TARHANA RECIPE.natural. source of healing. - TADIMIZTUZUMUZ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2020
- MATERIALS
1.5 KG TOMATOES
1.5 KG red pepper
1.5 KG DRIED ONIONS
1.5 KG FRENTED YOGURT
HALF A Pound of Green Peppers
2 handfuls of dried mint
SALT
I SHOW THE AMOUNT OF FLOUR IN DETAIL IN THE VIDEO
FOLLOW MY INSTAGRAM PAGE
tadimiztuzu...
To subscribe to my TH-cam channel 👉🏻 / @tadimiztuzumuz - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
İlk kez tarhana yaptım super oldu çok tesekkur ederim
Maşallah afiyet şifa olsun 🌸🌺
Birşey merakettim yoğurdu sogukmu koydunuz yoksa ılıtıpmı
@@TADIMIZTUZUMUZ (v6
@@TADIMIZTUZUMUZ elinize sağlık eksimi oluyor tatlımı bir çok tarif denedim tarhanam ekşi oluyor çocuklar yemiyor ne yapmalıyım lütfen cevap verirmisiniz rica etsem 💞
@@nurtendemirhan5604 bende ekşi çok severim.Bir yerde okudum,sebzeleri çiğ robotta çekip eklemişseniz ekşi olurmuş
Şahane bir tarif siz ne anlattiysaniz hepsine uyarak yaptım meğer senelerdir aradığım lezzet buymuş çok teşekkürler emeğinize saglik
Yaptiginiz tarifleri denedim hepsi harika oldu tesekkur ederim
Harikasınız çok güzel bir anlatım olmuş çok beğendim, ellerinize sağlık tarhana hamuru bende tuttum, inşallah güzel olur.
Güzel görünüyor. Ben de tarhanamı yaptım. Kırmızı biberi ve soğanı daha çok kullanıyorum. Pişirirken de salça veya domates kullanmıyorum. Yine de kıpkırmızı oluyor. Elerine sağlık.
İyi gunler bacım kolay gelsin ilk defe senin tarifini denedim önceden hiç yapmamıştım çok güzel oldu ellerine salık ben yeşil mercimek de ekledim emeğine dalık
Ellerinize sağlık. Hayırlı günlerde yemeği nasip eder inşaAllah.😚 Rabbim.
Blendirdan geçirince sebzelerin tadı gider süzme yoğurt koyma nedeni daha az un girsin ayrıca yoğurt kaymağı koyabilirsiniz aslida çok eskiler sebzeleri çiğdem koyarlardı onun çıkarması yani yapması daha zor dur ayrıca tarhanaya sonradan un koymaz hamur ekşi iken yani 4 tarhana çıkmaz en az 9 bekleniyor eski kadınlar böyle yapardı annem de öyle yapar not tarhanayı güneşe sermaye güneşte kurutmanın özelliği hamurunun içindeki ekşiliği alsın diye dir Güneş hamuru tatlandırır rahmetli anneannem öyle yapardı öyle söylerdi annemde 86 yaşında aynı anda o şekilde yapar öyle söyler eğer imkanınız varsa içine manda yoğurdu koyun😂
Ben icine kaymak da koydum taze nane maydonoz da koydum sayenizde ogrendim Allah razi olsun kazanc da sagladim hatta surekli benden alcaklarini soylediler cok sukur
Güzel oldu elinize sağlık sadece nohutu eksik ben kuru nane koymuyorum çünkü rengini solduruyor birde hamuru unu koyunca 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası koyuyorum rengi mükemmel oluyor yarım paket yaş maya ilave ediyorum mükemmel mayalanıyor ben böyle yapıyorum süper oluyor
Aynn öyle bende öyle yapıyorum
Valla bu zamana kadar hic kaynatmamistim ayrica icine nohut atıyordum videoyu 3 kere izledim rengi falan cok guzel ayrica fazla emek var cuma gunu bu tarifle deneyecegim bakalim ins guzel olursa bundan sonra da devam ederim...tarhana bir evin olmazsa olmazıdır bin derde devadır..ellerinize saglik rengi falan cok guzel gorünuyor..ayrica bende sarimsagi corbayi ocaktan almadan 5 dk once rendelerim boylece vitamini ve lezzeti bir başka oluyor😋😊😊
Çok prtik ve güzel anlatımınız şahane ilk fırsatta yapıcam ellerinize sağlık 👌😋
Tarhanayi sizin tarifinizle yaptım corbayida denedim lezzetli oldu teşekkür ederim
En güzel tarif sizin...Bende aynı böyle yaparım ,yeşil biber koymam ..Ekşimiş tarhana midemi yakıyor .günlerce bekletmem3 ,4 gün sonra kurrutmaya döküyorum 👏👏
Elinize salık çok güzel yaptınız👍
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor çok güzel anlattınız güle güle yemeyi RABBİM nasip etsin❤
Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel gözüküyor
Ellerinize sağlık çok güzel anlatmışsınız👏 hiç yapmadım en yakın zamanda mutlaka deniycem
Kacgunde kuruyor
Ellerinize emeğinize sağlık👍👏
bende yapacağım bakalım nasıl olacak teşekkür ederim tarifiniz için 😍
İyi gunler elinize emeginize saglik tarhana tarifinizi gecen yil yaptim ilk defa tarhana yapmistim tadina doyamadik engelli kardesim var o tarhana yemezdi asla o bile bayila bayila yedi bu yil yine videonuza yapmak icin geldim tsk ederim❤️🙏💐
elinize saglik harika oldu annemde boyle yapar cok lezzetli olur
❤️❤️
Ellerinize sağlık. Muhteşem, mutlaka bu yıl bu tarifi deneyeceğim
ben yaptim uzeri hafif kufleniyor yogurma asamasina hava cok sicakti bu hafta heralde ondan oldu acaba eyluldemi yapsam
@@eglencetv7109 benimde 3. gun hafif tüğlendi beyaz ayirdim ustunu kurumaya koydum siz attinizmi tadi. bozulurmu acaba bozunami kurutuyorum
ben attim guvenemedim cunku dokuncede tuylendi gida neticede eylul basi yine deneyecehim insAllah
Eline sağlık sebzeyi rondodan geçirmediğin çok güzel kolayca ama sebzeyi haşladıktan sonra ılındığı zaman biraz suyunu alacaksınız zaten kurutulduğu zaman suyunu kaybedecektir un katmak zorunda kalmasın ayırdığın suyu da bir çorbaya katabilirsin naneyi de saklama aşamasında katarsanız kokusu aroması böceklenmesini Önler saklama sürecinde
Ellerinize sağlık tarifinizi birebir yaptım mükemmel oldu çok teşekkür ederim
Sizin tarifinizle geçen sene yaptım çok güzel oldu bu senede yapıcam Allah nasip ederse tarif için Tessekkurler🙏
4 gün mayalanirken dolapta mi dışarıda mı beklettiniz
@@Adanali_messi dışarıda kalacak dolapta değil
Ilk defa aydin yoresine yakin bir tarif yani biz kesinlikle nane koymiyoruz ama icine biraz irmik ve olmazsa olmazi ve ismini aldigi tarhana otu malzemeler piserken koyariz sert taraflarini geri aliriz ellerinize saglik 🙏
Tarhana otu koysaydınız egeliler öyle yapar harika aroması olur
Tarhana otu kartlayip kurumus dereotu dur biz malzeneyi o otla kaynatiriz.
Bu Balkanlar’ın , Trakyalıların tarhanası. Biz de böyle yaparız, sebzelerin suyunu iyice çektirilirse daha az un konur. Çok güzel anlatılmış,malzemeler de çok ölçülü. Afiyet olsun.
@@adnanalgon6167 tarana otu farklıdır .yanlış bilgi vetmeyin
@@dilekhasgoren6606 nasil farklidir. Bir nevi dere otudur. Guzel aromali iyice kartlayip kurudugunda kullaniriz malzemeleri kaynatirken. Sogan kirmizi biber v.b
eline sağlık Allah razı olsun çok güzel çok teşekkürler
Ellerinize saglık alh güle güle yemeyi nasip etsin canm bende yaptım ilk kez
Bende aynen bu tarifle yaptım👍 harika mis gibi oldu hepimize sağlıkla yemek kısmet etsin ellerimize sağlık
@gonugunes4925 eksiligi falan nasıl oldu tarhananin
nprmal ev yoğurdunu da ekşiltince de çok güzel olur.ayrıca nohut da katılır tarhanaya.
Çok güzel yaptınız anlattınız ellerinize sağlık
Çok sağ olun agzyna saglyk ablam imşhAllah yaza cykunca bende yapycam Allah kysmet ederse çok güzel anlatyorsun ablam Allah razı olsun senden
Elinize sağlık Tarama otlu güzel oluyo bulamazsanız bol dereotuda olur birde öğle deneyin🥰👍
Gerçekten dereotu tadını güzel yapıyor
Annem içine soğan koymuyor ilik koyuyor çocuklar içinde vitaminli bir tarhana çorbası oluyor sizinde ellerinize sağlık ALLAH ım ağız tadıyla sağlıkla yemeyi nasip etsin inşaALLAH
@Esra & Erhan Esra & Erhan evet ilik içinde hiç belli olmuyor biraz koyuyor hatta arkadaşlarım lütfen parayla bile satın almak istedi annen satsaya bunu çok güzel diye çocuklarına yedirmek için tadı çok güzel oluyor çocuklar içinde vitaminli ama buzdolabında muhafaza etmek gerekiyor evet çoğu kişi bilmez
@@hiraalya2570 bizde tarhanayı pişirirken içine ilikli kemik atar harcını öyle pişiririz. Çocuklar içtiği için annem hep bu şekilde yapar. Bugün bende yaptım bakalım annemin yaptığı gibi olacak mı 🤔
Yavanligi girmistir ilik ile ,tarhananin yavan bir tadi var
@@okuyandelibize verseniz o tarifi 😊
Bende sizin yaptığınız gibi 4cü günde kurutuyorum tam kurumadan ufalıyorum 3 yada 4gunde seriyorum ozaman tam kurumuş oluyor ELLERINIZE SAĞLIK AFIYETLE TUKETIN İNŞAALLAH 🌹🌹🌹
Ekşi olmuyormu dört tutunca
Ellerinize ve emeğinize saglik
tarhun otu çok yakışıyor birde hamuru katarken katın ellerine sağlık
tarhanaya o lezzeti veren tarhana otudur buram buram kokusunu verir
Merhaba geçen sene bu tarifle yaptım ve lezzetine bayıldık bu sene daha fazla yaptım şuan mayalanıyor. Tarif için video için teşekkürler 💐
Maya konmuyormu?
Merhaba ,siz denemiş siniz,ekşi mi oldu kokusu falan nasıldı merak ettim.Ben de yaptım ,2.gün bugün inşallah güzel olur
Emeğinize sağlık nefis görünüyor
Muhteşem bir şekilde anlatmışsınız tşkler
Abla bizim kutahya da bide eksi tarhana yapilir kizilciktan (güren deriz) o yorelerde de yapiliyor mu? Tarhana da ayni bu sekilde yapılıyor. Ve de ellerine saglik afiyetle yiyin İnsallah 🤲🤲
Çorba ekşi olmuyormu o zaman nasıl içilecek
@@selmayazici5327 Tabi ki az bişey ekşi oluyor ama corbayı vasat hale getirecek kadar değil. Normal çorbaya biraz limon katmış gibi düşünün.
Henuz yaptim ki,ilcik tarhanasini.Biraz mayhos.sogan sarmisak ve tereyagi ile degisik sifali bir corba.
Я из России. Моя семья очень любит суп тархана мы в этом году привезли из Турции но мало заканчивается надо будет сделать самой. Спасибо за рецепт !!!!!❤❤❤🌻🌻🌻💐💐💐
Helal başarırsınız 🤣🤣🤣🤣🙏🙏🙏🙏
Eline ayagina yuregine saglik kardeşim🙏🙏🙏🙏
Elinize saglık bende böyle yapıyorum güzel oluyo
Ev tarhanasının tadını bilince satın aldığımız tarhananın malzemesi az olduğunu fark ediyoruz çünkü lezzeti farklı Allah cümlemize sağlık versin maddiyat ve beceride nasip etsin amin
Aynen ben de öğrendim bu videolar sayesinde harika oluyor çok şükür kazanç da sağladım Allah razı olsun herkes müşteriler bayildi
Ablacım eline sağlık çok net açıklamışsın, yaz sonuna doğru ben de yapmayı düşünüyorum bir aksilik çıkmazsa, videoyu kaybetmeyeyim diye yorum atayım dedim.
Ellerine sağlık çok güzel oldu bende yapacagim
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor.rahmetli kayinvalidem tarhana poyu diye bir baharatta koyuyordu.yapacak olanlara koymanızı tavsiye ederim tadı bam başka oluyor.ilk olarak biraz katı yogururdu tekrar un katmaya gerek olmuyordu
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Ellerine sağlık rabbim ağız tadıyla yemeği nasip etsin inşaallah
⁷ü8
Bu tarifin nohutlusunuda oneririm besin degerini artrrsiniz nohutu haslayip eklerseniz unu daha az kullanirsnz ..
Aynen bende öyle yapıyorum
Merhabalar ellerinize sağlık güzel görünüyor
Başka hangi baharatları katabiliriz 🙏☺️
Harika ellerine sağlık çok güzel gözüküyor maşallah işallah bende deneyeceğim🧿🧿👌
Tarhana otu olmadan tarhana olurmu? Biz tarhana otu olmadan yapmayız mis gibi kokusu olur bir başkadır tarha otu ellerinize sağlık
Trakyada aynen böyle yapar, pişerken nane ve sarımsaklı severiz.
@@hacerkavlak6209 heryer farklı ellerinize sağlık emegınize saglık
Nisa arslan kardesim sen çok yaşa emi.. yorumlara bakmadan yorum yaptım ve aynı görüşe sahipmişiz. Tarhana otu olmayan tarhanayi tarif verdiler..kabulum her yörede yapılan başkadır.. ama bunu detaylı bir tarif olarak verseydiniz..ne bileyim bizim yörenin Tarhanasi bu denseydi..daha detaylı bilgi olurdu..
@Emel Sezgin tarhanaya katılan bir otçul bitki..inanılmaz bir koku ve lezzet katar..
Tarhana otunu hiç sevmeyiz kötü kokuyor bize de tabiiki de olur tarhana otsuz tarhana onun yerine kimyon sumak 7 li baharattan ekleriz
Bu sene yaptım muhteşem oldu teşekkürler tarifiniz için 😃
Afiyet şifa olsun inşallah
@@TADIMIZTUZUMUZ bugün 10.gun tarhanada baya cıvık oldu un ekleyebilirmiyim
Ben dere otu maydonozda kullanıyorum bide tarhana baharatı kullanıyorum güzel oluyo sizinde elinize sağlık tarif için teşekkürler
2 yıldır sizin tarifinizle yapıyorum. Ekşi sevmediğimiz için 3 gün mayalıyorum ve 3. Gün seriyorum muhteşem oluyor ellerinize emeğinize sağlık tarif için❤
Olmaz yararlı tarhana olması için uzun süre durmali
Merhaba. İki sorum var. Birincisi sebzeleri pişirmeden çiğden koyduğumuzda nasıl olur, pişirilmiş hali daha mı lezzetli oluyor? Ikincisi 3-4 gun mayalatip sermekle 15-20 gun mayalatip sermek arasinda nasil bir fark var?
Uzun süre mayalayinca ekşi oluyor
Такой труд!!!🌹🌹🌹👏👏👏
Elinize emeğinize sağlık harika bir tarif olmuş.👍
Merhaba ellerinize sağlık çok güzel yaptınız içine bezelye ve havucta koysak olurmu
Ben normalde tarhana hiç sevmem çocuklarım için yaptım ve hayatımda ilk defa tarhanayı severek yedim... Muhteşem bir tarif... Çok teşekkür ederim
Ekşi mi oldu tarhananız? Mayhoş olunca midem ağrıyor. Bende yapacağım
3. Gün sererseniz ekşi vs olmaz
Benim ki çok ekşi oldu ne yapmalıyım
@@bilalsanal7418 içine bir su bardağından az süt katın çorba pişmeden soğukken suyu ekleyince sutude katin ekşi olmuyor
@@cicek_elinden içine pişerken suyu koyunca hemen 1 su bardağın az süt katın guzel oluyor ekşisi gidiyor
Ben sebzeyi pişirmeden tarhana yapıyorum.enfes oluyor..başka tarhana içemiyorum...
Denemenizi öneririm..
Pisirmeden nasil yaptiniz tarf eder misinz
Elinize sağlık çok güzel oldu ben kekik ve nohut ta ilave ediyorum hiç dışarıdan dan alınan ev yapımına uymuyor ölçü önemli güzel günlerde sağlıkla tüketin
kesinlikle dışarıdan aldığınız kendi yaptığınızı tutmuyor
Gerçekten yamtım çok çok güzel oldu benim yaptıklarım pek olmaz ama sizin tariflerinizle ne yaptıysam mükenmel ötesi oluyor teşekür ederim
Çok teşekkür ederim afiyet olsun
Kolay gelsin bende bu şekilde.yapıyorim çokta lezetli oluyo 21 bekletmeye gelirsektabiki yapanlara saygim var ama o kadar bekletince sanki bozulacakmış gibi gelir bana
Ben 21 gün beklettım 5 kılo tarhana cop oldu ıstanbul hsva sattlarından da olabılır bılmıyorum ama cok agırr koktu kurutmaya baslarken ve tadı lezzetı kalmamjstı
@@aysehasanakin9287 9 günde parçala ege her yıl yaparım
Ben birgün bekletip seriyorum çok lezzetli oluyor çok uzun süreli bekletmeye gerek yok bence
Tarhana bez torbada saklanır. Hamuru katı yapılır 3 4 günde alışır 5 ci günü Hamuru elle küçük parçalar halinde dökülür cıvık olursa sürekli un ilave yaparsın yapım aşamasında zorlanır baştan katı yogurulursa işiniz kolaylaşır
Gülsüm hanım bu işin piriii herkese tavsiye ederim önerilerine uyun 👍🏻👍🏻
Aynen katılıyorum çünkü hava almalı bez torbada burda kuflenecektir zaten tamda kurutmadilar
Hamuruna poy otu denilen toz halinde bulabileceğiniz bir baharat var o da ayrı bir aroma katıyor mutlaka deneyin derim.Ekseri Kastamonu yöresi katar bu baharatı.O kadar tarif izledim kimse bunu katmıyor hamura.
Pay otu tozunu bilmiyorum .ben bir yıl önceki tarhanamdan bir kase toz tarhana ayırırım. Domates aşı pişerken bu toz tarhana ilave ederim diğer karıştırdığım malzemelerle ilk gün mayaladigim hamura katarım.....
@@gulsumkoksal5034 baharatçıdan poy otu alın (toz) sonradan pişerkende ekleme şansınız var,pişirirken tencereniz içine bir tatlı kaşığı ekleyin tadına bir bakın hoşunuza giderse hamur aşamasında ekleyin daha aromatik oluyor.
İki Senedir Sizin Tarifininize Göre Yapıyorum Harika Ve Lezzetli Oluyor. Elinize Emeğinize Sağlık. ,♥️🧿
Çok güzel aradığım tarif annemin yaptığı gibi çok teşekkürller
Afiyetle yiyin InşaAllah bende dün yaptım hemen-hemen aynısı
Çorbanın tatlı güzel oldumu yaptım dediğiniz için sordum.
Dışarıda kurtulsak tarhananın rengi gider içerde gölgede kurutursa kırmızı kalır
Gölgedeki tarhana daha güzel kırmızı bir renk alır güneşteki tarhana beyaz bir renk alır genelde gölgede kurutulur
Tarhsna tarifinizi yapicam nasipse her sene yapıyorum hiç tarhana sevmeyen bile bu nasilsa bayildim diyorlar bizde yapıyoruz ama böyle olmuyor diyorlar hediye götürduklerim bn sadece nane koymuyorum çorbsnın sonunda kekik atiyorum teşekkürler
Bende yeni yaptim cok guzel oldu en basta kucuk dokun hem pratik hem cabuk kuruyo
Elinize sağlık güzel görünüyor lakin 4. Gün epekşi oluyor. 10. Günü hatta 13/14 gün tatlanmış oluyor, ekşi sevmeyen arkadaşlar için yazayım dedim. Lakin 4 gün serer ekşi olur malzeme ziyana gider. Bunları da belirtmek gereği duydum.Damak tadı göreceli çünkü. Mideyede ekşi olunca dokunanlar olabilir. Denedim biliyorum o yüzden yazmak istedim . Bu arada güneşten tarhananız D vitamini alıyor, C vitamini içerisindeki biberden alabilir. ☺️👍🏼
Tatlı olması için kaç gün bekletmek gerekiyor bende ilk kez yapıcam ve ekşi sevmiyorum
@@zeynepleyemeksanati 14. Güne kadar bekletin ve bolca tuzlayın. 15.gün serin. Dün tadına bakmak için pişirdim tarhanamı mis gibi olmuş ekşilikte yoktu.
Bilgilendirme için teşekkürler
@@huseyintasdoven5877 rica ederim. 🙏
Apla bende bugün ilkkez yaptım legene koydum
Çok güneşe gerek yok tarhana heryerde kurur ben isveçteyim her sene yapıyorum güneşe bırakmıyorsun gölgede kuruması lazım
Aradığım yorum. Ben de Norveçteyim. Bu yaz denemek istiyorum😊👍🏻
Bende isvecteyim hangi ay yapilir bu tvärbana ve nerede kirurgen bahceli yoksa iceridemi
@@telliiturna bende Isvecteyim izmirliyim Hep akrabalar tarhana verirdi.2 yildir gidemiyoruz tarhanasiz kaldik bende denemek istiyorum bu yaz.
Ebet besin degeri azaliyormus..
@@yabaniyabanci3222 tarhanayi sicak aylarda yaparlar çabuk kurusun diye benimde bahçem yok gecen sene bende yaptim çamaşir astiğim iplere sofra bezi üstünde kuruttum zahmetli oluyor ama tadi güzel oluyor icinde ne var biliyoruz
Emeğinize sağlık çok güzel detaylı anlatmışsınız inşALLAH bende ilk defa yapmayı düşünüyorum çok Teşekkürler👍👍👍
Kolay gelsin
Cok az malzemeli buldum tarhananizi ve lezzetli diyorsunuz eminim de oyledir. Biz kuru baklagilleri de (haslanmis) ekliyoruz, yumurta daha cok yogurt, diger baharatlar ozellikle karabiber kimyon kekik, pulbiber ve salca da var bizimkinde. Ellerinize saglik
Tarif yazarmısınız
Arkadasim sen mayalandirmaktan cok eksiltiyorsun biz kati yogururuz ve her gun yogururuz sonra biz tarhanayi 21 gun degil tarhana evi heryeri tarhana sinmeye baslar yani tarhana kokkar. Ve kapidan biri geldiginde derlerki aa tarhanami yogurdunuz tarhanami yaptiniz her yer kokuyorsa iste o tarhana olmus demektir once mayalanir hergun yogurdugunuz icinde eksime. Ve mayalana bitince tatlanir ve tat almasi koku vermesi bundandir ve bazen 21 gune bulur ev serinse eger 40 gunde alir bu cok onemlidir tatlanmadan yapilirsa tarhana eksi olur buruk olur tadi hos olmaz bazen tatinda tarhanaya eksi derler iste eksi olmasinin nedeni. Tarhana tatlanmadan yapmadan dolayidir
benim annemde oyle yapardi bana tam tarif verirmisiniz o daha guzel oluyor
Alanyadajitecavuz ve ölüm ne oldu
Tarhana otu koyarįz biz
Biber domates soğan yogurt esit olmaz biber 4 se domates yarisi kadar olur yogurtta onun yarisi ve cok sert hamur bu zaten kirmizi olmaz ve cıvık kurumaz icine bir parca rkmekvhanuru koyabilirsiniz biz bizden once yapan komsudan bir parca ilave ederiz maya olarak
Videoda olduğunu gösteriyorum çokta güzel oluyor bir içen bir daha bu tariften vazgeçemiyor hamur katı olursa lezzetsiz çorba olur
Güneşe degilde eve sersem kururmu veya olurmu güneş görmezse
Evet çoğu kişi evde kurutuyor
Evde crrayands kurutabilirsiniz rüzgarda kurutuyu
Videonuzu izleyip ilk defa geçen yıl tarhana yapmıştım. Çok lezzetli olmuştu. Bu sene tekrar yaptım. İçine ekstradan haşlanmış kırmızı mercimek ve nohutta ilave ediyorum. 10 gün bekletiyorum fermentasyon bitince kurutuyorum
Ellerinize sağlık, sade benim bildiğim ğunesten vitamin D ve daha doğrusu hormon, mesala mantar kurutuldugunda mantara geçer. Vitamin c genelde taze sebzelerde ve meyvelerde bulunur ve kaçıci dir, o yüzden denize çıkanlar da taze besin bulunmadığından Skorbut olduğunu anlatırlar.
Ben haşlanmış nohut buğday mercimek ekliyorum sanki daha besleyici
Biz de nohutlu yaparız. Mercimek hiç denemedim.
taghsnsmin buhun 7 . günü her gün yoguruyorum eksi kokuyo normal mii.ama küflenme falan yok rengi gzell
Tarhana ne kadar uzun sure kalirsa o kadar cok eksirmis. Normalde 3 ve ya 4.gunun sonunda kurutmaya baslaniyor.
Elinize sağlık.Yiyenlere afiyet olsun..
Ellerine emeğine sağlık ablm bende aynısını yapıyorm maydanoz dereotu
rayhan kimyon tarhana otu atıyorum herkese afiyet şifa olsun
Bende yapıyorum 21 gün bekletiyorum cokkk güzel oluyor sızın yaptıgınızdanda un tadı gelıyor dıyorlar bıkmıyorum hangısı dogru
Hayır un tadı olmaz cıvık olduğu için 21 gün bekletilince fermente oluyor daha iyi ama biz böyle lezzetini daha güzel buluyoruz
@@TADIMIZTUZUMUZ Anladım canım
Bende 21 gün belirtirim çuvalda göce deriz buğday yarması kullanırız yıllardır babannem den ogrendigim tarif bu tarifte güzel pratik olmuş denicem teşekkür ederim
Merhabalar bende tarhana yaptim ama kuruma asamasinda simdi toz halinde tuzunu fazla kacirmisim nasil care bulabilirim cevap veririseniz cok sevinirim
@@rapunzelheidi6981 Valla kardeşim ona bisey yapamazsınız Ki birde kurutmussunuz
Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu afiyet olsun 👍👍 harika
Süper oldu elinize sağlık bu tarifinizi uygulamak istiyorum yorumlariniz da harika bornova ozkanlar bayraklı.
d vitamini.
🤓
Gecen sene bu tarifle harika oldu tam tarhana lezzeti,yarisini biz yedik yarisini deprem😒bu sene yine yaoacagim insallah cok guzel oluyor tavsiye ederim
Eline sağlık 👍 👌 belki denerim inşallah 👋
Farklı bir tarif. Dikkatimi çekti normalde içerisine maya ya da önceki senenin tarhanasından koyardık mayalanması için. Tarhana da farklı bir lezzet olurdu. Olumsuz anlamda. Sebebi maya olabilir diye düşünüyorum şimdi. Bu tarif farklı geldi hemen yoğurdum . Yalnız ben yarım kilodan hazırladım ama nanesini sizin koyduğunuz kadar koydum dalgınlıkla inşaallah tafında bir değişiklik olmaz. Emeğinize sağlık.
Videolarınızı izlemek çok keyifli🤗🤗
Ellerine saglik cok guzel oldu
İlk kez tarhana denemesi yaptım teraslı bir evim var buna güvenerek rahat rahat yapmaya başladım mayalanma süreleri vs herşey süperken bir anda 4 gün ard arda yağmur yağdı biz serdik yağmur yağdı 😩 Sonra en son çareyi fırında kurutmakta bulduk fırında kurutma ihtiyacınız olursa arkadaşlar 90 derece fırında fanlı ayarda fırın kapağı biraz açık kalacak şekilde (nem çıkışı sağlaması için) ara ara çevirerek kurutabilirsiniz. Sonra blender ile çektik bir gün kadar yine ne olur ne olmaz serdim havalansın diye tadı zaten muhteşem oldu daha önce yendiğim tarhanaysa bu ne dedim cidden ununu az tuttum olabildiğince ki besleyici olsun.
Çok doğru tarif ilave olarak biz haşlanmış nohut ve tarhana otu yerine dereotu koyuyoruz nefis oluyor
Ay çok güzel olmuş ellerinize emeğinize sağlık bende busene bahçede deneyeceğim inşallah sizin videonuz çok beğendim 😊 umarım becere bilirim🤣
Eline sağlık her detayını vermişin teşekkürler canım
Ellerine sağlık çok güzel çok açıklıyıcı
Cok teşekürler denicem maşalh eline sağlık