자연에서 얻은 음식재료들은 스님의 손에서 예술작품이 된다 '스님의 밥상' 1부 [인간극장] KBS 방송
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 1부 (2012/04/30)
서울에 있는 한 사찰음식점
그곳엔 오신채(五辛菜)와 고기를 넣지 않고 오로지 자연 재료로 요리하는 스님이 있다
바로 한국 사찰음식의 대가 대안(大安)스님!
종교를 떠나 건강 밥상을 널리 전파하고 싶은 스님은
제자들과 함께 강의에 방송까지 오늘도 동분서주인데…
사실 스님의 터전은 경남 산청에 있는 금수암!
서울 생활 5년째이지만 아직도 서울보단 자연 속에 있는 금수암이 더 편하다
얼마 후, 다시 서울로 올라간 스님. 주방에서 요리사들을 살피던 중 불호령이 떨어진다!
2부 (2012/05/01)
뜨거운 물에 플라스틱 조리 기구를 넣어 화가 난 스님!
아무리 좋은 재료로 요리해도 조리 기구를 잘못 사용 하면 소용없다며 신신당부를 한다
며칠 후, 산청 금수암으로 내려간 스님은 새벽 예불부터 포행까지 몸과 마음을 수행하고
다시 농부로 돌아가 밭일을 하는데…
그 시각, 연중행사인 장 뜨기를 돕기 위해 하나, 둘 사람들이 모인다
장 뜨기를 끝내고 귀한 엄나무 순을 따던 스님이 정성스레 챙겨 어디론가 길을 나서는데…
잔뜩 긴장한 얼굴로 들어서는 스님, 누굴 만난 것일까?
3부 (2012/05/02)
처음 사찰음식을 접하게 해준 스님을 찾아간 대안 스님
공양간에서 눈물 쏙 뺐던 기억만큼이나 무서웠던 스승님이
어느덧 94세의 연세로 눈 뜨는 것조차 힘들어하시는데…
며칠 후, 선생님과 영어 공부를 하는 스님. Hi, Goodbye밖에 못 하지만
사찰음식의 세계화를 꿈꾸는 스님은 오늘도 영어 공부 삼매경이다!
시식회 준비로 분주한 2층 식당. 어찌 된 일인지 스님이 보이지 않는데…
식당 한 쪽에 스님이 몸 져 누워 있다!
#인간극장 #대안스님 #사찰음식 #한식 - บันเทิง
![건강한 밥상을 만들려는 대안 스님의 노력은 오늘도 계속 된다! '스님의 밥상' 2부 [인간극장] KBS 방송](http://i.ytimg.com/vi/cmvQAf8izNg/mqdefault.jpg)
![건강한 밥상을 만들려는 대안 스님의 노력은 오늘도 계속 된다! '스님의 밥상' 2부 [인간극장] KBS 방송](/img/tr.png)
![[#밥친구] 음식이 마음의 응어리를 풀어준다? 표고버섯 조청조림 탄생 스토리 #정관스님 | 4인용식탁 17 회](http://i.ytimg.com/vi/atWk7W2EWTs/mqdefault.jpg)
![화려하지 않지만 소박한 밥상과 나날들, 충만한 봄🌷🌸🍀 울진 불영사 이야기｜[국내여행] KBS 20170505](/img/n.gif)
많이 배우고 있습니다.
저도 야생산삼으로 음식을 만들고있어요
나물이 저의 산에 많이 자생해서 사찰 음식에 관심이 많아서 스님의 음식을 많이 배우고 있어요.
😊😊ㅣ71
너무 감사합니다 비건의 선두주자이며 지구를 살리는 영웅이십니다 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
사찰 음식이 깨끗 하고 영양 학적 으로 좋아요 스님들 고기 안 드셔서도 피부 깔끔 하고 건강 하고 언제 금전적 으로 여유가 되면 템플스테이 하고 싶네요
음식의천재❤
염불소리 너무 좋아요😊
사찰 음식 묵고싶고 배워고 싶네요
흥미롭게 봤읍니다 훌륭한 영상입니다
훌륭한 스님 잘 봤습니다.❤❤
다양한 채소죽을❤
성불❤
❤대안스님 감사드립니다 음식을 통화여 포교도 하시고 꿩 먹고 알먹는 셈이네요 고맙습니다 행복하세요 ❤❤😊
스님본분이
중요할듯
합니다
❤
물을❤
사찰음식 배우고 싶습니다.시간은 안되고 스님도 이런 방송을 하시면 좋을거 같아요.방송으로나마 배우면 좋겠어요
상식을 저버리면 안되죠
진짜예술이구먼
사찰음식 종로에 어딘지 알고싶어요 꼭 알려주세요
2:58 유리문에 써있네요
[발우공양 ]
❤😂🎉
스님 계실 때 초기에는 음식이 좋았겠죠.
제가 후에 갔을 때에는 너무 성의가 없어서 실망하고 다시는 가지 않았어요.
슬픈 현실이지요.
재료 사다가 스스로 해서 먹어보세요.
가지마세요
홍보빨이지 유튜브에 나온음식 15맛원짜리에 나오는지 3만원대에는 구경 못했어요
J’aimerais tellement y aller ! Quelle est l’adresse ? Merci pour cette belle vidéo 😊👋💖🙏🙏
서울 종로구 우정국로 56
Seoul Jongno-gu U jeong guk ro 56
Merci infiniment pour l’adresse 🥰👍🙏🙏
스님 세상 나온것은 다 없다 하옇읍니다
나도 해보고싶구먼
아 힐링되태요
플라스틱소쿠리에 버섯 건지신 직원분 기분안좋으신듯ㅠ
재플라스틱신분맛없재
파 마늘을 안넣은다는겨?
여기 위치가 어딘가요?
연잎밥인가
스님들은 좋은거란 좋은걸다먹지. 보살들에 돈으로.
들기름은가열하면발암물질이생기는데알면서쓰는것같다
재발암물질들맛없재
부각을 어찌하누
쳥보리인가
종로 조계사 앞 (발우공양) 식당.
스님이장사도하시네요
불교문화 사업단에서 사찰음식 알리기 하는데 수행하시는거죠.
음식도 수행이랍니다
한국민속촌다닐때 두릅을 직접따봤어
중도 플라스틱도마써네
방송이나 홍보 유튜브에 현혹되지마라
돈 마음 종교에 깊이 실망하게 된다
엄나무순은 알아
마늘때매 손이 아리구먼
두부들깨탕
공부하는 선방 스님들 이런음식 안먹습니다
소탈하게 담백하게먹어요
이건 사치입니다
스님은,혼자계시네,승복만입으셨지,사업가시네,언제,수행하실까,모듣생각이 음식만드시는대
음식만드는게 수행이죠. 본인일에 최선 ㅡ 마음가짐이 다르죠.
처처가 수행지입니다🙏🙏🙏
3분경 나레이션 틀린듯
밀물처럼 빠져나가…라고 하는데
썰물처럼 빠져나가…
이게 맞는거 아닌지?
절에 쨈같은조총가져다주래 응 못나고맛이없어 괜챦아
스님,수행은,언제하시나,장사,돈버는거네
음식공양 입니다 벌기도 하고 좋은곳 쓰기도하고 드시고 건강도 해 지고 스님 건강비법 요리도 배우고 스님은 바쁘세요
공부도 하시고 맛있게 드시고 복전함 입니다🙏
버는것만 보고 주는건 관심이없음..
죽으면
첫번째 7일간은 ~제 1 진관대왕에게 눈이 지은죄를 심판하고
두번째 7일간은 ~제 2 초강대왕에게 귀가 지은 죄를
심판하고
세번째7일간은~제 3 송제대왕에게 코가 지은 죄를 심판하고
네번째 7일간은~제 4 오관대왕에게 혀가 지은 죄를 심판하고
다섯번째7일간은~제 5 염라대왕에게 몸이 지은 죄를
심판하고
여섯번째7일간은~제 6 변성대왕에게 뜻이지은죄를 심판하고
일곱번째 7일간은~제 7 태산대왕에게 마음으로 지은 죄를 심판한다고 합니다
이렇게 49일간 자기가 지은 죄를 심판받고 죄의 경중에 따라서 다음생의 갈곳이 정해집니다
부디 복덕을 지으시길👊🙏
그래도 풀소유는 아니네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 기독도 성금모아다 지들 해외여행가고 유학보내고 차 바꾸는데뭐
@@강희경-j9u
불가의 수행법을 잘 모르고 하시는 말씀..ㅡ;;
사찰에 들고 날 때
佛二門을 통과하듯,
스님들께 주어진 소임과 수행은 둘이 아니랍니다!ㅅㅆ
'발우공양'을 대표해서
불가의 공양(음식문화)을 널리 대중들에게 알리는 역할 역시
수행이고 포교의 다름 아닙니다!
발우공양은
대한불교조계종 조계사가 직영으로 개설한 사찰음식 전문식당으로 알고 있고
인간극장 방영 당시
대안 스님께서는
잠시 발우공양 운영 소임을 맡으신 걸고 알고 있습니다!
내 눈에
보이고 들리고 이해되어지는
편견이
세상
모든 진리는 아니라는 걸,
잘 살펴보고 이해하며
댓글 달아주길
당부드립니다!🙏
노스님 말씀대로 딴데 정신팔지말고 정진하시길,
저게 무슨 사찰음식이냐...고기랑 생선만 없으면 다 갖다붙이나.
그냥 스님명함에 식당차려 대중매체 이용하는 것일 뿐
하도 여기저기 방송이용해서
나오는거 보기좋지않음 ,
참고로 나도 불자고,절에 다니지만
먹거리 먹는데에만 집중하는 스님 거의 없다,
진정한
수행자는 그렇게 안한다
댁 인생이나 돌아봐 불교는 깨달음 종교 자연의 먹거리로 세상 사람들과 소통하는것도 수행의 일부분 댁도 긍정적인 삶을 부정적인 댓글은 백해무익
저는 불자는 아니지만 모든 종교를 존중하는 입장에서,
스님 스스로 부끄럽다 하셨고
몇년간만 제 역할을 위해 세상에 나오신다 한건데 그렇게 안좋은 시선으로만 볼 이유가 있을까요?
또한 수행도 알아서 하신다 했고요
잠시 스님 본인이 가진 재주로 섭생의 진리를 알리기 위해 좋은 재료에 건강한 음식을 알리시는듯 한데 충분히 의미가 있다 생각합니다
노스님도 잘 안죽어지나봐
스님들이 저리 잘먹지못합니다
이건 스님들과 거리가 아주먼것입니다
사찰음식은 조화를 부리는게아닙니다 있는그대로 그 맛으로 해멋습니다 스님들음식이아니라는걸아시면좋겠어요
행복하세요❤
공주에도 생겼으면 좋겠다. 유네스코 세계유산 4개나 있는데... 엄마 생신에 먹으면 너무~너무 좋겠다♡
오신채만 안쓰시고 오신채보다 강력한 삼을 쓰시는군요.
조계종 사찰음식명장에는
제1호 : 선재스님
제2호 : 계호스님
제3호 : 적문스님, 대안스님
제4호 : 정관스님, 우관스님.
여기가 종로 어디인가요
사찰음식이란 명칭보다 다른걸루 하면 좋을듯~ 절에서 먹어본 음식 거의 없거등요! 글고 불교 무시하는 분들이 중이 저렇게 잘먹음서 뭔 수행이냐! 하는 소리도 많이 듣거등요~((()))
예술입니다
자연스럽게하세요.스님그대로
과일을 드세요❤
세상이 참 편안하지요 절집 스님들 드시는 음식 까지도 시대에 맛춰 가니 드시는 보살님들에 얼굴에 핀 웃음의 미소는 어쩜 맛난음식의 맛의 의미라 봅니다 음식 이 음식 어디서 왛는가 저는 음식을볼때마다 지구 둥근 지구가 보입니다 자연사랑 합시다
많이 배우고 가요.^^ 정갈한 음식이 맛도있어 보이고 음식 하나하나마다 재료 준비까지도 정성이 많이 보이네요.❤
스님 꼭 한 번 뵙고싶네요
나쁜 행동은 절대로 하시면됩니다
스님께서도 직원들한테는 반말을 하시는구나...
두부가 기름많이 먹으면 어떻게 질척해집니까?더 바삭꼬들쫀득해지죠!
위치를 알고싶어요 ^^
인생사 수행아닌것이 없다이다 .
종로어디사찰이신지알고싶네요
스님의자연음식넘맛있게귀해보여요 정말맛있겠어ㅇ요
조계사 맞은편 있습니다
3:07에 순간 스팸인줄 알았다 ㅋ
스님저도 스님되고싶어요. 어떻게해야될까요 ? 스님. 알려주세요. .
사찰에 들어가서 상담해 보세요
스님은 팔채질 로 토양체질 입니다, 보리밥 좋타, 뿌리채소 잎채소 좋타, 버섯도 좋코, 허나 현미찹쌀 생강 찹쌀 도라지 토란 더덕 사과 귤 미역 다시마 대추차 쌍화차 인삼차 등 해롭다,
이룰성, 팔체질 도사,요
스님사찰을방문하고싶은데요위치를부탁합니다전화번호도같이부탁드립니다
대안스님 밝고 맑은 미소가 넘넘 좋습니다
수행도 이렇게 행복할 수가 있다는것을
몸소 실천하시네요~~
스님들 건강하십시오^^
일반음식이아니기에사찰음식종업원들도엄수
여기서 3만원대 밥상받고 나와 배고파 점심한번 더먹었다
15만원짜리는 모르겠으나 먹어본 입장에서 실망 유튜브 홍보빨
2012년 방송분이라고 써있네요.
비비의 pado^^
너무 예뻐서 못먹겠구먼
넵튠
오늘 날씨가 덥긴하네
한달에 한번 씻는다는겨?
요리를 해보고는 싶은데 잘잊어서
가보고 싶은데 시간제한이 있을까요
근데 왜 스님이 식당을 하지?
조계사 직영 사찰음식점. 건강한 사찰음식을 알리고 권장하기 위해서 .
다 똑같은 풀같은데
김치전병은 또 뭐지
자연에 약이 있는듯해
엄나무순은 맛나
세상에
요리도 종류가 많구나
승으로 사니 저런밥상이된다 혼자사니 돈이 많게써니 저런밥상이다
법복 입고 식당에 있으니 보기 흉하내요~그렇다고 음식이 고급지다고 볼수없고 일반종가집 음식이 더 정갈하던데~우리네 사찰음식이 저렇다고는 약간 실망스럽네요 공양주들 음식이 더 낫던데
본래, 사찰음식이 고급음식은
아니지만, 단백하고 깔끔한 음식이지요.
사찰음식은 건강의 최고
좋은 음식이랍니다.
그리고,
비구니스님께서 음식 만드시는것도 수행이라고
하셧잖아요?
긍정적으로 생각하셧슴
합니다.
그럼 스님인데 당연히 법복을 입지, 색동저고리 입나요??? 중은 절에만 있으라는 법이 있나요??? 그리고 뭐가 흉한데요??? 제대로 흉한 꼴이 뭔지 못 당해 보셨죠?? 그리고 남의 음식이 안 고급지다, 안정갈하다,실망스럽다, 그렇게 평가질인 님 자신은 무례하다고 생각 안드시구요???? 글 보면 사람 성격 나온다고 님도 엄청 꼬이셨네요, 심보가 아주 그냥.. ㅉㅉㅉㅉ
님이 더 흉함
맞춤법 진짜 ㅋㅋ 흉하내요 X 흉하네요 O
같은말이라도 좋은말을하세요 왜구업을짖죠? 그것도스님한테 말이죠
노스님 헐