Grandes Chefs - FERRAN ADRIÀ
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- เผยแพร่เมื่อ 10 มิ.ย. 2016
- Ferran Adrià Acosta, nacido en Barcelona, es un cocinero español considerado por muchos como el mejor chef del mundo. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Adrià ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi, Gerona) que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas entre las que figura la de Mejor Restaurante del Mundo por la revista británica Restaurant, o el premio S. Pellegrino1 durante cuatro años consecutivos; algo que ningún otro establecimiento ha logrado hasta ahora.
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![หาทำ EP.41 : ผัดวุ้นเส้นที่รักกับนายกล้วยหอม “หลิง-ออม” [Eng Sub] | จือปาก](http://i.ytimg.com/vi/r2jrLOQRthI/mqdefault.jpg)
Ferran es libre intenso y apasionado, se muestra como un ser humano de los que yo llamo auténtico. Su parte prehistórica es muy intensa,sus células neardentales están muy presentes. Ha evolucionado hasta nuestros días pero es de otra época. GRANDE ESTE HOMBRE.
Simplemente genial Ferran. Todos cocinamos.
yo trabaje con otro grande, el chef 3 estrellas juan mari arzak, puedo decir que aprender a lado de estos chefs sin duda es algo que marca una diferencia.
me gusta escuchar a estos grandes empresarios...porque son admirable y me hacen creer mas en mi proyecto!!! saludos desde Chile 😁
El Bulli fue a la gastronomía lo que la Bahuaus al diseño y la arquitectura
Una mente brilante,felicidades!!!
Eres lo máximo no hay otro igual
Más entrevistas y menos anuncios, a currar!!
No vende humo,vende arte,que se contempla con la vista,el olfato y sobretodo con el paladar
Que manera de decir bol....ces por dio.
Increíble Ferran
Genio y Figura... podría ser hasta comediante!
Mis respeto para Adria Ferran , es un ejemplo a seguir ps ya llegara el tiempo para estar yo a su nivel de Adria Ferran o quisas mucho mas . gracias a mi país que me brinda variedades de productos naturales. ARRIBA PERÚ y la cocina vanguardista.
El pueblo donde iba para pasar los veranos y fines de semana era la ciudad sin ley y les dejaban hacer lo que les apetecía porque estaban a mi lado... Aunque pasé algún verano vendiendo judías verdes en el otro pueblo con mi madre, mi abuelo y sus hermanos.
Las personas que criticaís tanto a la entrevistadora como al entrevistado, sabeís muy poco sobre entrevistas, sobre un debate, sobre un combate verbal sobre los temas que una parte sabe y la otra desconoce.
No digo que ella sea la mejor en su trabajo, pero para mi, está bastante aceptable, y lo más importante, aunque el se lo merezca, ella no está adulandolo porque si.
Guapó, listo e gênio!!! 💜💜💜
Muy bueno!!
A veces es mejor no hablar y el cocina como los angeles
Cocinar es una verdadera pasión
que bueno:):):):):)√
También os habéis dado cuenta de que habla un poco como Pedrerol?
Un verdadero cosinero cocinar es
😍
Holà! Por favor respuesta. Soy un estudiante en lenguas en francesa y necessito hacer un video sobre una de persona famosa que viene de España. Ha elegido Ferran Adriá por que me gusta mucho su trabajo. Quierro saber si es possible de utilizar una parte de vuestra entrevista para hacer eso.
Gracias
Con todo el respeto y atendiendo también a sus aciertos, no podemos negar que la cantidad de pavadas que suelta es muy de cuidado. La falta de humildad y tirar conceptos verdaderamente inconexos por simplemente tener carta blanca en los medios es evidente aquí. Ya la conductora la pasó evidentemente mal.
un charlatan de cuidado, se ha vendido tan bien a si mismo que por eso va de plató en plató, pero nad de plato en plato cocinando.....jajajajojo esta en la sopa y cansa ya un poco.
Del Alicanto no coincido puedes ver muchos documentales donde nunca encontrarás una frase que diga yo creé, yo lo hice, yo lo cocine, yo lo descubrí, jamás él siempre ha dicho en el bullí, con el equipo y a mencionado muchas técnicas que partieron de otras personas y no de él y él lo ha reconocido públicamente, el dio la libertad creativa que está limitada en muchas cocinas del mundo
Para vender-se no hace falta decir .-yo....tal. solo falta ver como funcionan los anuncios y promociones de qualquier cosa, el mero hecho de aparecer sin decir nada, ya es pura promoción y publicidad. Los cocineros, cocinan no? y la cocina no es arte, igual que la jardineria, fontaneria,etc Toma el pelo a mucha gente, en eso es brillante!
completamente de acuerdo.
Hilario Tinoco Pero el bulli es el Pues!!
el minuto 16' es muuuy bueno la deja loca!! a ver tu como te comes un huevo!!😂😂😂😂😂😂 hahahahahahhahaahahshs
Buen vídeo si no tuviera esa música de fondo!
Es genio mis respetos
Se dificulta entenderle
16:30 la mujer no se esta enterando mucho de el desarollo y lo que intenta transmitirle y decirle ferran adria
Vaya repaso se lleva la periodista por lista😂😂😂
además compara el discurso de Ferrán con el de los hmnos Roca.... los Roca están a otro nivel
Pero en nivel gastronómico Ferrán es el mejor del mundo.
Hola Ferran soy una española que vive en Inglaterra y me gustaría poder ir a mi país cuando entre a un restaurante que hubiese carta lo mismo normal que vegana yo soy,pero mi familia no y pienso que sería muy bonito que los restaurantes españoles pudieran tener de las dos?podrías hacer una línea con comida veganas?un saludó
vegano = facha
también apareció en juego de tronos como el septo de baelor xD
Pobre mujer, hasta le chistaron, admiro a Ferrán pero creo que la entrevistadora no la pasó bien, creo que al Chef no le importaba su opinión y ella quería quedar bien con él.
es como cuando llegas a clase y te enteras que había prueba, queres safar y respondes cualquier cosa
Yoli Durán exactamente era así, el quería hablar y contar sus cuentos prefabricados y no le interesaba debatir con nadie y menos con alguien que opinase diferente
No se si sea el ego elevado de este man？？
Literal , en vez de transmitir su conocimiento y contrastar opiniones , parece q solo trata de "convencer" a la mujer de que lo q el dice esta bien y lo otro no . No mola eso
Muchachos! Ferran es como Maradona, su palabra es sagrada...
Al final se les va tanto la pinza que por querer ser tan vanguardista y moderno de ser un cocinero excepcional empiezan a caer en la estupidez y acaban afirmando y diciendo estupidas ridiculeces. Esto les ha pasado a muchos.
Para mí es el mejor chef que existe en España un artista de la cocina🍝
QUE PORTADA DE LA RAZON,¡¡¡ MAS TRABAJO PRECARIO, ASI TODOS SOMOS EMPRESARIOS DE EXITO, UNA COSA ES BECARIO, EN PRACTICAS DE 4 HORAS, Y OTRA ES UN APRENDIZ DE COCINA TRABAJANDO 12 HORAS GRATIS,EL APRENDIZ COMO TAL TIENE QUE COBRAR, O ESTAMOS POTENCIANDO LA PRECARIEDAD¡¡¡
y encima le llaman genio master cheff! ole ole un empresario que vive de vender humo a costa de otros.
Tremendo, lastima,que la persona que lo entrevisto( conose el mar pero nunca a nadado a mar avierto) no tiene idea de la description de gastronomia
Avierto?.....ha ha ha.....
Coincido contigo.
será el puto amo de la cocina pero lo que es vocalizar todavía es una asignatura pendiente
ALBERT TOP menuda falta de respeto!!! Si no entiendes el concepto no es por que el sea gangoso si no por qué tu cerebro no da más de si, no te lo as preguntado??
reneds1 no es vocalización es dicción pero al punto el hombre es un excelente cocinero pionero de sabores texturas combinaciones pero si es algo castroso buen vídeo
No le culpes a él, es su forma de hablar. Es un problema que a bastante gente le pasa, normalmente tiene que ver con la ansiedad sobretodo.
No le veo gracia a tu critica, tiene un problema de dicción y eso no es problema mayor.
A ver Alex Arguelles, trata de entender esto: Ere un incopetete no e y e que caso lo que dsse ¿Entendiste? No verdad? Así habla Ferran Adria. jaja no es que el cerebro no de para más. es que simplemente habla como si se estuviera atragantando. Con todo respeto.
ESTA SEÑORA NO PUEDE ENTREVISTAR A NADIE...
Te equivocas.
Pero cómo llegó a ser propietario?
Vaya piedra
No es lo mismo que sea un hermano o familiar el que está pretendiendo que no se le rían al más guapo que no sea un desconocido o gente de fuera de casa. Los de fuera de casa siempre intentan ponerse guapos a sí mismos o a gente que les quiere o les gusta.
no es lo mismo meterse un nabo que un plátano eso esta claro y no es lo mismo un huevo frito que uno guisado
Ο ζωγράφος Πικάσο της γαστρονομίας
Todos los que quieren hacerse pasar por genios, se equivocan tratando que parecer locos, pues no hay más genio que el más cuerdo. A este tio no se le entiende ni la O.
Esto es de coña de verdad ...
la gente que comenta aquí me da vergüenza ajena, no seais envidiosos, es una pena que esa minucia de pensamiento sea todo lo que tengan que decir...
me ancanta cuando dijo afdafsdaf adfsfads gafsggags
Solo con ver los comentarios, entiendes las razones ideosincráticas y culturales que separan a catalanes y españoles, en especial madrileños. No más destacar un catalán, parece encender un fuego interno en el resto altamente patriota del tejido español, y empieza una tarea deleznable de encontrarle fallos y atacarle sin piedad.
Encuentro al catalán como un ser más libre y soñador, y al madrileño más conservador y metodológico.
SPO yo soy catalán y no estoy de acuerdo. Y deja de decir "los españoles" con distancia, porque tu te guste o no, eres español.
Y bola de drac en catalán,no?
También hay gente latina comentando y son españoles los 2 sea Madrid o Cataluña
Vaya chorrada has escrito
Que pesado no llega al punto .. para decir una tontería 5 min de video
No me enterado de nada trasmite mal esta muy flotando
Ajajajaja
El nivel de la presentadora es de pena: Hay que tenerlos cuadrados para decir que es lo mismo comerse un huevo estrellado que comer un huevo mojando pan en la yema y luego comiendo la clara por separado.
Pero bueno, es la tele pública y supongo que no la han seleccionado por sus conocimientos de gastronomía.
Una veteranísima presentadora de TVE y queda por los suelos...en una entrevista editada!!! En directo debió ser tremendo.
Vamos a reinventar la receta de las pensiones con un huevo frito sin aceite ni sartén...
Esto como lo de franco que ascendió de corneta a general en día y medio...
Si cierras los ojos....parece a pocholo..
.
ADMIRO A ESTE GRAN MAESTRO... con mucho respeto...corregirle que el tomate viene de los Valles de BOLIVIA...donde su consumó están habitual como tomar los 8 vasos con agua en el día... Y NO DE NUESTRO VECINO PAÍS 😉😉
Si, su talento es enorme y todo, pero que MAAAAAAAL pesimo habla! no se le entiende un carajo! que martirio sería tener a este hombre como maestro enseñandote, ¿como podría entenderle? que horror! que aprenda a hablar!
Buu la sra no caxa pa dónde va la micro del maestro Ferrán Adria
Ya no se usa decir, en África los niños pasan hambre. Perdón, pero la comida, bueno, hace falta y tal pero no tanta vaina.
Mis chistes son muy feos y sucios, además de que no tengo pareja humorística con la que me vinculen...
Da lástima agenda ver tantos comentarios estúpidos.
Muy genio de la cocina pero su sus ideas tienen que ser las suyas. la podre mujer no puede opinar porque ya le esta diciendo NO! Sin dejarla terminar. Es muy cerrado de cabeza. Ademas hablar muy raro. No vocaliza bien y es muy complicado seguirle el hilo. Un estres este hombre 😡
Que horror de este tipo con lo del huevo frito noo la dejaba hablar la mando a callar con ese sonido de la boca q falta de respeto sii ella esta equivocada oh noo lo esta se espera primero q ella termine de hablar para hablar el otro noo cabe duda q los titulos y las estrellas noo tedan educacion
Lo que sucede es que la periodista no ha estado a la altura. Es él quien tiene que explicarse y hablar, y ella conseguir que las preguntas sean interesantes. Ha tropezado continuamente. No daba ni una. Y lo peor: no lo escuchaba.
ferran es un genio, y un referente sin duda alguna. pero suelta unas bobadas tremendas por el simple hecho de seguir siendo vanguardista o yo que se. intenta destacar incluso en conceptos absurdos como cocinar. Cocinar es cocinar, hacer la comida, lo que tu dices es que todo el mundo puede participar en la elaboracion de un plato, que no cocinar.
obviamente no tienes el nivel de conocimiento gastronómico que tiene este gran aportador de la alta cocina
cuando he dicho yo que soy superior gastronomicamente? trata de leer y entender correctamente lo que contestas, porque no tiene nada que ver una cosa con la otra. un salido
Licciardi espero que para opinar como mínimo seas jefe de cocina, si no límitese a ver, oír y callar y ya si te queda fuerzas cociNa
A ver, campeón. Te explico un poco mas detallado. Este tio es un genio y un pionero de su tipo de cocina. No hay otro igual. Pero no he de estar de acuerdo con todo lo que el opine, no?. Critiqué lo absurdo que me parecía querer crear conceptos nuevos, vanguardistas, de cosas que son tácitas, es decir, que son tal y como son y no admiten replicas, como el acto de cocinar, el cual menciono arriba. El problema es que por salir de su boca parece que ha de ser así, y nada mas lejos de la realidad. Será un genio, pero tiene que tener razon en todo? hay muchos puntos de vista. Y para terminar, espero que para hablar de cualquier tema tu seas especialista en ello, como cocinero top, deportista de elite, escritor, actor de prestigio. Si no, no podrás hablar de nada majete. Saludos!!
Licciardi lo mejor que tiene este hombre que a mordido polvo y sabe que todo es relativo; no se impone como una norma,(digase la cocina francesa) rompe con la norma del pensamiento único y primitivo, -como va imponer su pensamiento, en donde lo esta escrito o lo supones-. y bueno me dedico a la cocina ya algunos años con mas y con menos sigo aprendiendo
Yo soy un hijo de papá me gasto unos 1500 euros diarios de los cuales unos 600 me los gasto en los mejores restaurantes...como este no he comido en ninguno
Cuanta pasta te paga telefonica?.....
Lo unico malo de este tio es que no sabe hablar
Lidia Bastichiani le añade agua del espagueti a la salsa. Cada chef con su cucharon.
No es la única... Eso se hace para aligerar la salsa y que no quede tan espesa.
He oído que querían hacer de mi un mota... ya lo siento pero han ido haciendo mella en mi humor y ya no tengo para hablar de retrasados.
Qué subida tiene la soberbia este tío. Se cree el dueño de la verdad absoluta. Va de relajado y ha convertido algo tan simple como cocinar en un proceso complejo, arduo y plagado de clichés "vanguardistas". En fin. Como dicen, hay gente para todo. Porque sin un público seguidor y cautivo del marketing, como el caso Michelin, y un séquito de "adoradores", estos "fenómenos" no trascienden. Pero a la hora de hacer pasta, la mayoría no tiene ni escrúpulos ni límites.
creo que se le va un poco la pinza.... da mal rollo está entrevista, no se qué le pasa pero este hombre juraría que no está bien sicológicamente eh
no se le entiende nada al Ferran
He venido para ver una entrevista que me interesaba mucho y lo único que encontré fueron anuncios, anuncios y más anuncios que mal éste canal de verdad manita abajo para ti 👎
comer conocimiento.....que alguien se lo coma a el con patatas al ajillo!
Amador T. 😂😂😂😂😂😂😂
Jajaaj este tipo es un genio...pero de la estafa, llego donde esta porque se supo vender bien al igual que otros,pero es una estafa
En qué te basas? Porque su hermano un genio de la pastelería Albert Adria siempre a dicho que su hermano es un genio.
maleducado y soberbio
Es un genio como cocinero vanguardista, pero llevar la cocina a conceptos metafísicos resulta un tanto pomposo y tendencioso. La verdad es que está creando tendencia en otros cocineros y empieza a ser recurrente en la alta cocina mezclar comida con filosofía, antropología, etc. Eso sí, creo que si con todo el humo que vende crea expectación y la gente se lo compra... adelante; bien listo que es.
Imagino que ahora es cuando algún "Ferraliber" que no ve más allá de sus pestañas me dice que cuántos restaurantes tengo con 3 estrellas Michelín.
A mi me parece muy bien lo que has dicho pero es eso este tío ya se ha pasado la cocina el pensara y ahora que? Pues a inventar
Hmmm... con muchas de las cosas que dice no estoy nada de acuerdo, pero bueno, es su punto de ver las cosas, lo que no me parece bien es que lo llame objetivo porque no tiene nada de objetivo es todo su pensamiento subjetivo y yo personalmente no la comparto
Creo que básicamente tenía ganas de soltar su cuento de siempre una vez más sin importarle debatir, hacia preguntas de las cuales no le interesaba respuesta ni debate porque para el lo que el a prefabricado es una verdad objetiva
Ya sabéis si comeis chocolate a parte y churros a parte no es lo mismo que comerlo mojando el churro! Ojo cuidado
Obviamente el sabor del churro cambia si lo mojas, (estás añadiendo o suprimiendo un proceso antes de que ingresé en tu boca) a menos que tengas el paladar de un perro que no encuentra mayor diferencia entre carne asada y un pañal sucio.
@@alejandrobeyghau754 jaja
que sarta de bobadas
Por qué chingados pones esas canciones horribles, déjenlo hablar
Música sucks 😊