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- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ค. 2019
- #barbecue
En este video hago un asado de tira, asado corte ingles o también conocido como corte banderita, una colita de cuadril, chorizos de distintas marcas, chinchulines y morcillas dulces y saladas.
Espero que les guste. Saludos a todos.
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SUSCRIBANSE AL CANAL MUCHAS GRACIAS.
Muy bueno..tremendo asado
Muchas gracias Nanky!!!! Me alegro que te haya gustado, un saludo y gracias por pasarte por el canal!!!
Saludos desde España felicidades por vídeo muy ilustrativo
Gracias Rafael ! Saludos
1 Abraão grande desde Porto Alegre.. Brasil... vós sois 1 grande nadador... jaime
Gracias Jaime, te mando otro abrazo grande. Gracias por la visita !
Jajaja el asado Uruguayo es solo una imitación del verdadero y reconocido mundialmente asado argentino
Jaja, son excelentes los dos. Punto final!
Son excelentes los dos. Punto final.
wao.......un capo
Jaja ni tanto... Muchas gracias!
Muy buen asado 🇺🇾
Vamo Uruguay
Gracias Tomás, me alegro que te haya gustado.
Vamo la CELESTEEEE !!!!!
compa wuicho que calidad tiene para asar con que maestría y serenidad lo hace .lo que es cuando hay experiencia.debería de invitar amigos amigas tios familia etc para conocer la convivencia uruguaya.saludos y un abrazo fuerte mi campeón..
Gracias Indio!! Si cuando aso los sabados vienen todos mis amigos y le damos también al FIFA en él XBOX se pone muy bueno
@@DrParrilla o ok gracias compita voy a buscar esos vídeos creo que no los e visto. ok cuidese y esperamos el próximo video con ganas
te puse el link en los comentarios de tu canal, y ya me suscribí también
@@DrParrilla a ok gracias amigo te agradezco cuidese mucho
Que ricooooo
Gracias Valee !!!! Un beso grande !!!
Excelente que rico esta!!!
Gracias Elbio !!!
Como siempre buenísimo lo tuyo Mauricio mil gracias por tus saludos., esa música nuestra de fondo mas rico ese asado y lo demás .,.se me hace agua la boca . un abrazo desde Chile con las montañas blancas .,mucho frió por estos pagos...
Gracias Alvaro !!!
Muy bien. Amigoo.. saludos desde guadalajara mexico..
Gracias MOY , saludos !!
Que pinta ! Todo espectacular... esa parrillada en plata argentina serían unos 3 millones de pesos maso jaja un abrazo
Baja abrazo Diego !
Si está grueso el cuerito se enrolla buen tip
Ya no me quedaban casi dudas que eras yorugua hasta que lo confirmaste al final jajaja, la verdad que hasta en las carnes ya nos superaron, nuestra provincia rebelde......., te felicito, muy buen video y no tomes a mal mis expresiones que son con muy buena onda. Genial la cocción de todo, el punto espectacular y la calidad de la carne ya te dije y si en un próximo video me convences me suscribo, saludos de baires !!!
Jaja la provincia rebelde!!
Todo bien che!
En la carne que comemos acá adentro todavía no los superamos a no ser que paguemos mucho más el kg.
Ustedes tienen mejor carne para el consumo interno.
Igual siempre digo "si la carne queda mal es culpa de la carne, pero si queda bien es culpa del asador"
Jaja gracias por la visita Alex!!!
Vamos a ver si te puedo convencer la próxima....
Saludos!!!
Excelente video!!! El asado como debe de ser, saludos desde Chilpancingo, Guerrero, México. Abrazo
Gracias Eric, me alegro que te haya gustado el video
Felicidades por el asado!! !. Saludos desde Asunción, Paraguay!!!
Pero muchísimas gracias Juan y vamos arriba hoy contra Brasil !!!!
Muy buena parrilla cumpa lo felicito
Gracias Uruguay !!!
que grande siempre te castigas con la parrilla vos te mando un saludo desde ushuaia tierra del fuego en ese punto tiene que estar el asado esta genial un abrazo grande y espero que sigas subiendo videos asi!!
Andrés, muchas gracias por tu comentario. A que asado de los 2 te referís ? El de corte ingles lo pasé un poquito pero el sabor del aderezo lo dejo 10 puntos.
Un abrazo grande !!!
@@DrParrilla por el de corte inglés que acá le decimos americano,vos decís que te pasaste pero se ve bueno,y el de tira quedo bueno también! Un saludo
Mis felicitaciones estimado, desde la patagonia chilena, coyhaique. Verdaderamente se ve exquisito, con tradicion y cariño en la carne. Un abrazo capo.
Muchas gracias M J. Me alegro que te haya gustado. Un GRAN abrazo CELESTE!!!
@@DrParrilla Que tenga buena semana estimado, prontamente me hare un canal con mis asados de cordero y vacuno al palo. De paso, mostrare las tradiciones de aca, como sancochar una cabeza de vacuno, cordero, como cocinar todos los interiores, tendre entrevistas de criollos chilenos y argentinos, etc. Ya que aca somos vecinos de pueblos argentinos que toda la vida hemos estado cerca, a 50 km, en otros casos 1km, y las tradiciones se han mezclado, chilenos con argentinas, argentinos con chilenas, etc.. asi que a penas suba ese material, te lo remitirr. Se le olvidaba, te felicito por tu humildad y prolijidad. Saludos para ti, tu familia y tu bello pais.
@@mj-qo8kf gracias, espero esos videos con ancias vamo arriba!!!
Gracias Mauricio es Diego. El que te hizo la pregunta. Un abrazote para vos de un Argentino en Australia. Arrancando siempre con tus ricos asados Uruguayo. Hasta la próxima hermano
Saludos Diego !!
Mandate un canguro a la parrilla !!!!
@@DrParrilla mata te de risa, pero aca en Australia se come el cangaru pero no la misma cantidad como la vaca o cordero. Es una delicadeza. Y no es bueno para la parrilla, muy bajo en grasa. Solo en la salten.
Bueno, veni por aca y te comparto con carne de canguro jajaja
Abrazos che
@@5porteno Diego, sabia que comían canguro. Pero un guisito de canguro debe tener su lugar jeje
@@DrParrilla dale, pasa aca por compartimos en un guisito rico de canguro seguido con asado 😁
Va creciendo esa panzita video a video
Que desubicado que sos, cada vez estoy más atractivo, jajajajajja un abrazo y gracias por pasar por el canal !!!
@@DrParrilla de nada. Muy bueno Los videos
En Argentina al "asado corte inglés" le llamamos "asado americano". Como siempre, excelentes tus videos. Me encanta la música que ponés de fondo. Abrazo desde el otro lado del charco!
Oscar muchas gracias por el comentario, la música que pongo es de TH-cam, busco folclore uruguayo y ahí saltan los olimareños Alfredo Zitarrosa etc.
Abrazo grande hermano !
Saludos desde Nueva York.
Gracias Victor, saludos !
Muy bueno el que nosotros llamamos corte Americano. Y allá inglés. Ayer compré. Yo también salo en la parrilla. Pero lo pongo con los fierros calientes. Abrazo.
Gracias Alcides. El tema de los ciertos no importa mucho si la carne va a estar una hora. Pero igual no hay una sola manera de hacer asados.
A veces sigo tirando carne con la parrilla caliente y no le encuentro la diferencia.
Un abrazo !!!
@@DrParrilla tendre que probar...si hay 1 manera por asador.
A quien estas escuchando a gardel?
Saludos desde Bs As Mau, un Abrazo. Muy linda la parrilla. Espero tu saludo!
La próxima sale él saludo, un abrazo !
Maestro!!! Esa carne esta de gloria, abrazo desde Argentina.
Gracias Roberto, un abrazo !
Hola amigo Uruguayo! Una consulta, no dejas reposar la carne al sacarla de la brasa? Saludos desde Ecuador.....
Paaahhhh...esa tira estaba espectacular...hasta la saboreé!!! Buen video,y a los boludos que critican y son ordinarios,0 bola.Ya se sabe de dónde son.
Pd :pasame tu dirección que te mando una cinta métrica,che...jaja!!!
jajaja gracias che.... me alegro que te haya gustado... en lo personal no quede conforme con como me quedo el corte ingles ( de sabor espectacular,el romero con el ajo y el perejil ). Aconsejo hacerlo con calor mas fuerte y dejarlo menos tiempo. Estuve mal ahi, voy a aclararlo mejor en el proximo video. SALUDOS AMIGO
@@DrParrilla el asado inglés está muy bueno llTe mando un abrazo l!!
Hace matambre a la pizza. Saludos desde Montevideo
Dale, lo anoto. Saludos Fede !
muy bueno hermano, saludos de argentina, linda cuchilla tiene maestro es una eskiltuna ?
No creo. Lo que si se es que tiene sus buenos años. Y anda mal de filo, cuando tenga mas tiempo le doy un buen rato con la piedra.
Saludos y gracias por ver él vídeo !
Poné unos boniatos con romero hongo
No saludas ahora botón... Te quedo bien el asado, sigo esperando el cordero.
JAJAJA QUE GRANDE!!! no pude hacer cordero este fin de semana. Saludo la proxima. Sos el mas exigente che... me sorprende que nadie me haya criticado el mate en el vaso de "Requeson"
JAJAJA...
SALUDOS !!!!!!!
@@DrParrilla le dije a mi mujer mira como mide la altura de la parrilla con una cinta de costurera y le dije no puede tomar mate en un vaso de vidrio jaaaaaaa!!!!
@@ONIBLA-id8cw jajaja estas en todos los detalles...
Como haces para controlar el colesterol??? Jajajaja Muy buen asado!! Abrazo desde Manchester
Salgo mucho a correr, se nota en mi panza plana.
Abrazo Álex desde Manchester city
Mucho sxo también
@@DrParrilla la cola a la miseria jajaaj
excelente como siempre... alguna de las canciones de al principio son de los Olimareños?, o ando confundido?
Creo que si, yo pongo folclore uruguayo y eso queda andando... Saludos y gracias por tomarte el tiempo de ver mis videos
No seas malo. Yo viendo este vídeo desde mi laburo en plena hora del almuerzo, comiendo un refuerza de jamón y queso. Casi lo reboleo a la m@$*#%😂😅😂 COMO QUEDARON ESAS CARNES, DIOS MIO QUE RICOOOO
Jajaja, muchas gracias KIMBAA un fuerte abrazo...
Hola mauricio a tu entender en un asado es peor que falte o salga un poco salado? Es que nunca puedo calcular el punto justo jaja suele salarlo antes de mandar a la parrilla
Mirá, es mejor que falte y lo corrijas luego, además mientras menos sal, quedan más los sabores de la carne pero la sal los resalta. Yo a las tiras las salo cuando las doy vuelta y le pongo más sobre la grasa y poco a la carne, pero si es muy gordo el asado, ponele sal "al principio" en la grasa y apenas a la carne. Ahí la grasa se mezcla con la sal y no se seca porque es gordo. Es el asado más rico. Saludos colega!!!
¿Cuánto tiempo antes de poner la carne en la parrilla usted enciende el fuego para que se forme la brasa? Gracias. Un abrazo de Porto Alegre en Rio Grande do Sul.
Hola Radamés, yo tengo leña seca que es lo ideal. Se enciende rápido y se hacen brasas muy ligero. Aproximadamente 25 30 minutos. Pero si la leña está "verde" demora más tiempo.
Un saludo desde Uruguay !
Gracias
Hermano mau, el chimichurri se hace con aceite normal de cocina?
Yo lo hago con aceite de oliva, pero en la mayoría de las parrilladas que voy a comer lo hacen con aceite de maiz ( de cocina ) y queda riquísimo igual. Agrégale una pizca de chiles picantes si podés. Yo no tenía a mano o tabasco. Y mientras más tiempo pasa más rico queda, podés usar limón en vez de vinagre Saludos !
@@DrParrilla Gracias mi mau, un abrazo hasta el Uruguay
@@eg5165 de nada !!! un placer ayudar.
Ja ja Juan F
Telo digo con todo el cariño y sin ánimo de ser impertinente.en argentina no limpiais las parrillas?
Hola David. Para nada todo bien. Siempre quemo diarios y la limpio aunque no lo muestre en el video. Si te fijas en el video 5 limpio la parrilla para mostrar aunque ahí ya la había limpiado también.Un saludo y gracias por visitar el canal
Estoy en Uruguay
Mauricio cual es tu pagina de Facebook y pregunta sequel material es tu asador
Buenas David, ladrillos comunes para afuera, adentro son ladrillos refractarios y la madera de la mesa es lapacho. Gracias por tu visita, ah Facebook tengo pero nunca lo uso. Gracias por tu visita !!
@@DrParrilla muchos saludos desde Alemania. Me referia a que tipo de metal es la parrilla.
@@davidmendez6192 hola, creo que es simplemente hierro, pero voy a averiguar mejor. Saludos David !
Estoy en Atlanta Georgia con que zazona la carne?? Que ingredientes le pone solo ala carne gracias
Hola,la carne va a depender del corte. Sal va siempre. El asado ( ribs ) solamente con sal si es fino o mediano. Si es grueso salmuera ( agua, sal, ajo, pimienta y laurel o romero). Si es un corte sin hueso puede ser solo sal en parte de la grasa y muy poca sobre la carne. También se puede poner chimichurri con poco orégano porque toma un sabor amargo si se quema. Muchas gracias por la visita.
@@DrParrilla muchas gracias ya lo voy a intentar aver como me sale
@@moisesyanes3688 paciencia, no lo apures, no lo pinches para dar vuelta y va a quedar bueno ! Saludos Moisés !
La verdad que yo pense!! que podia hacer azado des pues de probar tu receta.me di cuenta que equibocado estaba. Exelente receta gracias
Esa carne, alcanza para dos personas?
Todas las carnes que hago alcanzan para varias mas que 2 personas. Una colita de cuadril da para 3 o 4 personas, este video para 8 personas y revientan.
Saludos y gracias por la visita. Feliz año!!!
Sellado al vacío en devoto
Oks!
Faenado de de calidad de buen frigorífico
Probá el pulpón o la picaña. Fíjate que sea angus o hereford y no feedlot (para cocina)
Ok
Para estas fiestas de 2019 somos 6 cuanto nos sale esa jodita?
2000 pesos supongo. Y te sobra comida.
Comprá asado BPU hongo
Como es?
Es de calidad el tiempo de faenado es estricto (chacra chica "va llevando" para cumplir con la demanda)
@@juanfischer7677 gracias por el aporte
Mauricio, mi gran amigo Uruguayo, me matas. Que pasó con tus vídeos de asados?
Me dejaste chupando los dedos.
Arrancamos hermano
A esa hora estaba editando el que subí recién !
@@DrParrilla sos un campeón! Abrazo fuerte para vos amigo
@@5porteno jajaja gracias amigo, un fuerte abrazo
Hongo entrá al whasapp que no entiendo cómo se saca una corvina de la parrilla
No jodas Juan! No te hagas el gilún que te conozco hace ya una vida.
@@DrParrilla cual é
Salá la carne antes de mandarla a la parrilla... Bruto
Vos sabes....cùando a mi viejo le recomendaron poca sal. Empezamos a salar. Al darlo vuelta. Me gustó. Más jugoso, son gustos.
@@alcidesschmidt4209 así es. Totalmente de acuerdo. Hace como 18 años que hago asados y ya lo he hecho de todas las maneras habidas, esta es la manera que mas me gusta. Solo salar todo si son cortes grandes corderos etc.
Oscar, no soy bruto. Es como mas me gusta hacerlo. Te recomiendo que pruebes hacer una sola tirita así y proba. Saludos !
@@alcidesschmidt4209 Votale negativo él comentario por mal educado. Jaja
No aprendiste una mierda... Llegás a ir a un campo y salás la carne a lo ultimo y te cagan a trompadas y después te violan... Bruto.