La fideuà de marisco cocinada al estilo de Gandia con los productos de temporada es un plato sublime. Recomendamos paelleros Ntgas: www.ntgasmarket.com y azafrán Desbrín www.desbrinazafran.com
Me gustan mucho todos tus vídeos. Sencillos, naturales, y sin tonterías. Yo hago paellas en mi casa desde hace muchos años, y siempre aprendo algo aquí
Chef AMADEO (en Mayúsculas), da gusto verlo preparando éste Fideuá, Mil Gracias Por Compartir con esa Humildad sus secretos, estoy SEGURO que DIOS lo premia en Abundancia
Yo la vi hacer con caldo tipico de paella de marisco, sin zanahoria ,ni cebolla ni ñora . Pero.....a esta le encuentro una maravillosa pinta ! Palabra de una gandiense de Beniopa 😍
El próximo domingo hago esta fideuá!!! Eres un crack!! Gracias a ti hago la paella valenciana como se debe de hacer!! Y ademas fideuás y arroces de pescado, gracias chef!!!
Que espectáculo, cheff. Eres un maestro. Gracias por ilustrarnos. Este verano ya si que si tengo que ir a Gandia a probar algo hecho por ti, me hace mucha ilusión. Un saludo.
Muy excelente vi varios videos me gustø . A proposito la cocina muy limpia. Una pregunta. Vi el extintor y me parecio queno era de CO2. Si es de polvo no sirve pata la cocina . Gràcies por tus videos
Amadeo tus comidas me tienen enamorado. Al final me vas a hacer que compre paellera, el quemador de gas, etc, etc, para realizar tus comidas. Son potentes y tienen que estar buenísimas. Seguidor tuyo......gracias
Tuvimos la oportunidad de viajar en Diciembre del 2021 luego de un año de planificación y visitamos a Chef Amadeo. Mi esposa y yo nos comimos un fideuá especular acompañado de un cava local. Así como una de la maravillas de la gastronomía.
Espectacular, una pinta increíble. ....aun no entiendo el porqué hay gente que utiliza el fideo agujereado torcido como si fuera el "típico" de la fideuà, es verlo y me da asco... 😅
Un día me tengo que ir a comer a tu Restaurante una fideuá de estas. Lo único el tema de la espuma que te ha hecho el caldo, por las cabezas de los gambones mayormente, yo soy muy manioso y me tiro un buen rato quitándola, así no se ve esa textura cuando seca. Un saludo.
Hola Chef Amadeo, en abril visitaré del 2023 Valencia España, me gustaría visitar su restaurante, para disfrutar está Fideuà, dónde está exactamente? Saludos desde México Saludos
No tengo palabras de alago para este gran chef,no hay otro igual es el mejorrrrrr...😋😋😋😋
Muchas gracias. No podemos probar el producto final, pero si cocinas tan bien como enseñas a cocinar, esta fideuá debe ser espectacular.
La he hecho varias veces con amigos y familia y siempre quedan encantad@s ¡Muchas gracias ,chef!
Es un espectáculo, verle cocinar.
Qué maravilla.
Me gustan mucho todos tus vídeos. Sencillos, naturales, y sin tonterías. Yo hago paellas en mi casa desde hace muchos años, y siempre aprendo algo aquí
Chef AMADEO (en Mayúsculas), da gusto verlo preparando éste Fideuá, Mil Gracias Por Compartir con esa Humildad sus secretos, estoy SEGURO que DIOS lo premia en Abundancia
Gracias por tus videos, saludos desde tobarra , Albacete.
Yo la vi hacer con caldo tipico de paella de marisco, sin zanahoria ,ni cebolla ni ñora . Pero.....a esta le encuentro una maravillosa pinta ! Palabra de una gandiense de Beniopa 😍
Vaya crack.... gracias a ti me salen unas fideua de la ostia!!
Simplemente espectacular 👌
Qué barbaridad !!!!!
Un lujo !!!!
Enhorabuena Maestro
Solo los maestros hacen fácil lo difícil ,nivel dios🙏🏻
Un placer,ver y escuchar 😮🎉a este gran chef 🎉🎉🎉❤❤❤
Eres un autentico maestro !!!
Un saludo!
lo mejor producto de proximidad!!!❤ gran chef! y gran manera de explicar las recetas❤❤❤❤
Oleeee Espectacular fideuá 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 gracias por tus consejos maestro
Maravillosa. Gracias Maestro
Que barbaridad!!
Hay que reconocer que los valencianos habéis perfeccionado un arte
Me cago en la puta de oros ni que lo digas Albertako! PAELLÓN! Increible fideuás Albertooooooo!!!
Maravilla de las maravillas. Gracias chef 😃😮
Muy buena la explicación del chef, Felicidades por enseñar a los principiantes como yo❤
Sencillamente enorme fideua , amadeo .y con el fumet extraordinario que has hecho , tiene que estar de muerte .(esto no es caldo en pastilla...)
Que maravilla, excelente,estará buenisima, felicitaciones
Exelente Amadeo, te felicito.🎉
Un maestro es un maestro..Chef Amador es maestro de maestros
Estupenda explicación !!👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
El próximo domingo hago esta fideuá!!! Eres un crack!! Gracias a ti hago la paella valenciana como se debe de hacer!! Y ademas fideuás y arroces de pescado, gracias chef!!!
Tons que tal salio?
@@botmexicanpatriot de vició!!! Aún me estoy relamiendo!!!!😋😋😋😋😋
Siempre me gustan sus recetas, pero...hoy le estoy viendo desde el hospital y he estado salivando todo el video. Un saludo
Espectacular!!!👏👏👏🤤
Gracies mestre 😋
Espectacular.
Joder chef…que tomates…que pintaza…❤❤
Espertacular de buena estaba buenisima un 10
Tu si sabes!!! 👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💐
¡¡ ESPECTACULAR !!
Muy bueno explicando y da un hambre...
Tremenda, un 10
Por favor mas vídeos así, paso a paso. Gracias
Vaya pedazo de caldo, maestro
Delicioso. Gracias Chef tu si que sabes
Increíble, yo tengo unas ganas de ir a su restaurante es sencillamente brutal
Ortodoxia pura, no hay que añadir ni una coma. Perfecta
Uuuuuhhhh, que rico!!!!
Muy buena explicacion
Grande Amadeo. Súper bien explicado y con un Pintón todas tus recetas. @chefamadeo
Tremendo!
Eres el p…. Amo. Un crack si señor
Excelente!!!!
Es un plaer aprendre de tu..
Dsd France ,GRACIES
Makina total
Que espectáculo, cheff. Eres un maestro. Gracias por ilustrarnos. Este verano ya si que si tengo que ir a Gandia a probar algo hecho por ti, me hace mucha ilusión. Un saludo.
Grandeeeeeee..!!!
Bravo!!
Bien dicho maestro! Fideo plantao? Menos tonterías! Q aveces se salen del tiesto! Oleee! Crack
Muy excelente vi varios videos me gustø . A proposito la cocina muy limpia. Una pregunta. Vi el extintor y me parecio queno era de CO2. Si es de polvo no sirve pata la cocina . Gràcies por tus videos
Hola chef, tus videos son oro!
Tengo una duda, al pescado le retiras las agallas?
Amadeo tus comidas me tienen enamorado. Al final me vas a hacer que compre paellera, el quemador de gas, etc, etc, para realizar tus comidas. Son potentes y tienen que estar buenísimas. Seguidor tuyo......gracias
Perfecto
5:02 Se escucha al compañero ahi detras, advirtiendo del papel ardiendo jeje
De categoria
Tuvimos la oportunidad de viajar en Diciembre del 2021 luego de un año de planificación y visitamos a Chef Amadeo. Mi esposa y yo nos comimos un fideuá especular acompañado de un cava local. Así como una de la maravillas de la gastronomía.
Por favor pasaría dirección o nombre de restaurante gracias
Eso sí es verdad cuanto más cebolla más auténtica fideua de Gandia
Pues yo le pongo pimentón de la vera y sale buenisimo para gustos colores
Fideus GANDIA BUENA VAMOS A COMERSELA 😍❤
Espectacular, una pinta increíble. ....aun no entiendo el porqué hay gente que utiliza el fideo agujereado torcido como si fuera el "típico" de la fideuà, es verlo y me da asco... 😅
❤
Un día me tengo que ir a comer a tu Restaurante una fideuá de estas. Lo único el tema de la espuma que te ha hecho el caldo, por las cabezas de los gambones mayormente, yo soy muy manioso y me tiro un buen rato quitándola, así no se ve esa textura cuando seca. Un saludo.
Éso es pura ambrosía
😋😋👍
todas las amas de casa y los amos de casa
Gracias, a ver que tal mañana que tengo invitados 🤭
Hay alguna marca de fideos que recomiende ó eso da lo mismo siempre y cuando sea del número 4?
Gracias por los videos. Estoy aprendiendo mucho.
Del número 4 siempre, nada del fideo curvo, una buena marca siempre destaca
El caldo la madre del cordero, copiado para la familia, gracias , chef
Hola Chef Amadeo, en abril visitaré del 2023 Valencia España, me gustaría visitar su restaurante, para disfrutar está Fideuà, dónde está exactamente?
Saludos desde México
Saludos
Restaurante chef amadeo en gandia creo
Me gustaría saber como se llama su restaurante para venir a cenar
Chef amadeo en el grau de gandia
Molt bo
Dema faig fideua asi en France pour 25 personnes,;;ainnns Amadeo,qui ma manat a mi fer paelles asi;;;;
Que número de fideos es? gracias
4, siempre
Hola buenas, una pregunta: ¿Que pasta se emplea y se recomienda? ¿Fideo fino, entrefino, grueso, los huecos? ¡Gracias!
Acabo de verlo. 4. Ok. ¡Y gracias de nuevo!
Cuatro siempre, nada de fideo curvo hueco, es lo peor
nunca he probado a quitar las tripas a la morralla
El pimentón de la vera no sirve dices???😂😂😂😂😅😅😅😅😅😅😅😅
Si detallas mas lento, mas veces, los ingrediente, mejor para un novato , gracias
Que es la ñora? Soy de Venezuela y la verdad no sé que es,es un pimentón?
Es una variedad de pimiento seco
Busca en Google y verás una imagen y su descripción exacta
si pero es cierto lo que dices¡¡¡ ja no queda peix de roca¡¡¡ i el que hay a un precio intocable¡¡¡ que pena¡
¡¡¡Qué puto coñazo con los diminutivitos, coño!!!
ESTO ES COCINA Y NO MÁSTER CHEF 😂👍
Vox fideua, no te digo nada más
Falta tostar el fideo antes