திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் இடி சாம்பார் | Idi Sambar Recipe in Tamil | CDK 1139 | Chef Deena's Kitchen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 มี.ค. 2023
- Thanjavur Kalyana Veetu Sambar : • தஞ்சாவூர் கல்யாண வீட்ட...
Trichy Kai Murukku : • 76 வயசுலயும் தொழிலை உத...
Kumbakonam Thiruvayaru Ashoka Halwa : • 80 வருட பாரம்பரிய, திர...
Manaparai Murukku : • ஒரு நாளைக்கு 10,000 மு...
Meenatchi Amman Kovil Sakkaraipongal : • மதுரை மீனாட்சி அம்மன் ...
Grill Pan : amzn.to/2VzqhvH
Paniyaram Pan : amzn.to/3xq5mIw
Tawa : amzn.to/2VzFCMt
Fry Pan : amzn.to/3iohbe0
Skillet : amzn.to/3yu3wrr
Idi Sambar
Dry Red Chilli - 10 No's
Toor Dal - 2 tbsp
Gram Dal - 2 tbsp
Coriander Seeds - 2 tbsp
Urad Dal - 1 tbsp
Cumin Seeds - 2 tbsp
Frenugreek - 1/4 tbsp
Curry Leaves - As Required
Par Boiled Rice - 2 tbsp
Brinjal - 2 No's
Pumpkin - A Small Piece
Drumstick - 1 No.
Lady's Finger - 3 No's
Broad Beans - 4 No's
Carrot - 1 No.
Potato - 1 No.
Raw Banana - 1 No.
Beans - 4 No's
Shallots - 10 No's
Tomato - 2 No's
Mango - 1 No.
Green Chilli - 3 No's
Mustard - For Tempering
Urad Dal - For Tempering
Cumin Seeds - For Tempering
Ground Nut Oil - For Cooking
Coconut Oil - For Tempering
Asafoetida - As Required
Salt - To Taste
Turmeric Powder - A Pinch
Boiled Toor Dal - 200g
Tamarind - A Lemon Size
Coconut - 2 Slice
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/shop/chefdeenas...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English TH-cam Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #idisambar #authenticrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
என் மாவட்டம் நெல்லை அருமை சகோதரி தாமிரபரணி தண்ணீர் மகிமையே மகிமை .இடி சாம்பார் அருமை. .என் அம்மா ஞாபகம் வருது.
திருநெல்வேலி இடி சாம்பார் செய்த விதம் அருமை அந்த சகோதரி பேசிய வட்டார பேச்சு தெளிவான விளக்கம் அருமை, அருமை சகோதரிக்கு என்னோட வாழ்த்துகள்
Chef ..உங்களின் அன்பும் மரியாதையும் கலந்த பேச்சு பாராட்டுதலுக்கு உரியது 💐 மேலும் உயர்வடைய வாழ்த்துக்கள்
சார் இந்த இடி சாம்பார் அவ்வளவு அருமை சார் ஒவ்வொருவர் சமைக்கும் தனி உணவும் வித்தியாசமானதா இருக்கு இடி சாம்பார் மிகவும் பிடுத்திருக்கு அந்த சகோதரிக்கும் உங்களுக்குமூ நன்றிகள் சார் 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
இடி சாம்பார் மணமே வேற லெவல் ல இருக்கும்😋😋😋
Correct. Inga Madurai la andha vellai kathrikai kidaikradhilla.... Andha vellai kathrikai ah nellaiyappar koil poitu varrappo pinnadi irukra market la irundhu oru 1 kg vangitu poi veetla aviyal, sambar, puli illa kari la pottu senjomna thamirabharani thanni la vilanja rusi kidaikkum... Maduraikaran ah irundalum saiva samayalku thirunelveli dan best... most underrated is tirunelveli cuisine...
Idi Sambar....
There are various types of Sambar recepes in Southern India. We are able to learn such varieties only through such medias. Tirunelveli recepes seem to stand out one among the best.
Idi Sambar...is one such spl.recepe with some useful secret additives which enhances the taste and flavour of this Universal dish. This whole episode is brought out fantastically by you Deena and well supported by this young lady Tirumathi Aarati. Frankly this dish is new to me, and I shall try and give a feedback.
Thank you for sharing this well explained recepe demo both of you.🙏🙏🌹🌹👌👌
My hometown ❤❤, ny families lives here, for more than 5 generations ❤
The best is "sirukilangu"; it has a special aroma and taste
For sirukilangu poriyal v add grated coconut atlast.enhances taste👌
i am from tirunelveli the actual traditional idi sambar recipe varies this is pongal sambar .....idi sambar is one of the main preparation in our district which is done as padaiyal for most of the dieties for kodai thiruvizha where with only certain traditional vegetables like kathirikai,vazhakai,mangai, murungakai and araikeerai is used......
Yes, what you said is true sir.
அருமையான சமையல் 😋😍 திருநெல்வேலி சமையல் பார்க்க ஆசையாக இருக்கிறது.
தீணா சார் சாம்பார் சூப்பர். உங்களோட பொறுமை நீங்கள் விளக்கம் கொடுக்கும் விதம் மிகவும் அருமை
Hello chef, Tvl is my home town. Ellam video um pathen all mouth watering.
Main ya southern side "Sunda kolambu" Or "Palan Kari" nu panuvom. New recipe lam illa. Micha ulla ellam sambar, avaiyal, pachadi, kutoo poto sethu sunda vachi sapitovom. Mainly intha Palankari Pongal ku marunal ellaru vitolaium irukum Or kalyanam mudijito next day irukum. Antha palan kari tirunelveli ulla taste vera engaium varathu. Avasiyam neega again tvl vantha advance keto vangi nala gingelly oil uthi sapito paruga. Romba nala irukum.
Sister who explains with a smile as well Tirunelveli slang we enjoyed💐God bless you 💐
South side kadaisiyil than thalippu poduvanga super smell irukkum
My amma ippadi than seivanga supera irukkum.naan ungal sambar seiven
Unga cooking paarthu niraiya recipes kathukuttu iruken
This will be very tastier for pongal. My neighborhood mami prepared and gave this. She taught me the recipe too. It will be very tasty.
நாங்க இதைக் கதம்ப சாம்பார் என்று சொல்வொம். திருநெல்வேலியில் அவியலிலும் இப்படி சின்ன வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து அரைத்துப் போடுவார்கள் சுவையாக இருக்கும்.
Thanks anna I got correct measurements. Now a days I search this sambar podi. Thanks a lot Anna 😊
Chef Deena you’re a sweet and down to earth person. I like the way you explain😮 God bless you and your family 💐
Great idi sambar Aarthi sister...and thank you both🙂🙂
Sir, very lovely conversation, regarding names of pulses & she smiles, so sambar will go yummy.
Wow! 😍So tasty, healthy and so appetizing❤நன்கு தயாரிக்கப்பட்டு விளக்கப்பட்டுள்ளது😋 உங்கள் செய்முறையை மிகவும் விரும்புகிறேன்👏😍
இடி சாம்பார் செய்முறை அருமை. இது பொங்கல் சாம்பார் போல் கெட்டியா இருக்கு. திருநெல்வேலி யில் எங்கள் வீட்டில் கொஞ்சம் வேறு மாதிரி taste இருக்கும் . இந்த சகோதரியின் செய்முறை எனக்கு பிடிச்சிருக்கு.👌👌👌
Different types sambar...❤️
Much more better varuthu aracha Sambar 😀😀
Thank you sir...👏👏
முற்றிலும் வேறுபட்ட செய்முறை முதன்முதலில் பார்க்கிறேன், நானும் ஒர் நாள் செய்து சுவைத்து பார்க்கிறேன், உங்கள் இருவரது பேச்சும் செயல்முறையும், உடனே செய்து பார்க்க ஆவலைத் தூண்டுகிறது, 👌
This is my sweet friend and she make dish very very delicious. Thank u chef
I made this sambar today and served with idli, it was so delightful. Ty, for the recipe
Enakum romba pidikum idy sambar , en amma kaiyal sapita arumaiya irukum
This is my sweet friend and she make dish very very delicious. Thank u chef🤗
உண்மை சொதி .புதுமணதம்பதிகளுக்கு விருந்து வைக்கும் போது சொதி கண்டிப்பாக செய்வார்கள் .தீனா .🤤☺️😊
கூட்டாஞ்சோறு recipe போடவும்
Thank you Sir.was searching tis recipe for a long time as am native of tirunelveli
சூப்பர் சாம்பார் .அருமை சகோதரி .🙏🙏🙏👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Share much more traditional geg recepies, thank you for sharing
We have many varieties of dishes from different state wow beautiful India as well our Thamizh Nadu Super 👍🏻👍🏻❤️
Ega uru samyal nale super 👏👏
காய்ந்த மிளகாயை வறுக்கும் போது கமரும் என்று அழகான தமிழில் சொல்லிய அக்கா அவர்களுக்கு நன்றி. கால மாற்றத்தில் மறந்து போன வார்த்தை
Lp
Thankyou dheena sir
Thank you very much wonderful.
அடேங்கப்பா இடி சாம்பார் ரொம்பவே நல்லா இருக்கும் அதுவும் தினா சார் சேன்லா
Intha sampar ku idli thosai ku semma taste ah irukum....❤❤❤❤❤❤❤
Aanmaiku azhagey azhagana nermayana pechuthan.. Bro u r so sweet...
Chef Tirunelveli la engayum pona wedding la irunthu entha feast la ponavum
Sambar dhan dhan irukum
Sambar la variety ya irukirudhu 😅😍🥰
Tirunelveli sambar 🥰😍
Super arthi akka keep Rocking
Thank you anna😊
Arthi Akka super sambar..
Thank you sir idi sambar video potathuku
இனிய காலை வணக்கம் தீனா பிரதர் 🌄❤️🌹💐🙏
Nice video Exploring different places in tamilnadu
Super chef, idi sambar super, ❤❤❤
idi sambar super chef anna🙏🙏🌹
Dheenaji u r putting on weight by tasting food all over across the state. Keep great going. Good recipe
Bu güzel paylaşım için tesekkürler 🌹 🌹 🌹
இடி சாம்பார் superb 👌 bro 👍
சுவையான நெல்லை இடி சாம்பார் வைக்க கற்று கொடுத்த நெல்லை அண்ணாச்சி அக்காவுக்கு நன்றி.
Similarly same Styal we cooked in Sri Lanka Jaffna, Thank you Deena.
Super very good taste
சசார்எங்க ஊர் திருநெல்வேலி இடி சாம்பார் ஸ்பெஷல் இடிசாப்பார் அவியல் ஸ்பெஷல். வெள்ளி. செவ்வாய் இடி சாம்பார் அவியல் எங்க ஊர்நன்றி
நன்றிகள் பல
அருமை
Very nice super brother 😊😊
Super chef Deena I remember chef Jacob who’s not with us now💐
Thank you deena
Arumai sir
சாம்பார் சூப்பர்
Super sambar
Thankyou Deena thambi
அருமையான சாம்பார்
Very nice recipe
தீனா.நா.நெல்லை.சேர்ந்தவள்..கூட்டாஞ்சோறு.எனக்கு.பண்ணதெரியும்.நா.இப்போது.மதுரையில.இருக்கிறேன்.நா.இத.மாதிரி.சமையல்.வீடியோபண்ண.ரெடி
Thanks bro
அழகான தமிழப்பா.
வெள்ளை கத்திரிகாய் விருதுநகர் மாவட்ட சிறப்பு
Yei Aarthi super
wonderful recipe , that thalippu is awesome ! I never seen a recipe like this , thank you Chef
മച്ചാനേ......
അടിപൊളി supper
Hello sir,how r u? Ur cooking methods very nice,pls share brocolli receipe
கடைசி தாளிப்பு குழம்பின்
மனத்தையும் ,ருசியையும்
தரக்கூடியது. இன்று அந்த
விஷயம் பலரது இல்லங்களில்
இல்லாமல் ஆகிவிட்டது.
Super.....
Very very super 👌👌
Super bro..... Enga Nellai bro......
Hi sir nellai kovil kodai spl padappusoru recipes podunga semayaa irukkum try panunga
Super Deena sir. I am from tvl but I don't know to make idi Sambar. The same sambar powder we prepare at home. Sambar preparation is different. Thank u Deena sir.
எல்லாம் நன்மைக்கே முதல் பதிவு நாங்கள் தான்
Thirunelveli cooking super
Super chef....
Super
Super anna
Hiii chef Deena good. Evening
Nice
👌
👌👌
Yummy ji
கொங்கு தமிழில் காந்தும் எண்போம்
Super chef
பஸ் வசதி இல்லாத காலத்தில் தூரமாக மாட்டு வண்டியில் போகின்றவர்கள் இந்தமாதிரி மசாலா இடித்து வைத்து கொள்வார்கள். எங்க நெல்லையில் இதை வண்டி கார்ன் குழம்பு என்று சொல்வார்கள்
Tenkasi surandai kadayanallur vaanga anna biriyani famous in every area
My native Thirunelvali anna
Yummy
Anna can we use milkmaid for paneer butter masala?
கமரும் பழைய சொல்
காலப்போக்கில் மறைந்துவிட்டது.