管理栄養士が実践してる栄養バランスのいい食事はこの3つだけ
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- 「栄養バランスのいい食事を食べましょう」とは言うけど、結局どうしたらいいの？？情報がたくさんあってよくわからない…という方に。難かしいことなし！知っておくと食事の栄養バランスが整いやすくなる食品の選び方と食べる量の目安、簡単レシピを動画にしてみました！
人によって手の大きさは違いますし、1日の運動量などは違うのでこの食事のとり方＝完ペキ！！とは思っていませんが、何をどのくらい食べたらいいかの目安になったらうれしいなと思います。
※健康な方に向けた食事のとり方のご紹介です。持病をお持ちの方は、管理栄養士がいる医療機関に相談するのをおすすめいたします。
■1皿で栄養バランスがいいスープご飯
（材料：1人分）
ご飯…握りこぶしいっこ
タンパク質食材…片手にのるくらい
野菜…両手いっぱい
水…300ml
顆粒コンソメ…小さじ1/2
醤油…小さじ1
塩、コショウ…適量
オリーブ油…小さじ1
（作り方）
1.野菜、タンパク質食材は食べやすい大きさに切る。
2.小鍋に水、顆粒コンソメ、醤油を入れて強火で熱し、煮たったらタンパク質食材、野菜を加えて火が通るまで煮る。
3.ご飯を加えて塩、コショウで味を調える。
4.器に盛り、オリーブ油をかける。
顆粒コンソメ→和風だしや鶏ガラにしたり、
水減らして仕上げに豆乳入れたり、トマトジュースと水混ぜたりしても！
ご飯→パスタ、うどんにしても！
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みんな人参を水から茹でるけど人参は60～70℃間で茹でると固くなってしまい
それを再び柔らかくするのに肉並のかなりの湯で時間が必要になるので
5ミリ以上など厚く切った場合は湯が沸いてから(80℃以上が理想)、
水の状態から入れたいなら3ミリ程度など薄く切るのがいいです
カレーの具にするにも乱切だと人参塊が大きくなりやすいので
肉や野菜など一通り炒めた鍋に水を入れるのではなく
電気ケトルなり他の鍋で沸騰させた湯を注ぐのがベストです
人参も春の水分の多いものならば固めが好きな人は自ら茹でて60～70℃を通過させてもいいけど
秋冬の水分の少ない元々固いものをその温度域を潜らせるととても固くなってしまいます
オレノ テ デカイ。 エイ ヨウ イッパイ。
こうやって勉強をすることで自然と本能的に栄養的な食事が出来るようになる感じです
4月から一人暮らしを始めました。
毎日夜ご飯何食べるのか考えるのが大変です。
栄養も取れて毎日食べても大丈夫！みたいな料理があれば教えてほしいです。
ほんだしで作ってみましたが具材たっぷりで満足感がありました。ありがとうございます。
ダイエットをしてるのですがバランスの良い食事の目安が分からなくて、困っていましたがゆかり先生のわかりやすい説明でわかりました！丁寧にありがとうございます☺️
低カロリーごはんとか興味あるので動画にしてもらえたら嬉しい😊
ありがとうございます！
ご参考になりますとうれしいです✨
低カロレシピですと豆腐グラタンがおすすめです😊
th-cam.com/video/DcAyb07U6jM/w-d-xo.html
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わわっ！ゆかりさん返信いただきありがとうございます😊
早速見に行きました〜
ゆかりさんのレシピは工夫があって面白いです！
こんな簡単にできるんだ！と感動するので更新楽しみにしています。
寒くなってきたのでお体に気をつけてお過ごし下さいね。
両手いっぱいって分かりやすくていいですね。
シンプルにすごく美味しそう！
ありがとうございます😊
美味しそうだし、とっても分かりやすいです！
神動画です！ありがとうございます😭
シンプル イズ ベスト♪
素晴らしい👍
土鍋でやります!!!
参考になります、たすかります
わかりやすかったです！
ありがとうございます😊
鍋一つで完結するのが良いですね。一人暮らしなので助かります。
ありがとうございます😊
これは最強や
本当にわかりやすいです！！！！😭
ありがとうございます。
冷蔵庫の残り野菜や肉を使って作れますね、作ってみます。
ネギをニラに置き換えてにんにくと胡椒利かせたらとかアレンジもできそうですね
美味しそうですね( ˊᵕˋ ✨
分かりやすくて、作りたくなりました。
ありがとうございます😊
めっちゃためになる内容なのにめっちゃハードル下げて下さるの流石ゆかり先生だなぁ。
最後まゆまゆさんの勉強会みたいになったの、ちょっと笑ってしまったｗ
とりあえず今日は寒いので、教わった事を参考にしつつクリームシチューご飯にします。
ありがとうございます😊
栄養学のハードルを下げてわかりやすくお伝えできたらいいなあと思って動画を作ったのでそのように言っていただけてうれしいです✨
今回作った人鍋分が一人分ですよね？
いっぱい食べれて満足感ありそう。
はい！
一人分です😊
沼という筋トレに使う全部炊飯器に入れて炊くメニューを作ってましたがこちらの方が美味しそうです。Twitterで紹介してもよろしいですか？
はい！ありがとうございます😊
材料がいい意味で適当で適切なのでいいですね。手の大きさは個人差があることはおいといて(笑)
ありがとうございます( ˊᵕˋ ✨
これ毎日でオッケーってことかな？
これはありがたい
ありがとうございます！
海藻類は乾燥ワカメでも補えますか？
はい😊
すごく美味しそうです！
質問なんですが、味付けだけ変えて毎日このスープご飯を食べたいのですが大丈夫なのでしょうか？
これだけを食べてても栄養は偏らないですよね？
動画中に説明があったらすみません、質問です。
動画で手のサイズを目安に栄養を摂取したら良いとありましたが、これは一食分でしょうか？ 一日分でしょうか？（なんとなく一食分ではないかと思うのですが……）
さっぱりした食事が食べたいのですが、豆腐の冷やし汁や，冷やしおでんなどは食欲がない時は，ダメでしょうか？
1年前の動画への質問失礼します！！
4:10秒くらいの所の「毎食両手いっぱいの野菜」というのは、1日3食がやはり前提なのでしょうか？？
ご返信頂けるのを願いつつお待ちしております。チャンネル登録もしました😌
スープご飯美味しそうですね！材料もざっくりなので作りやすそうで作ってみたくなりました。
スープご飯はお茶漬け的な感じで野菜類やタンパク質が入っているバージョンですかね??アレンジが出来て飽きなそうですね😃もし時間があればスープご飯のアレンジ編の動画も見たいです。
最後の方のゆかりさんの動きがかわいくて思わず笑っちゃいました！笑 最後まで見て得した気分です‼
みみたんさん、野菜類やタンパク質が入ったお茶漬け的な、雑炊的な感じです✨
トマトや豆乳などいろいろとアレンジできます！アレンジ編ですね♪リクエストありがとうございます✨最後ナゾの動きをしていましたね( ˊᵕˋ 笑 最後までご覧いただきありがとうございます！
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ゆかりさんからの返信嬉しいです。今度作ってみます‼
@@user-gv6gn6zp1k さん、ありがとうございます！よかったらぜひぜひ( ˊᵕˋ
コンソメのあと何入れたかわかる人いますか？
すごくわかりやすかったので実践したいのですが、これは一食分ですか？これを一日3回食べるのが理想ってことでしょうか…
野菜両手いっぱいは大体120gくらいで、成人男女の1日の野菜の摂取量は350gなので、一食分ってことになりますね⭐︎
本当に一人暮らし始めたてで素人質問なのですが、これは作り置きしておいたらどのくらい持ちますかね？
冷凍？して良いんですかね？
真冬か？
年末年始の繁忙期で死にかけてるので助かります
よろしくお手柔らかに教えて🙇♂🍴
動画、見ました。
ゆかりさんに作ってほしい…、、。
コチラのナベはレンチンでも出来ますか？(切実にお願いします)500なんですが……
レンチンの場合は、具のみ先にチンして火を通し、そこにご飯とスープの材料を加えて温まるまでチンすると美味しく作れます😊加熱時間は火の通り具合を見て調整いただけたらと思います！チンする場合はお鍋で作るのと比べるとスープが減らないため、水の量は200mlで良いと思います！
ご返事ありがとうございます😘その後🆙されてるスープetc…でも応用出来そうでとっても嬉しい！！
最近大学生になり一人暮らしを始めたのですが、卵はビタミンC以外が揃っていると聞いて、毎日卵2､3個、お米1.5合、バナナ1､2本、ヨーグルトを基本に、納豆やワカメ味噌汁を時々とっています。八百屋が近くになく野菜ジュースで済ましているのですが、このメニューで栄養バランスは大丈夫でしょうか？
あ、牛乳も毎日とるようにしてます！
いつも思いますが、、、割と手を叩くタイプですよね笑。良いと思います笑。
で、内容、とてもわかりやすいです！
気をつけてはいるのですが、手と頭でリズムをとってしまいます。笑 気をつけないと首ふり人形？みたいになります。
ありがとうございます✨
@@user-qr8zf8he3i 気をつけないで欲しいです笑。どうぞそのままで。
首振り人形、、、笑笑
このやり方は1日分の栄養ってことで良いんですか？それとも1/3ですか？
4:12 1食分のようです＾＾
またコメントしてスミマセン💦
このレシピは鍋を使っていますが電子レンジでも可能ですか？私は学生なので鍋より電子レンジを使ってより簡単に作りたいのですが…
コメントありがとうございます😊
レンチンの場合は具のみ先にチンして火を通してから、ご飯とスープの材料（水、顆粒コンソメ、醤油）を加えて温まるまでチンし、塩コショウしてオリーブオイルをかけると美味しく作れます😊加熱時間は火の通り具合を見て調整いただけたらと思います！チンする場合はお鍋で作るのと比べるとスープが減らないので、水の量は200mlで良いと思います！
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丁寧に教えてくれてありがとうございます。とっても分かりやすいです!!
こちらは一食に必要な栄養ですか？
@ 1食分のようです＾＾
Приветик
茹でたら栄養なくなるのでは？
料理名が分かりません...........
「栄養バランスのいい食事を食べましょう」とは言うけど、結局どうしたらいいの？？情報がたくさんあってよくわからない…という方に。難かしいことなし！知っておくと食事の栄養バランスが整いやすくなる食品の選び方と食べる量の目安、簡単レシピを動画にしてみました！
人によって手の大きさは違いますし、1日の運動量などは違うのでこの食事のとり方＝完ペキ！！とは思っていませんが、何をどのくらい食べたらいいかの目安になったらうれしいなと思います。
※健康な方に向けた食事のとり方のご紹介です。
似た様な惣菜はスーパーのどの食品かなぁ❓️八宝菜のおかず❓️
筑前煮❓️海鮮サラダ❓️タッパーに全部売り一品400円位までで無いかなぁ❓️海、陸、果実、１タッパーに全部入りの一食おかずメニューは❓️ある❓️出来無い❓️❓️
こういう料理できて栄養にも詳しくて可愛らしいフワフワした女の子と結婚したい🤵♂️㊗️👏👏👏
俺もお前と、、結婚したい！！
この方をお嫁さんにしたいと思いました🥲
仕事するので結婚して毎日晩御飯とお弁当作ってください
栄養価が高いのは
昆虫です！
PASCOだって昆虫入りパンを販売してます！😊
初見だけどなんか不安になる話し方する人だな…2倍速してるかと思った
躁鬱入ってますか？