При заказе аппарата LUXSTAHL по этой ссылке : luxstahl.com/?promo=GANSALIS , вы гарантированно получите в подарок ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ПРОКЛАДОК + БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА !!! Промокод : GANSALIS
Сергей, попробуй сделать абрикосовую водочку( мацерат) - это просто бомба. Спирт 96.6 разбавляешь абрикосовым соком с мякотью( я беру в трёхлитровых банках) градусов до 15, можно процентов 20 воды и перегони через НБК , у меня такая же как и у тебя,и, до 40 градусов в общей приёмной ёмкости. Одну чайную ложку декстрозы на 2 литра. Серёж, э изумительный напиток получается.
Очень приятно смотреть Ваши видео. У меня аппарат 8М автоматика самодельная на ESP32. Всё перепробовал, хочу попробывать сделать микс из дыни и персиков пополам, думаю женщины оценят очень и очень...
Здравствуйте Сергей. Данные штуцера для подвода воды были навязаны Люксталю интернет пользователями. Но компания молодец "если народ хочет то пожалуйста". Хотя Вы правы - фломастеры разные.
Сергей,приветствую,понравился ролик,я единственное перегонял так же,но через джин корзину на старом аппарате.Если можешь скинь ссылочку на твой звуковой температурный оповещатель,у нас часто отключают воду хочу поставить на ТСН.Заранее благодарен.
Я на конец ТСА примострячил резьбу на пол дюйма, к ней гибкую подводку 3метра сантехническую. Конец болтается в вент.канале (квартира). На конце гибкой подводки МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ свисток тренерский. Если воду отрубить- Менее чем через минуту начинается нарастающий свист как у чайника со свистком. Ни разу не пригождалось, но пускай лучше будет.
@@Andrei_Kasyanenko Андрей ,благодарю за новшество,я не додумался бы,но температурный контроллер оповещатель думаю надёжней,тем более который отключает тэн.
Сергей, добрый день. В яблочное мацерате вы не говорили что яблоки нужно из объёма воды вычитать. Или вы там не вычитали? Я новичок, прошу не кидаться тапками в меня пожалуйста)
Привет… может не в тему… Сахарная брага считается самой чистой, но не пьём… а пиво (брага на зерне) уважаем… как так? там сера, изики… и тд. и тп. Это философские размышления от подписчика… Что думаешь об этом?
Оотличный рецепт ! Но ! С выходом не понял . Берём 5200 45% алк. Минус 50 мл 80% голов . Останавливаем при 40% , т.е. минус очень много хвостов . И получаем 5800 !!! 45 % алкоголя ? Да ещё при температуре 17,5 градусов . Ведь дополнительного набраживания не происходило ? Я не пытаюсь поймать автора , просто может быть не знаю некоторых нюансов или упустил что- то из видео , где Вы говорите " Получили расчётные 5.7 " . Сергей , можете разъяснить ?
40% в емкости, в калькуляторе наберите 5200 45% разбавить до 40%, то на то и выходит...5850 общий литраж 40% , минус 50мл. думаю граммы можно не считать, там и погрешность термометра, ареометра да и разметка на банке думаю плюс минус.
блин Серега что же ты не попробовал грушу нарезать настоять 2 недели потом отфильтровать и разбавить до 12% и перегнать! я так делал абрикос, косточки убирал и прям половинки настаивал, потом обезательно фильтровать чтоб не варить компот!
@@Gansalis я же говорю - от сорта зависит. Можно вообще напиток Дюшес сбродить и перегнать. Вроде на канале Кулинича видел. Или дюшес добавить в сортировку и перегнать попробовать. В общем поле для творчества. Времени на все не хватает.
Возможно нужно было гнать до 65 % в струе. А после уже на нос в отдельную ёмкость. Есть такая шляпа в этом деле. Смотря что добавляешь. Можно и компот и траву получить.
Тоже встречал метод выгона мацерата до 65-60% В СТРУЕ. После разбавляем до питейной крепости и добираем что осталось в кубе, для последующей перегонки вместе с брагой.
Серега привет, как думаешь можно сделать мацерат из концентрированного яблочного сока 70%, на тэне , пригорит сахар на тэн??? Другой возможности сейчас нет))
Сергей, доброго времени суток. Посмотрел ваши видео и загорелся собрать аппарат, такой же как у вас (раньше мечтал о Вейн 6 про🙈). И начать решил с покупки Люкссталь 8М. Но, буквально сегодня, наткнулся на видео одного блогера (месячной давности), типа честный обзор и на коробке новенького не распакованного "Люкссталь 8М" была печать "Русской дымки" и блогер сказал, что после того как производство аппаратов люкссталь перенесли на этот завод качество их сильно ухудшилось. Как думаете, правда ли это? Или очередной "сброс" от конкурентов? (Я прям аж расстроился, т.к. уже вечером хотел заказ оформить).
Заказал аппарат Люксталь 8м 21.11 отправитель ООО ТПК "ХАНХИ" г. Киров все качественно, пользуюсь и радости нет предела. Изменили бак теперь в нем нет ребра на которое ставилось фальш дно. Так же изменили само фальш дно теперь оно на ножках стоит которые при необходимости можно снять. 5 см до верха бака не достает. Ручка складывается. Ручки бака теперь полностью металлические. Больше изменений не наблюдаю.
@@АлексейГришин-ы5н если рассчитывать спиртуозность, то без разницы отжимает или нет. Для настоек удобно градус рассчитать. Без разницы если на объем расчет идёт. Да и то посчитать можно
Молодец делаешь очень полезное видео. По твоим роликам работаю и ни разу вопросов не было. Всем дебилам сидеть на диване это кто не пробовал работать по рецептам бывалого😂. В личке бы твой номер, для чисто малой консультации. Можно ват цаб. Это норм было бы, ответишь как сможешь.
@@Gansalis спасибо. Тогда она может заменить Тэн на всегда? Купил автоматику старт-стоп. Ну а к тэну также регулятор мощности. У меня много фруктов, ягод. Спирт на сахаре мне не особо интересен.
@@Gansalis у меня тоже немного груш своих есть. Делаю настойку 1:1 груша и 55% сортировка. Грушу режу на кусочки, семечки удаляю. Под вакуумом на пару недель. Тоже вкусненько получается...
@@Gansalis да не в этом дело,кто умник, кто тормоз. Смысл мне тут выпендриваться? Моя имха в том, что за время эксплуатации л8м кран не снимал больше и делать это не следует. Именно из-за как у тебя случая. Не закрыл кран. Ты уже везде хейтеров видишь.
При заказе аппарата LUXSTAHL по этой ссылке : luxstahl.com/?promo=GANSALIS , вы гарантированно получите в подарок ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ПРОКЛАДОК + БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА !!!
Промокод : GANSALIS
Спасибо. И за подачу материала, никакого бла юла, все по делу
Красавчик,учусь только на твоих роликах, спасибо!!!!
Серёг красава, новички тебе очень благодарны! Так держать не забывай про нас
🤝🤝🤝
Не то слово! Огромное спасибо и за советы и за видосы! А главное бесплатно)))) душевный человек! Спасибо.
Всё от А до Я, всё верно, понятно и без пробелов. Молодец 👍
Спасибо 🤝
Ну ё-мое, Серёжа. С краном то как так😂👍👍👍 как всегда, красавчик
Сергей, попробуй сделать абрикосовую водочку( мацерат) - это просто бомба. Спирт 96.6 разбавляешь абрикосовым соком с мякотью( я беру в трёхлитровых банках) градусов до 15, можно процентов 20 воды и перегони через НБК , у меня такая же как и у тебя,и, до 40 градусов в общей приёмной ёмкости. Одну чайную ложку декстрозы на 2 литра. Серёж, э изумительный напиток получается.
Привет, давно хочу попробовать мацерат на нбк , всё руки не доходят. Спасибо за рецепт 🤝🤝🤝
Сколько на 1 литр самогона берете сока?
Посчитайте.
Чтобы из 96 сделать 15 нужно 5,5
@@Gansalis , логично, спасибо.
🤝
Спасибо. Всё как всегда огонь.
Очень приятно смотреть Ваши видео. У меня аппарат 8М автоматика самодельная на ESP32. Всё перепробовал, хочу попробывать сделать микс из дыни и персиков пополам, думаю женщины оценят очень и очень...
Пока не сезон, нету благоухающего сырья.
Как всегда очень интересно и позитивно👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое 🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
Есть чему поучиться !!! Спасибо !!!
Спасибо большое 🤝
Здравствуйте Сергей. Данные штуцера для подвода воды были навязаны Люксталю интернет пользователями. Но компания молодец "если народ хочет то пожалуйста". Хотя Вы правы - фломастеры разные.
Привет 👋
Абсолютно верно 👍
Лежит 2 ящика сливы, желтой, сладкаяааа очень.
Думал про мацерат, но не сильный вкус у сливы, не стал рисковать
А в общем, Серёжа молодец 😉
Спасибо 🤗
Сергей здравствуй.По таблице - в ста граммах груш содержание воды 85грамм.
Привет . Если мацерацию ещё и под вакуумом - это вообще сказка .
Сергей красавец! Делашь вещи! И не балобол!
Спасибо 🤝
Круто! Серёга красавчик,давно тебя смотрю и всегда есть чему поучиться. А можно что нибудь замутить с айвой? А то лежит без дела
Не знаю)
Тоже попробовал бы . Говорят вкусняха бомбезная .
Но взять негде 🤷
@@Gansalis ладно буду тогда дальше ковырять интернет в поисках рецепта :)
В группе у нас спроси )))
Ароматные головы надо в омывательный бачок машины сливать 👍
Сергей доброго время суток . Заинерисовал ваш термометр с щупом. Поделитесь по братски ссылкой :))
Развел спирт водой,нагрела кубе до 65 градусов,добавил фарш грушевый,собрал аппарат и перегнал на тэне. Ничего не пригорела!
Попробуй на свиной говяжьем фарше, там тоже не пригорает
Привет Сергей, чтобы рпн в узел отбора поставить,его же нужно разобрать,я ставлю в отвод,сложил пополам в доль и всё.
Привет, в смысле разобрать ?
Сергей , извините , в предыдущем комментарии не увидел , что выход 5800 мл 40 градусов . Но и тогда в хвостах нет алкоголя
В кубе спирта не осталось . И ни каких хвостов там быть не может априори
А где такой люк с фонарем купить?
Я могу и ошибаться, но чтобы небыло компота на выходе, нужно отбирать 2-3 литра. Тогда время перегонки будет небольшим и свариться в компот не успеет.
Конкретного компота и нету . Есть его отголоски
@@Gansalis это я не конкретно про ваш перегон, это так сказать мысли и рассуждения в слух.
Добрый вечер, а на винограде мацирацию делали? Хотелось бы увидеть))
Добрый вечер . К сожалению нет , может быть когда нибудь сделаю .
Здравствуйте Сергей! Можно это волшебство провернуть на Вейн реформ 1,5 дюйма?
Смотрю и вкустно !
😁👍
Сергей,приветствую,понравился ролик,я единственное перегонял так же,но через джин корзину на старом аппарате.Если можешь скинь ссылочку на твой звуковой температурный оповещатель,у нас часто отключают воду хочу поставить на ТСН.Заранее благодарен.
Привет 👋
Я его покупал в простом самогонном магазине. Их там полно )))
Я на конец ТСА примострячил резьбу на пол дюйма, к ней гибкую подводку 3метра сантехническую. Конец болтается в вент.канале (квартира). На конце гибкой подводки МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ свисток тренерский. Если воду отрубить- Менее чем через минуту начинается нарастающий свист как у чайника со свистком. Ни разу не пригождалось, но пускай лучше будет.
@@Andrei_Kasyanenko Андрей ,благодарю за новшество,я не додумался бы,но температурный контроллер оповещатель думаю надёжней,тем более который отключает тэн.
Сергей, добрый день. В яблочное мацерате вы не говорили что яблоки нужно из объёма воды вычитать. Или вы там не вычитали? Я новичок, прошу не кидаться тапками в меня пожалуйста)
Такакой твой пром код ,это и так дают в подарок 🎁 в штатном режиме прокладки медь и ареометры
А можно делать мацерацию из консервираванного сока???
Сергей, как ты расчитыааешт сколько декстрозы и лимонник на продукт для улучшения вкуса?
Обычно десертную ложку декстрозы на литр . Лимонку очень редко 1- 2 г на литр
На мой взгляд лучше в сортировку 40% закинуть кусочки груши. Без термовоздействия. Пару недель, потом достать и месяц на отдых.
Привет… может не в тему…
Сахарная брага считается самой чистой, но не пьём… а пиво (брага на зерне) уважаем… как так? там сера, изики… и тд. и тп.
Это философские размышления от подписчика… Что думаешь об этом?
Не знаю что и ответить 🤷🤗
Здравствуйте, запах с мацератов со времен не уходит?
кому надо 2 дюймовый апарат есть в наличии два штуки.отдам даром за шоколадку .так ка приобре два люксстайла 8м..от старья освобождаюсь.сразу
Как с вами связаться. Могу преобрести
Уже отдал
Оотличный рецепт ! Но ! С выходом не понял . Берём 5200 45% алк. Минус 50 мл 80% голов . Останавливаем при 40% , т.е. минус очень много хвостов . И получаем 5800 !!! 45 % алкоголя ? Да ещё при температуре 17,5 градусов . Ведь дополнительного набраживания не происходило ? Я не пытаюсь поймать автора , просто может быть не знаю некоторых нюансов или упустил что- то из видео , где Вы говорите " Получили расчётные 5.7 " . Сергей , можете разъяснить ?
40% в емкости, в калькуляторе наберите 5200 45% разбавить до 40%, то на то и выходит...5850 общий литраж 40% , минус 50мл. думаю граммы можно не считать, там и погрешность термометра, ареометра да и разметка на банке думаю плюс минус.
Останавливаем когда в общей ёмкости становится 40% . С холодильника уже вода практически течёт , в кубе температура 99-100
Абсолютно верно , может и сортировка 46% была 😁
Сортировка из ректификата ???
А не нужно перед перегонкой дать постоять смеси день-два-неделю дабы настоялось немного? Или смысла нет, можно сразу смешивать и перегонять?
Я же в ролике говорю , яблоки и груши настаивать не надо , всё остальное нужно
@@Gansalis Понял, спасибо. Я просто каммент написал в начале просмотра ролика, поторопился. Но пусть уж останется, может кому полезно будет. :)
😁🤝
А что обязательно такой градус ?
Серёга, привет с Сахалина! Подскажи пожалуйста, где такой лючок с фонариком заказывал.
Привет 👋
На авито нашёл
Здравствуйте, зачем кислоту добавлять?
Для мягкости напитка
Привет ✌️
А есть какой то расчет по лимонке на литр?
Там по моему 2-5г на литр , но это не точно . Погугли , я уже на глазок привык 😁
блин Серега что же ты не попробовал грушу нарезать настоять 2 недели потом отфильтровать и разбавить до 12% и перегнать! я так делал абрикос, косточки убирал и прям половинки настаивал, потом обезательно фильтровать чтоб не варить компот!
Отнюдь и не компот )
Делал, как-то. Вонял прелыми тряпками - перегнал.
Имхо нужна дичка, столовые сорта не все подходят.
Не знаю как вы там перегоняете , всё отлично у меня , друг вчера делал , сказал супер напиток ....
@@Gansalis я же говорю - от сорта зависит.
Можно вообще напиток Дюшес сбродить и перегнать. Вроде на канале Кулинича видел. Или дюшес добавить в сортировку и перегнать попробовать. В общем поле для творчества. Времени на все не хватает.
Возможно нужно было гнать до 65 % в струе. А после уже на нос в отдельную ёмкость. Есть такая шляпа в этом деле. Смотря что добавляешь. Можно и компот и траву получить.
Тоже встречал метод выгона мацерата до 65-60% В СТРУЕ. После разбавляем до питейной крепости и добираем что осталось в кубе, для последующей перегонки вместе с брагой.
Мацерирую до 37-38% в банке.Классный,мягкий,груша во рту.Но без мясорубки,так порезал,без косточек,закидал на фальшдно и будьте любезны.
На соке арроматика хоть есть?
Привет Серёга! Скажи, после перегонки в конечном продукте компотности не ощущается?
Привет 👋 Самую самую малость , я в ролике об этом говорю)
Это наверное как с яблоками, от сорта зависит
Компотность исчезнет после того как напиток отдохнет. Примерно через месяцок. У меня так со смородиной было.
👍👍👍👏👏👏
✌️✌️✌️🤝🤝🤝
Добрый день Сергей, подскажи пожалуйста тумблер нужно брать 12 вольтов или 220, на автоматику? Заранее спасибо.
Не понял о каком тумблере речь ? 🤷
Два красных выключателя, где лампочки вынимал.
220
Спасибо
🤝
про спиртозность выше 40% многие пишут что опасно до 40% гнать, можно испортить и будет тряпками вонять!
Серега привет, как думаешь можно сделать мацерат из концентрированного яблочного сока 70%, на тэне , пригорит сахар на тэн??? Другой возможности сейчас нет))
Привет, думаю нет ))
Я так и делаю, все концентрированные соки уже перепробовал.
@@user-uz6qn2yb8t ну и как? Какие хорошо получаются?
@@ВадимРостов грушевый сок слабый очень на вкус. Понравился виноградный и яблочный. Более менее был еще персиковый. Смороденевый тоже слабоват.
@@ВадимРостов вообще хорошая тема, только сок дорогой стал.
Сергей, доброго времени суток. Посмотрел ваши видео и загорелся собрать аппарат, такой же как у вас (раньше мечтал о Вейн 6 про🙈). И начать решил с покупки Люкссталь 8М. Но, буквально сегодня, наткнулся на видео одного блогера (месячной давности), типа честный обзор и на коробке новенького не распакованного "Люкссталь 8М" была печать "Русской дымки" и блогер сказал, что после того как производство аппаратов люкссталь перенесли на этот завод качество их сильно ухудшилось. Как думаете, правда ли это? Или очередной "сброс" от конкурентов? (Я прям аж расстроился, т.к. уже вечером хотел заказ оформить).
Не знаю , честно . Данный аппарат моего друга , с качеством у негт всё в норме
Заказал аппарат Люксталь 8м 21.11 отправитель ООО ТПК "ХАНХИ" г. Киров все качественно, пользуюсь и радости нет предела. Изменили бак теперь в нем нет ребра на которое ставилось фальш дно. Так же изменили само фальш дно теперь оно на ножках стоит которые при необходимости можно снять. 5 см до верха бака не достает. Ручка складывается. Ручки бака теперь полностью металлические. Больше изменений не наблюдаю.
@@alex7122tx теперь это бак от Вейна? Похож?
@@kotbuhlovod Не смогу ответить на ваш вопрос так как не видел бака Вейна )
Красава👍👍👍
Вкусный компоттик😀
Сергей привет! А декстрозы пять столовых или чайных?
По класике столовых , я десертные сыплю )
Благодарю за оперативный ответ!
Всегда рад 🤗
Приветствую, что за плитка? Какой вес выдержит? Планирую куб на 77 литров ставить)
На 100 кг,выдерживает.
В груше 83 процента воды. Поэтому расчеты малость не верны. Но думаю на результат не влияет:)
Абсолютно верно
@@АлексейГришин-ы5н если рассчитывать спиртуозность, то без разницы отжимает или нет. Для настоек удобно градус рассчитать.
Без разницы если на объем расчет идёт. Да и то посчитать можно
Где взять такое смотровое окно с фонариком? Доброго времени!
На озоне есть стоит правда около 8к₽
Сергей подскажи где взять такое смотровое окно с фонариком?
th-cam.com/video/pP1JLbL0wKE/w-d-xo.html
Почему не фальш-дне мацерация? Эффект наверное тот же будет, только с меньшим количеством груши!
Отнюдь
Лучше абсент делай, самый лучший напиток.
Попробовать надо )))
Я сделал 10 литров 15 лет назад. Ещё пол банки осталось. :) Экономный напиток.
@@Господин-ч8с да мне тоже понравился расход, экономный получился.
А что так мацерат делается ?
Только вакуум ,а это бомбезный грушевый компот
Да ну ?!
Серег у тебя в квартире еще и винокурня есть?
У меня 2 квартиры на площадке. В трёшке живём , в однушке моя лаборатория 😁
@@Gansalis Здорово)))
Головы можно в бензобак автомобиля добавлять.
Эти нет ...
не самая лучшая идея
заливай, кто мешает.
В этих головах и 90% нету
Индукцию только ради мацератов?
Почему же ?! Можно и потстил с тэном вместе. Густые зерновые браги , да много чего ....
Молодец делаешь очень полезное видео. По твоим роликам работаю и ни разу вопросов не было. Всем дебилам сидеть на диване это кто не пробовал работать по рецептам бывалого😂. В личке бы твой номер, для чисто малой консультации. Можно ват цаб. Это норм было бы, ответишь как сможешь.
Некоторые старички ещё ни разу мацератт не делали..Груша дюшес наверно?
😁👍
Добрый день. Хочу купить плиту. Брать только Алину?
Привет ✌️
Всё зависит от кошелека )
А так , да , она крутая
@@Gansalis спасибо. Тогда она может заменить Тэн на всегда? Купил автоматику старт-стоп. Ну а к тэну также регулятор мощности. У меня много фруктов, ягод. Спирт на сахаре мне не особо интересен.
Ну не знаю , навсегда или нет , но у тэна прямой нагрев , а это малость эффективнее .....
я ставлю медную колону.и все ок
👍🤝💪
😁👋👍🤝
Компот 40 С° , сто пудов, а так лайк.
Серёг, аромат зависит от конкретной груши. Значит такой сорт, что дыней пахнет. Будешь на следующий год делать со своих уже...
Так это и есть свои )))
@@Gansalis Отлично, значит будет стабильное качество, стабильный вкус.
@@Gansalis у меня тоже немного груш своих есть. Делаю настойку 1:1 груша и 55% сортировка. Грушу режу на кусочки, семечки удаляю. Под вакуумом на пару недель. Тоже вкусненько получается...
у меня на кухне и телик стоит и все развлечения так что мне не зачем уходить .14квадратов кухня у меня
Как сука там будет 12" Если по мимо воды ещё и грушовая каша?
Всем привет подскажите пожалуйста сколько на сегодня в деньгах стоит 8м
Без понятия ))
40990, брал неделю назад
Привет Серый.Как дела?😊
Привет ✌️ . Нормально, на рыбалку поехал )))
У тебя как ?
@@Gansalis Да пойдет.Дел по горло.Даже не было времени гнать Сэм.Клиенты уже меня за горло берут.Говорят где сэм😹🤦♂️
🤣
Да, ещё. Сок не нужен-только жмых. Просто выбросил в унитаз 5 литров вкуснейшего сока.
окно на 4 дюйма
Зачем смешивать? Ставь сито, Пюре в мешок и вперёд, хоть с тэном, хоть на газе.
Кран смысла снимать нет. Прикрутил один раз и все.
Ну вот видишь какой ты образованный , а я тормоз
@@Gansalis да не в этом дело,кто умник, кто тормоз. Смысл мне тут выпендриваться? Моя имха в том, что за время эксплуатации л8м кран не снимал больше и делать это не следует. Именно из-за как у тебя случая. Не закрыл кран. Ты уже везде хейтеров видишь.
Не не , я без стёба , ник у тебя такой )))
А то что я тормоз я и в ролике говорю 😁
Так что извини , не хотел задеть ....
@@Gansalis ты лучше расскажи, густая брага после нбк канализацию не забивает? Помол мелкий нужен?
Пофиг какой помол , всё нормально пролетает , тамже ещё всё водой разбавляется с холодильника которая выходит .
Я представить боюсь сколько ты бабла свалил в своё питейное заведение , не каждый столько заработает(я ни в коем разе не против)
Много . Просто снимать одно и тоже не интересно , развиваемся вместе )))
Какой же ты долгий, оооочень много воды, одно и тоже по тому же месту.
Так это компот, а не мацерат)?
В подарок попу гай😁
💯👍👍👍🤝
🤝🤝🤝🤝🤝