Bu Sene Uşak Tarhanası Yapıyorum🤗🌿Herkes için Kolay Bir Tarif
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Uşak tarhanası lezzeti ile ünlenmiş nefis bir yöresel çorbamız
uzun araştırmalar ile geliştirdiğim bu tarhanayı mutlaka deneyin
3,5-4 kg tarhana için
malzemeler
1,5 kg soğan
1,5 kg domates
2.5 kg salçalık biber
2 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 kg süzme yoğurt
1 demet nane
3 su bardağı haşlanmış nohut
3 dolu yemek kaşığı kuru nane
2 dolu yemek kaşığı kırmızı pul biber acı tatlı size kalmış
3,5 kg un yaklaşık miktar orta sert bir hamur yoğurun..
21 gün sonra 250 gr tuz ekleyip tekrar yoğuralım ve ertesi gün video da ki gibi çıkaralım.
kuruttuktan sonra kilitli naylon poşetlerde muhafaza edlim.
diğer tarhana tariflerim için tıklayın
• BU TARHANA TARİFİ İLE ...
• UNDAN FARKSIZ İNCELİKT...
• 🌶️BU TARHANA TARİFLERİ...
• A dan Z ye TARHANA YAP...
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻 / @seffafmutfak
Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻 • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇ...
👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻 • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻 • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİK...
👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻 • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻 • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİL...
👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻 • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİ...
👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜT...
👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻 • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat...
👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 • ATOM KURABİYE /FIRINDA...
👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻 • LOKUM GİBİ KAVURMA TAR...
👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻 • KAVANOZDA KUZU TANDIR ...
👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KÖFTELİ PATATES ÇORBAS...
#tarhana #uşaktarhanası #kışlıkhazırlık #çorba
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👉🏻plus.google.co... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Tarhana yapmadıysanız tam zamanı...
Tam sebzeler mevsiminde bahçe domatesi salçalık biber tam oldu artık...
Uşak tarhanası yapayım dedim bu yıl geçen yıl almıştım biraz tadına bakmak karşılaştırmak için kendi yaptığımla..
Beğendim dedim dur Bi arge yapalım bu tarhanaya.
Tarifler de en çok kafama yatanları ve tecrübelerimi birleştirdim.
Fakat bir kaç takipçim tamm böyle derken bir kaçı pişirmeden rondodan geçirerek yaparız dedi😅
Zaten bu çok tartışılır.. Neyse ki her türlü tarhanayı yapmış olan ben bu duruma bi açıklık getireyim.
Pişmiş sebzeler ile yapılan tarhana da suyu ayrılıp postası ile yoğurulduğu için hamur biraz daha açık renk ve aroması az oluyordu buna çare buldum video da da gösterdim..
Fakat pişirmeden rondodan geçirilen tarhana ise suyu süzülse bike günden güne sulanıyor ve un eklemek gerekiyordu bazısı için zor geliyor🤭
Ama pişmeden yapılanın tadını da çok beğeniyorum demeden geçmiyeceğim hatta ilk yaptığımda ne uğraşmışım bunca zamn dedim di😂😂
Neyse gelelim bu son yaptığıma videodan bakın gene ama baya bir teknik geliştirdim yok sebzenin suyunu yoğunlaştırmalar, yok güneşte suyunu çektirmeler, yok eski tarhanayı maya olarak kullanmalar...
Satsanız
Malzeme ölçüsünü anlamadık
😊,/vvb 😊ss#🥉🧑🦽😅🧑🦽**zcc,fk🎉😮
Ben yapmasını bilmiyorum ama ücretini ödeyerek bir istiyorum mümkünse.
Çiğ sebzeden tarhana
Ben bulgaristanlıyım bir kaç kez denedim tarhana yapmayı ama lezzet olarak beyenmedim Bu sene yeniden denedim bu uşak tarhanası tarifini gördüm inanın yediim en lezzetli tarhana çorbası her gün bu çorbayı yapıyorum başardım çok mutluyum herkese tavsiye ederim mükemmel bir tarif
Harıka bir tarhana oldu bizde öyle yaparız antalya'da
Sayenizde un gibi lezzetli mukemmel tarhanalarim oluyor. Allah razı olsun sizden.
En doğru tarifi sen cekmişsin hellal olsun 2 yıl önce tarhana yapayım dedim tarifte tuz yoktu koymadım daha 15gun sonra böceklendi çok üzüldüm geçen yıl komşu bir abla kaya tuzu ilave et diye gösterdi verdiğin bilgiler çok güzel bütün püf noktaları vermişsin keşke önce seni izleseydim eline sağlık bilgiler için teşekkürler ❤
Merhabalar... Ben de şimdi tarhana yapacağım, tuzu,20. günde mi ilave edecez? Teşekkürler.. 😊
Son sereceği gün ilave ediyor@@hulyaturan8448
@@hulyaturan8448evet
Uşak tarhanası candır ❤ müthiş güzel bir çorba 🥰 çocukluğum dan beri yapıyor ve yiyoruz. Hem Uşak hem de tarhanası harika👍
Merhaba uşak tarhanasi yapmak istoyorum 7. Günüm ama hamurm üstü beyazlamaya baslamis kenarlari bu normal mi yoksa bozuluyor mu lütfen bilgi verirmisiniz 😢
Sabah Akşam karistirmaniz gerekir yoksa kuflenir.@@Miraytos
Allah razi olsun tarhanaya tuz katmayi sizden ogrendim ve denedim ve hala devam ediyorum cokkolay oluyor
Kuru tarhanalar içinde en iyisi uşak tarhanası bunu kabul ediyorum. Ama tarhanalar içinde en iyisi bence Kastamonu hamur tarhana. Onun da tarifini bekliyorum 😊
kastomonu taşkoprü karşı köyünde yutubur Erkan davulcunun annesinde gördüm gerçekten işte tarhana bu.
Hamur tarhana harika olur.İstersen kurutulabilir.Ama dorak otu olması lazım.Tadini veren mis gibi dorak otududur.🇹🇷
Etli ekmek yapmayı onlardan őģrendim@@fadentura9829
@@fadentura9829çok gűzel oluyor
Gecen sene cigden olan tarhana tarifinizi yapmistim cok begenerek yedik ki ben dayanamadim onbes gun de cikardim cok guzel oldu ekside değildi bu sene yine yapicam insallah
Ben tuzu denedim ama çok oldu. Gerçekten bende satış yaptım Allah razı olsun. Hatta sattığım kişiler tuzu çok diye geri verdiği oldu. Bir daha denemeye korktum 😔 bu yıl dikkat edeyim kilo oranına insaAllah 💐
Ben maydanoz ve dereotu da koydum insallah guzel olur yanlış bısey yapmam bu sene ilk defa pişirerek yapıcam
Merhaba tuba hanim bugun tarhanamin 21 .gunu havada kapali napicam nasil olacak bilemedim gunes yok
Ellerine sağlık olsun yavrum 🤲 😢 cok ğüzel bilğiler alıyoruz allah razı olsun sizden cok ğüzel olmuş helal olsun sana 😢 🤲⭐🌺🤲⭐🌹🌺⭐🤲
Ben yaş hamurken hic kurutma ufalamayla uğraşmıyorum 3.4 kaşik unlanmis buzdolabı posetine koyuyorum derin dondurucuya koyuyorum pisirdigimde ilk günkü gibi tadı kokusuyla harika oluyor .
En sevdiğim bende öyle yapiyorum ❤
Tadı değişiyor mu acaba
Bende öyle yapıyorum yaş olarak sarımsak koysam mı acaba
Kurutulursa d vitamini depoluyor güneşte
Gördüğüm en güzel tarif. Ben de sebzeleri haşladıktan sonra bekletip duru suyunu döküyordum. Güneşte suyunu çektirirmek çok mantıklı. Bende bol sebzeli az unlu tarhanayı seviyorum.
Sizin tarifinizden esinlenerek malzemeleri bire bir koymayarak ama aynı teknikle çiğden içerisine süt kaymağı yoksa krema koyarak yıllardır yapıyorum hatta bugün tarhanamı geçirdim üzerinde tülbentle örttüm balkonumda kurumakta yine enfes olmuş . Ellerinize sağlık.
Merhabalar.... Bende lor koymak istiyorum ama 21 gün bekleyeceği için acıma olur mu diye tereddüt ediyorum.. Cevap verirseniz sevinirim.. Teşekkürler.. 😊
Markette satılan kaynaktan olur mu? ya da krema?
2024 Eylül ayım tarhana macerası ile geçti. Zahmetli ve zevkliydi. Tarhana çorbamı içerken yazıyorum bunu. Muazzam oldu. Tekrardan sağolun❤
Maşaallah,Tuba hanımın tarifini yapıpta yanıldığım yada pişman olduğum hiç olmadı,her zaman harika sonuçlar aldık,teşekkür ederiz.Allah razı olsun.❤️
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş yaparım inşallah tarifiniz çok güzel
Bende her yıl yapıyorum tarifimi binlerce kişi denedi özellikle çocuklar bayılıyor şifa deposu elinize sağlık sizde çok güzel hazırladınız 👌
Rica etsem tarifinizi verir misiniz?
Yaptım 6 kg un çekti gerçekten tarifimiz çok faydalı oldu tadına bakmadim henüz yarın serecegim kokusu dokusu harikaa oldu
Çok değişik ve güzel besleyici bir tarif. Elinize emeğinize sağlık.
Hayırlı akşamlar kolay gelsin Ellerinize emeğinize sağlık tarhana tarifi afiyet şifa olsun Çok güzel oldu bebeklere çok güzel Yaralı
Merhabalar, hayatımda ilk defa tarhana yaptım ve bu tarifeye göre denedim. Tarifin üçte birini yaptım. Adım adım tarife göre uygulamaları yaptım. Yanlız hazırladığım gün biber salçam yoktu o yüzden salçasız yaptım ben. Tam 21 gün her gün Bir veya iki defa karıştırdım• ben de hiç küflenme olmadı. 20. gün güzelce hamuru mu tuzladım ve ertesi gün döktüm. Gerçekten tarifdeki gibi dökmesi kolay oldu.Benden tavsiye, kurutma aşamasında başında durun yavaş yavaş kurudukca ovarak toz haline gelecektir. Ben ilk gün küçük parçalara böldüm ondan sonraki günlerde ellerimin arasında ovarak gittikçe inceltdim. Ben evimde kuruttum. Dört gün sonra ince elekten geçirdim toz gibi oldu. Toz haline getirdikten sonra da birkaç gün balkonda güneşte kuruttum. Tuba hanımın da bahsettiği gibi pişirirken hiç top top olmuyor. Suya karışır karışmaz eriyip gidiyor ve güzel kıvamlı çorba oluyor.
Tarifte anlatıldığı gibi ilk iki hafta hamur bayağı ekşiyor. üçüncü haftada da fermentasyon gerçekleştikçeması da güzelleşmeye başlıyor.
Bence çok enteresandı. Eminim tükettikten sonra tekrar yapacağım.
Bence denemek isteyenler denesin hiç zor değildi başında durmak gerekiyor.
Yani çekip gidemiyorsunuz yaptığınız günlerde gezmeye tozmaya tatile vesaire .😊
Herkese kolay gelsin
Tarhana güneşte kurtulmaz. evde kurutulur. ilk önce yaş hamur güneşte kurtulur. toz haline gelince evde kurutulur. yinede siz bilirsiniz
@@gulizartas2923 güneşte kurutmadım. Evde kurutdum. Sonrada balkonun gölgeli yerinde açık havada kurutdum. Nemli kalmasın diye. Daha sonra küflenme olmasın diye.
Güzel oldu.
@@burcuersoy4552 kardeşim benim güle güle yiyiniz afiyetler .doğru yapmışsın
Merhaba bende ilk defa deniyorum dün hamuru yaptım , tuz hiç katmadım ama korkuyorum bozulursa diye inşallah sorun olmaz. Birde unu hergün eklediniz mi kabarma bitene kadar?
@@softly_oreo364 merhaba, kolay gelsin. Ben tuzunu 20. günde ilave ettim ve ertesi gün kurutmak için tarhanayı döktüm. Benim hamurummda hiç KÜFLENME olmadı. Yalnız ilk 14 gün hamur bir bayağı ekşiyor. Olacak mı olmayacak mı derken fermentasyon ilerledikçe arması da hamurun değişti. Bence deneyin tecrübe edin eminim demek istediğimi anlayacaksınız. Hamura ilk günlerde un ilave ettim hamur yumuşdıkça. Dört veya beş gün. ondan sonra her gün 1.02 defa elimle yogurdum hamuru.
çiğ olarak hazırladığım uşak tarhana tarifi için tıklatın th-cam.com/video/_QDqba6T5fM/w-d-xo.html
canlı yayında tarhana için tıklayın th-cam.com/video/msfB38smRlU/w-d-xo.html
Harika bir ses tonuyla anlatıyorsunuz.Teşekkürler❤
Slm Tuğba hanım Allah razı olsun sızın tarıfınızle 3 senedır bizde kendimiz yapıyoruz hep sıze dua ediyorum cok sagolun
Uşaklıyım bazıları çigden bazıları pişirerek yapar tarhnayı.. Eski tarhsnayı bizde koyarız tazelenmesi için.. Elekten geçirince nane ekeriz aroması çok daha güzel olur.
Ben de usak merkezdeki bizim oralarda cigden yapılır demektir köylerde kaynatiliyor
@@beyazgul1490 tarif verirmisiniz şimdiden telekkğrler
Bende aynı püf noktalarıyla boyle yapiyorum yillardir cok güzel oluyor ellerinize saglik
Ellerinize saglik
Ben tarhanayı mayalandiktan sonra
Masaya bazın üzerine döküp yayıyorum
Bıçakla kareler kesiyorum
Biraz çekince spatulayla ceviriyorum
Çok pratik oluyor
Resim atabilir misiniz komple hamuru mu masaya devirdiniz ?
Geçen yıl sizin tarifinizi kullanarak ilk tarhanamı yapmıştım. Çok Nefis bir tarhana oldu. Herkes çok beğendi. Şimdi yine sizin tarifinizle tarhanamı yaptım. Teşekkür ederim. ❤
Kastamonu tarhanasinin yerini hicbir tarhana alamaz cok guzel 👌
Aynen 👏👏
tarifin atın kastamonu
tarif verirmisiniz
Taşköprüde yaşadım tarhanaları gerçekten çok lezzetli oluyor yaş oluyor bidonlara koyuyorlar dorak otu katıyorlar lezzeti kokuyu veren o canım çekti şimdi hiçbir tarhana lezzetli gelmiyior bana
@@zehrakoc8306 Evet çok lezzetlidir. Teşekkür ederiz. Satıyorum üç dört kilo gönderebilirim isterseniz.
Sağolun çok güzel bende yapıyorum.sadece nohut eklemiyorum Manisa da tarhana otu ekliyoruz.
Ellerinize sağlık çok güzel oldu bende sizin gibi yapıyorum ayrıca kaymakda koyuyorum dere otu ve maydonoz dailave ediyorum
Çok güzel sağolun anlatiminiz ayrı bir guzel
Her yiğidin yoğurt yiyişi farklı el lezzeti diye bir şey var ben saygı duyuyorum yapanların ellerine sağlık el emeği ile yapılan her şey çok güzel
Sizin tarifinizle yaptım.7.gündeyim.Şimdiden çok güzel kokuyor.Torunlarım için 21 günü tamamlayacağım.Ekşi olmasını istemiyorum.Tarif için çok teşekkürler.❤❤
Merhabalar, tarhananız nasıl oldu acaba? 21 gün beklettikten sonra mı çıkardınız? Benim 15. Gününde ancak ciddi bir ekşilik var tarhanamda çok üzgünüm, ekşi tarhanayı sevmiyorum bu tarife göre yaptım ama sonuçtan endişeliyim açıkçası.
Ve de tarhanamın üzeri sürekli beyazlıyor sizde de oldu mu bu?
21 gün bekletilmezzzzz
Haklısınız. Tam 20 gün sonra çöpe gitti maalesef, üzeri küflendi ve inanılmaz ekşi oldu, tarife güvendiğim için kendime çok sinirliyim
Aa bende yapmak istiyordum nasıl oldu bozuldu mu nasıl yaptınız karıştırma yapmadınız mı hiç@@somebody234
Sizin tarifinizi birebir uyguladım. O kadar kolay oldu ki anlatamam. Çabucacık ufalandı. Çok çok teşekkür ederim size. Hem lezzetli hem çok kolay oldu.
Bende uşak tarhanasinin çiğden malzeme konduğunda biliyorum buda güzel oldu elinize saglik
Bir uşaklı olarak bunu yazmak istedim uşak tarhanasinda kesinlikle sebzeler pisirilmez hepsi çiğ rondodan geçirilmiş yogrulur hamur
Tarifinizi alabilirmiyim. Uṣak tarhanası orjinal tarifini bulamadım
Ayrica biz usakta kadın Kooparatif i olarak tarhana satışı da yapmaktayız
Ilgulenen arkadaşlar ile iletişime geçebilirim
Tarif tam olarak tarhanaya neler jattiysa tarifte arkadaşım cig kullanacaksınız ama bizim asamalarimiz biraz uzun ve farklı teşekkürler
@@dinders-maharetlikadinmerhaba sipariş vermek istiyorum nereden ulaşabilirim
@@dinders-maharetlikadiniletişime qecip bilqi almak istiyorum bilgilendirirseniz sevinirim
MAŞAALLAH super mükemmel
sağolun var olun
Taşkent ahiskali
Ellerinize emeğinize sağlık Tuğba hanım 👍🧿💯💯🌹
Maşallah çok güzel oldu tuz atarım bende yururrken atardım sonra degil bşr daha deneriz
Yıllardır tarhana yaparım, sizi izlerken harika püf noktaları öğrendim😊Teşekkürler❤
Ben ilk defa yapacağım güzel olur inşallah çık sağol
Allah iyi güzel günlerde yemek nasip etsin sizlere 🙏 ellerinize emeğinize ağzınıza sağlik hanımefendi ☺
Uşak tarhanasi kaynamaz ayrica kapya biber de konmaz aci sivasi biberli konur
Merhaba Tuğba hanım. Hayatımda ilk defa bu tarifinizi deneyerek tarhana yaptım. Mükemmel oldu. Tarif için çok teşekkür ederim.
❤Elinize emeğinize sağlık sizi almayadan Burda da devamlı takip ediyorum yaptığınız herşey güzel yapıyorsunuz anlatımını ölçüleriniz de çok güzel maşallah emeklerinizin devamlı olması dileğiyle ❤
Ellerinize sağlık hem güzel anlattınız hem güzel yaptiniz
Bu şekilde tarhana hamurundan mantı yapanlarda var Tuba kardeşim .🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Merhaba tuğba hanım , ellerinize sağlık. Tüm tarifleriniz mükemmel
Bende tarhanayı çiğden yapıyorum.Içine domates, biber ,bol soğan, sarımsak, dere otu ,maydanoz, taze nane, yeşil bibe,
r biraz spanak kökü biraz kereviz dalı biraz pul biber .Bol tuz ev yapımı süzme yoğurtla yoğuruyorum Her gün kabardıkca yoğurup 7 ,8 günde döküyordüm. Çokta güzel oluyordu. Bu sene 21 günü deniyorum 12. gündeyiz çok lezzetli😅 iyice tatlansin diye 21. gün dökücem Allah nasıp ederse Nacizane paylaştım.
ben kerevizin kendisini de koyuyorum, patates ve havuc da koyuyorum,,ve daha baska seyler de😊
Tarhananiz nasil oldu tatli mi eksimi 🙏
Tuba hanım ellerinize sağlık her zamanki gibi harika görünüyor.Geçen sene ilk defa sizin tarifinizle yaptım harika oldu.❤
Bu sene yine sizin tarifinizle bu sefer de uşak tarhanası yoğurdum 3. Gündeyim güzel olur inşallah 🙏
Tuğba Hanım verdiğiniz bu tarifin aynisını uygulayarak tarhanamizıı yaptık inşâallah. Benim ikinci kez tarhana yaptım. Bu tarifle püf noktalarıyla çok kolay oldu. Sizin yaptığınızın aynısı oldu. Rengi kokusu şahane. Gören çok beğendi. Teşekkür ederim. Elinize sağlık ❤
Merhaba tarhananiz eksi oldumu benimde 21. Günüm ama hala cok eksi tuzladim yarin serecegim ama bu ekşilik gidiyor mu kuruyunca sizin tadi nasil oldu acaba
@@Miraytos merhaba . Ben 21 gün beklemedim. 15 günde döktüm. Buna rağmen tarhana ekşi olmadı. Gayet güzel
@@selmackla141 cok tesekkur ederim bende gecen yil 15 gun kadar bekletmistim cok guzeldi tadi ama suan malesef cok eksi insallah kurutunca biraz gider bu tat afiyetle yiyin insallah 😞
@@Miraytos Rica ederim. Umarım istediğiniz gibi olur. Afiyet şifa olsun
Tarhanayi 21 gün bekletmeyin.
Elinize emeğinize sağlık paylaşım için teşekkürler
Sizin butun tarifleriniz çok güzel.Tarhananiz annemin tarhanasi gibi..Ellerinize saglik..Güzel,sağlıklı ve mutlu,mutlu afiyetle yiyin inşallah.❤😊
Selam tarifinizi denedim ve ilk kez pişirdim gerçekten harika oldu 👌
Tarif için teşekkürler
Gerçekten tuz atınca çok kolay kurutup çektim bu püf noktası için çok teşekkür ederim.
Tuzu sonradan atınca mı
Merhabalar... Başlangıçta hiç tuz atmıyoruz değil mi? Lütfen, acil cevap verir misiniz? Bugün tarhana yapacağım... Teşekkürler... 😊
Güler hnm çok tuzlu olmadimi bende denicem diye soruyorum şimdi den teşekkür ederim 🌹
Eline emeğine sağlık çok güzel görünüyor bende böyle yapıyorum ama tuzu bilmiyordum öğrenmiş oldum teşekkür ederim 🙏🙏❤️❤️
2 senedir bende sizin tarifinize göre yapıyorum ve 21 gün sonra döküyorum eskilerin metal süzgecin arka tarafıyla ovalama işlemini yapıyorum çok çabuk bitiyor hiç uğraştırmıyor yapacaklara tavsiyem
Merhaba bende yapıcam siz yapmışsınız diye soruyorum un ne kadar koymalı,ben evimde güneş olmadığı için suyunu çektiremefim balkona koydum ama güneş görmüyor.hamurun kıvamı nasıl olmalı?cvp verirseniz çok sevinirim teşekkürler
Bir de ben yarım ölçü yaptım,evde bir tek ben yiyorum çünkü
Baya bı tencerenin dibinde koyu çorba kıvamına gelinceye kadar suyunu pişirdim benimde balkonum çok güneş almaz hoş alsada Antalya nemli olduğundan suyunu cektiremedim benimkisi de güzel oldu hatta kayınvalidem bile yıllardır tarhana yapar bu çok güzel kokulu sebze tadı yoğun olmuş dedi ona bile verdim😊@@zubeydekaraca3808
Dün bende yaptım tarifinizi 21 gün bekleyeceğim sabırsızlıkla Allah razı olsun tarifiniz için inşallah benimkide güzel olur ❤❤
Çok güzel görünüyor maşallah afiyet olsun ❤
Elinize sağlık çok besleyici bir tarif
Bende tarhana yapıyorum ama neyaptıysam sizin yaptığınız tarhana hamurunun kıvamını tutturamıyorum
Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu afiyet şeker olsun sizlere ❤️
Tubacım ellerine emeğine sağlık bende tarhana yapıyordum sererken altına un sermeden asla olmuyordu ama sizi izledikten sonra tuzunu sonradan koyunca ve fazla koyunca sererken una gerek kalmadı ve sizin dediğiniz gibi çok çabuk ufalandı ben bide Kastamonu dan tarhana otu getirip yapıyorum ufaktan satışa başladım sayenizde işim kolaylaştı Allah razı olsun canım
Ben 17 senedir uşak ta yaşıyorum,gerçekten tarhanaları çok güzel kokusu tadı mükemmel ,yanlız burda tarhanaya domates koymurlar sayılır ,kırmızı biber,acı yeşil biber yoğurt ,soğan çok az nohut ve yaş nane iki demet falan birde tarhanalık un diye bişey satılıyor o da tam buğday unu onunlan yoğurup 21 gğn bekletiyorlar .son 5 gün kala geniş tepsilere döküp suyunu iyice çektiriyorlar ufalanır hale geliyor tepsilerde sonra sürtmesi çok kolya oluyor, ben izmir liyim kendimiz iç harcını pişirip yaparız ikisini kıyaslayınca ciğden yapılan tarhana çok daha aromatik ve hoş bir tadı var😊
Geçen sene yaptım sizin tarifiniz gibi çok güzel oldu herkez beğendi çok tessekkur ederim
@@AytenKaya-es5oe aaa yiyenlere afiyet şifa olsun çok sevindim😊
Çok güzel olmuş eline sağlık
Satiyormusunuz alsak
O kadar gün nasil bekletiyoruz. Kokmuyor mu bozulmuyor mu@@AytenKaya-es5oe
Bende usakta kalmistim birebir aynisini yapiyorum cok guzel oluyor ellerinize saglik
4x4 bir ev hanimisiniz super doğuran büyüten kadına helal olsun
Çok güzel olmuş eline emeğine sağlık abla
Merhaba tuba hanım sizin paylaştığınız uşak tarhana tarıfını bende yaptım çok teşekkür ederim Allah razı olsun bukadar kolay tarhana açtım Allah işini rast getirsin tuba hanım hayırlı akşamlar allaha emanet olun
Kaç gün bekletiniz 21 gün bekletirsek çok ekşi olurmu
Kutahyaliyım ama kibrısta yasiyorum ellerine sağlik denedim cok lezzetli oldu kktcden selamlar
Bu yıl tarhanami aynen bu şekilde yaptım. İçen hayran kalıyor tarif soruyor. Yaptığım ennn güzel tarhana. Cooook tesekkurederim tarif için. Sizin yemek kanalinizi tek geçerim. ❤
Her yigidin bir yoğurt yiyişi vardır. Bazi yorumcular;biz böyle yapmayiz, öyle olmaz, şöyle olmaz diyerek pişmiş aşa su katmasa olmuyor.Her yöreyi bırakın, aynı bölgede dahi farklı tarifler çıkıyor. Güzel oluyorsa daha ne yani.. 😕
cok guzeo gözukuyor denicem insaAllahh❤
Ellerine sağlık Tuba cım ❤ yine bütün püf noktalarıyla harika bi tarif 👏 emeğine sağlık teşekkürler 😘
İlk defa tarhana yapicam sizin tari inşaallah olur
Tuba hanım bereketli olsun ,ellerinize sağlık❤❤❤
Geçen sene yaptım çok güzel oldu 21 gün dediğiniz gibi beklettim. Bu senede yapıcam bugün malzememi aldım😊
@@cananduran1575bende yapıcam bu tarifi tavsiye edermisiniz
Ellerinize sağlık çok güzel oldu. Allah güle güle yemek nasip etsin. Çok severim bu çorbayı Hele kıssa hava soğuksa bir başka olur tadı.👌👏
Elinize sağlık.Biz iki gün bekletip Üçüncü gün çıkarıyoruz .çok güzel oluyor.Eskiden soğan konulmazdı.
Tuba hanim kolay gelsin yapmış oldugunuz tarhananin usak tarhanasiyla alakasi yok biz domates kimizi biber koymayiz hic kaynatmayiz naneyi taze olarak koyariz ekmek mayasi koyariz tarhanalik yesil biberlerimiz olur onlari kullaniriz cokfazla un koymayiz sogani bol koyariz 15 gun ara ara karistiririz bizim tarhanamiz budur sizinkide mutlaka cok guzel olmustur elinize saglik ❤❤❤
merhaba bunu uşaklı bir hanımdan aldım tarifini sizin dediğiniz gibi çiğden de tarhana tariflerim var meğer uşak tarhanası yapıyormuşum zaten 😅 ama yeşil biberi atlamışım. tarhana çok değişik gerçekten herkes bir başka söylüyor ama şunu anlıyorum ki genel manada çiğ olarak rondodan geçiriyorlar.. bende yıllardır böyle yaaprım hatta uşak tarhanasında pişmesine şaşırmıştım. iki tarhanayı de denemeiş biri olarak çiğ ve pişmişin belli bir farkı olmadığını söyleyebilirim. çok teşekkr ederim bu güzel yorumunuza sevgiler selamlar
Ellerinize saglik❤
Bir Uşaklı olarak hayatımda böyle bir Tarhana yapımı görmedim 🙈 Yinede eline sağlık.
Uşaklılar ayaga kalkmış, sizler bir tarif verin yapalim. Merak ettin bende usak tarhana si nasil oluyor. 😊
@@vesileAltuntas Uşak tarhanası pişirilmez buğday unu, tam yağlı yoğurt, kırmızıbiber, soğan, domates , nohut ve naneni çekilir ve bir karışım halinde hazırlanır hamuru en az 21 gün bekletilmesi lazım ve temiz bez üzerine serilmesi lazım. Kuruduktan sonra elimizle ovustururuz. Toz haline gelir:)
@@AyDemir6464bebeğim için quzel temiz yapan bir yer arıyorum tanıdığınız yönlendirebileceqiniz bir yer var mı acaba bilgilendirirseniz sevinirim
@@serapozmen122 valla Tarhana baba var. Biraz pahalı ama kaliteli yer 📍
Tugba hnm tarıfınız ıcın tsk ederım yaptım müthis oldu
Ellerimize sağlık kış ayları tarhanasız olmaz😊
Yıllardır bu tarifi arıyordum uşaklı komşumuz vardı oradan biliyorum tadını muhteşem bir tat bu tarifi aldım çok teşekkür ederim inşallah yapmak kısmet olur.
Belgin hanım 21 gün beklentiniz degilmi
Merhabalar
Tariflerinizi takip ediyorum. Ellerinize sağlık. Ama bu Uşak tarhanası değil. Eski tarhana hiç konmaz . Çok bol nane ağırlıklıdır. Bir gece önceden bir ekmek hamuru ve kuru nane ilaveli süzme yoğurt açıkta bekleterek .Ertesi gün çiğ soğan ,yöresel alaca acı biber ve birkaç demet taze nane ile karıştırılarak un ilavesi ile yoğrulur .15 gün sonra parçz parça serilir. Ve kalan işlem yapılır. Nohut, domates ve kapya hiç konmaz.Lezzeti veren yöresel ıtırlı nane ve tarhanalık biberdir. Bu bildiğim 120 senelik tariftir. Bir Uşaklı olarak bu tarifin ilavelerle farklı hale gelmesi beni üzmektedir
Pişirilirken salça konur . Nohut veya fasulye ilavesiyle de ayrıca lezzetli olur Tarifiniz biraz Kütahya , biraz Trakya karışımı bence. Ama gerçek Uşak tarhanası değil.Bilgi paylaşmak istedim.
Günleriniz kolay ve neşe ile geçsin.
Ellerinize emeğinize sağlık keşke satsanızda alsak 😊
Harkasınız denedim şimdi kuruyor çok güzel oldu ❤
Elinize sağlık .Ben de Uşak Eşme liyim.
Biz pişirmeyiz .aynı miktarda soğan ve kırmızı biberi rondodan geçiririz .yoğurtların kaymaklarını biriktirir süzeriz .ekleriz.un ile yoğururuz ekşi maya ekleriz .Arada yoğrup havasını alarak 3 hafta fermente ederiz .2 hafta ekşir 3. hafta tatlanır.
Gölge bir yerde bez üstüne parça parça döküp kuruyunca ovalayıp eleriz .gölge bir odada kuruturuz .Nane ekleriz .
Selamlar hemşehrim ben de uşakliyim evet haklisin pisirmeden herseyi ciğ olarak koyarız gerçek bir fermantasyon sağlar.Yapanlara kolay gelsin afiyet olsun farkı farkedecekler Tuba hanıma da ayrica teşekkürlerr❤❤
Fermente tarhana daha sağlıklıdır.
Selamünaleyküm hayırlı günler Tuğba hanım ellerine sağlık hayatımda ilk sefer tarhana yapıyorum tarifini de senden nasıl olur döktüğünü nasıl çıkarttınız senden öğrendim Allah razı olsun
Uşak tarhanası böyle olmaz mazemeler haşlanmadan robottan çekilip çiğ konur hani bunun yeşil acı biberi
Bence de sebzeler pişirilmesi
Çiğden yapmak sonrada çıktı asıl tarhana malzemesi pişirilerek yapılır tarhana ebesi yada avcar denir pişen malzemeye
@@Kemerli64 o sizin tarhananızdır bilemem uşak tarhanasında mazemeler pişmez 80 yaşındaki babaannem annaanemden iyi bilmiyosunuzdur
@@fatmaarslan4821 uşak tarhanasında pişmez
Uşaklıyım pişirmeyiz biz malzemeleri .
Denedim çok güzel oldu
Uşak tarhanası böyle olmaz canım.Ellerine sağlık ama KEŞKE Uşak tarhanası değil kendi yorumum deseydın.Uşak tarhanası hiçbir yöreye benzemez,onun ayrı bir lezzeti vardır.
Biz yeni yorumlara açığız.
Bende sizin tarifinizi yaptim muhtesem oldu ve cok kolay cikarttim cok tesekkurler
Ablacım sana bu tarifi kim verdi bilmiyorum ama uşakta kimse malzemeyi pişirmez😂 ayrıca Allah aşkına şu Uşak li olmayanlar Uşak tarhanasi diye tarif vermekten bi vazgeçin artık cidden 🤮
Siz nasıl yapıyorsunuz acaba tarif verebilirmisiniz
Ne alaka ya illa Uşaklı mı olmak lazımtarif için o zaman her yemek bir yöreye ait her tarif için o ilden birini mi bulsun Tuğba hanım
Çok teşekkürler tuba hanım emeğinize sağlık ..yıllardır çok tarhana denedim sonunda aradığım lezzeti buldum sizin tarifiniz muhteşem oldu
Elinize saglık güzel görünüyor
Tuba hn iki yıldır çiğden olan tarifinizi yapıyorum çok güzel ellerinize sağlık
Hiç yapmadım hep hazır aldım çok güzel yaptınız.. Anlatımınız, da güzel.. Bende yapıcam inşallah.. ❤