MEAT IN THE OVEN. Recipe for CRISPY and JUICY pork belly.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Meat in the oven. How to cook pork belly roll with a crispy crust.
SUBSCRIBE TO THE CHANNEL, LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!
New video on youtube on channel Tikhon Cook and Travel "MEAT in the OVEN. Recipe for CRISPY and JUICY brisket. ENG SUB." • МЯСО в ДУХОВКЕ. Рецепт...
Instagram - / tikhonpastry
Subscribe to the channel - goo.gl/6F67vr
#meat #oven #recipe #pork
_________________ Follow our social. networks
VK tikhonp...
OK ok.ru/profile/...
FB / tikhoncookandtravel
Zen zen.yandex.ru/...
Brisket or pork side
Salt
Pepper
Garlic 6-8 cloves
Hot red pepper (optional)
Italian herbs
Tie up.
Water + wine (160С 1.5 hours)
Remove, pierce with a fork or needle, let cool for 10 minutes, remove moisture with a napkin.
Preheat oven to 200C
Bake for about 40 minutes at 200C with convection.
Поддержите видео лайком и репостом в ваши социальные сети. Буду благодарен если оставите комментарий и отправите это видео вашим друзьям по вотсап. Спасибо за вашу помощь!)
лайк комент подписка була
А че ты его не разрезал как книжку? Кошмар
5:17 5:18
МЯСО ЕДЯТ ТОЛЬКО КРОВОЖАДНЫЕ ЛЮДИ.
Помню, как мы в детстве ждали канун 7 ноября, когда в деревне начинался забой свиней. Раньше в Сибири к этому времени наступали морозы. Наши мамы так же подготавливали рулет, часов 6-7 его мариновали, а потом, топили печь, выжидали, пока она протопится,загребали жар, а потом обматывали эту красоту в марлю и ставили на ночь в печь прогретую. И к утру рулет был готов. Но утром его доставали и,пока он горячий,ложили его под гнёт,таким образом достигался отжим лишнего жира из рулета. А потом такая жареная картошка на этом жиру получалась,мммм....просто пальчики оближешь!😊
Всё верно ,на 7 ноября раньше забивали свиней и т.д в деревне , я сам Сибиряк и вырос в деревне
Красота. Спасибо всё ясно и просто.
Обязательно сделаю,давно искала толковый рецепт
Приготовила сегодня рулет по вашему рецепту, муж в восторге. Спасибо 😊
Тихон молодец! Все очень вкусно готовишь. Многие рецепты беру у тебя. И самое главное что на дегустации после маха рукой в сторону не пропадаешь, а передаешь вкус словами, так ещё интереснее 😄👍👍👍👍👍👍👍
Я от этого жеста Тихона, после пробы, просто тащусь 😁 Визитная карточка 👍
Визитная карточка взята у Борща. Также как и этот рецепт
Знатный рулет получился! Спасибо за то,что делитесь щедро своими секретами! Не все профессиональные и повара и кондитеры охотно раздают свои знания ! Спасибо Вам большое!🙏
Какой красивый рулет получился, определённо очень вкусный. Я много рецептов просмотрела, но это точно сделаю на Новый год.
Лайк однозначно👍👍всё отлично прожаривается ,очень вкусно!Молодец Тихон!Рулет этот и должен быть сочным ,а сверху хрустящим!
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, животноводство находится на втором месте по вкладу в выброс парниковых газов, опережая даже транспортный сектор.
А значит, для сокращения выброса существует колоссальный резерв, использование которого отразится на нашем образе жизни гораздо меньше, чем отказ от ископаемого топлива.
Супер кусочек ❤.
Приятного аппетита.
Есть смысл сделать, много, красиво и вкусно!) Спасибо)
Как всегда высший уровень!!!
Буду так готовить. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Тоже готовлю время от времени,если остудить в холодильнике и тонко порезать на хлебушек ! Огонь!
Божественно 😍 Спасибо, дорогой Тихон!
Тихон, ты супер! Так держать. Рецепт супер, всем рекомендую к приготовлению!
Обожаю смотреть как Тихон "зигует" после дегустации своих кулинарных шедевров😀!
Привет, ты конечно мастак в готовке! Но когда ты начал заправлять нож над продуктом, я был в Шоке! Думай!
Я так же запекаю рулет в духовке,только перед этим просаливаю грудинку сутки,обычно как засаливают сало,потом сворачиваю рулет и в духовку на полтора часа.👍👍👍👍👍 супер.
Люди неизменно будут смотреть на тебя так, будто у тебя на лбу вылез третий глаз, стоить тебе лишь упомянуть про веганизм.
Именно то,что долго искала. Спасибо!
Привет Тихон, отличный кусман или шмат мяса, красиво ты его шлепнул ) Блюдо пушка 🤝👍
Спасибо! Очень вкусно!👍🌹😝❤
Супер лайк Тихону и его любимой и монтажоре, которого не кто не когда не видел. С праздником друзья всех.💪🤩👍
Спасибо большое!) У нашего монтажера Миши тоже есть свой канал, там можно на него посмотреть. Вот ссылка th-cam.com/channels/oVP8hQRuaoVZKuiVkYWeoA.html
@@TihonCT Ну за одно кому нужно, можно работать с ним. 😉🖐️
Я таким рулетом раз чуть дом не спалил 😂😂😂
@@Анархия16-т4ы Судя по названию вашего канала это у вас не впервые! ))
Вчера приготовила,ну очень вкусно.Спасибо.
Тихон, привет. Отличный вариант. Готовлю его изредка. Стараюсь остудить полностью перед нарезкой, чтоб жирок подзастыл и форму чтоб держал рулет)), но не всегда получается дотерпеть
Смотрю 1 февраля 2024 года.Спасибо большое Тихон.Здоровья счастья семейного и больших успехов в работе!
сегодня попробую приготовить . спасибо за рецепт
Был бы рад почитать отзыв)
Я грудинку замачиваю куском на три дня в кипяченной холодной воде со специями еще бы в этом вине,потом не много капченной паприкой натираю шкурку и в духовку,вкусно.
Мы с мужем приготовили. Все получилось. Спасибо за рецепт.
Так вкусно рассказываешь, что слюной можно подавиться.👍👍👍😀
Ням ням😍💓 как приятно когда мужчина готовит, да ещё такую вкуснятину, спасибо😘💕
Женщина не приготовит лучше мужчины. Потому и пилит - сделай то, сделай это. А у самой - то голова болит, то устала. И всё время врёт про своих мужиков.
I always watch and enjoy your skill, how beautiful and delicious everything is Thank you for sharing🥰🌹🌹🌹
Улётный рулет!! 👏👏👏Спасибо!!!
Мы отваривали его.Тоже вкусно
Шикардос❤
Браво, шеф!!!;))) Как всегда, сытно, аппетитно!!!
Аж слюнки потекли,как всегда супер
Супер! Спасибо ❤
Очень нравятся ваши рецепты
Наконец-то новый видос. И как всегда супер!
Да, подзадержался с новым рецептом) Спасибо большое!)
Мы просто такие рулеты запекаем в духовку засунул и он жарится и более поджаристый он вкусней а съели их не один десяток Тихон ещё мясо в тесте попробуй очень вкусно нужен будет рецепт скажу .
Здравствуйте ! Напишите пожалуйста , - рецепт мяса , запеченого в тесте , мамочка когда то готовила ... Светлая , ей память ... Рецепт , спросить у неё , не успел .
Сочный мясной рулет получилось 👍
Вкуснотеево, а не рулет, ням ням, спасибо за рецепт! 😊🤗🤝👍🙌
Офигенная грудинка👍! Респект👍!
Отличный рецепт, обязательно воспользуюсь, спасибо!!!
Для меня идеально... обязательно попробую.. 👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️ Спасибо...! Ждём новое видео...!
Очень рад что угодил) Готовьте с удовольствием)
маладес. лайк. качественное видео
Китайцы протирают шкурку столовым уксусом ставят на 100 градусов на 30 мин повторно смазывают и на 30 мин, далее едет запекание коло 200гр результат офигенный
Без фольги?
Ну мы не Китайцы
@@АнастасияПлешкова-л2х не скажи, один народ
Интересно,что даёт уксус?
Аж слюнки текут.Как вкусно!😊
Тихон ТЫ СУПЕР!!!!
Круто !!! Спасибо !!!
Как всегда на высоте!Пушка рулет!!!!😊👍👍👍
Спасибо дружище за вкусный рецепт!очень вкусно)
Разумно кушать только когда по настоящему голоден.
Приветствую Тихон🤝отличный рецепт 👍 💯, и хранится в холодильнике долго 👍, молодец 🤝 поддерживаю тебя и развитие твоего канала 👍🤝
Шикарно выглядит.
У меня аж слюнки потекли🤤🤤🤤
Я знаю как буду готовить завтра рулетик- СПАСИБО 🌹. ВЫ МОЛОДЕЦ!
Великолепно, БРАААААВВВВОООООО!!!! 👏👏👏👏👏💪💪💪💪💪
Лайк тебе дружища за идеально подготовление здоровья тебе ⭐️🕊🇦🇲👍Fr Lyon
помню смотрел тебя было 170к подписчиков-Щас 1м ты молодец я говорил все получиться продолжай..🙏
Шикарный вид мяса🤟🙂!!! Тихон, молодец 🤗🤟!!!
Красота!
Шикардос 👍👍🔥
Очень красиво смотрится, спасибо!!!
О это очень вкусно! Я знаю,
красавчик!!! завтра попробую.
Благодарим за рецепт, ставим лайк, поставил бы пять, если разрешат, а Вам здоровья и успехов!
Как можно рёбрышки выбрасывать...Они дороже мяса. А за рецепт спасибо,очень аппетитно....Не хватает квашенной капусты или огурца маринованного к мясу..
Тихон! Слюни не успеваю вытирать! 🔥🔥🔥👍👍👍
Тихон ты супер здоровья тебе
Приятно смотреть
Огонь👍
Молодец классссссс!
Тихон ! Достойный ! да он просто идеальный , я чють слюной не захлебнулся, а тут ещё ножик магко и грациозно делит ломтики, а это похрустывание так вообще голову скружила ! Всё , я тоже такой хочу.
Отличный рулетище!!! Вкуснота. Тихон я один увидел что ты связал рулет не как обычно?
Всегда вкусно!
Тихон респект
Красавчик так держать
Тихон самый лучший ютуб повар!!!
Спасибо большое за такую высокую оценку)
@@TihonCT неее дружище ты реально достойный и самый лучший повар!!!
за рецепт спасибо. обязательно сделаю как-нибудь. я так рульку делаю, вырезая из неё кость. но в конце ты не прав, холодным есть такое блюдо на любителя. Для меня так только горячим, и желательно только что приготовленным а не подогретым.
а можно этот кусок почеревка раскрыть как книжку. сделав разрезы с двух сторон. а уже после этого солить.перчить - лучше маринуется. а потом только скручивать в рулет
Отлично, если всё пойдёт хорошо то к выходным дням сделаю, будет бонус на неделю!
Синдром Лазерсона и сюда пришел,сгорело).На самом деле ты крутой,приятно смотреть лайк однозначно)
Тихон что же ты делаешь я же на диете.
Глотая слюни как это вкусно я приготовлю этот рецепт через время.
Спасибо
Доброго дня,Тихон! Таке блюдо я люблю.Щиро дякую за рецепт. Обов'язково скористаюсь.
Молодец Тихон, смак.
дякую
Здравствуйте, а у Вас был рецепт маринования шашлыка из шейки большими кусками . Если да , можно ссылку
Спасибо рецепт хорош я в середине промазываю ещё смесь ю горчицы с мёдом
Рецепт огонь! Единственное... проверено на практике-рулет приготовился но не просолился, надо мариновать подольше, разница сразу ощущается!И насчет хрустящей шкурки не совсем согласен, что это необходимо в этом блюде, пока теплый то пойдет, а когда из холодильника достанешь, зубы можно сломать
Тихон привет, отличный рулет👍👍👍 Записал себе в блокнот.
Всё супер,но нож над мясом ненужно было точить. Спасибо за видео!
И сразу лайк🤤🤤а потом к просмотру😁😋😋
Вот это мясо на 23 февраля, и спасибо за рецепт дружище.
И желаю всем здоровья, удачи и приятного просмотра вам ребята.
Как всегда супер, и на высоте.
Спасибо большое!) Да и не только на 23е) Вообще добротный кусок мяса это всегда хорошо)
Давай по больше говядину и баранину🙏👍
Как? Как он так божественно готовит!!!!?????
Молодец Тихон спасибо за рецепт
Шикарно! Но есть вопрос:
" примерно два с половиной может быть даже три часа чтобы внутри полностью приготовился"
Это для вашего куска 3-4 кг.
Можно более продвинуто. До какой температуры внутри куска?
Тихон, это потрясающе, спасибо!
А кто ещё заметил, что у оператора розовые тапочки?! ;-)
Дверца духовки...
Вот это Тихон гранатомёт забубкнил!
Да ваще молодец пацан мне то же нравится как готовит, есть чему по учится.!!! Удачи и процветания каналу.