cavatelli broccoli e salsiccia umbra - primo piatto ricchissimo -TOP di stagione

I nostri cavatelli salsiccia umbra e broccoli, un piatto veramente ricco e gustoso, tipicamente autunnale.
Ne erano avanzati un pò e li abbiamo mangiati dopo le riprese... voi non ci crederete, ma erano buonissimi anche freddi!
Se utilizzate la vera salsiccia umbra, la salsa non avrà bisogno di sale perchè le nostre salsicce sono molto saporite... e i broccoli li avrete già lessati in acqua salata. La salsa è perfetta così com'è.
Questi sono gli ingredienti per 2 persone:
200gr di cavatelli
200gr di broccoli (cimette)
2 salsicce umbre
1 spicchio d'aglio
peperoncino
olio extravergine
1 pizzico di rosmarino (meglio fresco, noi non l'avevamo!)
vino bianco
sale q.b. (solo per la pasta e per lessare i broccoli)
N.B. la pasta può essere lessata anche nell'acqua di cottura dei broccoli!
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