ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2022
- Вбивай "Славный борщ" в мобильном приложении food.ru - качай его по ссылке foodru.onelink.me/IATR/x5medi...
Там мои рецепты с граммовками и ещё тысячи классных, подробных рецептов с пошаговыми фото!
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Еще рецепты и эксперименты--
/ oblomoffstuff
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com - บันเทิง
Очень хочется солянку в твоем исполнении. Кто согласен, поднимите, пожалуйста, вверх, чтобы Друже увидел.
Поддерживаю. Олег давай солянку. Борщ выглядит бодро, буду пробовать
Уверен, что там будет сельдерей
++++
так хочется посмотреть на идиотов кто готовит по гецептам олега
Олег ,ждём солянку 💪
Это точно золотой пантеон!!! Мой доширак никогда не был таким вкусным, как под этот рецепт!!!
АХАХАХАХАХАХАХАА
Спробуй додати в бборщ російського метрвого солдата який згвалтував дівчат в БУчі і підпалив їх на дорозі.
@@glorytoukrainepeople Дебил.
@@glorytoukrainepeople
Ти їсте гавно
@@glorytoukrainepeople так борщ нужно с мясом хохлов есть, убл@док
готовим борщ: нам понадобится духовка, скороварка, мозговые кости, корень сельдерея, кухонный комбайн, глаз синицы, ноготь жар птицы и яйцо динозавра. Приятного аппетита:)
ЖОПКУ БОБРА ЗАБЫЛ ДРУЖИЩЕ!!!
ще також рекомендую додати підсмаженого російського орка з Бучі чи Ірпеня.
Ты не уточнил какое яйцо правое или левое
А самое главное, готовить надо в центре Питера, иначе вкус будет не тот.
@@raidar_bro скорей всего, имелось ввиду яйцо которое будущий динозавр :))))
Боже, это фантастика! Теперь я смело могу сказать, что самый вкусный борщ, который я пробовала - я приготовила сама! Спасибо огромное за твой труд!
Капец, тупой идиот сварил хрючево для быдла, а скоту нравится, он понятия не имеет в приготовлении борща, а ты очень тупая идиотка
После такой "нарезки овощей" можно еще на полгода забыть ходить в магазин, посмотрел на пол, а у тебя там готовый суповой набор 🤣🤣
Он одновременно видимо и Борщ и Щи готовил
@@moto_druzhkovka ахахахха
ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ (супер-точные граммовки)
че непонятно?)))!!!!!
@@WildWind- ох товарищ , с чем угодно , но с БОРЩЕМ -это так не работает . Импровизация на тонкой грани лезвия ножа не более . Но так ! Можно готовить только , Щчи!
о, нищеброд в комментах считает каждый кусочек. Этот канал не для тебя...
Ну не знаю, мне не нужны супер точные граммовки на борщ. Я его варю ,,на глазок,,. И всегда очень вкусно.
Потому что это не кондитерка, можно и на глаз.
"глазки" у всех разные.
@@eq777 как и вкусы
Тоже самое, и все в восторге
Я тоже! Как то со временем все лучше и лучше получается.
- Вы в борщ кладёте свёклу?
- Да, конечно!
- А надо буряк!
Опять запах подгоревшего сала...
А ЧТО ЭТО ТАКОЕ БУРЯК?
буряк это и есть свекла, недалекий
@@user-kj6kr1pu4o опять рот имперского фашиста открылся
Пол дня провозился, но приготовил в точности по твоему рецепту, по всем граммовкам. Очень вкусно получилось, насыщенно. С обычным борщом вообще не сравнится, это что-то на новом уровне). Спасибо, мужик.
Не знаю как всем, но для меня картошка в борще никакой не пенопласт, а очень даже вкусное дополнение.
Картошка не переносит заморозки, поэтому если планируете морозить картошку не желательно добавлять
@@romanlkz А зачем картошку морозить?
@@NushaUA Имеется ввиду картошка в составе борща
@@romanlkz а как же фри? Или это к отваренной только относится?
@@tonyredgrave5608 Фри, полуотваривается, а затем обжаривается во фритюре перед подачей. Я не пищевой технолог, и объяснить что именно происходит с картошкой во время заморозки не могу. Но попробуйте просто отварить картошку или сделать пюре, заморозить, а затем попробуйте после разморозки - вкус и текстура меняется очень сильно, съесть можно конечно, но удовольствия мало. Условный рис или макароны после разморозки гораздо меньше теряют свои вкусовые качества.
Альтернативная версия борща, сильно замороченная, чем обычно. Считаю, что самый вкусный борщ - это свой рецепт, проверенный временем и кучей своих ошибок) Можно и с фасолью и с картошкой, и без мяса, с разным мясом) На вкус и цвет
Обсалютно согласен!
Вот то, что Друже не добавил фасоль меня реально удивило
Абсолютно верно! Согласна!
Просто фу это борщ орков!!! но не как не Украинский борщ!!!
@@user-ew7go2xj1z украинский борщ на Украине. Удачи
Мой муж сказал что мой борщ (внимание) «Вкуснее маминого». Вот за это я его и люблю 😄
Мне так сказала жена)
За, возможно, лесть и ваше превозвышение?)
Любите его - мужа или борщ?))
Представляю этот момент с вашим мужем.
Муж: женушка, твой борщ вкуснее мамино-го...
Жена: спасибо ЛЮБИМЫЫЫЙ!
Я считаю возвышать или принижать женскую готовку как то через чур. Как мужчина. Который любит мать и жену по мне нравится что и мамин что и у жены. Просто вкусы разные. Ваш муж по видимому из сериала про Ворониных
нет, просто мамы мужей иногда и правда готовят не очень вкусно и это факт.@@trafalgardwaterlaw9222
Друже, спасибо за граммовки и детальную проработку рецептов! Отдельное спасибо за топовую картинку, свет, музыкальный подклад с прикольным свингом! Я давно на твоём канале, растешь с каждым годом, респект!💪
Смотреть прикольно, граммовка идеальна... Вот только сижу, смотрю и вижу, как лишние граммы по сторонам разлетаются 🤣🤣🤣
Просто делай так же, синк эбаутед
Можешь граммовки дать?
Лучший борщ - это борщ моей мамы 😋
Согласен 👍
Поддерживаю
тупа база
Таоя мама - проститутка
Да, твоя мама вкусный борщ готовит
Борщ, такая штука, что кто бы как не готовил, всегда будет правильно, это индивидуально, кому и как больше нравится, кто любит кислее, кто слаще и так далее. Всем добра! Готовьте много и вкусно, а главное на свой вкус)
Как в целом и почти все супы, как бы не приготовил - будет правильно
Если готовить как этот ссаный кретин то получится хрючево для быдла, жалкий идиот для тупых кретинов, которые всё это жрут
Как сказал Макаревич, у борща нет рецепта, есть путеводная карта)
То чувство когда учился на повара, и в классический украинский борщ добавляли перец болгарский, ну и толчёное сало, это был самый вкусный борщ который я пробовал
Я учился на технолога продукции общественного питания, и даже закончил с красным дипломом, так что я вас понимаю.
Так нигде и не говорилось, что это украинский борщ
Всегда добавляю болгарский перец, а подруга из Украины говорит, что так не делают у них)
@@alenarado8737 зависит от области и как в семье это все устоялось, мы добавляем болгарский и чили)
@@alenarado8737 в Украине тоже много видов борщей, кто как привык в семье и области:)
Эх найти бы ещё кого-то, кто помоет после данного борща всю посуду. 😔
Там судя по видосу нужно мыть даже стены и потолок.
Готов за порцию такого борща, помыть всю посуду после него. 😁
Руки есть, помоешь молча.
Для мега-ленивых существует посудомойка.
Так у него посудомойка есть...
Потратит минут за 15-20 всё уберёт...
@@FozGenKo стены и плиту и пол кто будет мыть? врятли там машаня раком ползают с этим гей=операторам и моют
Для меня идеальным борщом был от бати, я 3 тарелки сразу съел, батя с радостью говорит "будешь ещё? Вот майонез, вот хлеб, кушай радость мой". Ех, он умер месяц назад, обожал его блюда, идеальнее него никто в моей семье не готовил :____<
Всем спасибо за соболезнования, мне приятно >_
Грустно, очень... Держись🙏
Прими,пожалуйста,мои соболезнования…
Соболезную
Соболезную
Прими пожалуйста мои соболезнования. 😞
выключил после слов - я не кладу в борщ картошку
Так положи и готовь по тому же рецепту
Супер!Люблю готовить.Постоянно нахожу что-то новенькое в твоëм видео.Большое спасибо что ты есть!
Давайте теперь рецепт БОЖЕСТВЕННЫХ ФАРШИРОВАННЫХ ПЕРЦЕВ! Сезон перчика и заготовок начался)
Я бы тоже с удовольствием посмотрел, пока еще сезон не закончился!
Один из рецептов которые я смотрю, но никогда не приготовлю 😅😄
После фразы «борщ без картошки» закрываю видос
Я закрыл после слов о бульоне на жареных костях! Блджад! Никто в сети, начиная от мамкиных кулинаров и заканчивая oblomiffым не умеют готовить борщ :-(
Кстати, еще один аргумент не класть картошку в борщ - когда ты его замораживаешь и размораживаешь, именно картошка становится неприятно зернистой, все остальное размораживается идеально.
Короч сделал все по граммовкам, только кое чего изменил. Пельмешки вышли знатные
у меня вареники получились
Для меня идеальный борщ был у бабушки. Я когда приезжал в деревню, запах слышал уже с порога. Бабушка ушла, унесла с собой рецепт этого шедевра. Все что ел из борщей после, рядом не валялись с бабушкиным.
Подписываюсь под КАЖДЫМ твоим словом! Просто глядя на этот рецепт моя бабуля бы сказала: я вам чо проклята на кухне жить?!)))))) Борщ и так долго готовить, но делать это таким образом как в данном рецепте - это убить реально целый день, но при всём при этом бабуля НИКОГДА не жарила капусту, НИКОГДА не жарила мясо перед закидыванием в кастрюлю, НИКОГДА не добавляла лимонный сок (просто заливала поджарку с луком, морковкой и свеклой томатным морсом прямо на сковороде, ТОМАТНЫМ МОРСОМ ёпрст, какие лимоны в деревнях 100 лет назад?), НИКОГДА не вытушивала в скороварке кости, еще и вынимая после этого из них мозг (проварил заранее бульон с костями и мясом - всё готово, густо, вкусно), а уж за удаление картошки - ПЕРЕСОЛ НА СПИНЕ ТОЧНО БУДЕТ!
Такое впечатление, что какой-то французский повар попробовал борщ, посмотрел как его готовят, и решил: "СЛИШКОМ ПРОСТО, НУЖНО УСЛОЖНИТЬ, НУЖНО ВЫТУШИТЬ КОСТИ В ТРУХУ, НУЖНО УТЯЖЕЛИТЬ ВКУС ПОЖАРИВ КАЖДЫЙ ИНГРИДИЕНТ, А ПОТОМ НЕЙТРАЛИЗОВАТЬ ЕГО ЛИМОННЫМ СОКОМ, НУЖНО ЛИКВИДИРОВАТЬ ЛЮБИМУЮ И СЫТНУЮ КАРТОШКУ, НЕ СПРАШИВАЙТЕ ЗАЧЕМ - ЭТО ВЫСОКАЯ КУХНЯ, ВИВА ЛЯ ФРАНС БЛЕАДЬ!!!"
Зачеееем?!))))))))))))))))))))) 0_о
Это не борщ, не славянский борщ, это какой-то иностранный аналог, кастомная версия, выпендрёжи ради выпендрёжей, но не борщ. Похоже - да, вкусный - скорее всего, сможет ли приготовить его каждый, особенно где-то на даче или в деревне - НЕТ, именно поэтому это не борщ, не блюдо простых роботящих людей, которым нужно сытно кушать, и при том кушать то, что у себя же на огороде растёт. Всегда имейте это в виду, когда оцениваете аутентичные рецепты (все ингредиенты должны быть доступны в регионе рождения блюда, и если рецепт древний, то никакой замороченной кухонной утвари использоваться не должно, ну или не обязано).
Какой-то там французский шеф-повар сказал убрать картошку и решил усложнить рецепт, включив лишние и не привычные процессы - это уже его рецепт какого-то его супа, но не рецепт борща. Название ролика должно быть - "Французский как-бы борщ".
@@MaTeRiY13 супер мупер
а ты вари борщ каждую неделю, по наитию, совершенствуйся, и однажды восстановишь её рецепт
@@MaTeRiY13 не всегда было мясо в борщ, тогда для сытности ели борщ с салом. А с таким выпендрёжем Друже называет ЭТО борщ, что странно слышать
@@user-fx8bh8et8s ну там главное чтобы бульон был основой, а на мясе, или на костях с обрезками он будет это по сути не столько важно)
Зимой борщ с квашеной всегда, летом со свежей)
У нас в борще всегда картошка и фасоль)
Делаем заготовки на зиму в ней лук морковка и перец, также маринуем свеклу и тогда борщ за 30 мин готов)
С квашенной капустой это щи а не борщ
Помню как кастрюлю щей сварил, от души прям. Сожрал целую салатницу с чёрным хлебушком, сметанкой, зеленью и ещё 50 виски влупил и на тихий час. Мама дорогая, проснулся как после спа салона😆😆😆
Друже, когда готовил чашушули - "НАРОД, НИКОГДА НЕ ВАРИТЕ ЗЕЛЕНЬ И ЧЕСНОК, ОТ КИПЕНИЯ ВСЕ МАСЛА В НИХ УБИВАЮТСЯ - ДОБАВЛЯЙТЕ, КОГДА ВЫКЛЮЧИТЕ ПЛИТУ!"
Друже, когда готовит борщ - "А ТЕПЕРЬ ДОБАВЛЯЕМ ЗЕЛЕНЬ И ЧЕСНОК, НАДО ЧТОБЫ 10 МИНУТ ПОКИПЕЛО"
Вот это я тоже не поняла😳
Ничего личного, но опыт подсказывает что идиоты всегда пишут с капслоком и грамматическими ошибками!
@@boar-hooligan и где ошибки ты увидел?
@@boar-hooligan хоть одну грамматическую ошибку покажи... лишь бы доебаться
@@boar-hooligan мой опыт подсказывает, что идиоты всегда находят в чужих комментариях то, чего там нет.
Друже весь видос хвалит свои граммовки, чтобы мы зашли к нему в спонсорское приложение (монетизацию то на ютубе отключили)
Монетизация и раньше была каплей в море выручки от встроенной рекламы.
30тыс рублей за 1млн просмотров , Олег с 1 рекламы в разы больше получает
Ты красавчик! Коммент видео с обгаженой кухней!!!! Огонь!!!! Комментарии во время готовки - самое ценное !!!!!
Все правильно говорил Ваш дедушка, у нас так же говорили: "недосол на столе персол на голове" (Таганрог), а рецептов данного блюда очень много. Вам спасибо за видео.
На 1.5 кг мяса, нам надо 3 кг костей...
Ты чё, в заводскую столовку этот борщ варил? У меня кастрюля всего на 3 литра XD
У меня есть на 10 для засолки)))
Это если ты персонаж из Крёстного отца и бригада отсиживается на квартире 🤔
У нас для борща кастрюля на 7 литров. 4 человека семья, все взрослые. Дня на 3-4 хватает.
Борщ и так запаристое блюдо , но ты друже перешёл на следующий уровень 😄 усложнил то , что и так сложно. Причём бессмысленно я думаю
борщ это простейшее)
досмотрев до конца: это не рецепт......и это не борщ.....
супчик....пот и все
Вот когда возмешся готовить бограч по закарпатски из 3х видов мяса - поймешь что значит запаристое блюдо🙃
@@user-jd6mp1qu9b ел бограч во Львовских Карпатах. Самый вкусный суп в моей жизни.
Насчет "понравится всем" Друже не сп...дел. более вкусного и "нажористого" (с) борща я не ела. Но я потратила на него весь день! Если делаете-реально варите литров 8! Если (чудом) не сожрете его за пару дней-чтоб заморозили. Картоху, вопреки гуру, кинула, и не пожалела. И корень какойтотам хероты не включала. Тем ни менее-белиссимо! Спасибо, Друже!
А какой смысл был заморачиваться со специями в ситечке, если бульон всё равно потом процеживается?
Кусочки тех специй, могли остаться на/в самом мясе
уууух, для нашей семьи борщ это святое) в детстве его жутко не любила, и прям все родичи стремились изменить мое отношение к нему) К 30 годам нашла свой идеальный рецепт. Начала смотреть видео и прямо предвкушаю, как выскажу свое авторитетное мнение по поводу ИДЕАЛЬНОГО БОРЩА Друже 😅
__
Ну и вот дальше никому не интересно, конечно же, но...
насчет бульона - тоже заморачиваюсь с обжаркой или запеканием костей, рили так бульончик выходит топ, Реакция Майяра и все такое
картошку я бы положила, не представляю борщ без нее, причем причем моя мама иногда несколько кусочков растирала в пюрешку , чтоб добавить борщу густоты, бархатистости, так сказать. А я просто несколько кусочков рублю очень мелко, чтоб они походу действия разварились.
гвоздика как по мне лишняя, мне ее привкус в борще бы не зашел. В бульоне мастхэв это черный и душистый перец и лавруха.
сельдерей - ну фиг знает... Где-нибудь во франции это, конечно, основа всех супов, но у нас совершенно нетрадиционная добавка.
капустку никогда не обжаривала, не вижу смысла в этом телодвижении. Просто кидаю ее, когда остальное почти готово уже, и она просто пропаривается и остается, так сказать, альденте. Но хз, хз, может быть. Зимой вобще на квашенной капусте норм борщец.
зажарку в принципе делаю также, только отгребаю лук с морковкой и томатную пасту прогреваю прям на жару. Но никогда не делаю ее на сливыче. Сало как по мне топ для этого. Но на вкус это (ИМХО) никак не повлияет. Можно и на растительном.
На свеклу тоже обязательно лимонный сок жму, он дает и кислинку и более яркий цвет ей сохраняет
насчет кота зимой в плане сока свеклы полностью согласна
зелень в борщ не добавляю, меня удручает ее жухлый вид после варки. Вот стебли в бульон добавляю, если пооставалось от салатов. а зеленуху в тарелку при подаче. Вместе с салом и чесноком. Мммм. (Тут вместо сала мозговушки. Ну не знаю...)
насчет точной граммовки сахара - сомнительно, тут рили от свеклы и моркови зависит все. Кстати, ходят легенды, что слаще свекла, которая приплюснута от корня к хвостику, такую по традиции для борща и выбираю)
ну и фасоль в борще очень люблю, хоть это и не обязательно. Но если борщ без фасоли - это просто борщ, то с ней он, так сказать, элитный)
но к слову, цвет у борща Друже ровно такой, как должен быть, по моему мнению.
так что визуально - зачет. Сколько раз видела борщи в обзорах, и я прям с уверенностью могу сказать, что по цвету можно понять - тот ли самый этот борщ. тут скорее да, чем нет. Это вам не окрошка от Лазерсона)
вобщем, смачного вам 🤤
Сало, обжарка, кости мммм. Потом сидишь ловишь жирную пленку в сантиметр толщиной
@@mexmex6602 нет, я кости обжариваю без дополнительного жира. Их даже маслом ее смазываю. А лишний жир с борща, как и с любого другого супа прекрасно удаляется. Тут видео не об этом было, вот и внимание на этом не заострялось)
Согласна с каждым словом👌🏻
моя ты умничка- тебя лайкнули самые любознатели и трушные ценители ЮНЕСКО :) если ты понимаешь о чем я
@@mexmex6602 не гоняй- она все по факту разложила! и капусту ток лохи жарят в борщ
Лучший борщ,это когда у тебя нет сил, ты лежишь с температурой 3дня и тебе соседи приносят тарелочку...
Спасибо Друже:)
Со словами, братишка я тебе покушать принёс?
@@user-bc9iw9cl4z Тонко, не каждая современная амёба это поймёт))) Кстати, слышала вроде забанили этот фильмец?
@@fara8803 при желании найти можно, но те кто смотрел его, забыть не смогут 😀
@@user-bc9iw9cl4z +1
Делал вчера реально вкусно! Спасибо за хороший рецепт!
Сколько людей на земле,столько и видов борщей, и всё по своему вкусны
Друже, харош доказывать всем что это вкусно, мы знаем, просто готовь, перестань так распинаться, спасибо тебе за твой труд и желание угодить зажравшимся подписонам)
Посмотрел, и понял что пойти в ресторан и отдать даже 800 руб за тарелку борща будет не так больно, как готовить пол дня этот суп и потом мыть посуды как после роты солдат. Но рецепт реально годный - поверю на слово)
это не с борщем проблема, это с поваром, у нас шеф таких "обосранцами" называл, бо после готовки такого человека надо генуборку затевать
с готовыми граммовками от Друже бардака не будет
Не верь
Глупость!Грязь-антураж для сьёмки.Всё готовится быстро и чисто.А если делать борщь постный(или на готовом бульоне)то это дело получаса.И за те же 800рэ вы накормите(как миниум)отделение))
Спасибо за твой труд и отдачу делу!!!
Надо же, с сельдереем не пробовал. И без картошки как-то не то, на щи начинает смахивать. Картошка не для массы, картошка в борще это вкус, текстура. Хотя, каждый как хочет, так и .... С сельдереем точно попробую. Мой борщ обожают все, но нет границ для улучшения блюда. Спасибо.
У Золиной реально утащил инфу.😉
Я кладу вместо картошки фасоль. Помидоры кладу вместе с томатной пастой. Добавляю яблочный уксус. В зажарку не добавляю никогда воду, только бульён. А ещё обязательно добавляю немного болгарского перца - он даёт интересный оттенок вкуса.
Специально ее посмотрел,босле Друже как упомянул.Хужп и глупее рецепта,как у нее вжизни не слышал)))
Кладу и картофель,и ыасоль,фасоль обязательно,без него для меня не борщ((
Да,и то что на видио вышло у Друже,мне совершенно не нравится(((не красный совсем,и каша((
Перец - да
Искал этот коммент.)) Друже и куриный суп у нее подбрил) но сам признался.
А вообще, готовил по ее рецепту борщ, он офигенный.
Обломов сварил борщ из основы для демигласса 😂😂😂
из чего чего ??? 😂😂😂
Лайк поставил! База четкая! Основа! Дальше вариаций куча, я бы, например, еще и болгарского перца добавил и кусочки свежих томатов, а если есть возможность, то и молодой крапивы, для кислинки и витаминности(пушка-бомба получается))), а в борщ по-сибирски еще белые грибы добавляют, тоже интересно получается! Но, за добавление воды в бульон(разжижение)), тебя проклянут все шеф-повара!)))
Все супер рецепт бомба‼️ в каждой семье конечно свой борщ😅
Вот я например свеклу запекаю в фальшей в духовке часа полтора при 160-180
И борщь приобретает цвет бордовый бордовый))
А когда остынет в холодосе кастрюля,как насыпать порцию в тарелку?)))) это ж холодец)))
Олег, мне 32 и уже лет много смотрю тебя. Ты мой кулинарный двойник. Мне по вкусу всегда и всё, что супер странно по опыту моей жизни. Но ты какое-то исключение из правил. Молодец, так держать!
Начала варить борщ, когда были проблемы с желудком, ничего не обжариваю, только лук с морковью. Так и продолжаю. Люблю красно малиновый борщ. Задумалась о кухонном комбайне! Спасибо!
Спасибо! Было очень вкуксно, Друже!
супер точные граммовки для борща, анекдот))
Вот это топ! Спасибо за рецепт ! Буду пробовать!
Делал борщ много лет, сделал свой рецепт. На 90% похож на этот, но ради интереса, попробую сварить! Особенно понравилось обратка костей и варка бульона на них! Борщ должен быть реально топ
Спасибо, хороший рецепт!
И от нашего стола- вашему столу: очень вкусно готовить борщ с запечёнными овощами, корнеплодами- лук, свекла, картофель.
Я запекаю в крупной соли.
Делаю так и для борща, и для сельди под шубой.
Попробуй!
oblomoff , а мне казалось что крестьянская поговорка "недосол на столе - пересол на спине" не про бытовые побои. Батя эту поговорку приговаривал и учил что если мало соли в пище потом при работе нечем будет удерживать влагу в теле и весь потом изойдешь и упадёшь от обезвоживания и головной боли.
Пожалуйста сделай идеальный рецепт лечо!!! Друзья пожалуйста накидайте ему лайков, что бы он увидел. Сейчас лето, сезонные перцы, томаты и т.д. Спасибо!!! ждем..)))
Как же Обломова звездой пришибло, что он не может не рассказать в очередной раз, как делают только идиоты. Потому что есть идиоты, а есть Обломов, как оплот адекватности, неподкупности и вежливости.
Попроси провайдера отключить интернет, у тебя от слова "идиот" нервы шалить начинают
так рецепт то для идиотов! в здравом уме такое никто не делает! сомневаюсь что его бабушка так готовила заморачиваясь беспонтово
а борщ то где???
Борщ топ! Особенно на следующий день 👌 Спасибо за классный рецепт))
Никакие мозговые косточки, не заменят 💥САЛО💥, в прикуску к борщу!😉
И сметана с чесноком
Друже возьми на заметку если свеклу запечь в духовке вкус становится гораздо богаче
И цвет другой.
И сок можно не так выжимать через сито,а тупо через соковыжималку
да не дойдет до него)))
Спасибо, кстати, интересный вариант, воспользуюсь.
У меня есть свой рецепт идеального борща, чем то даже похож на вариант Друже. Вырабатывала годами. Сейчас живу в Швейцарии и что могу сказать , мой борщ едят друзья из разных уголков мира. Желаю всем найти свой идеальный рецепт. Всем мира и добра!
Ребят хватит над ним шутить он же старается это что он готовит дороговатые рецепты это не значит что он буржуй может он зарабатывает столько сколько и мы, но тратит пол зарплаты на еду чтобы эти рецепты понравились вам. И да рецепты крутые.
Повар готовит не умеет, но творит лучше чем в ресторане!!!
Большой респект тебе друже!!!
Думаю проблема ресторанов в том что они стараются минемизировать расходы и максимизировать доходы. Там одной сметаны только 100-150гр. И тарелка 500мл. В которой мяса грам 140. В рестике скорей всего мяса будет 50+- на 300мл тарелку и 40-50 сметанки.
@@user-oh8sd6cl9y че к чему?
@@rysikrysik4153 к тому что пройдя в ресторан ты не будешь есть тарелку борща за 800р.
@@user-oh8sd6cl9y как коммент связан с тем,что ты написал
Я вот на выходных обязательно приготовлю в пошаговой форме данный рецепт, и уверен что результат меня не огорчит. Вы пишите что Вам угодно, результат сказу в понедельник.
Спасибо, что все эксперименты берешь на себя))). Доверяю твоим рецептам, доверяю твоим обзорам... Ни разу не подводило👍🏻❤️🔥
Отлимонь ему ещё
Как можно назвать борщ?) Это дэмик + щи 😂. Жира столько что утром это будет холодец 😂
Спасибо за видео! Всегда думал что "пересол на спине" это имеется ввиду хондроз или какие-то заболевания спины.
По-моему, все так думают 😅
Борщ конечно вещ, но это замороченный рецепт приготовления, как для ресторана тогда да но для домашнего приготовления чересчур! 👍
ну в защиту скажу, что если бодяжить 8 литров, что вдвое больше, например, моей домашней кастрюли, то в целом по времени даже экономия получается, чем варить два супа по 4л
самый левый который я видел
Вообще не для ресторана, обычный борщ
@@Oleggae обычно ни кто так не готовит! 🤔
@@user-ju3xr9dh1i из "необычного" только то, что он кости подзапёк и воду из капусты выпарил. Но занимался лишним дрочевом с соком свёклы, шкнил на тёрку, зелень кинул вариться (через 10 минут ей станет плохо и это будут просто серые листочки плавать) и дофига чего сказал такого себе) да, ты прав по сути, обычно так не готовят)
Олег, на 6:44 ты говоришь, что если есть борщ с хлебом то картошка не нужна так как она пенопластовый балласт, однако ты продаешь хот доги и подаешь к ним картофель. Что тогда из булочки и картошки является пенопластовым балластом?))
В данном случае картошка будет балластом
В его хоть догах она маринованная, тем самым имеем индивидуальный вкус
Не сложно догадаться, думаю
Тут балласта нет-клиент должЁн видеть обьём ,к-рый оплачен!)))
И сам с борщом хлеба не съел
Друже на одном дыхании посмотрел) под пивко, аж захотелось отведать эту вкусноту))
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.
20:43 А когда я у мамы спросил, где взять красную воду для борща, она засмеялась! 🥴
Интересный рецепт, обязательно попробую сделать. Только два вопроса:
1) Когда в борщ начали добавлять сельдерей? За свои 33 года жизни первый раз слышу, что кто-то в борщ добавляет сельдерей
2) Несколько раз делал борщ как с томатной пастой, так и без. Не понял, на кой ляд она там нужна? Может мало добавлял, не знаю, но разницы не понял. Вообще её не использую, ровно как и сами томаты.
1) В борщ чё угодно почти добавляют) Если существуют постный вариант на грибах или одесский на рыбе, но чоуж там сельдерей...
2) Она даёт немного цвета, немного кислоты, немного томатного вкуса. Вкус побогаче имхо
Да ты что, это старо славянский рецепт пра пра бабушка олежи готовила…в совке даже не знали что такое сельдерей) и нахй он в борще тоже не понятно
Повар без мата как борщ без томата
Тоже самое) никогда томатную пасту не добавляла) и сельдерей тем более)
@@Mademoiselle0k а уж сказки что томатную пасту нужно прогреть перед прогревом вообще пздц))
а мне нравится раскусывать горошек душистого перца из бульона и обожаю пожевать разморенный лавровый лист )))) что со мной не так? )
На следующей неделе буду готовить. Как же это аппетитно...
Тогда возьми отпуск лучше
Это как в старом анекдоте, "когда я ем борщ, для меня все умерли".
P.S. Самый лучший , самый вкусный борщ это который готовила мама, а сей час готовит самая любимая женщина на свете!
Куколд, себе то не ври
Он лижет всякое.
🤣
Безусловно самое главное в любом первом блюде это бульон, когда варите на кости это уже вкусно а добавить ингредиенты по вкусу я всегда добавляю в борщ много болгарского перца и тушу вместе с луком и морковью .
А если честно я только мое борщ а после просмотра пошёл опять его есть .
Спасибо вы молодец 🔥
Решил пожарить рыбу в кляре. Увидел твой видос 9 лет назад). Кости вынимал плоскогубцами 😂. Как быстро летит время
Друже, с детства помню как готовили борщ на выпосе быков на костре без всяких заморочек и граммовак для меня он есть и будет на100ящим .
Борщ на костре...да вы гурман))надо тоже попробовать приготовить)
О боги,не ела на костре ни разу.Наверное это самое вкусное! Ну просто потому что на костре - самое вкусное - уха,плов итд
Ты прям сидел и записывал, да как делается, может, тебя п****** было, ты с улицы приходил и жрал это г****, которое тебе готовили куриных х***.
Короче как говорит один обзорщик еды
"Борщ как из хорошей столовки"
Из плохой
@@user-om8jh1le6t из самой кунвой
Божественный Oblomoff 😁 прям прочувствовала 😋
Ради вкусной еды точно стоит жить
Мой идеальный борщ похож на данный рецепт, но еще на уровень запарней. Вместо корня сельдерея (и картошки) я использовал репу и нарезал её кубиком. Надо попробовать будет и с сельдереем. 1/2 части капусты была свежей и не обжаривалась, а запекалась до светло-коричневого цвета вместе с костями попутно пропитываясь соками. А вторая 1/2 была маринованная хрустящая капуста с брусникой. Вместо лимонного сока использовался капустный рассол. Ну и на замену отварному мясу шашлык... И можно застрелиться...
Делал все также, как показано на видео (без погрешностей не обошлось). Получилось вкусное рагу. Всем рекомендую
😂тоже об этом подумала
Олег, идея для ролика:" Как же все-таки варить куриную грудку, чтобы она была СОЧНОЙ!!!" Можно сделать несколько вариантов, чтобы сравнить методы и какой из них идеальный👍👌
Лазерсон уже сто раз показывал
@@Yourubeuser лазерсон это другое
Блин, это самый крутой повар вот лично для меня. Наконец то нормальный чел, настоящий. Спасибо вам.
Ох, борщец... я люблю его заедать сальцем, чесноком, ржаным хлебушком и стопочкой крепкого (водка, настойка, а в идеале самогон).. и тогда борщ приобретает особый вкус это точно))
До сих пор помню свое офигевание от видео Олега про идеальный холодец))) где мыл кости после варки… тут теперь идеальный борщ, ок, посмотрим))
Да он уже совсем кукушкой поехал, мудрит что то и сам себя нахваливает.
Это не борщ, а какие то больные фантазии недоповара
а он без картошки...
8 литров супа "аля борщ"
Спасибо) Люблю твои рецепты за идеально точные граммовки + наглядность
Ну мне кажется в этом борще моркови многовато, поэтому свекла не может придать этому борщу настоящий цвет. К тому же не надо так мелко крошить овощи, получается каша, и мясо на волокна не надо дербанить. У блюда должна быть структура, а ее в данном рецепте даже близко нет. По вкусу вопросов нет, 💯 😋
Структура как раз соответствует.
Как прикажете овощи резать? Кубиком или ломтиком? В борщ? Да ну... Борщ это не суп и не рагу - это нечто среднее...
@@mariasleptsova1674 я уверен, что если нарезать ломтиком, борщ не будет похож на кашу. Да долго все это готовить, ну я бы время потраченное на кости лучше потратил на овощи)
Цвет поменялся не из-за моркови.
По таймингам косяк(
Свеклу надо отдельно пасировать и добавлять в конце.
Кипятить свеклу нельзя- закипел и сразу выключил.
И капусту не понятно зачем так подготавливать.
@@aleksandrbazilenko9940 с капустой вообще смех)
После экспериментов пришел к мнению - главное бульон. Все остальное - просто сделай как нравится, но бульон строго на косточках и варить не жалеть 2-3 часа, если без скороварки, минимум.
Эх, какой кайф..: берёшь большую ложку, берёшь косточку с мозгом говяжью, варёную. Немного солишь внутрь и стучишь об ложку - мозг остаётся в ложке)) Кусочек белого хлеба к этому и получается нереальное лакомство) Когда варю костный бульон всегда так кайфуем с мужем)
Наварил щей в холодце и назвал это борщем. Что же за хрючево у тебя до этого получалось раз ты остановился на этом варианте 🤣🤣можно туда еще свиные копыта кинуть баранью голову и коровьи уши тогда точно самый вкусный борщ будет. сметаны мало надо было пол литра кинуть на тарелку почему только три ложки ))
Олег, спасибо за рецепт, обязательно попробую так приготовить.
По поводу поговорки: Возможно, имелось в виду, что на спине проступают не синяки, а лишняя соль, выходящая с потом? )
Зачем так усложнять )
если пересолил, то получаешь пиздюлей, потому что испоганил всю еду
Пересол на спине - это так называемое отложение солей в позвоночнике - остеохондроз современный
@@AnastasiaAndriyanova это он перековеркал пословицу пересол на голове она в оригинале :)))
@@AnastasiaAndriyanova а это значит пересоленное на голову выльют
@@user-om3zm5ks9u В нашей семье тоже все говорили "на спине". С "головой" нет рифмы.
сельдерей в борщ) какая же дичь) вот же вкус специфический у друже. Попробовал по его рецепту гуляш с сельдереем, еле доел потом всю сковородку 😅😅 больше сельдерей видимо покупать вообще не буду)) ну а так отличный выпуск, слюной изошел в конце) Но сельдерей конкретно по рецепту друже и его друга зашел в мидиях. Без него не то
Тоже его готовил, вообще не понравилось, ну и жижа) сельдерей в принципе на любителя, а в сложных блюдах он чувствуется на первом месте и перебивает все остальные приправы.
вот когда вы повзрослеете и перестанете рассказывать в эфир о своём слюноотделении, тогда, вероятно, вы дозреете до вкуса сельдерея в блюдах (главное не беребарщивать, охх, чорд)
@@frosyapopova5795 а как связано взросление и разговоры о слюноотделении под выпуском, где вкусно готовят?)
@@stels345 когда вы поймёте, что смотреть кулинарные видео и не пускать на это слюни, а просто выражать эмоции другими словами, тогда, вероятно, повзрослеете.
русский язык очень богат на метафоры, зачем эти слюни?
@@frosyapopova5795 потому что у человека выделяется слюна при просмотре готовки пищи, это нормально, я считаю. Не хочу прикидываться каким то аристократом, говорю как чувствую)
Пишу те на третей минуте видео, очень много их пересмотрел, многое чего пробовал, но вот это твоё: "Да пофиг вообще", я просто в восторге, ибо сам так не редко готовлю!!! Лукас само собой!
А я вот заморочусь и приготовлю, мне любопытно что выйдет, интересно же пробовать что-то новое! К своему рецепту всегда можно вернуться, только вот думаю чем заменить скороварку)
Спасибо за рецепт) Друже думает, что у нас есть кости, но нет стандартного 9% уксуса.