ❤️❤️👌👍
Das rezept finde ich gut das wird ausprobiert danke für die tolle erklärung
Danke für das Feedback und viel Spaß beim herstellen der Knobi Paste 👍
Liebe Gesa, ich schätze Ihre Rezepte sehr, da sie gut schmecken und auch ´funktionieren´. Und so habe ich meinen schönen Knoblauch vom Garten so verarbeitet, ohne es vorher auszuprobieren und ES IST VIEL ZU VIEL ZU SALZIG: UNESSBAR SALZIG.
Ich hab es dann zu retten versucht, indem ich es mit gekauftem Knoblauch gestreckt habe.
Denke bei dem Rezept waren Sie wohl schwer verliebt.
Mais vous pouvez l’utiliser pour un plat de viande cuisiné ou une salade et vous ne mettez pas de sel….c’est dommage tout ces efforts perdus 😠 😢
Hallo, das ist kein Brotaufstrich, das ist eine Würzpaste, wie im Video gesagt sollte beim würzen der Speisen erst die Knobipaste verwendet werden und danach erst gesalzen werden., falls es noch notwendig ist.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Bonjour votre canal est très très intéressant et j’ai regardé une grande partie afin de déterminer ce que je pense faire et j’avoue que cette dernière vidéo a été parcouru plus rapidement, et mon allemand étant très rudimentaire j’ai lu cette critique et voilà 🤔🫢😅.C’est une erreur que je fais souvent avec le sel marin 😏 Je vous remercie de tout votre travail car vos vidéos sont claires et précises et traite de tout ce qui m’intéresse 👍👍👍
Liebe Gesa,super Rezept!! Ich habe es ausprobiert . Ein Glas im Kühlschrank und den Rest eingefroren.. Vielen Dank! Liebe Grüße von der Kieler Förde Ute
Kleiner Tipp: Mann kann die Luftbläschen auch rausbekommen, indem man das Gläschen auf dem Handteller staucht. Macht weniger Lärm. 😉 Danke für das Video!
Knoblauch Paste ist auch Super!!! Ich mache ganze Knoblauch zehe in Gläser mit viele verschiedenen varianten.... mal naturel, mal scharf, mal früchtig ( mit verschiedenen früchten ) mal Würzig mit viele Kräuter, mal zuerst gegrillt ( ganze Konoblauchkopf )und dann in öl eingelegt mit Kräuter, und mal in Essig eingelegt mit Aceto Balsamico...... paar Gläser habe immer noch seit 6 Jahren die ich gemacht habe, und es sind noch gut... ab und zu nehme 1 Glas und als beilagen zu fisch oder gegrillte Huhn und zu andere gegrillte Beilagen wird serviert...
Als Antipasti kann ich mir die Knobi zehen auch gut vorstellen.
Mir geht es vor allem darum meine Ernte haltbar zu machen und immer darauf zugreifen zu können wenn ich beim kochen Knobi brauche.
Liebe Grüße
Gesa
@@natürlichselbstgemacht ja eben bei mir ist auch so, besonders die Knoblauch al Naturel die ich gemacht habe kann ich verwenden wenn ich es brauche zum kochen, falss ich keinen Knoblauch hätte ( aber Knoblauch fehlt bei mir nie zu Hause sowie Zwiebeln, und Kartoffeln dürfen nie fehle bei mir... die habe das ganzes Jahr zu Hause, ausser die ich im Gläser habe
Tolles Rezept meine zwei Knobi-Liebhaber daheim werden es lieben.
Super 💡! Wir stellen nur fest , dass unser Gefrierschrank eindeutig zu klein ist - bei all diesen wunderbaren Anregungen. Danke ! Grüße von Mädels@WORK
Hallo liebe Gesa ❤️
Habe gerade die mega Knoblauchpaste gemacht! Ist super geworden! Danke für das tolle Rezept 🧄!
Und morgen wird dein Gulasch gekocht und eingeweckt 🤩
Toll das dir die Knobipaste jetzt die Kochroutine erleichtert 👍
Gutes Gelingen für das Gulasch.
Liebe Grüße Gesa
Die beste Hausfrau in Ytub. Haben so tolle Sachen. Danke DIR.
war es nicht zu salzig?
Hallo Gesa, mache jetzt gefühlt zum 100sten mal deine knovipaste. . Irgendwie ist sie dann da und schon wieder weg. Danke nochmals für's gute Rezept
Nachgemacht und für gut befunden:)
Vielen lieben Dank!
Hallo liebe Gesa, vielen Dank für deine tollen Videos. Habe gerade unseren geernteten Knoblauch fertig gemacht. Und deine eingemachten Zucchini sind einfach Spitze. Habe schon einige Rezepte nachgemacht. Hat alles ganz toll funktioniert und schmeckt super gut. LG.
war es nicht zu salzig?
Hallo Gesa🌺 Ich habe vor ein Paar Tagen deine Knoblauch Paste nach gemacht.... Die ist so so so so lecker😍😍😋😋😋😋😋
Wir benutzen die ab und zu auch als Butter 😁
Als Knoblauch Fan muss die einfach sein😅
Dankeschön 😍😍💞💞
Ich habe ein Kilo Knoblauch eine halbe Stunde in einem Liter Öl erhitzt. Mein Knoblauch wahr sehr frisch. Das Öl habe ich als Knoblauchöl abgefüllt und den Knoblauch mit 20% Salz zu Paste verarbeitet. Durch das Erhitzen ist die Schärfe weniger und eine leicht karamellige Note mit drin. Kam beides als Geschenk auch super an.
Ich bin echt froh, dass ich auf deinen Kanal gestoßen bin. Du lieferst mir tolle Ideen und ich werde sicherlich vieles nachmachen.
Auch diese Rezept habe ich heute gemacht. Vampire werden diese Nacht nicht kommen *lach* Meine Kinder freuen sich schon auf ihre Gläser. Besten Dank auch hierfür.
Hallo zusammen
Ich habe mir einmal Knoblauch gekauft und seither ziehe ich mir aus einigen Knollen meinen eigenen Knoblauch. Entweder man nimmt dafür die Knolle auseinander oder nutzt die oberirdisch wachsenden Blingen um sich neuen anzuziehen. Mittlerweile habe ich jedes Jahr so viel Knoblauch (ca. 300-500 Knollen), dass ich den größten Teil davon verschenke.
Ich habe mittlerweile ca. 200 Gläschen mit Knoblauchpaste. Die ändere ich auch noch so ab, dass ich z.B. Kräuter, Zwiebeln etc. hinzufüge. (Beim Einmachen verwende ist frische Kräuter und Gewürze und wenn ich sie nur kurz aufzubewahren will, benutze ich getrocknete Kräuter und Gewürze um so eine Kontamination mit Schimmel, Keimen oder Bakterien zu vermeiden)
Um solch eine Menge an Gläsern haltbar zu machen, stelle ich sie in ein, teilweise mit Wasser gefülltes Gefäß, Wanne und mache die Paste bei 100° und 30 Minuten ein. So ist alles sterilisiert und kann sogar nach Jahren gegessen werden.
LG
Michael Motzkat
herzlichen Dank, hab' mir dasselbe gedacht- haltbar machen durch Einkochen - da ist man unabhängig vom Strom 👍
Hallöchen heute morgen meine Knobipaste gemacht in die kleinen Gläschen habe unter ein Teil Tymiam und Chiliflocken getan 👍 jetzt haben wir lange Knobi danke für die Inspiration war diese Woche viel am Nachzumachen wünsche jetzt noch ein schönes Wochenende Renate
Hallo Renate, danke dir, wünsche auch ein schönes Wochenende 🤗
Liebe Grüße Gesa
Schön, dass ich das entdeckt habe. Ich habe noch lange nicht alle deine Beiträge gesehen :-)
Klasse Gesa, das werde ich auch machen. 👍So eine Knobipaste ist vielseitig verwendbar, danke für das Video. Liebe Grüße von Bärbel. 👋
Danke dir Bärbel 😊
Uns erleichtert sie den Kochalltag sehr, nicht schalen, hacken oder pressen und das spülen fällt auch weg😅
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Danke für deine lieben Grüße liebe Gesa, habt einen schönen Sonntag. ❤
Boa. Das zaubermittel ist Zitronensaft. Es ist bestimmt bereits über 50 Jahre her und ich als Mädel stand mit Mama in der Küche und da ohne moderne Technik alles per Handkurbelreibe. Wir mischten 1:3 mit Salz und bewarten alles im Kühlschrank auf. Die paste hielt 2 Jahre. Leider verfärbte sie sich regelmäßig. Heute weiß ich die Antwort. Etwas Zitrone hätte es verhindert. Erinnert mich daran es noch einmal zu versuchen. Danke für den Impuls. Liebe Grüße von mir 😍
Hallo, freut mich wirklich das dir meine Videos neue Impulse geben.
Liebe Grüße
Gesa
Vielen Dank für dieses obergeile Rezept! Ich habe die Paste vorhin nach deiner Anleitung gemacht und es schmeckt super lecker 👍🥰❣
Danke, freut mich das dir die Paste schmeckt, sie wird deinen Koch Alltag ein Stückchen vereinfachen.
Liebe Grüße Gesa
Habe ich auch nach gemacht und es soooo toll einfach den Kühlschrank aufzumachen und die Knobipaste zum kochen zu verwenden. Meine Familie schmunzelt mittlerweile wenn ich wieder in der Küche stehe und irgendetwas von Dir nachmache! Dann sagen Sie gleich! Natürlich selbstgemacht?😂
Natürlich 👍🏻😂 ich finde es super
Tolles Rezept danke Gesa werde ich auch machen.
Ich bin auch relativ neu hier, habe gerade dein Video zu Weihnachten gesehen, ich finde es sehr erfrischend, was du uns zeigst. Aber du siehst aus, als hättest du dich halbiert zwischen diesem Video und dem letzten. Ich hoffe, es geht dir gut und es hatte keinen krankheitsbedingten Grund....einen schönen Rest des Jahres und einen guten Rutsch, wünsche ich dir.
Hallo Pia, erst einmal herzliche willkommen 🙋
Ich habe bewußt 74 Kilo abgenommen, mir geht es damit sehr gut.
Liebe Grüße Gesa
Immer wieder genial die herrlichen Rezepte, nur schade, dass die Jahreszeit momentan nicht passt und ich mich gedulden muss bis es wieder die leckeren Zutaten im Garten gibt
Toller Tipp bitte weitere Tipp kann Lernen davon
Danke schön aus Stuttgart ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👌
Sehr nüzlich dankeschön ❤👏👏👏
Ich mache die gleiche Knoblauchpaste nur ohne Zitronensaft. Jetzt füge ich Zitronensaft hinzu.👍👍👍
Super lecker ich mache nur keine Zitrone dran eignet sich hervorragend für Soßen Salate Butter Soßen mache ich schon seit Jahren
Hallo liebe Gesa, Ich musste heute schon wieder Nachschub von der leckeren Knobi-Paste machen.
Sie kam bei allen sehr gut an....selbst mein Mann sagt: hast du noch von deiner tollen Knoblauchpaste?
Und das von ihm......das soll was heißen 🙈😉👍
LG Conni
Einfach nur WOW! Bin gerade auf deinen Kanal gestoßen. Find ich super! Weiter so.
Liebe Grüße aus Äthiopien
Thomas
Hallo Thomas, danke für dein liebes Feedback 😊
Liebe Grüße aus dem Hunsrück
Gesa
Sie sind jetzt die zweite deren Rezept ich ausprobieren. Die Knoblauchpaste ist bitter. Egal ob man sie einfriert oder nicht. Auch das Maggikraut ist als Paste bitter. Ich mache es wie immer. Knoblauch frisch kaufen. In Öl hält er sich auch und schmeckt. Gibt es das ganze Jahr. Maggikraut nur haken und einfrieren. Da behält es seinen Geschmack.
Hallo, das kann ich so definitiv nicht bestätigen, wir machen beide Pasten seit Jahren und haben keine Bitterstoffe, hängt vielleicht auch von dem verwendeten Öl ab.
KASSE !! Das mach ich im Sommer(bei guter Ernte) gleich Mal nach 😃 Dankeschön liebes👍☘️🍄
😋😋😋
Ich LIEBE Knoblauch ...
Danke Gesa 🙏für das tolle Rezept, freu mich schon es auszuprobieren. Übrigens, hab mir nach meinem ersten Versuch deines Baguettrezepts🥖 vor lauter Begeisterung gleich das Baguettblech bestellt. Sooo genial einfach und lecker👏. Danke😘
Sehr schön gemachtes Video.
Habe es grade gemacht, danke schön!!
Entdeckt und sofort abonniert ❗️👍
Dann herzlich willkommen 🙋♀️
Liebe Grüße Gesa
Toller Kanal. Hab dich gerade erst entdeckt und schon einige Videos geschaut. Knoblauch-Paste werde ich auch mal ausprobieren. Ich trockne meinen Knoblauch jeweils und mixe ihn danach zu Pulver. Ist auch praktisch beim Kochen.
Wenn man einen Stößel verwendet geht das Zerkleinern im Mixer noch schneller. Einfach durch die Verschlusskappe im Deckel stecken und dann den Stößel benutzen während der Mixer weiterläuft.
Jetzt werde ich mir auch eine Knobipaste machen können, danke dafür.
Ich habe es mal ausprobiert. Hat Super geklappt aber das ist auf jedenfall schon richtig ordentlich Scharf hihi. Gut ich hatte den Zitronensaft vergessen aber denke mal das nimmt nicht die Schärfe ein wenig weg 😞
…… Du bist schon Klasse !!!
Mache auch alles selber - aus logischen ersparnisgründen und eben in jeglicher lebensrichtung sehr individuell kreativ !
Find‘s ganz natürlich -. deshalb is‘ mir es zu dumm wenn grade Leute mit Zeit und kl. Geldbörse nicht in die Hufe kommen - den - ja - Arsch nicht hochkriegen 😴 …. kenn ich genug von - unabdingbar trotz Hilfestellung…..
(„“kannst‘e alles machen - aber verlang‘s nicht von mir)……
Kein Selbstwert !
Selbstsein gibt Selbstwert -
….naja - für‘s meiste gemachte Reale braucht man in sich kleingehaltene für manipulativen tupiose Wirtschaft !!!
Du bist Spitze in Deiner ganzen Persönlichkeit !!!
Eben „“ Natürlich logisch kreativ““
Sinnvoll lebendig !!!
Lieben Gruß ……. 🌳
Top Lady..........Daumen hoch......
Danke für dein Feedback 😊
Sehr genial!
Liebe Gesa habe Wasser im Keller jetzt schimmeln meine Twist off Gläser ,auch unterm Deckel
Liebe Gesa, ich liebe deine Rezepte. Und immer wenn ich etwas neues ausprobieren will, schau ich erst mal ob Gesa dazu schon ein Video gemacht hat und werde oft fündig. Meine Frage: da ich nicht so viel Kühlmöglichkeiten habe, könnte ich die Gläschen auch einkochen und so haltbar machen?
Herzlichen Dank für deinen tollen Kanal, LG Melanie
Hallo, die Knobi Paste eignet sich nicht zum einkochen, durch das Salz kann sie aber auch im Kühlschrank uber Wochen gelagert werden.
Liebe Grüße Gesa
Knobi ist für mich Grundnahrungsmittel 🤣 wer es riecht, ist halt zu nah dran 🤣
Du kannst den Mixer auch kippen.Vor/zurück/links/rechts.
vielen dank für den tollen tipp werd ich gleich heuer mal ausprobieren l.g. roswitha
Suoer erklärt. Schöner Tipp
Freut mich 👍
Sieht lecker aus 🧄👍
Liebe Gesa, du bist noch beim Gesunden deiner OP! Ich drücke die Daumen, dass du bald wieder ganz fit bist. Jetzt zu meiner Frage: wenn ich die Paste verschenken will, wie. Erfahre ich dann. Vorher machen, einfrieren und dann verschenken? Oder wie mache ich das am Besten? Habe einen wunderbaren Knoblauchzopf bekommen, den ich gern als Paste zu Weihnachten und an verschiedenen Tagen verschenken will. Ich hoffe du liest das und kannst mir einen Tipp geben. PS: ich selbst kann ohne dieses Paste nicht mehr sein! Immer im TK vorrätig!,,
Hallo, ich würde sie kurz vor Weihnachten frisch zubereiten und so verschenken, mit dem Hinweis das sie eingefroren werden kann wenn sie nicht innerhalb von ein paar Wochen verbraucht wird.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, herzlichen Dank für die prompte Antwort! So werde ich es machen! Bin gespannt, ob die Paste in unserem Kreis so gut abschneidet wie bei mir selbst! Ich habe immer ein Glas im Kühlschrank! Danke fürs Teilen deiner Kompetenz ❤
Wow du und deine Videos gefallen mir , die Knoblauchpaste mache ich genau so wie du .💓g Gabriele
Danke 😊
Hallöchen liebe Gesa habe heute wiederholt ein kleines Säckchen Knobi zu Paste verarbeitet bin froh wenn ich immer Paste zur Hand habe die ich am besten vertrage habe allerdings heute die Zitrone vergessen bin gespannt wie das sich auswirkt 😀🙄🙆♀️
Hallo, ohne Zitronen kann sich die Paste verfärben, das wirkt sich aber nicht auf die Haltbarkeit aus.
Liebe Grüße Gesa
Da ich Kräutersalz verarbeitet habe denke ich das nichts passiert hat einen leichten grünen Ton 😃👍 danke für die schnelle Rückmeldung lg Renate
Fiellen Dank🎉
Sehr schön
Super lecker!
Endlich mal normale Menschen. Top Video. 👍👏😘💓💓💓
😍Ach Gesa😍 ❤❤❤❤
Hallo,ich mache auch deine Paste aber mit weniger Salz,man sollte vielleicht noch darauf hinweisen das Gericht weniger zu Salzen da ja schon Salz im Knoblauch ist ,aber sonst absolut Spitze
Super 🤩
Hallo, tolles Rezept und Video. Eine Frage ist es Absicht, dass es so salzig ist?
Hallo, Salz dient hier als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker, beim Würzen der Speisen erst die Knobipaste nehmen und dann ggf.noch mit Salz abschmecken, falls nötig.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, vielen Dank für die schnelle Antwort. Liebe Grüsse Stefan
Vielen Dank!!! 🧡
Man wird so süchtig nach deinen Videos ,liebe Gesa ❤hab heut das Backpulver selber gemacht .Apfelessig auch seid heute in Vorbereitung . JETZT am Abend wieder -GESA TIME ,bis spät in die Nacht 😅❤ LG
Super, gibt es auch die Möglichkeit die Pasts einzukochen
Hallo, leider nicht.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Zwar schade, aber trotzdem eint tolles Rezept 👍dann halt einfrieren
Ich liebe ehrlich gesagt Knobi Hände... Muss immer an meinen Händen schnuppern, wenn ich Knobi gehackt hab... 😁
Hallo ich bin gerade auf deinem tollen Kanal gelandet.
Meine Frage wäre welches Salz?
Ich bin begeistert von diesen schönen Rezepten.
Schön das ich dich gefunden habe.
Tolle Frau
Hallo und herzlich willkommen.
An besten Steinsalz, alternativ Tafelsalz aber bitte kein Jodsalz.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht
Danke für die schnelle Antwort. 👌
Vielen Dank für deine tollen Videos.
Eine Frage, kannich auch gepressten knoblauch nehmen oder? Und mehr Öl ist bestimmt kein Problem oder?
Hallo, mit gepresstem Knobi wird die Paste nicht so geschmeidig glatt, mehr Öl ist kein Problem.
Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa, ich liebe deinen Kanal und deine ganzen Ideen so wie Tipps.ich fange jetzt das erste mal an mit einkochen. Haltbarmachen und Resteverwertung. Die Tipps zur Resteverwertung finde ich der Hammer, vor allem weil alles so teuer ist, dein Tipp mit dem bratling aus Brot werde ich auch mal ausprobieren. Nun meine Frage zur knobi paste. Da wir selten knobi verbrauchen liegt knoblauch bei uns immer sehr lange im Schrank daher wollte ich endlich mal den knoblauch richtig verwerten und bin auf deine paste gestoßen, nun zur frage kann ich meine knobi Zehen trotzdem dafür verwenden egal wie lange die schon im Schrank liegen oder hält sich die paste bei älteren Zehen nicht so lange? Liebe Grüße Vanessa.. PS. Ich werde nun regelmäßig Rezepte aus Deinem Kanal ausprobieren, ich hoffe das ist kein Problem wenn ich fragen habe über das einkochen oder die Resteverwertung wenn ich diese Fragen auf deinen Kanal stelle, wie gesagt ich bin ganz frischer Frischling in dem thema 😀
Hallo, auch der Geschmack ändert sich wenn der Knobi schon älter ist, vor allem wenn er schon einen grünen Keimlinge ausgebildet hat würde ich ihn nicht mehr zu Paste verarbeiten. Für die Haltbarkeit ist das Salz verantwortlich, da spielt das Alter der Knollen keine große Rolle.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht danke für die schnelle Antwort ❤️. Keimen tun die noch nicht, hättest du evtl einen Tipp was ich mit den knoblauch Zehen anfangen könnte? ich will ungern Lebensmittel wegwerfen und habe noch nicht so das Wissen welche Möglichkeiten es alles gibt .Das einzige was ich weiß wenn wir größer Mengen Lebensmittel kaufen das ich vor habe diese sofort weiter zu verarbeiten.
Die kannst du trocknen und dann mahlen, als Knobi Pulver.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht vielen lieben dank ❤️. Okay dann werde ich das so machen und beim nächsten Einkauf alles besser verwerten. LG Vanessa und ich wünsche dir einen schönen Tag:)
Auch eine gute Sache
Liebe Gesa, hab deine Knobipaste nachgemacht. Viel Arbeit- aber das Ergebnis lohnt sich ! Meine ist ziemlich salzig. Soll das so? Kommt halt ins jeweilige Rezept weniger Salz 😅. VG 👩🌾
@@afeaprivat6734
Hallo, ja das Salz ist für die Haltbarkeit wichtig, beim verwenden /kochen nehme ich erst die Knobipaste bevor mit Salz gewürzt /abgeschmeckt wird.
Liebe Grüße Gesa
Danke für die schnelle Antwort
Gibt es so was auch ohne Kühlschrank-lagerung und für Zwiebeln, die ich später zum kochen verwenden kann?