가족들 아침밥은 이걸로 끝내세요! 속 든든한

아침밥은 간단하면서도 따스하게, 영양까지 잘 맞춰서 준비하면 가장 좋겠지요?
정위스님은 아침에 죽을 자주 끓이시는데요, 쌀에 물만 부어서 흰죽을 끓이기도 하고 제철채소를 넣어서 좀더 든든한 죽을 드시기도 합니다.
오늘은 버섯과 두부, 시금치를 넣은 영양가 만점의 채소죽을 알려드려요.
[시금치버섯죽 만들기]
1. 시금치는 잎이 작은 것으로 준비해 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻는다.
2. 뿌리를 갈라서 작게 떼어낸다.
3. 씻은 쌀 한 줌에 물 10컵을 붓고 들기름을 둘러 센 불에서 끓인다. 여기에 표고 불린 물을 넣기도 한다.
4. 물에 불려둔 마른 표고는 물기를 빼고 작은 주사위 모양으로 썬다.
5. 끓는 죽에 표고를 먼저 넣고 푹 끓인다.
6. 두부를 넣으면 더욱 든든하다. 정위스님은 구운 두부를 작게 썰어서 사용한다.
7. 두부를 넣어서 끓이다가 마지막으로 시금치를 넣는다.
8. 된장이나 국간장을 넣어서 간한다.
9. 쌀알이 거의 퍼지면 불을 줄이고 뜸들인다.
10. 장아찌나 김, 조림반찬 등을 곁들여 낸다.

[@monkjungwe]

정위스님은 아침밥으로 죽을 즐겨 끓이십니다. 제철 채소만 넣으면 든든한 영양 죽이 되어요. 기본형 흰죽은 더욱 간단하니 이 영상도 참고해보세요. th-cam.com/video/5FVG-FFAT4Y/w-d-xo.htmlsi=d3uSio5UQxsHOcXG
정위스님의 더 많은 요리와 생활 이야기를 책으로도 만나보세요.
url.kr/btw91h

[@user-gi3uc4nb4c]

꼭 해먹어야지 죽 좋아 합니다 😢

[@monkjungwe]

죽은 쉽고 속이 편해서 참 좋습니다

[@4dallbit]

보기만 해도 속이 편안해집니다 집간장으로 스님 레시피 대로 따라 해보겠습니다 고맙습니다~~

[@monkjungwe]

시청해 주셔서 감사합니다^^

[@lalala6839]

놋그릇 예로부터 양반이나 왕실쪽에서 사용했다던데 정갈하니 넘 이쁘네요. 죽도 너무 맛있겠어요 ㅠㅠㅠ

[@monkjungwe]

감사합니다 🤗

[@user-rm2rw4mn8b]

이렇게 해봐야 겠어요 스님 감사합니다 ᆢ

[@eb2906]

많이 배우고있습니다 저도 두부부쳐서 얼려봤는데 뭘해먹을지 살짝 걱정입니다 저희동네에 두부맛집있는데 언제 두부좀 잔뜩사서 스님 뵈러가고싶네요

[@monkjungwe]

시청해 주셔서 감사합니다^^

[@user-yj9nk4in3h]

요리 배워갑니다~^^

[@monkjungwe]

시청해 주셔서 감사합니다^^

[@user-cq5th9pt7q]

너무 힐링되요

[@monkjungwe]

고맙습니다 :)

[@jennychoi5022]

특별한 죽이네요 넘 고소해보여요 시금치 사서 해보겠습니다
고수무침 넘 맛나서 계속 해먹고 있는데 산초장아찌 궁금해요:)

[@monkjungwe]

시청해 주셔서 감사합니다^^ 기회가 되면 산초장아찌 만드시는 것도 찍어 볼게요.

[@user-ij6kl1ge9w]

우와
정말 맛있겠네요❤
어제 쌈밥해봤는데 머루가 꽤 쓰네요 ^^

[@monkjungwe]

맛있었겠습니다. 즐거운 연휴 되세요 ^^

[@user-qn2el1bo3v]

전 배경음악 있는듯 없는듯한 스님 목소리.칼소리.다 좋은데 다 왜 뭐라하는지... 피디님 마음이죠 뭐

[@Gilbert-cy7ug]

맞아요 왜 자기취향에 다 맞춰달라고들 그러는지 애들처럼.... 영상전문가도 아니면서.... 저도 지금 그대로 좋습니다.

[@user-yb3du5vw1f]

저도 지금 그대로가 좋네요

[@user-vg1ns1ec9u]

뭐라하는 게 아니고 피드백이죠 ㅋㅋ 뭐라한다고 받아들이는 건 넘 예민하신 거 같아요. 영상 쭉 보니 한두번 달린 댓글들도 아니고 반복적인 피드백은 수용하려고 노력해야죠

[@Gilbert-cy7ug]

@@user-vg1ns1ec9u 무슨 영상 전문가들이나 되신다고 피드백은 무슨....