【パスタ世界一が作る】激うま！イカの塩辛スパゲッティ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 มิ.ย. 2022
- 【【＊＊レシピ本第２弾出版のお知らせ＊＊】】
この度、新たに2冊目の書籍を出版することとなりました！
『パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ』
出版先：株式会社マイナビ出版
販売開始：2022年6月27日
（※予約開始：2022年5月23日〜）
今回は、”パスタ”に特化したレシピ本です。
新たな試みとして、『YUGETUBE』連動型の書籍となります。
各レシピには、QRコードが付いており、YUGETUBEの動画とそれぞれが連動しています。書籍を読み、さらに動画を観て、より忠実にレシピを再現することができるようになりました！
是非皆様、お買い求めいただき
ご自宅で激ウマパスタをお楽しみください♪
予約販売詳細はこちら↓↓↓
www.amazon.co.jp/dp/4839978212
ーーー
SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、イカの塩辛を使った絶品パスタをご紹介します！
びっくりする美味しさです！
一度食べたら病みつき間違いないので是非みなさま、ご覧ください！！
ーーーー材料ーーーー
●イカの塩辛スパゲッティ（１人前）
スパゲッティ1.8mm ・・・・100g
EVオリーブオイル ・・・・30g
ニンニク ・・・・1片
イタリア産唐辛子 ・・・・1本（種抜く）
玉ねぎ ・・・・25g
じゃがいも ・・・・50g
イカの塩辛 ・・・・50g
白ワイン ・・・・20g
イタリアンパセリ ・・・・適量
ーーーーーーー
【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を募集中！】
東京・大阪の店舗にて一緒に働けるスタッフを募集しております。
ご興味がある方は是非一度お話しだけでもしてみませんか？
詳細は以下をご確認ください↓↓
www.gourmetcaree.jp/kanto/web...
☆映像編集：FoDy
fodygroup.com/#about-us
■SALONE2007公式instagram
/ salone2007yokohama
■SALONE ONLINE 〜サローネのパスタをご自宅で
saloneonline.tokyo/
■YugeTube公式Twitter
/ yugetube
ーーーーーーーー
SALONE2007
〒 231-0023 横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
www.salone2007.com/
ーーーーーーーー
#塩辛 #イカ #パスタ #イタリアン #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ#弓削啓太 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
マジ旨そう！ 今度作ってみます！
絶対美味そう………これやってみますわ
いつもありがとうございます。ユゲチューブのレシピアップされるたびに作ってる自分がいます。
塩辛、実は色々使えますよね！
弓削シェフのパスタ、いつも美味しそうです
美味そうですね。今度まねして作ってみます
はじめまして
いつも有難うございます。
パスタが大好きで白ワインが飲みたくなったので
チャレンジしてみましたが、
想像したとおりに 美味しかったです。
塩辛がたまに食べたくなったときに
ささっと 楽しみたいと思います。
ナポリタンも最高でした。
屋台のじゃがバタも、塩辛トッピングすると美味しいですもんね、組み合わせ良いのは想像できます！！
いもがうまい！って言い方に親近感❤
今日の夕食に作りました!シェフ天才!!!美味しかったです✨おっしゃる通りそのまま食べるとアテになり、パスタに和えるとまた味わいが変化して楽しめました😊
お気に入りの塩辛が半額のときに
こちらをリピートさせてもらってます
今日も調理していきまーす🙋♀️
絶対うまい
塩辛とパスタ、じゃがいもあった！！白ワインないから、日本酒で作ってもいいのかしら、、
美味しそうですので、すぐに作ってみたい
明日早速作ってみま〜す。いつもありがとうございます。
弓削さんのこの発想が天才です😋
冷蔵庫に余らせてしまう日々から解放される…ありがてぇ…
生臭さを消すとどうなるんだろう？と作ってみたらものすごいコク！ニンニク→生姜に、最後のオリーブオイルを減塩醤油したら和風だけどガッツリな感じでこれもいい感じ☺️アンチョビの代わりという意識で色々ためしてみようと思います！
弓削さんこんにちは！
今度使っている包丁などを紹介してほしいです。
白ワインがなかったので料理酒を入れましたがとても美味しかったです！
じゃがいもとイカ塩辛そのものが抜群の相性ですものね
映像だけでうまさが伝わってきます
本当に美味しいので
何度も作って食べてます😊thanks
弓削さんコメディアン味あって見てて楽しい
アルミ鍋は何cmのものを使っていますか？
イカの塩辛パスタ私も学生の時よく作ってました。イカの塩辛だけで凄く美味しかったです
芋がいいっすね🥔 流石ですね、、、
お店で食べるパスタみたいで、とても美味しかったです！
ありがとうございます😊
作ってみましたがじゃがいもが旨すぎる！塩辛たっぷり入れたのですがまろやかな塩味でフォークが止まらない一皿でした。
パスタも同じ鍋で茹でても良いでしょうか？
うちは酒飲みばかりで塩辛が余ることはほとんどないのですが、今回はこのレシピを作りたいが為に買ってきて作りました！
めちゃくちゃ美味しくて、白ワインが進みました！
今回の動画の最後、事務のお姉様方との会話風景も、弓削さんの飾らないお人柄が出ていて、とても微笑ましく鑑賞しました。
素敵なレシピ、ありがとうございます！
和の食材使った料理いいですね！
納豆パスタといい、弓削さんの日本食材使ったパスタがどれも美味しすぎる。
富山なんで黒づくり使っても良さそう。
塩辛パスタはいつも作っているのですが、これからは必ずジャガイモを入れます！
100均のヘラ…それいいですよね！わたしも愛用してます笑
作ってみました 笑っちゃうくらい 旨い！！
まあ、日本人なんで当たり前なんですがアンチョビの旨味より塩辛の旨味の方が身体に染み込む感じ
じゃがいも 超旨い！！！ ありがとうございました！！！
いつもおいしいレシピありがとうございます
質問なんですが、お使いの包丁はMisono440のペティナイフ150mmでしょうか？
イカ明太子で作りましたが、とても美味しかったです。
確かにお酒が飲みたくなる味でした
分量通りに作ったらかなりしょっぱく感じたので塩辛や水分の量を調節してみます
こんなに美味い美味い連呼してるの初めてじゃない？よっぽど美味いんやな
なめこの時も少し引いたけど、作ったらクソ美味かった
弓削さんのうまい！は、本当に美味しいので、嘘っぽく聞こえないですよ！
いつもありがとうございます♪
弓削先生！このレシピやっと試しました。本当にインパクトのあるおいしい味でした。次回日本に行ったらイカの塩辛もっと買ってきます。
シェフの作る王道なパスタがみてみたいです！王道なものにこそ、プロの腕が光ると思います！よろしくお願いします。
ペペロンチーノやカルボナーラ、トマトソースとかひと通り出てますよ。
しかも滅茶苦茶手の込んだ、お店の本気
ダイソーのゴムベラ使ってて好感度高い
これジャガイモ入れないでトマトペースト少し加えたらイカ墨パスタみたいになるかな？ 確かイカ墨の中にも内臓入ってるって聞いたことある
塩辛があったので作ってみました
美味しくてビックリ
ジャガイモの組み合わせ最高ですね
包丁が素敵🔪はー
白菜の白い部分みたいなグルタミン酸を多く含む野菜の部位を入れると、塩辛と反応してさらに旨い！量と水分量は計算してちょ。
ツナとナンプラーをアンチョビのかわりで使ったりはするけど、イカの塩辛は考えつかなかったです。
是非とも試してみたいレシピです！！（＾o＾）
こんにちは。ツナとナンプラーはアンチョビの代わりになるんですね🫢美味しそう❗️試してみます
@@user-zs7ng1gw9u さん
コメントありがとうございます。
ツナ缶、ニンニクを炒めてナンプラーを加えてなじませて、食べやすい大きさにちぎったキャベツを入れて軽く炒めたところにパスタをからめ、オリーブオイルをひとまわししたら完成。みたいな感じで食べてます。なんちゃってな感じだけど簡単なので良かったら試してみてください。（＾o＾）
アンチョビの代わりに、イカの塩辛を使って作った事があります
上手くアーリオ・オーリオしないとイカ独特の臭みが出るんですよね
じゃが芋なしで😅6回程作りました。
家にある食材を足してますが、毎回おいしいです‼️
やってみようと思う動画をいつもありがとうございます‼️
イタリアンは大好きでレシピに捉われず創作でも作ります。絶対に人に教えないレシピも有ります。料理人にはセンスがいると思います。TH-camも殆どのイタリアンを網羅しています。イタリアンもただのスパゲッティと思っていましたが奥が深く美味しいですね～！
呑兵衛の僕にはたまらない天下一品のパスタです。あ゛〜僕の妻に作ってあげたいです！！
塩辛の油はねエグかった…
パスタ茹でる塩分濃度は1%ですか❓
100均のヘラ可愛いですね。同じの持ってます笑
今日も美味しそうなパスタのレシピありがとうございます！
タマネギ５mm角くらいで（１ｃｍ）ｗ
アンチョビの香りです（イカの塩辛の香り）ｗ
今日の夕食にしました！
すごい美味しかったです(*ºчº*)
じゃがいもが塩辛の味を吸ってて最高でした！
イカの塩辛なんて白飯に乗っけただけでおいしいのにパスタに入れてしまうなんてもったいない。。。。。でもすっごいおいしかった。。。。
アンチョビが無くて だけど どうしてもアンチョビパスタが食べたくて 冷蔵庫見たら イカの塩辛が有ったので これはもしや と思い塩辛でパスタを作ったら どえりゃー旨かった。
後日、塩辛が美味しいなら 酒盗で作ったらもっと旨い筈 そんで最後に柚子胡椒をちょっと合わして作ったらヤバかった。アーリオオーリオがベストっすよ
📖祝福の家イタリアン🖐購入
死角になってるせいもあるだろうけど、いつも鍋の手前側(柄のある側)の壁面についたソースが、パスタにからむことなく残ったままなのがもったいないなと思ってしまいます。
ワインを常備していない人はどうしたらいいですかああああああ🍷🥲
ジャガイモがキーポイントだよな。
クラシルから来ました^ ^
おしゃれ紳士という俳優だらけの
パフォーマンス団体の一員です。
以前パスタ屋でバイト経験もあり、うまそうだなあといつも思いながら+人柄が最高で楽しんでおります！
パスタ勉強になります。あざます！
炒飯に塩辛入れます。
美味しそう！
試食シーンですけど、口でパスタを切って皿に落とすのは見たくないです。
たらこスパゲッティの素をそのまま食べると塩辛っぽいすよね