Дрожжи|Краткий курс. Часть I|Макаров С.Ю. (мак 210)|винокурение|самогоноварение|азбука винокура
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024
- Коллеги по хобби, приветствую!
Данным видео открывается цикл материалов для винокуров, делающих свои первые шаги в самогоноварении. Этот ролик посвящен дрожжам.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
• Дрожжи|Краткий курс. Ч...
Интервью с Сергеем Юрьевичем
• Брожение|Сбраживание|с...
ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий!
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavino...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukav...
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon....
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura
Коллеги по хобби, приветствую!
Данным видео открывается цикл материалов для винокуров, делающих свои первые шаги в самогоноварении. Этот ролик посвящен дрожжам.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
th-cam.com/video/2FbYzUrSgok/w-d-xo.html
Интервью с Сергеем Юрьевичем
th-cam.com/video/XDBA2VPeCYo/w-d-xo.html
ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий!
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-sajta
представительства проекта в соц.сетях
VK
vk.com/azbukavinokura
Facebook
facebook.com/groups/azbukavinokura/
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
instagram.com/azbukavinokura.com_/
Twitter
twitter.com/azbuka_vinokura
есть вопрос по бражке???? вы на связи?
Гей-Люссак!😂😂😂😂😂😂
Э
Вечная память хорошему человеку.
Настоящий Доцент в смысле научный работник и преподаватель.
Очень понятно и доступно.
Спасибо!
Всегда приятно слушать людей,знающих своё дело,спасибо больше,успехов и здоровье.
Спасибо 🤝
Всегда Вас слушаю,черпаю́ много полезного премного благодарен
Лучши посмотреть одного профессионала ,чем тысячи бла,бла,бла.
Я по крупицам выуживал из разных источников подобную инфу, а здесь все в одном видео. Для начинающих это кладец информации.
Так он преподаватель, а не любитель!
кладеЗь, если что))
@@georgiyivanovich6553 это другой говор)
Макаров супер! Хотим ещё!
Дайте нам Макарова! Много!
Как всегда, очень много информации, простым и доступным языком, спасибо.
Спасибо 🤝
покойся с миром Сергей Юрьевич.
Павел и Сергей Юрьевич, браво! Этот курс можно назвать "Библия винокура", информация базовая для каждого винокура без исключения.
Единственный из не многих кого можно смотреть и слушать часами. 👍
Сергей Юрьевич, вы прекрасны! Спасибо за ликбез!
Для новичков в нашем деле, видео просто класс!!! Ждем продолжения! Интересно слушать толковых людей.
Спасибо 🤝
Долгожданное видео! Если можно, сделайте упор именно на дистилляты на примерах всемирно известных таких как виски, коньяк, текила, ром, кальвадос и т.п. Хотелось бы затронуть технологические процессы, особенности и отличия их производства в сравнении с обычной ректификацией...
Как жаль, что у нас не было такого педагога в школе, учился бы на пятерки. Шикарная подача материала!!!
Приветствую Павел и Сергей.Ю.Спасибо за тему позновательно и нужное.Ждем от Вас продолжение перечисленных тем.Спасибо!!!
Это наш человек С.Ю. всё доходчиво и понятно респект и уважуха и здоровья.
Сергей Юрьевич спасибо Вам огромное!!!!
Слушаю Вас и смотрю просто всё своё свободное время !!!!
Ещё раз огромное спасибо!!!
Прекрасная лекция для начинающих (и не очень). Ёмко и доступно. Спасибо автору канала и уважаемому лектору.
Спасибо за материал и за Макарова С.Ю. отдельное спасибо, очень доходчиво и полезно!
Сергею Юрьевичу респект и уважение. 5 лет моего стажа после прослушивания его лекций расставляют все по свои местам. Осознаю, что до этого я был в этом деле подопытный баран....)))))
вечная память профессионалу - хорошему человеку
Где ж вы раньше были!!!!!. Высший класс!!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Как всегда очень познавательно! Много из рассказанного не знал. Спасибо, Сергею Юрьевичу и Павлу, что доступным словом доносите интересные знания!!!
Спасибо. С.Ю.Макарову- здоровья, Павел- респект.
Процветания каналу. Понравилась мысль Макарова: мы сопротивляемся вползанию на наш рынок чужеземных дистиллятов.
Только за одно это - наш респект. Ну и нам, не плошать.
Очень интересно, ждём продолжения)
Работа уже ведётся 🤫😁
Спасибо! С удовольствием! Сергею Юрьевичу ЗДОРОВЬЯ!
Спасибо вам ребята !!! Очень познавательно . Ждём ещё .
Сергей Юрьевич, вы прям заинтересовали своими знаниями! Как бы не собираюсь самогонаварением заниматься, но эт на столько интересно и поучительно что всётки стоит изучить. Большое уважение вам за уделённое время интернету!
Вот это сильно!
Павел спасибо. Хороший материал! Теперь знаю куда направить новичка за инфой!
Супер, вы молодцы, все расставили на свои места, полностью пересмотрел своё отношение к самогоноварению.
Сергей Юрьевич как всегда бесподобен.
Наконец-то дождались!!! Даже ту информацию что уже знал было очень приятно послушать именно в той манере и стой подачей, которая присуще только Сергей Юричу! Спасибо за видо, ждем продолжения! 100% ЛАЙК)))
Спасибо за ваш труд! Посмотрел первое интервью с Сергеем Юрьевичем, очень понравилось, решил поискать еще видео и нашел вот этот курс бесед, буду смотреть с большим удовольствием.
Макаров молодец ХД тащил , теперь здесь объясняет, всё очень доступно и понятно, Снимаю шляпу!
А какой у него ник на ХД ?
@@AntyCapralмак210
@@РоманЛеденев-б9б Спасибо )
Сергей Юрьевич и Павел, Большое спасибо!!!
Спасибо за видео, очень интересно, нужно слышать и слушать профессионала в этом деле, а то в инете развелось очень много "псевдо профессоров". Единственная просьба монтажёру звук выводить на одном уровне, а то режет слух перепад. Я понимаю, что записывалось с разных источников, но всё ж. Тем не менее повторюсь, инфа очень нужная как начинающим, так и продолжающим!) Успехов вам, продолжайте в том же духе!)
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. При монтаже возникли некоторые трудности при конвертации видео. Пропадал звук. Пришлось перезаписывать некоторые эпизоды. Надеюсь в последующих проблем не будет.
Спасибо за видео! Очень интересно смотреть и слушать!
академические знания - на вес золота!
Спасибо! С нетерпением жду продолжения! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Отлично. Просто отлично! Спасибо за вашу работу
Отличный курс!, огромное спасибо и Павлу и Сергею!
Спасибо 🤝
Спасибо, очень нравится Ваш слайдовый формат
Хорошее видео. Всё по полочкам. Жду продолжения.
БРАВО, МАЭСТРО..... КЛАСС......
Привет, Паш! Ждал этого ролика. Знал, что будет продолжение..!)
Привет 👋.
Ура! Снова балуете нас, коллега :) Вот казалось бы, большинство информации не ново и применяемо на практике, а все равно приятно послушать Науку и систематизировать все в головёшке! :)
Павел как всегда
Ты лучший
Привет 👋. По мере сил и возможностей ✊
Павел, привет! 🤝 Очень своевременный и нужный материал, посмотрел с удовольствием! Спасибо 👍
привет! спасибо.
Спасибо, будем ждать продолжения. В первом видео были конкретные практические рекомендации, если можно, в других видео - уделите этому немного времени.
Лекции нужные. Слушать интересно, много полезной информации! Спасибо Вам Павел, и Сергею Юрьевичу. Павел, Было бы хорошо, давать ссылки на слайды презентации по которым рассказывает Сергей Юрьевич.
Очень интересный рассказ, спасибо👍
🤝
Большое спасибо! Ждём продолжений!
Уже работаем над следующими частями
Паша, привет! Посмтрел "от корки до корки"! Хоть и не начинающий, но очень интересно, хорошая подача. 👍👍👍
Макс, привет 👋. Спасибо 🤝
спасибо вам ,меньше людей пострадает,учить надо всегда и всех.
Спасибо за презентацию! Всё подробно!
Спасибо за информацию, все понятно и без лишнего мозгового штурма
Несколько лет назад имел честь встречаться и общаться на одной из зимней встрече винокуров.
Сделайте почаще с этим профессором) видео
Спасибо, все впитываю. Успехов!
🤝
Нижайший Вам поклон от начинающих самогонщиков Казахстана. Благодаря вашей информации я пенсионер быстро освоил производство правильного самогона. Дай Вам Бог здоровья в Вашем благородном деле, чтобы народ не пил пойло сделанный на основе китайского дерьма. Всех земных благ Вам и вашей семье. Удачи Вам.
я б и платить готов был за бОльшую часть знаний, полученных на Вашем канале... спасибо)
Спасибо за ролик и автору и метру
Безценная информация! спасибо что поделился!
Антон, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв 🤝
Спасибо за информацию.
Спасибо! Интересно.
Очень полезно!!!! Спасибо!!!
Отлично 👌 и полезно!!!
Здравствуйте. спасибо за отзыв 🤝
Спасибо, очень интересно и познавательно, для себя узнал много нового!!!
спасибо!! супер интересно. меньше мереть будут от суррогатов
Вам спасибо огромное. Хорошо ещё есть такие люди как вы!!!
Наконец-то, профи подтянулись
Лайк класс и респект за видео
Спасибо за отзыв 🤝
Скажите пожалуйста, можно ли применять для подкормки дрожжей, аммофоску или нитрофоску?
Интересный материал, особенно про булаводные базидии)
Спасибо!
🤝
До сих пор нет определений и требований к фруктовым дистиллятам, да и брага из сахара никак под зерновой дистиллят не попадает, но начала положено
Что есть, то есть. Не все регламентировано
Толково,✊
Расскажите больше о ферментах.
Ферменты при осахаривании расходуются или множатся? При повышении температуры гибнут? Или ферменты после кипечения потом снова активизируются? А при 20-30 градусах они вообще не работают или просто медленно?
очь.полезно!
Здраствуйте!!! Скажите, нужен подкорм сахарной браге на турбодрожжах и нужен ли гидрозатвор?
Прошу Вас уточнить: суперфосфат аммонизированный NPK9-30-0, В1(тиамин), аммиак 10 % вот это всё вместе бросать в сахарную брагу или что то одно?
Познавательная лекция ;)
Спасибо, коллеги, интересует технология горячего осахаривания крахмалистого сырья, если можно поподробней, спасибо
В части 2 будут раскрыты основы по этому направлению
Просто и доступно, Спасибо,
когда будет лекция для профи？？？
Кратко , внятно ,доходчиво ! Буду ждать продолжения .👍
Супер!
Спасибо 🤝
Спасибо! М.
Спасибо за видео инфа без цена,хотелось бы её на полку,подскажите где можно купить книги Макарова С.М.
В самогон легко продается книга "библия винокура", написана С.Ю. Макаровым в соавторстве с Шульманом И. На хд, есть библиотека, в ней, в т.ч. сканы работ С.Ю. Макарова.
👍👍👍
И почему я вас раньше не видел!? 💪👍✌️
здравствуйте.
не форматный мой канал для продвижения на ю-тубе. Ролики длинные, занудные :)))
@@AzbukaVinokura Совсем не занудные, а очень информативные и познавательные!!! Как начинающий самогонщик, узнаю благодаря вам, очень много для себя интересных вещей. Благодарю! 😊👍✌️
Подписка однозначно!!! 👍👍👍
Интересное видео, наткнулся на него и не пожалел. У меня вопрос, если я использую пророщенное зерно, в качестве сырья, надо использовать ферменты А и Г, или не обязательно.
Вы имеете ввиду зеленый солод?
Спасибо
Впечатление что он под мухой! Ну я серовно его уважаю!!!
лайк все отлично понятно но верните человека в экран через пять минут нет желания смотреть дальше,первое видео смотрел два часа не отрываясь потому что видел (если так можно сказать) собеседника по ту сторону а госты и таблицы можно вставлять на пару минут и дальше общение
Добрый день. Подскажите, есть ли в доступе (или у вас на канале) результаты анализов на медные окислы после прогона на медном оборудовании?
Посмотрите на сайте Доктор Грубер
@@СергейМакаров-п7я нигде не нашел.
@@ПчеловекПчеловек-ц9с www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-chto-dajot-ispolzovanie-medi-v-samogonnom-apparate/
Скажите конкретно чем подкармить дрожжи
А на счёт азота в коком количество его нужно добавлять?
Олег, здравствуйте. В первом видео (интервью) С.Ю. подробно рассказал - как и чем подкармливать дрожжи. Видео почти 2 часа, но там есть тайм-коды в описании и первом (закрепленном) комментарии.
Или дождитесь второй части, насколько я информирован, основы будут раскрыты по этому направлению
@@AzbukaVinokura очень хорошо было бы. Вот прям бы рассказали рецепт к примеру на 10 кг сахара сколько дрожжей сколько азота сколько микро удобрения. Конал классный я подписан ставлю лайк.
@@олегкожушков-ф9о Я пробовал подкормки, получается продукт напоминающий водку, как с кислотой, отказался от подкормок. Да и зачем, если за 40 часов и так выбраживает, главное температуру держать.
@@AzbukaVinokura Спасибо! Супер! Первое видео"проглотил" с аппетитом!!! Как долго ждать второе видео? С уважением Борис.
Продажный крахмал всегда содержит связанную воду. В уравнение она не входит. Неискушенным будет непонятно, почему у них выход с крахмала меньше, чем с сахаров.
Углевать нужно не только ссамогон но и брагу в первую очередь