✴︎オペラの作り方 キャラメルクリームと珈琲Gâteau Opera de caramel et Café✴︎バレンタイン✴︎ベルギーより#45

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 277

  • @ryimero528
    @ryimero528 5 ปีที่แล้ว +112

    端でもいいから食べたい‥

  • @padoru8304
    @padoru8304 5 ปีที่แล้ว +176

    抵抗する卵黄かわいい

    • @lessensciel2585
      @lessensciel2585  5 ปีที่แล้ว +19

      Pado ruさん。すんごい抵抗している奴がいましたね…笑

    • @padoru8304
      @padoru8304 5 ปีที่แล้ว +7

      Les sens ciel
      鮮度がいいんですかね?笑

    • @sakesukisake2219
      @sakesukisake2219 4 ปีที่แล้ว +6

      そんな発想するあなたがかわいい

    • @貴子横峰
      @貴子横峰 4 ปีที่แล้ว +1

      吹っ飛ばされても「割れるもんか!」って抵抗してましたね(笑)

  • @たいが-l7m
    @たいが-l7m 5 ปีที่แล้ว +40

    最後三角に切るところ感動した

  • @うおお
    @うおお 5 ปีที่แล้ว +19

    レソンシエルさん好きすぎてベルギーの辺りに語学留学してみたいなって思っちゃう

  • @千葉県コロンボ
    @千葉県コロンボ ปีที่แล้ว +1

    手間が倍増しと言われるオペラ!!凄ーい!!

  • @つむりかた-l8o
    @つむりかた-l8o 5 ปีที่แล้ว +19

    食材を丁寧に扱われてるのが伝わってきます…!素敵😍

  • @shingekimovie2525
    @shingekimovie2525 5 ปีที่แล้ว +11

    どこを見ても素敵すぎる…

  • @バイソンサファリ
    @バイソンサファリ 5 ปีที่แล้ว +105

    もしオフ会があったらTH-cam界隈で一番上品なオフ会になりそう
    界隈という言葉をおそらく人生で初めて使いました
    少しは僕も上品に見えるでしょうか?
    オペラちょっとだけ食べさせて下さい

  • @あーぴ-w3d
    @あーぴ-w3d 5 ปีที่แล้ว +15

    オペラ美味しそー☺️
    キラキラしていてすごいです!
    食べなくても美味しいのが伝わってきます😍

  • @りこ-o5l8l
    @りこ-o5l8l 4 ปีที่แล้ว +1

    このオペラ美味しくて夫にもお店より美味しいと言われます。
    難しいですが、いつも美味しいレシピありがとうございます。

  • @PeopleGasm
    @PeopleGasm 5 ปีที่แล้ว +10

    I love this channel - it's my new favorite sweets channel! I'm so jealous of your apartment, too, the big windows in the kitchen especially.

  • @maguro256
    @maguro256 5 ปีที่แล้ว +29

    なにもかもお洒落。

  • @ボヤッキーボヤッキー-u2j
    @ボヤッキーボヤッキー-u2j 5 ปีที่แล้ว +8

    いつも前につくったソースとかガナッシュとかパイ生地とかを再登場させてて感心します!クリームはいくつも材料を混ぜ合わせててきっと味の深みが凄いんだろうなぁ~!

  • @Foodlover-ub3wg
    @Foodlover-ub3wg 4 ปีที่แล้ว +1

    教会のチャリティーの為に作りました。2倍量にして、レイヤーもチョコ生地とコーヒーバタークリームを足して3層増。大好評でした。いつも素敵なレシピありがとうございます。

  • @いあ-w4j
    @いあ-w4j 5 ปีที่แล้ว +1

    卵の黄身がにゅるんって間から逃げてくところがなんだかとっても可愛い…

  • @あいちゃん-z1t
    @あいちゃん-z1t 4 ปีที่แล้ว +1

    このBGMと共に観てるとなんか泣きそうになる

  • @coccyx001
    @coccyx001 5 ปีที่แล้ว +114

    ある意味同じ国にいなくて良かったかもしれん。
    お店が気安く行けるとこにあったら確実に太る

  • @マシュマロンロン
    @マシュマロンロン 5 ปีที่แล้ว +5

    最後の切り取った部分がほしぃ...
    めちゃくちゃおいしそう!!😍😍

  • @yuugurezoi0113
    @yuugurezoi0113 3 ปีที่แล้ว +1

    寝る前に動画拝見させていただくことが日課です。
    ありがとうございます。

  • @まる-j9n9m
    @まる-j9n9m 5 ปีที่แล้ว +43

    最近寝る前に子守唄として見てます( ˇωˇ )

  • @なるココ
    @なるココ 5 ปีที่แล้ว +7

    お菓子って和も洋も本当に手間暇かかるんですね❗Les sens cielさんのチャンネルを観るようになってから、普段何気なく食べているケーキも作ってくれたパティシエの方に感謝しながら食べるようになりました☺️
    さっくり混ぜる事のさじ加減も分からず、生地を均一にのばす才能も無い私にはお菓子を作ることが一生無いと思います(笑)が、毎回動画を楽しみにしてます💕

  • @tomotsun2508
    @tomotsun2508 5 ปีที่แล้ว +2

    温度管理がすごく細かいんですね
    チョコの香りに対する意識の高さが窺い知れます
    さすがベルギー

  • @高子-e5p
    @高子-e5p 3 ปีที่แล้ว +2

    オペラを作りたくていろんな動画を見てレソンシェルさんのが1番良かったたので50回以上見て道具も揃えて頭に叩き込んでから作りました!
    おかげさまで成功です!👍
    最後のグラサージュかける工程では自然とBGMが頭の中に流れていました(笑)

  • @gabrielalawson5287
    @gabrielalawson5287 5 ปีที่แล้ว +1

    Number one cake ... I ve made many , but ARZ bakery is selling this Opera cake .. the best choice for any occasion for sure . Thanks .

  • @piglet0526saya
    @piglet0526saya 5 ปีที่แล้ว +26

    自分じゃ作れないから、ベルギーまで伺いたい(笑)

  • @kK-qi1lh
    @kK-qi1lh 5 ปีที่แล้ว +36

    最近このチャンネルを見つけて、一から動画を見させていただいてます!
    どのお菓子作りの動画も真似したいものばかりです☺️
    親がお菓子作り得意なので、今度一緒に作りたいと思います…!
    これからも頑張って下さい!このチャンネルの雰囲気がとても好きです。

  • @Iamyinkadavies
    @Iamyinkadavies 5 ปีที่แล้ว

    The calmness in the step by step, is so soothing

  • @夕張メロン-b5s
    @夕張メロン-b5s 5 ปีที่แล้ว +6

    今回の動画もとっても素敵で美味しそう…。
    四角形のケーキってそういう切り方があるのか!と勉強になりました!

  • @haaar8701
    @haaar8701 5 ปีที่แล้ว +2

    美味しそう〜!って毎回ニヤニヤしながら見てます♡

  • @yilunmcgrath8602
    @yilunmcgrath8602 5 ปีที่แล้ว +3

    Enjoyed every videos of yours! Beautiful products!

  • @tomotomokii2062
    @tomotomokii2062 5 ปีที่แล้ว +5

    Work of art! 👍

  • @bn3265
    @bn3265 5 ปีที่แล้ว +13

    お菓子作りが大好きだけど、オペラは昔一度作ったきり…ものすごい面倒だもんw
    これくらい効率よく作業出来れば楽しく作れそう

  • @zakuro-40m
    @zakuro-40m ปีที่แล้ว

    手の込んだお菓子はほとんど作らないのですが、オペラに挑戦しようと思いこちらの動画を何度もみながら作りました😊明日仕上げて渡したいと思います。いつも素敵な動画をありがとうございます✨

  • @irisx20587
    @irisx20587 5 ปีที่แล้ว +1

    Tus videos nunca me decepcionan. Tú haces de algo rutinario, arte. Gracias.

  • @カンナ-g1f
    @カンナ-g1f 5 ปีที่แล้ว +22

    サムネの色で、BGMの有無がわかるようになっているんですね!
    より料理いている雰囲気を間近で感じられるので、BGMなしもいいですね。

    • @lessensciel2585
      @lessensciel2585  5 ปีที่แล้ว +2

      カンナさん!いつもありがとうございます♪BGM無し初めて出して見ましたが…サムネ含めて色々と模索中です!笑

  • @hito358
    @hito358 5 ปีที่แล้ว +5

    彼がオペラ大好きなので作ってみたいです!!!バレンタインに挑戦してみようかな🥰

  • @anakaformation34
    @anakaformation34 5 ปีที่แล้ว +3

    Thank you so much you are my best chef

  • @紅茶煎茶
    @紅茶煎茶 4 ปีที่แล้ว

    先日このレシピ参考にしてオペラを作りました(バタークリームは普通のコーヒー味にしましたが)
    氷面のグラサージュも艶々で味も美味しかったのですが少し層が斜めになってしまったので、やっぱプロってすごいんだなあって実感

  • @みずほ-p2u
    @みずほ-p2u 5 ปีที่แล้ว +2

    オペラめっちゃ好きなので嬉しいです

  • @sharmilataskar2477
    @sharmilataskar2477 5 ปีที่แล้ว +2

    Thankyou so much for having the English subtitles. Now it'll be easier for us to prepare your recipes 🙂

  • @おまめ-s2n
    @おまめ-s2n 5 ปีที่แล้ว +13

    芸術作品…

  • @ねぇたくみって知ってる
    @ねぇたくみって知ってる 5 ปีที่แล้ว +3

    毎度のことながら、音楽とこの素晴らしい動画がマッチしていて眠気を誘うという…

  • @raim3436
    @raim3436 4 ปีที่แล้ว

    こういう、本格的なスイーツ作るの楽しそう。いつか作りたい

  • @アニメバカ
    @アニメバカ 5 ปีที่แล้ว +4

    めっちゃ美味しそう〜!
    それに絵も上手い!!

  • @jko486
    @jko486 5 ปีที่แล้ว +12

    おすすめに出てきてくれて
    ありがとう
    チャンネル登録しました🥰

  • @武ルリ-b5d
    @武ルリ-b5d 5 ปีที่แล้ว

    オペラは、その昔、憧れのお菓子でした。
    本に出ていた、鮮やかなカラー写真とズラリと並んだモノクロの工程写真を、多分、何十回も穴が空く程見つめてていた、と思います。それが目の前で具体的に見られるなんて、何て贅沢な事でしょう。1970年代の日本の本にはガナッシュなる言葉はありませんでした。艶やかなチョコレートに溜息が出たものです。
    最後の何層にも及ぶ切り口を見て、口の中から鼻に抜ける香と選ばれた材料のハーモニーが凄いなぁ、と想像してしまいました。

  • @ゲス虫の集い
    @ゲス虫の集い 5 ปีที่แล้ว +15

    14:54
    この音楽が流れ出したら
    スーパーオサレタイム突入

  • @CarlosQuesadaR
    @CarlosQuesadaR 5 ปีที่แล้ว

    You cook with love. How harmonious all you do. You feel passion for cooking

  • @kimukimu1748
    @kimukimu1748 5 ปีที่แล้ว +3

    バター目分量で計っててびっくりです!すごい…!
    いつも動画拝見させていただいています。今後のお菓子作りの参考にします😍

  • @まかろに-f9c
    @まかろに-f9c 5 ปีที่แล้ว +1

    スポンジにコーヒー染み込ませてクリーム塗って〜ってとこ
    ティラミスっぽい☺️

  • @りんりん-r3s7f
    @りんりん-r3s7f 5 ปีที่แล้ว +1

    オペラ美味しそうー!最後の飾りまでとても芸術的で美しい〜
    今日も癒されました♬

  • @shiori2258
    @shiori2258 2 ปีที่แล้ว

    母の誕生日ケーキに作りました♪
    失敗しそうだったので手順を何度も確認して温度に気を付けて作業しました!
    甘さもちょうど良くて、お店みたいなケーキが作れて楽しかったです✨

  • @saten_52
    @saten_52 5 ปีที่แล้ว +46

    1:12 黄身「スポンッ」

  • @先手羽-v8m
    @先手羽-v8m 5 ปีที่แล้ว +1

    ナイフの持ち方がオシャレ!

  • @rebecamurray4994
    @rebecamurray4994 5 ปีที่แล้ว

    This is a wonderful cake! I'll be very careful to eat just a little vite if I ever try I believe that never more I'll eat any food. Looks yummy and I bet test good also. Complimenti to the chef.

  • @ぷりん-z4z
    @ぷりん-z4z 5 ปีที่แล้ว +2

    絶対美味しい。食べたい!!!!!

  • @seeker9440
    @seeker9440 4 ปีที่แล้ว

    I m always left in awe after seeing your videos.... Couldn't praise your skill enough.... Yet another masterpiece 👍👍😋😋

  • @うおせ-x2x
    @うおせ-x2x 2 ปีที่แล้ว

    作りました!
    バターの多さに絶望しましたがめちゃくちゃ美味しかったです

  • @ik-mf2mc
    @ik-mf2mc 5 ปีที่แล้ว +1

    卵黄がハンドミキサー通り抜けるとこすき

  • @Tysja-65
    @Tysja-65 5 ปีที่แล้ว +1

    С ума сойти... Какая красота!

  • @百舌-i4s
    @百舌-i4s 4 ปีที่แล้ว

    はじめて観てます。
    窓からの景色も綺麗だし、ケーキも綺麗だし、所作も綺麗だし、ノートも綺麗。
    目が喜び〜🥰

  • @ただのインコ-c3r
    @ただのインコ-c3r 5 ปีที่แล้ว +5

    絵を描いてから始まるの好き〜✨
    チャンネル登録する人増えましたね!

  • @kikkolauzanne9621
    @kikkolauzanne9621 5 ปีที่แล้ว +2

    Thank you so much for the english subtitles.. Your finished recipe always looks so pretty. Love ithem all.
    I plan to make this for my partner B'Day tomorrow. I hope it would look pretty as yours

  • @EmiArchibald53511
    @EmiArchibald53511 3 ปีที่แล้ว

    レソンシエルさんのレシピを試すのは4回目くらいなのですが、このオペラケーキも美味しかったです。水飴がない国に住んでいるので(コーンシロップで代用可能かもしれませんが)、ガナッシュはチョコと同量のクリームで作りました。
    キャラメル、コーヒーとチョコ味が合ってて美味しかったです。
    素人の私でもとても美味しく作れたので、レソンシエルさんのはもっと美味しいんだろうなー。

  • @user-ug4hd2do9q
    @user-ug4hd2do9q 5 ปีที่แล้ว +6

    あっという間に10万人行くと思う😳

  • @ブリヌイざんまい
    @ブリヌイざんまい 5 ปีที่แล้ว +1

    いつも動画拝見させてもらってます!
    当たり前のことですが言わせてください!
    どれも心が晴れやかになるくらい美しくて美味しそうで、すごく気分がよくなります!
    これからも応援してます!

  • @MD-yz3wn
    @MD-yz3wn 4 ปีที่แล้ว

    so much dedication omg ! Looks like a cake ascend from heaven

  • @牛タン-p2l
    @牛タン-p2l 5 ปีที่แล้ว +2

    やっぱりマカロンって革命なおかしなんだなってこんなふうに卵黄ばっか使うおかしみると思う

  • @oummalia3760
    @oummalia3760 5 ปีที่แล้ว +5

    Je me demande comment vos vidéos sont réalisés
    C’est du très haut niveau, bonne continuation

  • @dolcechanel
    @dolcechanel 4 ปีที่แล้ว

    オペラ!?😳
    名前からお洒落だなぁと思ったらお菓子もやっぱりお洒落…🥰🥰

  • @aichaabraoui4893
    @aichaabraoui4893 4 ปีที่แล้ว

    Un de mes gâteaux préférés miam

  • @cher128bx
    @cher128bx 5 ปีที่แล้ว +1

    I'm so glad that you have put in the English translation.
    Thank you so much.

  • @robertmcneil8380
    @robertmcneil8380 4 ปีที่แล้ว

    Your videos have inspired me to be a better baker. Thank you very much I need this boost !!!

  • @arashi463
    @arashi463 5 ปีที่แล้ว +1

    今年もオペラ作ろうかな~って思ってたら美味しそうなオペラの動画が更新されてたから今年はこれ作ろう~(笑)😂

  • @furoring
    @furoring 5 ปีที่แล้ว

    うひゃあ美しいオペラ!
    オペラ大好きなので見られて幸せです…ありがとうございます…
    端っこが食べたい…

  • @にみ-n9b
    @にみ-n9b 2 ปีที่แล้ว

    先日作らせていただきました✨
    コーヒーとキャラメルがよく合っていてスポンジにしっかりシロップをかけたのでしっとりティラミス感のあるオペラになりました!!バタークリームもガナッシュも口溶けがよくてとても食べやすかったです🥹💖やっぱりコーティングはガナッシュだけじゃなくてグラサージュも使った方がつやつやになりますね!!グラサージュは省こうと思いましたが、仕上げで急遽創りました😂また作りたいですー!

  • @annsidbrant7616
    @annsidbrant7616 4 ปีที่แล้ว

    I've tried Opera Cake a few times. Don't much like it. The c*ffee flavour is way too dominant for me. But it's fun to see a truly skillful baker bake an elegant cake.

  • @霧野蘭丸-q8f
    @霧野蘭丸-q8f 5 ปีที่แล้ว

    オペラって綺麗ですよね。形が。上のデコレーションも。一度でも食べてみたいんですけどなかなかなくて

  • @macronsuger4318
    @macronsuger4318 5 ปีที่แล้ว

    動画の雰囲気好きすぎる

  • @hasegawamoe3414
    @hasegawamoe3414 5 ปีที่แล้ว +11

    今回のも綺麗で美味しそうです…!
    今年は受験なので、来年作りたいな。

  • @rockutien
    @rockutien 5 ปีที่แล้ว +1

    Beautiful cake ,thank you for sharing

  • @ramensumimasen3738
    @ramensumimasen3738 4 ปีที่แล้ว +1

    thank god i discover this channel! my home quarantine wouldn't be boring anymoreeee uwu

  • @まる紗奈
    @まる紗奈 5 ปีที่แล้ว +1

    最後に切ったあの端だけでもいいから食べさせて.....

  • @virginiamazzotti4617
    @virginiamazzotti4617 5 ปีที่แล้ว

    MARAVILLOSO !!!!

  • @しおそると-d2e
    @しおそると-d2e 3 ปีที่แล้ว +1

    キャラメルバタークリーム作りがどうしても上手くいかない…泣
    卵黄にシロップ入れて混ぜていたら、キャラメルのような粘りが出てきて混ぜにくくなり、温度計差し込んだら40℃くらいだったので慌ててバター入れたらすぐ溶かしバター状態になり、辺りがバターまみれに…。
    心折れそうです😭→4度目にしてようやく成功!美味!センサー式ではなく、赤外線温度計が必須ですね。ごちそうさまでした!

  • @lolitalili7660
    @lolitalili7660 5 ปีที่แล้ว

    AMAIZING thank you so mutch you are a great chef bravo !

  • @若あー
    @若あー 5 ปีที่แล้ว +7

    目分量で出来る事が凄すぎます!

  • @ねぇたくみって知ってる
    @ねぇたくみって知ってる 5 ปีที่แล้ว +23

    17分とかほんまにあっという間ですね(*´ー`*)

  • @ティラノサウルス-n6x
    @ティラノサウルス-n6x 5 ปีที่แล้ว +2

    ええ…絶対においしい…

  • @ムーミィ
    @ムーミィ 5 ปีที่แล้ว +2

    作るの楽しそう

  • @fuukan9003
    @fuukan9003 5 ปีที่แล้ว +13

    ぬわぁああ!デザイン画まで上手😭
    ベルギーで職探し大変ではなかったですか?!

  • @tipicalisai
    @tipicalisai 4 ปีที่แล้ว +1

    Magnífico!

  • @palebabypink07
    @palebabypink07 5 ปีที่แล้ว

    完成形も美味しそうですが、四方の切れ端もまた美味しそうですね💕

  • @rpad3697
    @rpad3697 5 ปีที่แล้ว +1

    BGM有りも無しもどっちも良かったからどっちも高評価👍

    • @lessensciel2585
      @lessensciel2585  5 ปีที่แล้ว +1

      柊木要さん。ありがとうございます!泣

  • @onono7832
    @onono7832 5 ปีที่แล้ว +3

    あの鉄板ほすぃ

  • @akane5498
    @akane5498 5 ปีที่แล้ว +35

    うわぁぁぁぁぁ
    いつの間にか登録者増えてて嬉しい!!
    でもちょっと寂しくもある(´;ω;`)

    • @lessensciel2585
      @lessensciel2585  5 ปีที่แล้ว +5

      今日も眠いさん。いつもありがとうございます!これからも変わらずやっていきます!

  • @오살구-d1q
    @오살구-d1q 3 ปีที่แล้ว

    これぞ手間暇!!!って感じですね(語彙力)そのぶんめちゃくちゃ美味しいんだろうなあ...
    いつか挑戦してみたいです!!

  • @cherrycherry1929
    @cherrycherry1929 5 ปีที่แล้ว

    美しいの一言!!

  • @alalal420
    @alalal420 5 ปีที่แล้ว

    Amazing art