Je vais tenter cette recette avec des jolis champignons que j'ai trouvé dans mon jardin,ils sont rouges avec des points blancs,ça donnera de la couleur je vais me régaler
Bonjour, moi je débute la cuisson des champignons à sec et en bon gersois 😄 je rajoute la graisse de canard à la fin ainsi ils ne boivent pas la matière grasse puis les oeufs et la persillade.
ça me rassure ! je me débrouille en cuisine mais je ne sais pas faire l'omelette... ça finissait en boucherie ! j'essaierai cette technique la prochaine fois, merci chef !
Ça me donne l'eau à la bouche. Je fais la même recette avec des chantetelles ou des mousserons. Trop bon. J'adore vos vidéos, surtout quand vous dites de se laver les mains, de laver le persil, etc. Beaucoup de gens zappent cette étape.
Bonsoir Mr Etchebest merci pour cette belle omelette c'est vrai de nos grands mères je pense que c'est les meilleurs, bonne soirée, à bientôt pour de belles recettes 👌😋😋😋😊
Pour l'omelette j'ai appris la technique Nipponne (qui sont vraiment les meilleurs pour les omelette en tout genre) avec les baguettes et le pliage pendant la cuisson, du coup aujourd'hui j ai du mal avec la technique à la fourchette, je trouve que ça abime trop l omelette, alors que les baguettes qui tourne de l extérieur vers l intérieur ça fonctionne du feu de dieu ❤ mais merci quand même chefs, un peu de cuisine française c'est bien aussi 🎉
De base l'omelette aux cèpes c'est déjà une dinguerie, il a juste ajouter le côté portatif pour pouvoir déguster ton omelette tout en allant chasser le champignon.
@@yabokuyukimura2646 Ouais je sais. J'adore déjà l'omelette aux cèpes. Je n'avais juste pas eu l'idée de le faire en sandwich. Avec un bon pain frais d'une très bonne boulangerie (comme il y en a une pas loin de chez mes parents et que je vais aller chez eux dans pas longtemps), ça doit dépoter sévère.
Conseil pour rendre l omelette bien meilleur: separer les jaunes et les blancs puis batre les blanc jusqu a les faire monter puis tout re mélanger et la c est une tuerie
ça donne envie, moi qui adore les oeufs, avec avec les champignons et de l'ail et persil que demander mieux ! Merci pour la recette, à tester à la maison miam
Merci Philippe pour vos succulentes recettes je vous adore ! Je suis une jeune retraitée tres modeste mais j'arrive à faire quelques recettes pas trop honaireuses comme votre bonne omelette aux champignons 🍄 encore Merci !!
parti depuis Roanne en stop vers la Dordogne pour rejoindre des potes, on a rencontré sur le marché de Sarlat un producteur qui nous a invité à venir visiter son exploitation, sa ferme, l'après-midi... Génial!!! Des canards partout à l'air libre. Le gars nous a apprit que les bêtes étaient tuées à 3 mois... ça grandi vite un caneton. Du coup on pouvait acheter leurs produits sur place : cou de canard farci, terrines de toutes sortes... Et de la graisse de canard. En plus c'était une ferme à l'ancienne avec le barbeuc allumé dans une barrique en métal coupée en deux, la famille de nos hôtes au complet... Mais on pouvait aussi commander via leur site internet afin d'être livré chez nous... on a profité à fond de ces instants et à la fin, pour prendre nos commandes, c'est la Grand-mère qui tenait l'ordi portable... Génial Du coup, avec ma copine on a mangé tous les jours, tous les accompagnements des plats à la GRAISSE de CANARD... ça a duré un mois... Tout ça pour vous dire que la graisse de canard c'est cool
J'ai justement été aux cèpes et je dois les manger ce soir en omellette avec ail et persil plat... Quand j'ai vu cette vidéo je me suis demandé si j'étais pas sur écoute....
Acho este Chef muito humano e com receitas de familia q fazem toda a diferença! Faço um convite para conhecer Portugal um Pais que sabe acolher e com muita boa cozinha 😊
"J'aurais pu mettre du fromage mais j'en avais pas" ou si j'avais du lard je t'aurais fais une omelette aux lards, malheureusement j'ai pas d'oeufs. Dixit Coluche. Merci pour la vidéo chef
Pour moi une omelette toute simple revenue avec du beurre mousseux en la tournant dans la poêle pour incorporer le beurre dans l omelette (comme une caresse) quelques minutes suffisent.Bon Appetit ! (Le goût est incomparable astuce de famille)
Quand j'étais petite 10-11ans avant de partir à l'école je me préparais une petite omelette que j'accompagnais avec de la confiture de cerises J'adorais. Par la suite j'ai fait d'autres omelettes peut-être pas en bonne et due forme mais très bonnes. Jamais deux fois la même que j'accompagne avec ce que j'ai. Jambon tomate oignons pommes de terre fromage etc.
...ils sont beaux tes couteaux dis donc, j'aimerais en acheter...comme ça je pourrais faire un tutoriel en vantant la marque...moi aussi je sais cuisiner 😄😁
Et pour le coup, quel fromage serait le plus adéquats pour cette omelette? Autre que du gruyère évidemment. Recette qui sera refaite (et certainement plusieurs fois pour vraiment la réussir 😊) Un mécano qui adore vos vidéos chef.
Je verrai bien des morceaux... Soit morbier, soit raclette... Ou bien même du Roblechon... Un fromage bien fondant avec un goût qui irait avec les champignon sans emporter le goût
Perso, j'aime l'omelette bien dorée et baveuse, avec des œufs pas trop battus façon soufflé, pour garder leur côté gélatineux. De ce que j'ai vu à Top chef, le contraire de celle Meilleur ouvrier. :) Les goûts et les couleurs !
Je vais tenter cette recette avec des jolis champignons que j'ai trouvé dans mon jardin,ils sont rouges avec des points blancs,ça donnera de la couleur je vais me régaler
Tous les champignons sont comestibles, certains une seule fois. Bonne chance avec votre récolte!
Sérieux , Ha oui ! Ce sera votre dernier repas alors il faudra l' accompagner d'un bon vin pour fêter ça avec tous vos amis🤣🤣🤣
t fou malheureux c est des amanites
Vous me dites si c'était bon ces champignons en au-delà 😁😁😁
Bonne défonce
Bonjour, moi je débute la cuisson des champignons à sec et en bon gersois 😄 je rajoute la graisse de canard à la fin ainsi ils ne boivent pas la matière grasse puis les oeufs et la persillade.
parfait
mieux de cuire les champi a sec !
@@yannickdemay5448 tu crois que il ne boivent pas la graisse
@@Chiquito6633 les... Brûler à sec tu veux dire...
@@Sandrine-gz3ok Beaucoup moins en cuisant à sec il se forme une petite croûte comme un steak puis j'en met à peine juste pour le goût.
ça me rassure ! je me débrouille en cuisine mais je ne sais pas faire l'omelette... ça finissait en boucherie ! j'essaierai cette technique la prochaine fois, merci chef !
Ça me donne l'eau à la bouche. Je fais la même recette avec des chantetelles ou des mousserons. Trop bon.
J'adore vos vidéos, surtout quand vous dites de se laver les mains, de laver le persil, etc. Beaucoup de gens zappent cette étape.
Ce n’est pas important lorsque les aliments sont cuits…
Bonsoir Mr Etchebest merci pour cette belle omelette c'est vrai de nos grands mères je pense que c'est les meilleurs, bonne soirée, à bientôt pour de belles recettes 👌😋😋😋😊
Merci pour le souvenir des sandwiches du papa, à l'omelette aux cèpes. Magnifique.
Merci ! Ça l'air trop bon et délicieux.
Pour l'omelette j'ai appris la technique Nipponne (qui sont vraiment les meilleurs pour les omelette en tout genre) avec les baguettes et le pliage pendant la cuisson, du coup aujourd'hui j ai du mal avec la technique à la fourchette, je trouve que ça abime trop l omelette, alors que les baguettes qui tourne de l extérieur vers l intérieur ça fonctionne du feu de dieu ❤ mais merci quand même chefs, un peu de cuisine française c'est bien aussi 🎉
Philippe, vous êtes un GRAND MONSIEUR❤🎉 Continuez pour nous 😊❤MERCIII 😂❤🎉
Pas évidente, la technique des baguettes. Même avec un peu d'entrainement, je rate souvent.
@@jedisct1 c'est un coup de main a prendre, il n'y a pas de secret pour tout, faut pratiqué :)
Je ne pense pas être seul à vouloir une vidéo d'omelette parfaite maintenant !
Exactement le plus simple est le plus dur en cuisine.Belle recette bravo.
Merci philippe pour cette chouette recette d omelette aux champignons ail persil 👍🇫🇷✌🐷
🇩🇿
@@cococ7734🐓🇫🇷
@@prod.yungheatz91 🇫🇷🇫🇷
Merci chef, vous m’avez donnez envie de tester cette omelette.
Bientôt, INCH ALLAH
Merci chef...tout paraît si simple avec vous. MERCI
En meme temps une omelette c'est difficile de faire plus simple...
Bonjour chef super recette j'adore toujours vos vidéos
L'omelette au cèpes en sandwich, ça doit être une tuerie. Je vais me tester ça tiens.
non... tu mets pas une omelette dans un sandwich ou on t'enlève ta nationalité française et on t'envoi en paquet cadeau au Japon.
De base l'omelette aux cèpes c'est déjà une dinguerie, il a juste ajouter le côté portatif pour pouvoir déguster ton omelette tout en allant chasser le champignon.
@@yabokuyukimura2646 Ouais je sais. J'adore déjà l'omelette aux cèpes.
Je n'avais juste pas eu l'idée de le faire en sandwich.
Avec un bon pain frais d'une très bonne boulangerie (comme il y en a une pas loin de chez mes parents et que je vais aller chez eux dans pas longtemps), ça doit dépoter sévère.
Longtemps que j'attendais celle là !!!!
Merci chef pour cette excellente recette ....cuisinée au Liban
"Tiens, tu vois, si j'avais eu du lard, j't'aurais fait une omelette au lard.
Malheureusement, j'ai pas d'oeufs !" Coluche.
😂😂
🤣🤣🤣🤣
Ce n'est pas de lui ; mon arrière-grand-mère la racontait déjà...
Ah, la belle omelette !
Merci Chef😊!!!!!!!
Merci chef,j ai déjà votre livre mais j aime voir le déroulement de la recette
2 bonnes surprises votre livre est super et d un prix plus que correcte merci merci aussi pour les vidéos
merci chef, on vous adore !!!
Merci pour cette recette appétissante !!!
Conseil pour rendre l omelette bien meilleur: separer les jaunes et les blancs puis batre les blanc jusqu a les faire monter puis tout re mélanger et la c est une tuerie
Merci à vous pour cette délicieuse recette ! 🙏🏼
Bonsoir merci à vous pour le partage vos recettes sont excellentes bonne soirée
Merci beaucoup pour cette recette
Je me réjouis d’essayer de la reproduire et bien évidemment de la manger.
ça donne envie, moi qui adore les oeufs, avec avec les champignons et de l'ail et persil que demander mieux ! Merci pour la recette, à tester à la maison miam
Bonjour tout le monde ❤
J’espère que vous allez bien
Ça à l'air très bon, je vais la faire ce soir. Merci chef❤
Aaaah merci tonton etchebest ! Merci de rétablir les vérités les omelettes sont ce qu il y a de plus dur à faire.
Belle omelette et bonne technique. Miam!
En effet c'est l'omelette de mémé la seule que j'ai apprise gamine, à vos fourchettes bonne dégustation aux gourmands !!! Merci pour ce partage
Bravo, merci beaucoup
2:29 Doucement avec l'huile Philippe, c'est une poêle pas une Renault !
🤣
😂😂😂
Ce sont plutôt les VW qui bouffent de l'huile.😉
Moi j'aime beaucoup les omelette, je peux même dire c'est mon plat préféré l'omelette. Philippe et un grand cuisinier.
Grand par la taille peut être, mais pas par son talent.
Un plat simple et délicieux!!!👍👍👍👍
Merci Chef !
Magnifique. Vous êtes un chef (haha)
Merci bien, un de mes plats préférés.
Merci chef , je vais la préparer se soir avec une bonne salade 🥗.
Merci Philippe pour vos succulentes recettes je vous adore ! Je suis une jeune retraitée tres modeste mais j'arrive à faire quelques recettes pas trop honaireuses comme votre bonne omelette aux champignons 🍄 encore Merci !!
Un régal de vous regarder chef jour après jour merci ❤
merci chef! je vais ajouter du Comté pour le fromage 🎉🎉🎉
MERCI 😘😚😘 CHEFS 🌟🤍🌟 : VÔTRE OMELETTE EST TRÈS BONNE ET FACILE À FAIRE, J'ADORE JE VAIS ME L'A FAIRE 🤤🤤😊🤤🤤
Omelette soufflé aussi jaime trop 😊
Ça a l'air délicieux 😄😋
Vous me faites régalé.... mais mois je mettrais des cèpes , est je penserais a vous !!
Salut Philippe j’adoré faire à manger superbe omelette au champignons que je vais faire demain midi bon week-end bisous Olivier
Un grand merci pour ce partage !
Bon soir Philippe..❤Vraiment la cuisine française la plus dur a faire..🎉🎉
super vidéo ! Sauf pour les oeufs en Dordogne il y a quand plus court comme chemin. Autour de Bordeaux par exemple.
parti depuis Roanne en stop vers la Dordogne pour rejoindre des potes, on a rencontré sur le marché de Sarlat un producteur qui nous a invité à venir visiter son exploitation, sa ferme, l'après-midi...
Génial!!! Des canards partout à l'air libre. Le gars nous a apprit que les bêtes étaient tuées à 3 mois... ça grandi vite un caneton. Du coup on pouvait acheter leurs produits sur place : cou de canard farci, terrines de toutes sortes... Et de la graisse de canard. En plus c'était une ferme à l'ancienne avec le barbeuc allumé dans une barrique en métal coupée en deux, la famille de nos hôtes au complet... Mais on pouvait aussi commander via leur site internet afin d'être livré chez nous... on a profité à fond de ces instants et à la fin, pour prendre nos commandes, c'est la Grand-mère qui tenait l'ordi portable... Génial
Du coup, avec ma copine on a mangé tous les jours, tous les accompagnements des plats à la GRAISSE de CANARD... ça a duré un mois...
Tout ça pour vous dire que la graisse de canard c'est cool
J'ai justement été aux cèpes et je dois les manger ce soir en omellette avec ail et persil plat...
Quand j'ai vu cette vidéo je me suis demandé si j'étais pas sur écoute....
Délicieux chef fait ! 😊
Bravo 😮
Jolie recette
Acho este Chef muito humano e com receitas de familia q fazem toda a diferença! Faço um convite para conhecer Portugal um Pais que sabe acolher e com muita boa cozinha 😊
"J'aurais pu mettre du fromage mais j'en avais pas" ou si j'avais du lard je t'aurais fais une omelette aux lards, malheureusement j'ai pas d'oeufs. Dixit Coluche. Merci pour la vidéo chef
Bonjour et merci pour vos vidéos ludiques!
A quel moment de la cuissons ajoutez-vous le fromage à l'omelette si désiré?
Salutations Suisse
David
chere philipe , un grand classique l'omelette bien que dure a faire de facon parfaite^^ , perso sa accompagne pas mal les pommes de terre au oignons^^
Trop bon ! Merci ❤
C'est grâce au chef que je sais bien faire l'omelette simple.
Et oui j'en ai louper pas mal avant d'en sortir une belle.
Merci chef!
Pour moi une omelette toute simple revenue avec du beurre mousseux en la tournant dans la poêle pour incorporer le beurre dans l omelette (comme une caresse) quelques minutes suffisent.Bon Appetit ! (Le goût est incomparable astuce de famille)
J adore.le.bruit.quand.vous.touillez.les.oeufs... et.impressionant.ce.retourné.domelette... 😉
@@Helios269 que signifie ton prénom
Merci pour la recette
J'adore ❤
Super omelette chef 👍
Quand j'étais petite 10-11ans avant de partir à l'école je me préparais une petite omelette que j'accompagnais avec de la confiture de cerises J'adorais. Par la suite j'ai fait d'autres omelettes peut-être pas en bonne et due forme mais très bonnes. Jamais deux fois la même que j'accompagne avec ce que j'ai. Jambon tomate oignons pommes de terre fromage etc.
Bonjour bonjour
Alors oui effectivement c'est bien l'omelette grand-mère puisque même mon arrière grand mère
La faisait comme cela ❤❤❤❤
Merci Chef💐
Moi j'ajoute une tomate avec coupé en dés c'est trop bon
je vais essayer mais je pense que je vais me louper 😄😄
...ils sont beaux tes couteaux dis donc, j'aimerais en acheter...comme ça je pourrais faire un tutoriel en vantant la marque...moi aussi je sais cuisiner 😄😁
Merci je vais la faire cette omelette au champignons à l'ail et persillé
je suis désoler chef mais l'omelette de ma maman le jeudi soir car elle n'avait pas le temp restera la meilleur
Merci j'ai faim maintenant
J' ai faim !
C'est bon ça :)
Chef justement c’est la saison des cèpes ! J’aimerais beaucoup voir une vidéo avec ce champignon !
Et pour le coup, quel fromage serait le plus adéquats pour cette omelette? Autre que du gruyère évidemment.
Recette qui sera refaite (et certainement plusieurs fois pour vraiment la réussir 😊)
Un mécano qui adore vos vidéos chef.
Je verrai bien des morceaux... Soit morbier, soit raclette... Ou bien même du Roblechon...
Un fromage bien fondant avec un goût qui irait avec les champignon sans emporter le goût
Saint mont des alpes
Du maroilles 😅
Merci pour vôtre omelette chef
Salut Philippe, quel fromage aurais-tu éventuellement rajouté dans cette omelette ?
Trop fort etchebest
Chef elle est propre la poêle 😂
merci Philippe au top!!
Bonjour , je voudrai une soupe a potiron merci zohra de l' Algérie , bonne journée.
Perso, j'aime l'omelette bien dorée et baveuse, avec des œufs pas trop battus façon soufflé, pour garder leur côté gélatineux.
De ce que j'ai vu à Top chef, le contraire de celle Meilleur ouvrier. :)
Les goûts et les couleurs !
Top, comme d'hab. chef!
A quand l'omelette "palace" ?
Mon souvenir de ma jeunesse avec une omelette, c'était avec mon père, une omelette nature dans une bonne baguette du boulanger encore chaude 🥰🥰🥰
Bonjour chef..j'ajoute toujours un peu de lait aux oeufs..c'est délicieux..
Magnifique !!
FABIEN
FABIEN
FABIEN
FABIEN❤❤❤❤❤❤
Je l’aime trop !!! ❤
J’aimerais trop une vidéo sur l’omelette Norvégienne ! :p
Ma Grand-mère, Mme Dédé la faisait au Rhum , avec du sucre .
Merci chef
Bonjour Cet omelette extraordinaire merci beaucoup chef je vais essayer
Merci chef 😋
En plus ce mec me rend fou par sa bonne humeur