วิธีทำต้มแซ่บไก่บ้าน/ไก่ไทย ให้แซ่บซี๊ด กลมกล่อม หอมพริกคั่วถึงเครื่อง l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2024
- วิธีทำต้มแซ่บไก่บ้าน ไก่ไทย ให้แซ่บซี๊ด กลมกล่อมแบบอูมามิ หอมเครื่องสมุนไพร และวิธีปรุงให้ได้รสชาติที่จี๊ดจ๊าด หอมมะนาว และพริกคั่ว สูตรนี้อร่อย ฟินแน่นอนครับ
╔═══════════╗
📌 ร่วมเล่นกิจกรรมดีๆ จาก อายิโนะโมะโต๊ะ ได้ที่เพจ / ajinomotohomecooking
📌 แล้วอย่าลืมแจ้งด้วยว่ามาจาก ช่องกินได้อร่อยด้วย เพื่อลุ้นรับรางวัลพิเศษ กันด้วยนะครับ
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- ไก่บ้าน 1,200 กรัม
- น้ำ 1,300 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ 50 กรัม
- ข่า 50 กรัม
- พริกแห้ง 20 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- อายิโนะโมะโต๊ะ 1+1/2 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe
- 1,200 g. chicken
- 1,300 g.water
- 100 g. shallots
- 20 g. garlic
- 1 tsp. pepper
- 50 g. lemongrass
- 50 g. galangal
- 20 g. dried chili
- 100 g. tomatoes
- 20 g. culantro
- 2 g. kaffir lime leaves
- 5 tbsp. lime juice
- 6 tbsp. fish sauce
- 1+1/2 tsp. Ajinomoto (MSG)
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มแซ่บไก่บ้าน
#ต้มแซ่บไก่ไทย
#อายิโนะโมะโต๊ะตัวช่วยผสานรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม
#อายิโนะโมะโต๊ะผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ
#AJI-NO-MOTOMadeinThailand
#ต้มแซ่บ
ครอบครัวที่บ้านชื่นชอบทุกคลิปเมนูของเชฟคิวมากและติดตามตลอดลองทำตามมาแล้ว อร่อยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปั
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆรับประทานไปด้วยกันนะครับ
เห็นเมนูนี้แล้วนึกถึงสมัยวัยเรียนมัธยมต้น เลยคะ คุณครูเคยให้เลี้ยงไก่บ้าน จนถึงเวลานำมาทำกับข้าวในตอนเข้าค่ายลูกเสือช่วงหน้าหนาวที่โรงเรียน กลุ่มเพื่อนผู้ชายก็จะปรุงเมนูไก่บ้าน มีต้มยำ มีผัดกระเพรา แต่หน้าตาไม่สวยเหมือนของเชฟเท่าไหร่ ใส่วัตถุดิบเท่าที่พอหาได้ เสร็จแล้วเอานั่งล้อมวงทานใกล้กองไฟ ไก่บ้านต้มยำตอนนั้นจำได้ว่าเป็นเมนูไก่บ้านมื้อแรกที่ทาน เหนียวกรุบๆ กินแป๊บเดียวหลายคนด้วยหมดตอนไหนไม่รู้ นึกแล้วสนุกสนานกันมากๆค่ะ
มื้อเย็นนี้ตต้องรีบจัดเต็มแล้วค่ะ เพิ่มเติม เสียงเชฟบรรยายเพราะมากค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
น่าทานมากค่ะ ส่วนตัวชอบใส่เห็ดด้วยค่ะ เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้าแล้วก็ใช้น้ำมะขามเปียกปรุงรสร่วมกับมะนาว👍🙏💖💐
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับเมนูอาหารอร่อยๆ เมื่อวานเพิ่งทำหมี่กรอบให้เพื่อนญี่ปุ่นทาน
แต่ก็ไม่รู้ว่ารสชาติจะเหมือนที่เชฟทำมั้ย แต่เค้าชมว่าอร่อยดีใจมากค่ะ ❤️
ข
น่าทานมาก ใส่ซองซุปเครื่องซุป ได้ไหมค่ะ??
ซดน้ำร้อนๆ สุดยอดไปเลยค่ะ
*Splendid!! I love this Tempting food!! EXTREMELY SATISFYING!!*
อาหารที่คุณทำเราเปิดดูตลอดค่ะ. ปรับสูตรตามวัตถุดิบที่หาได้.. ขอบคุณนะคะ
สวัสดีจ้า ต้มได้น่าอร่อยมากจ้า
เป็นต้มยำไก่หม้อแรกที่ผมทำได้แล้วอร่อยด้วย
ในชีวิต ขอคารวะท่านอาจารย์
ดูเครื่องก็น่าอร่อยแล้วค่ะเชฟ.เห็นแต่มืออยากเห็นหน้า..เชฟ..อยากเห็นหน้าเชฟจังเลยค่ะขอบคุณนะคะสำหรับคลิปดีๆที่น่าทำตามค่ะ
ใส่หมากขามเปียกด้วยแซ่บหลายนิ
❤ทำตามแล้วครับแซบอิหลี
ทำอะไรก็ก็น่ากินไปหมดเลยค่ะ👍😋
ขอบคุณมากๆครับ
เผ็ดมั้ย? ดูดี! ! 🤤 ลองจานนี้คืนนี้❤️❤️
เผ็ดๆพอให้ได้ซี๊ด ซดร้อนๆกำลังดีครับ
@@GinDaiAroiDuay ❤️
@@GinDaiAroiDuayช๐
@@GinDaiAroiDuay ฬ
เมนูเด็ด รวมญาติ มิตร ในเทศกาลปีใหม่นี้จ้าาา👍👍👍
ฟินๆเลยครับ
ตั้งแต่เด็กจนโตก็ใช้แต่ยี่ห้อนี้ขาดไม่ได้จริงๆยี่ห้ออื่นเลี่ยนมากๆค่ะ ขอให้มีผู้สินค้าดีๆเข้ามามากๆนะคะ
แฟนชอบดูช่องนี้มากค่ะ…ทำตามหลายเมนูเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ ทำตามเเล้วได้รสชาติอร่อย สุดยอดจริงๆครับ
ชอบทุกคลิปสุดแซบจริงๆค่ะ
สวัสดียามเช้ากับเมนูอร่อยๆครับ
แซบบบ..ยามเช้า..มาแล้ววว..ถูกใจจังเมนูนี้..ขออนุญาตถามว่า..ข่าที่ใช้ในการต้มยำควรเป็นข่าแก่หรือข่าอ่อน..ถึงจะดีคะ..ขอบคุณทุกข้อมูลที่ได้รับจากช่องนี้ค่ะ..🤩ว่าแล้ว..หม้อเล็ก..ล้นเลยอ้ะ..😄🐔🐤🥳🏵️💞...
ได้ทั้ง 2 ครับ ชอบกลิ่นจัดๆใช้ข่าแก่ ถ้าชอบนัวๆ ใช้ข่าอ่อน กินได้ด้วยครับ
น่ากินมากครับ ชวนให้เข้าครัวเลยครับ
your subscribers are almost. 3M you must be one of the best cooker!!! awesome!!!
หิวข้าวเลยคร๊าบบบ 😅😅😅
ต้องจัดแล้วครับ
ผมลองทำตามพี่ แล้วผมเอาไปขายลูกค้าถามหาทุกวันเลยครับ
อร่อยใช่มั้ยคะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ทำให้พี่ๆ ที่หน่วยงานทานกันค่ะ🥰🥰🥰🥰
ทำกินในครอบครัวได้เลยคับเซฟ
เหมาะมากครับ
มารับชบเช่นเคยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
น่าอร่อยมากๆ 😋
ขอบคุณมากๆครับ
แบบนี้มะเขือเทศหมดก่อนเลยค่ะ😋
สายผัก 😁😊
ขอบพระคุณครับพี่ชาย
รสดี รึ คะนอ ไม่ต้องใส่ใช่มัยคับ😍
ทำกับข้าวเก่ง ผมไปสู่ขอได้มั้ยครับ 😁😃😄หยอก ครับหยอก 👍👍👍
ได้เมนูฉลองปีใหม่แล้ว ดูคลิปไปกลืนน้ำลายเอี๊อกๆๆ ขอบคุณมากค่ะเชฟ
ทำหม้อใหญ่ๆเอานำ้มะขามใส่เเทนได้ไหม
แค่เห็นก็หิวแล้ว😄😄😄😄😄
ป้าชอบลูกทำอาหารนะป้าทำตามอร่อย
ขอบคุณมากๆครับ
งู้ยย เมนูโปรดอีกแย้ววว ขอบคุณค่าเชฟ
น่ากินสุดๆไปเลย ^____^
ขอบคุณครับ อร่อยมากไปพี่
น่าทาน..มากค่ะ..จะลองทําตามค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ
ผมทำเองก็สุดยอดแล้ว
จากป้าเปี๊ยกเชียงใหม่ค่ะ
ถูกใจครับ👏🎖️💎
เป็นตาแซ๊บคักครับ
😘😍😆น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ ต้มแซ่บนี่เมนูโปรดผมเลย ดีใจมากที่รู้วิธีทำสักที
อายิโนโมโต๊ะก็มา😃😃
ของโปรดเลยครับ
ต้มแซบกะต้มโคร้งเหมือนกันมัยคะ
ทำอาหารน่าทานมากค่ะ!!!
ขอบคุณมากๆครับ
น่ากินสุดด
เดี๋ยววันนี้จะกลับไปทำตามนะครับ 😊 น่าอร่อยมาก
ทำทาน 2 รอบแล้วครับ แซบมากครับ🙏🏻👍🏻🤗
@@Jaaoo1984 ถตา สว l4
ผมใช้ไก่เหนียวครับ..เอาไว้ปราบเสือ...กินกับ.
ต้องลองทำน่ากินมาก
อยากถาม ซื้อไก่ชิ้นแช่แข้งมาแต่ทางร้านหมักเกลือมาเค้มมากพอมาทำอาหารก้ยังเค้มอยุ่เหมือนเดิมพอจะมีวิธีแก้มั้ยค่ะ
ขบคุณมากค่ะ สำหรับเมนูอาหารอร่อยๆ น่าทานมากเลยค่ะ
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
สวัสดีครับ
อี้ก่าเหมาะขนาด
เมณูนี้คุ้มค่ะเชฟ..ทั้งทานกับข้าวและกับแกล้ม..น่าทานมากขอบคุณสำหรับวิธีการปรุงที่ง่ายและกินได้อร่อยค่ะเชฟ
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะ แซ่บมากครับ
ค่ะคุณเชฟเสียงนุ่ม..ไม่ส่งท้ายปีเก่า. 2564 ก็ต้อนรับปีใหม่ 2565. ต้องมีต้มแซ่บไก่บ้านสูตรของคุณเชฟแน่นอนคะ..
ถ่ใส่มะขามเปียก หวานเปรี้ยวกลมกล่อม
น่าทานมากเลยค่ะ กดติดตามแล้ว.
ขอบคุณมากครับ
น่าทานมากครับ👍
ขอบคุณมากครับ
ใครทำต้มไก่บ้านไม่อร่อยเขาบอกว่าให้เลิกทำกับข้าวไปเลยว่างั้น...
น่าทานมากค่ะ
ใส่ สับปะรดได้ไหมครับ, มะดัน,มะขามเปียกได้ไหมครับ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะ🙏
หูยยย👍👍👍👍👍
อื้อหื้ม!!แซ่บๆน่ากินมากค่ะเชฟต้มน้ำแกงใสน่ากินมากค่ะต้องทำกินแล้วปีใหม่นี้เลย
น้ำยายไหยย้อย เลย
ต้องจัดแล้วครับ
เห็นแล้วแซ๊บจริงๆค่ะหิวววเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค้าบบบ
ต้มแช่บไก่ กับต้มยำไก่ อันเดียวกันไหมคะ
ขอต้มโคล้งแบบยั่วๆหน่อยคับ
ขอบคุณครับ
ต้มแซบกับต้มยำมันต่างกันตรงไหนค่า?
ต่างกันตรงเครื่องครับ เครื่องต้มแซ่บจะร้อนกว่า
สุดยอด
This would be a great soup for today because it’s snowing 🌨 and very cold in Montana. 🥶 7 F -14 C
วันนี้น่าจะเป็นซุปที่เยี่ยมยอดเพราะหิมะกำลังตก 🌨 และอากาศหนาวมากในมอนทาน่า 🥶 7 F -14 C
Love this! Will try this out this week! What's the name of this dish? I don't speak or read Thai! Greetings from Singapore!
มะขามเปียกใส่ตอนไหนค่ะ
ส่วนตัวไม่ใส่ผงชูรสสำหรับต้มยำไก่..รสชาดมันจะเสียไปเลยใส่รสดีแทน(ส่วนตัว)
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าสูตรที่บ้านผมทำ จะเอาพริกข่าตะไคร้ไปตำไห้ระเอียด เอาไก่กับข่าตะไคร้ไปขั้วไห้มันไก่ออกแล้วค่อยเติมน้ำ
ຂອບໃຈເດີຕິດຕາມທຸກຄິບແຕ່ກ່ອນເຮັດກິນບໍ່ເປັນດງວນີ່ເປັນເພາະເບີ່ງຄິບອ້າຍ👍🙏
thank you😍😍
ใส่เห็ดด้วยได้หรือเปล่าคะ
ใส่เพิ่มได้เลยครับ
ต้มไก่บ้านต้องใช้ไฟอ่อนๆครับ เนื้อจะไม่เหนียว😁
อันนี้รุ้จริงค่ะ🎉
อันนี้รุ้จริงค่ะ🎉
น่าทานมากกกกก👍❤️❤️❤️
Khob khun mak mak krub 🙏🏻
เจ๋ง
สูตรดังเดิม..ไม่มีมะเขือเทศใช่เปล่า..สวนผมไม่เคยผงชูรสเลย..แค่ใส่เติมทิพย์นิดหน่อย..แต่สูตรใครมักเเตงต่างกันทำยังไงไห้อร่อยก็โอเค
Still Waiting for beef soup bro
So good
ขอถ้วยนึงคราบ
😊💜💜💜💜💜💜💜
From Seoul Korean BTS ARMY
อิจฉาภรรยาอ้าย
ได้รับสปอนเซอรฺ?
ทำอาหารมา 40 กว่าปี ไม่เคยใส่ผงชูรสเลยค่ะ ไม่จำเป็นและเป็นโทษต่อร่างกายมากกว่า
จะทำตามค่ะซื้อไก่เหนียวมาไว้หลายวัน
แล้วอ่ะ
ต้องจัดแล้วครับ