Hola desde España,Cómo se calcula el tiempo de caducidad desde que se tuesta hasta que supuestamente el café se estropea dentro del paquete,pues yo no solo uso un café en grano y al no poder conseguir café en grano en pequeños paquetes para consumir en casa, m'encanta tu canal
2 ปีที่แล้ว +1
Mira el tiempo óptimo es muy variable ya que en algunos casos de origenes se comportan mejor después de una semana de tostado, pero respondiendo a tu consulta sobre la caducidad, no está establecida lo que se recomienda es que no pase mas de un mes desde la fecha de tueste para que asi no pierdas tanto su frescura
Excelente!!...Explicado de una forma clara y concisa. Pregunta: el eje del tambor tostador es un mezclador de paletas?. Me confunde el hecho que en la teoria se llame mezclador, porque me hace dudar si el sistema puede romper el grano.
3 ปีที่แล้ว
Hola Rodrigo nosotros cuando hemos visto tostadora no hemos visto tan en detalle está pregunta que tú nos planteas así que te debo la respuesta investigaré y te responderé saludos 🐒🥰 y 🐄😘
Qué temperatura es la ideal para tostar café, y que tiempo ? Gracias.
11 หลายเดือนก่อน
Tostar café es una ciencia de ensayo y error hasta encontrar la mejor forma igual depende de la capacidad de la máquina si es eléctrica o a gas, son varias variantes pero por lo general el tiempo va desde 12 a 15 minutos y la temperatura va en variación ya que al principio se necesita una mayor temperatura y al colocar el café esta desciende y luego va aumentando
Pienso que hay varios tipos de tueste uno es el claro con más cafeína y luego el tueste medio y medio- obscuro y el obscuro y cada uno a su debido tiempo sea cualquier café o estoy equivocado? Buen video dios te bendiga.
2 ปีที่แล้ว
La cafeina si tiene que ver con el tueste pero si lo que buscas mayor cafeina prueba cafes con robusta
Hola consulta como se le puede añadir sabores a ese grano. Cómo a avellanas, vainillas o chocolate
6 หลายเดือนก่อน
El grano de cafe por si solo tiene ciertos sabores, y el tostador es quien se encarga en resaltar esos sabores, ahora como se les puede añadir no creo que sea posible
@ exacto.. tengo entendido que hay que dejarlo desgasificar unos tres a cuatro dias para un sabor optimo.. esto es realmente asi o puede prepararse ni bien se enfría luego del tostado? Gracias
4 ปีที่แล้ว
Hola Mati de poder se puede hacer pero el café se comporta mejor en cuanto a los sabores se van mostrando más a medida que se desgasifica,
Que vien le entendi ahora si por que decia que cafe verde por que lo que yo lo que sabia de cafe verde es cuando esta en lamata y todavia no esta maduro para recolectarlo pero resulta que aki bolbio a verde porque esta dentro de una bolsa verde jajaja debia decir crudo jajajaja
Magnífico el proceso ,de tueste del café , con mucho conocimiento ,técnico en la máquina y en el aspecto físico y químico del café , me interesó mucho esa exposición muy didáctica, gracias , saludos desde GYE Ecuador
ปีที่แล้ว
Muchas gracias por vernos, saludos cafeteros desde Chile 🐵🥰🐮😘
Hola, El programa de emprendimiento social de innovación e inclusión cafetera es una propuesta que viene visibilizando los caficultores que tienen alguna tipo de discapacidad, en Colombia de las 540.000 familias cafeteras 54.256 tienen o sufren alguna discapacidad ya sea hemiplejias, pérdida de algún miembro tanto inferior como superior, desde discapacidad visual total y parcial, pérdida de una de sus vistas, etc....y realizan actividades cafeteras ofreciendo cafés especiales no solamente por la calidad en taza si no por lo especial que es por ser producido por un caficultor especial prácticamente tenemos una gran cantidad de caficultores con discapacidad; pero lo que hace más especial este programa es que cada emprendimiento cafetero recibe el nombre de acuerdo a la discapacidad de cada emprendedor. Ejemplo. Un caficulto que tiene una discapacidad visual total ese café lo hemos llamado CAFE EL DESPERTAR porque Don Luis Gañán ve con los ojos del Alma, igualmente un caficultor que tiene una hemiplejia en uno de sus lados del cuerpo y pierde el equilibrio cuando esta recolectando el café pero el proteje el medio ambiente por eso este café lo hemos llamado CAFE EQUILIBRIO, de igual forma una caficultora que tiene un problema de cadera ese se llamará CAFE EL BUEN PASO y un caficultor que le falta el dedo pulgar ese se llama CAFE PULGARCITO. En aras de ser inclusivos con esta comunidad que produce café de calidad y es consumido en todo el mundo queremos visivilizarlos y hacer tomar conciencia de como personas que estando completos les queda grandes cosas y estas personas con limitaciones son verdaderos ejemplos de inspiración. Si te gustan estas historias suscríbete a nuestro canal James William Montes Morales en TH-cam. th-cam.com/video/xpp4CFsB24I/w-d-xo.html Risaralda Colombia
tengo una barra de cafe y quiero comprar mi tostador para empezar a tostar mi propio cafe, ¿que tipo de molino me recomienda comprar? he investigado y hay nos que son de aire y no como el del video, cual es mas recomendable
@ hola como estan? Me refiero a que si uno juega con duracion de la fase de maillard en mayor o menor tiempo, podria lograr extracciones con mas o menos acidez o dulzor, etc.. (al menos eso leí) pero no encontré mucha informacion mas exacta sobre eso.. es decir: ¿como puedo hacer para tostar y prever como va a estar la acidez o el dulzor en la taza? Muchas gracias
Qué bello video el realizado!!... La explicación de Chalo para todos los procesos del tueste, me permitió apreciar más el valor de un buen café y el trabajo del tostador... muchas gracias.
2 ปีที่แล้ว
Si es muy importante el trabajo de toda la rama del café
Buenas desde Colombia tengo una inquietud me gustaría saber para que se le inyecta agua al terminar el proceso de Tostión se que es para ayudar a enfriar pero que ventaja y desventaja tiene ? Muchas gracias
Amigo mis más grande deseo es volverme tostador profesional, voy a hacer un técnico en barismo pero no sé cómo se puede estudiar para enfocarse al tueste.
Wow! Me encanta el cafe y me gustaria que DIOS me bendiciera con sabiduria para aprender un dia no muy lejano a tostar cafe para mi propia cafeteria. 🙌🙏
ปีที่แล้ว
Si ya sabes de café el tostar te muestra que no sabes nada jajajajajaja es algo más maravilloso
Gracias por compartir! Cual es tu opinion de la FZ-94 Pro-Lab? estoy viendo de comprar una tostadora buena a la cual no le pueda echar la culpa de mis errores 😆
3 ปีที่แล้ว
Jajajajajja al principio amigo no es facil no quemar cafe es cosa de practica y error y de poner a prueba lo aprendido en libros de quimica la maquina nosotros la desconocemos ya que no somos tostadores asi que no podria darte una opinion muy justa, saludos
Exelente el vídeo, puedes decir la marca de la tostadora y que tamaño recomiendas para empezar un emprendimiento, muchas gracias
2 ปีที่แล้ว
Uffff todo depende de cuanto cafe estimas vender por qjr si qjieres empezar podrias arrendar en alguna tostaduria el tiempo para tostar para que asi la inversión no sea tan pesada ahora si ha tienes muchos clientes y evaljas que si es necesario crecer podrias partir con alguna de dos kilos a cinco kilos
Si estas consciente cuando dices que el incremento de temperatura del grano es de 20 °c por minuto quiere decir que en 5 minutos le llegarías a 100 °c donde evaporarse el total del grano y esto no es verdad
Comprando café verdes, una báscula, un toma muestra de la bolsa de cafe, y la tostadora. Puede ir a internet y averiguar cursos. Suerte
2 ปีที่แล้ว
La forma mas facil para ver como va cambiamdo el grano de verde de cafe es tostar en paila asi vas viendo la evolución, en México desconozco donde poder hacer cursos de tueste
pocos kilos para tanto tiempo el costo me imagino que se elevara...
2 ปีที่แล้ว
Depende si vas a tostar una vez si el costo es alto ya que la maquina tiene que tomar temperatura, ahora so la vas a ocupar constantemente mantienes la temperatura ideal para tostar mas cantidad
encontraron un buen expositor aunque algunas interrogantes como por ejemplo se debe dejar enfriar el grano en la bandeja independientemente del volumen hasta que alcance la temperatura ambiente por otro lado con esta maquina en especifico en que porcentaje de potencia del gas trabajo el tueste una vez alcanzo el punto de equilibrio térmico gracias saludos desde Venezuela
Pregunta por la forma de hablar pienso que sos Chileno Venden la maquinas o el cafe ? Me interesan las maquinas para hacer todo el proceso.
3 ปีที่แล้ว
Hola Miguel si po estas en lo correcto Francisco y mono barista son Chilenos, Ekaterina y la pequeña Fiklu son de Rusia. En cuanto a la venta de máquinas te refieres alas tostadoras.
buen dia muy buena explicacion cual es el precio de la tostadora ya sea de unos 10 kilos o 5 kg me podra decir alguna marca o compañia en especial estoy ubicado en xalapa veracruz mexico le agradecere su informacion de antemano muchas gracias por su amabilidad
2 ปีที่แล้ว
Hola la marca de esta tostadora es PROBAT, tambiem existe DIEDRICH,
Hola buenas! Yo aca de nuevo con dudas! No estoy escuchando el crack al tostar, pero el cafe alcanza el color deseado.. tambien noté que no perdió mucho peso. Puede que no haya hecho el 1er crack aunque haya alcanzado el color? Gracias
@hola!apenas estoy dando mis primeros pasos.. por ahora estoy tostando de forma hogareña al fuego o en horno electrico, pero sólo una vez escuché el primer crack. Gracias
4 ปีที่แล้ว
Hola Mati por lo que entiendo sólo alcanzaste el punto de Maillard(cambio de color) esto puede pasar por la temperatura que estás tostando ya que cuando se alcanza una temperatura entre 170°c a 200°c de manera interna en el grano es que se oye una crepitación o crack, esto pasa por que los gases y vapores internos del grano aumentan la presión interna y rompen la estructura cel grano, en palabras simples es como cuando las palomitas de maiz explotan.
@ ahh.. o sea que si la temperatura nunca llega a 170 o 180, el grano podria tostarse y tostarse e incluso quemarse sin haber llegado al 1er crack nunca, es asi? Muchas gracias
Hola amigo te felicito eres bueno en tu profesión , una pregunta como se llama el sotfware que usas en tu lapto para ver los paramotros? y como lo conectas con la maquina gracias que sigan los éxitos para ti
2 ปีที่แล้ว
Hola algunas tostadoras traen sensores computaciónales que se conectar a la tablet te dejo un link con software saludos chrome-distiller://1b94991b-c4bd-4f3e-9048-8da4bf21ec91_acf6998a7df130241bd386fdf83123712ddb31c85f6b157455f755ec937a782f/?title=TOSTADOR+-+SOFTWARE+%7C+expertosencafe&url=https%3A%2F%2Fwww.expertosencafe.com%2Ftostador-softwares
Felicitaciones. Que buen ejemplo de emprendimiento. ☕👍☕
Excelente documental , ambos dos estan super bien , la reportera y el anfitrión son excelsos y me cayeron bien !!! Saludos desde México !!
Ooo que bellas palabras muchas gracias amigo saludos desde Chile 🐒🥰🐮😘
Soy tostador.. Excelente explicación, muy completa y la maquina esta buenisima. Trabajo con una similar a gas pero mas viejita. Saludos desde bs as
Que rico saber que al otro lado de la montaña tambien existen tostadores saludos desde este otro lado algun dia iremos nos veremos
Excelente como explicas Gonzalo silva buen barista y tostador gracias por las explicaciones
Si chalito es un grande al momento de explicar lo que está haciendo y lo mejor es que lo hace con mucha naturalidad
Muy buena la explicación. Saludos de Perú👍
Saludos cafeteros desde Chile
Gracias por tu explicacion amigo
Gracias a ti por vernos saludos cafeteros 🐵🥰🐮😘
excelente, muy buena explicacion didactica.
Muchas gracias chalito el tostador es un apasionado por el cafe
Excelente vídeo, muchas gracias.
Hola Efraín muchas gracias a ti por ver lo que hacemos ❤️ saludos Ekaterina y Francisco
Excelente explicación, me fascinó mucho.
Muchas gracias por vernos saludos cafeteros 🙊🥰🐮😘
Que increíble video, por favor sigan subiendo más videos sobre cómo tostar café. Saludos desde México.
Muchas gracias por tus bellas palabras, intentaremos enseñar mas de tueste saludos
Buen dia los felicito oor tan excelente video 😊
Quisiera saber donde puedo ubicar al señor chalito en Santiago o algun correo? Muchas gracias
muy interesante, un gran aprendizaje para todos aquellos que amamos el café. podria recomendar lugares de compra de ests tostadoras . por favor
Hola Ángel te dejo un link
instagram.com/p/CFPYT2YHxha/?igshid=1ms3grvi05lmu
Si gustas manejamos tostadoras , trilladoras de cafe
Excelente video , Chalo de dónde eres
Chalito es de Chile
Saludos de caldas Colombia... Estoy aquí con la intención de fabricar una máquina..
Hola desde España,Cómo se calcula el tiempo de caducidad desde que se tuesta hasta que supuestamente el café se estropea dentro del paquete,pues yo no solo uso un café en grano y al no poder conseguir café en grano en pequeños paquetes para consumir en casa, m'encanta tu canal
Mira el tiempo óptimo es muy variable ya que en algunos casos de origenes se comportan mejor después de una semana de tostado, pero respondiendo a tu consulta sobre la caducidad, no está establecida lo que se recomienda es que no pase mas de un mes desde la fecha de tueste para que asi no pierdas tanto su frescura
Excelente!!...Explicado de una forma clara y concisa. Pregunta: el eje del tambor tostador es un mezclador de paletas?. Me confunde el hecho que en la teoria se llame mezclador, porque me hace dudar si el sistema puede romper el grano.
Hola Rodrigo nosotros cuando hemos visto tostadora no hemos visto tan en detalle está pregunta que tú nos planteas así que te debo la respuesta investigaré y te responderé saludos 🐒🥰 y 🐄😘
@ de dónde es usted?
Hola somos de Stgo dw chile
Buenas noches. Que precio tiene la tostadora de cafe.
Gracias igualmente
Saludos desde Nicaragua
Saludos cafeteros desde chile
disculpe quiero saber entonces puedo gonseguir la maquina
Si quieres esa tostadora comunícate con PROBAT
Qué temperatura es la ideal para tostar café, y que tiempo ? Gracias.
Tostar café es una ciencia de ensayo y error hasta encontrar la mejor forma igual depende de la capacidad de la máquina si es eléctrica o a gas, son varias variantes pero por lo general el tiempo va desde 12 a 15 minutos y la temperatura va en variación ya que al principio se necesita una mayor temperatura y al colocar el café esta desciende y luego va aumentando
Interesante clase del proceso de tueste. Saludos desde Ixhuatlancillo, Veracruz, México
Saludos cafeteros 🙊😘🐮😘
Estoy interesada en adquirir la tostadora, donde me puedo comunicar
Me encantó el video, cuál es el rango de tiempo de enfriado ideal luego del tueste?
Con que funciona con. Luz,. gas. 🤔
Las partes mecánicas con electricidad, la parte del tueste es con gas
Pienso que hay varios tipos de tueste uno es el claro con más cafeína y luego el tueste medio y medio- obscuro y el obscuro y cada uno a su debido tiempo sea cualquier café o estoy equivocado? Buen video dios te bendiga.
La cafeina si tiene que ver con el tueste pero si lo que buscas mayor cafeina prueba cafes con robusta
donde se puede aprender a tostar? dan clases??
Existen varios cursos de tueste
Acabo de descubrir este video en el canal y es muy interesante, amo el café y nunca había visto este proceso, muchas gracias por lo que enseñan ♥️
Muchas gracias a ti por ver nuestros videos saludos
Buenas me podría indicar el precio de la bandeja de enfriamiento
Eso no lo manejamos acá pero podrías preguntar en Probat
Hola Chalo, excelente video! ¿controlas la potencia de esa Probat desde el artisan? Saludos desde México
Te refieres al fuego
Hola consulta como se le puede añadir sabores a ese grano. Cómo a avellanas, vainillas o chocolate
El grano de cafe por si solo tiene ciertos sabores, y el tostador es quien se encarga en resaltar esos sabores, ahora como se les puede añadir no creo que sea posible
Esa maquina Probat , en madrid donde se consigue? Gracias
Ufff en la pagina de Probat quizás encuentres distribuidor autorizado
Tengo la mejor idea de fermentación para lo que va hacer el mejor café del mundo
Cuenta tu idea
Como se llama la maquina tostadora de café y donde la consigo, gracias
Hola esa máquina se llama probat y es por compra internacional en Chile conozco otras marcas que tienen representante
Hola consulta se puede mandar a tostar cafe sin pelar? O tienen trilladora?
Regularmente el ya viene trillado
Cuánto cuesta un máquina de esas
debe ser a gas y electrica me imagino debe tener un motor que gira la tolva
Si correcto es a gas y eléctrica
También para el sistema computacional
Excelente! Una pregunta.. a partir de que el grano ya ha sido tostado, cuando está listo y apto para probarlo en optimas condiciones? Gracias
Creo haber entendido tu pregunta es desde cuándo está listo para prepararlo
@ exacto.. tengo entendido que hay que dejarlo desgasificar unos tres a cuatro dias para un sabor optimo.. esto es realmente asi o puede prepararse ni bien se enfría luego del tostado? Gracias
Hola Mati de poder se puede hacer pero el café se comporta mejor en cuanto a los sabores se van mostrando más a medida que se desgasifica,
@ Muchas gracias!
Que vien le entendi ahora si por que decia que cafe verde por que lo que yo lo que sabia de cafe verde es cuando esta en lamata y todavia no esta maduro para recolectarlo pero resulta que aki bolbio a verde porque esta dentro de una bolsa verde jajaja debia decir crudo jajajaja
Magnífico el proceso ,de tueste del café , con mucho conocimiento ,técnico en la máquina y en el aspecto físico y químico del café , me interesó mucho esa exposición muy didáctica, gracias , saludos desde GYE Ecuador
Muchas gracias por vernos, saludos cafeteros desde Chile 🐵🥰🐮😘
Dónde consigo en Colombia una tostadora como esa
Directamente en la marca de tostadora
Excelente video muchas gracias. Los invitamos a seguir nuestro canal y ver contenido cafetero, Saludos y abrazo de café 👍🏻👏🏻☕
Abrazo cafetero también para ustedes saludos 🐒🥰 y 🐄😘
Cuál es la diferencia del peso en gramos, del café verde y yá tostado?
Hola va depender del nivel del tueste pero esta alrededor de un 12% a 20% aproximadamente del peso en verde
Hola,
El programa de emprendimiento social de innovación e inclusión cafetera es una propuesta que viene visibilizando los caficultores que tienen alguna tipo de discapacidad, en Colombia de las 540.000 familias cafeteras 54.256 tienen o sufren alguna discapacidad ya sea hemiplejias, pérdida de algún miembro tanto inferior como superior, desde discapacidad visual total y parcial, pérdida de una de sus vistas, etc....y realizan actividades cafeteras ofreciendo cafés especiales no solamente por la calidad en taza si no por lo especial que es por ser producido por un caficultor especial prácticamente tenemos una gran cantidad de caficultores con discapacidad; pero lo que hace más especial este programa es que cada emprendimiento cafetero recibe el nombre de acuerdo a la discapacidad de cada emprendedor.
Ejemplo.
Un caficulto que tiene una discapacidad visual total ese café lo hemos llamado CAFE EL DESPERTAR porque Don Luis Gañán ve con los ojos del Alma, igualmente un caficultor que tiene una hemiplejia en uno de sus lados del cuerpo y pierde el equilibrio cuando esta recolectando el café pero el proteje el medio ambiente por eso este café lo hemos llamado CAFE EQUILIBRIO, de igual forma una caficultora que tiene un problema de cadera ese se llamará CAFE EL BUEN PASO y un caficultor que le falta el dedo pulgar ese se llama CAFE PULGARCITO.
En aras de ser inclusivos con esta comunidad que produce café de calidad y es consumido en todo el mundo queremos visivilizarlos y hacer tomar conciencia de como personas que estando completos les queda grandes cosas y estas personas con limitaciones son verdaderos ejemplos de inspiración.
Si te gustan estas historias suscríbete a nuestro canal James William Montes Morales en TH-cam. th-cam.com/video/xpp4CFsB24I/w-d-xo.html
Risaralda Colombia
Que buen programa de caficultores
Excelente video saludos desde Coatepec, Ver. De Casa Tostadora CAFEDE...
Esos 8 kg a cuánto kg se convirtió ?
En peso el grano pierde 15 a 20% peso
Cual es el modelo y capacidad de la máquina
Ooooo muy buena pregunta nosotros no los acordamos de ese dato
tengo una barra de cafe y quiero comprar mi tostador para empezar a tostar mi propio cafe, ¿que tipo de molino me recomienda comprar? he investigado y hay nos que son de aire y no como el del video, cual es mas recomendable
Hola, cuál es el nombre de la maquina?
Hola Sebastián esta maquina se llama PROBAT si necesitas mas info comunicate al Instagram saludos 🐒🥰🐄😘
Una pregunta.. donde puedo encontrar información sobre cómo jugar con la acidez, dulzor, amargor y notas segun la extensión de cada fase de tueste?
Hola Mati en el sentido de tueste para tu tostar o en el sentido de extracción
@ hola como estan? Me refiero a que si uno juega con duracion de la fase de maillard en mayor o menor tiempo, podria lograr extracciones con mas o menos acidez o dulzor, etc.. (al menos eso leí) pero no encontré mucha informacion mas exacta sobre eso.. es decir: ¿como puedo hacer para tostar y prever como va a estar la acidez o el dulzor en la taza? Muchas gracias
precio de la maquina porfavor
De la tostadora uffffff puede variar dependiendo cuantos kilod quieras tostar y su tecnología
Presio de tu maquina tostadora x fabor
Para eso escriba directamente a probat
Excelente video, muy buena manera de explicar.
Como cuanto vale una maquina de esas en dolares americanos?
Hola muy buen video lo felicito, explica muy bien , a mí me gustaría aprender como tostar el café o estudiar un curso , me puedes ayudar ?
Hola Antos de que parte del mundo eres
@ soy de Nicaragua pero por el momento estoy en Chile
Qué bello video el realizado!!... La explicación de Chalo para todos los procesos del tueste, me permitió apreciar más el valor de un buen café y el trabajo del tostador... muchas gracias.
Si es muy importante el trabajo de toda la rama del café
Buenísimo el vídeo. Excelente presentación.
Que máquina estas usando?
La cefetera del video es una Probat, saludos
Buenas desde Colombia tengo una inquietud me gustaría saber para que se le inyecta agua al terminar el proceso de Tostión se que es para ayudar a enfriar pero que ventaja y desventaja tiene ? Muchas gracias
Desconozco el para que lo hacen
Muchas felicitaciones por su apoyo a la caficultura y saber de la producción final del café para delectarlo gracias
Muchas gracias a ti por vernos y dar tus bellas palabras 🐮😘
Amigo mis más grande deseo es volverme tostador profesional, voy a hacer un técnico en barismo pero no sé cómo se puede estudiar para enfocarse al tueste.
Hola Fabian de qué parte del mundo eres
Wow! Me encanta el cafe y me gustaria que DIOS me bendiciera con sabiduria para aprender un dia no muy lejano a tostar cafe para mi propia cafeteria. 🙌🙏
Si ya sabes de café el tostar te muestra que no sabes nada jajajajajaja es algo más maravilloso
buena explicación. donde puedo adquirir la maquina por favor. es para Loja-Ecuador
Hola te tienes que contactar directamente con probat saludos
Gracias por compartir! Cual es tu opinion de la FZ-94 Pro-Lab? estoy viendo de comprar una tostadora buena a la cual no le pueda echar la culpa de mis errores 😆
Jajajajajja al principio amigo no es facil no quemar cafe es cosa de practica y error y de poner a prueba lo aprendido en libros de quimica la maquina nosotros la desconocemos ya que no somos tostadores asi que no podria darte una opinion muy justa, saludos
Exelente el vídeo, puedes decir la marca de la tostadora y que tamaño recomiendas para empezar un emprendimiento, muchas gracias
Uffff todo depende de cuanto cafe estimas vender por qjr si qjieres empezar podrias arrendar en alguna tostaduria el tiempo para tostar para que asi la inversión no sea tan pesada ahora si ha tienes muchos clientes y evaljas que si es necesario crecer podrias partir con alguna de dos kilos a cinco kilos
Si estas consciente cuando dices que el incremento de temperatura del grano es de 20 °c por minuto quiere decir que en 5 minutos le llegarías a 100 °c donde evaporarse el total del grano y esto no es verdad
¿A los 100°C se evapora... el café?
INTERESANTE!!!!!!!!! Y EXPLICADO POR TODO UN EXPERTO. FELICITACIONES. GRACIAS.
Gracias a ti
Yo soy tostador pero de manera empírica saludos desde chabasquen Venezuela una de las mejores zonas cafeteras del mundo
Saludos desde Chile
Como lo hace
Hola hermano saludos desde la república dominicana yo también tuesto pero en un caldero mientras y usted tiene máquina
Que buen vídeo, gracias por compartirlo.soy un pequeño productor de café,interesado en aprender el tueste del café... Saludos desde Honduras.
Acabo de comprar un tostador de café y no se ni como se prende la mía no tiene todas esas computadoras sofisticadas espero que si funcionen
Ooooo busque el manual, además siempre es fácil de aprender
Mi estimado quieto comprar una máquina tostadora , recomiendaciones!!
Hola Wilder comunicate directamente al instagram, para ayudarte con recomendaciones, instagram.com/club_amantes_del_cafe?
Saludos como puedo hacer unas tostadora se cae por los lados de adentro del tambor gracias a su atención desde Ecuador
Lo mas seguro es que tengas alguna fisura en el tambor
Muy interesante!, conocer el proceso que realzan los sabores al cafe. TODA UNA CIENCIA! Gracias..
Muchas gracias es todo un mundo que se desconoce el que está detrás de una taza de café saludos Ekaterina y Francisco
Excelente el Vídeo y comentarios técnicos sobre el Proceso de Tostado del Café .
Saludos 🐒🥰🐄🥰
Muy buen video
Pregunta! 🙋
Las máquinas de tueste
¿Se consiguen en chile ?
O ¿la importaron de Colombia?
Se pueden conseguir en Chile pero se importan
En Colombia dónde se consiguen
¿Donde puedo encontrar esta maquina de tueste? saludos amigos cafeteros
Esa misma marca y todo fuera del país aca en Chile tenemos algunas marcas con representantes
Hola, me gustaría aprender a tostar, cómo podría empezar?
Muy buen video, explicado muy claro, saludos desde México
Comprando café verdes, una báscula, un toma muestra de la bolsa de cafe, y la tostadora. Puede ir a internet y averiguar cursos. Suerte
La forma mas facil para ver como va cambiamdo el grano de verde de cafe es tostar en paila asi vas viendo la evolución, en México desconozco donde poder hacer cursos de tueste
Excelente mi king
Es un tremendo chalito
pocos kilos para tanto tiempo el costo me imagino que se elevara...
Depende si vas a tostar una vez si el costo es alto ya que la maquina tiene que tomar temperatura, ahora so la vas a ocupar constantemente mantienes la temperatura ideal para tostar mas cantidad
encontraron un buen expositor aunque algunas interrogantes como por ejemplo se debe dejar enfriar el grano en la bandeja independientemente del volumen hasta que alcance la temperatura ambiente por otro lado con esta maquina en especifico en que porcentaje de potencia del gas trabajo el tueste una vez alcanzo el punto de equilibrio térmico gracias saludos desde Venezuela
cuanto bale la makina
Qué costo tiene esa máquina por favor
MMM no me recuerdo muy exacto pero algo de ese tamaño Por sobre los 20m
Que emociante ver ese procesoooo gracias amigooooo
De nada recuerda suscribirte y compartir con tus amigos para que esté canal crezca
Una pregunta de semántica. ¿Tueste o tostado? Afectuosos saludos desde Mexico
excelente explicacion deberias dar curso en linea
gracias
Sería un proyecto interesante
Los cabellos de la barba también se tuestan?
Ufffff y no te imaginas que otras cosas mas
cuanto bale para honduras
en lempiras
Hola desconocemos cuanto podría llegar a costar, quizás podría pedir cotización directamente a PROBAT , saludos cafeteros 1🙊🥰🐮😘
Me agrado mucho su explicación felicitaciones por su profesionalismo.
Que bueno que te gustó saludos 🐒🥰 y 🐄😘
@ saludos mi estimado como ud fábrica las tostadora
“No crece en el árbol ya tostado” jajaja 🤣 😜 😝. Lo que es no estar previamente informado.
Jajajajaja un poco de humor no hace mal jajajajaja
Buenos días, muy interesante la demostración,
Excelente vídeo
Pregunta
el cafe esta seleccionado previamente
ya esta trillado
y los tamanos de el grano son uniformas o son de diferentes tamanos ..
gracias
Chalito! Qué bueno volver a verlo.
Es muy buen profe chalito
Pregunta por la forma de hablar pienso que sos Chileno
Venden la maquinas o el cafe ?
Me interesan las maquinas para hacer todo el proceso.
Hola Miguel si po estas en lo correcto Francisco y mono barista son Chilenos, Ekaterina y la pequeña Fiklu son de Rusia. En cuanto a la venta de máquinas te refieres alas tostadoras.
Y en cuanto al cafe es en verde
Hola y gracias
se que haces la demostración pero la pregunta venden la máquina o el café ?
No vendemos ninguna de las dos, pero si conocemos algunas personas era por eso la pregunta
Y es café de Colombia y la curva de tueste muy bien
Exelente amigo chalo gracias
Chalito es el máster de máster
No cabe en mi cocina, no se va a poder.
Agrande la cocina pues
Buenísimo
Muchas gracias
probat
Impresionante este video. Sigan asi!
Gracias Adolfo seguiremos haciéndolo y mostrando más cosas saludos Ekaterina y Francisco
buen dia muy buena explicacion cual es el precio de la tostadora ya sea de unos 10 kilos o 5 kg me podra decir alguna marca o compañia en especial estoy ubicado en xalapa veracruz mexico le agradecere su informacion de antemano muchas gracias por su amabilidad
Hola la marca de esta tostadora es PROBAT, tambiem existe DIEDRICH,
Hola buenas! Yo aca de nuevo con dudas! No estoy escuchando el crack al tostar, pero el cafe alcanza el color deseado.. tambien noté que no perdió mucho peso. Puede que no haya hecho el 1er crack aunque haya alcanzado el color? Gracias
Hola Mati en qué estás tostando?
@hola!apenas estoy dando mis primeros pasos.. por ahora estoy tostando de forma hogareña al fuego o en horno electrico, pero sólo una vez escuché el primer crack. Gracias
Hola Mati por lo que entiendo sólo alcanzaste el punto de Maillard(cambio de color) esto puede pasar por la temperatura que estás tostando ya que cuando se alcanza una temperatura entre 170°c a 200°c de manera interna en el grano es que se oye una crepitación o crack, esto pasa por que los gases y vapores internos del grano aumentan la presión interna y rompen la estructura cel grano, en palabras simples es como cuando las palomitas de maiz explotan.
@ ahh.. o sea que si la temperatura nunca llega a 170 o 180, el grano podria tostarse y tostarse e incluso quemarse sin haber llegado al 1er crack nunca, es asi? Muchas gracias
Es difícil que no llegue pero sip
Muy interesante!!!
Sip es Todo un mundo
Mucho rollo
O poca vuelta
No
?
Hola amigo te felicito eres bueno en tu profesión , una pregunta como se llama el sotfware que usas en tu lapto para ver los paramotros? y como lo conectas con la maquina gracias que sigan los éxitos para ti
Hola algunas tostadoras traen sensores computaciónales que se conectar a la tablet te dejo un link con software saludos
chrome-distiller://1b94991b-c4bd-4f3e-9048-8da4bf21ec91_acf6998a7df130241bd386fdf83123712ddb31c85f6b157455f755ec937a782f/?title=TOSTADOR+-+SOFTWARE+%7C+expertosencafe&url=https%3A%2F%2Fwww.expertosencafe.com%2Ftostador-softwares