Fried Panzerotti⭐RITA CHEF | The perfect recipe.
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- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ย. 2022
- #RitaChef #Panzerotti
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SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎I PANZEROTTI sono dei calzoncini di pasta lievitata ripieni di mozzarella e pomodoro. Fritti, sono deliziosi!
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
330 gr di acqua Temperatura ambiente
5 gr di lievito di birra
20 gr di olio evo
8 gr di sale
1 litro di olio di arachidi
200 gr di passata di pomodoro
400 gr di mozzarella
Olio evo, sale e origano qb
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 gr of flour
330 gr of water Ambient temperature
5 gr of fresh yeast
20 gr of extra virgin olive oil
8 gr of salt
1 liter of peanut oil
200 gr of tomato puree
400 gr of mozzarella
Extra virgin olive oil, salt and oregano just enough
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 gr de farine T55
330 gr d’eau Température ambiante
5 gr de levure fraiche
20 gr d’huile d’olive extra vierge
8 gr de sel
1 litre d’huile d’arachide
200 gr de purée de tomates
400 gr de mozzarella
Huile d’olive extra vierge, sel et origan juste assez
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 gr de harina
330 gr de agua Temperatura ambiente
5 gr de levadura fresca
20 gr de aceite de oliva virgen extra
8 gr de sal
1 litro de aceite de maní
200 gr de puré de tomate
400 gr de mozzarella
Aceite de oliva virgen extra, sal y orégano solo lo suficiente
المكونات: 🇸🇦
500 غرام من الدقيق
330 غرام من درجة حرارة الماء المحيطة
5 غرام من الخميرة الطازجة
20 غرام من زيت الزيتون البكر الممتاز
8 غرام من الملح
1 لتر من زيت الفول السوداني
200 غرام من هريس الطماطم
400 غرام من الموزاريلا
زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والزعتر
#Calzone #RitaChef #PanzerottiPugliesi #Panzerotti_al_forno #Tutorial #EasyRecipe #Videoviral #Recipe #Panzerotti_fatti_in_casa #Cooking #Pomodoro #Mozzarella #PizzaFritta #PanzerottiFritti #CalzoniFritti
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🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
330 gr di acqua Temperatura ambiente
5 gr di lievito di birra
20 gr di olio evo
8 gr di sale
1 litro di olio di arachidi
200 gr di passata di pomodoro
400 gr di mozzarella
Olio evo, sale e origano qb
Grazie mille
ho provato a farli per questa sera... semplicemente deliziosi, non ci sono paragoni, grazie per aver condiviso questa ricetta!! Sei meravigliosa! ❤❤❤️
Grazie infinite ❤️
Smażone panzerotti .❤ Ciasto piękne wyrosło, wałkujemy nadając porządny kształt, smarujemy sosem pomidorowym i dodajemy mozzarellę . Smażymy, już po są cudne złociste i bardzo smaczne.🥰☀️😍🌹
Grazie 💕
Da pugliese, sei stata spettacolare. Complimenti!!! Rita sei sempre una grande Chef 😍😍😍
Grazie mille Margherita ❤️
Buona sera Rita magnifici panzerotti fritti una preparazione che soli tu. le rendi semplici con la tua manualità Bravissima e complimenti 👍😋🤗🖐️🖐️
Grazie mille Antonella. Un abbraccio
Grazie Rita ! Che bontà! Non vedo l’ora di prepararli !
Grazie a te Stella
Grazie infinite per l'ottima ricetta e buona serata
Grazie a te Maria. Buona serata.
Mani d oroooo grazie!!👏👏👏
Grazie del complimento Sabrina. Buona giornata.
Complimenti Rita...sei bravissima come sempre
Grazie mille Francesco
Fatti stasera,una bontà,grazie di cuore per le tue ricette.
Grazie a te.
Complimenti Rita è bellissimo seguire le tue mani fai venire la voglia di provare... BRAVA come sempre sei super, grazie e buona serata👏👏👏🌹❤️😘
Grazie mille Anna
Complimenti 😋😋👍 buonissimi grazie per la tua ricetta ciao Rita
Grazie mille Luisa
Rita una ricetta dopo l’altra ripiene di bontà e di una bravura di una grande maestra !!!buona serata un abbraccio ❤️😘
Grazie infinite Maria Pia. Un abbraccio
Ciao Rita buonasera a tutti 😘😘😘👍👍👍
Buonasera a te
Bravissima, panzerotti gustosissimi.👍
Grazie Giuseppina. Buona serata.
Molto buono. Grazie mille, cara Rita
Grazie a te
Complimenti
Sempre premurosa e bravissima 👏😃👋
Grazie mille
Grazie mille Rita, li voglio provare anch'io 👍👏😘
Ok Liala. Grazie a te e buona serata.
BUONANOTTE CHEF
RITA , CHE DIRTI SEI
FANTASTICA , E BRAVISSIMA,!!💕
ADORO TUTT" LE TUA RICETTA..💐🌼🌻🌿🌷💕 TI AUGURÒ TANT" SUCCESSO NELLA VITA! UN ABBRACCIO FORTE D' ROMA.🌿
Grazie mille
Che bello vederti all'opera, chef Rita! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie mille Totuccio
Complimenti Rita grazie da fare subito 👍
Grazie mille di cuore
Bravissima come sempre
Grazie mille. Un caro saluto.
Sono meraviglia bravissima
Grazie Adele
Buonissimiiiii 👏👍 grazie
Grazie infinite
Buongiorno Rita,ho visto oggi la tua ricetta.Sei sempre bravissima a spiegare passo dopo passo, sono buonissimi , li proverò al più presto.Un abbraccio e buona giornata
Grazie mille e buona giornata anche a te
Sei sempre impeccabile
Grazie Dora. Buona giornata.
Buona sera Rita stasera ho fatto la tua ricetta dei panzarotti fritti sono venti buonissimi grazie 👋👋
Grazie a te Amelia. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Che bontà Rita😋
Complimenti Rita, te lo dice una pugliese, anche se è trent'anni che abito a Roma, io faccio spesso i panzerotti e la mia ricetta è uguale alla tua,
Poi a guardare sempre i tuoi video quando impasti e lavori con le mani i tuoi lievitati, ho imparato tantissimo, x questo i miei panzerotti, dicono che sono ottimi😀
Ti auguro una buona serata, un abbraccio❤️
Bravissima Stella. Un abbraccio forte forte
Grande Rita ❤Mi viene l’aquolina in bocca 😋
Grazie Ignazia. Buona giornata.
Buona giornata carissima Rita 🥰
Rita... tu sei un faro nella notte... una stella polare!!
Troppo gentile. Grazie mille ❤️
MERCI CHEF!🍀🌼🌷🥰
Grazie a te
BUONI!
Grazie mille
La regina degli impasti si supera di ricetta in ricetta! E che succederà via via che ci avvicineremo a Natale. Un abbraccio!
Chi lo sa? Grazie mille Luca. Un abbraccio forte
Grazie mile rita conplimente 🙏👏🌷❤
Grazie Aicha
@@RITACHEF 🙏🌷❤
Io metto prima la mozzarella dopo il pomodoro il risultato è migliore sono leccese noi li chiamiamo calzone bravissima come sempre
Buona serata. Grazie
Sei fantastica Rita
Grazie mille di cuore
😍 groeten uit Nederland ik ga deze zeker maken.
Grazie mille ❤️
Buonissimi li farò 😂
Ok Assunta. Grazie e buona serata.
Spettacolari 🎉😘
Grazie mille
@@RITACHEF grazie sempre a te per la sapienza che condividi con noi ❤️
Ciao Rita anche noi in Calabria li facciamo cosi' un po pesantucci fritti ma sono buonissimi un abraccio e buona serata 👍👍👋❤
Una volta tanto si può friggere! Ciao Maria
Buonissimi questi panzerotti
Grazie Ida. Buona serata.
Sempre spettacolari le tue ricette, e te sei sempre la solita dolce grande maestra😘 grazie mille, mia suocera aggiungeva sempre un pugno di farina di semola, ed ho imparato a prepararli in quel modo, devo provare la tua di ricetta, voglio vedere la differenza ☺️ solitamente usiamo g. 500 di farina 00 e un pugno di semola, e 10 grammi di lievito di birra...noi li farciamo con la scarola , tuma e pezzetti di pomodoro fresco, oppure con le olive nere, tuma, e cipollina fresca...
Saranno sicuramente ottimi. Grazie mille Annamaria. Un abbraccio
@RITACHEF ❤
Che goduria questi panzerotti!! complimenti Rita!!🌺
Grazie mille Janina. Bisous
Mi fai incantare quando prepari le tue ricette...sei brava e dolce😘
Grazie mille di cuore ❤
Buona sera Rita
Ciao Giuditta
Ciao Rita,
Complimenti per la tua ricetta dei panzerotti, purtroppo questa tua ricetta l'ho vista in ritardo. Ascoltare le tue spiegazioni e seguire la tua manualità
è sempre stupefacente.
BRAVISSIMA!!!!!!!!👏👏👏👏
Un forte abbraccio ❤
Grazie Giuseppina. Un abbraccio forte forte ❤️
Buoni mandaci subito la ricetta Rita che li facciamo alla tua maniera grazie 🤗
Ok grazie mille
Grazie Rita ..aspetto.
Grazie a te
Grazie Rita,sono meravigliosi....proverò questa tua ricetta......quella che faccio io ahimè durante la cottura sia in forno che fritti si aprono sempre......😘🤦♀️
Grazie mille di cuore. Quando li stendi non devi farli troppo sottili.
@@RITACHEF ok cara,seguirò il tuo consiglio....grazie di cuore a te😘😘
Quando li chiudi bagna il bordino eschiacciali bene bene con le dita
@@nunziadedonato5999 ok grazie mille
Ciao Rita sei meravigliosa seguo sempre le tue ricette,mi piace anche come spieghi sempre chiara e precisa, ti volevo chiedere una ricetta del ciambellone con farina di cocco e amarene , me lo ha chiesto mio figlio per il suo compleanno SOS RITA
Carmela appena possibile volentieri, però ora ho i video del mese già programmati. Grazie mille
Meravigliosa ricetta e spiegazione, come sempre 😊 Chiedo venia, ma si potrebbero cuocere in forno? Grazie 🙏 ❤
Si certo, 229 gradi per 10/15 minuti, in base alla potenza del.tuo forno
Ti consiglio però di spalmare sul panzerotto chiuso, un cucchiaio di passata di pomodoro per evitare che si secchino troppo e per dare un bell'effetto visivo 😉
Ciao Rita,complimenti,ravissima come sempre,proverò a farli,volevo chiederti ,quanto devono pesare i panzerotti?
70/75 gr. Grazie Salvatrice.
Ciao Rita .Eccellente come sempre!questo impasto si può fare anche per i calzoni al forno ?ciao e grazie
Si certamente
Grazie mille
@@RITACHEF 😘
Buon giorno Rita le tue ricette sono favolose , vorrei sapere se questi impasto posso fare la pizza grazie
Si certamente. Grazie mille
Stasera ...pidoni buoniii
Grazie
Ti aspetto RITA, per assaporare questi ..."PANZEROTTI FRITTI" !!!
GRAZIE .
Ciao Rita se li impasto la sera prima quanto lievito metto ? E il giorno dopo quando li tolgo dal frigo quanto tempo dopo posso formare i panetti considerando che devo friggerli la sera?
Puoi dimezzare la dose di lievito. Il guorno.dopo togli l'impasto dal frigo verso.le 16, cosi alle 18 puoi uniziare a formare i panzerotti. Grazie
Rita buonasera complimenti per la ricetta sei sempre brava e spieghi molto bene.Ti volevo chiedere quanti grammi posso mettere se sostituisco con il lievito secco? Grazie 👏👏👏👏😘
Pupi metterne 3 grammi . Grazie mille
Buongiorno e complimenti per il canale. Credo si debba utilizzare anche la semola (perlomeno mia nonna pugliese doc la usava) 🤷♂
Non necessariamente. Come tutte le ricette tradizionali, variano da provincia a provincia.
Buongiorno a tutti
Receitas Italianas são minha paixão! 🥰🥰
Amo tanto, que criei um cantinho especial, só para compartilhar essas delícias!😋😋 Espero todos vcs lá meus queridos (as)❤️❤️
Grazie mille
Ciao Rita per 1chilo di impasto di lievito metto 10 grammi di lievito? Grazie in anticipo ❤️❤️😘😘😘
Per un kg 8/10 gr di lievito va bene. Un abbraccio
Che meraviglia fritti...la morte loro😋
Grazie Eliana. Buona serata.
Ciao Rita sei bravissima ,volevo sapere il peso dei panetti grazie.👍👍👍😍😘
70/75 grammi. Grazie mille
Per farina O , si intende la manitoba ?
Non è la Manitoba ma la farina 0 di grano tenero. Grazie
Grazie sono i veri pugliesi.
Grazie mille Aurora. Ti abbraccio
Buongiorno Chef al posto del lievito fresco posso mettere il lievito secco e,quanti grammi? Grazie
Puoi metterne 1/3
Rita mi piacerebbe se potessi fare una pigna di pasqua
Buonasera Rita,che buoni che sono! Mi dici il peso dei pezzi d'impasto ? Buona serata
Circa 75 grammi
Si può usare Farina 1 grazie
Si certamente. Grazie a te
Si può usare farina 1 grazie
Si certo
Si possono fare anche in forno? A quanti gradi e, minuti?
240 gradi per 10 minuti
❤🌹🧿👏🇹🇷
Ciao Rita mi è avanzato dell'impasto dei panzarotti posso congelarlo?
Puoi rimpastarlo e congelarlo
Gentilissima 😘
I panetti quanti grammi, se faccio i panini la sera prima posso friggerli il giorno dopo?grazie
In frigo naturalmente
Circa 70 gr ciascuno. Se fai i panetti la sera prima, devi tenerli in frigo e ti consiglio di diminuire un pò la dose di lievito. Grazie
Scusami se ti faccio una domanda che non interessa questa ricetta. Siccome ho trovato una ricetta che richiede la farina di frumento, volevo chiederti: farina di frumento o 00 è la stessa cosa? oppure no.
Il frumento è il grano tenero. 00 non indica il tipo di frumento, ma ol grano di macinazione. Ti consiglio di vedere il mio video sulla classificazione delle farine ⬇️
th-cam.com/video/fjKmRmF889k/w-d-xo.html
@@RITACHEF La manitoba si può sostituire con la farina O
😮😮😮😮😮😮😮😮Immagino la goduria. Ma le volevo chiedere se è possibile congelarli una volta fritti ed intiepiditi, grazie.
Una volta freddi si, puoi congelarli. Potresti addirittura fare una precottura in olio. Poi li congeli e al bisogno li togli dal congelatore e li metti in forno ventilato preriscaldato a 220 gradi per 10 minuti. Sembreranno appena fatti! Grazie mille
@@RITACHEF grazie mille. ❣️❣️❣️❣️❣️
È buona anke x fare la pizza?❤
Certo. Però trovi molti video di pizza sul mio canale
@@RITACHEF grazie infatti stavo guardando anke le fettuccine all'uovo 🙂
cambia qualcosa ae usi ol lievito normale?
Cosa intendi per lievito normale?
@@RITACHEFnon serve ho capitoo,ora vado a provarli🥰
🙏👍🙏💙💛
Grazie
Scusa, so possono congelare?
Si certamente
Ciao Rita ho preparato l'impasto dei panzarotti troppo presto come posso fare x friggerli sul tardi grazie
Puoi mettere l'impasto in frigo
Grazieee ❤️
Boa tarde!
Pôr gentileza é possível ter legenda em português dás suas receitas?
Obrigado!
Ci sono già i sottotitoli in portoghese. Grazie mille
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋❤️
Grazie infinite Marcos.
@@RITACHEF 🙇♂️Grazie a te Rita
Buonasera Rita ti chiedo una domanda : perché ogni volta che faccio i panzerotti... Ogni volta che li devo friggere si devono aprire esce tutto il ripieno.nn è percaso sono troppo pieni?
Oppure potrebbe essere anche l'impasto?
Spero Rita che mi risponderai presto buona serata.
Può dipendere dal troppo ripieno, dalla pasta troppo sottile, o da come sono stati chiusi. Grazie mille
I calzoni pugliesi.
O un tortano
Buonasera rita non avevo dubbi della bontà dei tuoi panzerotti che aggiungo nella lista delle tue ricette grazie.volendo farli al forno a quale temperatura e per quanto tempo grazie ancora e complimemti
Io li cuocio a 220 gradi per 10 minuti. Grazie mille Michelina ❤️