PAN BRIOCHE DELLA FELICITÀ 🤍 LA MIA RICETTA INFALLIBILE | ANCHE VEGANO E INTEGRALE | VADEMECUM ep. 2
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- เผยแพร่เมื่อ 21 เม.ย. 2024
- PAN BRIOCHE TRADIZIONALE | INGREDIENTI
225 g latte tiepido
un cucchiaino di succo di limone o aceto di vino o aceto di mele
un cucchiaino di zucchero
3 g | mezza bustina di lievito di birra disidratato o 12 g | mezzo panetto di lievito di birra fresco
40 g burro o olio di semi, il vostro preferito andrà benissimo
375 g farina Manitoba
70 g zucchero bianco o di canna
un pizzico di sale
un uovo bio, meglio se a temperatura ambiente
due cucchiai latte vaccino o vegetale
un cucchiaio zucchero a velo
PAN BRIOCHE VEGANO | INGREDIENTI
225 g latte di soia tiepido
un cucchiaino di succo di limone o aceto di vino o aceto di mele
un cucchiaino di zucchero
3 g | mezza bustina di lievito di birra disidratato o 12 g | mezzo panetto di lievito di birra fresco
40 g olio di semi, il vostro preferito andrà benissimo
375 g farina Manitoba
70 g zucchero bianco o di canna
un pizzico di sale
due cucchiai latte vaccino o vegetale
un cucchiaio zucchero a velo
PAN BRIOCHE INTEGRALE | INGREDIENTI
225 g latte vaccino o vegetale tiepido
un cucchiaino di succo di limone o aceto di vino o aceto di mele
un cucchiaino di zucchero
3 g | mezza bustina di lievito di birra disidratato o 12 g | mezzo panetto di lievito di birra fresco
40 g burro o olio di semi, il vostro preferito andrà benissimo
180 g farina integrale o semi integrale
180 g farina Manitoba
70 g zucchero bianco o di canna
un pizzico di sale
un uovo meglio se a temperatura ambiente
due cucchiai latte vaccino o vegetale
RICAPITOLO TEMPI DI RIPOSO E COTTURA
riposo magico 20 minuti
prima lievitazione 2 ore circa
seconda lievitazione 45 minuti
cottura nello stampo forno statico | ripiano basso | 190°C | 25-30 minuti
cottura sulla teglia forno statico | ripiano centrale | 180°C | 25-30 minuti
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un abbraccio,
Stefania
♥ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
È incredibile come in un mondo dove l'essere sempre presente paga tu sei riuscita a creare una community che ti aspetta sempre con affetto non importa per quanto tempo. Un abbraccio grande e andiamo di Pan brioches!!!
Carissima Stefi, bentornata davvero mancava la tua eleganza, la tua soavità, Ti conosco da tanto, (altra casa, perdita del tuo meraviglioso gatto) ma non ti trovavo più. Altri sanno di più di te.... io sono davvero felice di averti ritrovata Grazie, sono al lievitino, e ho voluto salutarti Ciao cara, Ah non è tanto importante ma sappi che ho 81 anni e amo da sempre cucinare e imparare ricette nuove e Ciao Stefania, buona giornata giornata
Da quando sei "tornata"....questo è il video in cui appari più sorridente...leggera...come ai vecchi tempi..😊..spero tu abbia risolto o superato...
Sto facendo davvero del mio meglio, lo devo a me ma anche a voi che mi state vicini e mi sostenete sempre😊 grazie per avermi scritto e per tutto quanto✨
@@carodiarioricette ❤️
@@carodiarioricette❤
Ti voglio bene
Oh Stefy ci mancavano il tuo "passo passo" e i tuoi sorrisi 🥰 coraggio! Sei amata ❤ grazie per questa ricettina che come sempre fa venire l'acquolina in bocca solo a guardarla ma è mezzanotte quasi e dovrà aspettare domani 🥲
Davvero questo video mi riporta ai "vecchi" video per tutto: bellezza della protagonista e della sua voce, precisione e leggerezza del racconto, piacevolezza dell'ambiente... La ricetta, ovviamente, perfetta!!! Mi chiedo come possa essere così buona con poco zucchero, pochissimo burro e senza uova...: l'ho fatto ed è durato 24h, e siamo in due! Dopodiché l'ho immediatamente rifatto. Io l'ho mangiato come dolce, il mio compagno al posto del pane coi salumi.
Grazie, sei infallibile
Cara Laura, grazie di cuore per le tue parole ❤️ sono felicissima vi sia piaciuto il pan brioche, anche io, ad ogni prova, ogni volta che diminuivo il burro e lo zucchero (e quando poi ho tolto le uova) non potevo credere fosse così buono e morbido! Ti abbraccio cara, un saluto anche al tuo compagno😘
La delicatezza di ogni particolare, dalle inquadrature, alle luci, alla tua voce stessa, contribuiscono a rendere il video un piccolo ed intimo film.
Sono davvero colpito dalle tue eleganza e compostezza, semplice e pulita.
Farò questa bellissima ricetta ai miei bambini.
Grazie
Grazie di cuore Stefano, grazie per le bellissime parole e per la delicatezza con la quale le hai scritte. Buon panbrioche, un abbraccio a te e ai tuoi bambini✨
Ciao Stefy, sei e resterai la mia youtuber preferita di sempre! Grz per queste ricette che ci proponi con tanta semplicità, ma, che sono il risultato perfetto di tante pregresse sperimentazioni. Ovviamente è un sì per la ricetta del french toast. Un caro saluto e bentornata 😊
22.36 Cara Stefania che piacere vedere la notifica del tuo nuovo video! È vero! Mi sei mancata moltissimo con il tuo modo dolcissimo di descrivere le tue ricette con la tua bravura ineguagliabile! Proverò anche qs tua ricetta formidabile! Grazie, sempre per condividere con noi queste tue bellissime ricette! Grazie, veramente dal cuore! Un abbraccio❤
Ben ritornata Stefania. Ti fai desiderare 😊😊
Ben ritrovato a te Niki😊✨
Siiii vogliamo la ricetta del french toast! Meravigliosa Stefania, chiara e piacevole da ascoltare e seguire come sempre.
Bentornata Stefania, è sempre bello rivederti ❤
Fantastica come sempre❤
Stefiiiiii...... che meraviglia! lo proverò subitooooo!!! sempre una bellissima sorpresa vedere la campanella del tuo canale!!! kissss
Bentornata Stefania..grazie di tutto!!!
Bravissima come sempre ❤❤❤
Bentornata!😊❤Grazie per la ricetta🌹
Tra te e le tue preparazioni non saprei scegliere. Entrambe dolcissime. Mi piace tanto il modo che hai di raccontare le tue ricette ma anche di raccontare te stessa. Ci sei mancata. Io e mia figlia facciamo le tue ricette e lei adesso vuole fare la pasticcera. Grazie per le magnifiche ricette ma ancor di più per il tempo che passo con lei "replicando" i tuoicapolavori inarrivabili❤❤❤
Finalmente sei tornata mancavano le tue ricette che adoro 🎉
È sempre una gioia vederti preparare qualcosa … prima di vedere il video il like a sentimento ❤
Il like a sentimento🥹 un abbraccio cara, a presto❤️😘
@@carodiarioricette 🫶
Sempre perfetta ❤❤❤
@@carodiarioricette seguita passo passo la ricetta… ora si replica e si aspetta il tuo speciale franch toast !!! PS : non farci aspettare troppo … non è importante la ricetta quanto l’ascoltarti mentre spieghi con grazia e precisione 🤗
che bello!!!! un video nuovo! lo guardo subito!
Splendida come sempre ❤
Finalmente sei tornata!!! È un grande piacere ritrovarti, la tua assenza mette molta tristezza, un abbraccio forte ❤
Bentornata mi sei molto mancata ti seguo da sempre EVVIVA ❤❤❤
Ottimo 👍 bravissima 👏🏻
Bellaaa😄! Grazie che compari. Video spelndidi e delicati.
.....French toast siiiii!!!!!!❤Grazie Stefy!!!❤ Che bello quando torni da noi!!!❤
Stefania sei speciale❤ hai un garbo e una raffinatezza unica, sia nell' esecuzione che nella spiegazione delle ricette....non lasci nulla al caso, le tue ricette sono piacevoli da replicare, proprio perché super precise❤ ho fatto il tuo panbrioche e sta lievitando nello stampo...non vedo l ora di assaggiarlo, il profumo è già di pandoro ❤❤❤ Grazie ❤❤❤
Che bello rivederti!! Ben tornata!!!! ❤
Che gioia Stefi ben tornata, grazie grazie di cuore 🌸🌸
Sei spettacolare cara Stefy 😊😊😊
Che bellissima sorpresa ci hai fatto stasera cara Stefania ❤. Sono felicissima di rivederti e ti ringrazio per questa ricetta che farò domani. ( aspetto la ricetta del french toast, grazie ❤)
Ben tornata sono felice di guardare i tuoi video,in bocca al lupo x tutto ❤️
Che bello !! sei tornata☺️
Quanto sono contenta ogni volta che torni , cara Stefy. ❤
❤️❤️❤️
Si si e ancora si mi piacerebbe moltissimo vedere la ricetta del french toast 😍 questo Panbrioche sembra deliziosissimo. Tutti e tre mi fanno pensare a dei cuscini.
Sempre bello rivederti❤❤❤
Ben ritornata, son felice nel vederti
Finalmente sei tornata, speriamo che i tuoi video siano più frequenti perché sono unici
Grazie mille Nicola, farò del mio meglio per condividere con voi le mie ricette più spesso✨ grazie per il tuo messaggio, a presto😊
❤E finalmente na gioia nella vita!!!!!!!!! Grazie per i tuoi video😊
Grazie a te per essere passata di qui❤️😊
Aspetto ricetta French toast quando puoi🎉
Bentornata Stefania, non sparire più! ❤❤❤❤
Ben tornata... bravissima ❤
Quanto mi sei mancata... e torni con una ricetta che io adoro. Lo faccio anche io in una versione simile... ma la tua ricetta la provo sicuramente. Grazie mille 😍
❤️😘
Che meraviglia questo panbrioche,sempre bravissima.Certo che mi interessa la ricetta del french toast.😋
Grazie mille Alessio, questo panbrioche è davvero super, in tutte e tre le sue versioni: mi ci son voluti anni per metterle a punto ma ne è valsa la pena! Spero lo proverai😌 a presto con la ricetta dei french toast😊✨
Eccezionale ricetta! Finalmente sei tornata ❤
Mi raccomando....aspettiamo la tua ricetta del french toast 💖
French toast yes please!!!
Siiiii, la vogliamo la ricetta!!!! Grazie!!!!
Aspetto ogni tuo video con immensa gioia, sei un tesoro!🤗
Questo video è una piccola perla❤
Cara Emilia, grazie🥰 e buona domenica❤️
Ciao Stefania! Aspettiamo la ricetta del French Toast !
Consigli sempre strepitosi, adoro questo canale! Grazie!
Ciao Stefania, è sempre un piacere. Bentornata. Ricetta bella.da.vedere e da fare subito 😘🤗
Brava, complimenti. A presto per i FRENCH TOAST allora!
Ricetta per i French Toast per favore ❤
Meravigliosa come sempre ❤
Finalmente sei tornata, bravissima ❤
Per me sei come una persona di famiglia Mi sei mancata
Buonissimo: visto e fatto versione vegan! Io ho fatto un mix dei vari suggerimenti, usando un burro salato vegan da urlo che prendo alla Lidl. Se spennellate col latte di soia appena sfornato viene anche lucido (è una procedura che uso sempre per il panettone gastronomico). Grazie 😊
Anche il buttermilk lo fai con latte vegetale?
@@pattyr3133 sì sì, lo dice anche lei ☺️
🙂🍰
Ciao!! Anch’io ho fatto la versione vegan con il burro vegetale, ma è venuto molto appiccicoso, ho fatto molta fatica a lavorare l’impasto..anche se poi alla fine è venuto bene ❤
Ciao Stefania, grazie mille per la nuova ricetta!
Bentornata Stefania..complimenti sei bravissima lo farò al piu presto❤
Corro subito a prepararlo, e ...aspetto ricetta French Toast, grazie
Anch’io!
Aspettiamo i French toast!!😊🎉
Questo canale fa dei numeri impressionanti..e meritati
Bentornata ❤ Proverò a farlo 😊 Grazie
Quando preparo i 3 filoncini e stendo l'impasto, se inglobo li delle gocce di cioccolato o spalmo della nutella (che poi arrotolando il filone verrò a spirale all'interno) inficio altezza e/o morbidezza del risultato?
Seguo! Ci ho pensato anche io
Ben tornata...sempre un gran piacere vederti e conoscere nuove ricette 👍💪🌹
Ben tornata carissima ! Ci sei mancata ! Proverò quella integrale subito ! ❤
Bellissima sorpresa grazie!!🙏🙏
Che bello!!!! E ‘ sicuramente buonissimo!!!👏👏👏👏😋
Che bello che sei tornata💖
Rallegri sempre la giornata. Grazie Stefania ❤
Bravissima e simpaticissima 🤗
Che bello vederti❤❤🎉 Grazie
Ricetta superlativa come sempre!! Grazie ❤
Grazie come sempre e si ricetta attesissima!!❤
Sempre al TOP!!
Non si vede l’ora di un tuo video!!! ❤ sempre felici di rivederti!!!😊
Che meraviglia ritrovarti!!! Evviva le tue ricette!! Brava bravissima!!
Grazie per la fantastica ricetta ❤
È sempre una gioia rivederti 👏👏👏
Cara Stefania, sempre un piacere vederti❤ grazie per esserci, sei davvero una persona preziosa
Grazie di essere tornata❤
Ben tornata! Che piacere! Super ricetta ❤
Che piacere rivederti! I tuoi video mi riconciliano con il mondo ! Grazie!!!
Grazie mille! Sono stupendi, da provare.
Ciao! È sempre bello vederti e seguirti! Buonissima la ricetta ❤❤❤❤❤
Sono felice di rivederti...come sempre sei molto brava
Grazie 🙏 Non vedo l’ora di prepararlo
Finalmente sei tornata!! E ora sotto con le tue magiche ricette. A presto ❤❤
Sei sempre una certezza… grazie della ricetta!!
Sono molto felice di rivederti☺ grazie 👏
Wow..sono commossa per il tuo ritorno 🥰 Fantastico e immagino quanto deve essere buono il pan brioche! 😋😋😋😋
Ciao...che bello rivederti...
Cara… 🌸, che bella la giornata che inizia con te che ci invii uno dei tuoi video-favola! Grazie, un abbraccio da lontano ❤️
Bentornata, una bellissima ricetta da fare... grazie anche per la tua dolcezza ❤
Ciao Stefania, sono contenta di rivederti, grazie per il tuo video 🤗👍
Bellissimo 😮
Che voglia di prepararlo subito!!!!! Meraviglioso, grazie!!!!
Bentornata, ti adoro❤
Ricetta sfiziosissima! Da provare. Ciao🌹
È bello vederti sorridente Stefania, ed è bello vedere di nuovo le tue bellissime ricette ❤