How to make easy and rich double chocolate muffins

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2024
  • How are you all doing?
    "Are you eating chocolate?"
    Today I will introduce a muffin recipe that you can mix at home.
    ・Do you really just mix?
    ・Isn't it too much to mix?
    ・How to use chocolate?
    I will introduce the points in detail!
    No one will teach you how to make it without failure that is not in the book
    I would like to be able to explain in detail using the video.
    Sweets making "why? I explain carefully so that you can understand
    Try to make professional sweets at home by holding down the points!
    Introducing the real chocolatier techniques of active professionals!
    @KAZU / chocolatier
    #Muffin #cake making #easy #pastry chef #chocolatier
    Please follow us on SNS!
    ・Twitter:
    / eguchikazuaki
    ・Instagram:
    / eguchikazuaki
    ・FB:
    / kazuaki.eguchi
    ・TikTok:
    / chocolatiereguchi
    0:00 How to make double chocolate muffins
    0:13 Introduction to materials
    0:30 Type introduction
    0:47 How to make muffins
    3:31 Muffin finishing
    4:50 points review
    ◆Chocolate muffin
    φ6.5cm×H5cm 8 pieces
    250g cake flour
    15g baking powder
    Cocoa powder 50g
    Almond flour 20g
    Sugar 190g
    100g unsalted butter
    2 eggs
    Milk 140g
    ▼Decoration
    Bitter chocolate 160g
    Oreo Cookie Q.S.
    Marshmallow Q.S.
    Arrangement information
    ・You can change millet sugar to your favorite sugar.
    White refined sugar makes it more moist, and millet sugar has the effect of making the chocolate richer.
    recommended for chocolate recipes
    ・It is also possible to change the milk part to soy milk or add flavor with black tea.
    "Vanilla and spices can also be seasoned at the same time."
    ・Even if you put orange confit or dried fruits
    "If you put the milk in a warm place, it will disperse cleanly."
    "I think it's delicious with chocolate chips!" If you put ganache in it, it's fondant.
    ・Any topping is OK
    ・Milk chocolate and white chocolate are also recommended.
    Recommended material
    ◆Fine granulated sugar if you are particular about it
    Granulated sugar for making sweets = this is it
    amzn.to/3O2Tt3E
    ◆ White sugar
    Amazon is convenient but expensive, so supermarkets are recommended
    amzn.to/3W0WarO
    ◆ Soft brown sugar sugar cane
    Moist and full-bodied type
    amzn.to/3FeB5DZ
    ◆ Millet sugar
    There is no problem with anything, including cane sugar, as it gives a rich flavor.
    amzn.to/3zI3Ynt
    ◆ Baking powder aluminum free
    everything is fine
    amzn.to/3WhSm5k
    ◆ Cocoa powder
    Valrhona is by far the best choice for cocoa. The taste is different.
    amzn.to/3TOSqb1
    ◆ Baking powder
    Aikoku's recommended, all pastry chefs are this
    amzn.to/3StFyG9
    ◆ soft flour
    moist dolce
    amzn.to/3TBatRY
    Melt in the middle His violet is a staple in this video
    amzn.to/3z9zueY
    High-class flavor and taste Tokuho hata will be delicious
    amzn.to/3TVJjoI
    ◆Butter Calpis butter is luxurious
    If it's not margarine, you can use unsalted margarine that you can find in supermarkets.
    amzn.to/3uNcFeT
    Book on sale
    ◆ [Amazon.co.jp limited] Making ridiculous sweets (Limited privilege recipe card video distribution Ver. with QR code)
    amzn.to/3Un5xRK
    ◆Normal Edition: Making ridiculous sweets
    amzn.to/3UiRVXz
    ◆There were a lot of "things I didn't have to do"! "How to make new sweets"
    amzn.to/3XMOJEy
    *Some of the above links are Amazon Associate links.
    caution
    All content such as text, images, and sounds used in the channel
    Please note that reproduction and unauthorized use are prohibited.
    It is not a recipe introduction for the purpose of selling as a product
    This is a recipe for home use and personal enjoyment, so please refrain from using it for commercial purposes.
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 202

  • @user-wq6kw3ie8s
    @user-wq6kw3ie8s ปีที่แล้ว

    色々とアレンジ出来そうで素敵なレシピですね✨

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @nyana5687
    @nyana5687 ปีที่แล้ว +1

    バレンタインにぴったりですね❤
    作ってみます⭐︎

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @maya-uc4hr
    @maya-uc4hr ปีที่แล้ว +2

    簡単にできるチョコマフィン、バレンタインにも
    ピッタリですね🥰
    作ってみたいと思います😊

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます

  • @user-bj8tk5jb6z
    @user-bj8tk5jb6z ปีที่แล้ว

    あっという間にできてびっくり⁉️バレンタインに良さそうですね🤗

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-wo3wn7ki4s
    @user-wo3wn7ki4s ปีที่แล้ว +6

    この作業はこのためにやって、この材料はこのために入れる
    こんな感じの説明があって製菓にとっても興味がわきました

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!
      良かったです

  • @hazelannmuharram7765
    @hazelannmuharram7765 ปีที่แล้ว +1

    美味しそう~バレンタインに作ります!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @user-bu9nl2jz2g
    @user-bu9nl2jz2g ปีที่แล้ว +2

    あとがけチョコが美味しそう倍増ですね😊カップに入れる時のスプーンをくるーん🥄は本当なるほど技です✨

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!

  • @Haru-yw7yu
    @Haru-yw7yu ปีที่แล้ว


    今日作りました❣️
    簡単だしめちゃくちゃ美味しくて感動でした😉👌

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!!

  • @kina-wf8xn
    @kina-wf8xn ปีที่แล้ว +3

    また美味しそうな簡単レシピありがとうございます。粉を沢山一緒に混ぜていいんですね✨ポイントをちゃんと教えてくれるので、お菓子成功率があがり、楽しくなりました😌

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @ayumi3897
    @ayumi3897 ปีที่แล้ว

    今ほど作りました。美味しかったです。ありがとうございました。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます

  • @aya-ui6sd
    @aya-ui6sd 11 หลายเดือนก่อน

    作りました!
    めっちゃ美味しかったー♥

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  11 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます!

  • @user-os1fw4ob7c
    @user-os1fw4ob7c ปีที่แล้ว +1

    すごく美味しそうですねー♪
    今度作ってみますね😊

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @haru9541
    @haru9541 ปีที่แล้ว +1

    シェフのレシピ🧁説明が丁寧で、とてもわかりやすい。好きだけどめんどくさがりの私でも😋作りたくなってワクワクします🎂

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @sora-pan
    @sora-pan ปีที่แล้ว +1

    美味しそう
    簡単に作れそうな気がするのでチャレンジしてみようかな

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-bq4bv7yb3e
    @user-bq4bv7yb3e ปีที่แล้ว +1

    明日作ります!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @user-ut4dw9vi5f
    @user-ut4dw9vi5f ปีที่แล้ว

    粉振るってからあっという間に生地が出来てしまってびっくりでした!
    とても美味しそうなので作ってみようと思います!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!

  • @tamaki2124
    @tamaki2124 ปีที่แล้ว +1

    バレンタインにケーキ焼くのも疲れてきたなーと思っていたのでこれなら工程も少なくてやる気が出てきました😄やってみます!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!!

  • @user-qb4xk5qn6l
    @user-qb4xk5qn6l ปีที่แล้ว +1

    チョコの違った食感を一度に楽しめる、斬新でボリューミーなマフィン💓チョコをスプーンでアイシングする手さばきは先生すごい⤴️⤴️です❗疲れた時やチョコがたまらなく食べたい時に味わいたい一品です。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!

  • @potatosweet3981
    @potatosweet3981 ปีที่แล้ว +4

    チョコチップを生地に混ぜ混んで、焼き上げました。職場に持っていきましたが、濃厚なチョコに「美味しい!」と大絶賛でした。
    丁寧な説明で 作業の意味を確認しながらの工程は、作る上でとっても理解が出来ました。ありがとうございました。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      嬉しいです!最高なコメント

  • @user-vk6zr2pk1q
    @user-vk6zr2pk1q ปีที่แล้ว

    バレンタインに作りました!!思ったよりも大きくて、、すごいボリューム!あとチョコレートマカロン、フロランタンも作らせて頂きました🙌美味しそうで作りたくなったもののちょっと大変でした、、笑
    どれも美味しくてお家でこのクオリティで作れちゃう事に感動🥰
    今後も応援しています!ありがとうございます!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @user-vc4fk8sc3n
    @user-vc4fk8sc3n ปีที่แล้ว

    今年のバレンタインはこれにします!!❤

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-sc2tx2fw8m
    @user-sc2tx2fw8m ปีที่แล้ว

    いつも美味しそうなお菓子!!勉強になりまーす!
    これくらい簡単だと、すぐにやろーって思えるから良いですね😊
    トッピングにドライフルーツやナッツもオシャレで美味しそう✨

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-zw3og1bq2t
    @user-zw3og1bq2t ปีที่แล้ว +2

    わー
    最近このチャンネルの動画頭おかしくなるくらい見まくってて、動画にめっちゃ使われるからとうとう15センチのケーキ型も新しく買って、前動画にでてたフォンダンショコラも作ってみたくて100均でマフィン紙型買ったばっかりだったからこの動画嬉しや
    これも作ってみたい〜🍫

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      嬉しいです!

  • @user-fv3kc3hv8x
    @user-fv3kc3hv8x ปีที่แล้ว

    子供と一緒に作ってみたいと思います💖

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @keikaikei
    @keikaikei ปีที่แล้ว +2

    江口シェフのレシピの素晴らしいのは、ここだけはちゃんとしてください!というところと、ここはレンジでOKというところ、きちんとメリハリがついていて、しっかり結果が伴ってくれるところです。
    シェフのレシピで友達に作ってあげると、本当に美味しいと喜んでもらえます。いつもありがとうございます!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      嬉しいありがとうございます!

  • @emikohayakawa
    @emikohayakawa ปีที่แล้ว +3

    小学生時代からお菓子を作るのが好きで色々やってみている61歳です。電子レンジをうまく利用したいと思ってこのチャンネルにきました。
    バナナブレッド、スイートポテト、チョコレートパウンドをつくりましたが、本当に美味しくできました。
    無駄なことをしない、偶然に頼らないでコンスタントに成功するレシピが最高です。応用が利くのが嬉しい。色々できそうで創作意欲をそそられます。
    買ったのはいいけどほとんど使わず、失敗だったと思っていたスリムパウンド型で、チョコレートパウンドを焼いたらすごくおしゃれに美味しくできて感激。
    何より、お菓子作りって楽しいよ、とみんなに広めようとしている情熱を感じるのでこのチャンネルが大好きです。
    あと、江口さんを100%信用してマトファーの泡立て器を買って大正解でした。安定感があり、生地離れが良く、軽くて素晴らしいです。
    長くなってすみません。これからも楽しみにしています。細く長く続けてくださいね。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      嬉しいです、マトファー高いですがいいものだと思います!
      モチベーション頂きました、ありがとうございます

  • @user-eo5nj2ph5e
    @user-eo5nj2ph5e ปีที่แล้ว +1

    簡単で濃厚なデザートに嬉しいです!それにブロの先生が100圴一を利用して居るのにも身近に感じがして好感度アップします
    マフィンは色々作って居ますが
    先生のポイント‼︎粉の順番と良く混ぜる事は大分仕上がりて分かって来ました!早速作ります
    動画お疲れ様でした

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @wholebean1977
    @wholebean1977 ปีที่แล้ว +1

    チョコレート欲の赴くまま、マフィンを逆さにチョコに浸して上面全てをコーティングしてしまいました。
    試食したところ、生地の美味しさや良く焼けた表面のカリッと感に驚きました。
    マフィンの美味しさ自己記録の大幅更新です。
    ありがとうございました。本買います。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @tamu1205
    @tamu1205 ปีที่แล้ว

    振るう理由とか、アーモンドパウダーを使う理由とか、ラップを二重にすることとか、きび糖の理由とか、さりげない(?)ことにもしっかりと説明してくださるのですごく勉強になるし、なるほどー!絶対やろう!という気持ちになります!
    しっとりなのにフワフワのレシピを探してたのでまさに私の作りたかったマフィンです♡
    最後のチョコのかけ方が自分では思いつかないかけ方でさすがプロや。って思いました♡

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @akanendayo
    @akanendayo 4 หลายเดือนก่อน

    去年からもう何回もつくっています!
    今年もこの時期がきたなあ🤤

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  4 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます!!

  • @user-by8qs1er7l
    @user-by8qs1er7l ปีที่แล้ว

    とても魅力的なレシピありがとうございます😊💓
    さっそく作ります❤
    先週、日比谷デリーモに憧れのショコラティエパフェ食べにいきました🎉すご〜く美味しかったですし、また楽しみにしています😊😊😊❤

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      店舗嬉しいです!

  • @miki-nm6ig
    @miki-nm6ig ปีที่แล้ว

    バレンタインで作らせて頂きました😋

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!

    • @miki-nm6ig
      @miki-nm6ig ปีที่แล้ว

      大好評でした😊
      ありがとうございました😌

  • @user-pd2kv8rs8y
    @user-pd2kv8rs8y 11 วันที่ผ่านมา

    倍量で12個焼きました⤴️
    とっても美味しそうです。
    中にラムレーズンを入れて、チョコをトッッピングしました⤴️
    素敵なレシピありがとうございました🥰

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  10 วันที่ผ่านมา

      コメントありがとうございます!

  • @user-fy8tg6js1w
    @user-fy8tg6js1w ปีที่แล้ว +2

    以前のマフィンレシピも素晴らしく美味しかったので、今回も作るのが楽しみです🎵オレンジピールがあるのでトッピングしてみます
    素敵なレシピ、ありがとうございました

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @user-fe9di3wk7z
    @user-fe9di3wk7z ปีที่แล้ว

    今日、バレンタインデーのためこのチョコマフィンを作りました。生地にはアレンジとしてラム酒と、オレンジピールを混ぜて、トッピングとして、ミックスナッツを刻んだものにチョコレートをかけたもの、割ったオレオにホワイトチョコレートとビターチョコレートをかけたものを作りました。しっとりとして濃厚なチョコレートの良い香りが最高で、渡した人も、父と母も喜んでくれました。
    また何度でも作りたいです!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-mb2kb6nn9g
    @user-mb2kb6nn9g ปีที่แล้ว

    お菓子作りの混ぜすぎないで、サックりと切るように。
    ずっと守ってきたのですが、そんなこと気にしなくてもいいのですね!
    ふんわりとても美味しそう。
    チョコの香りが漂ってきそうです。
    絶対作ります。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-oj6po4bo9m
    @user-oj6po4bo9m ปีที่แล้ว

    先生のマフィンは、牛乳とバターを溶かすのが良いです。
    マシュマロ乗せてるの早速作ってみます。
    細目グラニュー糖って、本当に優れものですよね!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!

  • @shiawasenaosan
    @shiawasenaosan ปีที่แล้ว +1

    いつも楽しく拝見させていただいてます〜❣
    どれもこれもとっても美味しそう🤤💕説明が分かりやすくて有り難いです🙏✨
    これ、マフィンですが、パウンドケーキ型でもできますでしょうか???

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます
      サイズによります!

  • @aruru0178
    @aruru0178 ปีที่แล้ว

    7歳の息子と作りました!
    計量以外全て任せてみたら、粉がこぼれたり絞り袋の上から生地が爆発したりと、紆余曲折ありましたが😂外はカリッと中はしっとりフワフワに出来上がりました!!
    混ぜるのが楽しいらしくしばらくグルグルしていて笑、私の好きな先生のセリフ「混ぜすぎとかないので」を信じて見守りましたが、ほぼ同じ見た目に仕上がったし、すごくいい感じに焼けた気がします🤭さすがシェフのレシピ!
    上のお姉ちゃんにも大好評で、「マフィン屋さんになる!」と、お口の周りにチョコをつけながら満足気に食べる息子の笑顔が最高でした😊素晴らしいレシピありがとうございます✨

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます!!

  • @user-py4xc8ur1y
    @user-py4xc8ur1y ปีที่แล้ว +1

    生地の段階で濃厚で美味しいであろう事がわかる❗
    今 片っ端から動画見てるんだけど、どれもこれも美味しそうで自分でも作れそうな気がして困る(笑)
    いつかチャレンジしたいなぁ

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-ug5sf5nx2q
    @user-ug5sf5nx2q ปีที่แล้ว +1

    本当においしそうで、こつをしっかり教えてくれるので助かります
    著書も2冊・・しっかり読んで役立ててます
    3冊目もよろしくです

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @Yukikirakira
    @Yukikirakira ปีที่แล้ว +2

    ダブルチョコマフィン‼️
    著書を購入して何度も作っています😊
    驚きの美味しさです‼️‼️
    クリスマスに雪が降ったのでマシュマロを乗せてスノーチョコマフィンにして友人にプレゼントしました。
    すごくびっくりして感激して喜んでくれました❤
    また明日作ろうかな〜😊

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-oo2jt9ni2j
    @user-oo2jt9ni2j 9 หลายเดือนก่อน

    チョコチップを混ぜこんで焼いたのですがカップから溢れて変な見た目になってしまいました
    味は美味しかったです❤

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  9 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます!

  • @user-qb4xk5qn6l
    @user-qb4xk5qn6l ปีที่แล้ว +1

    作ってみました。食感も味も想像通り❗スプーンでのチョコのアイシングは見るのとやるのでは大違いです。難しくて出来ませんでした。スイーツ職人さんて基本、器用なひとなんだと実感出来ました。次回はアレンジでいきたいと思います❤‍🔥

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!1

  • @user-oj6po4bo9m
    @user-oj6po4bo9m ปีที่แล้ว

    マシュマロ絶品!
    みなさんに食べて頂きたいです。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます

    • @user-oj6po4bo9m
      @user-oj6po4bo9m ปีที่แล้ว +1

      @@KAZUCHOCOLATE
      お忙しいのに、、お返事ありがとうございます。

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c ปีที่แล้ว +4

    ダブルチョコレートマフィン、とても美味しそうです。🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます

  • @user-ul3ej2wu6d
    @user-ul3ej2wu6d ปีที่แล้ว

    先生の動画とても参考になります。
    本も購入させていただきました。
    私は以前レストランでデザートを担当していました。ですが病気になり退職しました。あの頃色々知りたかった事、やりたかった事が懐かしく、家で感動しながらお菓子を作っています。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!!
      またぜひ作ってください!

  • @user-ey1ec2cj7g
    @user-ey1ec2cj7g ปีที่แล้ว

    作りました。
    私は市販のマフィンを美味しいと思った事がなくて…。胡桃とマーマレードも入れたマフィンも作りました。どちらも大満足…家族に、 3:26 売れる!と、おだてられて良い気になっています。
    有難うございました。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!

  • @Tacoma1157
    @Tacoma1157 ปีที่แล้ว

    これも美味しそうですね❤
    バレンタインだしちょうど良いですね‼️
    昨日はチョコレートシフォン作りました❣️
    ふわふわで簡単に美味しくできましたー🙌
    どんなお菓子を作るのか、スケジュールがおありなのだと思うんですが😂、チョコレートプリン、ぜひお願いします😂‼️

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます
      また夏くらいかなと

    • @Tacoma1157
      @Tacoma1157 ปีที่แล้ว

      @@KAZUCHOCOLATE 分かりました😊
      お待ちしております。

  • @user-pt2nv6ke2h
    @user-pt2nv6ke2h ปีที่แล้ว

    めっちゃ美味しそう!簡単なのたすかる..バレンタイン作ります!!!!
    日持ちはどのくらいですか??

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます
      なるべく早く食べてください!包装次第なんで試してみてください

    • @user-pt2nv6ke2h
      @user-pt2nv6ke2h ปีที่แล้ว

      @@KAZUCHOCOLATE わかりました!!その日が次の日ぐらいには食べてもらいます。ありがとうございました٩( ᐛ )و

  • @user-os1fw4ob7c
    @user-os1fw4ob7c ปีที่แล้ว

    作ってみましたよ。
    じょうずにできました😊
    最後のチョコ溶かしてのトッピングがうまくいきませんでした。
    でも美味しそうです。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-vh3mv3dm6y
    @user-vh3mv3dm6y ปีที่แล้ว

    とっても簡単なレシピで助かります‼️ ただ180℃40分だと焼けすぎました。30分位にしても大丈夫でしょうか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      自由にオーブンにあわせてぜひ

  • @user-cy7fh7vv5c
    @user-cy7fh7vv5c ปีที่แล้ว

    美味しそうです!作ってみます😊紅茶で味付ける場合は牛乳は同じ量で大丈夫ですか?茶葉はアールグレイがいいでしょうか、教えて頂きたいです✨

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      アールグレイやアッサムが味を出しやすいと思います、量は茶葉の指示通りに!

  • @user-vf7xf9wp5g
    @user-vf7xf9wp5g ปีที่แล้ว

    わかりやすくて、とても美味しかったです!
    チャプターもとても助かります。
    また作りたいので質問させてください。
    型に生地を流し込んでいるときに段々と生地が固くなってきてしまい、偏りができたのか空気が入ったのか焼いているときに傾きながら膨らんでしまいました。
    記事を入れてから何度かショックを与えて慣らしたつもりだったのですが、対策はありますか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます
      冷えて固くなるのはバターなんで、卵を常温にするか、もう少し温かい液体を入れるか、早くやるかです

  • @asanagi2860
    @asanagi2860 ปีที่แล้ว +1

    絶対作ろう!保存してしまいました。
    例えばこの数の倍作ろうとおもたっら生地はその度作った方がいいのでしょうか?
    一度に生地作って、8個焼けたら残りの生地を入れたやつを続けて焼いてもいいのでしょうか?
    ありがとうございます。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      バターが唯一固くなる素材なので、16個振り分けて、8焼いて、また8焼くのはいいと思います、後半は少し生地が冷えたら焼き時間長くなるのと浮きが最初より低いかもです

    • @asanagi2860
      @asanagi2860 ปีที่แล้ว

      @@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます
      そうなんですね、ちゃんとしたもの作るなら分けて生地を作った方がいいですね。

  • @user-to1ow5no7m
    @user-to1ow5no7m ปีที่แล้ว

    すごく美味しそうでさっそく作ろうと思いますが、砂糖は減らしても上手くいきますか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      アレンジは自由にしてください!

  • @nasamu1005
    @nasamu1005 ปีที่แล้ว

    こんにちは!いつも素人にも分かりやすい説明をしてくださり、とても参考になります。ありがとうございます!
    ところで、マフィンは総じてどのレシピも焼き時間が長い気がするのですが、どうしてなのでしょうか?
    例えばパウンドケーキなどは170~180度で40~50分焼くことが多いですが、マフィンは小さいのでもっと時間が短くてもいい気がするのですが、何か理由があるのでしょうか?長年の疑問です。。。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます
      レシピによるのですが、ベーキングパウダーで膨らませたり、バターなど油分が多いのは比較的に長めです!

    • @nasamu1005
      @nasamu1005 ปีที่แล้ว

      お返事いただきありがとうございます!
      なるほど、確かにこちらのレシピはBPの量が多めですしバターもしっかり入ってますね・・・勉強になります。
      これからも応援しております!お体に気をつけて頑張ってください!!

  • @user-qx5sm7fg1l
    @user-qx5sm7fg1l ปีที่แล้ว +2

    絶対作ります‼️チョコレートは板チョコでも大丈夫ですか❓

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      飾りなんでなんでも好きなもので大丈夫ですよ

  • @mugi-ih6dm
    @mugi-ih6dm ปีที่แล้ว +1

    マシュマロのはどのようにされていらっしゃいますか。バーナーで炙るのか、オーブンで溶けるまで乗せた後に焼くのでしょうか。すみません初心者で分からず、教えて頂けましたら助かります。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +3

      コメントありがとうございます
      乗せて焼くだけです!

  • @user-yk3fp7rn6d
    @user-yk3fp7rn6d 11 หลายเดือนก่อน

    作りました😊
    記事がカップから溢れちゃいましたが、(オレオを乗せた)
    外に溢れた記事はクッキーみたいにサクサクで美味しかったです🥰
    近所あるケーキ屋さんに、
    ドイツ菓子のゾンネクランツというお菓子が忘れられなくて。。😢
    候補としていれていただけるのであれば。。💦😂
    これからも、TH-cam配信楽しみにしています😊

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  11 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます

  • @user-cp3mq5oo7o
    @user-cp3mq5oo7o 5 หลายเดือนก่อน +1

    こんにちは、質問させてください!ビターチョコではなくて、スイートチョコを使ったら失敗してしまいますか?後作ってから2日経ったら味落ちてしまいますか🤔

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  5 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます
      好みだと思います!

  • @user-iz9fv1rd4z
    @user-iz9fv1rd4z ปีที่แล้ว

    質問です🙏
    このマフィンに限らず
    上にかけるチョコレートは テンパリングしなくても大丈夫なんですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      これはそういう仕上げです!

  • @YO-by2xq
    @YO-by2xq ปีที่แล้ว

    あまりに美味しそうで、思い立ったら材料を揃えて作らせていただきました。 
    粉類が多めなので、3回ふるうのが一番骨が折れましたが、それを乗り越えればあとはひたすら混ぜて型に流すだけなので簡単でした! 
    最後に溶かしたチョコをかけたあと、トッピングの刻みチョコレートを乗せたときに、溶かしチョコが熱すぎてトッピングチョコまで溶けてしまいました(笑) 
    が、味には問題なく、美味しくいただけました。 
    素敵なレシピ、感謝します。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!!

  • @yukinonakamura2317
    @yukinonakamura2317 ปีที่แล้ว +1

    いつも簡単で美味しくて失敗しないレシピ、ありがとうございます。しっかり振るって、混ぜて焼きました。とても美味しくできたのですが、チョコレートをトッピングしないで作った方は、表面が固くなってしまいました。
    柔らかく仕上げるコツを教えてください。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます
      ラップして冷蔵庫入れたら翌日はしっとりします

    • @yukinonakamura2317
      @yukinonakamura2317 ปีที่แล้ว

      お忙しいのにお返事ありがとうございました。やってみます!

  • @kko2643
    @kko2643 ปีที่แล้ว

    形がたくさんあって迷ってます。おすすめの鍋つかみはありますか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      安いのだと軍手二重が1番おすすめです!

  • @naa5824
    @naa5824 ปีที่แล้ว

    作りました!美味しかったです!ただ、ちょっと焼きすぎたのかかなりカチカチになってしまいました(笑)そういう場合は焼きすぎか、混ぜが足りないのかどっちの可能性が高いですか??
    よろしくおねがいします😄

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      焼き立ては表面固くなります、それが嫌だったら砂糖減らすか、油や水分増やすといいですよ!

    • @naa5824
      @naa5824 ปีที่แล้ว

      @@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます!油分と水分の分量ちょっと変えてまた作ってみます!

  • @mami-fi3zi
    @mami-fi3zi 3 หลายเดือนก่อน

    マトファーの泡立て器は25センチがおすすめですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  3 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます
      前後で良いかと思います

  • @user-cd2jo6gl3r
    @user-cd2jo6gl3r 5 หลายเดือนก่อน

    こんにちは!いつも参考にさせてもらってます✨️
    今日こちらのマフィンを作ったのですが、中身が吹きこぼれて流れ出てしまいました…中身を確認したら中までしっかり火は通ってました。設定温度の関係でしょうか…?もし温度の関係なら、焼く温度や時間どれくらい変更したらいいか教えて頂けたら嬉しいです…💦

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  5 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます
      火が強いか、カップに入れる量減らすかが良いかと思います

    • @user-cd2jo6gl3r
      @user-cd2jo6gl3r 5 หลายเดือนก่อน

      @@KAZUCHOCOLATE
      お返事ありがとうございます😭
      ありがとうございます!試してみます💪🏻

  • @ay-td1kn
    @ay-td1kn ปีที่แล้ว

    保存方法教えて欲しいです!
    あとどのくらい日持ちしますか??

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      なるべく早く食べてください

  • @mira1923
    @mira1923 ปีที่แล้ว

    バレンタイン用に作成しました!
    自分用に出来立てのものを頂いたのですがとても美味しかったです(*´ω`*)
    ただ明日ラッピングする予定なのですがそれまで冷蔵庫に入れるか常温で置いておくかわからなくて悩んでます○rz

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!

  • @msyu.romicyann8234
    @msyu.romicyann8234 ปีที่แล้ว

    ガスオーブンなら10℃くらい温度を下げた方が良いでしょうか⁉️

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      一概には言えないので見ながらやってください

  • @user-bk1en3zc2y
    @user-bk1en3zc2y ปีที่แล้ว

    バレンタインにピスタチオとホワイトチョコのブラウニーを作りたいのですが、おすすめのレシピあれば教えて頂きたいです

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      リクエスト候補に加えておきます

  • @ayasapp9245
    @ayasapp9245 ปีที่แล้ว

    半分の量を作る場合の焼き時間は同じですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      大丈夫です

  • @hisiyone
    @hisiyone ปีที่แล้ว

    予熱をして何分で焼けばいいのですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-vq4xn3rs3y
    @user-vq4xn3rs3y 5 หลายเดือนก่อน

    ココアパウダーを使わなくても作れますか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  5 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます
      作れるかもしれません

  • @user-yf8qm4ts9e
    @user-yf8qm4ts9e 5 หลายเดือนก่อน

    ガスオーブン180℃で40分焼いたら、焦げて中もパサパサになってしまいました。
    この場合、焼く温度を下げる、焼く時間を短くする、のどちらが良いのでしょうか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  5 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます!
      温度かもです

  • @user-kx7db4gx6y
    @user-kx7db4gx6y ปีที่แล้ว

    米粉と豆乳でもうまく作れるかな…?やってみます!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!
      豆乳は置き換え大丈夫です、米粉は種類によります

  • @user-bz3ry3cq8j
    @user-bz3ry3cq8j ปีที่แล้ว +2

    砂糖はキビ砂糖じゃないと駄目ですか?
    グラニュー糖は駄目ですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      好きなのどうぞ!

  • @user-pl5qb3yc2n
    @user-pl5qb3yc2n ปีที่แล้ว

    Twitterでたまたま見かけ
    絶対作りたい❣️と思いチャンネルにお邪魔しました!
    ただ、今我が家にオーブンが無く
    ノンフライヤーでも作れるのかな…と…
    オーブンで出来ることはノンフライヤーでも出来ると聞くのですが
    実際にお菓子作りに使ったことが無くて…🥲

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @rika.i
    @rika.i ปีที่แล้ว

    電子レンジが無いのですが、溶けるまで湯煎すれば大丈夫でしょうか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます
      大丈夫です

    • @rika.i
      @rika.i ปีที่แล้ว

      @@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます。
      どれもこれもとても美味しそうで、作ってみたいものばかりです。
      とても丁寧に教えてくださっているので、嬉しいです。

  • @user-lp6og7vr9e
    @user-lp6og7vr9e ปีที่แล้ว

    バレンタインにぴったりですね!
    美味しそうですが、砂糖の量に慄きます。。美味しく作るための分量ですものね!
    市販の添加物お菓子よりはもちろん良いかと思いますので早速作ってみます😊

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @ayumi3897
    @ayumi3897 ปีที่แล้ว

    マフィンが焼けた後にオレオをトッピングですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      好きなやり方で!

  • @Ksymrn386tim
    @Ksymrn386tim ปีที่แล้ว

    生地を混ぜてみたんですけど、動画のように滑らかな感じでどろっと落ちずに、生地が切れて落ちるような感じだったのですが、大丈夫なのでしょうか😅

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      混ぜが足りないか温度が低すぎるかチョコが指定と違うか、なにか違いがありそうです

    • @Ksymrn386tim
      @Ksymrn386tim ปีที่แล้ว

      @@KAZUCHOCOLATE なるほど、次作る時そのポイントを気をつけてやってみようと思います。

  • @user-uu6ib1rc6x
    @user-uu6ib1rc6x 9 หลายเดือนก่อน

    牛乳ではなく生クリームで作っても大丈夫でしょうか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  9 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます!アレンジは自由に試してください

  • @user-st1ex7gs9s
    @user-st1ex7gs9s ปีที่แล้ว

    いつも分かりやすく
    作り方を解説して
    いただきまして
    ありがとうございます。
    m(_ _)m
    もし、ご存じでしたら
    車麩を使ってスイーツを
    作っていただけません
    でしょうか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-gn7dl9hm3n
    @user-gn7dl9hm3n ปีที่แล้ว

    早速、作って見ました❤
    出来上がり、割れてはいますが割れた所はツヤツヤではないですし、外側は結構、固い目?叩くとコンコンコンコンと音がするくらい😅こんなのでいいのかと不安です。
    写真で見てもらえないのが残念です😢

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      同じチョコなら焼きすぎかもです、翌日はしっとりしますよ

  • @atkswd
    @atkswd ปีที่แล้ว +1

    作ってみました!
    冷ましている時間が長すぎたのか、混ぜ方なのか、他にあるのか、食べた時に少しパサっとした感じがしました😢
    パサつきがなければ簡単で見栄えも良くて最高です!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!

  • @Alice7705
    @Alice7705 ปีที่แล้ว

    このレシピに入ってる卵ですが、焼き菓子?判定だと思うので卵アレルギー(卵白)の人にあげても大丈夫ですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      私には判断出来ないです
      自家消費用で紹介しています

  • @user-qt6vt9ji2b
    @user-qt6vt9ji2b ปีที่แล้ว

    3かいふるったんですがボソボソになってしまいました、、(´・ω・`)
    次もう一度リベンジしてみます!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-fs3sb7hv2s
    @user-fs3sb7hv2s ปีที่แล้ว

    簡単で美味しそう~。小学生でも簡単に作れそうなので、今年の娘の友チョコはチョコレートマフィンがよさそうです!! 卵✕のお友達に…卵の代用ってないでしょうか(´・∀・)つなぎの役目?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます
      ・つぶしたバナナ
      ・豆腐
      がよいですよ!

    • @user-fs3sb7hv2s
      @user-fs3sb7hv2s ปีที่แล้ว

      @@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます(*^^*)
      やってみます!

  • @daijiroIkeda-oh6fj
    @daijiroIkeda-oh6fj ปีที่แล้ว

    ちょっと焼きすぎて表面が固くなってしまいました。。。
    すごーく残念。
    焼き時間、調整しないとですね。
    またチャレンジします。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-qt7xo1np7f
    @user-qt7xo1np7f ปีที่แล้ว

    指輪されてましたっけ😂

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @Ksymrn386tim
    @Ksymrn386tim ปีที่แล้ว

    コメ欄で教えてください

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます

  • @user-zg2pv3du3f
    @user-zg2pv3du3f หลายเดือนก่อน

    焼き時間は40分したら、パサパサになりました。ふっくら膨らみはしました。教えてください。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます
      少し短く焼いてもいいかもしれません

  • @user-xh8yy2po1r
    @user-xh8yy2po1r 4 หลายเดือนก่อน

    作ってみました!大成功です!!感謝です
    しっとりしていて美味しかったです!甘さも丁度良いですね〜(あんなにお砂糖入れたのに)

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  4 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます