Torta invisibile di mele

Torta invisibile di mele
Oggi Michi vi farà vedere come realizzare la torta invisibile di mele, un dolce morbido e cremoso, con tanti strati di mele, ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia!
Ingredienti per uno stampo di 21 cm di diametro:
5 mele
2 uova
70 g farina 00
Un pizzico di sale
50 g zucchero
20 g burro
100 g latte
Succo di 2 limoni
Scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito per dolci
Sbucciamo le mele e le tagliamo dentro una ciotola a fette sottili con con una mandolina, uniamo il succo di due limoni e mescoliamo.
Mettiamo in un pentolino il latte con il burro e lo facciamo scaldare sul fuoco, quando il burro si sarà sciolto lo togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare.
In una ciotola mettiamo uova, zucchero, scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale e mescoliamo con le fruste elettriche .
Uniamo una bustina di lievito e farina setacciati mescoliamo di nuovo e uniamo il latte e burro tiepidi e infine le mele.
Mescoliamo bene e mettiamo in uno stampo , livelliamo bene la superficie e inforniamo a 180° per 40 minuti circa (fate la prova con lo stecchino),
Spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo.
Buon appetito!
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