ESTRATTO DI VANIGLIA❤️ la migliore ricetta per realizzarlo in casa + tutto quello che volevi sapere!

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2020
  • * dosi per aromatizzare 25 torte *
    4 bacche di vaniglia
    125ml rum o altro superalcolico
    CALCOLO PRECISO DEL COSTO DELL'ESTRATTO DI VANIGLIA (per torta)
    per una torta da 20-24cm di diametro serve solo un cucchiaino di estratto di vaniglia, realizzato con:
    4 bacche (da 2€ l'una) per un totale parziale di 8€
    125ml rum (da 10€ al litro) per un totale parziale di 1,25€
    totale 8€ + 1,25€ = 9,25€ per 125ml, ovvero 0,32cent per 5ml (un cucchiaino)
    *0,23cent costo medio di una bustina da 0,5gr di vanillina, necessaria per aromatizzare una torta da 20-24cm di diametro
    CONVERSIONI
    una bustina o fialetta di vanillina artificiale corrisponde a un cucchiaino (5ml) di estratto di vaniglia
    una bacca di vaniglia va sostituita con tre cucchiaini di estratto di vaniglia (15ml)
    ⬇VIDEORICETTE CHE POTREBBERO PIACERTI⬇
    il mio vecchissimo video sull'estratto di vaniglia:)
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    Idea, regia e montaggio: miei:)
    A presto!
    Stefania 🌈👩‍🍳💛
    #estrattodivaniglia #carodiario
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 940

  • @alessiaparisella4234
    @alessiaparisella4234 3 ปีที่แล้ว +172

    hai una proprietà di linguaggio davvero elevata, pari alla bravura che hai in cucina... questo, oltre a non essere scontato qui su Yt, rende piacevolissimo e soprattutto chiaro l’ascolto .... tantissimi complimenti!!👏👏👏👏👏

  • @mariorossi8150
    @mariorossi8150 3 ปีที่แล้ว +17

    Ti ho appena “trovata”nella giungla di TH-cam e posso affermare,senza tema di smentita ,che sei assolutamente MITICA !
    Passione,amore,competenza e studio delle materie prime e delle loro applicazioni al Top.
    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @barbaracanu8765
    @barbaracanu8765 3 ปีที่แล้ว +21

    Grazie per la tua semplicità nello spiegare le cose che fai, tra l'altro il fatto che condividi i tuoi " segreti e trucchetti" non è scontato ! Quindi grazie mille davvero 💜

  • @albob4123
    @albob4123 2 ปีที่แล้ว +4

    Quanto mi piacciono le persone precise e meticolose come te ,virtù e pregio da pochi capiti ,io adoro avere, sentire, vedere, dedicarmi,ascoltare,circondarmi,di persone come te,dove c'è solo da ammirare ,imparare,arricchirsi💐

  • @mariagraziacardia2724
    @mariagraziacardia2724 3 ปีที่แล้ว +19

    Ti ho appena scoperta e non riesco più a smettere di guardare i tuoi video!🤩🤩🤩...con questo poi...mi si è aperto un mondo!😅

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +1

      Benvenuta sul mio canale Maria Graziaaaa❤️🥰😘

  • @emilianaettaro5994
    @emilianaettaro5994 3 ปีที่แล้ว +12

    Puntuale, precisa e dettagliata.
    Ma mai con saccenza né arroganza, soltanto semplicità e amore per ciò che fai...
    Ogni tuo video è una piccola isola felice 😌
    Si imparano ogni volta cose nuove e, al termine di ognuno, si è sempre di buonumore 🥰
    Grazie mille Stefania, grazie davvero di ❤️

  • @ladygiuliag2706
    @ladygiuliag2706 9 หลายเดือนก่อน +1

    Ti ho scoperta p arecchi mesi fa ma poi, forse a causa di problemi miei ho seguito poco YT e credevo di averti persa. in questi giorni, attratta dalle tue insalate multicolori in vaso ti ho "ritrovata" con una gioia enorme, ho anche letto una specie di intervista nella quale dichiaravi la tua voglia di riprendere con più lena la crescita del canale.
    Ti auguro davvero di riuscirci e di giungere al clou di questa attività perchè, ed io sono sempre sincera, sei davvero una delle mie youtubers preferite: bellissima, preparata, simpatica, dolce , allegra, voce dolce e ... riempi i pochi minuti dei tuoi video con nozioni efficaci e precise. Insomma, per me che sono ormai anziana e sola (vedova da 10 mesi), una tenerissima compagnia. I dolci sarebbero la mia passione ma devo quasi bandirli dalla mia alimentazione, ci sono però tante belle ricette di vellutate, insalate, colazioni sfiziose eccetera. Insomma adoro i tuoi video ed il tuo modo di proporli, adoro la tua grazia ed allegria . Grazie di cuore per ciò che ci doni e per come sei, ti abbraccio dal Friuli (apparentemente arido e distaccato ma, che sa riconoscere le anime belle e sa apprezzarle. Grazie dolce creatura.

  • @steveagostino1865
    @steveagostino1865 3 ปีที่แล้ว +4

    Grazie dall'America! Sto studiando l'italiano e il tuo parlare veloce è un ottimo allenamento. Anche le tue ricette sono fantastiche!

  • @martadebraco7814
    @martadebraco7814 3 ปีที่แล้ว +4

    Non potresti mai annoiarci....ho cominciato a seguirti solo da ieri...e già mi hai coinvolta con la tua semplicità, simpatia e delicatezza....è un piacere seguire le tue ricette spiritose!

  • @Isabellaromiti
    @Isabellaromiti 3 ปีที่แล้ว +4

    Penso di amarti. Hai il potere di anticipare ogni mio dubbio e curiosità! Grazie per tutti i tuoi dolci consigli 🥧❤️

  • @marisacimatti1414
    @marisacimatti1414 3 ปีที่แล้ว

    L ho fatta un po di tempo fa e ce l ho ancora in dispensa è favolosa grazie sei fantastica😘

  • @paolarazzetti9639
    @paolarazzetti9639 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie di questo regalo.
    L' ho realizzato 20 giorni fa e l'ho anche usato per aromatizzare una crema di ricotta fresca, uno spettacolo! Ovviamente è rimasto il gusto alcolico del rum ed era eccezionale!
    Ti ho scoperta da poco e sto divorando i tuoi bellissimi e divertenti video, unici.
    Complimenti 👍💯🔝

  • @etagargiulo7378
    @etagargiulo7378 3 ปีที่แล้ว +6

    Complimenti per il tuo canale e per tutto ciò che fai! Mi sento di dirti che sei un'artista. Ammiro il tuo entusiasmo, il tuo sapere, lo sperimentare e naturalmente il fatto che tu lo divulga. Il tuo monito al rispetto della natura è tutto da apprezzare. E poi, biscotti, torte, questo elisir di vaniglia 🤩 grazie! La semplicità e la tua simpatia sono altri due ingredienti che rendono il tutto ancora più buono. 👏👏👏

  • @sonialivella989
    @sonialivella989 3 ปีที่แล้ว +11

    Adorooo😍😍 nella dispensa ho addirittura due bottiglie di estratto di vaniglia fatto seguendo la tua "vecchia" ricetta ❤ sono super curiosa di vedere questo nuovo video! Ciao Stefania buona serata 🥰

  • @mariarosariapetrosino3528
    @mariarosariapetrosino3528 3 ปีที่แล้ว

    Ho acquistato le bacche online ed ho appena preparato l'estratto: grazie per i preziosi consigli ❤️

  • @zuritapaolazagni7244
    @zuritapaolazagni7244 3 ปีที่แล้ว

    Ottima e perfetta spiegazione nei minimi dettagli. Grazie Stefania. 💜

  • @e.p.1979
    @e.p.1979 3 ปีที่แล้ว +12

    Grazie Stefy, sei riuscita a trasformare un disastro come me in una pasticcera creativa … Da quando seguo i tuoi video mi sono appassionata 👍🏻🙏🏻💙

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Ma che meraviglia, ne sono felicissima❤️ Grazie mille per avermi scritto, buone torte cara e a presto😘

    • @e.p.1979
      @e.p.1979 3 ปีที่แล้ว +1

      CaroDiario 😘😘😘

  • @mihaeladragancea6054
    @mihaeladragancea6054 3 ปีที่แล้ว +15

    Ti adoro, ogni tuo nuovo video e’ un regalo immenso🥰

  • @veruskatrentin6948
    @veruskatrentin6948 3 ปีที่แล้ว +1

    Ti ho appena scoperta e continuo a ripetere: questa donna è fantastica 😁😁😁
    Le tue ricette e il tuo modo di spiegarle incanta!! Davvero bravissima 🤩🤩🤩

  • @luciaperfetto1779
    @luciaperfetto1779 3 ปีที่แล้ว

    Ti seguo da anni ormai, oggi ho rifatto il tuo divino mitico estratto di vaniglia 😍 ascoltarti e guardare le tue ricette per me è una terapia, mu rilassa e piace molto! E poi anche riprodurle e seguire alla lettera ogni tuo consiglio e trucchetto mi fa fare sempre dei dolci buonissimi. Oltre all'estratto oggi ho riprodotto il tuo plumcake allo yogurt, spettacolo! Grazie dei tuoi bellissimi video 💕

  • @elisabettarito1774
    @elisabettarito1774 3 ปีที่แล้ว +4

    Sei fantastica Stefy. Con la tua voce suadente ci insegni un sacco di cose interessanti. E poi unisci ricette tradizionali con ricette innovative e salutari . 🥰😍

  • @stefaniacazzin1110
    @stefaniacazzin1110 3 ปีที่แล้ว +4

    Grazie Stefy per tutto il lavoro che fai,accontentando sempre le nostre richieste .😘Sempre precisa e dettagliata nelle spiegazioni!!😘💕Grazie cara!!💋💕🔝🔝🔝

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Stefyyyyyy, eccoti😍😍😍 grazie a te cara, è stato un vero piacere chiacchierare con voi della mia amata vaniglia💕😘

    • @stefaniacazzin1110
      @stefaniacazzin1110 3 ปีที่แล้ว

      @@carodiarioricette 🤗💕😘

    • @emanuelazanzarella3777
      @emanuelazanzarella3777 2 ปีที่แล้ว

      Io sono iscritta da un bel po ma avendo azionato la campanella x avere tutti i video tuoi non mi arrivano pui le notifiche come mai?

    • @rosannadenci3152
      @rosannadenci3152 2 ปีที่แล้ว +1

      9

  • @ritagagliano7609
    @ritagagliano7609 3 ปีที่แล้ว

    Sei unica ! Nel tuo genere grazie, per queste dritte importanti,ogni buon consiglio fa la differenza per una buona Riuscita dei nostri amatissimi dolci.

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +1

      Grazie mille Rita! Sono felicissima ti sia piaciuto questo video di approfondimento e soprattutto che ti torni utile, era il mio ambizioso obbiettivo❤️ alla prossima ricetta e un abbraccio😘

  •  3 ปีที่แล้ว +2

    Quante preziosissime informazioni....visto che anche io sforno dolci "a nastro" e non mi piace il retrogusto della vanillina, penso proprio che lo preparerò 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    Grazie mille😘

  • @angeladesireecammarano6714
    @angeladesireecammarano6714 3 ปีที่แล้ว +4

    BRAVISSIMA 😊😊..... ASPETTO SEMPRE CON ANSIA I TUOI VIDEO 🥰🥰🥰

  • @LifeJUSTLife
    @LifeJUSTLife 3 ปีที่แล้ว +4

    Grazie infinite di tutte queste informazioni, consigli, dritte, risate.... Il mio si chiamerà 'estratto cara Stefania'. Un bell'abbraccio (virtuale). Stai in salute. 🤗😘

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Ma la tua dolcezza...sono commossa per davvero. Grazie, un abbraccio anche a te, a presto😘

  • @alessandrobagnoli6727
    @alessandrobagnoli6727 3 ปีที่แล้ว

    Fantastica, come sempre. Grazie!

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Alessandroooooo!!!! Felicissima ti sia piaciuto anche questo approfondimento (il terrore di annoiarvi aleggiava nella mia mente)! Alla prossima ricetta, noi (in)tanto ci sentiamo su IG🤗

  • @sickandtired1994
    @sickandtired1994 3 ปีที่แล้ว

    Ma sei bravissima! Dettagli, dettagli e ancora più dettagli! Grazie!

  • @patrizialaudadio1632
    @patrizialaudadio1632 3 ปีที่แล้ว +10

    Finalmente , bravissima e simpaticissima come sempre❤️

  • @paperina2012
    @paperina2012 3 ปีที่แล้ว +3

    Straordinaria come sempre! Riesco a seguire tutto il video senza annoiarmi, anzi con grande interesse! 👏👏👏❤

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +2

      Ciao Roberta! Avevo il terrore di annoiare con tutte queste chiacchiere, e invece ti è piaciuto, ne sono felicissima❤️

    • @paperina2012
      @paperina2012 3 ปีที่แล้ว +1

      @@carodiarioricette non annoi mai, credimi! 🥰

    • @rafaelaojeda3489
      @rafaelaojeda3489 2 ปีที่แล้ว

      @@paperina2012 Concordo in pieno, è bravissima.👍👍👍

  • @alessandrabasileo2759
    @alessandrabasileo2759 3 ปีที่แล้ว +1

    Meravigliosa.!!!!!!!!! Bravissima Stefania. Spiegazione esaustiva. Sei bravissima.

  • @nadiav8441
    @nadiav8441 3 ปีที่แล้ว

    Molto interessante il tuo video, grazie! Spiegazioni semplici e chiare, ti viene voglia di cucinare 👍 😀😀

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Grazie mille Nadia, ne sono felicissima❤️😘

  • @catiacastelluzzo6644
    @catiacastelluzzo6644 3 ปีที่แล้ว +3

    Pensavo fosse una semplice bacca invece, dietro, c'è un mondo! Grazie, domani anche io cercherò di fare l'estratto!

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Catia, vedrai che questo estratto ti conquisterà, ne sono certa! Grazie a te per avermi scritto, a presto😘

  • @Laurettina
    @Laurettina 3 ปีที่แล้ว +4

    Appena fatto per la seconda volta, scorta invernale, GRAZIE STEFY! non so davvero come ho potuto vivere tutti questi anni senza... ha migliorato esponenzialmente tutti i miei dolci, lo uso ovunque, anche nel porridge e lo adoro! ho dei bambini piccoli e lo uso in cottura senza alcun problema. GRAZIE MILLE DAVVERO! FAVOLOSO! L'unico "problema " è giusto trovare le bacche ad un prezzo umano, ma d'ora in poi terrò d'occhio le offerte nei supermercati e online e ne farò scorta, così da poterne fare presto dell'altro da regalare ad amici e parenti x Natale, e diffondere il verbo 🤗😘

    • @InnocenzaPaglialunga-wp3ej
      @InnocenzaPaglialunga-wp3ej 10 หลายเดือนก่อน

      Salve posso chiederti che alcool hai usato e quale marca di vaniglia? Io ho usato il pampero scuro e la vaniglia bourbon ma dopo un mese e mezzo sa solo di alcool e usato nei dolci la vaniglia non si sente per niente.

    • @ritamalesci9100
      @ritamalesci9100 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@InnocenzaPaglialunga-wp3ejanche io dopo 15 giorni ho lo stesso problema e la tua esperienza non mi rassicura...

    • @InnocenzaPaglialunga-wp3ej
      @InnocenzaPaglialunga-wp3ej 2 หลายเดือนก่อน

      @@ritamalesci9100 La prossima volta usa la vodka absolut secca a 40 %di alcool 125 ml +8g di bacche e fallo a caldo.

    • @ritamalesci9100
      @ritamalesci9100 2 หลายเดือนก่อน

      @@InnocenzaPaglialunga-wp3ej ci proverò, grazie

    • @InnocenzaPaglialunga-wp3ej
      @InnocenzaPaglialunga-wp3ej 2 หลายเดือนก่อน

      @@ritamalesci9100 attenta quando scaldi la vodka devi avere un termometro x alimenti e portarla a 75 gradi non oltre altrimenti si incendia.metti un pentolino con bordi alti e a fuoco basso raggiunti i 75 gradi spengi e versate in un barattolo tipo Bormioli avvita bene.
      Metti a scaldatr in una pentola un po di acqua portala a 70 gradi togli dal fuoco e immergi il barattolo dove hai messo vodka bacche e semi.chiudi con un coperchio il barattolo non deve essere completamente immerso. Tienila in caldo il più possibile

  • @nadiacernittissima7922
    @nadiacernittissima7922 3 ปีที่แล้ว

    Meravigliaaaaaaaaaa..... anche io adoro la vaniglia e la indosso con l'acqua profumata della fitocose... dentro si vedono proprio i semini... è buonissima!

  • @angeladiprima
    @angeladiprima 3 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti x la delicatezza sia dei piatti che ci mostri sia la tua!!! Ho preparato la torta agli agrumi morbidissima x mia mamma che ha compiuto 101anni!!!!!!ora gliel'ho fatta nuovamente xke l'adora! Ho messo un limone e un pompelmo invece dell'arancia ed ha un profumoooo!!!!GRAZIE GRAZIE GRAZIE

    • @user-ij9zp5to7x
      @user-ij9zp5to7x 4 หลายเดือนก่อน

      Sei professionale ,dettagliata nelle spiegazioni , simpatica e bellissima ❤

  • @doragalliani5382
    @doragalliani5382 3 ปีที่แล้ว +4

    Grazia mille, di aver postato ciò che abbiamo chiesto ♥️😘 sei SEMPRE cara è speciale

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +1

      E' un vero piacere per me Dora, grazie mille a te per avermi scritto😘

    • @doragalliani5382
      @doragalliani5382 3 ปีที่แล้ว

      @@carodiarioricette ma grazie a te 😘, che ci delizzi di ricette dolce è salate meravigliose e ottime, ah! scusami se mi ripeto, stai sperimentando delle ricette dolci è salate, per vegani? Ovviamente non avrò dubbi in merito che saranno, ottimo come tutto ciò che posti.
      Resto in attesa di un tuo positivo riscontro in merito, grazie mille😘😍👍

  • @lorenzaperfetto3683
    @lorenzaperfetto3683 3 ปีที่แล้ว +4

    Grazie a te della splendida spiegazione ! In settimana preparo il mio primo estratto di vaniglia con la tua ricettina e tutti i tuoi buoni consigli, così a Natale sarà prontooooo! A presto Stefy! Un forte abbraccio a te!🥰

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +1

      Vai Lorenzaaaa!!! A Natale ringrazierai la "te" di questa settimana per aver preparato l'estratto, sarà semplicemente favoloso, un abbraccio e buon estratto😘

    • @lorenzaperfetto3683
      @lorenzaperfetto3683 3 ปีที่แล้ว

      Siiiii! Grazie a te 🥰❣

  • @samiraalbini9304
    @samiraalbini9304 3 ปีที่แล้ว

    Amo la vaniglia e faccio diverse preparazioni con essa quindi grazie di queste preziose spiegazioni :)

  • @KatiapaterPatern
    @KatiapaterPatern 3 ปีที่แล้ว +1

    Ma grazieeeee!!! Ci hai fatto proprio un corso accelerato! Grazie per tutte queste info! Hai spiegato benissimo! Hai risposto a tutte le mie domande prima che te le chiedessi!!! Grazie! Grazie! Grazie!

  • @odaliszorrilla2545
    @odaliszorrilla2545 3 ปีที่แล้ว +12

    Brava Stefania un bel video senza finire di guardare il video un bel like per te 👍👍👍

  • @lory67
    @lory67 3 ปีที่แล้ว +5

    Che bel video, molto utile, brava, come sempre 💗

  • @michelab.7039
    @michelab.7039 3 ปีที่แล้ว +2

    Ciao Stefania! Grazie mille, sei un tesoro! Infatti io avevo fatto una preparazione a caldo facendo uno sciroppo di acqua e zucchero di canna, con aggiunta poi di alcol . Solo che la prima volta lo zucchero non si era sciolto bene! Appena lo finisco faccio la ricetta che hai suggerito tu a freddo con il rum! Grazie mille ancora! Ma che annoiarci... ti ascolterei all'infinito, sei il Piero Angela della cucina! 😊🥰😍🤩😘

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      😍😍😍 grazie mille Michela, sei troppo carina grazie❤️😘

  • @marademarchi7996
    @marademarchi7996 2 ปีที่แล้ว

    Sei brava ed hai una passione che si nota subito ...senza parlare del fatto che le tue ricette sono veramente spiegate bene di conseguenza riesce sempre tutto ...

  • @serenarouges
    @serenarouges 3 ปีที่แล้ว +4

    Tesoro prezioso. Grazie ❤️ Ps: anche mio marito è interessato a questo video 😍😍😍

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +1

      Serena ❤️ Come sempre grazie a te per esserci, è stato un vero piacere condividere con voi quel che so della meravigliosa vanilla😊 un abbraccio a te e un caro saluto a tuo marito😊😘

  • @MB-lk7jc
    @MB-lk7jc 3 ปีที่แล้ว +4

    Questo tutorial sulla vaniglia è stato davvero utile.Grazie.Sei la migliore,come sempre.😘

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +1

      Di nulla, è stato davvero un piacere! Grazie a te per avermi scritto😘

  • @claudioseramomti2685
    @claudioseramomti2685 3 ปีที่แล้ว

    Fantastica e preziosa come sempre. Grazie.

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Di nulla Claudio, grazie a te per avermi scritto! E' stato un vero piacere chiacchierare con voi a ruota libera sull'amata vaniglia! Alla prossima ricetta😘

  • @lasimo9487
    @lasimo9487 3 ปีที่แล้ว +1

    Ti aspettavooooooo! Grazie, sei stata come sempre chiarissima! Un abbraccio 😘😘

  • @sonialivella989
    @sonialivella989 3 ปีที่แล้ว +6

    Ciao Stefania ti stavo pensando! Sai perché? ❤ perché non vedo l'ora di un sacco di nuove ricettine con la zucca e soprattutto non vedo l'ora che si avvicini il periodo natalizio per qualche tua ricetta dolcee😍🥰

  • @lauranoci7636
    @lauranoci7636 3 ปีที่แล้ว +13

    La vanillina,come vaniglia chimica,è una vera porcheria!Non andrebbe per niente utilizzata
    Via libera a questa bella ricetta!
    Brava!👏👏👏👏

    • @ilariap5160
      @ilariap5160 3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao! Condivido in pieno l'entusiasmo di questa ricetta che adoro 😍
      La vanillina sintetica comunque non ha nulla che non va, è completamente sicura. Semplicemente essendo solo una delle varie sostanze che sono contenute nel baccello della vaniglia il suo sapore non è così completo e aromatico come quello dell'estratto di Stefy e quindi ha sicuramente un gusto meno buono. Se qualcuno non fa dolci spesso o non vuole utilizzare alcol in ricette in cui si sentirebbe la vanillina se piace è sicuramente una possibilità
      Scusami per la pignoleria, non volevo essere pesante 😊

    • @lauranoci7636
      @lauranoci7636 3 ปีที่แล้ว +2

      @@ilariap5160 Ciao Ilaria,la ricetta proposta,è fantastica poiché contiene sia il baccello,sia i semini.L alcool di conservazione,che diventa estratto,è decisamente molto comodo.Il sapore alcolico,nei dolci da forno,evapora.Personalmente,sostengo l'utilizzo di semini di vaniglia fresca,o polvere di vaniglia essicata bourbon,niente a che vedere con la vanillina bianca sintetica.Perdona,proprio perché di sintesi,quindi estrapolato e trasformato,è per me,una porcheria.
      W la vaniglia come la natura la offre🙂

    • @ilariap5160
      @ilariap5160 3 ปีที่แล้ว +1

      @@lauranoci7636 @Laura Noci Ciao Laura, visto quanto questa ricetta sia piaciuta sia a te sia a molti altri sicuramente la proverò visto che amo la vaniglia 😍! Per quanto riguarda il mio commento precedente mi riferivo ai vari prodotti senza cottura come per esempio alcune cheesecake o budini. Per quelle persone che non sopportano l'alcol o per i bambini molto piccoli questo estratto potrebbe non andare bene purtroppo. La vanillina sintetica è pura, ed è quindi esattamente come quella contenuta nella vaniglia. Mi dispiace vedere negli ultimi tempi così tanta chemofobia, ma ti assicuro che un prodotto trasformato e purificato è identico a quello che si trova in natura, è semplicemente molto più facile, veloce, economico ed ecologico ottenerlo così 😁

    • @lauranoci7636
      @lauranoci7636 3 ปีที่แล้ว +1

      @@ilariap5160 Ilaria,avevo compreso.La vaniglia in polvere bourbon,esiste,ed è adatta per i dolci a cucchiaio o senza cottura.La trovi anche da Naturasi,dura un eternità.Quindi la soluzione,come scritto nel messaggio precedente,esiste!Perché usare quella chimica!!Usa quella,se per te è uguale,io cerco il meglio.
      Economico,dipende da quello che vuoi ingerire,ecologico,essendo un prodotto che utilizza toluene,non direi......
      Possiamo semplicemente fare i complimenti a Stefania,per la sua meravigliosa ricetta,motivo per cui siamo sul suo canale???

    • @ilariap5160
      @ilariap5160 3 ปีที่แล้ว +3

      Mi dispiace, non volevo innervosirti, volevo solo condividere le mie conoscenze in quanto studio queste cose e rassicurare sulla sicurezza della vanillina in polvere (essendo purificata il toluene non c'è, esattamente come non c'è alcol nei dolci cotti al forno per esempio). Non dubito che non ci siano alternative magari anche più buone dal punto di vista del gusto. Mi scuso per averti indispettito, non mi sembrava di essere stata aggressiva ma capisco che possa averti dato fastidio ugualmente

  • @sofiaromitelli6881
    @sofiaromitelli6881 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao carodiario ti seguo da tanto tempo e grazie a te utilizzo da molto l'estratto alla vaniglia fatto in casa, personalmente l'ho usato anche per un tempo di massimo un anno e il suo aroma era meraviglioso, la qualità si mantiene nel tempo. Grazie per le tue belle ricette 😘

  • @elenabattella1144
    @elenabattella1144 3 ปีที่แล้ว

    Spiegazione 🔝🔝🔝 come al solito! Ormai sei una garanzia! Complimenti! 👏👏👏

  • @Rroksana
    @Rroksana 3 ปีที่แล้ว +48

    Sei fantastica, con le tue torte faccio sempre un figurone, ti ascolterei per ore. ❤

  • @madcol5253
    @madcol5253 3 ปีที่แล้ว +4

    Ormai il mio estratto di vaniglia ha il tuo nome😍da quando ti ho scoperta qui su TH-cam lo preparo sempre! ❤️ Ciao Stefy😘sei adorabile

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +2

      Grazie mille Mad Col, ne sono onorata❤️

  • @marycaruso2052
    @marycaruso2052 3 ปีที่แล้ว

    Complimenti rendi i tuo video semplici, chiari e non noiosi...è sempre un piacere segure i tuoi consigli.
    Ho già provato le tue ricette e sono state un successo😍

  • @sabinagarau2478
    @sabinagarau2478 3 ปีที่แล้ว +2

    Il tuo estratto è favoloso ❤ grazie di cuore ❤

  • @sofiafasoi2162
    @sofiafasoi2162 3 ปีที่แล้ว +6

    Se potessi ti metterei like altre mille volte, sei troppo dolce e simpatica!!! In più aspettavo tantissimo un video su questo argomento è spiegato così bene! 😍

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +3

      Grazie mille Sofi❤️ è stato un piacere poter chiacchierare di vaniglia con voi, che la amate quanto me!!! Infatti ho sfruttato l'occasione (17minuti di video a ruota libera) e quando mi ricapitava??? 😍😍😍😘

  • @valelafurby7566
    @valelafurby7566 3 ปีที่แล้ว +4

    Direi che con questo video non dovrebbero esserci più dubbi :') sperem! Cmq grazie, è sempre bello vedere i tuoi video!

  • @francescazajacometti6556
    @francescazajacometti6556 3 ปีที่แล้ว

    Ti ho scoperto oggi.
    Sei il top!
    Ti ascolterei per delle ore.
    Spieghi benissimo e sei molto precisa. Grazie 😊

  • @ivanasotgiu5012
    @ivanasotgiu5012 3 ปีที่แล้ว

    Grazie mille x la ricetta. Le tue torte sono ottime😋

  • @lamaisonenfleur7870
    @lamaisonenfleur7870 3 ปีที่แล้ว +32

    Chiarissima come sempre 💗.... ma i tuoi capelli 😍😍😍 vogliamo parlare anche di loro? Bellissimi 😘

    • @flozzy6378
      @flozzy6378 3 ปีที่แล้ว +4

      Adocchiati anche io 😏😏😏😊🔝

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +4

      Grazie mille La Maison en Fleur💗 non li ho mai avuti così lunghi, dovrei spuntarli, prima o poi mi deciderò😘

    • @marijanadjuricic499
      @marijanadjuricic499 3 ปีที่แล้ว +1

      @@carodiarioricette ti stanno benissimo!!! 😊

    • @lamaisonenfleur7870
      @lamaisonenfleur7870 3 ปีที่แล้ว

      CaroDiario Stefi anch’io li tanto tanto lunghi e vederli in altre ragazze mi piace 🥰.. se proprio devi, una piccolissima spuntantina eh ☺️☺️

    • @nadiagavioli2072
      @nadiagavioli2072 3 ปีที่แล้ว

      CaroDiario sono bellissimi , nn spuntarli , c è sempre tempo 👍👍

  • @TheMoonMorgana
    @TheMoonMorgana 3 ปีที่แล้ว +4

    Figata!!! (Si può dire? 😁)
    Ciao Ste, grandissima come sempre!
    Un abbraccio forte! 😙

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +3

      Certo che si può dire😍😍😍 Ero preoccupata di annoiare con tutte le mie chiacchiere a nastro, sono felicissima ti sia piaciuto questo video di approfiìondimento😊 Un abbraccio grande a te😘

  • @meryberti8529
    @meryberti8529 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissima, grazie, provero' la tua ricetta, adoro il fai da te perche' c'e' risparmio, scelta dellla qualita' del prodotto, e risultati ottimi.

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Esattamente! Hai riassunto in una frase il motivo principale che mi ha spinto vent'anni fa a realizzare il mio primo estratto! Grazie a te per avermi scritto e alla prossima ricettina😘

  • @samuelacerquetella5619
    @samuelacerquetella5619 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazieee!! Ti seguo da un po' e sei fantastica, ho fatto già qualche tua ricetta e farò anche l'estratto di vaniglia. Grazie per la tua simpatia 😊

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Grazie mille a te Samuela😊 Felicissima ti sia piaciutao anche questo approfondimento! Vai di estratto di vaniglia!!! Sono certa che ti piacerà, è favoloso😘

  • @mariagiovanna2011
    @mariagiovanna2011 3 ปีที่แล้ว +2

    Bravissima.... la precisione e il dettaglio sn sempre segno di grande capacità...
    Ti avrei ascoltata ancora 1oretta..
    Domandina.. ma se uso l'alcool puro (x dolci 96°)...devo diluirlo x metà cn acqua x portarlo a 48°... o faccio 1 pasticcio??? 😳
    Grazie x la ricetta... ☀️🤗

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +1

      Grazie mille Maria, non sono un'esperta di alcol, tecnicamente il tuo ragionamento non fa una piega ma ecco, non posso garantirti il risultato anche perchè non ho mai provato a fare come dici tu e tagliare l'alcol con l'acqua per ridurne i gradi....! Un abbraccio e alla prossima ricetta:)

    • @mariagiovanna2011
      @mariagiovanna2011 3 ปีที่แล้ว

      @@carodiarioricette grazie cara... era solo 1 ragionamento... forse è meglio ke trovi 1buon rum e ti segua alla lettera... Grazie mille. Ciaooo.... 🙏💙

    • @renzoguida2984
      @renzoguida2984 3 ปีที่แล้ว

      @@mariagiovanna2011 - ci avevo pensato anch'io e penso che non sia un ragionamento sbagliato; alcol 96° vuol dire che in un litro di liquido hai 96 parti di alcol e 4 di acqua.
      Quindi in mezzo litro avrai 48 parti di alcol e 2 di acqua.
      Aggiungi mezzo litro di acqua ( cioè 50 parti di acqua) ed otterrai 1 litro di alcol a 48° (cioè 48 parti di alcol e 52 parti di acqua)
      .
      L'altro mezzo litro che ti avanza lo puoi dare a me ...😂

    • @mariagiovanna2011
      @mariagiovanna2011 3 ปีที่แล้ว +1

      @@renzoguida2984 grazie... proverò e vedrò cs succede... magari l'aroma sarà diverso!
      Ho a casa alcool dolci... perkè lo uso per confezionarmi disinfettante mani (70 alcol - 30 acqua)... purtroppo mi serve tutto... visto Anke qnto costa!!!🤷🏻‍♀️
      Le magie degli ingredienti mi hanno sempre affascinata 👩‍🔬... e spt il risultato...
      Compriamo mlt prodotti già pronti e invece possiamo farli noi a costo decisamente inferiore...

  • @pindarello1
    @pindarello1 3 ปีที่แล้ว +8

    Wao, sei stata super chiara e ricca di particolari!. Grazie.
    Ora ne so più io sulla vaniglia che un coltivatore di Tahiti.
    Poi nn so...solo io aspettavo la canzone dei Black Eyed Peas ?
    Scechera!!!!

    • @pindarello1
      @pindarello1 3 ปีที่แล้ว +2

      Intanto...il pezzo mi è partito in testa! Ahahha...

    • @flozzy6378
      @flozzy6378 3 ปีที่แล้ว +2

      non sei la sola(solo?)🙌, anche a me è partito subito in testa🎧🎶

    • @pindarello1
      @pindarello1 3 ปีที่แล้ว +1

      @@flozzy6378 sola! Sono una mamma...registrata da un figlio mattacchione!

    • @BioenergeticaMente
      @BioenergeticaMente 3 ปีที่แล้ว +1

      il brano dovrebbe essere quello degli Outkast - Hey ya - vedi minuto 3.55 th-cam.com/video/PWgvGjAhvIw/w-d-xo.html

    • @pindarello1
      @pindarello1 3 ปีที่แล้ว +1

      @@BioenergeticaMente hai pienamente ragione! Errore mio! Ora che finalmente avevo dimenticato quella canzone...mi ritrovo a cantarla in giro per casa!!! Ma grazie e!!!(ironia)👏🏻👏🏻👏🏻

  • @nicolettabattilana8679
    @nicolettabattilana8679 3 ปีที่แล้ว +2

    Prima di tutto.... Tu non annoi mai!! Questo video è una bomba!!! Grazie!!! ❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌😘😘😘😘

  • @lauradaisy1571
    @lauradaisy1571 3 ปีที่แล้ว

    La tua voce mi tranquillizza, e questi consigli mi sono rimasti in mente come se li avessi ripetuto a memoria🤭🦋❤

  • @lauranapolitano9416
    @lauranapolitano9416 2 ปีที่แล้ว +3

    Ciao"caro diario", sei semplicemente fantastica. Ti seguo sempre e oltre ad essere bravissima, super competente ed eloquentissima, mi fai un sacco ridere perché canti balli e fai battute comiche. Una domanda, come fai a rimanere magrissima con quegli assaggi😳!!! Ciao e smack! 😘

  • @Faustdiabolicus
    @Faustdiabolicus 3 ปีที่แล้ว +3

    Penso che non abbia scadenza, nel senso che si può consumare ben oltre i 6 mesi perché l'alcool evita la formazione di batteri e muffe

  • @pinadalessio9169
    @pinadalessio9169 3 ปีที่แล้ว

    Grazie per il video , molto interessante e utile 👏

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      E' stato un piacere Pina, grazie a te per avermi scritto😘

  • @sensesensibility6868
    @sensesensibility6868 3 ปีที่แล้ว

    Wow! Come coniugare al meglio precisione, sano pragmatismo, piacevolezza nelle descrizioni e... divulgazione scientifica!!!😃😃😃😃👍👍

  • @mrkrownc8187
    @mrkrownc8187 3 ปีที่แล้ว +4

    “Un grammo di vaniglia può aromatizzare diecimila grammi di prodotto “ dal Vangelo di iginio

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +3

      Citazioni altissime: massimo rispetto per Iginio e le sue perle di saggezza❤️

  • @Sara-oj6vs
    @Sara-oj6vs 3 ปีที่แล้ว +4

    Io avevo provato a farlo con le bacche della cameo ma l'estratto non sapeva di nulla 😿

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Prova con altre tipologie/varietà di bacche, vedrai che riuscirai a realizzare un estratto superprofumato, te lo assicuro:)

    • @taniacips980
      @taniacips980 3 ปีที่แล้ว

      Quelle bacche sono spesso un po' secchine, infatti io non kd compro mai, si sapendono soldi x niente.

    • @Sara-oj6vs
      @Sara-oj6vs 3 ปีที่แล้ว

      @@taniacips980 cercherò altre Marche. Grazie 😊

  • @laraagostini3906
    @laraagostini3906 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie per questo video utilissimo!! Sei proprio brava e simpatica!

  • @picciolialessandraq
    @picciolialessandraq 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Stefania, estratto fatto! Oggi l’ho provato (ispirandomi alla tua crostata veg natalizia) in delle crostatine, un aroma sublime, e siamo all’inizio, perché passati 15gg non ho resistito e l’ho provato subito 😁, fra un altro paio di settimane sarà ancora meglio!

  • @vannatommasi3320
    @vannatommasi3320 3 ปีที่แล้ว

    Grazie dell’accurata spiegazione Sei stata molto esaustiva 🥰👏👍

  • @fulviadifabio1969
    @fulviadifabio1969 3 ปีที่แล้ว +1

    Sei straordinaria!!!!! Ho preparato i cookies ed i biscotti al cioccolato ho fatto un figurone ❤

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว +1

      Ma che meraviglia! Complimenti a te e grazie infinite per avermi scritto! A presto Fulvia, un abbraccio❤️

  • @lilla72
    @lilla72 3 ปีที่แล้ว

    Bravissima Stefania, grazie di cuore per questo utilissimo video, non vedevo l'ora che uscisse

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Grazie a te Lilla, sono felicissima ti sia piaciuto e di non aver tradito le tue aspettative❤️😘

  • @patriziadegliesposti736
    @patriziadegliesposti736 3 ปีที่แล้ว

    Molto interessante. Spiegato tutto con semplicità e competenza. Brava e grazie

  • @giovannacarmenpaola4231
    @giovannacarmenpaola4231 3 ปีที่แล้ว +2

    Da adoratrice della dea Vaniglia ho apprezzato tantissimo le tue indicazioni!

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      "Adoratrice della dea vaniglia" è proprio il termine giusto anche per me❤️

  • @mariacianci5758
    @mariacianci5758 2 ปีที่แล้ว

    Bravissima e dolce ..spieghi davvero in modo semplice e compressivo ..👏👏😘😘

  • @lucianarana4521
    @lucianarana4521 3 ปีที่แล้ว

    Grazie mille!!!!! I tuoi consigli sono sempre preziosissimi!!!! Lo proverò! Bacioni😘😘😘

  • @alessandraorani2480
    @alessandraorani2480 3 ปีที่แล้ว

    Cara Stefy.. Ho acquistato le tue stesse bacche della Native, ho preparato il tuo estratto 15 giorni fa e ha già un profumo straordinario.... Salute alle tue mani tesoro❤.... Fantastica

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Sono felicissima di saperti soddisfatta Alessandra🥰😊 aggiunto ai tuoi dolci, questo estratto ti regalerà grandi soddisfazioni❤️ grazie mille per avermi aggiornata😘

  • @alessioardau7466
    @alessioardau7466 3 ปีที่แล้ว

    Sei fenomenale!!!!!! Ricette sempre speciali........con una carica di simpatia non indifferente!!!!!

  • @cesarinarotta828
    @cesarinarotta828 3 ปีที่แล้ว

    Grazie per i tuoi preziosi consigli!

    • @carodiarioricette
      @carodiarioricette  3 ปีที่แล้ว

      Di nulla, mi ha fatto un sacco piacere chiacchierare con voi😘

  • @michelapenzi6732
    @michelapenzi6732 3 ปีที่แล้ว

    Adoro i tuoi video e le tue ricette 🤩 sei fantastica e simpaticissima

  • @gaia7707
    @gaia7707 3 ปีที่แล้ว

    Un video davvero utile ed interessante! Ho già provato lo scorso anno il tuo estratto ed effettivamente me ne sono innamorata 😍❤️

  • @antonellabressani8318
    @antonellabressani8318 3 ปีที่แล้ว

    Ti ascolterei per ore.... hai un modo di raccontare fantastico!

  • @catiacastelluzzo6644
    @catiacastelluzzo6644 3 ปีที่แล้ว +1

    Mio marito ed io adoriamo la crema e quindi uso la vaniglia. Grazie ancora per le tue ricette e per la voglia di condividerle con noi. 🙏

  • @giafra6681
    @giafra6681 3 ปีที่แล้ว

    Complimenti, molto chiara ed esaustiva.
    Grazie.

  • @mariacorsini8810
    @mariacorsini8810 3 ปีที่แล้ว

    Grazie per la ricetta e la spiegazione dettagliata! Le tue ricette mi piacciono molto e le seguo sempre, grazie ancora

  • @lorenzob206
    @lorenzob206 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Stefy, ho preparato l’estratto di vaniglia questa mattina seguendo tutte le tue indicazioni. Spero sarà pronto e profumato per i dolci di Natale 🎄. Grazie mille come sempre

  • @rossellabosso1926
    @rossellabosso1926 3 ปีที่แล้ว

    Sei sempre chiarissima. nelle spiegazioni...adoro le tue preparazioni..e soprattutto riescono benissimo!!! Brava

  • @pasqualedipietro1856
    @pasqualedipietro1856 3 ปีที่แล้ว

    Grazie Stefania!! Sei sempre molto bravissima!!

  • @cr73istinasini6
    @cr73istinasini6 3 ปีที่แล้ว +2

    Dolcissima e bravissima come sempre Stefania!!

  • @barbaracipriani4526
    @barbaracipriani4526 3 ปีที่แล้ว

    Grazie mille per questo approfondimento, sri stata chisra e precisisdima😊

  • @febe1974
    @febe1974 3 ปีที่แล้ว

    Che grande soluzione, grazie infinite 👏💗

  • @arcangelo2672
    @arcangelo2672 3 ปีที่แล้ว

    ti adoro!!!! 😍😍 come sempre sei fantastica e ti ascolterei per ore perchè riesci a rendere semplici e divertenti spiegazioni che tutto sommato non sono propriamente di cosi facile intuizione ..... sei meravigliosa!! 😘🤗

  • @francescagualdo3333
    @francescagualdo3333 7 หลายเดือนก่อน +1

    Avevo proprio bisogno di una spiegazione così dettagliata.... soprattutto sono astemia e ho bambini piccoli alcool free! Grazie infinite! Davvero bravissima!

    • @roccoamato212
      @roccoamato212 3 หลายเดือนก่อน

      😅😅😅😅😅😅😅