『料理家がリアルに食べてる常備菜はこんな感じ』副菜は無理せず作れる範囲で栄養と食感を補ってくれれば良い。【酢もやし・焼きエリンギ・梅切り干し】
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2024
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0:00 オープニング
0:49 【常備菜その① モキュモキュエリンギ】
1:05 エリンギの下処理
3:50 トースターで焼く
5:38 塩を振る
7:01 完成！＆ 保存方法
7:39 【常備菜その② 酢もやし】
7:48 もやしの下処理
9:43 甘酢だれの準備
10:37 もやしとタレを合わせる
12:31 冷蔵庫で冷やす
13:05 完成！＆ 保存方法
15:07 【常備菜その③ 切り干し大根の梅サラダ】
15:22 切り干し大根の下処理
17:12 梅干しの下処理
18:51 切り干し大根と梅肉を合わせる
20:03 出汁パックの中身を加えて混ぜる
21:07 物足りないときは…
21:44 完成！
22:13 試食
⏬材料⏬
『モキュモキュエリンギ』
エリンギ ２パック（２００g）
塩 少々
『酢もやし』
もやし １パック（２００g）
・甘酢だれ
酢 大さじ５
はちみつ 大さじ１
白だし 大さじ２分の１
『切り干し大根の梅サラダ』
切り干し大根（国産） ２５g
梅干し １個
出汁パックの中身 お好みで
酢 お好みで
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■さくらが使ってる調味料■
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#もやし
#エリンギ
#切り干し大根 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
家庭のご飯はこういうのが良いんですよね。ご飯に味噌汁＋うまい１品でご飯すすむのが家庭の味って思います。
ありがとうございます😊
簡単過ぎて動画にするの迷わないでー❣️簡単なレシピは神です✨さくらさん、これからも簡単すぎる副菜シリーズ、よろしくお願いします❣️
ありがとうございます😊
さくらさんのレシピは本当に家庭的で作りやすくて美味しくて好きです。変に凝ったものだと普段使いできない、真似出来ないになるからそうじゃないのが本当にいい。ありがとうございます
ありがとうございます😊
切り干し大根に梅干しと出汁パック！？考えたことない組み合わせ〜🥰しかもめちゃくちゃ美味しいそう👍✨
この３種の副菜全部大好きな味なの間違いない！！
食べる前からそんな風に言ってもらえて嬉しいです！食べてみても、お気に入りに加わりますように！😊
あ、こう言うのがいいんだよ！体にやさしく簡単に作れる常備菜、これからも迷わずどんどんご紹介ください。期待してお待ちしています。
ありがとうございます😊
家に有った自家製切り干しと梅干しで、作ってみました🎵さっぱりして美味しかったです
モヤシは今日買ってきたので作ってみます
簡単うまい最高の作り置きです
有り難うございました🎶
簡単は、正義。😊嬉しいレシピです。しかも切り干し大根は煮るしかレシピの無かった私にとって即、調理の時間になりました😊いただきます👍
ありがとうございます😊
タッパに入れるとこまで教えてくれるの丁寧😊😊
ありがとうございます😊
優しい語り口調、癒やされます。簡単で栄養満点で最高です。いつも同じの作ってます。😋
ありがとうございます😊
明日エリンギとモヤシを買ってこなくちゃ‼️
今あるのは、切り干し大根と梅干し口福おだし‼️ラッキー✌️
これから作ります〜😊
味見したらめっちゃ美味しいです👍👍👍
あ、今日の主菜は回鍋肉でした！これからさくらさんの回鍋肉に飛びます🤣
ありがとうございます😊
とても助かりますます
簡単レシピ丁寧に
教えてくださり
言葉も優しく
細かいところの気配りありがとうございます
これからも楽しみにいろんなれしぴ
楽しみに待ってます
ありがとうございます😊
ありがとうございます😋副菜レシピ✨助かります👍✨🥰
ありがとうございます😊
全部すごい美味しそう👍簡単に作れて美味しいのが1番ですよね😊
ありがとうございます😊
待ってましたよエリンギ最近好きになったきのこ🍄なんで是非真似してたい😊
ありがとうございます😊
良いですねーこう言う簡単なのがいいんです👍 エリンギはもう何度もリピしてます😄
ありがとうございます😊
私もSAKURA'Sのグリルパンを使ってモキュモキュエリンギを作ってみました🍄
ただトースターで焼いて少々のお塩をかけただけなのに立派な1品になりました🙌旨味がギュッと凝縮してて 香ばしい香りが 良い調味料になって とっても美味しかったです！『酢もやし』も『切り干し大根の梅サラダ』も挑戦してみます💪
最近は、口福おだしを使って茶碗蒸しや納豆汁、豆腐と長ネギのあんかけetc.....
以前の動画でだしパックを使っていたレシピを口福おだしでリメイクしています✨やっぱり 違いが出ますね！主人も今まで食べた茶碗蒸しの中で1番美味しい😋と言ってました😎さくらさんがこだわっただけのことあります！リメイクしたお料理は更に、めっちゃくちゃ美味しくなりましたよ🙌さくらパン🍳も届いて
気分爆上がりです🌸
さくらさん 素敵な商品を考えてくれてありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
口福だしで早速色々つくってくださってるんですね！！
こちらこそ嬉しいお言葉ありがとうございます😭！
口福だしも、フライパンやグリルパンも、色々楽しんでもらえてるようで私も嬉しいです！！
あの～、３品とも美味しすぎて速攻完食😅常備菜にならないんですけど、どうしましょう？😂口福だしの風味で味に深みが❗ぐまぁー👍レシピありがとうございます💞
嬉しいです！ありがとうございます😊
切り干し大根美味しそうなので、今日買ってきて作りました！歯ごたえがあって美味しく出来ました❤素材一品で逸品シリーズ、シリーズ化してほしいです❤
ありがとうございます😊
桜さん、お肌がとても綺麗ですね。簡単で薄味な野菜の副菜の作り方はとても助かります。
ありがとうございます😊
前回のきのこ炒め、わかめは作りました😊
キャベツは来週作ってみます！スキッピーのピーナッツバターは買ってきました✨
今回もおいしそう〜
特にもやしの副菜アイデアありがたいです！
ラップの開け方とか、ほんと細かいところまで教えていただけて助かります✨
ありがとうございます😊
こんばんは。さくらンパン届きました～！！エリンギもこんな食べ方があるなんて。
いつも楽しく視聴しています🥰🥰🥰
ありがとうございます😊
酢もやし作りました。
すごく美味しかったです😀
酸っぱいのは苦手なので
やさしいお酢を使ったらバッチリ🤭
歯ごたえもあって、我が家の常備菜の仲間入りです🥰
ありがとうございます😊
おつまみ😃参考し✋、作り方を、知り、有り難うございます
ありがとうございます😊
エリンギの食感を表すモキュって言うのがさくらさんらしいですね🤣
ありがとうございます😊
今日休みだから材料買って作ってみよう。多分今日中に食べきっちゃうけど。うちは。
ありがとうございます😊
減塩は助かります。今後も減塩メニューお願いします。
ありがとうございます😊
エリンギをトースターで焼く際に使った商品が気になりました！
なんと検索すればよいでしょうか？
さくらさんの動画、始めたところから見てます😊
切り干し大根はほんだしはダメですか？
いつも戻す時、お湯だと早く戻るのでそれでも大丈夫ですか？
こちらでお答えするのは難しいので、TH-camライブで質問していただけると助かります！
この簡単メニュー、シリーズ化を願います❤
ありがとうございます😊
ペペロンチーノ作り方教えて
袋開け、やってしまうんです。「あッ❗」失敗は成功のもと(開き直り)
どれも今にぴったんこカンカン、もち
お出汁買わせてもらいました、「できるやん」もうワクワクですね。あっラップの開け方成程納得です。何時もミニ知恵教えてくださりありがとう。
ありがとうございます😊
副菜レシピはいくらあってもいい！簡単なのもありがたい。さくらレシピは我が家の食事の強い味方です。感謝！
ありがとうございます😊