치킨용 기름, 종류별 특징 모르면 흑우! (feat. 기름 쩐내의 원인은?)

[@macbroTV]

이런 콘텐츠 너무너무 좋습니다^^ 배경음악도 지루할 틈을 안주고 적절하게 잘 섞여서 몰입이 더 잘 되네요. 내용도 좋고 이해하기 쉽게 설명도 매우 좋았습니다!!^^ 끝까지 시청했어요ㅋㅋ

[@치킨스쿨]

와 맥형님께서 이렇게 글을 남겨주셔서 감사합니다 ^^ 더 노력하겠습니다

[@미아의방]

백설 & 해표가 비싼만큼 신선한 이유가 있었네요 ㅋㅋ 친절한 설명 감사합니다 이런 컨텐츠 많이 만들어주세요~~

[@삶은여행-c9j]

기름을 어느제품으로 쓰는게 중요한게 아니라 얼마나 자주 빨리 교체하느냐가 중요합니다. 기름만 좋고 비싼거 쓴다고 다가 아니에요~

[@baterdeneerdenebileg6411]

안녕하세요 박사님
다름이 아니라 22리터 튀김기에 닭을 한번에 몇마리까지 튀기는것이 좋을지 궁금합니다. 좋은정보 너무 감사합니다.

[@치킨스쿨]

매일 정제잘하면 보통 7~80마리 정도 튀기는것 같아요 뭐 상황에 따라 다른긴 합니다

[@아리-e9r2t]

옛날통닭집을 합니다ᆢ옥수수기름 사용하다 콩기름으로 바꿔 튀기다보니ᆢ거품ㆍ거품이 많이 올라오는데 온도 문제일까요?

[@AAA-wl2tw]

다른건 몰라도 해표가 넘사벽.
품질이 완전 다름.

[@AAA-wl2tw]

백설은 안써봐서 모르겠는데... 오뚜기, 큐원 등등 보다 해표가 훨신 좋음

[@치킨스쿨]

비싼건 그 이유가 있겠죠 ^^

[@koreanalimi7898]

팜유는 치킨튀김 괜찮은가요?

[@치킨스쿨]

네 식감이 좋습니다 서울에 호프집 중에는 팜유로 튀기는 업체도 많이 있는데 식감이 너무 좋습니다^^

[@곽택인-y2t]

배경 음악 소리 좀 줄여 주시면 정말 감사 하겠습니다. 이어폰으로 듣기 힘드네요. 죄송합니다

[@G0O6Ie]

식용유 가격이 오르는 이유를 이 영상으로 배웠습니다^^

[@치킨스쿨]

시청해 주셔서 감사합니다.

[@세력옵저버]

산패 생각하면 라드나 야자유에 몇번 더 튀기는데 경제적으로 이득아닐런지 생각되네요. 그냥 액체기름에 산패 되든 말든 최대한 많이 튀기는게 경제적인가 싶기도하고.

[@치킨스쿨]

아무래도 가장 많이 쓰고 싸기에 액체식용유에 쓰기도 하죠

[@이무기-w8t]

기름 종류만 알고 차이에 대해서는 잘 몰랐는데, 꼼꼼히 알려주셔서 좋네요- 백설 해표가 왜 비싼지도 잘 알고 갑니다!! 앞으로도 좋은 컨테츠 만들어주세요 구독하고갑니다~

[@전병소-t4j]

치킨기름.제사용하나요

[@황재호-p9g]

페유수거

[@오그레이스-k4w]

고객의 건강을 생각한다면 원가부담이 있지만 올리브유나 고올레산 해바라기유가 제일 좋지요.
gmo(유전자조작) 대표기름으로 카놀라유, 콩기름, 옥수수유는 건강에 해롭습니다.

[@세력옵저버]

라드나 야자유가 좋은데.

[@치킨스쿨]

물론 좋긴 하지만 치킨집의 원가를 고려하고 범용성을 생각하다보니 범위를 넓게 보지 못했습니다 의견 감사합니다 ^^

[@세력옵저버]

@@치킨스쿨 오메가 6 지방산은 산패에 약해서 어차피 튀길거면 산패에 강한 포화지방에 튀기는게 더 좋지 않을까 생각합니다. 핵산으로 추출한 기름이 가격이 정말 저렴한데 어차피 치킨드시는분들 기름이 산패되면 건강에 안좋다는거 생각안하고 드시니깐요 치킨가게 하는입장에서는 가격싼게 최고이긴하죠.

[@후라임-r3c]

제일 오래 가는 기름이 해표 콩기름인가요?

[@치킨스쿨]

현직 기름 유통하시는 분이 일단 정제를 가장 나중에 한거라 산패도가 가장 낮다고 하더라고요

[@specialcookday]

저는 갓뚜기 선택 하겠습니다.
좋은 회사 좋은 품질.
그리고 전세계 진출 하려고 하니까 도와 조야되지요.

[@none5035]

카놀라유는 건강에 제일 안좋음

[@너나잘하세요-i2f]

차를 툭 치면
카놀라유 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@복복복-t5g]

ㅋㅋㅋ기

[@boseonggeum642]

대박!

[@hank2065]

습ㅋㅋㅋㅋ 피식했네요 ㅋㅋㅋ

[@했어요안했어요]

기름은 팜유지....