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蒜蓉浸油變綠因為你未停乾水份。用攪拌機水+蒜搞拌完。再用水清洗。之後停乾水份3-6小時先加入油入樽放雪櫃半年都仲係好靚。你咁樣放入密實袋入冰箱，結冰後啲蒜已被吸入大量水份，放得耐就柴晒。
蒜蓉加米麴常溫發酵，7-10天，是最健康的吃法。米麴含有B 1、B2和B 6。還有其他營飬素和氨基酸等。而米麴可在日本超市買到。
之前只識用油浸蒜頭，你教方法更好😂😂😂👍👍👍
果然好介紹! 👍👍👍
勁方便又正
多謝你细心的教導分享，我這新手受益良多，多謝。
把蒜粒放入袋放入冰格一樣咁新鮮，又唔會令到冰格有蒜頭味。
這是最好的方法
非常多年你教分享，我真係試過整完蒜蓉，放雪櫃，拎出嚟變左綠色，嘥曬😅
多謝你分享蒜蓉的做法謝謝你。🙏
多謝分享馬上試試做❤
大檔的菜檔有得去皮蒜頭賣，問檔主就得
謝謝你！🙏👍👍👍👍✌️✌️✌️✌️💕💕💕💕👏👏👏👏
Daiso有賣抽真空的食物袋
Thanks for sharing 💛
多謝教導分享
多謝分享😊❤
多謝分享😊
Very good methods, thanks 🙏🏼
You are welcome!
蔥頭可否用這個方法保存呢
可以啊！影片中段也有分享做法😊
謝謝分享🙏🏻👍👍
有炸蒜蓉賣、不用咁多功未
Thanks a lot for sharing!
真是專家，請教若浸蒜頭期間，發覺正如你提及变了綠色，還可以吃嗎?😅
可以的，蒜蓉變了綠色但沒有變壞的，只是觀感不好。
多謝分享
保鮮袋仲貴過油
謝謝❤
謝謝分享❤
請問彊可以嗎?
可以啊！
其實放左硬櫃最新鮮
什麼是硬櫃？雪櫃嗎？
@@yingchoiyeung347 即係放冰格
放落製冰粒嘅盤有無得諗呀?
太厚，不容易炒散
絕對有得諗，一粒粒仲好用添！
太大粒很難去冰，會很容易出水。若用冰粒盤，可考慮加油一起浸。
可以用細嘅冰粒盤，或者唔放到頂
想問吓啲蒜頭使唔使洗下佢先？
我沒有洗，要洗的話要先弄乾才開始製作
謝謝妳我也喜歡吃一蒜蓉😊😊😊
請問蒜茸用膠存放怕吾怕有塑化?
一般食品級的保鮮袋都適合低溫和長時間儲存食物，不容易塑化。
請問影片一開始，整包已剝皮的蒜頭在那裏買？
我在美國，在中、西超市都有得賣。
@@hellomay214Thanks
用菜刀拍二次刴碎，就是咁簡單。
请问D蒜唔需要洗坞？应该洗咗之搅碎
可以不用洗，但炸蒜蓉就一定要浸和洗。
急凍蒜蓉可以儲存幾耐呢？
急凍保存可以放好多個月，急凍狀態好的話可以保存更久。
好注意。謝
一大膠樽裝蒜頭幾十蚊，而且點都唔夠自己剥衣咁新鮮夠香，呢種做法只係中產先會咁做，絕對唔啱基層市民 ! 🤔
油浸蒜茸要用老蒜頭（一粒粒散裝的），用嫩蒜頭（好多粒成球狀的）浸會變綠色。
嗰Ｄ叫做獨子蒜或者叫火蒜
榨乾後 流失營養？
你食炸蒜尼吸收營養,禁養生?
😊
請問已去除外膜的蒜蓉在哪裏買呢？
如果在香港，我在惠康有買過，一袋大約$20，好方便
@@fannychung2255 thx😊
剝皮蒜頭在那裏買
我也想知 好似好壞thxx
其實香港好多菜檔都有，如果佢有交俾食肆嘅菜檔通常都有，你可以問佢有冇一包蒜肉賣，都唔係好貴，平過未剝皮嗰啲🤣
無需加入油？
不需要
你好呀！請問你啲蒜頭喺邊度買㗎，見到有盒裝住幾好喎😊
你好！我在美國，一般超市和華人超市都有售。
👍
网上一两百就有真空机卖。抽真空密封。所有食品都用得
蒜容放去冰箱雪咪有水份？爆蒜容時咪好似爆石咁大爆炸？
不會的。
👍👍👍
邊度有呢啲去左皮既蒜？
我在美國，普通超市和中國超市都有售。
請問您炸過蒜蓉的油是放室溫就好還是需要冷藏呢？🙏🏻另外我自己把蒜頭切碎放冷凍後覺得容易變比較透明色，下鍋時也較容易油爆，請問您有這個問題嗎？🥲
油我放室溫。我沒有這個問題，蒜蓉急凍前是否乾身？我的蒜蓉去皮後沒有洗。若有洗，要先徹底乾透才打蓉冷凍。
@@hellomay214 感謝回覆🥹不放冷藏大概需多久用完呢？🙏🏻
放入冰格，定普通格？
冰格
好好方法呀 謝謝但係一諗玩完蒜頭隻手會起晒水滋，又痕就怕怕了
帶手套🧤吧！
@@hellomay214 戴四層都瀨野😭
😱😢
膠袋放蒜蓉好唔健康
用食用級的保鮮袋沒有問題的，用保鮮紙或烘焙紙也可以。或是急凍後，分件放入玻璃盒保存也可。
多謝你
炸蒜是否只需室溫保存？ 保存期大慨幾耐？Thanks😊
可室溫保守，但天氣熱又潮濕，我放雪櫃保存，可放多個月。
👍👏🏻
🙏🤣
點解唔用新鮮蒜頭做,買罐頭?街市,超級市場都買到新鮮,一係3個用幾元可買
都是新鮮蒜頭，不是罐頭，只是已去皮。
用去皮蒜頭已經係失敗嘅第一步
蒜头变绿色不是变坏，而是转变成蒜精了！是更好的营养！！！
吃起來酸的喔, 不敢吃
冷冻了蒜头后味道变成不新鲜了哦😅
不會，我己经用這個方法很多年了
不還保！
放冰格雪、請問大概可以保存多久？
外面幾拾p一樽炸蒜粒駛鬼咁嘥時間咩、戇居
主播在美國生活，那邊不會像香港可以方便購買任何可用生活物品呀！
多謝 分享
蒜蓉浸油變綠因為你未停乾水份。用攪拌機水+蒜搞拌完。再用水清洗。之後停乾水份3-6小時先加入油入樽放雪櫃半年都仲係好靚。你咁樣放入密實袋入冰箱，結冰後啲蒜已被吸入大量水份，放得耐就柴晒。
蒜蓉加米麴常溫發酵，7-10天，是最健康的吃法。米麴含有B 1、B2和B 6。還有其他營飬素和氨基酸等。而米麴可在日本超市買到。
之前只識用油浸蒜頭，你教方法更好😂😂😂👍👍👍
果然好介紹! 👍👍👍
勁方便又正
多謝你细心的教導分享，我這新手受益良多，多謝。
把蒜粒放入袋放入冰格一樣咁新鮮，又唔會令到冰格有蒜頭味。
這是最好的方法
非常多年你教分享，我真係試過整完蒜蓉，放雪櫃，拎出嚟變左綠色，嘥曬😅
多謝你分享蒜蓉的做法謝謝你。🙏
多謝分享馬上試試做❤
大檔的菜檔有得去皮蒜頭賣，問檔主就得
謝謝你！🙏👍👍👍👍✌️✌️✌️✌️💕💕💕💕👏👏👏👏
Daiso有賣抽真空的食物袋
Thanks for sharing 💛
多謝教導分享
多謝分享😊❤
多謝分享😊
Very good methods, thanks 🙏🏼
You are welcome!
蔥頭可否用這個方法保存呢
可以啊！影片中段也有分享做法😊
謝謝分享🙏🏻👍👍
有炸蒜蓉賣、不用咁多功未
Thanks a lot for sharing!
真是專家，請教若浸蒜頭期間，發覺正如你提及变了綠色，還可以吃嗎?😅
可以的，蒜蓉變了綠色但沒有變壞的，只是觀感不好。
多謝分享
保鮮袋仲貴過油
謝謝❤
謝謝分享❤
請問彊可以嗎?
可以啊！
其實放左硬櫃最新鮮
什麼是硬櫃？雪櫃嗎？
@@yingchoiyeung347 即係放冰格
放落製冰粒嘅盤有無得諗呀?
太厚，不容易炒散
絕對有得諗，一粒粒仲好用添！
太大粒很難去冰，會很容易出水。若用冰粒盤，可考慮加油一起浸。
可以用細嘅冰粒盤，或者唔放到頂
想問吓啲蒜頭使唔使洗下佢先？
我沒有洗，要洗的話要先弄乾才開始製作
謝謝妳我也喜歡吃一蒜蓉😊😊😊
請問蒜茸用膠存放怕吾怕有塑化?
一般食品級的保鮮袋都適合低溫和長時間儲存食物，不容易塑化。
請問影片一開始，整包已剝皮的蒜頭在那裏買？
我在美國，在中、西超市都有得賣。
@@hellomay214
Thanks
用菜刀拍二次刴碎，就是咁簡單。
请问D蒜唔需要洗坞？应该洗咗之搅碎
可以不用洗，但炸蒜蓉就一定要浸和洗。
急凍蒜蓉可以儲存幾耐呢？
急凍保存可以放好多個月，急凍狀態好的話可以保存更久。
好注意。謝
一大膠樽裝蒜頭幾十蚊，而且點都唔夠自己剥衣咁新鮮夠香，呢種做法只係中產先會咁做，絕對唔啱基層市民 ! 🤔
油浸蒜茸要用老蒜頭（一粒粒散裝的），用嫩蒜頭（好多粒成球狀的）浸會變綠色。
嗰Ｄ叫做獨子蒜或者叫火蒜
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請問已去除外膜的蒜蓉在哪裏買呢？
如果在香港，我在惠康有買過，一袋大約$20，好方便
@@fannychung2255 thx😊
剝皮蒜頭在那裏買
我也想知 好似好壞thxx
我在美國，在中、西超市都有得賣。
其實香港好多菜檔都有，如果佢有交俾食肆嘅菜檔通常都有，你可以問佢有冇一包蒜肉賣，都唔係好貴，平過未剝皮嗰啲🤣
無需加入油？
不需要
你好呀！請問你啲蒜頭喺邊度買㗎，見到有盒裝住幾好喎😊
你好！我在美國，一般超市和華人超市都有售。
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网上一两百就有真空机卖。抽真空密封。所有食品都用得
蒜容放去冰箱雪咪有水份？爆蒜容時咪好似爆石咁大爆炸？
不會的。
👍👍👍
邊度有呢啲去左皮既蒜？
我在美國，普通超市和中國超市都有售。
請問您炸過蒜蓉的油是放室溫就好還是需要冷藏呢？🙏🏻
另外我自己把蒜頭切碎放冷凍後覺得容易變比較透明色，下鍋時也較容易油爆，請問您有這個問題嗎？🥲
油我放室溫。
我沒有這個問題，蒜蓉急凍前是否乾身？
我的蒜蓉去皮後沒有洗。若有洗，要先徹底乾透才打蓉冷凍。
@@hellomay214 感謝回覆🥹
不放冷藏大概需多久用完呢？🙏🏻
放入冰格，定普通格？
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好好方法呀 謝謝
但係一諗玩完蒜頭隻手會起晒水滋，又痕就怕怕了
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膠袋放蒜蓉好唔健康
用食用級的保鮮袋沒有問題的，用保鮮紙或烘焙紙也可以。或是急凍後，分件放入玻璃盒保存也可。
多謝你
炸蒜是否只需室溫保存？ 保存期大慨幾耐？Thanks😊
可室溫保守，但天氣熱又潮濕，我放雪櫃保存，可放多個月。
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點解唔用新鮮蒜頭做,買罐頭?街市,超級市場都買到新鮮,一係3個用幾元可買
都是新鮮蒜頭，不是罐頭，只是已去皮。
用去皮蒜頭已經係失敗嘅第一步
蒜头变绿色不是变坏，而是转变成蒜精了！是更好的营养！！！
吃起來酸的喔, 不敢吃
冷冻了蒜头后味道变成不新鲜了哦😅
不會，我己经用這個方法很多年了
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多謝分享😊