А где находятся макароны в перерыве между варкой и приготовлением соуса в блендере? Нужно просто отварить 9 минут и слить воду? А от внутренней температуры самих макарон они не доготовятся пока будут ждать соус?
Спасибо, Шеф Вивьен, за очередной шедевр! Вы дарите радость! И также прошу Вас продолжать обучать нас французским поварским словам, пишите на экране!! Москва смотрит Вас с удовольствием!!
@@luna181618 Ну нет, "тону в слюне" это обильное вагинальное истечение. "Слюнки потекли" и прочее. "Лежу вся в слюнях" и прочие голимые блядские эвфемизмы. Можете добавить сюда свои. 🤫
Обожаю и неплохо знаю пасту с разнообразными соусами, но этот рецепт ооочень удивил! Никогда бы не подумала, что панцири от креветок можно перемолоть в блендере, чтобы получить соус. Да, для том яма варю "шкурки" от креветок, но для пасты! Уважаемый Шеф, вы не перестаете удивлять! Спасибо!! 👍👍👍
Осмелюсь поправить шефа: сердцевина у чеснока убирается потому что в этих зародышах ростка содержится больше всего эфирных масел (если хотите - в нём концентрат чеснока (условно) :) ) которые, после употребления еды, выходят с выдыхаемым воздухом. Думаю, делается это просто из эстетических соображений. Что бы не пахло чесноком сильно. :) Примерно так. :)
Итак ребята, я это приготовил... Как истинный русский, который любит виски, я фламбировал бурбоном ( магазин верный 1000₽ 0.7л, до нового года.), Массандра сухое белое в наличии, специально для готовки, пить это такое себе удовольствие. Креветки, куплены перед новым годом, а сегодня уже февраль, не варёные, отварил, почистил, но я заморочился: убрал всё глаза, ибо в основном горечь от них. Несколько секретов моих: воду от креветок не сливайте в раковину, через друшлак, и пусть стоит ждёт своего часа, в ней сварить спагетти, в моём случае спиральки. Блендер у меня ручной, поэтому пробивал я ручным блендером. Самое главное, чтоб у вас на кухне было сито мелкое, очень мелкое, и ступка с пестиком для размола специй: когда оцеживаете массу креветок, идеально пестиком отжать с креветок почти всё соки, и лучше 2 раза прогнать через сито. Выпаривается очень долго, поэтому не спешите, масло надо достаточно. Но самое главное, помните как мы в детстве пальцами вылизывали банку из под сгущёнки? У меня осталось чуть чуть еды, я переложил с садок, а кастрюлю вылизывал. Господи, как же это вкусно, шеф спасибо. Кстати: сушу остатки креветок, на ужин будет пицца с креветками и обжаренным палтусом, если высохнет, перемолю в кофемолке, и попробую порошок. Шеф, реально спасибо.
Это Вивье правильно советует! Ведь из панцирей хитинового покрова креветок, пчел, крабов (тут сложнее) промышленно добывают и делают ХИТОЗАН 😊 ЭТО лучшее средство от аллергии, радиации, выведении токсинов из организма и много пользы ❤
А из соуса потом , процедив шелуху, высушить в печи, перемолоть и получить отличную креветочную пудру - специю в суп, салат или морепродукты! Обожаю шефа Вивьена!
Потрясающе и очень системно! Большое спасибо!!! Перешел на стальные сковородки после того как начал смотреть Шефа Вивьена. И соусы сразу лучше стали намного... "Креветки для декор... Кревтки для креветки..." Пожалуй лучший рецепт Вивьена и вообще (ел такую пасту раньше но не знал как готовят)
Фантастика! Ооочень вкусно! Спасибо огромное! Теперь только так и будем готовить соус из панцирей к пасте с морепродуктами. Но креветки я взяла сырые, замариновала в вне с оливковым маслом, соль, перец. Затем обваляла в муке, пожарила в чесночном оливковом масле и фламбировала коньяком. Потом Часть этого масла добавила в соус из панцирей креветок. При подаче посыпала молодой рукколой. Блюдо получилось: песня!
Вивьен, это гастрономический разврат! Очень вкусно! Действительно, лучший рецепт спагетти с креветками! Сливочный соус с креветками нам надоел. Хотелось чего-нибудь изысканного. И я рецепт нашла. Спасибо Вам огромное. Копилка рецептов у нас увеличилась... C'est très bon!
Спасибо Гасконец! Я вот только сначала панцири в духовке сушу, на мой взгляд улучшает вкус. А ещё люблю панцири кипящим маслом залить и настоять, но это мое мнение сугубо любителя
Здравствуйте, Шеф Вивьен!!! Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики! Мне очень нравится! Желаю Вам всего самого наилучшего! Есть просьба! Можете снять ролик о бытовой техники, которую вы используете, ножи , посуду ( фирмы производители). Спасибо большое!🤝👍
Вы очаровательный Повар и Ваши рецепты очень оригинальны и вкусны! Я всегда сморю Ваши стримы и ни разу не пожалела об этом! Спасибо! Удачи Вам и жду дальнейших шедевров! ❤
Это просто самая лучшая паста. Я пересмотрел видео два раза. Просто супер. Вкус ощущался через экран. Хорошая паста это всегда праздник. Мне повезло, моя жена не любит пасту и все остается мне. 😂😂😂😂
Идея для контента. Идете в какой нибудь французкий ресторан, не обязательно со звездами мишлен, просто в обычный хороший ресторанчик. Заказываете там фирменные блюда и делаете мини обзор, пытаетесь угадать ингредиенты блюда. А во второй части видео, вы пытаетесь это приготовить дома и повторить максимально близко к оригиналу.
Интересно, что в мире есть разные пасты! Недавно посмотрел видео японского блогера Море сакэ берег из суши, он показывал пасту напоритан, тоже понравилось! 😁
Шеф, спасибо! Очень вкусно выглядит! Обязательно попробую приготовить. Вопрос такой, делаете ли вы какие- нибудь заготовки в морозилку для быстрого приготовления потом?
Отличный рецепт в копилку. Кстати можно еще пармезан по традиции потереть) хотя и без него отлично. Только два минуса - в России непонятно насколько правильно креветки заморожены, и очень долго их чистить)
Спасибо за такой вдохновляющий рецепт, Вивьен и все Ваши помощники за кадром! Как только раздобуду подходящие по качеству креветки, арманьяк или бренди, буду готовить!
Буквально сегодня на обед любимой и себе готовил пасту с креветкой и шпинатом, очень вкусно, а вечером шедевр от Шефа! День креветки 🦐🦐🦐 досмотрел.... Пойду разморожу ещё 🦐🦐🦐 и приготовлю.....
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Закуски:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Советы шефа:
th-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/w-d-xo.html
Азия:
th-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/w-d-xo.html
Овощи:
th-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/w-d-xo.html
Супы:
th-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/w-d-xo.html
Рыбы и морепродукты:
th-cam.com/video/DYtlX8F47_U/w-d-xo.html
Праздник:
th-cam.com/video/qo4YchcBuvU/w-d-xo.html
Десерты:
th-cam.com/video/URuJFL3GZeM/w-d-xo.html
Вот обязательно приготовлю!
А где находятся макароны в перерыве между варкой и приготовлением соуса в блендере? Нужно просто отварить 9 минут и слить воду? А от внутренней температуры самих макарон они не доготовятся пока будут ждать соус?
Соус этот можно хранить?
Вивье , пожалуйста, когда выговорите французские слова на экране продолжайте писать их. Очень интересно. Спасибо за ваши замечательные ролики
Поддерживаю.
@@СергейВасильев-х9п7у и я поддерживаю!!!
это в топчик надо
поддерживаю, например, название этого соуса, я услышала Nauntua
"Не забывайте лайк"? Как такое можно забыть?! Спасибо за рецепт, за подачу, за чувство юмора!
Ток не ставте лайк в начеле просмотра, такие лайки ютуб считает накрутой. Хотябы треть подождите. (Потому и говорят-не забудь)
Начал переживать, пока не увидел, что "сливошное масло чуть-чуть по чуть-чуть" все же было добавлено в соус перед самой подачей)))
Да...Это было волнительно ...
Ну так француз , как же без "сливошного"😉👍👍👍
главное, что не много, а чуть чуть по чуть чуть
🤣🤣
Господи ты Боже Мой! ( жаль, что на улице война, как же хорошо дружить и делиться друг с другом радостью...) Спасибо Вивьен
Паста выглядит великолепно! Шеф чудесный, очень милый:) Было бы можно, Я б стопицот лайков поставила:)
Спасибо, Шеф Вивьен, за очередной шедевр! Вы дарите радость! И также прошу Вас продолжать обучать нас французским поварским словам, пишите на экране!! Москва смотрит Вас с удовольствием!!
ВЫ подходите мне как ЛАКЕЙ.
Шэф, благодаря вам у меня на кухне появились блендер, пинцет кулинарный, куча специй и электропечь))
И вообще полюбил готовить
Спасибо за рецепты😉
Вировочка и бумашка!
О боги!!! Я тону в слюне!!! 😍🤤 Это божественно! 100% приготовлю
"тону в слюне" какой-то новый предел или я пропустил что-то?
Такое стоит держать при себе... Возьмите СЛЮНЯВЧИК!
@@knochengier Это так называют теперь, когда вырывает.
@@luna181618 Ну нет, "тону в слюне" это обильное вагинальное истечение. "Слюнки потекли" и прочее. "Лежу вся в слюнях" и прочие голимые блядские эвфемизмы. Можете добавить сюда свои. 🤫
Для меня, фаната макарон и морепродуктов, это просто невыносимое видео. Спасибо шеф за рецепт
странные у тебя вкусы)
@@MersoEvGа что тут странного?
Да, это красота, вкуснота и милота!!!
Здравия , Шеф Вивьен! Шикарный рецепт соуса👍.Спасибо!
Шеф, ты молодец!
Обожаю и неплохо знаю пасту с разнообразными соусами, но этот рецепт ооочень удивил! Никогда бы не подумала, что панцири от креветок можно перемолоть в блендере, чтобы получить соус.
Да, для том яма варю "шкурки" от креветок, но для пасты!
Уважаемый Шеф, вы не перестаете удивлять! Спасибо!! 👍👍👍
Гастрономическая алхимия! Глаз не оторвать! И хочется немедленно приготовить !
Малядесь шеф Вивьен!❤
Осмелюсь поправить шефа: сердцевина у чеснока убирается потому что в этих зародышах ростка содержится больше всего эфирных масел (если хотите - в нём концентрат чеснока (условно) :) ) которые, после употребления еды, выходят с выдыхаемым воздухом. Думаю, делается это просто из эстетических соображений. Что бы не пахло чесноком сильно. :) Примерно так. :)
Приготовила, это очень вкусно , просто космос , рекомендую приготовить , божественное блюдо
Как же хочется приехать во Францию и попробовать блюда, приготовленные этим замечательнейшим гасконцем!
Итак ребята, я это приготовил... Как истинный русский, который любит виски, я фламбировал бурбоном ( магазин верный 1000₽ 0.7л, до нового года.), Массандра сухое белое в наличии, специально для готовки, пить это такое себе удовольствие. Креветки, куплены перед новым годом, а сегодня уже февраль, не варёные, отварил, почистил, но я заморочился: убрал всё глаза, ибо в основном горечь от них. Несколько секретов моих: воду от креветок не сливайте в раковину, через друшлак, и пусть стоит ждёт своего часа, в ней сварить спагетти, в моём случае спиральки. Блендер у меня ручной, поэтому пробивал я ручным блендером. Самое главное, чтоб у вас на кухне было сито мелкое, очень мелкое, и ступка с пестиком для размола специй: когда оцеживаете массу креветок, идеально пестиком отжать с креветок почти всё соки, и лучше 2 раза прогнать через сито. Выпаривается очень долго, поэтому не спешите, масло надо достаточно. Но самое главное, помните как мы в детстве пальцами вылизывали банку из под сгущёнки? У меня осталось чуть чуть еды, я переложил с садок, а кастрюлю вылизывал. Господи, как же это вкусно, шеф спасибо. Кстати: сушу остатки креветок, на ужин будет пицца с креветками и обжаренным палтусом, если высохнет, перемолю в кофемолке, и попробую порошок. Шеф, реально спасибо.
Это Вивье правильно советует! Ведь из панцирей хитинового покрова креветок, пчел, крабов (тут сложнее) промышленно добывают и делают ХИТОЗАН 😊 ЭТО лучшее средство от аллергии, радиации, выведении токсинов из организма и много пользы ❤
И сколько часов в итоге ушло?
@@az0009990 час где то. Время не имеет значения.
Супер! Как же поднимет настроение даже один просмотр Ваших роликов, не говоря уже о приготовленных по Вашим рецептам блюд!! Спасибо.
Отличный рецепт, никогда бы не подумал, что из шелухи с креветок можно сделать такой потрясающий соус
А из соуса потом , процедив шелуху, высушить в печи, перемолоть и получить отличную креветочную пудру - специю в суп, салат или морепродукты! Обожаю шефа Вивьена!
Потрясающе и очень системно! Большое спасибо!!! Перешел на стальные сковородки после того как начал смотреть Шефа Вивьена. И соусы сразу лучше стали намного... "Креветки для декор... Кревтки для креветки..." Пожалуй лучший рецепт Вивьена и вообще (ел такую пасту раньше но не знал как готовят)
Фантастика! Ооочень вкусно! Спасибо огромное! Теперь только так и будем готовить соус из панцирей к пасте с морепродуктами. Но креветки я взяла сырые, замариновала в вне с оливковым маслом, соль, перец. Затем обваляла в муке, пожарила в чесночном оливковом масле и фламбировала коньяком. Потом Часть этого масла добавила в соус из панцирей креветок. При подаче посыпала молодой рукколой. Блюдо получилось: песня!
Шеф, Вы и пробуете замечательно! Поехала за креветками😀
Это обалдеть как вкусно! Спасибо
Очень, очень аппетитно! спасибо за рецепт! Всего доброго!
Так искусно готовил, как песню пел! Браво! 👏👏👏👏👏👏👏👏
Это было прекрасно! Ела и хотела, чтобы этот праздник никогда не закончился! Спасибо, шеф! ❤
Вивьен, это гастрономический разврат! Очень вкусно! Действительно, лучший рецепт спагетти с креветками! Сливочный соус с креветками нам надоел. Хотелось чего-нибудь изысканного. И я рецепт нашла. Спасибо Вам огромное. Копилка рецептов у нас увеличилась... C'est très bon!
Вы ОТЛИЧНО провели нам урок ! Мы все всё поняли ! Спасибо за рецепт ! ШИКАРНО !
Спасибо Гасконец! Я вот только сначала панцири в духовке сушу, на мой взгляд улучшает вкус. А ещё люблю панцири кипящим маслом залить и настоять, но это мое мнение сугубо любителя
Спасибо Вивьен, да, это очень вкусно!
Шикарно, спасибо! Всегда жалко выбрасывать шелуху от креветок (особенно не вареных), а тут применение.
Я готовлю пасту по вашему рецепту... сейчас попробуем
Огненное формирование.) Прямо Заратустра какая-то. 😁 А, вообще, шикарно.
Много раз готовили этот соус и собираемся опять! Вино не добавляли, без него тоже огонь!
Обязательно сделаем такой соус, слюнки потекли😂
Обожаю ваши рецепты, получаю истинное наслаждение. Спасибо шеф ❤
Шеф Вивьен, большое спасибо за рецепт!
Здравствуйте, Шеф Вивьен!!! Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики! Мне очень нравится! Желаю Вам всего самого наилучшего! Есть просьба! Можете снять ролик о бытовой техники, которую вы используете, ножи , посуду ( фирмы производители). Спасибо большое!🤝👍
Да, я тоже прошу Вас. И надеюсь, что Вы к нашей просьбе прислушайтесь.
Ковш под пасту похож на de buyer. Сотейник тоже. Знает толк!
Спасибо за рецепт пасты! Очень жду от Вас рецепт буйабеса
Спасибо, шеф, такое обязательно приготовлю
Спасибо большое Виаьен за прекрасный и простой рецепт соуса.
Обожаю!!! Шефа!!! Пасту!!! Креветки!!! И кастрюль!!!!
Вы очаровательный Повар и Ваши рецепты очень оригинальны и вкусны! Я всегда сморю Ваши стримы и ни разу не пожалела об этом! Спасибо! Удачи Вам и жду дальнейших шедевров! ❤
Рецепт соуса напомнил мне о восхитительном супе фосфорера из Венесуэлы- готовлю бульон для него точно также
Я в восторге!
Супер!!! Обязательно приготовлю! Спасибо, шеф!
Благодарим шефа. Не забываем лайк. Соус "биск" - паста по-вивьеновски!
Это просто самая лучшая паста. Я пересмотрел видео два раза. Просто супер. Вкус ощущался через экран. Хорошая паста это всегда праздник. Мне повезло, моя жена не любит пасту и все остается мне. 😂😂😂😂
Обязательно приготовлю для любимой внученьки - это её самая любимая еда !))))
Шеф, буду краток. вы лучший!👍👍👍
вчера сварил соус. сегодня была паста креветками. очень рекомендую. главное, что бы домашние не видели из его это сделано )))
Класс!!!
Видео только вышло, а я уже собираюсь в магазин за продуктами. Никогда не видел такой прекрасной пасты
Приготовила! Просто и вкусно - спасибо, шеф ❤
Выглядит изыскано 👌 , СПАСИБО 💚
Спасибо за классный рецепт. И очень красиво со свежими помидорками, витамин :).
Это получилось ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень изысканно и красиво! Вспомнился Городок про дегустацию вин. 😉
Man you are Goood! Your pate is amazing!
Браво, шеф!
Браво, мадам!
Спасибо , обязательно надо попробовать приготовить ! 😻✨
Придётся сделать на выходных! Спасибо за рецепт!
Отлично, обожаю все рецепты с креветками, класс!
Уважаемый шеф Вивьен!
Спасибо за рецепт.
В очередной раз убеждаюсь, сто высокая кухня - это свежие продукты и мастерство!
Браво!
Класс! Больше классики из итальянской кухни пожалуйста)
Причём здесь Италия . Повар дартаньян вообще-то.
@@СветланаПанова-л6ь потому что паста
@@СветланаПанова-л6ь причём здесь повар? Макароны итальянская тема.
Это лучшее что я видел. Спасибо🙏
Идея для контента. Идете в какой нибудь французкий ресторан, не обязательно со звездами мишлен, просто в обычный хороший ресторанчик. Заказываете там фирменные блюда и делаете мини обзор, пытаетесь угадать ингредиенты блюда. А во второй части видео, вы пытаетесь это приготовить дома и повторить максимально близко к оригиналу.
Дядь, я даже и не подозревал, что так можно готовить)) 🔥❤️
Отличный рецепт🔥💥🔥!!! Интересно, а тëмный ром подойдёт вместо арманьяка🤔?
Спасибо Шеф!
Да! Это точно надо повторить! Я делала - я знаю!❤❤❤
Уже готовлю! Спасибо, шеф! Огонь рецепт!
Биск очень интересный соус) спасибо за труд
посмотрел...придется готовить)))
Merci beaucoup ❤
Мммм...нет слов! Спасибо! 👍😁
Интересно, что в мире есть разные пасты! Недавно посмотрел видео японского блогера Море сакэ берег из суши, он показывал пасту напоритан, тоже понравилось! 😁
Лайк подписка) Спасибо, Вивьен! Космос идея. Пошел за креветками
Божественно!
Шеф, спасибо! Очень вкусно выглядит! Обязательно попробую приготовить. Вопрос такой, делаете ли вы какие- нибудь заготовки в морозилку для быстрого приготовления потом?
Поддерживаю вопрос про заготовки)
Аппетитно вкусно и интересно рассказываете
Помните юмореску про "вароние яйцо" в исполнение Винокура? Вивьен не обижайтесь - это очень мило. Ваш канал очень интересен!
Бомба! Срочно готовить!!!
С ума схожу. Слюной исхожу. Не могу - хочу приготовить. Смотрю 3й раз, чтобы всё запомнить, купить, что надо... Шеф, Вы - Бог!
Тут я узнаю как действительно вкусно готовить ❤
Спасибо Вивьен! Вы очень талантливый повар и милый человек
Отличный рецепт в копилку. Кстати можно еще пармезан по традиции потереть) хотя и без него отлично.
Только два минуса - в России непонятно насколько правильно креветки заморожены, и очень долго их чистить)
Оо,!ддааа! Божественно!
Спасибо за такой вдохновляющий рецепт, Вивьен и все Ваши помощники за кадром! Как только раздобуду подходящие по качеству креветки, арманьяк или бренди, буду готовить!
Супер🎉!
Добрий вечір, Ми з України . Дякуємо! Ви дуже гарно подаєте : просто, швидко, смачно!
Побольше рецептов с уткой пожалуйста
Класс!
Буквально сегодня на обед любимой и себе готовил пасту с креветкой и шпинатом, очень вкусно, а вечером шедевр от Шефа! День креветки 🦐🦐🦐 досмотрел.... Пойду разморожу ещё 🦐🦐🦐 и приготовлю.....
Все вкусно, но так хочется, чтобы были деньги на эти дорогие продукты.
Спасибо!
А я уже думал когда же масло сливочное будет😀🔥👍
Каждое видео - уже море удовольствия! Спасибо ШЕФ!