【パスタ世界一が作る】本当に美味しい！ズッキーニのパスタ
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- 【【＊＊レシピ本第２弾出版のお知らせ＊＊】】
この度、新たに2冊目の書籍を出版することとなりました！
『パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ』
出版先：株式会社マイナビ出版
販売開始：2022年6月27日
今回は、”パスタ”に特化したレシピ本です。
新たな試みとして、『YUGETUBE』連動型の書籍となります。
各レシピには、QRコードが付いており、YUGETUBEの動画とそれぞれが連動しています。書籍を読み、さらに動画を観て、より忠実にレシピを再現することができるようになりました！
是非皆様、お買い求めいただき
ご自宅で激ウマパスタをお楽しみください♪
予約販売詳細はこちら↓↓↓
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SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、本当に美味しいズッキーニのパスタ！
一手間を加えることで、何倍にも美味しくなるズッキーニ。
この魅力は一度体験すると抜け出せなくなります！
是非動画をご覧いただき、
ご自宅で作ってみてください。
ーーーー材料ーーーー
●ズッキーニのパスタ（2人前）
スパゲッティ ・・・・160g
ズッキーニ ・・・・2本（360g程度）
EVオリーブオイル ・・・・50g
ニンニク ・・・・1片
バジルの葉 ・・・・12枚程度
ペコリーノロマーノ ・・・・20g
黒胡椒 ・・・・適量
パスタ湯 ・・・・100cc程度
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ご興味がある方は是非一度お話しだけでもしてみませんか？
詳細は以下をご確認ください↓↓
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☆映像編集：FoDy
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SALONE2007
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バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
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#ズッキーニ #パスタ #イタリアン #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ#弓削啓太
夏になると自家製ズッキーニを使って何度もこのパスタを作ります。余ったソースはバゲットにつけて最後まで美味しく頂いています。素晴らしいレシピをありがとうございます。
予想を遥かに超えてきました。色んなパスタを食べてきましたが、妻が過去一美味しい料理、毎日食べたいと言ってくれました！オイルを育てるってこういうことなんですね…。食べて初めて分かりました！
美味すぎてびっくりしました！！！
オイルを寝かせるのも風呂入る前に仕込めば気になりませんね！
弓削シェフのパスタはソースっぽくないものもしっかり麺に絡んでおいしく仕上げるから真似しててすごく納得感がある
ズッキーニパスタ作ってみました。美味しかったです。他のパスタもソースに工夫が多く、いつもなるほどと思いながら楽しく作っています。
6:28～ズッキーにょぉお～！！可愛いww
I will definitely try this one！thanks for sharing！
弓削さんに憧れてアルミパンを購入したので
憧れのなべ底の旨味を剝がせるようになりました笑
このパスタも作ってみます！
これ美味しすぎてリピート確定しました😂
ズッキーニもバジル新鮮なのがありますが、ペコリーノさんはありません😢 ふつのとろけるチーズならスーパーにあるので それなら夜にでも買いに走りますが
それとも粉チーズ？ 代用できますか？
ズッキーニ大好き！ おうちで育ててるので、絶対作ります。 レシピありがとう！
動画いつも観てますー！これめっちゃ美味しかったです😊
いつも見てます！
チーズは市販の粉チーズでもいけますでしょうか？
あまり聞いた事がないチーズなので。。。。
今年も作るぞー！
見てすぐ作りたくなったのですが、家にはパルメザンチーズしかなかなく…
パルメザンチーズでもとっても美味しくできました！
ズッキーニだけでこんなに複雑な味になるなんて驚きです。
夏の定番メニューにします！
チーズの種類を選ぶ基準てどんな感じなのでしょうか？今回はチーズを使ってマリネするから塩を打つ量を減らしてペコリーノの塩味を活かしたいっていう感じなんですか？
1時間置くのは冷蔵庫ですか？常温ですか？
野菜 揚げ焼きにすると旨味に化けますよね〜（キノコ類も） 夏野菜いっぱい焼いてみよっかな 全体が茶色くなるのが玉にキズ😅
ズッキーニうまいよね！作ってみます〜✨✨
本買いまーす！アルミのパスタパンも買って、すっかり最近弓削シェフパスタ🍝尽くしです！
ミッキーマウスのホワイトロリータ好き半端ないw
ズッキーニたっぷりですね。
バジルも増えてきたのでやってみます。
素晴らしいレシピをありがとうございます。
この時期ズッキーニをたくさんいただくのですが、イマイチ美味しい食べ方がわからず困っていました。
パスタ、本当に美味しくて、毎日でも食べたいのですが、太ると言われているので躊躇してしまいます。
でも、弓削シェフは全く太っていませんよね！パスタが太るはウソ❓
ズッキーニの前菜としてももう美味しそうです！
それをパスタに絡めるなんて…
ズッキーニが旬なので試すしかないです！
パルミジャーノしかありませんでしたが 本当に美味しかったです。
コメントに返信は頂けない事を分かりつつも質問してみますが
4人家族が使うアルミパンのお勧めは何センチでしょうか？
弓削シェフじゃなくて恐縮ですが、
平均的な、パスタ一人前80gで考えると26〜28cmで良いかと思うんですが、
ただ、どの料理でも1度に1回で多く作るのは味や水分量やら、仕上がりもぶれるので、2人前×2とかで作った方が間違いなく美味しく出来ると思いますよ
昔仕事で1回のオーダーで1度に炒飯6〜7人前を作る事がありましたが、水分量やら仕上がりがどうしても雑になり美味しくなくて、
1〜2人前で作る商品の方が間違いなく美味しかったですし。
おお！ラヴィット出てますね！！
美味しそう…土日辺りに作ってみます🤤！
ラヴィットってなんですか？
@@ちん-d8n 平日の午前中TBSで放送されている麒麟の川島さんがMCをやっている番組ですよ😃
@@ふっちゃんふっちゃん-m8c なるほど！料理関係の専門用語かとおもいました笑笑
@@ちん-d8n すみません無茶苦茶笑いました笑笑笑！ラヴィット成分wwwwwwww
ありがとうございます❗️仕事の疲れが取れました❗️
@@ふっちゃんふっちゃん-m8c 笑ってもらってよかったです！笑
メイラード反応的な用語の一種と勘違いしてました。。
定番じゃなくてこういうアイディアパスタ嬉しいです。挑戦します！(チャンネル登録しました😌)
みたかったのとちがう
今日はうまい飯をいただきます。
昨日作りました！
チーズはあとから絡めるではダメでしょうか？
何とたく、しっとりしすぎが気になって。。。
ちょっとズッキーニ買ってくりゅ！🛸
一手間なんだなぁ 思いつかんわ やってみよう
この前サローネ行ってきたけどヤバかったわ。まじで視聴者で行ったこと無い人は一度は行った方がいい。後悔しない。
弓削シェフのデザートマジ旨かった。
😲Wow❗
💛黄色とツートンカラーじゃ駄目ですか❓
ズッキーニのパスタってサムネ見ただけだと、スタンダードに炒めて
最後にペコリーノ和えて終わりかと思ってたら……
さすが世界チャンピオン…❗作り方の発想が想像を超えてました‼️✨
オイル系パスタでこの調理法は考えつかないです‼️😆
サローネグループ、求人の募集見かけました
応募しようと思ったけど中年で調理経験浅いと…、若手しか応募は難しそうですね…😅
すごく美味しそうです( ´ ▽ ` )
パスタを茹でる 塩の濃度は何%にすれば良いでしょうか？
塩がズッキーニへのひとつまみとロマーノのみなので普通に1％やってよさそうですね
同じ作り方でブロッコリーもヤバいです🥦
作ってみたいけどペコリーノ・ロマーノの入手や値段がネックになると思われ
最近じゃカルディに売ってるよ。
イオンモールのイオンリカーにも前から売ってる。
150gの塊で1000円もしない。
グラム単位で計算すると所謂粉チーズよりも塊で売っているペコリーノロマーノやグラナパダーノの方が安いです。パルミジャーノレッジャーノですら安い
人辞めたんだ〜！
🍆のようで
🍆でない
胡瓜🥒のようで
🥒でない
ズッキーニは淡白ですが、
出来上がりはシェフのズッキーニです✌
時間かかりすぎ
時間かかるの嫌
いつまで世界一引きづっているんですか？もういい加減次に進みませんか？
一度世界一なればもう先が無いんでかね？それとも世界一の称号で商売するのうますぎてやめられないのでしょうか？
お前が世界一なって確かめてみろよ
どの目線だよ笑
世界一になること、凄いことでしょ笑
あなたは何の世界一なんですか？
ほんと パスタ料理って奥が浅いよね😂
好きだけど！