Pasta with tuna: 2 recipes by Vincenzo Candiano

Our journey through Sicily continues, discovering the variants of one of the most beloved Italian dishes: pasta with tuna. We're in Ragusa Ibla, inside the two-Michelin star restaurant "Locanda Don Serafino", where the chef Vincenzo Candiano presents us two recipes that play with olives. Traditional or gourmet, his versions will mark your culinary imagination!
Discover all of the recipes for pasta with tuna by ItaliaSquisita (Perbellini, Candiano, Alessio Marchese): goo.gl/yutGef
Visit us:
italiasquisita.net/
Follow us:
/ 147031685608
/ italiasquisita
Contact us:
[e-mail]

[@rosannasardone2033]

Bravissimo lo chef sia nella ricetta tradizionale che nell’innovazione👏🏻👏🏻👏🏻👍👍

[@nukie404]

Excellent! I remember eating at the restaurant just a year ago like it was yesterday. Would love to visit again to try this!

[@il_governatore7266]

Il piatto su cui presenta la prima pasta è troppo bello

[@lazios]

Complimenti chef, è sufficiente guardarle per coglierne la bontà (mangiarle sarebbe meglio).
PS Quasi dimenticavo; un caro saluto a tutti i rompicoglioni che sotto questo video sono chef e al prossimo video guardato diventeranno cantanti, registi, calciatori.. fisici teorici e chi più ne ha più ne metta.

[@buonarotti5]

In Bocca al lupo , congratulazione , un piatto molto buono da assaggiare..

[@gianfrancocartella3598]

Questo cuoco e' bravo perche' e' una persona modesta. Poi secondo me, ha cucinato un piatto molto buono.

[@crillion2]

è vero, da come parla leggevo l'atteggiamento, senza altezzosità, di chi lavora normalmente, in un ristorante qualsiasi all'angolo di una via di paese. E poi scopro nella descrizione che è un due stelle michelin !

[@TURITURI78]

Bravissimo

[@1983nanenane]

Belle! Sicilia sempre al top!

[@creativeshowpup]

Ricetta MERAVIGLIOSA cou fusilli, da replicare. Il problema purtroppo è la porzione, troppo piccola per chiunque. Almeno 80gr per un ristorante e d’obbligo anche con questa super lavorazione. Idea mia personale, magari non tutti d’accordo.

[@ronnychalas]

Exelente

[@shotokhan4078]

credo che il secondo sappia poco di tonno perché se in quello tradizionale (che penso abbiamo fatto tutti a casa) il tonno viene cotto nel sugo, qui viene solo scottato e poggiato sulla pasta. Questo procedimento non permette al tonno di rilasciare i suoi succhi in uno dei condimenti e quindi o mangi un pezzo di pasta co un pezzo di tonno oppure sapore di tonno in bocca non te ne arriva

[@giuseppeagostino9216]

Voglio provare la seconda ricetta sarà uno sbattone ma in settimana la faccio

[@melodydy864]

Halala..les critiques ..pas possible ..bravo chef..❤👏

[@davideselmin8018]

oui, c'est incroyable...

[@gianfrancocartella3598]

Mmmm mmmm mamma mia...

[@zygfryduszygfrydowicz5577]

tutti sti piatti gourmet li mangerei per provarli come un antipasto (visto come son fatti) per poi mangiare un piatto di pasta come si deve ed abbuffarsi e scoppiare. grazie viva la cucina tradizionale ITALIANA gourmet solo come una curiosita

[@danielemarrocu2717]

ottima la prima ricetta e buona anche la seconda, ma il pezzo di tonno mi fa gola anche così crudo =D

[@sanzhang9342]

能吃饱吗

[@The_Lasagner]

Alla sua esclamazione “piatto generoso” una nonna da qualche parte è venuta a mancare. Assassino 😂

[@danielemarrocu2717]

si in effetti la ricetta sembra buonissima , ma "piatto generoso" davvero no

[@ppgab]

"their version" always involves making several different colored sauces and making little droplets on the plate

[@lucar44]

Se questi son gli "scief"... a questo punto vado in trattoria a mangiare

[@rozse9955]

TUTI SANO CHE MANGIO PASTA TUTI TUTI

[@leviackk]

Andava di moda 60 anni fa ahah

[@edoardobarbieri3483]

@@leviackk è un capolavoro senza tempo, non centra moda o tendenza è ARTE

[@rozse9955]

@@edoardobarbieri3483 Lascia perdere, i ritardati pensano che le cose pAsSiNo Di MoDa

[@paolokutufa6625]

CON TONNOOOOOO CON TONNOOOOO

[@paolosalvatore4336]

Il nosctro pescto.

[@Geo-tx8pd]

E quella sarebbe la porzione generosa??

[@futassecretingredients810]

前排

[@losroquesdelafulanegra3111]

"Il peperoncino che metteremo nel soffritto per dare un tocco di freschezza "... hai voglia tu...

[@nunzionapoli6325]

10:05
Uno sciocco e il suo oro sono presto divisi...
Ridicolo! Spreco di tempo e denaro...

[@zygfryduszygfrydowicz5577]

ogni volta che fate il gourmet u lavapiatti pensa all'impiccagione

[@aldoabigneti7825]

io lo prüvata ma i pomodori la buccia non era buona meglio con i pelati credetemi.

[@marcocipiccia7868]

Eh la. Il pranzo per il gatto è pronto!

[@davidelenarduzzi7682]

Panna .......
Ai ai ai

[@losroquesdelafulanegra3111]

No va bene basta... Passi come (NON) ha risottato/mantecato gli spaghetti, ma quando tira la panna nella cipolla passo la mano

[@marcodigiandomenicochef6251]

Ma perché chi l'ha detto che la pasta va sempre mantecata...o risottata...che sono due cose diverse oltretutto??

[@leviackk]

Ma basta co sto risottare, è un'ossessione

[@claudiod.1328]

Un cadavere.