『こういうのが良いんだよ』パパッと作れて野菜もたっぷり食べれる『材料２つで作る簡単チンジャオロース』が旨すぎる…！
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2024
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0:00 オープニング
0:35 合わせ調味料（タレ）の準備
1:27 肉の下味の準備
2:04 ピーマンの下処理
6:57 豚肉の下処理
10:16 調理開始
10:31 ピーマンを炒める
12:39 ピーマンを引き上げる
13:13 豚肉を炒める
15:00 ピーマンを戻してサッと混ぜる
15:34 タレを鍋肌に入れて沸かす
16:02 具材と絡める
16:26 ごま油をかけて完成！
16:54 盛り付け&今日のポイント
17:24 試食
⏬材料（２人前）⏬
ピーマン ６〜７個（２００〜２３０g）
豚肉 ２００g
■合わせ調味料■
醤油 大さじ２分の１
オイスターソース 大さじ２分の１
酒 小さじ２
砂糖 小さじ１
黒胡椒 お好みで
片栗粉 小さじ５分の１ぐらい
■肉の下味用のタレ■
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
マヨネーズ 大さじ２分の１
片栗粉 小さじ２分の１ぐらい
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■鍋■
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#チンジャオロースー
#ピーマン
#中華料理 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
さくら先生の料理の説明が、いつも丁寧で分かりやすいです😊
火加減がずーっと表示されているので助かります｡
野菜を使った料理は、ありがたいです😊
ありがとうございます😊
レシピだけでなく、この人の笑顔を見るのが、何よりも楽しみ！
ありがとうございます😊
笑顔がわざとらしく感じるのは俺だけか？ 右手の動きが不必要に多過ぎるのも俺だけかな? 料理とは関係ないが気になってしまう!
さくらさんの穏やかな声と、嬉しそうな笑顔本当に癒されます🎉😊❤
ありがとうございます😊
実際の調理過程を時間をかけて丁寧な説明と共に披露してくださるので、タイミングや火を通す時間等がわかりやすくとても助かります。
ありがとうございます。
ありがとうございます😊
説明が丁寧で他の料理にも活かせる知恵がたくさん入っていて勉強になりました！！
ありがとうございます😊
50代、週末に料理をやっています。やってみたかったレシピを丁寧に解説していただき嬉しい限りです。切り方とか、炒め方とか。適量っていうのが一番困るのです。いつも有難うございます♪
ありがとうございます😊
お弁当のおかずのレパートリーを増やしたくこちらのレシピを試しました！ご飯にめちゃくちゃ合い、お気に入りのレシピとなりました😊
ありがとうございます😊
初心者にも分かりやすい家庭料理をお願いします！
美味しい。
子供もバクバク食べました。
ピーマン好きな子なんでおかわりしました！
ありがとうございます！
ありがとうございます😊
中華料理、肉の準備には、卵白がよくでてきますが、おっしゃるとおり、それだけに卵１個を割るのは大変すぎるので、酒と醤油だけでやっていました。代わりにマヨネーズとは、良いことを教わりました。片栗粉とともに、今度から入れてみます。ありがとうございます😊
ありがとうございます😊
作りました！
お肉柔らか ピーマンも歯触りが良く味付けも本当にちょうど良かった
とっても美味しく満足です
片栗粉やマヨネーズが良い仕事をしてますねー
ありがとうございます😊
このレシピ簡単で美味しい！すっかり定番になりました。ありがとうございます。
ありがとうございます！！
さくらさんのレシピ😂全部大好きですよ。今回も真似して作って見ます。教えて頂いてありがとうございます。
ありがとうございます😊
作ってみました!
すごく美味しかったです✨
リピします❤
ありがとうございます😊
美味しそう❤材料数は少なくて簡単で美味しいのが1番嬉しい☺️
ありがとうございます😊
作ってみました！
いつもの私流チンジャオロースと比べ物にならない美味しさで感動しました。
ありがとうございます！本当にありがとうございます！
ありがとうございます😊
美味しそうです✨今度つくります
ありがとうございます😊
丁寧な解説、細やかな工夫のレシピ、いつもありがとうございます❤😊
ありがとうございます😊
生姜の千切りたくさん入れると美味しいよ
そうなんだ！やってみよ。タケノコ入れても美味しかったよ（当たり前かw）
@@seriyama
タケノコとはまた変わった青椒肉絲になりますよ
生姜好きならたまらないです
ほんと、美味しそう、又
優しい話し方、人柄がすてきです、応援しています❤
ありがとうございます😊
息子が進学で実家を離れた時、小学校から高校まで野球しかしていなかったので食事を心配しました。
簡単なレシピや月に2度程 作ったおかずを宅急便で送ってましたが
このチャンネルは丁寧に教えてくれるので教えました。 「今日はコレ作った」と送られてくる写真を思い出しました。
ありがとうございます😊
優しい感じでいつもありがとうございます☺️
観ててこちらも優しくなれます🍀*゜
ありがとうございます😊
タケノコ高いし水煮は大体中国産やからジャガイモで代用してるわ、おすすめ
今年はタケノコ豊作で例年より安いらしいぞ
@@S_McQueen タケノコの旬4〜6月、9〜11月頃やけどこっちは例年春のタケノコ(ちょうど今時期で基本旬の時期の方がもちろん値段も安い)通り高かったわ
野菜の値段も魚とかと一緒で地域差あるから、産地から距離あったり流通量が多く無いと結局消費者に届く場所の値段的には差異無かったりする
まぁ今相対的に食品も物価も値上がりまたしてるからしゃあない
@@yukkari_1986
マジか？トーホグ地方は多分豊作で(ニュースでもやってた)、
ココ2ヶ月位安いからよく買ってた、
青椒肉絲とか煮物にしてた
@@S_McQueen 自分関西圏なんでやっぱ地域差やと思いますよ
東北地方良いですね。海産物も豊富やし山の幸も美味しいし山形の友人に作ってもらった芋煮がほんまに美味しかった思い出
何はともあれ情報ありがとうございます
青椒肉絲ではなくたけのこなしでもこの味付けならめっちゃ美味しかったです。ありがとうございました！
ありがとうございます😊
「青椒肉絲ではなくてたけのこなしでも」日本語が可笑しくない?→「青椒肉絲でたけのこなしでも」
材料二つ、感動しました！
ありがとうございます😊
参考になりますー👍
早速、作ってみました。自分で試した時、肉が細く切れず困りました。また、肉を卵であえて焼いたらそぼろみたいになってしまいました。今回も丁寧な説明ありがとうございます。
ありがとうございます😊
今作ってみました!
肉の柔らかさがしっかりキープされてる感じ。
しなったピーマンの戻し方初めて知りました🫑
夏場は地元でもよくピーマン袋たくさん詰めで出回ってるんですが消費しきれないこともあるので、これなら大量消費いけちゃいますね。
リピ確定です👍
ありがとうございます😊
すごく美味しそうです🩵！！
説明もとっても丁寧でわかりやすいです🥹🌼
ありがとうございます✨✨
ありがとうございます😊
見る前からいいね👍です！彼が好きな青椒肉絲なので、それ風、作ってみます！
ありがとうございます😊
フライパンいいです😊
ありがとうございます😊
あ！音声後入れではなく、料理教室のように説明しながらの動画になったんですね👍✨
ピーマンたっぷりで美味しそー🤤
マヨネーズを使ってお肉がパサつかないと、お弁当のおかずに良さそう！！
さくらさん大好きな我が家は間違いなくリピート決定です🤭
おぉ！そうなんですよ！気づいてくれたんですねー😊嬉しいです！！
さくらさんの笑顔が可愛くて食べてる表情も食欲そそります。料理得意ではないですがやってみようと思わせてくれます。
ありがとうございます😊
マヨネーズコーティングお肉、すばらしいです‼️ 焼そばに入れるお肉にも使えますね。もう少し暑くなってピーマン🫑がおいしくなったら、絶対つくります😊
マヨネーズコーティングはやばいです！！
美味そう～
明日の晩ごはんはこれで決まりです😋
ピーマン大量消費できるのも良いですね！
ありがとうございます😊
美味しそうですね♪真似して作ります😊
ありがとうございます😊
さくらさん、このレシピで作ったらめっちゃぐまぁでした、ありがとうございます！私、中華料理だと青椒肉絲ともう１つ、鶏肉とカシューナッツ炒めが大好きなんですが、今後の動画の候補にひとつ、ご検討お願いいたします。
ありがとうございます😊
ホントに旨かった👍
ありがとうございます😊
たった２品でこれだけ美味しく出来るんですね 最高！やはりチョットした手間 ですね、本当旨そう！炒め方勉強になります。
ありがとうございます😊
さくらさん、こんばんは。
今晩早速作って今食べてます!
マヨネーズでコーティング、お肉ジューシーに仕上がって美味しいです😊野菜とお肉別々に炒めるひと手間も大事だなぁと実感しました。いつも美味しいレシピと癒やしをありがとうございます😊明日のお昼はお好み焼きみたいなオムライス作ろうと思います❤
ありがとうございます😊
脂身の少ない肉の下味にマヨネーズを使う、汎用性のあるポイント、参考になりました。ありがとうございます。
ありがとうございます😊
美味しそうですので、今夜作ります❗️
ありがとうございます😊
いつも色んな人のレシピをみるけど同じ様な材料のレシピ見比べて最近結局さくらさんのレシピで作る事が多い。
レシピ本を出して欲しいです。
下味肉に片栗粉ふりかけてたけど合わせちゃっていいんだ🥺
いつもの
ナイスな
ぐまぁ👍に
お腹空いて来た〰️💞
ありがとうございます😊
実は今日のお昼に牛肉とピーマンだけの青椒肉絲作って食べました
でも下味にマヨネーズは知りませんでした
牛切り落としだと若干脂っこいと丁度感じたので、脂の少ない豚肉買ってきて作ってみたいと思います！
ありがとうございます😊
すごく美味しく出来ました❤味見でぐまぁ👍ってなりましたw
ありがとうございます😊
美味しそう😋😘💕
ありがとうございます😊
美味しそう😊
ありがとうございます😊
ありがとうございます！
SuperThanksありがとうございます😭
さくらさん、僕もチンジャオロースは作りますが、肉の下味にマヨネーズ入れるのは「目からウロコ」でしたよ。早速やってみます！
ありがとうございます😊
ビール🍺にあいますね乾杯🍺🎶🍺🎶🍺
ありがとうございます😊
材料費安く美味しそうだ😁
ありがとうございます😊
ﾋﾟｰﾏﾝは温める❗️
私、いつも炒め過ぎてしまってｸﾀｸﾀになるばかりか 色も鮮やかに仕上がらないんです😖
香りがしてきたら引き上げ時なのかな⁉️
さくらｻﾝのﾚｼﾋﾟは分かりやすくて味の濃さも私好みなのﾃﾞｽ😆👍️
下味にﾏﾖﾈｰｽﾞ美味しそう‼️
ﾋﾟｰﾏﾝとお肉 買いに行ってきまーす🫑🐷🏃💨💨💨
今日も美味しいﾚｼﾋﾟをありがとうございます✨
ありがとうございます😊
美味しいです。
確かに筍は無くても大丈夫ですね‼️
ありがとうございます😊
これは間違いなくごはんが消えるやつですね
こんな時間（深夜１時過ぎ）に観るんじゃなかった笑
ありがとうございます😊
いいですねぇ！ピーマンと豚肉だけの青椒肉絲🫑早速、作ってみます💪そうそう！ピーマンってしなしなになるの早いんですよねぇ(>_
ピーマンと豚肉とシンプルなのに、超うまいやつができました！☺️
タンメンと餃子で家中華！最高ですね！！✨
下味にマヨネーズ！😮毎回卵液あまっちゃって勿体無いなぁって思ってたのでこちらで作ってみます😊
ありがとうございます😊
青椒肉絲を考えた人は天才
こさじ5分の1とは、どのくらいですか❓
さくら姉さん🌸、お疲れ様です！豚ピー、いいですね💕︎( ੭˙꒳ ˙)੭画面右側に火力を表示してるのは最高に有り難いです！👍
ありがとうございます😊
ピーマンはお湯に浸けましょう、生き返りますよ。流行ってますよね、50℃洗い。
いつも拝見しております❤
我が家は大人5人分💦（うち大の男3人）家飯大好きの主人と社会人と大学生の息子もいます😅
こういったメインのメニューの時材料に対して調味料も5倍でいいですか？
フライパンもいつも1番大きい30cmです😂
ありがとうございます😊
フライパンや鍋の大きさ，火加減もあるため、具材や調味料を一概に倍量であったり半分にすればよいとは言えません。この場でお答えができずすみません。機会があればTH-camライブで質問していただけると助かります！
マジ うまそう‼️
ありがとうございます😊
明日の献立は青椒肉絲に決定 お肉に下味付けるんですね。。いつも美味しくなかったので・・ 明日は美味しく作れると思います。
ありがとうございます😊
すごい🌸おいしそうです👍🏻
鮮やかなピーマンですね･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
🫑^ - ^🌸ごはんに合うお料理です♪♪
ありがとうございます😊
教えてｋださい そのカセットコンロ ボンベ1本で 何時間使えるのでしょうか
メーカーに聞いてくださいな。
うまそう 明日マネします
ありがとうございます😊
お弁当に入れても大丈夫ですか？
大丈夫ですよー！
連日孫達が来るので､今日は☝️これを、いただきます🍴🙏
ありがとうございます😊
🫑と🍺は生がうまい😋✌️
たまたま、肉野菜炒めを作ろうと、大量の豚小間を買ってきたところに、こちらのレシピが配信されたので、ピーマンはなかったのですが、味付けだけやってみました。もちろん豚肉にもマヨネーズを使って下味しました。味はとっても、「ぐー❣」だったのですが、モヤシから水が出てしまって、ちょっと失敗★今度ピーマンを買ったら、ちゃんとしたレシピで作ってみようと思いました。^ - ^
ありがとうございます😊
美味そうなんだけど、何気に今ピーマン高いんだよなぁ
調味料を再度教えて下さい
概要欄にあります！
説明欄・概要欄にあるのと違う! もしかして、説明欄・概要欄を画面に出す方法を知らないのでは?
合わせ調味料は出来るだけ無添加物を希望します。味の素使うレシピ多いです。今回は無くて良かった。オイスターソースは仕方ないか！それと、豚の脂身苦手なのでもも肉なら上肉かヒレで。
味の素は使います！
眉毛剃ってるけどヤンキーなん？😮
元ヤンキー？