蒜蓉炒菜心🟠Stir frying choy sum with garlic sauce🟠
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉炒菜心，咁樣先係炒菜心
材料：
菜心半斤
菜心苗半斤
蒜蓉1湯匙
處理：
1. 菜心苗，清水浸10分鐘，搣去黃色的花。
2. 菜心苗，清水洗乾淨，擎乾水，清洗2-3次。
3. 菜心，搣去最出的一塊菜葉，刨去莖上硬的部分。
4. 菜心，清水洗乾淨，擎乾水，清洗2-3次。
烹調：
1. 慢火，加入蒜蓉，在鑊中燒熱油半湯匙，轉大火爆香。
2. 放菜心落鑊。
3. 冚蓋，轉中慢火，焗1分鐘至菜心軟身。
4. 轉大火，快炒2分鐘。
5. 完成，上碟。
6. 洗淨鑊。
7. 慢火，加入蒜蓉，加入油半湯匙，炒香。
8. 放菜心苗落鑊。
9. 冚蓋，轉中慢火，焗1分鐘至菜心軟身。
10. 轉大火，快炒2分鐘。
11. 加入蠔油半茶匙，炒勻。
12. 完成，上碟。
13. 可享用。
Stir frying choy sum with garlic sauce
Ingredients:
Choy sum 0.5 catty
Baby choy sum 0.5 catty
Garlics sauce 1 tbsp
Preparation:
1. Baby choy sum, soak in tap water for 10 minutes, tear off the little yellow flowers.
2. Baby choy sum, rinse with tap water. Drain. Rinse 2-3 times.
3. Choy sum, tear off the rough leaves. Peel off the rough areas.
4. Choy sum, rinse with tap water. Drain. Rinse 2-3 times.
Steps:
1. Low flame, add in garlics, heat up 0.5 tbsp of oil in wok. Turn to high flame, fry well.
2. Put choy sum in wok.
3. Cover up the wok. Turn to medium flame. Cover it up for a minute until the choy sum turns soft.
4. Turn to high flame. Fry the choy sum for 2 minutes.
5. Complete. Put on plate.
6. Rinse the wok.
7. Low flame, add in garlics. Add in 0.5 tbsp of oil, fry well.
8. Put baby choy sum in wok.
9. Cover up the wok Turn to medium-low flame. Cover it up until the choy sum turns soft.
10. Turn to high flame. Fry for 2 minutes.
11. Add in 0.5 tsp of oyster sauce, fry well.
12. Complete. Put on plate.
13. Serve.
蒜蓉炒菜心
Stir frying choy sum with garlic sauce
🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴
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炒菜小技巧真實用👍🏻👍🏻
Mai🙋🏻♂️咁樣炒出嚟好食好多㗎👍👍👍😋🥬😍🙏🏻
多謝好哥教炒菜心❤又教大家點樣揀菜心真係得益良多😂
唔好客氣呀👋多謝你呀🙏♥️我好開心呀☺️💞
好正👍😋
Sarah🙋🏻♂️多謝多謝❤🙋🏻♂️😋👍🥬🙏🏻
好哥哥早晨啦🌷😃揀菜心好犀利呀👍🍀🥦😃炒菜心鮮甜好滋味喎👍🥬🍀😃發達仔早晨啦👍👍🦊🦊🍀🍲🧈🍳😃😃🙋♀️
Yvonne好友 早晨啦🌷🌼🌈🌈😃😃
Irene好友 早晨啦🌺🪻🌈🌈😃😃
Ns早上好🌈😄😄🪻🪷
Yvonne早上好🌈😊😊🌷🌸
Ns晨🌷🙋🏻♂️菜心咁樣炒🥬食過就知道有乜嘢唔同啦👍👍👍🌷😻😻🥰🌷🙏🏻
用紅葱頭炒菜心非常好食，試吓啦
真係未試過喎😅多謝你分享呀💕我試吓先😁🙏🏻
早晨好師傅❤❤
夜歸人🙋🏻♂️老友❤️早晨早晨❤️❤️🙏🏻
多謝好哥分享👏支持你😊
好開心🙏😁呀多謝chee🧒😘
呀好早大家早🙋♀️好多菜我仲意💃👍👍👍多谢呀好示範😘🕺🏆💖
Didi早晨🙋🏻♂️大家好🥰食多啲蔬菜有益🥬👍💪🏽😋😘🤸🏻♂️💖🙏🏻
次次抄菜無刨皮下次要刨皮試下系5系好食D😋
你下次試下🙏好食好多😋
焗菜心我未做过。今天照焗可也
志賢🙋🏻♂️一於今晚試🤝👍👍👍😋🥬💗😁🙏🏻
菜心蕊好味過菜心呀😊
Joanna🙋🏻♂️你鍾意食嫩菜心🥬👍😋😍🙏🏻
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師傅， 你煮餸快、 靚 、 正 呀😊😊😊😊 有冇新歌聲呀？
Rose 🙋🏻♂️係呀，差唔多日日都要煮飯♨️一定要快靚正👍😋如果唔係我越煮越好㗎😄🥳有啊有啊☺️我每晚食完飯都練吓歌仔🎤🎵🫶🏼🫶🏼多謝你💖🙏🏻
🙏
Ada🙋🏻♂️未試過🥬👍😋不妨試吓♨️😍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 其實我媽咪生前幾乎日日炒菜心，佢話正氣啲，攪到我而家一個月只食一兩次
多謝好師傅又有好介紹
Misschan🙋🏻♂️唔好咁客氣啦💕一齊煮到好餸👍😋♨️我好開心㗎🥳🤝😁😍🙏🏻
好哥哥🌈早晨🙋♀️知道了💝多謝好哥哥分享揀選&炒菜心竅門👍🎉
Irene 🌈早晨♥️最開心就係大家一齊煮到好餸菜👍👍👍😋🥬♥️🌈🙏🏻
睇到五指毛桃雞翼好好食請問在那裏買到五指毛桃粉
Ngor🙋🏻♂️我呢包五指毛桃粉😃係喺乙明街市凍肉舖度買😍😃🙏🏻
❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍🤗👏👏🎉
Lim🙋🏻♂️一齊咁煮超好食👍😋🥬❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥳🥳🙏🏻
😅
🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬
發覺你咁多沙煲冷撐,碗碟又奇形怪狀,收納都煩卦.
Tsang🙋🏻♂️都OK 㗎😃搵啱適合位置就得㗎啦👍😋😍🙏🏻
🤩🤩
多謝呀🙏fanny🧒
⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉炒菜心，咁樣先係炒菜心
材料：
菜心半斤
菜心苗半斤
蒜蓉1湯匙
處理：
1. 菜心苗，清水浸10分鐘，搣去黃色的花。
2. 菜心苗，清水洗乾淨，擎乾水，清洗2-3次。
3. 菜心，搣去最出的一塊菜葉，刨去莖上硬的部分。
4. 菜心，清水洗乾淨，擎乾水，清洗2-3次。
烹調：
1. 慢火，加入蒜蓉，在鑊中燒熱油半湯匙，轉大火爆香。
2. 放菜心落鑊。
3. 冚蓋，轉中慢火，焗1分鐘至菜心軟身。
4. 轉大火，快炒2分鐘。
5. 完成，上碟。
6. 洗淨鑊。
7. 慢火，加入蒜蓉，加入油半湯匙，炒香。
8. 放菜心苗落鑊。
9. 冚蓋，轉中慢火，焗1分鐘至菜心軟身。
10. 轉大火，快炒2分鐘。
11. 加入蠔油半茶匙，炒勻。
12. 完成，上碟。
13. 可享用。
Stir frying choy sum with garlic sauce
Ingredients:
Choy sum 0.5 catty
Baby choy sum 0.5 catty
Garlics sauce 1 tbsp
Preparation:
1. Baby choy sum, soak in tap water for 10 minutes, tear off the little yellow flowers.
2. Baby choy sum, rinse with tap water. Drain. Rinse 2-3 times.
3. Choy sum, tear off the rough leaves. Peel off the rough areas.
4. Choy sum, rinse with tap water. Drain. Rinse 2-3 times.
Steps:
1. Low flame, add in garlics, heat up 0.5 tbsp of oil in wok. Turn to high flame, fry well.
2. Put choy sum in wok.
3. Cover up the wok. Turn to medium flame. Cover it up for a minute until the choy sum turns soft.
4. Turn to high flame. Fry the choy sum for 2 minutes.
5. Complete. Put on plate.
6. Rinse the wok.
7. Low flame, add in garlics. Add in 0.5 tbsp of oil, fry well.
8. Put baby choy sum in wok.
9. Cover up the wok Turn to medium-low flame. Cover it up until the choy sum turns soft.
10. Turn to high flame. Fry for 2 minutes.
11. Add in 0.5 tsp of oyster sauce, fry well.
12. Complete. Put on plate.
13. Serve.
蒜蓉炒菜心
Stir frying choy sum with garlic sauce
🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴
👍👍👍👍👍🫰🫰🫰🫰🫰🎉🎉🎉🤗🤗
Lim🙋🏻♂️收到晒❤多謝🫶🏼🫶🏼👍👍👍💪🏽❤️🙏🏻
越煮越好越食越正
越煮越好越食越正
你做乜野買兩款菜心呀…分開少添…咁怪嘅？！
冇所謂啦☺️👋我成日都係咁㗎🙏💞
你做乜野買兩款菜心呀…分開少添…咁怪嘅？！
我好多時都係咁㗎🙏☺️
請問自制蒜蓉醬需唔需要放入雪柜
要呀🙏做完之後就要放入雪櫃㗎喇❄️畀條片你睇下th-cam.com/video/MBcQL03-Sy0/w-d-xo.htmlsi=Xg-KxCUESNqFUs56
多謝🙏🏾好好味😋👍👍👍
Sorojobo🙋🏻♂️唔好客氣💗大家齊齊煮好餸🥬👍😋😍🙏🏻
傳統菜心冇調味？
清清地😁先甜👍☺️🤚
Thank you ❤
唔好客氣呀👋😘☺️🤝💞
細個媽咪已經教刨左菜心莖硬既皮
啲菜好食好多❤
係呀👈我阿媽就用手搣囉🤚☺️👍
好哥你好❤ 小棠菜心好好食❤ 其他菜心我唔食❤ 多謝分享
Ying🙋🏻♂️你好❤️犀利呀你好識食👍❤️唔好咁客氣啦❤️🙏🏻
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
多謝曬呀🙏😁☺️🤝
😃早晨👍👍蒜蓉炒菜芯🥬🌿😄😋😋
Gigi🙋🏻♂️早晨❤️簡單平凡嘅菜心🥬用蒜蓉炒好好食♨️👍😋❤️😁🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 😄對啊
👍🙏
Susan🙋🏻♂️多謝多謝👍😋💖🥳🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 不用客氣
❤❤叔叔真犀利炒菜心都有學問❤❤。
囡囡🙋🏻♂️❤️❤️學識咗咁炒好好食👍👍👍😋🥬好有用🥳❤️❤️🙏🏻
好健康，無乜油😊
係呀🙏幾日就食一次菜心☘️所以一定要健康啲☺️🙏