Hallo 99, meinst du, das würde so gravierend auffallen? Habe gestern das erste mal Liebstöckl Gewürz verwendet und ich finde das hat einen sehr intensiven Geschmack und ich kann mir nicht vorstellen, das man gebratenen Speck oder Zwiebeln raus schmeckt. Werde ich aber trotzdem mal ausprobieren! Guten Rutsch, viele Grüße Wolfgang
Mal ne Frage,wenn zuerst das komplette Gemüse koch und danach noch die Erbsen dazukommen und dann auch nochmal die komplette Kochzeit,leidet das Gemüse nicht darunter bzg.der Konsistenz und der Nährwerte? Ansonsten alles top.
Du meinst vermutlich Lauch, Karotte & Co. - natürlich verkochen diese Zutaten über die lange Kochdauer, allerdings verwende ich sie gern auch als Bindemittel und als Suppengemüse für mehr Geschmack. Wenn Du das Gemüse ein wenig frischer haben möchtest, dann gib‘ es gern mit den Kartoffeln rund 1/2 Stunde vor Ender der Kochzeit mit dazu. Das sollte auch gut schmecken. 😋 Liebe Grüße, Jannik
Mit den 30 Minuten stimmt schon. Nur ich möchte das Gemüse nicht einfach den Erbsen zufügen, ich bereite das komplette Gemüse je nach Garzeit in dem Haupttopf vor, weil ich die Röstaromen haben möchte. Also die Erbsen kommen bei mir dann anschließend in den Haupttopf und zusammen lasse ich das dann noch mal für 20 bis 30 Minuten köcheln. Bei Tiefkühlerbsen ist das dann natürlich noch mal anders, die kann man dem Gemüse zum Schluss beifügen weil sie ja nicht lange brauchen, nur geschmacklich ist das eher was für wärmere Tage. LG Michael
Aber nur, wenn es regnet! 😄😄Nee Spaß beiseite: Schmeckt natürlich auch im Sommer! Inspiriert mich aber zu einem neuen Video: Frische Erbsensuppe mit Minze! Was meint Ihr? 🤔
Die sieht doch mal Lecker aus. 😋 Ich bin zur Zeit in Portugal, und habe auch eine Erbsensuppe im Dutch Oven gemacht, da es dort nicht immer alle Zutaten gibt, habe ich die mit Bauchfleisch und Bacon gemacht. Die war aber auch ober lecker 😋
Schönes Rezept, hab's gerade nachgekocht und ist sehr lecker geworden. Habe die Erbsen allerdings über Nacht einweichen lassen (warum sollte man sich den Stress geben, dass sie evtl. nicht weich werden?). Grundsätzlich würde ich Eintöpfe sowieso immer einen Tag vorher kochen und wieder aufwärmen für maximalen Geschmack 😄
Danke für deinen Kommentar! Die Erbsen über Nacht einzuweichen ist auf jeden Fall sinnvoll - dann werden sie definitiv weich. Als Alternative kann ich dir, wenn es mal schneller gehen soll, auch Schälerbsen empfehlen. Das funktioniert wunderbar. Und Aufwärmen unbedingt: Das macht Eintöpfe auf jeden Fall deutlich besser. 😋 Viele Grüße & einen guten Wochenstart für Dich, Jannik ☀️
Ich liebe warme Suppe zur der kalten Jahreszeit aber momentan haben wir über 10 grad und da ist für mich vorbei weil für mich Musst es sehr kalt sein um eine warme Suppe zu machen
Geht beides - ich würde allerdings einen Deckel aufsetzen. Durch Erbsen und Kartoffel wird die Suppe ohnehin sämig, so dass es hier nicht wichtig ist, dass Flüssigkeit verdampfen kann. 😊 LG, Jannik
Find das ja nice wie er den senfteller richtig sauber macht. Sieht man selten. Bissl Angst macht mir sein Blick 😳 die ganze zeit. Ansonsten top video. Werde morgen nachkochen 😁
Also, danke erstmal - und ich kann dir versichern: Mein Blick muss dir keine Angst machen! 😂 Das ist glaube ich eher meine Unbeholfenheit, wenn man nicht so häufig vor der Kamera steht. 🙈 Aber berichte doch gern mal, wie es geschmeckt hat. 😋Ich wünsche Dir auf jeden Fall ' nen guten Appetit!
😄 Ohja, Schnee liegt bei uns im Norden zwar nicht, aber dafür ist es stürmisch und regnerisch. Perfektes Wetter also für 'ne deftige Erbsensuppe. Übrigens: Falls Du mal Abwechslung suchst, ist vielleicht auch eine Linsensuppe was für Dich?! www.tastybits.de/rezepte/suppen/omas-linsensuppe-mit-wuerstchen/
Hallo Jannik! Habe gestern deine Erbsensuppe nachgemacht, allerdings für 8 Personen, laut deinem Mengenkalkulator auf deiner Homepage und sie ist mir trotz der großen Menge an Zutaten super gelungen! Allerdings würde ich beim nächsten mal den Bauchspeck in nicht ganz so kleine Würfel schneiden, ich finde man "findet sie dann nicht wieder" in der Suppe. Das ist mir erst nachher eingefallen das meine Mutter das früher auch so gemacht hat. Ansonsten wirklich ein super klasse Rezept! Da ich eine etwas längere Kochzeit hatte, konnte ich mir zwischendurch zwei entspannte 🍺🍺 gönnen!😅 Guten Rutsch und viele Grüße, Wolfgang
Sieht ja lecker aus, hat aber den Nachteil, dass man 'rumlaufen muss, um die vielen Bestandteile zusammenzubekommen. Wo kriegt man z. B. Liebstöckel? Für einen Single ist das zuviel Aufwand, zumal wenn man gleich 6 Portionen zubereiten soll (ich weiß, man kann die Zutaten entsprechend reduzieren). Habe auch mehrere Supermärkte abgeklappert, weil ich abgepackte Erbsen (wie im Video) haben wollte. Komischerweise gibt es überall nur die üblichen Dosen, was aus Umweltschutzgründen meiner Meinung nach blödsinnig ist...
Also Liebstöckeln gibt es in jedem Fall aus den Gewürzdosen im Supermarkt, oder manchmal sogar frisch. Die abgepackten Erbsen habe ich bislang eigentlich auch in jedem gut sortieren Lebensmittelladen gefunden. Und natürlich kannst Du die Menge gern reduzieren - oder die übrigen Portionen einfach einfrieren, dann hast Du was schnelles zum Auftauen. :)
Genau , am Schluss werden die Erbsen dann im Ofen 12Stunden nach Michelinart “galvanisiert “ und mitStrohhalm konsumiert….ueberlanges Kochen ist Energieverschwendung und Geschmackszerstoerung adherido wird ja auch immer der sogenannte Maggiwuerfel benutzt…Schade, sehr schade, denn es ist ein sehr einfaches und schmackhaftes Gericht!😢😢😢😊
Habe ich tatsächlich nicht so empfunden - das kann allerdings auch daran liegen, dass mein Liebstöckl schon etwas länger im Regal stand und nicht mehr sooo aromatisch war. 😄 Wenn ich den (recht selten) mal verwende, dann in der Regel frisch - und dann in jedem Fall deutlich weniger.🌿 LG, Jannik
6:28 min. Super, soll ich jetzt doch gekörnte Brühe oder einen Maggiewürfel in meine hart erarbeitete und langsam vor sich hin Köchelnde Erbsensuppe geben? Deine private Mischung habe ich zufällig nicht Griff bereit. Arsch!
Wenn du den Speck mit den Zwiebeln erst anbrätst, hast du noch mehr Geschmack als wenn du nur alles ins Wasser kippst.
Lg 😊
Hallo 99,
meinst du, das würde so gravierend auffallen? Habe gestern das erste mal Liebstöckl Gewürz verwendet und ich finde das hat einen sehr intensiven Geschmack und ich kann mir nicht vorstellen, das man gebratenen Speck oder Zwiebeln raus schmeckt. Werde ich aber trotzdem mal ausprobieren! Guten Rutsch, viele Grüße Wolfgang
da fehlt geräuchertes Fleisch drinne🤷🏼♂️🤷🏼♂️🤷🏼♂️ das ist die geheime Zutat! die eine Geschmacksexplossion macht👌🏻👌🏻👌🏻
Super!
Du machst das toll! Wirklich weiter so, mit der Zeit werden dir auch mehr folgen
Vielen Dank, liebe Shania! Das freut mich riesig zu hören! 😋😊
Super gemacht. Ich hätte am Anfang den Speck ein wenig angebraten und dann erst aufgegossen. Bringt auch noch extra Geschmack. 👍👍
Gute Idee 👍 Dankeschön und liebe Grüße!
Was auch richtig gut kommt in einer Erbsensuppe ist Bohnenkraut.
Auf jeden Fall! Danke für die Ergänzung. ✌️
You always share fun videos with us and I appreciate every minute of it. I always look forward to watching your new videos👌👌👌👌
Das gibt es morgen 👍danke fürs gute Rezept
Gerne! 😋😋
Mal ne Frage,wenn zuerst das komplette Gemüse koch und danach noch die Erbsen dazukommen und dann auch nochmal die komplette Kochzeit,leidet das Gemüse nicht darunter bzg.der Konsistenz und der Nährwerte? Ansonsten alles top.
Du meinst vermutlich Lauch, Karotte & Co. - natürlich verkochen diese Zutaten über die lange Kochdauer, allerdings verwende ich sie gern auch als Bindemittel und als Suppengemüse für mehr Geschmack. Wenn Du das Gemüse ein wenig frischer haben möchtest, dann gib‘ es gern mit den Kartoffeln rund 1/2 Stunde vor Ender der Kochzeit mit dazu. Das sollte auch gut schmecken. 😋 Liebe Grüße, Jannik
Mit den 30 Minuten stimmt schon.
Nur ich möchte das Gemüse nicht einfach den Erbsen zufügen, ich bereite das komplette Gemüse je nach Garzeit in dem Haupttopf vor, weil ich die Röstaromen haben möchte. Also die Erbsen kommen bei mir dann anschließend in den Haupttopf und zusammen lasse ich das dann noch mal für 20 bis 30 Minuten köcheln.
Bei Tiefkühlerbsen ist das dann natürlich noch mal anders, die kann man dem Gemüse zum Schluss beifügen weil sie ja nicht lange brauchen, nur geschmacklich ist das eher was für wärmere Tage.
LG Michael
Hmmm, also den Speck würde ich mit den Zwiebeln vorher andünsten, etwas Röstaromen kommen in der kühlen Jahreszeit immer gut.
koche ich nach 👍
Mach ich auch im Sommer wenn wir Hunger darauf haben 😉
Aber nur, wenn es regnet! 😄😄Nee Spaß beiseite: Schmeckt natürlich auch im Sommer! Inspiriert mich aber zu einem neuen Video: Frische Erbsensuppe mit Minze! Was meint Ihr? 🤔
Die sieht doch mal Lecker aus. 😋 Ich bin zur Zeit in Portugal, und habe auch eine Erbsensuppe im Dutch Oven gemacht, da es dort nicht immer alle Zutaten gibt, habe ich die mit Bauchfleisch und Bacon gemacht. Die war aber auch ober lecker 😋
Dankeschön, sehr lecker 😋 gekocht .
LIEBE GRÜßE VON Edeltraud.
Sehr sympathisch.
Sehr gerne 😊- danke für Deinen Kommentar und viele Grüße zurück, Jannik ☀️
Ich will ja echt nicht pingelig sein aber das ist ein Eintopf.. LG
Schönes Rezept, hab's gerade nachgekocht und ist sehr lecker geworden. Habe die Erbsen allerdings über Nacht einweichen lassen (warum sollte man sich den Stress geben, dass sie evtl. nicht weich werden?). Grundsätzlich würde ich Eintöpfe sowieso immer einen Tag vorher kochen und wieder aufwärmen für maximalen Geschmack 😄
Danke für deinen Kommentar! Die Erbsen über Nacht einzuweichen ist auf jeden Fall sinnvoll - dann werden sie definitiv weich. Als Alternative kann ich dir, wenn es mal schneller gehen soll, auch Schälerbsen empfehlen. Das funktioniert wunderbar. Und Aufwärmen unbedingt: Das macht Eintöpfe auf jeden Fall deutlich besser. 😋 Viele Grüße & einen guten Wochenstart für Dich, Jannik ☀️
Deine Oma hat’s drauf!! 😜 hat mir sehr gut geschmeckt!! Hab’s allerdings fleischlos gemacht..😅😋😋
Auf jeden Fall! Ich liebe ihre Rezepte! 😄😋 Und auch fleischlos muss sie diese Erbsensuppe nicht verstecken. Liebe Grüße an Dich! 🍷
Hab ich gerade gemacht 😎👌👌👌👌 sehr sehr lecker danke
Cool - das freut mich zu hören. 👌 Danke für Dein Feedback, Jan! 😋
Ich liebe warme Suppe zur der kalten Jahreszeit aber momentan haben wir über 10 grad und da ist für mich vorbei weil für mich Musst es sehr kalt sein um eine warme Suppe zu machen
Hmmm. Lecker
Sieht lecker aus. Nur schade um die Vitamine in der Gemüse. Nach 3 Stunden Kochzeit bleibt da nicht mehr viel über.
Den Bauchspeck braten ich noch mit einer Zwiebel vorher in einer Pfanne an. Gibt nochmal einen Kick.
jo.. Bierchen is immer gut. Gutes Rezept, da man das Einweichen nicht benötigt👌
Das war auch mein Gedanke! Wenn es mal schnell gehen soll, ist das Einweichen einfach zu wenig spontan. Liebe Grüße an Dich! 🍻
Köcheln mit oder ohne Deckel? Ich nehme an mit.
Geht beides - ich würde allerdings einen Deckel aufsetzen. Durch Erbsen und Kartoffel wird die Suppe ohnehin sämig, so dass es hier nicht wichtig ist, dass Flüssigkeit verdampfen kann. 😊 LG, Jannik
Find das ja nice wie er den senfteller richtig sauber macht. Sieht man selten. Bissl Angst macht mir sein Blick 😳 die ganze zeit. Ansonsten top video. Werde morgen nachkochen 😁
Also, danke erstmal - und ich kann dir versichern: Mein Blick muss dir keine Angst machen! 😂 Das ist glaube ich eher meine Unbeholfenheit, wenn man nicht so häufig vor der Kamera steht. 🙈 Aber berichte doch gern mal, wie es geschmeckt hat. 😋Ich wünsche Dir auf jeden Fall ' nen guten Appetit!
Snert we call it in Friesland Fryslân !
💚💚💚💚
Meine Erbsensuppe kommt ausm Supermarkt 🤫
Ich schaue das Video im Frühling und blicke auf eine 10cm Schneedecke!
😄 Ohja, Schnee liegt bei uns im Norden zwar nicht, aber dafür ist es stürmisch und regnerisch. Perfektes Wetter also für 'ne deftige Erbsensuppe. Übrigens: Falls Du mal Abwechslung suchst, ist vielleicht auch eine Linsensuppe was für Dich?! www.tastybits.de/rezepte/suppen/omas-linsensuppe-mit-wuerstchen/
Und genau so wirds gemacht! Glückwunsch, dass noch jemand deutsch kocht. 🙂 ♥
😋 Noch mehr von Omas Rezepten findest Du in dieser Playlist: th-cam.com/play/PLb4wDtgruqrR3w0OztAb-XGlggZFchiS3.html
Was wenn man keine selbstgemachte Gemüsebrühe hat, was bei den meisten der Fall sein dürfte?
Dann nimmst Du einfach Instant-Gemüsebrühe oder welche aus dem Glas ... 😊
😋👍😋👍😋👍
3 stuhden… dann ist das ganze suppengrün doch hinüber. ich gebe das supoengrün die letzte halbe stundendazu
Hallo Jannik! Habe gestern deine Erbsensuppe nachgemacht, allerdings für 8 Personen, laut deinem Mengenkalkulator auf deiner Homepage und sie ist mir trotz der großen Menge an Zutaten super gelungen! Allerdings würde ich beim nächsten mal den Bauchspeck in nicht ganz so kleine Würfel schneiden, ich finde man "findet sie dann nicht wieder" in der Suppe. Das ist mir erst nachher eingefallen das meine Mutter das früher auch so gemacht hat. Ansonsten wirklich ein super klasse Rezept! Da ich eine etwas längere Kochzeit hatte, konnte ich mir zwischendurch zwei entspannte 🍺🍺 gönnen!😅 Guten Rutsch und viele Grüße, Wolfgang
Das freut mich zu lesen! Danke für Dein Feedback und schön, dass es geschmeckt hat. Wünsche Dir alles Liebe und Gute für's neue Jahr! LG, Jannik
Meine Mutter hat die Erbsen immer mit Speck gemacht. Du machst sie mit Rauchfleisch bzw. Bauchspeck. Das ist kein Speck!
Sieht ja lecker aus, hat aber den Nachteil, dass man 'rumlaufen muss, um die vielen Bestandteile zusammenzubekommen. Wo kriegt man z. B. Liebstöckel? Für einen Single ist das zuviel Aufwand, zumal wenn man gleich 6 Portionen zubereiten soll (ich weiß, man kann die Zutaten entsprechend reduzieren). Habe auch mehrere Supermärkte abgeklappert, weil ich abgepackte Erbsen (wie im Video) haben wollte. Komischerweise gibt es überall nur die üblichen Dosen, was aus Umweltschutzgründen meiner Meinung nach blödsinnig ist...
Also Liebstöckeln gibt es in jedem Fall aus den Gewürzdosen im Supermarkt, oder manchmal sogar frisch. Die abgepackten Erbsen habe ich bislang eigentlich auch in jedem gut sortieren Lebensmittelladen gefunden. Und natürlich kannst Du die Menge gern reduzieren - oder die übrigen Portionen einfach einfrieren, dann hast Du was schnelles zum Auftauen. :)
Genau , am Schluss werden die Erbsen dann im Ofen 12Stunden nach Michelinart “galvanisiert “ und mitStrohhalm konsumiert….ueberlanges Kochen ist Energieverschwendung und Geschmackszerstoerung adherido wird ja auch immer der sogenannte Maggiwuerfel benutzt…Schade, sehr schade, denn es ist ein sehr einfaches und schmackhaftes Gericht!😢😢😢😊
Die Menge an gemahlenen Liebstöckl war der Tod der Erbsensuppe . Schade
Habe ich tatsächlich nicht so empfunden - das kann allerdings auch daran liegen, dass mein Liebstöckl schon etwas länger im Regal stand und nicht mehr sooo aromatisch war. 😄 Wenn ich den (recht selten) mal verwende, dann in der Regel frisch - und dann in jedem Fall deutlich weniger.🌿 LG, Jannik
😂
Zuviel Kerl mit Bart und zu wenig Oma.
6:28 min. Super, soll ich jetzt doch gekörnte Brühe oder einen Maggiewürfel in meine hart erarbeitete und langsam vor sich hin Köchelnde Erbsensuppe geben? Deine private Mischung habe ich zufällig nicht Griff bereit. Arsch!
Du kannst nicht kochen.