How to prepare Turkish Tarhana?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- I prepared homemade tarhana. It's a super healthy recipe!.
Ingredients List:
1 kilo of strained yoghurt
3 onions
3 tomatoes
3 green peppers
3 red peppers
1 bunch of parsley
1 bunch of fresh mint
1 tablespoon of salt
2 kilos of flour
We put aside half a kilo of flour and sprinkle it on the dough every day. So, we use a total of 2.5 kilos of flour.
Preparation:
We grind the vegetables, mix them with yoghurt, add 2 kilos of flour and we're supposed to get a hard dough. We put it in a container and cover it with stretch film. Every day we press the dough and knead it lightly. We sprinkle flour on it. For 10 days, we press the dough for 1-2 minutes, take the air out, sprinkle flour on it and cover it with stretch film again. On the tenth day, we fill the dough in a piping bag and squeeze it out onto a clean cover. After a couple of days, we grind the dough with a food processor. We put it on a clean cloth and dry it by mixing it every day for 15 days. Enjoy!
Join this channel to enjoy privileges:
/ @chefoktayusta
Follow Chef Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Website: chef-oktayusta...
Our videos have subtitles in 6 languages.
#tarhana #tarhanasoup
Ustam iyisinizdir inşallah Allah razı olsun tam zamanında geldi tarifiniz ellerinize emeklerinize sağlık sizi özledik ❤
ALLAH razı olsun sizlerden CHEF OKTAY USTAM .
Hosgeldin Oktay ustam Sizi görmek ne güzel insana huzur veriyorsunuz Allah razı olsun sizden işiniz gücünüz rast gitsin ❤❤❤
🍀❤️
Oktay ustam ellerine sağlık.Senin sayende herşey ögreniyoruz.Annem hep göz kararı yapıyordu.Ölcüler iyi oluyor.Allah razı olsun.Sevgilerle
🍀❤️
Gözümüz yollarda kalmıştı şefim 👍👏👏
Elleriniz dert görmesin CHEF OKTAY USTAM .
Harika bir yöntem teşekkürler
Şefim özlettin kendini
Kış günlerinin en güzel çorbası ellerinize emeğinize sağlık ustam
Çok teşekkür ederiz ustam. Ellerinize sağlık. Allah uzun ömür versin sizlere. Sizi seviyoruz hocam. Sizden çok şey öğrendim.
Sevgili takipçim teşekkür ederim Allah razı olsun❤️
Süper oldu ustam. İyi ki varsınız
Emeğine sağlık değerli Can Oktay Ustam çok güzel olmuş herzaman ki gibi saygilarla. 👍👌👏👏✌🕊✌❤🌹❤
Ellerinize sağlık oktay ustam. Malzemeleri alıp yapma kolaylığını versin, yapıp yemeye nasip etsin inşallah amin amin Ecmain
Kıymetli Oktay usta hoşgeldiniz sefalar getirdiniz 🌸 bizleri sevindirdiniz Allah ta sizleri sevindirsin inşallah 🌸
gizem hanım teşekkür ederim Allah razı olsun🍀❤️
Çok şükür kavuşturana Allah hamd olsun Oktay usta eline emegine saglık hayırlı aksamlar 👍👍👍
Süpersiniz yine ustam. Ellerinize sağlık
Oktay ustam merhaba. özledik sizi ve tariflerinizi.Ellerine sağlık çok sevindim bu tarif için tarhana yapacaktım sizden oyrenmeyim süper oldu.harikasınız 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Çocukluğumun şefi oktay ustam sizin kitabınızla bir sürü tarif denemeye çalışırdım sizi görünce çok mutlu oldum
🍀❤️
Şükür kavuşturana ustam 🙋♀️
Hayırlı ve bereketli yayınlar dilerim. Ellerinize sağlık olsun Afiyet içinde yemek Nasip etsin inşallah 🤲🌹👍
Nerdesin oktay usta nasıl güzel tarifle geldin tarhananın serme işlemi çok hoşuma gitti kolay ve güzel tariflerin var teşekkürler ellerine sağlık
Ustam sizi görmek ne güzel. Gözümüz yollarda kalmıştı. Yine harika bir tarif ile döndünüz. 😊
😂😊iyi varsınız 5:30
Çok çok çok teşekkürler
Gerçekten bugüne kadar ben tarhanayi hep yoğurt ve buğdaydan yapılıyor sandim
👨🏻🍳🙏❤️🍀
Kastamonu usulunde yaş olarak küçük poşetlerde buzlukta saklanır çok lezzetli olur kurutulmaz
Sizi tekrar gördüğüme çok sevindim. Lütfen arayı uzatmayın şefim.
❤️❤️❤️
Hoşgeldiniz oktay ustam ❤ özlettiniz sezonunuz hayırlı olsun elinize emeğinize sağlık tarhana kışımıza bereketiyle gelsin inşallah Allah'ım saygılar selamlar
Hamide hanım hoşbulduk sizde hoşgeldiniz teşekkür ederim Allah razı olsun yeniden birlikteyiz çok şükür🍀❤️
Oktay Usta yıllar önce yeşil elma programında tarifini verdiğiniz tarhana böyle değildi onda maydanoz yeşil biber yoktu. Ben on gün önce yaptım her sene yapıyorum herkes çok beğeniyor o tarif de yayınlarmışsınız lütfen
🍀❤️
1:32 qq
@@CHEFOKTAYUSTA
Emeklerinize sağlık ustam👏👏👏
Bir 10 bin daha olunca milyona ulaşıyoruz hayırlısıyla .
Ellerine sağlık çok güzel olmuş Oktay ustam
Oktay ustam tarhana çok güzel duruyor ellerinize sağlık.
Yeniden başladık birlikteyiz çok şükür
Tarhana bir yana ustam siz başka harikasınız. Muhabbetlerimle.
Tekrar hoş geldin, Usta Şef! Seni tekrar hareket halinde görmek güzel. Allah ailenizi, dünyanın dört bir yanındaki pek çok insanın sadece Türk mutfağına değil, yemek pişirmeye ilgi duyması için yapılacak her şey için kutsasın). 🙏
❤️❤️❤️
süzme yogurtmu yoksa normal yoğurtmu kullandınız
@@nilgunsoysal6818 Regular yogurt. Regards.
Ellerinize emeklerinize sağlık Oktay ustamız. Her yöreye göre değişiyor tarhana yapımı. Kimi çiğden kimi malzemeleri pişirip soğutup un ve yoğurtla yoğuruyor. Sizin yaptığınız bu tarifi de deneyeceğim. Yıllarca ekranlarda, gelen konuklarınızla espirililerinizi de içine katarak yaptığınız tarifleri severek izledik ve yaptık. Teşekkürler ediyoruz iyi ki varsınız 👏👏👏
Sevgili takipçim teşekkür ederim Allah razı olsun❤️
Sebzeleri çiğden en güzeli ve vitaminli 😊
Ellerinize sağlık oktay ustam ❤
Size hep yazdığım şeydi. Hayaldi gerçek oldu 😅😂❤❤sağolun ustam o kadar çöp bilgi var ki her yerde. çocukluğumun ustasından tarifini görmek muhtesem iyi ki varsın ustam🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun sofralarınız bereketli olsun ailenize selamlar sevgiler❤️
Hoş geldin oktay ustam çok meral ettik sizi VE tariflerinizi özlettiniz kendinizi
ALLAH ' a emanet olun CHEF OKTAY USTAM .
Gayretinize hayranım Sayın CHEF OKTAY USTAM .
1 kaşık tuz yeter mi. Kastamonu usulu 10 sonra küçük poşetlere konur buzlukta saklanır kurutulmaz. Çok lezzetli olur
Hoş geldiniz Oktay Ustam🌺🌺🌺🌺
Tarhanayı çok severim elinize sağlık süper oldu
🎉 Oktay usta çok teşekkür ederim sizin sitede hangi tariften yaptıysam hepsi çok güzel on numara oldu 👏
👨🏻🍳🥰🍀⭐️🌸
Ellerine sağlık usta çok güzel hazırladın
Oktay ustam ellerine sağlık çok güzel oldu maşallah çorba Allah'a emanet olunuz inşallah tüm ailenizlen
Fatma hanım Allah razı olsun çok teşekkür ederim🍀❤️
ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK OKTAY USTAM 🎉❤
Gül hanım hoşgeldiniz❤️
Cok iyi, Allah razi olsun ustam
Hoş geldiniz çok güzel oldu tarhana Oktay Usta acaba Hangi onu kullanmamız gerekiyor🙏
Normal un
Oktay usta senin anlatimlarini özlemişiz hoş geldin ellerine sağlık
Teşekkür ederim sizde hoşgeldiniz❤️
Devamını bekliyoruz
Welcome back Chef Oktay…hope you were away on vacation, and not ill, we missed your wonderful performance and delicious recipes ❤🇨🇦👋
Sevgili takipçim teşekkür ederim Allah razı olsun tatil bitti çalışmaya başladık videolar gelmeye başlıyor❤️❤️❤️
Kışın vazgeçilmez çorbası 🤩
Bı de buğday tarhanasi varya bugdayla yoğurtla yapiliyo dövme tarhana diye onu da yapar mısınız in şaa Allah
şeflerin şefi...ellerine sağlık ...seni çok seviyoruz...👍🙋♀️👏
Elinize sağlık ❤
Hoşgeldin şeflerin şefi :)
Selam alekum Üzbekistanden Selam Ustem🤗🤗🤗🤗🤗
Her zaman en sevdiğim çorba elinize emeğinize sağlık sofranızdan huzur ve bereket hiç eksik olmasın şefim 🧿🤲🏻🙏🏻
Şükür kavuşturana
Ustam,her tarifi anlatım,uslubunuz,o kadar güzel, ki dizi,sevgi ile,seyrediyorum,Allah razı olsun, süpersiniz,seviliyorsunuz,ustam, sağlıklar,diliyorum,melekler, yüreğinizden öpsün.🙏🙏🙏🧿❤️
Sevgili takipçilerim teşekkür ederim Allah razı olsun yüreği güzel insan iyi ki varsınız🍀❤️
@@CHEFOKTAYUSTA Sizde iyi ki varsınız, güzel, yürekli,ustam.Saglikla kalın 🌹🙏🧿
👨🏻🍳🌹💐
Hoş geldin oktay ustacım ellerin dert görmesin😆😆😆😆👆👏👏
Vayy ustam dönmüşsünüz buralaraa
Zor iş , Oktay usta beni aşar.kolay gelsin
Ellerinize sağlık Oktay ustamiz. 🤲🤲🤲🤲🤲❤❤❤❤❤❤
Ustam Azerbaycanan salamlar❤
İnşallah sağlığınızla ilgili bişey yoktur uzun zamandır sizden bildirim gelmiyor
Elinize emeğinize sağlık oktay usta
Ellerinize sağlık hepinizin CHEF OKTAY USTAM .
Ellerine sağlık Oktay ustam ne de çok severim tarhana çorbasını 😋
Ellerine sağlık Oktay ustam
Canım annem çok güzel yapar tarhanayı. Senin de eline sağlık Oktay Usta ...
işte beklenen tarif ustam sen nerdeydin ya😊
Ellerinize sağlık çok güzel oldu oktay usta
Ustam özledik seni,yeni yayınlarında başarılar diliyorum.
🍀❤️
Sukur gorusturene kolay gelsin oktay ustam sesını duymak guzel 😅😅😅sifa allahtan
Şefim nerelerdesin sen bu kadar süre habersiz bırakma bizi 🙏🏻
👨🏻🍳🍀❤️
Ellerinize sağlık oktay usta
Çok özledik seni şefim yaa çok ara verdin❤
👨🏻🍳🍀❤️
Ellerinize emeğinize sağlık şefim ,harika bir paylaşım sağolun varolun
🫡🤝🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Emeğinize sağlık hepinizin CHEF OKTAY USTAM .
Hoşgeldiniz ustam elinize sağlık
Rukiye hanım hoşbulduk teşekkür ederim🍀❤️
Ellerinize sağlık Oktay ustamiz. Bu tarifinizle tarhanami yapacagim.cok guzel lezzetli olacagindan eminim.cunku hic bir tarifiniz beni yanıltmadı .🙏👏👏👏👏💫💫💫💫💫
Hoşgeldiniz Oktay Usta özledik sizi❤😊almanyadan selamlar ❤❤
Ben hepsini pişiriyor. Soğuduktan sonra yoğurt ve ününü ilave edip 3 gün mayanlandiriyorum. Cidden ilk defa gordum
Sevgi hanım çok güzel oldu bir de bizim tariften deneyin isterseniz Ellerinize sağlık
Yaptm 5. Gunde serdim guzel oldu. Tesekkurlee
Eline sağlık ustam teşekkürler
Allah'm size devamlı sağlık şifa versin inş.
Teşekkür ederim Allah razı olsun❤️
Oktay usta herşeyi değiştirmiş mesala turşıu suyunu onun 4 su bardağı su 1 yk kaya tuzu ile ve limon suyu ile o eski tarifle hala turşuyu yaparım mükemmel olur ben sirke sevmiyorum
Tarifi verebilir misiniz, teşekkürler
Oktay usta şu kesme tahtası çok güzel bana gönderebilirsiniz lütfen
Oktay ustam eline sağlık 👍
ellerinize sağlık ustam. başlıktaki yazım hatasını düzeltirseniz çok daha iyi olur ustam..
ellerine sağlık oktay usta harika görünüyor
s geldinuz sefimiz bir hayraniniz olarak masallaheluniniz becerikli 👌🙏
Ellerinize saglik Ustam 🍵🍵🍵
Hosgeldin oktay ustam👏👏👏
Oktay ustam merhabalar,öncelikle ellerinize emeğinize sağlık,bir hususu danısabilir miyim,ekşi tatda tarhana olmasıni istemiyorsak mayalanma süresini kaç gün tutmalıyız(kızım ekşi tadını sevmiyor)ilgilenip bilgilendirirseniz sevinirim😊teşekkürlerimle ❤
5 gün yeterli olur
Ellerine sağlık ustam
990 bin olmuşuz . HAYY MAŞAALLAH
Sevgili Özgür hoşgeldiniz sezonu açtık çok şükür yeniden birlikteyiz evet haklısınız heyecanlı bölümdeyiz geri sayım başladı kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler❤️
Allah razı olsun şefim elinize sağlık
Kastamonuda yaş tarhana küçük poşetlere konur buzlukta dondurulur. Çorba için yaş tarhana poşeti kullanılır. Kurutma yapmayız
Savaşlar, olumsuz hava koşulları ve gıdanın adil dağıtılamaması nedeniyle dünya insanları ciddi gıda kıtlığıyla karşı karşıya.
Emtia fiyatlarının sürekli artması nedeniyle gıda maddeleri insanların satın alma gücünün ötesine geçmiştir.
Sebze sezonunda sebze fiyatları düşüktür. İnsanlar bu videonuzu takip ederek sebzeleri saklayabilir ve çok düşük maliyetle yıl boyu tüketebilirler. Bu benim inancımdır.
Çok teşekkür ederim. İnsan refahı için bir video yaptınız.
❤️Seninle arkadaş olmak istiyorum