ขนมปังหวาน Morning Pang | FoodTravel

ขนมปังหวาน Morning Pang เมนูนี้เป็นเมนูขนมปังก้อนสี่เหลี่ยมที่หลายคนต้องชอบแน่ๆ มีความพิเศษอยู่ตรงความหวานจากนมข้นหวานที่หวานละมุน และทาหน้าขนมปังด้วยนมสด แค่พูดก็ชวนให้อยากทานแล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ
www.foodtravel....
วัตถุดิบขนมปังหวาน Morning Pang
สำหรับ 9 ชิ้น
เวลา 2 ชั่วโมง
1. แป้งขนมปังส่วนที่1 150 กรัม
2. ยีสต์ 5 กรัม
3. น้ำตาล 20 กรัม
4. น้ำ 110 กรัม
5. ไข่ 1 ฟอง
6. นมข้นหวาน 40 กรัม
7. แป้งขนมปังส่วนที่ 2 150 กรัม
8. เกลือ 4 กรัม
9. เนย 25 กรัม
10. นมสด สำหรับทาหน้า
อุปกรณ์ที่ใช้
พิมพ์สี่เหลี่ยม
วิธีทำขนมปังหวาน Morning Pang
1. ผสมแป้งส่วนที่1 ยีสต์ น้ำตาล ไข่ น้ำ เข้าด้วยกันพักไว้
2. ผสมแป้งส่วนที่2 เกลือ เนยเข้าด้วยกัน
3. คนผสมแป้งส่วนที่1 ให้เกิดฟองขึ้นเล็กน้อยแล้วใส่แป่งส่วนที่2 ลงไป นวดให้เข้ากันจนเป็นก้อนโดว์เนียนดี
4. หมักแป้งรอบที่1 จนขึ้นเป็น 2 เท่า
5. นำแป้งที่ได้มาชกไล่แก๊ส แล้วแบ่งแป้งให้ได้ 9 ชิ้น และเรียงใส่พิมพ์
6. หมักรอบที่ 2 จนแป้งฟูเต็มพิมพ์ดี
7. นำเข้าเตาอบไฟบน ล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที
8. ครบเวลาอบนำออกมาทานมทันทีตอนที่ขนมปังยังร้อน พร้อมเสิร์ฟ

[@ดาราหน่อแดง]

ลองทำแล้วอร่อยนุ่มมากเลยคะ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณค่ะ ดีใจน๊าที่มีคนทำตามแล้วออกมาอร่อย😊😊💕👍

[@panpan5407]

แป้งส่วนที่2 กี่กรัมครับ ที่บอกแค่2 คงไม่ใช่

[@ชนนน-ฦ8ฒ]

นวดแล้วแป้งติดมือทำหย่างไรดีคะ

[@chamaipath]

ที่ตัดแป้งของเชฟขนาดเท่าไหร่คะ ดูใหญ่ อยากได้บ้างคะ

[@jibi_sosad9715]

ใช้เครื่องแทนได้ไหมคะ

[@KuPaeHelp]

ถ้าใส่กล้วยหอมสุกผสมจะได้มั้ยคะ

[@พี่เป็ด-อ4ส]

ร่อนแป้งก่อนมั้ยคะ

[@somjitsomjit4049]

ใส่ไส้สังขหยาได้มัยคะ

[@mrfoodandtravel]

ได้ค่ะ 😊😊

[@อร่อยตัวแตกกินสายอาชีพ]

ชอบขนมปังแบบนี้มากๆๆๆ

[@yuwadeepremprod9223]

อร่อยตัวแตก กินสายอาชีพ สอบถามหน่อยค่ะใช้แป้งตราว่าวได้ไหมค่ะ

[@เจริญในธรรม-ฦ2ว]

Yuwadee Premprod แป้งตาว่าวไม่ได้ค่ะ จะทำให้ขนมปังแข็งมากๆเลยค่ะ ใช้แป้งขนมปังตราหงส์ขาวค่ะถุงเขียวน่ะค่ะ

[@tangtang9606]

รอบสอง โดม กี่นาทีคะ ก่อนเข้าเตาอบ

[@pepe59551]

น่าจะทิ้งจนกว่าจะขึ้นสองเท่ากว่า เวลาแล้วแต่อากาศว่าร้อนแค่ไหน

[@kanpaphaphatkitsawangphong8995]

เชฟน่ารัก แต่ดูๆแล้วขนมปังแน่นๆ ไม่น่าจะนุ่มเลย

[@MiawMiNi]

ถ้าไม่มียีสใส่พงฟูแทนได้ไหมค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ยีสต์ สำคัญสำหรับการทำขนมปังมากนะคะ

[@bankpig]

ไม่ได้นะครับ เพราะคุณสมบัติและการให้เนื้อสัมผัสไม่เหมือนกันครับ

[@小月-s5u]

แรก

[@sugarziie]

พูดจาแข็งๆ แข็งกว่าขนมปังที่ทำ

[@kanvaraphongsrisakul8003]

แบ่งแป้ง 2 ถ้วย จากแป้ง 150 กรัม ใช่ไหมคะเป็น 75 กรัม 2 ถ้วยป่าวคะ

[@mrfoodandtravel]

ไม่ใช่ค่ะ ใช้ส่วนละ 150กรัมเลยค่ะ

[@kanvaraphongsrisakul8003]

FoodTravelTVChannel ขอบคุณมากๆคะ

[@sujitwitkonton947]

FoodTravelTVChannel m

[@thefacecasther26]

ใช้ไมโคเวฟในการอบขนมปังเเพได้ไหมค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ไม่ได้ค่ะ

[@thefacecasther26]

@@mrfoodandtravel
เเล้วใช้อะไรเหรอคะ?

[@tall1965]

ไมโครเวฟ ใช้ อบ ขนมปังไม่ได้ ครับ ต้อง อบในเตาอบ เท่านั้นครับ

[@thadthornkhanit8211]

ไม่ใส่เกลือได้ไหมคะ

[@maewmeaw702]

ใช้ถาดอบขนาดเท่าไหร่ค่ะ

[@vannanalao5064]

ค้างคืนแข็งไหมคะ

[@mrfoodandtravel]

ใส่ถุงพลาสติกปิดให้สนิทไม่แข็งค่ะ

[@พลอยชมพูโพธิ์วัน-ณ8ฏ]

ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ

[@janwitjongtham5163]

ถาดขนาดเท่าไรครับ

[@เอมแรพลอย]

ใช้ถาดอะไรใส่ขนมปังคะ

[@mrfoodandtravel]

หมายถึงตอบอบหรือตอนจัดเสริฟคะ?

[@เอมแรพลอย]

ตอนอบค่ะ

[@nuengchutipanun7925]

เชฟมองอะไรอ่ะไม่ค่อยมองกล้องเลย

[@วันนาอานันบุน]

อยากรู้ทำยังไงหน้าขนมปังไม่เหี่ยวคะ