Thanks for sharing , I soaked the glutinous rice overnight but after steamed, some of the glutinous rice was hard, since then I stopped making these 珍珠丸子. I wonder why some of the glutinous rice was hard, maybe spray some water onto the glutinous rice before steaming. 🤭
「章新 先生一道料理一則典故由來，是個懂歷史的男人🥺」。
早安，說說故事吃吃菜，我總覺得這樣子東西會變得更好吃，美食加上文化也會讓東西變得更有深度，謝謝你，祝你連續假期愉快
做這道菜的時候，心情是滿滿兒時回憶，其實只要把食材準備好，糯米泡水足夠時間，真的是很簡單可以達到
聽故事學做菜，很多都是我沒吃過的菜，真的羨慕賢妻良母好手藝的章夫人.
明秀早安，這是屬於我們小時候的回憶，其實不難做，真的可以自己動手做看看，謝謝您的留言，我老婆看了一定很開心，祝你有個愉快的週末假期
小時候母親經常做,給孩子們晚餐及帶便當,結婚後也學着做了幾次,家人都說百吃不厭,現在年紀大了，身體也不好就沒再做珍珠丸子,也沒心思吃了。
@@user-qz3ch1tl4x 早安，加油加油，偶爾作點自己喜歡吃的小東西，會讓心情變好一些，身體也會慢慢進步的，加油加油
真心佩服豫魯姐姐的廚藝，教學又細心👍，很有價值與貼近人心的兩個頻道❤
梨梨午安，謝謝您的留言，我老婆看了一定很開心，謝謝，祝你週末假期愉快
@@章新 章新兄也很棒！會教處理食物的原理以及很多知識，讓人更能融會貫通👍，反正，我很愛你們倆。
章新：豫嚕老師
非常感謝你們毎日分享的美食，流口水了
秀梅午安，您太客氣了，我們做的東西也是自家要吃的，今天吃什麼就做什麼，挺好玩的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
陳友諒的沔陽三蒸故事真精彩，我好喜歡聽呀！珍珠丸子我超愛吃的，原來也要打些蔥薑水進去才好吃！學到竅門好開心！下次我的珍珠丸子ㄧ定更好吃！太愛看你們的影片，超讚啦！
聽聽故事做做菜，真的挺好玩的，想當年我都是自己去找一堆食品相關的故事，總覺得這個樣子比較有趣，東西吃起來也比較好吃，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期
謝謝你們夫妻，真的是很有默契
章新👏👏👏👍👍👍
老哥早安，謝謝你，祝您天天開心愉快
這也是阿肥的最愛之一，也跟大夥一樣，我娘拿手過年菜。滿滿回憶。
姐姐早安，這就是屬於我們那個年代的快樂回憶，真的是充滿畫面感的一道菜，但很容易做，有機會一定要試試看，謝謝姐姐，祝你有個愉快的星期天
@@章新 :您也一樣 。替我向老爺子，弟妹，還有你家那兩小隻，印尼妹妹問安。
@@user-qg6rh5wr8i 一樣一樣，謝謝謝謝，也請代我們向老爺子問安
章哥＇章嫂謝謝你們每一次都有新驚喜❤想食兒時的回憶，就要自己動手做😊linda
讚👍👍👍
謝謝謝謝，謝謝您告知有被問卷調查的事情，奇怪我看別人的影片也都沒有被問卷調查，真有趣，謝謝你囉，祝您天天開心愉快
謝謝豫魯老師，今天學到了作剩下的糯米一加工就變成油飯，我有時侯都米再洗一次煮成甜糯米粥。
讚喔👍
兩位早安
感謝分享眷村道地懷舊菜💞
姐姐早安，這個都是屬於我們小時候的快樂回憶，其實不難做，謝謝你，祝你週末假期愉快
聽聽故事觀賞一下做圓子的過程也是一種享受，因為平時去餐廳吃難得麻煩😂自己做真材實料⋯。謝謝分享❤
姐姐早安，其實這一道菜並不困難，自己動手做挺好玩的，而且真材實料衛生安全，全家一起吃會是美好的回憶，謝謝姐姐，祝您有個愉快的連續假期
小時候有這道菜真的是都要留到最後慢慢吃，姐姐的擺盤真漂亮！裝飾上去就一整個變一道大菜👍，滿滿的回憶！謝謝章哥章嫂的分享🙏
午安
淑美午安，謝謝你，祝您週末假期愉快
小時候只有在過年過節的媽媽料理，回憶中的美食😊🤤 我母親也是用兩把菜刀剁肉， 肉餡裡還會發放些乾饅頭。
早安，哈哈，這都是我們共同的回憶了，看到這道菜，每個人心中都會有不一樣的畫面，加上一些饅頭效果很好，小時候可以節省很多昂貴的豬肉，而且很好吃，謝謝你，祝您天天開心愉快
滿肚子學問的大廚師，真棒
午安，謝謝謝謝，我總覺得美食加上故事，會使東西變得更好吃，吃起來也會變得更有深度，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
我老爹的拿手菜，又是一道眷村美食，謝謝分享～😊
亞男早安，我相信您父親做的一定更好吃，這道菜在每個人心中會浮現不一樣的畫面，都是屬於我們小時候美好的回憶，謝謝你，祝您天天開心愉快
這道菜我最近常常做來當晚餐. 記得小時候，只有在農曆過年，爸爸媽媽在家裡請親戚朋友來吃飯慶春節才有得吃. 所以我還是把小時候幫媽媽一起做年菜的記憶，還有上網找尋食譜，所以自己現在自己常常做來吃.
Wendy早安，那我們應該是同個年代的人，這就是屬於我們小時候的回憶，小時候的環境不好，能吃上這道菜一定是逢年過節，充滿了畫面感的一道菜，謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
讚~👏👍😋
美雲早安，謝謝你的留言，祝你連續假期愉快
真的耶！這道菜小時候常吃到，現在市面上真的比較少吃到。獅子頭在市場還有看到在賣，珍珠丸子真的比較少。呵…豫魯老師說的沒錯！這道菜真的是國中的烹飪課是必做的。
哈哈！可見我們的年紀應該差不多😁
@@user-uq9oq5eu8o 豫魯老師在此我認了！我比您大多了啦！您和我大哥的小女兒同年次的！
@@maylin3748 哈哈！是嗎？這樣看起來我好像還很年輕😄😄😄
小時候我們家每年過年必備的年菜！謝謝分享！
看起來很好吃，看章大哥試吃後感覺更好吃
確實, 以前小時候上館子可以點到珍珠丸子, 但是現在這道菜巳經不常見.
厲害👍👏👏👏
哇，我也愛吃，現在好像都是在港式茶餐廳比較吃得到。
小瓶子早安，對啊，真的在港式飲茶裡面偶爾會看到，一小龍三粒，其他地方就真的很少見到這一個菜單了，其實不難做，自己動手做找回小時候的感覺，謝謝你，祝你有個愉快的連續假期
一嘗有味三拍手，十里聞香九回頭
早安，說得好，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快
媽媽也很會做這道料理😃
小璇早安，我相信伯母做的一定很好吃，這都是屬於我們小時候的回憶，謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
看到了石門流蘇🎉
這幾天應該開得不錯，其實去那裡走走心情真的很棒，很廣闊的一個空間，也整理得非常乾淨
小時每年過年，外婆一定做粉蒸肉和糯米園子（珍珠園子）因外婆是湖北人。
午安，這就是屬於我們小時候的共同回憶了，逢年過節才有這個東西可以吃，這是湖北人過年一定要準備的大菜
Thanks for sharing , I soaked the glutinous rice overnight but after steamed, some of the glutinous rice was hard, since then I stopped making these 珍珠丸子. I wonder why some of the glutinous rice was hard, maybe spray some water onto the glutinous rice before steaming. 🤭
Maybe the steam is not big enough, you need to turn on the fire and add more water，or maybe you can try spray some water when you steam
哈哈這是我們湖北菜
好好吃，我也很喜歡珍珠丸子，可惜很少看到有人賣了
午安，現在真的不容易看到，其實不難做，有機會可以試試看，真的很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
把做好的肉丸在泡發好的糯米裡滾兩圈即可。不會像視頻中那樣，糯米弄得滿手都是。
小時候覺得珍珠丸子是很了不起的大菜！餐桌上的嬌客，偶爾才會吃到。
長大後稍有能力，看到就忍不住會買。但，總覺不對味…
最掃興的是豫魯姊說的糯米夾生，要不就是餡料各自為政，互不相侔
明天放假，一定照兩位的指點做看看。先謝過~~
註：很喜歡深夜上菜的單元。
滿滿的兒時回憶，配上賢伉儷閒適地話家常，在現今嘔啞嘲哳的忙碌時代裡，很療癒
珍珠丸子一直都有在食譜看到，看了後好想請媽媽做給我吃🤣
早安，不行啦，自己動手做給媽媽吃，其實很容易的，而且很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
@@章新 我做料理的速度超慢,媽媽會先受不了接手XD
@@tsukidou 哈哈😆
好吃😋
我喜歡吃荸薺，第一次聽到菜名，誤以為是鼻涕，還納悶那多樣多噁心呀！😹😹😹
我家過年沒這道菜，是我大嫂嫁來我家做的，第一次看到時覺得我大嫂好厲害，會做餐廳的大菜😅
姐姐早安，其實很容易喔，有機會真的可以自己動手試試看，找回小時候年輕的回憶，謝謝姐姐，祝你連續假期愉快
@@章新
謝謝分享，但我並不愛吃這道菜，反而喜歡吃獅子頭，因為珍珠丸子肉太少了吃的不過癮😂
@@user-xw4ru3ec5g 哈哈，姐姐也是肉食動物^_^
@@章新 沒錯😹
我對我叔叔做的獅子頭念念不忘😋
我叔叔做的獅子頭比棒球還大，我一口氣可以吃5678個，把裝滿滿的電鍋內鍋像小山的獅子頭，被我吃了快半鍋一個凹洞，我爸嚴重的警告我説：我太胖了，不准再吃了，反而我叔叔疼我説：吃，吃完了以後再運動😂😂😂
很棒！如果用圆粒糯米，是不是就更像“珍珠”了？我想试试。
可以喔！
在別的頻道看到把糯米放在塑膠杯內，放入肉團然後拿起杯子上下左右的搖晃杯子ㄧ顆丸子就好了，不用整型不會滿手的米粒了
羿寜早安，好像這個方法不錯喔，特別謝謝你的分享，實在太棒了，下次我就來實驗看看，謝謝你，祝你有個愉快的連續假期
可以弄個3 4個杯子家人一起搖，做菜速度會快很好，幫忙的人也不沾手
@@user-tb3ng9vs4l 聽起來很好玩，謝謝你^_^
哈😂章新老弟
吃了ㄧ被子（珍珠丸子）
現在才知個中三珍😅
姐姐早安，他是沔陽三蒸之首，現在比較常在港式茶樓裡面吃到，很好玩的，謝謝姐姐，祝你有個愉快的連續假期
印象中是在茶樓，較常吃這道料理，感覺像包餃子的陷料沾糯米，請問可否用電鍋蒸？
感謝溫馨分享💕👍💯
碧鈴早安，沒錯沒錯，現在比較容易在香港的茶樓裡面吃到，好像一個小龍裡面會有三顆，是屬於我們小時候的快樂回憶了，可以用電鍋蒸啊，也很好吃喔，我媽媽小時候都是用電鍋做的^_^，謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
安ㄢ
「章新 先生是湖北人嗎?
沔阳 这次终于读对了😂😂
哈哈，謝謝謝謝，就是因為上次讀錯了，所以這次一定要把它放在片頭好好說明一下，特別感謝你的告知，學習了，祝你有個愉快的一整天
呵，真的有像刺蝟寶寶😂
哈哈，真的很像，裡面紅紅的肉還真的很像小寶寶的顏色^_^
請問如果把糯米換成白米可以嗎？媽媽胃不好，又想吃珍珠丸子，可以成形嗎？
可以的！沒問題，白米比較容易消化👍
請問也可以用電鍋蒸煮嗎？
可以喔！外鍋一杯水跳起來就可以了🤗
你说带上海口音的普通话在中国是最时髦的!
早安，可是我只有去過上海三次而已，最長住過一個多月，我這個算是在台灣的外省口音，我本身是河南，我老婆是山東的^_^，不過我覺得你說的很有道理，現在對有點口音的普通話，感覺特別親切有魅力，謝謝你，祝您有個愉快的
打完雞蛋不洗手就直接攪打肉糜，好似雞屎和肉糜。畢竟，屎和蛋同一個肛門出。😅