Butcher Paper (aus den USA): Warum schmeckt es damit besser?
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ต.ค. 2024
- Butcher Paper darf bei uns eigentlich bei fast keinem low and slow Gericht vom Grill oder Smoker fehlen. Aber wie funktioniert das originale Butcher Paper aus den USA eigentlich und warum soll es dadurch besser schmecken?
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Cool. Ich werd es mal bestellen, ABER normalerweise benutze ich ganz einfach Backpapier. Funzt genau so gut, meiner Meinung nach. Grüßle Heiko
Am Ende zählt nur, dass es schmeckt :-)
Hallo Jungs, da habt ihr die Vorteile wirklich gut und nachvollziehbar erklärt!DANKE!🤓👏👍 Bisher habe ich auch nur immer Backpapier IN der Alufolie zum Einschlagen beim Dämpfen verwendet, weil mir diese Diffusion im Butcherpaper beim Entweichen vom Wasserdampf nicht so bewusst war.🤔
VG Gunther 🔥 und weiter so!👍
Sehr schön Gunther - siehst du: da geht noch was! 🤫😜 LG!
Wenn ich mehre Leitern Kotelett Rippchen (Spareribs) mache. Soll ich die dann alle einzeln einwickeln oder bis zu maximal? Vielen Dank 🙂
Haaaalllllooooo
Kroßpromoschen? Da muss ich doch mal glatt in den Duden schauen 😂. Und Corbi: Einblendungen sind geil! Alles richtig gemacht Alex 😄
Du hast sogar gestoppt! 😄😄😄
@@SizzleCrew na klar, sonst kann man es ja nicht lesen. Bin doch schon alt... 🤪
Sehr gut 👍
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen dem Originalen Butscher Paper und dem anderen was ihr auch im Shop habt? Habe jetzt beide Varianten bei Mir. Ist das unterschiedliches Material?
Ja genaubeide Versionen haben ein interschiedliches Materieal, die Usa variante ist durchlässiger für Flüssigkeit und deshalb bekommt man mit dem Butcher paper eine stärkere Kruste. Die andere Variante ist ein klein bischen besser zum dämpfen 😊
Super Video. Sehr gut erklärt. Weiter so Jungs.
Danke Zwock! 😊
Was empfehlt ihr, wenn man mehrere Ribs macht? 2-4 Stück in 1 Paperbogen, oder jeden Rib Strang einzeln ins Butcher Paper??
Danke Euch im Voraus🙏
P.s. Wie konnte ich Ribs bisher ohne Butcher Paper machen?😳 Damit werden die noch PHÄNOMENALER weil die Kruste wirklich bei der Dämpfphase erhAlten bleibt😍😍😍
😂 Butcher Paper ist der Sh***t! 2 Leitern kannst du in einen Bogen wickeln, mehr eher nicht. LG
👍 Tolles Produkt habe es mir schon bei euch bestellt👍
Das wir dem Räucherchips nachlegen wäre beim Monolith nicht passiert🥴
ich hab diesen Sommer mal ein PP mit butcher paper gemacht - aber nach 61/2 Stunden wurde ich ungeduldig und hab dann drüber nochmal Alufolie gemacht, dann wars auch bald fertig.
Mit der norm. Texas Krücke dauert es sonst nie länger als 6 Std!? Habt ihr Erfahrungen im Vergleich?
Bei uns hats bisher immer geklappt mit dem Butcher Paper 😊 aber sag niemals nie 🤪 vielleicht nicht dicht genug eingeschlagen gewesen? 😊
👍👍👍🍻😎
Diese Farbe vom Butcherpaper ist in den USA auch als Haarfarbe modern
ja moin....fast 13,5k klicks aber 500 likes ... daum,en raus kinners
Gibt's bald ein 10 minuten video nur mit den Einblendungen, nur um Corbi zu ärgern :D
Top Idee 😄
Alex ist 100% wirklich gegen die camera gelaufen. Witziger Schnitt. Bestellung ist vor 2 Tagen angekommen
😍💘💘
Sorry Leute, eigentlich ganz gute Infos, leider zu viel "dummgelaber" ganz ehrlich Fettspritzer auf der Hose interessiert nicht wirklich! Da wo es drum geht kommt dafür zu kurz.
Wenn ich doch bloß wüsste, wo ich dieses Butcherpaper kaufen könnte... 😂😂😂
😂😂😂😜
Hi Jungs, ich habe von Euch auch schon das "Butcher Paper" gekauft wie auch vieles andere. Muss aber sagen das auch ein Backpapier, bzw. Backpapier und Alu-Folie ebenfalls ein gutes bis mindestens gleiches Ergebnis liefert. Sorry -_- Natürlich werde ich alles andere weiterhin bei Euch kaufen, das Paper gehört aber nicht mehr dazu. Grüße, Dennis
P.S. ich liebe Ribs (Baby Back Ribs/ St. Louis Cut). Ich grille sie immer 45 Minuten indirekt an mit Rauch (vorher Magic Spice dran), danach in Backpapier und nen ordentlichen Schluck Buger & Ribs Souce und dann in Backpapier + Alu-Folie für 2-3 Stunden indirekt bei 120-150 grad Celsius... MEGA!
Danke dir fürs Feedback :) Ich nehme an, du hast aber das USA Papier noch nicht getestet oder? Da ist der Unterschied in der Tat deutlich vorhanden 😊 Am Ende zählt nur eins: Spaß & Geschmack 💪🏻
VG!
Deswegen habe ich in solchen Fällen mit dem räuchern,einen Sogambo dann muss man das Setup nicht mehr mühevoll herausfrimmel!
"Wir finden Alufolie nicht gut, uncool!"
Ja, neeeee is klar. Dann solltet ihr eure alten Videos mal aussortieren auf dem ihr ausschließlich Alufolie nutzt ,oder sagen, dass ihr mittlerweile Alufolie nicht mehr für zeitgemäß und haltet. Kurzum: Bissel arrogante
Aussage in dem Video liebe Sizzle Brothers ;-)