Taiwanese Egg Fried Rice / 台式蛋炒飯 - Wok Skills in Taiwan

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 11 ส.ค. 2020
  • Taiwanese Egg Fried Rice / 台式蛋炒飯 - Wok Skills in Taiwan
    **Location information**
    榮赫快炒
    在彰化永安夜市停車場旁

ความคิดเห็น • 9K

  • @mrnigelng
    @mrnigelng 3 ปีที่แล้ว +26696

    Wow this man is professional. Everything perfect

  • @popox9popo
    @popox9popo 3 ปีที่แล้ว +2779

    看了他的翻炒之後決定自己嘗試一下
    結果相當的成功
    家裡的地板吃得很飽

  • @amyhsieh5244
    @amyhsieh5244 หลายเดือนก่อน +13

    每道炒飯、料理都這麼用心烹調,佩服廚師的敬業精神,以後會懂得更有耐心等待餐點了~~😆
    希望這些快炒功夫繼續傳承下去,不然太可惜啦!

  • @definitelynosebreather
    @definitelynosebreather 10 หลายเดือนก่อน +10

    The separation of the rice when he toss is so satisfying. And in the end you can see the rice is not dry, it's literally perfect.

  • @battlefieldhebat
    @battlefieldhebat 3 ปีที่แล้ว +2496

    As an Indonesian who eats fried rice twice a week this is religious experience. 希望有一天有機會去台灣

    • @studiohonglaizai6237
      @studiohonglaizai6237 3 ปีที่แล้ว +145

      As a Taiwanese, I love nasi goreng too

    • @agungbudiprasetyo8852
      @agungbudiprasetyo8852 3 ปีที่แล้ว +52

      For me almost every single day,lol

    • @abcd5860
      @abcd5860 3 ปีที่แล้ว +53

      台灣歡迎你🇹🇼

    • @nasilemaknowrong763
      @nasilemaknowrong763 3 ปีที่แล้ว +18

      some of them put pork lap cheong

    • @a0989547630
      @a0989547630 3 ปีที่แล้ว +21

      When the epidemic is over, you are welcome to come.

  • @elain9416
    @elain9416 2 ปีที่แล้ว +444

    很久之前就看過這個炒飯影片了覺得這位師父很厲害。
    剛剛不小心又重看了一次大哥哥幫小兄妹結帳的影片心頭很暖,
    才發現下面的留言說的大哥哥是這位師父
    你溫暖的一舉一動台灣因為有你這樣的善舉而明亮。
    希望這個社會多點正面少點爭吵
    擦肩而過的人都是有緣的人
    台灣加油

    • @Tube-bh5ud
      @Tube-bh5ud 2 ปีที่แล้ว +3

      很厲害記得這在彰化

    • @xreaper1063
      @xreaper1063 ปีที่แล้ว +5

      只是一般人在家里做不到而已,专业学校随便抓一个学生出来都能有这水平,路边随便一个做夜宵的摊点厨师也有,没什么特别厉害的

    • @Mrrack40860
      @Mrrack40860 ปีที่แล้ว +83

      有人都喜歡說沒什麼特別厲害的,但是始終看不到示範影片,因為示範的是別人,沒本事的是自己z

    • @jayhuang3634
      @jayhuang3634 ปีที่แล้ว

      @@xreaper1063 全世界都討厭中國人不是沒原因的

    • @user-oc8yc8zu2z
      @user-oc8yc8zu2z ปีที่แล้ว +3

      居然能看出是誰炒的,厲害

  • @tarokaruki8266
    @tarokaruki8266 ปีที่แล้ว +42

    な‥なんか米の混ざり方がアニメみたいで凄すぎ!
    台湾行きたいなー✈

  • @angelikaziethen3356
    @angelikaziethen3356 20 วันที่ผ่านมา +1

    Super! Ich kann gar nicht genug von der Handhabung mit Wok und Zutaten bekommen. Sehr professionell 😊 vielen Dank!🥰

  • @BadTimeStories
    @BadTimeStories 3 ปีที่แล้ว +2131

    Uncle Roger like this video

    • @user-gi7hd6hu5d
      @user-gi7hd6hu5d 3 ปีที่แล้ว +105

      Where is your MSG?wwww

    • @tankman1320
      @tankman1320 3 ปีที่แล้ว +56

      C O L A N D A R

    • @user-ky6vq1ii9k
      @user-ky6vq1ii9k 3 ปีที่แล้ว +32

      有有鍋氣的炒飯

    • @TS02286237
      @TS02286237 3 ปีที่แล้ว +1

      Lamo

    • @hata5860
      @hata5860 3 ปีที่แล้ว +16

      看到這個也是立馬想到他XD

  • @audenwu8562
    @audenwu8562 3 ปีที่แล้ว +920

    蝦仁炒飯上面還加一個蝦仁炒蛋,爽度也太高了吧

    • @C8763-X
      @C8763-X 3 ปีที่แล้ว +141

      真的 本來以為那是第二道菜沒想到是放在炒飯上,有夠高級的好吃

    • @wuchic57
      @wuchic57 3 ปีที่แล้ว +29

      這個一份應該3位數😯?

    • @predotsai8260
      @predotsai8260 3 ปีที่แล้ว +18

      難怪只先一顆蛋而已😁

    • @angus0324
      @angus0324 3 ปีที่แล้ว +3

      不知道那一份要賣多少錢?

    • @user-jkzcx0226
      @user-jkzcx0226 3 ปีที่แล้ว +16

      @@wuchic57 三位數蠻正常的0.0

  • @texone-iy8if
    @texone-iy8if ปีที่แล้ว +3

    厨房の綺麗さで既に味の想像がつきます。
    作業道具を丁寧に扱う人の作るものは等しく美しく上品なものです。

  • @rosielee9973
    @rosielee9973 ปีที่แล้ว +2

    I just love watching these far Eastern chefs cooking with their incredible wok skills.

  • @user-xd9nf6mn7v
    @user-xd9nf6mn7v 3 ปีที่แล้ว +919

    這個廚師很有愛心。還幫兩個小朋友買單、好人有好報。 祝福店生意興隆、這個廚師要加薪唷、😜

    • @user-ct2yw5fe2c
      @user-ct2yw5fe2c 3 ปีที่แล้ว +5

      你是不是搞錯什麼了

    • @leohuang5371
      @leohuang5371 3 ปีที่แล้ว +107

      @@user-ct2yw5fe2c 新聞有報啊 這個主廚小時候野不好過 剛好看到一對小兄妹怕他吃不飽加菜之後還幫忙買單

    • @b8585885
      @b8585885 3 ปีที่แล้ว +76

      是他沒錯 新聞有說
      影片中的廚師他去吃鴨肉飯 ,順便幫兩位小朋友買單

    • @andre899
      @andre899 3 ปีที่แล้ว +2

      Eu num intindi u que ele falo

    • @hanghang6323
      @hanghang6323 3 ปีที่แล้ว +16

      我也是剛剛看到準備要來宣傳的

  • @user-gc8pd1dw5o
    @user-gc8pd1dw5o 3 ปีที่แล้ว +971

    台灣炒飯難波萬,這位廚師除了技術高超,更是心地善良,曾經上過新聞的鴨肉飯大哥哥

    • @mono2502
      @mono2502 3 ปีที่แล้ว +10

      毛齊?

    • @user-lz5ms1uc3n
      @user-lz5ms1uc3n 3 ปีที่แล้ว +12

      我還是喜歡用豬油+金蘭醬油 炒出來的蛋炒飯 那香味更道地台灣味

    • @yujin9210
      @yujin9210 3 ปีที่แล้ว +29

      @@mono2502 不同人

    • @user-xb1di8to6f
      @user-xb1di8to6f 3 ปีที่แล้ว +97

      @@mono2502 之前有2兄妹去吃鴨肉飯,因為家境不是很好不敢點太多,這位廚師看到兩兄妹正在發育又吃那麼少,所以私下幫兩兄妹結帳(新聞有播)

    • @fox59168
      @fox59168 3 ปีที่แล้ว +59

      th-cam.com/video/36ccyNuqpHU/w-d-xo.html
      炒飯的廚師就是這位愛心大哥哥

  • @user-hl9bg9dh8l
    @user-hl9bg9dh8l ปีที่แล้ว +4

    曲勢十足, 這才是真正的蛋炒飯,讚啦!

  • @thefastfoodshow
    @thefastfoodshow 7 หลายเดือนก่อน +2

    Wow, he’s so skillful in cooking Taiwanese food ❤❤❤

  • @weii0508
    @weii0508 3 ปีที่แล้ว +9

    蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯、炒鱔魚麵、......快炒店之日常。
    感人流涎!
    哈哈哈哈....又流口水了🤤

  • @victorpineda7519
    @victorpineda7519 3 ปีที่แล้ว +613

    Nothing would be left in the wok if i do the tossing.

    • @yusunwoosan
      @yusunwoosan 3 ปีที่แล้ว +1

      QwQ

    • @jigjitsu5599
      @jigjitsu5599 3 ปีที่แล้ว +1

      Lmao hahahha

    • @77stockmanager47
      @77stockmanager47 3 ปีที่แล้ว +1

      プレイヤーは今日です 🍜

    • @stanwjsn8853
      @stanwjsn8853 3 ปีที่แล้ว

      hahaha same for me

    • @patjones3151
      @patjones3151 3 ปีที่แล้ว +3

      If I start the kitchen there won't be any tossing left

  • @ahfoods180
    @ahfoods180 ปีที่แล้ว +2

    I like to very much🙏🙏👍👍🍲🍜🍝️🍢🍠🍛thank sharing👍👍👍

  • @user-oh5zg8ne5s
    @user-oh5zg8ne5s ปีที่แล้ว +5

    喔!
    炒飯神技
    🔥🫕🍚🥡🍛
    答案:炒的顆顆粒粒又Q又彈的
    粒粒分明似乎飯粒
    每一顆都跳起舞來
    看起好像很好吃的口感。

  • @hafizuprojikmajujaya4714
    @hafizuprojikmajujaya4714 3 ปีที่แล้ว +602

    I came here expecting people commenting about uncle roger....didnt expect to see himself comment 🤣

    • @lilray6156
      @lilray6156 3 ปีที่แล้ว +9

      Uncle Roger like this video.

    • @moondaymood.
      @moondaymood. 3 ปีที่แล้ว +11

      he's right above you, lol

    • @awareness-mb5do
      @awareness-mb5do 3 ปีที่แล้ว

      Same here lol

    • @pineapplepizza6
      @pineapplepizza6 3 ปีที่แล้ว +1

      What the fuck🤣

    • @Eden_H.
      @Eden_H. 3 ปีที่แล้ว +1

      Same xD

  • @vincne_SH
    @vincne_SH 3 ปีที่แล้ว +4390

    誰傳這個影片給BBC,讓他們知道什麼叫炒飯🤣

    • @mansharkman5481
      @mansharkman5481 3 ปีที่แล้ว +153

      黃Shane 笑死 uncle roger

    • @-se6741
      @-se6741 3 ปีที่แล้ว +228

      但是家裡面不會有這種高火力的爐子,尤其歐洲家庭很多都是電磁爐。BBC那個看起來還比較像燉飯就是了

    • @vincne_SH
      @vincne_SH 3 ปีที่แล้ว +161

      鍾逸安 我有用電磁爐炒過飯,硬要說的話只是少了一點焦香感而已??還是可以炒出好吃的飯的

    • @SE-sg2wb
      @SE-sg2wb 3 ปีที่แล้ว +102

      @@vincne_SH 那叫鍋氣

    • @ss45403468
      @ss45403468 3 ปีที่แล้ว +119

      重點是煮飯吧 那個稀飯真的很無言

  • @drifter790921
    @drifter790921 ปีที่แล้ว +8

    看第一個步驟把蛋炒成泡就知道這位師傅是真的懂

  • @user-hc5hs3sv2v
    @user-hc5hs3sv2v 4 หลายเดือนก่อน +2

    台湾は、美味しい、楽しい、そして優しいの全てがある。何度も行きたくなる国のNo.1。

  • @dr.scifreak
    @dr.scifreak 3 ปีที่แล้ว +495

    Did I just watch 11 minutes of egg fried rice a night before exam? It's all your fault Uncle Roger. -.-

    • @kezia2170
      @kezia2170 3 ปีที่แล้ว +4

      Ikr.... I should really be studying right now.... uncle roger effect

    • @afacelessname1378
      @afacelessname1378 3 ปีที่แล้ว

      If you don't know it by now you never will.

    • @henrydickerson9776
      @henrydickerson9776 3 ปีที่แล้ว +1

      I might be one of the few people watching this who only thinks Uncle Roger is meh.

    • @yarky7935
      @yarky7935 3 ปีที่แล้ว

      Samee 😓😓 wish me luck brodaa

    • @sahilpatil3880
      @sahilpatil3880 3 ปีที่แล้ว

      Fuck!! me too 🤣🤣

  • @hooooo888
    @hooooo888 3 ปีที่แล้ว +277

    炒飯上面還加一大份蝦仁蛋包,太香啦!吃了晚上睡不著啊!

    • @lokang
      @lokang 3 ปีที่แล้ว +9

      那你要吃還是要睡?
      我肯定是選吃的 😂😂😂

    • @hooooo888
      @hooooo888 3 ปีที่แล้ว +4

      @@lokang 當然是吃完再睡呀!我全都要!!!

    • @ZhangYating
      @ZhangYating 3 ปีที่แล้ว +3

      @@hooooo888 睡飽再吃熬夜到隔天(X

    • @hooooo888
      @hooooo888 3 ปีที่แล้ว +1

      @@ZhangYating 熬夜打................................
      電動嗎?還真是不讓人睡啊XD!

    • @user-bp3zg6si2b
      @user-bp3zg6si2b 3 ปีที่แล้ว

      好嗨呀~
      睡你麻痺!起來嗨!

  • @user-jk2bb3hs8z
    @user-jk2bb3hs8z ปีที่แล้ว +4

    海老玉のせ炒飯、凄く美味しそうです!😊それにつけても鮮やかな鍋捌きですね☺️

  • @MOHITKHATRI13
    @MOHITKHATRI13 ปีที่แล้ว +107

    We stand with Taiwan 🇹🇼 and support our Taiwanese brothers and sisters.. Jai Hind 🇮🇳 🙏

    • @soshiucheong
      @soshiucheong ปีที่แล้ว +3

      For their fried rice 🤣

    • @The_Indo_Aryan
      @The_Indo_Aryan ปีที่แล้ว +6

      Try stopping trade with China Modi will not be happy at all lol 😂

    • @user-mh4kh4tm9u
      @user-mh4kh4tm9u ปีที่แล้ว +1

      And we stand with Naxals

    • @Kabodanki
      @Kabodanki 11 หลายเดือนก่อน +1

      Internet cookie, what about honk kong ?

    • @IcePanda14
      @IcePanda14 หลายเดือนก่อน

      Lol hindi shit

  • @kbki803
    @kbki803 3 ปีที่แล้ว +18

    粒粒分明,外酥內軟,蝦仁肥又大,在加上半熟的金黃色澤的雞蛋覆蓋上去,哇!吃一口之後就會停不下來了!趁熱吃最好!太爽了啦!

  • @patrickouyang9679
    @patrickouyang9679 3 ปีที่แล้ว +82

    虽然对于中餐厨师来说蛋炒饭很基本,但我一个门外汉看着真的很爽。

    • @chatting565
      @chatting565 3 ปีที่แล้ว +4

      他甩鍋的方式很省手力 👍

    • @dyaus88
      @dyaus88 3 ปีที่แล้ว +8

      最基本的才是真功夫

    • @user-hz2io6pv9p
      @user-hz2io6pv9p 3 ปีที่แล้ว +4

      最簡單也最困難

    • @changyujen
      @changyujen 2 ปีที่แล้ว +1

      @@chatting565 台灣大約30年前就有人開始用這方式甩鍋,靠著爐架甩鍋比較省力又快速,快速爐或鼓風爐的爐架較穩,才能這麼甩,家庭式的爐架不好甩

    • @BALABALA-ec4ew
      @BALABALA-ec4ew 2 ปีที่แล้ว +3

      @@changyujen 家用爐這樣甩,你的爐架先飛出去😂

  • @user-dl1wd6it2f
    @user-dl1wd6it2f 6 หลายเดือนก่อน +1

    看著翻炒的過程有種催眠的安逸感

  • @harpreetsinghnagi
    @harpreetsinghnagi ปีที่แล้ว +20

    Taiwans food is the best food in the world. I love taiwan

  • @kevinhuang5047
    @kevinhuang5047 3 ปีที่แล้ว +791

    Not only does he has the perfect skill, he also has the perfect heart. He once paid for 2 random kids, brother and sister, in a restaurant because they couldn’t afford enough food to be full.

    • @ibrahimjaber2663
      @ibrahimjaber2663 2 ปีที่แล้ว +15

      يا له من رجل جيد

    • @guidemeChrist
      @guidemeChrist 2 ปีที่แล้ว +9

      Reunification can't come soon enough

    • @yyw642
      @yyw642 2 ปีที่แล้ว +12

      @@guidemeChrist Social credit +999999999
      Reunification my ass LMAO, what a 🤡

    • @guidemeChrist
      @guidemeChrist 2 ปีที่แล้ว +5

      @@yyw642 cope

    • @MrPainfulTruth
      @MrPainfulTruth 2 ปีที่แล้ว +5

      They could easily be fed by the rice that fell out of the wok during cooking

  • @cpcheg7685
    @cpcheg7685 3 ปีที่แล้ว +10

    看到都知道好吃,饭炒到粒粒分明,上面放了一瑰炒滑蛋虾仁,口水都流,正👍🏿

  • @nguyent.6231
    @nguyent.6231 11 หลายเดือนก่อน +2

    A lot of work goes into making tasty fried rice. Much respect to the chef!

  • @dalemcilwain
    @dalemcilwain 3 ปีที่แล้ว +37

    I can watch this all day. I'll just take notes. I can learn my own style.

  • @glittle4568
    @glittle4568 3 ปีที่แล้ว +18

    這影片牛逼的讓人療癒,沒有一堆嘰哩呱啦,就是用心體會廚師的手藝

    • @user-on3ex4lo1n
      @user-on3ex4lo1n 3 ปีที่แล้ว

      你還沒看過之前的留言幾乎都是激勵瓜拉

  • @paogaming4552
    @paogaming4552 8 หลายเดือนก่อน +1

    Man Im hungry, Filipinos love making fried rice too we sometimes have our own recipes because its just too damn good 😂. You pair that with beef and oyster sauce and coke as a drink thats heaven right there.

  • @china-trip
    @china-trip ปีที่แล้ว +1

    Wow... !!! My best friend, Great... We liked and enjoyed to the end. Awesome... Full watched. Thanks Have a happy day!

  • @eirinnlo7995
    @eirinnlo7995 3 ปีที่แล้ว +66

    看起來就很好吃的炒飯
    希望廚師好好保護他的手 辛苦了

  • @user-em8sk9qm5g
    @user-em8sk9qm5g 3 ปีที่แล้ว +38

    這飯炒完看起來好乾爽,都沒有多餘的油,真療癒

    • @user-il3we3to5d
      @user-il3we3to5d 2 ปีที่แล้ว

      話說他的鍋子好像被她敲到變形了,為什麼要一直敲啊?

    • @doglovemimijumable
      @doglovemimijumable 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-il3we3to5d 把鍋勺上沾的東西敲下來,炒久了是一個習慣,一個節奏

  • @adrianabonitaaziz
    @adrianabonitaaziz ปีที่แล้ว +9

    Asian kitchen is the best 👌! You guys can make delicious meals from scratch 😋, I love it !

  • @happycat0411
    @happycat0411 ปีที่แล้ว +53

    In Taiwan the food business is fierce and most restaurants will be lucky if they last 2~3 years at best. This is why many vendors operate at the local night market. Rental space is cheap and there is always huge traffic of people every evening. Only drawback is in order to survive the night markets in Taiwan one has to have really extraordinary cooking skills. Taste is absolutely everything to Asian people....
    I've been to the night markets in Kaohsiung, and Tainan the food is insanely good! Every rural region has its own specialty food famous for that specific region.

  • @user-js7gj3lf8k
    @user-js7gj3lf8k 3 ปีที่แล้ว +57

    那個蝦仁炒蛋加上去簡直是天堂吧
    還有翻炒時那個飯的弧度 美好 太美好了

  • @user-mh6we7ff8u
    @user-mh6we7ff8u 3 ปีที่แล้ว +260

    This cook, who is cooking, once helped a couple of children don’t have enough money to have dinner. It's a very touching story. I wish the good Samaritans a good return and wish the business prosperous

    • @hanghang6323
      @hanghang6323 3 ปีที่แล้ว +4

      Thank you for your introduction.

    • @hanghang6323
      @hanghang6323 3 ปีที่แล้ว

      @正偉 You could say that again🤣

    • @hanghang6323
      @hanghang6323 3 ปีที่แล้ว

      @Yang Lee You win!

    • @JohnRogers
      @JohnRogers 2 ปีที่แล้ว

      Someone like Sanji in One Piece

    • @leonedenton945
      @leonedenton945 2 ปีที่แล้ว

      Hello:)

  • @qqaiq
    @qqaiq ปีที่แล้ว +6

    能在拍一期最新的嗎?順便告訴這位廚師他的技術幾千萬人觀看,很厲害。

  • @b_wanderer_soul
    @b_wanderer_soul ปีที่แล้ว +1

    Why do I like watching these videos and then feel hungry. Mouth watering.

  • @Potato-xx8ko
    @Potato-xx8ko 3 ปีที่แล้ว +269

    Whenever I see *Egg Fried Rice* it reminds me of Uncle Roger. His impact to people lmao 😂
    *THEN I SAW HIM IN THE COMMENT SECTION WT-*

    • @Reaperdede
      @Reaperdede 3 ปีที่แล้ว +1

      SAME

    • @gsl649
      @gsl649 3 ปีที่แล้ว

      Who?

  • @jonathandjing1065
    @jonathandjing1065 3 ปีที่แล้ว +161

    And this is why I pay happily for these meals when eating outside, it’s hard work and must be appreciated!

  • @vivianwang1766
    @vivianwang1766 11 หลายเดือนก่อน +3

    師傅超級厲害👍👍

  • @taipeter6266
    @taipeter6266 ปีที่แล้ว +1

    流晒口水,正到呢👍😋

  • @kolasjoseph95
    @kolasjoseph95 3 ปีที่แล้ว +13

    厲害 .... 翻鍋米飯粒粒分明,美味 ~看一系列炒菜 真是佩服

  • @1215xuan
    @1215xuan 3 ปีที่แล้ว +119

    用看的就知道這炒飯絕對好吃
    外國人都不懂快速爐跟鐵鍋的buff
    這才是給食材美味發揮得淋漓盡致啊

    • @lawrencetan5690
      @lawrencetan5690 3 ปีที่แล้ว +17

      鑊氣才是王道

    • @chengxiangma9838
      @chengxiangma9838 3 ปีที่แล้ว +7

      这个台湾炒饭和我们中国的扬州炒饭很像

    • @user-mw5xi8nj9x
      @user-mw5xi8nj9x 2 ปีที่แล้ว

      @@chengxiangma9838 楊州炒飯會多加一味黃酒

    • @CNY888
      @CNY888 2 ปีที่แล้ว +2

      @@chengxiangma9838 本来就是模仿的大陆

    • @lonfewar
      @lonfewar 2 ปีที่แล้ว +4

      @@CNY888 不止美食啊 連國寶都在台灣

  • @user-jd4xg9nj8u
    @user-jd4xg9nj8u ปีที่แล้ว +1

    Fried rice looks simple, but it is the most challenging food for Asian chefs.

  • @user-if6jh6vg1x
    @user-if6jh6vg1x 9 หลายเดือนก่อน

    感覺好吃

  • @user-jx4ht6mq8u
    @user-jx4ht6mq8u 3 ปีที่แล้ว +1213

    光就檯面清潔度加炒工給10個讚.

    • @0903sakura
      @0903sakura 3 ปีที่แล้ว +118

      很少看到那麼乾淨的!

    • @Duck_wan_wan
      @Duck_wan_wan 3 ปีที่แล้ว +56

      那麼早可能剛開工而已

    • @ronghe7499
      @ronghe7499 3 ปีที่แล้ว +229

      到下班也這樣 感謝作者的拍攝

    • @ronghe7499
      @ronghe7499 3 ปีที่แล้ว +167

      請多多指教感謝不棄嫌

    • @Duck_wan_wan
      @Duck_wan_wan 3 ปีที่แล้ว +22

      真的哦那真的很累看他炒一次就要擦一次

  • @isakuhadad
    @isakuhadad 3 ปีที่แล้ว +311

    Saw msg being added. Uncle roger likes that

    • @im4ms
      @im4ms 3 ปีที่แล้ว

      Umami taste

    • @dangersupremacist2332
      @dangersupremacist2332 3 ปีที่แล้ว +6

      "why u fear msg? so weak, so weak"

    • @toneabet6252
      @toneabet6252 3 ปีที่แล้ว

      What was the yellowish powder?

  • @luisfelizardo2081
    @luisfelizardo2081 ปีที่แล้ว +26

    Muito boa a habilidade do cozinheiro aí 👏👏👏👏👏👏 nota 10 😋😋😋😋🇧🇷🇧🇷🇧🇷

  • @pepegrillo999
    @pepegrillo999 3 หลายเดือนก่อน +1

    Un gran maestro cocinero, no sólo del wok; técnica perfecta 😃⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
    Un placer poder ver su destreza. Gracias, maestro

  • @Anshofas
    @Anshofas 3 ปีที่แล้ว +145

    翻炒的技巧真的太漂亮了!飛出來的米粒也極少,最重要的是看起來好好吃啊!😋💕

    • @user-dy6zl7mm2c
      @user-dy6zl7mm2c 3 ปีที่แล้ว +7

      这就像日本AV一样,凭自己是做不到的

    • @lastlast1186
      @lastlast1186 3 ปีที่แล้ว

      这水平。。。街头摆摊都不行

    • @lynnmemory2865
      @lynnmemory2865 3 ปีที่แล้ว

      雖然米飯灑出來很少...
      但是...
      我不太了解一直不停的翻鍋用意是什麼...

    • @wxp4099
      @wxp4099 3 ปีที่แล้ว +5

      @@lynnmemory2865 這樣翻炒才不會把米飯.蛋.配料燒焦,只要火的高溫使之均勻熟透而已。

    • @ant8047
      @ant8047 3 ปีที่แล้ว +5

      而且粒粒分明不沾黏。這才是炒飯啊~看起來就很乾淨好吃。

  • @robertlee5456
    @robertlee5456 3 ปีที่แล้ว +610

    His stove has two settings: off, and FULL AFTERBURNER ENGAGE.

    • @edwardcullen3251
      @edwardcullen3251 3 ปีที่แล้ว +23

      Restaurant stoves are nuts

    • @BunchofHappiness
      @BunchofHappiness 3 ปีที่แล้ว +14

      Settings: ANGRY vs Not Angry

    • @notyourdads
      @notyourdads 3 ปีที่แล้ว +1

      We called it as stove with one thousand eyes

    • @jenniferyoung8665
      @jenniferyoung8665 3 ปีที่แล้ว

      Wow good observations!

    • @autogolazzojr7950
      @autogolazzojr7950 3 ปีที่แล้ว +6

      If I cooked at that temperature, the ingredients would just weld themselves to the pan all of the food would be stuck

  • @djvelocity
    @djvelocity ปีที่แล้ว +13

    You are an amazing cook! *If I could cook 1% as well as you, I would consider myself a success in the kitchen.* I very much admire your skill set! 😊🙌😮🤯

  • @dennisgamboa-uj5bd
    @dennisgamboa-uj5bd 2 วันที่ผ่านมา +1

    Wow nice perfect cooking verry fast delicious

  • @khaigoumanghaokip2203
    @khaigoumanghaokip2203 3 ปีที่แล้ว +690

    I was about to say Uncle Roger would be proud of him and saw his comment lol.

  • @monique95
    @monique95 3 ปีที่แล้ว +51

    依我多年的經驗來說
    我只能說 ~
    這是一位老師傅了
    因為~
    只有老師傅才知道
    炒飯 必須先將蛋...
    快炒至呈現泡泡狀
    所以我才說~
    這是一位經驗已久的
    老師傅^^

  • @danielvelasqez1865
    @danielvelasqez1865 ปีที่แล้ว +24

    I love Taiwan is a beautifull country rwith a rich culture 😍😍😍🇹🇼🇹🇼🇹🇼

    • @earlchristian2166
      @earlchristian2166 2 หลายเดือนก่อน

      Me too. I lived there for 15 months.

  • @elisabj6
    @elisabj6 ปีที่แล้ว +7

    師傅好強!이 분 장난 아니다! 이렇게 볶은 볶음밥 진짜 최고예요!

  • @gabrielcortes8686
    @gabrielcortes8686 2 ปีที่แล้ว +64

    Dang, I gonna cook my own fried rice and eggs too. 🍚🥚Watching this while hungry is just mouth watering. 🤤

  • @liiowmuzzim1251
    @liiowmuzzim1251 3 ปีที่แล้ว +318

    覺得油的人你只不過是因為在這看到過程而已,任何好吃的料理店用的油跟鹽都很多,你不油炒不出香氣、你不鹹帶不出鮮味甜味,要健康就在家自己煮,無油無鹽隨便你
    你不油就準備炒出一塊黏在鍋子上的蛋飯可麗餅吧

    • @a0955855028
      @a0955855028 3 ปีที่แล้ว +28

      阿雞屍: 首先滑油 王剛:同學們先來寬油

    • @Anzs1152
      @Anzs1152 3 ปีที่แล้ว +6

      炒飯要用冰箱的隔夜飯
      而且要提前用保鮮膜封住鎖住飯的水分
      炒起來真的超級香

    • @dloy9847
      @dloy9847 3 ปีที่แล้ว +58

      不做菜的人:油好多
      不做甜點的人:糖好多

    • @liiowmuzzim1251
      @liiowmuzzim1251 3 ปีที่แล้ว +5

      @@dloy9847 確實甜點用的糖也是比外行人想像中要多非常多

    • @abc226013
      @abc226013 3 ปีที่แล้ว +15

      蛋本來就吃油。不然炒不動

  • @Drrck11
    @Drrck11 5 หลายเดือนก่อน +1

    When you see him toss around food like in the wok, you know he is a professional chef.

    • @Skyline2239
      @Skyline2239 5 หลายเดือนก่อน

      Your observation skills are very good❤

  • @user-ig8xw3mq3h
    @user-ig8xw3mq3h ปีที่แล้ว +1

    這個飯⋯⋯看起來超鬆軟,好想吃:)

  • @Sda987321
    @Sda987321 3 ปีที่แล้ว +18

    香氣一直堆疊上去 光看到放進蔥花 開炒 就感覺一定香氣十足

  • @user-cm8nq9if3m
    @user-cm8nq9if3m 2 ปีที่แล้ว +30

    我非常喜歡中餐,這位廚師的每個動作都非常之熟練,不管潤鍋,翻鍋,調味的技巧,堪稱頂尖,在我眼中這就是一門藝術

    • @dbsse7503
      @dbsse7503 2 ปีที่แล้ว +7

      胡說,明明是臺餐,說這是中餐,是對我們的侮辱。台灣難勃灣。

    • @user-vy9pg6rq4p
      @user-vy9pg6rq4p ปีที่แล้ว

      台肯

    • @tigger143
      @tigger143 ปีที่แล้ว +1

      @@dbsse7503 笑死 自導自演崩潰爽嗎?🤣

    • @Yun19930615
      @Yun19930615 ปีที่แล้ว +2

      @@dbsse7503 硬要切餒,去問一下全世界是講中餐還講台餐,說的好像我們飲食文化從一開始就是這個島上蹦出來的

    • @s1lv3rzz
      @s1lv3rzz ปีที่แล้ว +1

      @@dbsse7503 你说的非常台肯👍

  • @ronnietang7435
    @ronnietang7435 ปีที่แล้ว

    鑊氣十足炒飯底加巧手滑蛋蝦仁
    绝配👍👍👍👍👍👍

  • @tjhandukhie4649
    @tjhandukhie4649 8 หลายเดือนก่อน +1

    Kalo aku yg masak. Pasti tumpahh semuaaa😄👍

  • @214yeh
    @214yeh 3 ปีที่แล้ว +20

    看的超級療癒,翻鍋好強,快速爐真的點火快火力強。

    • @9007dodo
      @9007dodo 3 ปีที่แล้ว

      各位弟兄還是姐妹,天國近了,我們應當悔改,信耶穌。時候將到,死人將要在審判日時,爲自己在地上所作的一切行爲,在神的面前受審判。那時,就再也沒有人有機會悔改了。所以我們應當趁著審判官還沒定我們的罪之前,趕緊和祂和好,悔改我們的不義行爲,祈求祂赦免我們的罪,免得祂定我們的罪,我們就落在刑罰之中。主耶穌基督就是那位審判官,天國和地獄的鑰匙在主耶穌的手中。
      欺騙,貪心,口吐惡言,荒宴,偷竊,殺人,犯奸淫,淫亂,好色,不尊重父母,詭詐,狂傲,拜偶像,交鬼,占卜,觀兆,法術,邪術,嫉妒,惱怒,紛爭,結黨,詭詐
      ,醉酒,怨恨,毀謗,惡念,同性戀,亂稱神的名,自稱是神,稱人或動物或金銀木石土等物質為神,褻瀆神,違背神,罵神,不肯悔改信耶穌,等等這些在神的面前都是罪,只要我們犯了其中一個罪,就足夠稱我們為罪人了。如果我們現在不悔改這些罪惡行爲,仍然繼續犯下去,那麽以後審判日的時候要怎麽和神交代呢?喜歡犯罪作惡的人,神將來是要報應他的。但神愛世人,不願世人因自己的罪惡而滅亡,所以仍然給我們機會去悔改,而悔改的方法衹有一個,那就是信靠耶穌。像一個從前敗家的孩子回到父親的身邊,向父親認罪悔改,祈求赦免,并且聽從父親的教導,從此成爲一個乖孩子。所以我們也要藉著主耶穌回到父神的面前,向父神認罪悔改,祈求赦免,并聽從主耶穌的教導,重新做人,改過自新,不再犯罪。主耶穌可以赦免我們一切的罪。主耶穌可以幫助我們重新做人。
      耶穌基督降世爲人,因爲愛我們,不願我們因自己的罪惡滅亡,所以要教導我們脫離罪惡的行爲,糾正我們的生活,要救我們脫離將來的審判,甚至願意在過程中受苦,被人逼迫,辱駡,鞭打,吐唾沫,爲你我而流淚流血,被釘在十字架上而死。主耶穌爲了贖你我世人的【罪】而被釘在十字架上而死。
      但主耶穌死後第三日復活,后升到天上去,以後還要回來拯救屬於祂的人。
      人死後要麽得永生進天國,要麽得永刑進地獄。地獄里的火是不滅的,蟲是不死的。悔改信靠主耶穌的人能進天國,不願悔改信靠主耶穌的人不能進天國。
      我們要接受主耶穌爲我們生命中獨一的救主,生命中獨一的真神。你們若有憂愁,就來尋找主耶穌,主耶穌就安慰你們。若有困難的,就來尋找主耶穌,主耶穌就賜給你們力量。若有傷痕累累的,就來尋找主耶穌,主耶穌就醫治你們。若有勞苦重擔的,就來尋找主耶穌,主耶穌就使你們得安息。主耶穌可以赦免你們一切的罪,主耶穌可以賜給你們真平安和喜樂,主耶穌可以賜給你們死後復活得永生。主耶穌連使死人復活都可以,在人是不能,在神凡事都能。
      除了耶穌的名,世上沒有別的名可以使人得救。獨一的真神衹用一個名字來代表自己,那就是【耶穌】。
      主耶穌教導,“不要犯罪欺騙說謊”,惡人卻說,“不,我選擇犯罪欺騙說謊”。這樣他就是在定自己的罪,以後定他的罪的證據就是在此。
      主耶穌說:
      你們不要論斷人,就不被論斷。因爲你們怎樣論斷人,就必怎樣被論斷。你們用什麽量器量給人,就必用什麽量器量給你們。你們不要定人的罪,就不被定罪。你們要饒恕人,就必蒙饒恕。
      你們可以在網上搜尋【聖經】來讀,建議從“約翰福音”讀起。或這里有一個 cut.ibibles.net/
      無論你生活中有什麽困難,煩惱,壓力,你就向主耶穌禱告祈求,祂一定會聽你的禱告。在人是不能,在神凡事都能。
      【神原是我們的父親,是祂創造了我們,我們要回頭承認祂,借著信從主耶穌基督承認祂。世人啊,該醒過來了。】

  • @CC-pg4bg
    @CC-pg4bg 3 ปีที่แล้ว +16

    好豪邁技術,看了精神都振奮起來了!

  • @user-px4xw9co3h
    @user-px4xw9co3h หลายเดือนก่อน

    剛吃飽!看到又餓了!😱

  • @Shivam-jm1gy
    @Shivam-jm1gy ปีที่แล้ว +34

    We love Taiwan 🇮🇳🇹🇼

    • @jnthj
      @jnthj 2 หลายเดือนก่อน

      no, we don't. india should hate taiwan because taiwan claims arunachal pradesh. we will never surrender arunachal pradesh. taiwan and china are both wicked

  • @raarast
    @raarast 3 ปีที่แล้ว +38

    This is so relaxing to watch, like some kind of ASMR, I fell asleep multiple times watching this....then woke up hungry for fried rice!

  • @lovethatpart875
    @lovethatpart875 3 ปีที่แล้ว +314

    Chef: *Shaking the pan*
    No mess
    Me: *Mix carefully*
    Kitchen full of mess

    • @heathweather5995
      @heathweather5995 3 ปีที่แล้ว +5

      He did make mess.

    • @LemoNanora
      @LemoNanora 3 ปีที่แล้ว +5

      He did make some mess

    • @eternal9303
      @eternal9303 3 ปีที่แล้ว +2

      I just read that in my head with the accent of uncle roger for some reason...

    • @parleseniortv2685
      @parleseniortv2685 3 ปีที่แล้ว

      Start slowly , than it will come to u

    • @jtlee8925
      @jtlee8925 3 ปีที่แล้ว

      Ditto!

  • @coreyct86
    @coreyct86 ปีที่แล้ว +2

    Authentic Asian food. Awesome cooking skills 😎

  • @angelopueyygarcia43
    @angelopueyygarcia43 10 หลายเดือนก่อน +2

    He scrambled the egg as it cooked. Insane level of skill

  • @willy.hoky4
    @willy.hoky4 3 ปีที่แล้ว +9

    Preparation, cooking skill, ingredients. All of them are perfect and delicious.
    10/10 would come to Taiwan.

  • @user-ey2jd9kg2v
    @user-ey2jd9kg2v 3 ปีที่แล้ว +67

    料理是給人們帶來幸福的
    謝謝這位特級廚師
    心地善良想必料理一定好吃
    (之前鴨肉飯幫兩位小朋友買單的哥哥)

    • @EA-coollidaic
      @EA-coollidaic ปีที่แล้ว +2

      心地善良管料理什么事,台湾人逻辑有意思😂

    • @Moi_Automne
      @Moi_Automne ปีที่แล้ว +1

      @@EA-coollidaic 就像你這玻璃心人的言行,全世界都莞爾。

    • @EA-coollidaic
      @EA-coollidaic ปีที่แล้ว +1

      @@Moi_Automne 我只是用你们骂大陆人那套来骂你们

    • @Moi_Automne
      @Moi_Automne ปีที่แล้ว +2

      @@EA-coollidaic 你寫錯嘍,什麼大陸人,全世界包括台灣莞爾的是像你這類玻璃心的中國人 (非泛指所有中國人民)。 你就繼續吧,言盡於此。 莞爾。

    • @EA-coollidaic
      @EA-coollidaic ปีที่แล้ว +1

      @@Moi_Automne 你们台湾更多我这样的人,因为我也是跟你们台湾人学的

  • @taromomo4177
    @taromomo4177 5 หลายเดือนก่อน +2

    職人技 すごく美味しそう食べてみたい

  • @joshuachan8964
    @joshuachan8964 7 หลายเดือนก่อน +1

    豪华版蛋炒饭啊

  • @FSIF-xz3po
    @FSIF-xz3po 3 ปีที่แล้ว +100

    I have a great amount of respect for Taiwanese People. They have defended their country although enemy outnumbers them. We will stand with Taiwan no matter what. Love from India.

    • @ruki521042187
      @ruki521042187 2 ปีที่แล้ว +4

      炒个饭也能上升到政治高度 印度佬真牛批

    • @user-ft6by2ue8i
      @user-ft6by2ue8i ปีที่แล้ว +11

      @@ruki521042187 中國自己不是最敏感的嗎,禁止的詞彙歌曲那麼多,連自己的國歌都禁,不知道是不是真的,什麼都可以扯到政治

    • @Agent-ie3uv
      @Agent-ie3uv ปีที่แล้ว +1

      ​@@user-ft6by2ue8i I love rice hielographs so unique and creative 🤣

    • @vaska1999
      @vaska1999 11 หลายเดือนก่อน

      What enemy? The US, I guess. The Taiwanese are Chinese, you know.

    • @aussiemouth747
      @aussiemouth747 9 หลายเดือนก่อน +5

      Agree. I came to watch fried rice and unexpectedly ended up with politics but Australia stands with Taiwan too!🦘😎

  • @vincenthsueh4192
    @vincenthsueh4192 3 ปีที่แล้ว +16

    看到成團的飯逐漸炒鬆的過程真的療癒

  • @misohe5265
    @misohe5265 11 หลายเดือนก่อน +1

    我最喜欢这种不放酱油的白色的蛋炒饭

  • @MikeSpexTV
    @MikeSpexTV ปีที่แล้ว

    I can watch these videos all day.

  • @cdreyes81
    @cdreyes81 3 ปีที่แล้ว +7

    Always so amazed at wok cooking. Makes me want to use mine more instead of a skillet

  • @julientyt
    @julientyt 3 ปีที่แล้ว +82

    10:36 very important tip when adding soy sauce to the fried rice, always sprinkle it on the edge of the wok instead of on the rice itself, burnt soy sauce actually creates more amora. Not many "cooking tutorial" would do it right.

    • @simonsiharsimanjuntak8016
      @simonsiharsimanjuntak8016 2 ปีที่แล้ว +1

      Thank you

    • @scottmichael2751
      @scottmichael2751 2 ปีที่แล้ว

      Hello dear

    • @Cheehingpoh
      @Cheehingpoh 2 ปีที่แล้ว

      He throw away behind the wok and use small amount on the wok at the center.

    • @Dropthatboombox
      @Dropthatboombox ปีที่แล้ว +1

      That actually is what I would avoid, which is why you see people put it in at late stage of frying anything with high heat. Burnt soy sauce is bitter.

    • @ryand141
      @ryand141 ปีที่แล้ว

      What's the difference? How does it burn if put in the rice but not on the edge of the wok? I would think it would be the other way around.

  • @none4729
    @none4729 8 หลายเดือนก่อน

    看到餓啦😂😅😊
    中餐煮蛋炒飯
    處理昨晚的剩飯
    不浪費 再煮個蛋花湯
    清冰箱料理😅

  • @owenzmortgage8273
    @owenzmortgage8273 11 หลายเดือนก่อน +1

    蛋炒饭是最便宜简单的填饱肚子的方式。适合喜欢米饭的亚洲人。

  • @div-6622
    @div-6622 3 ปีที่แล้ว +54

    Idk why but every time he shakes the pan to stir fry it’s kinda hypnotizing

  • @oscarreyesjr841
    @oscarreyesjr841 3 ปีที่แล้ว +62

    I love the technique and artistry of making these foods. I bet they taste amazing 😋

    • @matthewfashola2066
      @matthewfashola2066 ปีที่แล้ว

      Fool bypassuihtffhkht kk

    • @DrMontague
      @DrMontague 8 หลายเดือนก่อน

      What the hell is skillful? I can easily do that kind of stir frying and with less mess!

    • @m.moonsie
      @m.moonsie 4 หลายเดือนก่อน

      @@DrMontague you can do it better, right? I bet it's amazing. Did you see a single mess there?

  • @rockvettel7497
    @rockvettel7497 2 หลายเดือนก่อน

    2 am and i am not regretting anything love to watch these

  • @trunkstorankusu5817
    @trunkstorankusu5817 ปีที่แล้ว +5

    Muy rico se ve, ya me dió apetito 😋

  • @masuraoryu1688
    @masuraoryu1688 3 ปีที่แล้ว +9

    傳說中的粒粒分明,黯然銷魂蛋炒飯

    • @hongchigao7238
      @hongchigao7238 3 ปีที่แล้ว

      用前一夜的饭,放冰箱里,隔天炒,就很容易,粒粒分明