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文師傅，好有禮，評論亦中肯，對同行留一線
下次叫文師傅親自推介四間好食燒鵝，以上四間應該唔會入圍😅
@@RALnMeow 日日都燒平時唔會再食啦
好似以前啲師父上電視節目咁，要講得慢，講得快，啲粗口就出返嚟。
喺唔敢得罪人😂
個主持似食家多過個文師傅wor
師傅真厚道，話到咀邊留幾分👍🏻幾間都食過，天龍最啱心水😋
冇胆😂😂😂
@@wingwong1854 咪咁啦你🤣
呢集主要介紹畀大家認識（文師傅），好厚道有禮唔浮誇。莫講話後台燒味師傅，就算做廳面都贏哂！
老豆去買燒鵝：吖你地都幾好賺喎～燒味師傅：係吖～你都去開返間啦🤣🤣🤣
請問是那一間，唔係呢4間
@@vhmwong 好似係南華會入面？唔記得
@@vhmwong 佢亞爺嗰間！
甘氏後人除了灣仔外銅鑼灣開了不只1間食鵝只是不同店名，利園附近也有一間金氏後人。金牌是其中一支後人開，只不過話跟亞爺做法及用以往的醬料，手法煮法同烹調方式是否完全阿爺或正宗傳人，外人邊個知？亞爺咁多後人，邊個旁邊睇樣學，邊個聽番兄弟講，誰是真親身傳人同麥😄記雲吞麵一樣，同一老祖宗而麥😄記唔同牌子各有做法，就算同一字號，不同區分店都唔同水準啊！🤔最正宗一定是鏞記個燒味部阿頭，老闆叫點做就點做，日日燒保持水準！唔跟足想俾老闆叫扮神鵰咩😚
@@komlc8946 老店都冇用，食過幾次一次比一次差，等遊客食啦。
估唔到再興燒鵝雖然唔係好好，但個老闆又幾humble, 肯接受意見
再興係叉燒好食過燒鵝
四間燒鵝各有特色，師傅用心做👍多謝米紙介紹😊
Thanks
天龍老闆真係真功夫，連秘技都教埋你，真係大師傅！！（教你都未必識整！！）
因為料頭先係重點，鹵水係咪都係鼓油同冰糖😂
再興幾光明磊落謙虛受指教。
食垃圾咁 佢D叉燒 煲湯豬肉都都好食過佢 我比過2次機會佢
回晒塘好耐 仲要俾海關捉過 執到錢都咪嘥時間啦
再興的燒肉、义燒真的好差😦
再興燒臘經此一評，最近質素提高不少，老板納良言，抵讚
老闆娘賺夠啦！九唔搭八,人哋訪問你燒鵝,你就話唔關自由行事,自由行得罪你咩？
文師傅講野夠中肯，同行有啲位做得比較差，講野都留番一線比人👍🏻
一個區的街坊生意，正是五十步笑百步的分別，視頻只是米米借文師傅把口教觀眾有系統的欣賞何謂之好燒品！ 教育大眾為主！而4間只是OK, 互有高低（指刀法，味料），街坊地區足球隊水準，文師傅何必認真排名呢！米米要師傅評九龍區十幾間5星酒店廚味部評分排名就另計！因是燒味部門華山論劍排名五絕分東南西北中神通，就來堅評分高低🔥🤠👍🏻
地區街坊大戰燒鵝篇，開場的BGM帶住懷舊的感覺開始。估唔到第一個受訪者去到片尾都有得再出現，文師傅的評分標準好好，都願意試每位師傅的不同做法，每一間試食嘅close up shot都好清晰，麻煩晒Boris的拍攝，原來天氣都對燒味有影響，難得再興師傅願意上鏡並且再上多一碟品嚐！絕對同意燒味店的例湯都好正架而且成為一個評分標準！Great stuff Fiona今次剪接做得好，繼續努力加油💪🏻! 辛苦你今集為觀眾吃左好多燒鵝😂🫡💪🏻🙌🏻
多謝 Thomas 💪🏻每次都好有心機留言
Yes！再興 老師傅夠晒大方！ 可惜佢唔明乜嘢叫做 hea 斬上碟累事！
多謝米紙，又有好野帶比大家
有文師傅呢啲有料之人去評 真心正！😊
多謝您！知道今時今日香港介平民百姓乒度仲有的好嘢食。唔該曬！咪紙。
文師傅講得好保守!
燒鵝最好食都係背脊薄肉位，不單止肉入味就連骨頭都有味，又冇肥膏充滿咸香味。
其實雞都係
去再興買肥叉燒，返到屋企全部柴皮瘦叉燒，以後唔去，改去遠D柴灣新桂香。
試過竺扶三角街，大埔，石門沙田一(同一老細)，都係三角街最好食，最欣賞晚飯時一位收銀＋一位侍應可搞掂全場(兩個月前所見)，老闆真係執到寶！
有位四眼姐姐 好勁 午市 又外賣又堂食 佢都係搞得掂
大埔真係還好 好普通
@@jason070900你都幾厚道 😅
@@jason070900晚餐都還可以，下午茶就......
@@chingau7349 就是這位四眼姐姐，我親口講老闆請到妳真係執到寶👍呢Ｄ咪人材囉👍要搶呀😀收銀姐姐都做多好多嘢！
文師傅，間間都搵到嘢讚，好厚道
謝謝你們的講述
同意結果，文師傅中肯
再興老闆好有誠意要改進下!下星期去試一試!再興一定惦！
香港人 之寶，全球最佳食品，燒鵝，住在美國 🇺🇸，絕對搵唔到 一隻 燒鵝 😋。祇有柴皮燒鴨！就算美國總統 都要 來香港 品嚐 真正燒鵝 😋！香港人最驕傲產品 ！👍👏👏👏❤️🌹
文師傅講嘢好穩陣，邊個都唔得罪。。。冧返轉頭文師傅講咗好多嘢又好似咩都冇講
做哩行最怕得罪人
呢個比拼實在令到文師傅好尷尬🫢
@@carolho2180 X2..再興..出名污穢+難食到仆街..燒鵝.燒肉又乾又鞋..文師傅唔敢講難食...女主持唔最敢食..見拍野.換碟瘦..一樣咁難食
X2..再興..出名污穢+難食到仆街..燒鵝.燒肉又乾又鞋..文師傅唔敢講難食...女主持唔最敢食..見拍野.換碟瘦..一樣咁難食
感覺到文師傅唔太喜歡再興😂 不過咁多間師傅、老板都好有禮貌😂
食評的目的就是提高各店的水平，與時俱進才是硬道理！
文師傅👍🏽有口德！😅😅😅
再興，竺扶比較值得試系叉燒；天龍空降過黎應該有返咁上下先爭到一席之地，甘牌都系俾同胞去排算嘞😅
再興叉燒燶到黑炭咁，見到就嬲，無咩好食，唔會再去
@@foodlocker.littlelamb 當年我都慕米芝蓮推介試過再興叉燒，唔覺得咁突出。都係以前龍門炭燒蜜汁叉燒一流，個外籍同事食到嘴舔舔，成日叫我哋去買外賣。
佢執果時報紙賣過龍門义燒好味，走去外賣，真係得，果老細話會开返
以前住灣仔，再興同對面嘅泉記（已執）係飯堂，搬離灣仔後偶爾會去再興買外賣，次次都好失望😢
再興D野成日煮唔熟，又唔係好食
泉記 牛根同魚旦都好正🥺🥺
泉記好食
而家香港做飲食業差不多都冇人唔識 米紙 兩個字 Fiona & 所有拍檔和幕後員工 加油 年尾TH-cam大獎再創新高
🙌🏻
文師傅好勁呀，評價中肯！ 第一間老闆都好好，話自己間鋪有改進空間。
笑死, 佢廿幾年如是
對住鏡頭,你試吓話我嘅鵝係咁㗎啦,你唔like我都冇辦法。
文師傅幾斯文, 想睇埋佢評叉燒。
竺扶真心好食，又唔貴，個叉燒都好高質👍🏻
但係味精頗重
再興的义燒係無敵的，係我18歲的時候，我今年五十幾。如果去再興我只會食咖哩雞飯。
咖喱好甜,
米紙們，灣仔食燒鵝會極力建議試食榕哥，喺灣仔返工，榕哥相比下點都贏晒其他，無論係燒味定燒鵝，都脂肪同肉恰到好處，唔會瘦到乾爭爭，又唔會肥到漏
下次試下
唔知文師傅，貴店在那裡，真想試下文師傅手勢，是否無得頂。
Fiona試食 越做越好👍
大埔中心、王牌冰廳 燒鵝都好味 、其他燒味都好吃
目測已經分得出天龍最正！至於佢亞爺嗰間, 繼續食老本得啦！反正邊有咁多人真係識食？
Hi Fiona, 期待下次大比拼，maybe 点心茶楼？😊
謝謝你的分享.thank you for your sharing
其實再興好多年前開始已經好難食 差唔多樣樣試齊 唔止燒鵝😂
你見到玻璃窗入面掛住的燒味 全部乾 柴 皺皮
無錯, 再興一直都唔好食, 什麼米之蓮?? 依家唔係做HK人生意架, 主力做大陸遊客, 講真大陸人識鬼分好唔好食, 香港是但一間都好食過大陸食的燒鵝 (香港人開的除外)
@@calvinxcheng X2..唔明有米之蓮??
未扲米芝連就OK ..之後就.....比左幾次機會..甘牌之前以經多大陸人等..呢陣仲多.
支持文師傅, 厚道!
駱克道榕哥燒鵝都好出名，成日排晒長龍，佢嘅义燒超好味
竺扶真係唔錯
師傅真有料, 食野真係好講口味, 盡量中肯
個人意見及口味:天龍食第一次買外賣，燒鵝一般水準，又較肥，已冇意欲第二次。再興，以前食過好多次，只係當食餐快餐嘅感覺。甘牌，見到條龍已唔想食，所以冇食過。竺扶，食過幾次，第一次已覺得佢唔錯，之後再食都keep到水準，唔係一般貨色，唯一缺點係，後嚟多人食過後，應該都覺得唔錯，所以lunch time勁多人等堂食，入面嘅姐姐同你講轉頭或就快有，最終係等咗超過15分鐘都未有動靜，lunch time得一個鐘，點等，最好外賣。
天龍.....自今次對channel中肯有應知，您更中肯。
@@StarGlobal-x8l 謝謝回應我嘅留言。傳播媒介效應同影響真係好大，包括我自己都會受到影響。不過正如你其他留言講，被拍嘅時候，實會畀啲最靚嘅你試。味道好與否好每個人唔同，不過市民普遍食開嘅食物，就算唔識好專業咁畀評價，講佢嘅優缺點，但都分到行貨，有冇心整，同好唔好食。畀人影嘅時候好食，同水準唔平均keep唔到，我個人覺得呢啲食店都只係普通料，好似我就因為之前因網上講天龍掂，就試試，點知個人覺得原來都係一般貨式。
小弟已有八年沒有回港，常常掛住再興啲叉燒，，唔通真係差咗好多？
文師傅好斯文，講嘢又厚道。
看完節目，今天終於有機會试吓竺扶。出品很好 ，埋單時才發現只收現金 😮。雖然在灣仔舊區，不能要求太多，但既然用心做好出品，為何吾用電子收費呢？ 也是一種客戶體驗嘛。如果竺扶老細有機會看到這則留言，請認真考慮。－個灣仔原居民。
你地上一條牛雜片已經比人偷左去大陸平台播， views 數仲好好tim， 多謝介紹D好食野比大家，米紙蓮推介👍
竺扶剛開業果時 我一星期會去3-4次 但最近1-2個月差左唔多好食
竺扶出品好差，份量又少肉又鞋蔥油又少，一啲都唔好食唔抵食又貴
@@iwooiwoo8627 AGREE 真心垃圾
個訪問一年前，我四月頭最後一次食竺扶，果次五點左右去食，叫叉鵝飲，另叫湯同凍飲，無叫茶餐。上到枱，啲燒味入口係涼，凍到啲肥位啲肥油已經反白，我同樓面大佬講啲燒味同飯都凍喎，佢靜咗吓，我話你試吓淨低果啲，然後佢話燒味梗係食凍㗎啦，邊有熱㗎，我地自己都係咁食。我望咗佢一陣，反應唔到，然後快手食埋碟凍叉鵝飲之後，到今日都無再去過，寧願去天龍，雖然水準勁唔穩定，但起碼唔會當個客係on9先，有次買外賣，見到樓面問呀姐:個客話呢半隻鵝色唔啱，拼㗎喎，我睇都真係差幾遠，然後呀姐就話斬過，起碼唔會同客講燒味梗咁㗎啦咁🤪
我都覺得竺扶出品好垃圾🗑️，試過大埔分店，食下午茶，份量又少，啲肉又乾又柴，薑蔥油又俾得少，真係唔會再幫襯😂
文師傅好有厚度 認真睇就知邊間好
推介太子忠哥叉燒皇同大壹燒鵝
大壹D义燒都好食
@@Letstalk818腩叉喎，好肥！
忠哥合格
睇見都想食😂 thx
如果講再興，味道一般唔使講，重點係啲師傅衰格，我嗰次講明要肥叉燒肉飯，結果四嚿叉燒全部係頭頭尾尾，又硬又乾，燒肉五嚿，三舊全肥，兩舊正常，我好想知佢憑咩攞米芝蓮，個人覺得佢哋食物水準，同街市燒臘檔唔會爭好遠
街市都好食過佢一百倍
依家好難搵肥叉
@@SWEETSHEEPSWEET 肥叉好難搵到一件事，佢專登砌曬啲頭頭尾尾畀我， 嗰下真係賤格
再興？首先唔講好唔好食,淨係聽老闆娘大大聲講話佢哋好生意唔關自由行事,人哋都冇問你點解,人哋自由行得罪你咩？見到你間鋪嘅衛生情況都唔想食啦,不知所謂.
想睇埋九龍區娩燒鵝大戰🙏🏽
去年在香港，试了甘牌烧鹅，好味😋连续去了几次。下个月再去香港，－定会再去吃甘牌烧鹅配捞面😊
好中肯，認真比較！
再興的食物麻麻！
呢集好睇 流口水🤤⋯⋯下次試吓做港式咖哩豬扒飯呀😛
節目好看.我下次到香港一定要試試不肥的燒鵝
round 2真係有少少多咗，喺灣仔做嘢都知再興係普通燒味店
講燒鵝，應該亦要到深井的裕記，陳記作比較。我去過裕記一次，覺得比鏞記”系列”好
我想講竺扶大班D飯非常好食，甘香軟糯，燒鵝飯連埋D鵝油一齊食，無得頂！
吹水～尋晚食左～己經無人排～燒鵝又乾～肉又柴，拼肥叉仲加5蚊，79蚊埋單～肥叉質素都一般，米纸廣告效力勁🎉
竺扶叉燒冇得頂. 灣仔講燒鵝仲有天樂里嗰邊嘅千樂.
多謝米紙❤
好鐘意D花絮🤣🤣可唔可以搵次去食粥鋪😋
有冇邊間推介？
@@ricezi2hk 旺角熟食中心 妹記炸兩食過西貢 既金山粥店幾好🥰
@@ricezi2hk上環生記
天龍、竺扶！呢兩間最正，其餘果兩間質素每況愈下！又其甘記！
所有介紹的食肆 都沒有地址 电話,教我如何去找它?!
Google maps
13:50幾平實不扮高深，有時間會去試下天龍。
下次返HK 必定留返歺去試吓
甘牌留比遊客食啦
甘仔, 食過一般
都唔使去食，净睇片都知道天龍，竺扶勝出，靓燒鵝一定要皮脆肉嫩，天龍師傅好有經驗，细節刀工都好講究，而最貴果間反而唔係最好。
文師傅好識說話，世界仔
搭膞頭嘢，睇得出嘅。
米紙, Love your show as always. will try these shops soon. Thanks
喺甘牌買过半只鵝回家加料，味道好，皮脆，但俾半只鵝价錢只有例牌多少少，其他部位失踪了。同其他燒腊鋪買也有相同經驗，唔通買走前都要檢查？
5-6年前屋企人生日，我買燒鵝半隻，返到屋企又係怪怪地。。。覺得唔夠件數
❤❤❤❤❤
戰狼評語重多過師傅😂😂
Thank you for sharing all the different restaurants of roasted goose .new friend here
天龍燒鵝個皮睇落好脆! 想試🤤#米紙 真實食評
天龍最好食係乳豬
真實食評
@@ricezi2hk請問一下天龍和中環傭記的燒鵝味道比起來以你個人意見差別大嗎,價錢我知有少少差別. 以上4間除天龍都食過,你們的意見很中肯! 甘牌當年一開門內用試過2次不用排30mins 也不好吃,不熱,十分普通,個人意見只勝過街上的普通店,現在那麼多人排應該更差. 傭記weekend 外賣上年5次以上自提經驗~20mins 燒鵝外賣還是溫或ok熱的.送的自家制真空梅sauce 很正!
Awesome 👍
紅磡唯一燒鵝，帶有煙燻味好特別。
再興d野已經吾得左好多年😂😂
好介紹⋯⋯美味😋
點解無人講 褀哥燒鵝？好有炭香 好好食架喎
祺哥？你應該係指 棋哥 ？ 如果係... 不敢恭維 唯有講聲 唔識欣賞....
食過，煙燻過，冇咗燒鵝原本的油香！
食過一次不了
可以試試潮州煙(燻)鴨！
再興都唔係主打燒鵝，仲有千樂、榕哥、棋哥唔一次過試埋？
自細都鍾意食燒味，都係果句啦，啱啱燒完，出爐燒鵝就係最正🤣謝謝主持們
北角都有燒鵝大戰 可以拍part2
我係灣仔街坊但係好極少食燒味, 就算食都係食雞同叉燒. 嗰陣天龍新開, 八卦入去嗌咗個燒鵝飯, 覺得幾好食, 就以為所有燒鵝都係咁嘅味. 點知之後去其他餐廳食燒鵝就發覺, 咦~點解有少少難食😂 嗰陣先知原來天龍算係出名好食
竺扶紅咗，下莊$158偷陰肉（ 同鵝肶$118冇分別 + 用微波爐翻熱！） 皮唔脆 拍片一個樣，事實又另一樣野 注*飯市時去食！
我都覺得竺扶出品好差
@ 街市中開食已經唔太衛生，響咗朵就垃圾hea客，希望佢個業主約滿識做就得啦，嗰個位而家最少值 $50萬月租啦
@@jacksonkan 我食大埔間分店燒味飯，肉就得幾舊，又乾又柴，都已經5十幾蚊，我去隔離百佳燒味部買37蚊成半隻燒鴨好過啦！
想睇乳豬😊疫情後都有啲舖頭直情唔賣😢
想睇叉燒邊間好食😋
我都想試吓天龍，不过唔知位置
👍多謝米紙，燒鵝好味。🤤👏👏👏
唔知點解，而家睇食嘢片，有時唔係好分得到睇緊米紙定戰狼個人頻道⋯⋯
南華個間食過兩次, 個飯好差, 仲衰過用rice cooker. 個鵝係okay gei.
燒鵝真的好好吃，懷念😂
文師傅，好有禮，評論亦中肯，對同行留一線
下次叫文師傅親自推介四間好食燒鵝，以上四間應該唔會入圍😅
@@RALnMeow 日日都燒平時唔會再食啦
好似以前啲師父上電視節目咁，要講得慢，
講得快，啲粗口就出返嚟。
喺唔敢得罪人😂
個主持似食家多過個文師傅wor
師傅真厚道，話到咀邊留幾分👍🏻幾間都食過，天龍最啱心水😋
冇胆😂😂😂
@@wingwong1854 咪咁啦你🤣
呢集主要介紹畀大家認識（文師傅），好厚道有禮唔浮誇。莫講話後台燒味師傅，就算做廳面都贏哂！
老豆去買燒鵝：吖你地都幾好賺喎～
燒味師傅：係吖～你都去開返間啦🤣🤣🤣
請問是那一間，唔係呢4間
@@vhmwong 好似係南華會入面？唔記得
@@vhmwong
佢亞爺嗰間！
甘氏後人除了灣仔外銅鑼灣開了不只1間食鵝只是不同店名，利園附近也有一間金氏後人。金牌是其中一支後人開，只不過話跟亞爺做法及用以往的醬料，手法煮法同烹調方式是否完全阿爺或正宗傳人，外人邊個知？亞爺咁多後人，邊個旁邊睇樣學，邊個聽番兄弟講，誰是真親身傳人同麥😄記雲吞麵一樣，同一老祖宗而麥😄記唔同牌子各有做法，就算同一字號，不同區分店都唔同水準啊！🤔
最正宗一定是鏞記個燒味部阿頭，老闆叫點做就點做，日日燒保持水準！唔跟足想俾老闆叫扮神鵰咩😚
@@komlc8946 老店都冇用，食過幾次一次比一次差，等遊客食啦。
估唔到再興燒鵝雖然唔係好好，但個老闆又幾humble, 肯接受意見
再興係叉燒好食過燒鵝
四間燒鵝各有特色，師傅用心做👍多謝米紙介紹😊
Thanks
天龍老闆真係真功夫，連秘技都教埋你，真係大師傅！！（教你都未必識整！！）
因為料頭先係重點，鹵水係咪都係鼓油同冰糖😂
再興幾光明磊落謙虛受指教。
食垃圾咁 佢D叉燒 煲湯豬肉都都好食過佢 我比過2次機會佢
回晒塘好耐 仲要俾海關捉過 執到錢都咪嘥時間啦
再興的燒肉、义燒真的好差😦
再興燒臘經此一評，最近質素提高不少，老板納良言，抵讚
老闆娘賺夠啦！九唔搭八,人哋訪問你燒鵝,你就話唔關自由行事,自由行得罪你咩？
文師傅講野夠中肯，同行有啲位做得比較差，講野都留番一線比人👍🏻
一個區的街坊生意，正是五十步笑百步的分別，視頻只是米米借文師傅把口教觀眾有系統的欣賞何謂之好燒品！ 教育大眾為主！而4間只是OK, 互有高低（指刀法，味料），街坊地區足球隊水準，文師傅何必認真排名呢！
米米要師傅評九龍區十幾間5星酒店廚味部評分排名就另計！因是燒味部門華山論劍排名五絕分東南西北中神通，就來堅評分高低🔥🤠👍🏻
地區街坊大戰燒鵝篇，開場的BGM帶住懷舊的感覺開始。估唔到第一個受訪者去到片尾都有得再出現，文師傅的評分標準好好，都願意試每位師傅的不同做法，每一間試食嘅close up shot都好清晰，麻煩晒Boris的拍攝，原來天氣都對燒味有影響，難得再興師傅願意上鏡並且再上多一碟品嚐！絕對同意燒味店的例湯都好正架而且成為一個評分標準！
Great stuff Fiona今次剪接做得好，繼續努力加油💪🏻! 辛苦你今集為觀眾吃左好多燒鵝😂🫡💪🏻🙌🏻
多謝 Thomas
💪🏻每次都好有心機留言
Yes！再興 老師傅夠晒大方！ 可惜佢唔明乜嘢叫做 hea 斬上碟累事！
多謝米紙，又有好野帶比大家
有文師傅呢啲有料之人去評 真心正！😊
多謝您！
知道今時今日香港介平民百姓乒度仲有的好嘢食。
唔該曬！咪紙。
文師傅講得好保守!
燒鵝最好食都係背脊薄肉位，不單止肉入味就連骨頭都有味，又冇肥膏充滿咸香味。
其實雞都係
去再興買肥叉燒，返到屋企全部柴皮瘦叉燒，以後唔去，改去遠D柴灣新桂香。
試過竺扶三角街，大埔，石門沙田一(同一老細)，都係三角街最好食，最欣賞晚飯時一位收銀＋一位侍應可搞掂全場(兩個月前所見)，老闆真係執到寶！
有位四眼姐姐 好勁 午市 又外賣又堂食 佢都係搞得掂
大埔真係還好 好普通
@@jason070900你都幾厚道 😅
@@jason070900晚餐都還可以，下午茶就......
@@chingau7349 就是這位四眼姐姐，我親口講老闆請到妳真係執到寶👍呢Ｄ咪人材囉👍要搶呀😀收銀姐姐都做多好多嘢！
文師傅，間間都搵到嘢讚，好厚道
謝謝你們的講述
同意結果，文師傅中肯
再興老闆好有誠意要改進下!下星期去試一試!再興一定惦！
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文師傅講嘢好穩陣，邊個都唔得罪。。。冧返轉頭文師傅講咗好多嘢又好似咩都冇講
做哩行最怕得罪人
呢個比拼實在令到文師傅好尷尬🫢
@@carolho2180 X2..再興..出名污穢+難食到仆街..燒鵝.燒肉又乾又鞋..文師傅唔敢講難食...女主持唔最敢食..見拍野.換碟瘦..一樣咁難食
X2..再興..出名污穢+難食到仆街..燒鵝.燒肉又乾又鞋..文師傅唔敢講難食...女主持唔最敢食..見拍野.換碟瘦..一樣咁難食
感覺到文師傅唔太喜歡再興😂 不過咁多間師傅、老板都好有禮貌😂
食評的目的就是提高各店的水平，與時俱進才是硬道理！
文師傅👍🏽有口德！😅😅😅
再興，竺扶比較值得試系叉燒；天龍空降過黎應該有返咁上下先爭到一席之地，甘牌都系俾同胞去排算嘞😅
再興叉燒燶到黑炭咁，見到就嬲，無咩好食，唔會再去
@@foodlocker.littlelamb 當年我都慕米芝蓮推介試過再興叉燒，唔覺得咁突出。都係以前龍門炭燒蜜汁叉燒一流，個外籍同事食到嘴舔舔，成日叫我哋去買外賣。
佢執果時報紙賣過龍門义燒好味，走去外賣，真係得，果老細話會开返
以前住灣仔，再興同對面嘅泉記（已執）係飯堂，搬離灣仔後偶爾會去再興買外賣，次次都好失望😢
再興D野成日煮唔熟，又唔係好食
泉記 牛根同魚旦都好正🥺🥺
泉記好食
而家香港做飲食業差不多都冇人唔識 米紙 兩個字 Fiona & 所有拍檔和幕後員工 加油 年尾TH-cam大獎再創新高
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文師傅好勁呀，評價中肯！ 第一間老闆都好好，話自己間鋪有改進空間。
笑死, 佢廿幾年如是
對住鏡頭,你試吓話我嘅鵝係咁㗎啦,你唔like我都冇辦法。
文師傅幾斯文, 想睇埋佢評叉燒。
竺扶真心好食，又唔貴，個叉燒都好高質👍🏻
但係味精頗重
再興的义燒係無敵的，係我18歲的時候，我今年五十幾。如果去再興我只會食咖哩雞飯。
咖喱好甜
,
米紙們，灣仔食燒鵝會極力建議試食榕哥，喺灣仔返工，榕哥相比下點都贏晒其他，無論係燒味定燒鵝，都脂肪同肉恰到好處，唔會瘦到乾爭爭，又唔會肥到漏
下次試下
唔知文師傅，貴店在那裡，真想試下文師傅手勢，是否無得頂。
Fiona試食 越做越好👍
大埔中心、王牌冰廳 燒鵝都好味 、其他燒味都好吃
目測已經分得出天龍最正！至於佢亞爺嗰間, 繼續食老本得啦！反正邊有咁多人真係識食？
Hi Fiona, 期待下次大比拼，maybe 点心茶楼？😊
謝謝你的分享.thank you for your sharing
其實再興好多年前開始已經好難食 差唔多樣樣試齊 唔止燒鵝😂
你見到玻璃窗入面掛住的燒味 全部乾 柴 皺皮
無錯, 再興一直都唔好食, 什麼米之蓮?? 依家唔係做HK人生意架, 主力做大陸遊客, 講真大陸人識鬼分好唔好食, 香港是但一間都好食過大陸食的燒鵝 (香港人開的除外)
X2..再興..出名污穢+難食到仆街..燒鵝.燒肉又乾又鞋..文師傅唔敢講難食...女主持唔最敢食..見拍野.換碟瘦..一樣咁難食
@@calvinxcheng X2..唔明有米之蓮??
未扲米芝連就OK ..之後就.....比左幾次機會..甘牌之前以經多大陸人等..呢陣仲多.
支持文師傅, 厚道!
駱克道榕哥燒鵝都好出名，成日排晒長龍，佢嘅义燒超好味
竺扶真係唔錯
師傅真有料, 食野真係好講口味, 盡量中肯
個人意見及口味:天龍食第一次買外賣，燒鵝一般水準，又較肥，已冇意欲第二次。再興，以前食過好多次，只係當食餐快餐嘅感覺。甘牌，見到條龍已唔想食，所以冇食過。竺扶，食過幾次，第一次已覺得佢唔錯，之後再食都keep到水準，唔係一般貨色，唯一缺點係，後嚟多人食過後，應該都覺得唔錯，所以lunch time勁多人等堂食，入面嘅姐姐同你講轉頭或就快有，最終係等咗超過15分鐘都未有動靜，lunch time得一個鐘，點等，最好外賣。
天龍.....自今次對channel中肯有應知，您更中肯。
@@StarGlobal-x8l 謝謝回應我嘅留言。傳播媒介效應同影響真係好大，包括我自己都會受到影響。不過正如你其他留言講，被拍嘅時候，實會畀啲最靚嘅你試。味道好與否好每個人唔同，不過市民普遍食開嘅食物，就算唔識好專業咁畀評價，講佢嘅優缺點，但都分到行貨，有冇心整，同好唔好食。畀人影嘅時候好食，同水準唔平均keep唔到，我個人覺得呢啲食店都只係普通料，好似我就因為之前因網上講天龍掂，就試試，點知個人覺得原來都係一般貨式。
小弟已有八年沒有回港，常常掛住再興啲叉燒，，唔通真係差咗好多？
文師傅好斯文，講嘢又厚道。
看完節目，今天終於有機會试吓竺扶。出品很好 ，埋單時才發現只收現金 😮。雖然在灣仔舊區，不能要求太多，但既然用心做好出品，為何吾用電子收費呢？ 也是一種客戶體驗嘛。如果竺扶老細有機會看到這則留言，請認真考慮。－個灣仔原居民。
你地上一條牛雜片已經比人偷左去大陸平台播， views 數仲好好tim， 多謝介紹D好食野比大家，米紙蓮推介👍
竺扶剛開業果時 我一星期會去3-4次 但最近1-2個月差左唔多好食
竺扶出品好差，份量又少肉又鞋蔥油又少，一啲都唔好食唔抵食又貴
@@iwooiwoo8627 AGREE 真心垃圾
個訪問一年前，我四月頭最後一次食竺扶，果次五點左右去食，叫叉鵝飲，另叫湯同凍飲，無叫茶餐。
上到枱，啲燒味入口係涼，凍到啲肥位啲肥油已經反白，我同樓面大佬講啲燒味同飯都凍喎，佢靜咗吓，我話你試吓淨低果啲，然後佢話燒味梗係食凍㗎啦，邊有熱㗎，我地自己都係咁食。
我望咗佢一陣，反應唔到，然後快手食埋碟凍叉鵝飲之後，到今日都無再去過，寧願去天龍，雖然水準勁唔穩定，但起碼唔會當個客係on9先，有次買外賣，見到樓面問呀姐:個客話呢半隻鵝色唔啱，拼㗎喎，我睇都真係差幾遠，然後呀姐就話斬過，起碼唔會同客講燒味梗咁㗎啦咁🤪
我都覺得竺扶出品好垃圾🗑️，試過大埔分店，食下午茶，份量又少，啲肉又乾又柴，薑蔥油又俾得少，真係唔會再幫襯😂
文師傅好有厚度 認真睇就知邊間好
推介
太子忠哥叉燒皇
同大壹燒鵝
大壹D义燒都好食
@@Letstalk818腩叉喎，好肥！
忠哥合格
睇見都想食😂 thx
如果講再興，味道一般唔使講，重點係啲師傅衰格，我嗰次講明要肥叉燒肉飯，結果四嚿叉燒全部係頭頭尾尾，又硬又乾，燒肉五嚿，三舊全肥，兩舊正常，我好想知佢憑咩攞米芝蓮，個人覺得佢哋食物水準，同街市燒臘檔唔會爭好遠
街市都好食過佢一百倍
依家好難搵肥叉
X2..再興..出名污穢+難食到仆街..燒鵝.燒肉又乾又鞋..文師傅唔敢講難食...女主持唔最敢食..見拍野.換碟瘦..一樣咁難食
@@SWEETSHEEPSWEET 肥叉好難搵到一件事，佢專登砌曬啲頭頭尾尾畀我， 嗰下真係賤格
再興？首先唔講好唔好食,淨係聽老闆娘大大聲講話佢哋好生意唔關自由行事,人哋都冇問你點解,人哋自由行得罪你咩？見到你間鋪嘅衛生情況都唔想食啦,不知所謂.
想睇埋九龍區娩
燒鵝大戰🙏🏽
去年在香港，试了甘牌烧鹅，好味😋连续去了几次。下个月再去香港，－定会再去吃甘牌烧鹅配捞面😊
好中肯，認真比較！
再興的食物麻麻！
呢集好睇 流口水🤤⋯⋯下次試吓做港式咖哩豬扒飯呀😛
節目好看.我下次到香港一定要試試不肥的燒鵝
round 2真係有少少多咗，喺灣仔做嘢都知再興係普通燒味店
講燒鵝，應該亦要到深井的裕記，陳記作比較。我去過裕記一次，覺得比鏞記”系列”好
我想講竺扶大班D飯非常好食，甘香軟糯，燒鵝飯連埋D鵝油一齊食，無得頂！
吹水～尋晚食左～己經無人排～燒鵝又乾～肉又柴，拼肥叉仲加5蚊，79蚊埋單～肥叉質素都一般，米纸廣告效力勁🎉
竺扶叉燒冇得頂. 灣仔講燒鵝仲有天樂里嗰邊嘅千樂.
多謝米紙❤
好鐘意D花絮🤣🤣
可唔可以搵次去食粥鋪😋
有冇邊間推介？
@@ricezi2hk 旺角熟食中心 妹記
炸兩食過西貢 既金山粥店幾好🥰
@@ricezi2hk上環生記
天龍、竺扶！呢兩間最正，其餘果兩間質素每況愈下！又其甘記！
所有介紹的食肆 都沒有地址 电話,教我如何去找它?!
Google maps
13:50幾平實不扮高深，有時間會去試下天龍。
下次返HK 必定留返歺去試吓
甘牌留比遊客食啦
甘仔, 食過一般
都唔使去食，净睇片都知道天龍，竺扶勝出，靓燒鵝一定要皮脆肉嫩，天龍師傅好有經驗，细節刀工都好講究，而最貴果間反而唔係最好。
文師傅好識說話，世界仔
搭膞頭嘢，睇得出嘅。
米紙, Love your show as always. will try these shops soon. Thanks
喺甘牌買过半只鵝回家加料，味道好，皮脆，但俾半只鵝价錢只有例牌多少少，其他部位失踪了。同其他燒腊鋪買也有相同經驗，唔通買走前都要檢查？
5-6年前屋企人生日，我買燒鵝半隻，返到屋企又係怪怪地。。。覺得唔夠件數
❤❤❤❤❤
戰狼評語重多過師傅😂😂
Thank you for sharing all the different restaurants of roasted goose .new friend here
天龍燒鵝個皮睇落好脆! 想試🤤
#米紙 真實食評
天龍最好食係乳豬
真實食評
@@ricezi2hk請問一下天龍和中環傭記的燒鵝味道比起來以你個人意見差別大嗎,價錢我知有少少差別.
以上4間除天龍都食過,你們的意見很中肯! 甘牌當年一開門內用試過2次不用排30mins 也不好吃,不熱,十分普通,個人意見只勝過街上的普通店,現在那麼多人排應該更差. 傭記weekend 外賣上年5次以上自提經驗~20mins 燒鵝外賣還是溫或ok熱的.送的自家制真空梅sauce 很正!
Awesome 👍
紅磡唯一燒鵝，帶有煙燻味好特別。
再興d野已經吾得左好多年😂😂
好介紹⋯⋯美味😋
點解無人講 褀哥燒鵝？好有炭香 好好食架喎
祺哥？你應該係指 棋哥 ？ 如果係... 不敢恭維 唯有講聲 唔識欣賞....
食過，煙燻過，冇咗燒鵝原本的油香！
食過一次不了
可以試試潮州煙(燻)鴨！
再興都唔係主打燒鵝，仲有千樂、榕哥、棋哥唔一次過試埋？
自細都鍾意食燒味，都係果句啦，啱啱燒完，出爐燒鵝就係最正🤣
謝謝主持們
北角都有燒鵝大戰 可以拍part2
我係灣仔街坊但係好極少食燒味, 就算食都係食雞同叉燒. 嗰陣天龍新開, 八卦入去嗌咗個燒鵝飯, 覺得幾好食, 就以為所有燒鵝都係咁嘅味. 點知之後去其他餐廳食燒鵝就發覺, 咦~點解有少少難食😂 嗰陣先知原來天龍算係出名好食
竺扶紅咗，下莊$158偷陰肉（ 同鵝肶$118冇分別 + 用微波爐翻熱！） 皮唔脆 拍片一個樣，事實又另一樣野 注*飯市時去食！
我都覺得竺扶出品好差
@ 街市中開食已經唔太衛生，響咗朵就垃圾hea客，希望佢個業主約滿識做就得啦，嗰個位而家最少值 $50萬月租啦
@@jacksonkan 我食大埔間分店燒味飯，肉就得幾舊，又乾又柴，都已經5十幾蚊，我去隔離百佳燒味部買37蚊成半隻燒鴨好過啦！
想睇乳豬😊疫情後都有啲舖頭直情唔賣😢
想睇叉燒邊間好食😋
我都想試吓天龍，不过唔知位置
👍多謝米紙，燒鵝好味。🤤👏👏👏
唔知點解，而家睇食嘢片，有時唔係好分得到睇緊米紙定戰狼個人頻道⋯⋯
南華個間食過兩次, 個飯好差, 仲衰過用rice cooker. 個鵝係okay gei.
燒鵝真的好好吃，懷念😂