Друзья! Я очень люблю готовить и мне хочется делиться с вами своими любимыми проверенными рецептами! Если что-то у вас не получается, смело пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу! А еще вас может заинтересовать рецепт Сливочных колбасок с орехами th-cam.com/video/8Y4jc-owbkc/w-d-xo.html Для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ.
Здравствуйте Ирина! Спасибо, информация полезна, когда это нужно сделать, частенько вопрос о температуре, при какой лучше, о таком методе не знала, благодарю!
Орехи грецкие у меня свои, так что не мою, а сушу обычно после выпечки в остывающей духовке, ну или на сковородке жарю, если быстро. Интересно, что нелущенные могут лежать хоть год, никому не нужные, а поджаренные исчезают мгновенно... Орехи очень люблю, любые.
Информация от Вас всегда полезна, а наработки бесценны. Обычно жарю в сковороде, не сомневаюсь в Вашем способе, но для газ. духовки он не подходит. У меня именно газовая, миним. темп. 140. И хотела бы следовать Вашему рецепту, но... Верю Вам на слово. Спасибо за рецепт. Удачи!
Ирочка это *преступно* вкусно ✨ Особенно кешью с курицей по китайски ммм... Спасибо наша кулинарно-кондитерская шалунишка! АХ!!!🙏 Обнимаю нежно-нежно🌺 Елена💙💕💛
Наверно,в смысле после того как достаньте выпечку из духовки и потом сюда ставите противень с орешками,подсушивая их до остывания духовки.Правильно ли я поняла?
Добрый день. Вы не подскажете сколько времени и на какой температуре жарить кешью не мытые и без сушки. Нет у меня столько времени на этот долгий процесс. Спасибо.
Здравствуйте, скажите а если у меня нет духовки, но есть стальная сковородка с электромешателем. Семечки жарит хорошо, но когда я кешью промываю и сразу жарю на ней, то кешью хоть и прожаривается но вся сковорода в следах от пригорания😢 случайно незнаете как жарить, чтоб не остовались пригарания на самой сковороде?
Сушу все по одной схеме, но так как грецких было меньше, они высохли раньше. Я их достала, досушила кэшью, а при увеличении температуры снова поставила. Лучше, конечно, когда количество примерно одинаковое и мудрить не нужно. Главный принцип: сначала на температурах до 100 высушить их полностью, чтобы внутри не были влажными и потом, поднимая температуру обжарить. Я их пробую в процессе.
Я в это время занимаюсь совершенно другими делами. А так как орехи я мою, то их обязательно нужно высушить. 10 мин на 180° не подходит, сверху поджарятся, а внутри будут сырые и потом плесень.
Да нам-то непременно пригодится, так что от нас СПАСИБО. Но вот Катюшка-то опять пролетает мимо дегустации маминых вкусностей))) Ирочка, а как Вы относитесь к хранению орехов в холодильнике? На просторах Ютуба бытует мнение, чтобы масло в орехах не прогоркло, их надо хранить только в холодильнике, а не в шкафах. Насколько жизнеспособно такое утверждение мне проверить никак не удается. И вообще у орехов какое-то странное свойство, чем больше ими запасаешься, тем быстрее они испаряются куда-то)))
Любочка, к данному мнению я отношусь сугубо положительно, так как ореховое масло в сырых орехах прогоркает очень быстро и, если Вы с этим не столкнулись, то Вам повезло или орехи быстро съедаете))) Но... я покупаю орехов много и разных, если все положу в холодильник, то минус одна полка, что для меня непозволительная роскошь. Вот поэтому, кстати, и жарю так. Дело в том, что в выпечку (или куда-то еще, где есть тепловая обработка) орехи лучше класть не обжаренные (но чистые и просушенные), чтобы не терять ореховый аромат. И вот я часть просушиваю, а часть, что съедят все, кроме Кати, жарю. И потом рассыпаю в продуваемые мешки и подвешиваю.
@@IrinaCooking Спасибо, Ирочка, за просветительство. Как всегда, если что-то сказали Вы, значит так оно и есть, можно не сомневаться. Даже проверять не буду, сразу советом воспользуюсь при необходимости)))
Мы храним не просто в холодильнике, а в морозилке. Все, и кедровые, и грецкие, и кешью, и макадамия. Не замерзают, не пугайтесь😅, но свежесть сохраняют бесконечно долго. Правда, у нас морозилки огромные и при этом их несколько
Не совсем понятно: получается 2 раза по полчаса на 100 градусах? И второе, можно ли всю эту процедуру делать сразу после помывки, когда опези нще мокрые?
Не повторяйте моих ошибок, не сушите сырые фисташки по данному методу. По прошествии указанного времени на 120 градусах они были еще сырые на вкус, с явной влагой, а когда прошло время на 130 градусах они просохли, но подгорели внутри, из зеленых превратились в коричневые. По внешнему виду скорлупы этого никак не заметно. Мне кажется лучше подольше подержать при температуре до 100 градусов.
Во-первых они так вкуснее, во-вторых после мыться их обязательно нужно просушить с помощью духовки или на сковороде, в - третьих сырые орехи не всем можно если есть заболевания ЖКТ/непереносимость (на заметку)
можно меньшее время, нужно пробовать.. например при 130°С - 15-20 мин я тоже так заморачиваться не буду, лучше температуру выше и время меньше... чем по чуть-чуть при низкой + можно немножко посушить в духовке и просто на поджарить на сковороде.. чтобы время не занимало
![Homemade HALVA [sub] delicious simple dessert recipe #halva #halvarecipe #homemadehalva LudaEasyCook](http://i.ytimg.com/vi/qx016x6CvJw/mqdefault.jpg)
![Homemade HALVA [sub] delicious simple dessert recipe #halva #halvarecipe #homemadehalva LudaEasyCook](/img/tr.png)
Друзья! Я очень люблю готовить и мне хочется делиться с вами своими любимыми проверенными рецептами! Если что-то у вас не получается, смело пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу!
А еще вас может заинтересовать рецепт Сливочных колбасок с орехами th-cam.com/video/8Y4jc-owbkc/w-d-xo.html
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ.
Сделала по вашему рецепту 👍👍
Сначала сомневалась, не хотела долго возиться, но потом сделала и не пожалела. Теперь буду так делать!
Я очень рада, что понравилось!
Ирина, спасибо! Орехи у меня получились очень вкусные!
Я очень рада)
Спасибо.Очень люблю ваши видео и ваши рецепты.Всегда все понятно и все получается
спасибо что в описании к видео оставили временные интервалы и температуру, это очень помогло
Здравствуйте Ирина! Спасибо, информация полезна, когда это нужно сделать, частенько вопрос о температуре, при какой лучше, о таком методе не знала, благодарю!
Пользователь на здоровье)
Орехи грецкие у меня свои, так что не мою, а сушу обычно после выпечки в остывающей духовке, ну или на сковородке жарю, если быстро. Интересно, что нелущенные могут лежать хоть год, никому не нужные, а поджаренные исчезают мгновенно... Орехи очень люблю, любые.
Да, есть у них такое свойство)))
Спасибо большое, теперь я тоже делаю только так! Это работает!!!!!!
Да-да))
Информация от Вас всегда полезна, а наработки бесценны. Обычно жарю в сковороде, не сомневаюсь в Вашем способе, но для газ. духовки он не подходит. У меня именно газовая, миним. темп. 140. И хотела бы следовать Вашему рецепту, но... Верю Вам на слово. Спасибо за рецепт. Удачи!
О, да, с газовой возможности несколько ограничены минимумом...
Ирочка это *преступно* вкусно ✨
Особенно кешью с курицей по китайски ммм...
Спасибо наша кулинарно-кондитерская шалунишка! АХ!!!🙏
Обнимаю нежно-нежно🌺
Елена💙💕💛
Или пекан))
ла-ла--ла... ✨
да-да-да ! 🙏🌺
Благодарю за рецепт!! Скажите, пожалуйста,на каком режиме духового шкафа жарить орехи: верз+низ или верх+ конвекция или верх/нтз + конвекция?
Я включао только конвекцию
Ирочка Дорогая , Спасибо за урок 🥰 ❤ Очень Полезное Видео ❤❤Всех Благ Вам ❤Очень Люблю Вас ❤❤❤ С Уважением !!!🌹🌹🌹💐💐
Танечка, вкусных Вам орехов!
Спасибо, я просто поджаривала на сковородке))
Да, когда нужно быстро, можно на сковородке. Но орехи очищенные довольно грязные их нужно помыть и просушить, вот как раз и обжарить так))
Добрый день Ирина! Спасибо за совет, я обычно сушу орехи после выпечки. 😊👍💐
Здравствуйте! А как это сушите после выпечки?
Наверно,в смысле после того как достаньте выпечку из духовки и потом сюда ставите противень с орешками,подсушивая их до остывания духовки.Правильно ли я поняла?
@@ЮляЧерныш-э6щ до меня только дошло, спасибо)))
Спасибо!! У Вас всегда прекрасные рецепты и суперские советы!!! 👍👍👍💖💖💖
На здоровье)
@@IrinaCooking 😘😘😘
Добрый день. Вы не подскажете сколько времени и на какой температуре жарить кешью не мытые и без сушки. Нет у меня столько времени на этот долгий процесс. Спасибо.
160 10 минут
@@IrinaCooking Спасибо.
Здорово 💝🌞🪷
подскажите у вас плита электрическая ? или газовая ?
Духовка электрическая, конфорки газовые
Здравствуйте, скажите а если у меня нет духовки, но есть стальная сковородка с электромешателем. Семечки жарит хорошо, но когда я кешью промываю и сразу жарю на ней, то кешью хоть и прожаривается но вся сковорода в следах от пригорания😢 случайно незнаете как жарить, чтоб не остовались пригарания на самой сковороде?
попробуйте положить пергамент на поверхность сковороды
Спасибо.
Спасибо
Рахмет
Так в результате, грецкие тоже так сушить или раньше убрать? И миндаль, например?)
Сушу все по одной схеме, но так как грецких было меньше, они высохли раньше. Я их достала, досушила кэшью, а при увеличении температуры снова поставила. Лучше, конечно, когда количество примерно одинаковое и мудрить не нужно. Главный принцип: сначала на температурах до 100 высушить их полностью, чтобы внутри не были влажными и потом, поднимая температуру обжарить. Я их пробую в процессе.
@@IrinaCooking так быстро!😲 Спасибо за оперативный ответ)🤗)
Очень аппетитно 😋
Spasibo!!
Спасибо, мой плюс 414.
Купила мендаль сырой , неочищенный ,как его пожарить и почистить .
Вот так th-cam.com/video/PQxU4LwWOiI/w-d-xo.html
Спасибо! Делаю как в этом видео) но я купила бразильский орех и задумалась, сколько же по времени его прогревать в духовке?🤔
Будет немного дольше, проверяйте
Два часа жарить орехи, никуда не отходя. Работа на любителя. 180 градусов и 10 мин. Все нормально сохнет и поджаривается.
Я в это время занимаюсь совершенно другими делами. А так как орехи я мою, то их обязательно нужно высушить. 10 мин на 180° не подходит, сверху поджарятся, а внутри будут сырые и потом плесень.
Согласна, влажным орехам нужно хорошо просохнуть
@@АнжеликаБазаджиева-п6х ❤щл90ф,8в42даи р
4
@@samveldanelyan да ну нахуй? И что теперь делать?
Да нам-то непременно пригодится, так что от нас СПАСИБО. Но вот Катюшка-то опять пролетает мимо дегустации маминых вкусностей))) Ирочка, а как Вы относитесь к хранению орехов в холодильнике? На просторах Ютуба бытует мнение, чтобы масло в орехах не прогоркло, их надо хранить только в холодильнике, а не в шкафах. Насколько жизнеспособно такое утверждение мне проверить никак не удается. И вообще у орехов какое-то странное свойство, чем больше ими запасаешься, тем быстрее они испаряются куда-то)))
Любочка, к данному мнению я отношусь сугубо положительно, так как ореховое масло в сырых орехах прогоркает очень быстро и, если Вы с этим не столкнулись, то Вам повезло или орехи быстро съедаете))) Но... я покупаю орехов много и разных, если все положу в холодильник, то минус одна полка, что для меня непозволительная роскошь. Вот поэтому, кстати, и жарю так. Дело в том, что в выпечку (или куда-то еще, где есть тепловая обработка) орехи лучше класть не обжаренные (но чистые и просушенные), чтобы не терять ореховый аромат. И вот я часть просушиваю, а часть, что съедят все, кроме Кати, жарю. И потом рассыпаю в продуваемые мешки и подвешиваю.
@@IrinaCooking Спасибо, Ирочка, за просветительство. Как всегда, если что-то сказали Вы, значит так оно и есть, можно не сомневаться. Даже проверять не буду, сразу советом воспользуюсь при необходимости)))
Мы храним не просто в холодильнике, а в морозилке. Все, и кедровые, и грецкие, и кешью, и макадамия. Не замерзают, не пугайтесь😅, но свежесть сохраняют бесконечно долго. Правда, у нас морозилки огромные и при этом их несколько
@@Всемдобра-в6ч Вот бы никогда не подумала о таком способе. Спасибо, что поделились.
Не совсем понятно: получается 2 раза по полчаса на 100 градусах?
И второе, можно ли всю эту процедуру делать сразу после помывки, когда опези нще мокрые?
Да, я сушу сразу после того, как помыла и стекла вода. Да, два раза на 100, смотрите по орехам, они должны хорошо просохнуть внутри.
Спасибо за оперативный ответ!!
Здравствуйте , а кедровые орехи как правильно обжарить в духовке ? У меня плита сломалась (((
@@Malinovaya_zhizn. также, только воем сокращайте и пробуйте
Дякую.
читаю, люди не втыкают, что температура готовки и температура продукта разные вещи
Не повторяйте моих ошибок, не сушите сырые фисташки по данному методу. По прошествии указанного времени на 120 градусах они были еще сырые на вкус, с явной влагой, а когда прошло время на 130 градусах они просохли, но подгорели внутри, из зеленых превратились в коричневые. По внешнему виду скорлупы этого никак не заметно. Мне кажется лучше подольше подержать при температуре до 100 градусов.
Вы не заметили, что я сушу орехи без скорлупы
Даааа, нет слов просто. Вы сушите орехи в скорлупе по рецепту сушки орехов без скорлупы….
Это сколько всего по времени получается? Часа 2???
Да
Ппц,2 часа на орехи....
Видно
в микроволновке пять раз по 1 минуте
5 минут в микроволновке- и все дела!
Да ладно??? Что? Тоже самое???
Эта информация палезна
😊
Мыть надо орехи. Грецкий у меня очень грязный
какая то...лажа...на сковородку как семечки и все дела...
Конечно, и вместе с грязью съел
@@IrinaCooking а кто мешает помыть? я о способе и времени жарки...
если вы вымоете, то логично, что потом придется высушить. Время и способ включает все вместе.
НЕТ НИЧЕГО ГЛУПЕЕ, КАК ЖАРИТЬ ОРЕХИ
Во-первых они так вкуснее, во-вторых после мыться их обязательно нужно просушить с помощью духовки или на сковороде, в - третьих сырые орехи не всем можно если есть заболевания ЖКТ/непереносимость
(на заметку)
3 часа жарить орехи?! Ну такое
Поставь 240 на 30 мин
Узнаем результат
можно меньшее время, нужно пробовать.. например при 130°С - 15-20 мин
я тоже так заморачиваться не буду, лучше температуру выше и время меньше... чем по чуть-чуть при низкой + можно немножко посушить в духовке и просто на поджарить на сковороде.. чтобы время не занимало
а конвекция надо?
Дв
И осталось очень мало полезных веществ для организма. Промыть и минут на десять в духовку.
Все что было, осталось. А если сушить 10 минут, то через несколько дней получите плесень внутри.
@@IrinaCooking две недели лежат в вазочке на столе, всё нормально.
@@малайтюменский а у меня они в магазин ходят
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ???