Pancake mela e cannella

Pancake mela e cannella
I pancake mela e cannella sono diventati la merenda preferita di Michi!
Sono velocissimi da fare, golosi, senza burro e lievito perfetti per la colazione e la merenda..basterà grattugiare la mela unirla a farina, latte, cannella e zucchero e cuocerli su una piastra calda pochi minuti per lato.
Ingredienti per 6 pancake (il numero dipende dalla dimensione):
1 mela grattugiata
75 g farina
125 ml latte
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiaini di zucchero semolato
Crema alle nocciole q.b.
Sbucciamo la mela e grattugiamola all’interno di una ciotola con una grattugia a fori larghi.
Uniamo farina, latte, cannella e zucchero e mescoliamo bene.
Scaldiamo una padella antiaderente e adagiamo dei mucchietti di impasto che allargheremo per dare forma ai nostri pancake.
Cuociamo su tutti e due i lati fino a doratura (circa 1 minuto per lato).
Spalmiamo sopra un po’ di crema alle nocciole ed ecco pronti i nostri golosissimi pancake mela e cannella!
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