ТОРТ/ВКУСНЫЙ и БОГАТЫЙ ТОРТ/РЕЦЕПТ ТОРТа/НАПОЛНЕНИЕ ТОРТа/РЕЦЕПТ от Юлии Клочковой/
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Готовлю вкуснейший, богатый ТОРТ. Много карамели, шоколада и ореха. Что бы карамель была солёной добавьте щепотку соли.
Приблизительный вес торта 2.5 кг.( точно не взвешивала)
Высота 10 см.
Диаметр - 22 см.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ
Яйца 3 шт.
Сахар -75 гр.
Мука - 95 гр.
Молоко - 15 мл.
Соль на кончике ножа.
Растительное масло 1 ст.л.
Сода 1/5 ч.л. гашеная уксусом.
Ванилин - 0.5 гр.
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
Яйца - 3 шт.
Сахар - 75 гр.
Мука - 110 гр.
Какао - 10 гр.
Молоко - 15 мл.
Соль на кончике ножа.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Сода 1/4 ч.л. гашеная уксусом
Ванилин 1 гр.
МАСЛЯНО - СГУЩЁННЫЙ КРЕМ НА ЗАВАРНОЙ ОСНОВЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко - 500 мл.
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.л. с небольшой горкой.
Крахмал - 3 ст. л. с небольшой горкой.
Сливочное масло - 300 гр.
Сгущённое молоко - 200 гр.
Ванилин по вкусу.
КАРАМЕЛЬ
Сахар - 160 гр.
Вода 4-5 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Сливки 20% - 200 мл.
ПРОПИТКА
Вода - 200 мл.
Сахар - 4 ст.л.
Щепотка лим. к-ты.
Ванилин по вкусу.
В ПРОСЛОЙКУ
Жаренный орех кешью - 70 гр.
Жаренный орех фундук - 70 гр.
Крем ганаш 4-5 ст.л.
Рецепт КРЕМа ГАНАШ здесь - • Как приготовить КРЕМ Г...
РЕЦЕПТ СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛИ здесь - • СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ/ РЕЦЕ...
МАСЛЯНО СГУЩЁННЫЙ КРЕМ НА ЗАВАРНОЙ ОСНОВЕ здесь - • Масляно -Сгущённый КРЕ...
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ здесь - • БИСКВИТ который никогд...
ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ здесь - • Потрясающий Бисквит за...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал - / @ЮлияКлочкова
ИНТЕРЕСНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ Анна Выскуб - / @АннаВыскуб
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ - / @Подомашнемувкусныйрецепт
ПЛЕЙЛИСТ - Торт корзина с цветами - • торт корзина с цветами
ПЛЕЙЛИСТ - Мои работы - • Мои работы
ПЛЕЙЛИСТ - УКРАШЕНИЯ ТОРТа БЕЛКОВО ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ - • Торт с хризантемами
БЕЛКОВО - ЗАВАРНОЙ КРЕМ без градусника. - • Video
Розы из белково- заварного крема. • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ,...
НОВАЯ НАСАДКА, тестирую))) Белково заварное украшение торта, как красиво украсить торт. Подробное видео смотрите у меня на канале - • НОВАЯ НАСАДКА, тестиру...
Вкусные бисквиты - • БИСКВИТ который никогд...
Как сделать буквы с помощью трафарета - • ПОШАГОВЫЙ МК, как укра...
Мой аэрограф, отвечаю на вопросы- • Аэрограф. Отвечаю на в...
САМАЯ ВКУСНАЯ МАСТИКА....СДЕЛАННАЯ СВОИМИ РУКАМИ - • САМАЯ ВКУСНАЯ МАСТИКА....
Пьяная,Сладкая Вишня для Начинки Торта. - • Пьяная,Сладкая Вишня д...
Масляно -Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ - • Масляно -Сгущённый КРЕ...
Крем для без мастичного покрытия торта - • Самый вкусный рецепт к...
Зеркальная глазурь, очень лёгкий рецепт - • ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ. Са...
#торт#тортвкусный#тортсорехомишоколадомгост#тортрецепт#тортбедныйеврейдома#тортскарамельюпогосту#крем#шоколадныйкрем#кремнамиллионлайков#какприготовитькрем#суперрецепт#вкусныйкрем#рецепткрема#рецептшоколадногокрема#кремкоторыйнабираетмиллионлайков#шоколадныйторт#торт#рецептторта#домашнийторт#тортсшоколадом#начинкадляторта#вкусныйрецепт#вкусныйторт#шоколадныйдомашнийторт
Я в социальных сетях:
ОК - ok.ru/profile/...
Инстаграм - / yuliaklochkova1
ВК - id51525...
Фейсбук www.facebook.c...
G+ - plus.google.co...
бисквит с дырочками возьму в копилочку. юличка ,а у вас нет фото этого торта в разрезе.
Спасибо, мне очень, очень приятно))) Нет, это торт на заказ.
Юленька, я влюбилась в Вас. Очень нравится Ваш канал. Готовила и буду готовить только по Вашим рецептам.
Здравствуйте, Валентина))) Как же мне приятно))) Готовьте с удовольствием)) Творческого вдохновения, Вам))
Какая вкуснятина😋 Сочетание карамели с орехом бесподобное!👌👍👍👍🍰
Привет, Анечка))) СПАСИБО, кому, как не тебе знать этот прекрасный вкус))) Друзья, заходите на канал этой прекрасной девушки и кулинара))) Там, вы найдёте много вкусных рецептов))) РЕКОМЕНДУЮ))))
Юля,Вы как всегда ,на высоте!Очень интересный торт!Спасибо за интересные моменты !
СПАСИБО, Лена)))
У меня такой же крем получился жидкий,и он почему то не застыл в холодильнике,когда сняла ацетатную плёнку,крем стал вытекать из коржей.Что делать с ним?Убирать или сделать ганаш,чтоб весь не вытек?Но боюсь что если торт когда разрежут,крем также будет вытекать или нет?Как думаете?
Юленька,здравствуйте!Я выпекала бисквиты по вашему рецепту ,все подучилось но маленькая эстетическая проблемка получаеться.Соду хорошо гашу и перемешиваю(как Вы)но на светлых бисквитах вкрапления темные точечные.Юля ,подскажите пожалуйста как этого избежать.
Вкусно даже смотреть 🍰торт шикарный это видно сразу 😋
СПАСИБО)))
@@ЮлияКлочкова Добрый день! А где можно найти рецепт торта сникерс?
Спасибо за рецепт 😋👍как всегда СУПЕР!
СПАСИБО)))
ЮЛЕЧКА ты просто спасительница Классный рецептик..Я представляю какой он 😋вкусный.Спасибо большое.
Здравствуйте, спасибо))) Торт действительно ООЧЕНЬ вкусный))) Обязательно приготовьте)))
Очень интересный торт👍
Спасибо огромное Юля.Тортик очень понравился и богатый ,вкусный.Мне нужно на юбилей.Если удвою порцыю и форма 26 хорошо падайдет.Благодарю если ответите.Мне нужно печь к 3 числу ноября.❤❤❤
Юличка, добрый вечер! Скажи пожалуйста сколько можно хранить коржи в холодильнике? Я обернула в плёнку. И положила в холодильник. .
Ну слюнки текут,как вкусно и какое сочетание и формирование !
Юлечка умничка!! Тортик классный и очень вкусный.Спасибо огромное.❤❤❤❤❤
И вам, спасибо, Алла))
Юлия доброе утро!Пишу вам впервые хотя с Вами уже давно.Я тоже с Украины,Полтавская область,скажите пожалуйста,по какой цене Вы продаете торты?
Очень все круто. Рецепт бомба. Я готовила ганашью супер а безмастичное покрытие это вообще супер, нет слов. Я уже не один торт так делала и на Кристины и на день рождения. Реку до я своей семьи только но всем очень нравится ваши рецепты, Юля большое спасибо и удачи вам. Не перестаю вами восхищаться.
Юлія доброго вечора.Скажіть будь ласка чи буде гарним таке поєднання в торті.Ванільні та шок.бісквіти+Ваш крем (Масляно-заварний)грушове кулі і середній шар карамель з арахісом.І як краще груші зробити як желе чи просто проварити з крохмалем до загустіння?
Привіт Юлічка,сьогодні день Юлії.Вітаю тебе,Божої охорони.Моя мама дуже любить бабки "коврижки",як що маєш рецепт ,зроби відео.Дякую за твою роботу,молодчинка.
Добрий день, Лариса))Щіро дякую, такого рецепта не маю, але зацікавилась,. Взаємно, всього найкращого))
юличка , простой деревенский способ пропитки коржей - бутылка 0,5 л и горячей иголкой дырочки на пробке. очень удобно.
Спасибо, попробую)))
Здравствуйте,подскажите пожалуйста сколько будет стоить такой тортик?
Юленька,скажите пожалуйста этот торт сильно отличается по цене от более простых ,примерно как рассчитать чтобы заказчика заинтересовать и себе не в убыток.
Юля, я уже наверное спрашивала, какая у вас духовка? Вы ею довольны?
По моему этот торт у вас уже был...перезалив старого видео?
Здравствуйте!!! спасибо большое за подробные видео рецепты .👍👍👍👍
Здравствуйте, Ира))) И вам, спасибо)))
Спасибо за рецепт, обизательно попробую...
Спасибо))) Готовьте с удовольствием)))
Юля, извините, вы случайно не перепутали бисквиты -- в рецепте?
Здравствуйте, Людмила))) Сначала перепутала, так, как мне нада было в коричневый корж добавлять ганаш. В белом корже ганаш смотрится дешево. Всё это упомянула в видео)) Как в жизни есть, так и показала, ничего не смонтировано)))
@@ЮлияКлочкова спасибо. Я по муке смотрела. Будьте здоровы --живите богато!!!
Юлечка, а какие пропорции вашей классической пропитки и с лимонкой она получается с кислинкой?
Здравствуйте, пропитка приятно сладкая с лёгкой, лёгкой кислинкой. Всё делаю на глаз так, как одним нужен сильно пропитанный торт, а другим слабо.
👍👍👍
Спасибо)))
Как вы загорели, прямо шоколадка👍
Спасибо, Лора))) Да, люблю я это дело)) Загар, рыбалка, активный отдых, это моё)))
А вы откуда?
Украина, Луганская обл.
Я учусь у вас
Шикарно,люблю что-то сложненькое
Спасибо, Лена)))
Этот торт обязательно испеку,идея с дырочками замечательная
Большое спасибо что ответили на мой вопрос и за шикарньlй тортик))))))❤❤❤
Юличка, все окей. УДАЧИ И КЛИЕНТОВ
Юлия,а где у вас можно найти приготовления декор геля?
Здравствуйте, Вика)) У меня нет этого рецепта, хотя постоянно готовлю, нада снять видео))
@@ЮлияКлочкова пожалуйста, снимите, будем ждать..
Юличка давно за тобой наблюдаю и хочу сказать тебе ты одна из немногих кто объясняет нам всё подробно и без секретов за это мы тебя очень любим.
Торт вкусный это по начинке и крему понятно сразу😁😀👍 Скорее всего сникерс ваша версия
Спасибо, Лора)) Что то схожее есть, но сникерс я готовлю немножко в другом варианте))
@@ЮлияКлочкова уверена что вкусные все версии) как сникерса, так и этого тортика
Юля, как вы делаете подложки под торты? А торт в копилку.
Они продаются
Здравствуйте, Вита)) Тоненькая золотая продаётся готовая, но я ещё усиливаю пенополистеролом, по бокам декорирую атласной лентой. Вообще, сейчас продаются уже готовыё плотные, но у меня закончились, пришлось выходить из ситуации именно так.
А какой диаметр торта? Благодарю.
Юлічка ви просто супер.
Торт действительно очень вкусный, оболденний, любимый торт моего сына, но орешки я немного измельчаю, так нам вкуснее.
Здравствуйте, Аня)) СПАСИБО))) Да, торт действительно ВКУСНЫЙ)))
@@ЮлияКлочкова дякую що відповіли мені особисто, дуже приємна така увага.
Так хочеться з'їсти. Обов' язково приготую. Дякую що ви з нами. Вас Юлечка можна слухати і слухати. Супер, супер, супер!!!
Дякую, Лариса))) Мені дуже, дуже приємно)))
Юля здравствуй. Интересно бы в разрезе посмотреть этот торт. И хочу спросить, как карамель ведет себя в торте? Имею в виду не дубеет ? После холодильника ? Когда режешь торт ?
Здравствуйте, Наташа)) Этот торт был на заказ, разрезать не получилось. Карамель не дубеет.
Яка вага тортика без ганаша . Дякую за відповідь .
Здравствуйте, Оксана)) Точно не взвешивала, но приблизительно 2.5 кг.
Юлечка очень богатый торт, сколько стоит такой торт?🌹🌹🌹
Спасибо, Наташа))
Юленька..спасибоооо. Супер
Здравствуйте, Лена))) Спасибо, мне очень приятно)))
Спасибо за интересный рецепт Юлечка!!! Торт действительно очень богатый! И очень интересная идея с дырочками !!!👏🏻👍🏻❤️
Здравствуйте, Анна))Мне очень приятно, спасибо))) Может и Вам, эта идея пригодиться)))
@@ЮлияКлочкова здравствуйте Юлечка!!! Обязательно пригодится!!! Спасибочки!!!❤️❤️❤️
Юля, спасибо за ролик, скажите, на шоколадный ганаш можно наносить белково- заварной крем?
Здравствуйте, Ирма))) Конечно можно, даже нужно и я так всегда делаю. Торт получается на порядок вкуснее.
Спасибо, юля большое
Krasota! Molodec Ulenka! U menia vopros _ mojno li viravnivat tort masliano sgujenochnim kremom. On u menia gustoi poluchaetsa.
Здравствуйте, Диана)) Если масляно-сгущённый, то можно. А если ещё и с заварной основой, как у меня в рецепте, тогда выровнять можно, но на воздухе он заветривается и это не очень красиво.
@@ЮлияКлочкова ia imela v vidu tot kotorii vi delaete zavarnoi so sgushenkoi! Znachit luchshe brat maslo+sgushenku I I'm viravnivat?
Zdravstvuite! Vchera ispekla po vashemu receptu biskviti. Poluchitsa super! No u menia vopros. Pochemu u takogo biskvita s sodoi cvet ne takoi kak u klassicheskogo. On nemnogo temnovatii!
Здравствуйте, Диана))) Очень приятно, спасибо, что доверились))) У меня тоже, бисквит с более насыщенным цветом. Я предполагаю из за молока и растительного масла, потому что он более сдобный.
@@ЮлияКлочкова spasibo!
👍😋🤗
Привет, Руслан))) Спасибо)))
@@ЮлияКлочкова 👋😘