『これ一品で大満足』パッと作れて主菜にもなるサラダが完璧すぎる…！！『ブロッコリーとゆで卵のおかずサラダ』
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2024
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⏬材料⏬
ブロッコリー １株
卵（冷たい状態） ４個
■和風シーザードレッシング（タレ）■
マヨネーズ 大さじ２
みりん 大さじ１
白だし 小さじ２
砂糖 小さじ２分の１
粉チーズ ２５gほど
黒胡椒 たっぷりと
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0:00 オープニング
0:45 ゆで卵用のお湯を沸かす
1:01 ブロッコリーの下処理①
7:39 卵を茹でる
8:49 ブロッコリーの下処理②
9:54 卵を冷やす
11:16 ブロッコリーを余熱で置いておく
11:31 ドレッシングの準備
13:02 ブロッコリーとドレッシングを和える
14:27 卵の殻を剥く
16:11 ゆで卵を加えて混ぜる
17:02 完成！
17:38 盛り付け
18:00 試食
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
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■フライパン■
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まな板：kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
準備中
■調理器具■
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シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：amzn.to/44mXOHH
バターケース：amzn.to/3ORFph2
温度計：amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポット：amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルター：amzn.to/49WWD52
■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：www.j-oil.com/consumer/produc...
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ごま油：amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：www.ninben.co.jp/product/od68...
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#ブロッコリー
#卵
#サラダ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
🥦優しいお声と丁寧な説明で引き込まれています🥝唯一無二の楽しいチャンネルですね🍅
ありがとうございます😊
作りました、おいしかったです❤
普通は見ていると先に進んでしまうのですが、さくら先生の動画は料理中でも見たいところにピンポイントで戻れたり繰り返し見れるので、チャプター機能がとっても便利です❤
バックグラウンド再生も出来て素晴らしいです❤
丁寧な説明も❤
食べる前のひとことまで❤
何から何までありがたいです
本当にありがとうございます❤
こんなに大切に作られているので、こちらも一つ一つ大切に見させていただきます❤
嬉しいです！ありがとうございます😊
丁寧で、わかりやすく勉強になります🙇
ありがとうございます😊
ブロッコリー350えん。落ち着いたら作ります！！
ありがとうございます！！
ゆで卵とブロッコリー🥦美味しそうですねブロッコリー高いからできるかな？😂
美味かった！お箸が止まらない。
サンドイッチにも使えそうだし、小さく裂いたサラダチキンを入れたアレンジも良さそう。
ありがとうございます😊
これめっちゃ美味しかった！
嫁もすごく喜んでくれました☺️
ありがとうございます😊
母に先立たれ料理がまるでできない年老いた父親に作り置き健康食として作ってあげたいです。玉子は毎日食べて欲しいですからね。
冷蔵庫で何日くらい持ちますでしょうか？
たまたまブロッコリーが家にあったので、作ってみました。米粉パンにのせて食べたのですが、旨かったです。おかずサラダ、素晴らしいです
ありがとうございます😊
ブロッコリー、やっと元の値段に戻ってきたので作りました。旨い！ です。
孫達にも茹で卵の剥き方、ブロッコリーの切り方見せたいと思います。勉強になります。有難うございます。
ありがとうございます😊
ブロッコリーの処理の仕方、とても勉強になりました。ありがとうございました😊
ありがとうございます😊
ブロッコリーは最高の食材ですね！❤😂🎉
捌き方も大変勉強になりました！😊
ありがとうございます😊
ブロッコリーが高いのよぉ～💦
冷凍余を買うと少しいいかも。高いですよね😢
ようやく落ち着いてきてる気がします@関東
の@@RH-or3yg
身近な素材で作れるのは嬉しい☺️ブロッコリー🥦栄養あるし、美味しい😋ですよね？作りたい。😊
ありがとうございます😊
とても美味しく頂きました。いつもわかりやすく笑顔でのご説明 ありがとうございます。
ありがとうございます😊
さくらさんのお料理🍳わかりやすいから、助かります～
ブロコリー高いけど、美味しそうなので、作ってみます～
さくらさんのうま〜最高‼️
ありがとうございます😊
こういうサラダ食卓に出したいと思ってました。
茹でる鍋コンパクトでステキ。メーカどちらのですか？
ブロッコリーの茎、美味しいんですよね。どこまで剥いていいのかわからなかったので、助かりました！マヨソースも他にも応用できるから助かるなぁ😊
ありがとうございます😊
ちょうどもらったブロッコリーが！
何にするか悩んでたけど美味しそうなのでさっそく今日の夕飯に作ります😊
ありがとうございます😊
久々に、コメします。
これめっちゃ美味しすぎて、３回作ってます。
ブロッコリーと、ゆで卵の組み合わせ最高❤
粉チーズソースも大大好きで、このレシピ作らない方は、損してますよね🤭✌️
リピしてこれから健康の為にも取り入れたいと思います🌀
ありがとうございます😊
どうしても食べたくて冷凍ブロッコリー🥦買いました😊とってもおいしかったです‼️また近いうちに作ります。
ありがとうございます😊
一人住まいなので作り置きできる料理だと助かります。
ブロッコリーが値上がりしてますよね。
小ぶりだけど買ってきました。ぶなしめじが2パック買えるお値段😂
ありがとうございます😊
とってもおいしかったです🥰
私のサラダリストに入りました！
ありがとうございます😊
3回作りました。御もてなしの時はベビーコーンも入れてみましたら悪くなかったです。買い物へ行ってブロッコリー見かけると、また作りたくなります。このドレッシングと合うこれからの夏野菜は何かな？
先生、いつも美味しいレシピをありがとうございます♪
白菜とこちらのドレッシングサラダが大好なんです。
またこちらも作ってみますね😊
この野菜と卵の組み合わせで、オイスターソース✖️マヨのサラダは作るんですが、和風シーザー♡この組み合わせで食べたいなぁ🤤
ありがとうございます😊
サラダなのにご飯に合う！白だし効果ですね🤗
ありがとうございます😊
ホントいつも感心しています。
失敗しそうなところや、難しいところをいつもキチンと押さえて説明されていらっしゃるんですよね。😊
ブロッコリーの房の切り分けなんて、めちゃテキトーにやってたんですが、なるほど「こういう風にやればいいのかぁ～」と、お膝ポン🎉でした。
さくらさん、今回もありがとうございました～❤
ありがとうございます😊
これは、ドレッシングの味がネックですねー😃白だしと、粉チーズかぁ...(よくある、🧄やゴマ油じゃなかった😅)
思い付かない味付けを、教えていただけた😂❤。早速今夜、作ります。
小さめのキューブ状に切った茹人参いれてもいいかもですねー😉。
ありがとうございます😊
これすごく美味しかったです！ブロッコリー嫌いの息子も美味しいと食べてくれました。
嬉しいです！ありがとうございます😊
ブロッコリーの冷凍があるので、作りたいです。色のことを考えると白だしがいいけど、うちにはないんです。めんつゆも置かないです。でもそそられます。
白菜の和風シーザーサラダにハマり、この冬に何回作ったか分からない程のお気に入りになりました❤
このシーザードレッシングは、他にどんな野菜が合うかな～と思っていたところ👍👍
ブロッコリー&茹で卵も美味しかったです✨
ちょっと薄味だったのでドレッシングを1.5倍にしてしまいました😅
また他の野菜シリーズもお願いします🙇⤵️
ありがとうございます😊
初めまして。とても丁寧な説明と料理の全ての工程を楽しんでいるご様子で、今夜は丁度ブロッコリーを買ってきたので、作ろうかな？と思いました。普段殆どつかわないので、マヨネーズと白だしがない！買ってこようか悩みどころです。笑顔で食べている姿も、引き付けられます～！
ありがとうございます😊
ゆで卵を作るには 鍋底に卵をならべ 水をなべ底から高さ1cmほど入れ 沸騰したらふたをして5分中火で加熱 火を止め５分 蒸らす あとは 冷水で冷やします。
やってみてください
美味しすぎて何回も作ってます！ブロッコリーとゆで卵の他だったら何のお野菜があいますか？なんでも合うかもしれませんがオススメを教えて下さい！
こちらでお答えするのは難しいので、TH-camライブで質問していただけると助かります！
今日作りました✨
白だし、黒胡椒、粉チーズを買わなきゃ🎵とスーパーへ
粉チーズは買ったのですが、白だし、黒胡椒を買い忘れました😱
余計なものを買っていたら必要な物を買い忘れました😑
家にあるめんつゆ、コショウで代用しましたが、めんつゆはまだしも、やはり黒胡椒だったらもっと美味しく出来たなぁ😞
メモしても買い忘れるお年頃です🙃
ありがとうございます😊
今いただきました🎀
すっごくおいしかったです✨🏆✨
今まで食べたサラダのなかでNo.1です🎀これから作り続けます🍴^ - ^🌸
コクもありとまらないおいしさでした🎀
おいしいを何度も言いながら食べました🎀
教えてくださって心より感謝しています。
嬉しいです！ありがとうございます😊
私の大好きな白菜シーザーと同じドレッシングですね🥰ブロッコリー&卵も美味しそう！そこにエビも入れば、某お弁当屋さんぽいデリサラダが…🤭もう買わなくて良い〜🙌
ありがとうございます😊
参考になりました🫶
ありがとうございます😊
🥦ブロッコリーの代替えに、ブロッコリーの茎の味に似たグリーンアスパラでもいいですよね。
熱の入り方も短いこともガス代の節約で似ていますよね😅
うちの地域では半分カットのブロッコリーが税抜き、398円になってしまいました💦
鶏卵のように、ブロッコリーまで高値のまま維持しないことを願っています😅
子供に食べさせるならみりんは予めレンチンした方が良さそうですね。
ちょうど、ゆで卵の残りと冷凍ですがブロッコリーのストックがあるので明日のお昼ご飯にします！
ありがとうございます😊
ブロッコリーと卵のデリの🎉🎉サラダ！好きです🤤
いつもはマヨだけでしたが和風シーザーがとっても美味しそう！
作ってみますね😊良いレシピをありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます😊
今朝 外食続きの 息子に作ったところです。旦那の夕ご飯にもなります^_^ 優しいお味で気に入りました。今度白菜でもやってみますね
ありがとうございます😊
@@syokujidokorosakura 結局 朝の残りは ご近所さんに差し入れしました。主人には明日か明後日作ってあげます。
彩りも良く美味しそう。
早速作ります(^^)
ありがとうございます😊
🌸おいしそう(^O^)🌸
ドレッシング為になりました☺️☺️
作ります🧑🏻🍳🌸
ありがとうございます😊
動画 ありがとうございますm(_ _)m
さっそくブロッコリー買ってやってみますね!
粉チーズ２５グラムがポイントでしたね。茹でたエビ🍤なんか入れると色どりもキレイです
ありがとうございます😊
みりんのアルコール分を飛ばすの忘れて
お子ちゃまの為に作り直ししました(^o^)
こんにちは!
ブロッコリーの冷凍では？冷凍ブロッコリーは何時も常備してます。ゆで卵が下手で何時も失敗!
色々な茹で方を試しては居ますが…苦笑
以前の白菜とハムの和風シーザー、美味しかったけど、我が家には、ちょっとしょっぱいかな🙄って思っていました。
今回のレシピは白だしの量が少なくなっているから、また作ってみます！
さくらさん、うちの2件隣りのお宅も只今、解体中でございます。朝から夕方まで音と揺れがすごくて…(笑)
騒音のデシベルが80超えてたので
連絡入れるか悩み中です😭
あと、ずっと震度1-2が続いてるので
気持ち悪くなって来ました。笑
音もめちゃくちゃスゴイですけど、我が家も地震みたいにずっと揺れてるから、三半規管やられますよね👂(>__
ブロッコリー大好きなのですが、なんか青っぽいなー、若いとこんななのかなーと裏からよく見たらアブラムシがビッシリ付いてたことがあって😅それ以来怖くて買えなくなりました。裏側全部ビッシリだったので落とせる気がしなくて、もったいないけど捨ててしまいました💧でもこのサラダ絶対食べたいです❗️
ありがとうございます😊
ドレッシングマジでうまかった。。。
これまでシーザードレッシング買ったけど今後は買わなくてよさそう。使い切れないし
ありがとうございます😊
以前ブロッコリーを茹でて、サラダにしたら水っぽくて不味かったので、それ以来ブロッコリーは敬遠してましたが、チンすれば水っぽくならないんですね❗🎉 これは美味しそう🎉❤ ブロッコリー安くなったら作ります👍ありがとう＼(^o^)／❤
ありがとうございます😊
仕上げに白胡麻をパラっと振りかけたいな。
白だしって買わずに作るならどんな分量ですか？
こちらでお答えするのは難しいので、TH-camライブで質問していただけると助かります！
美味しそうだけどブロッコリー今高いんだよね〜
最近ブロッコリー冷凍したら、解凍した時にぶにゅぶにゅに柔らかくなってた😱それでも茹でるべき？
こちらでお答えするのは難しいので、TH-camライブで質問していただけると助かります！
ブロッコリーの芯の茶色いのは腐った匂いがするので取り除いてます！左手に茎を持って蕾を下向きにして包丁を外に向けて房を切り落としてるんでやり方が真逆だった！刃を左手の方に向けるのは怖いです😱
痩せましたね‼️
えー(・_・;)水から茹でないのー!
みりんのアルコールを飛ばせてなくないですか？
野菜が高い😢
あれ 見た目変わった？ しゃべり方と見た目が違和感あって食欲わかなかったけど 今のスタイル（白い服装 髭無し） で清潔感でて優しい口調とあってておいしそうに見える
チーズ無いわ。。
美味しそう！
夫がブロッコリー嫌いなので、一人の時にばくばく食べたいです🥰
栄養価も高くていいですよね✨
ありがとうございます😊