วีดีโอ

Dein Talent kennt keine Grenzen! Danke für deine Kreativität und dein Engagement.🐂🐤♀️

4 Minuten in heißen Öl frittieren und fertig Geht in jedem Topf

Woher bekomme ich so eine Schleifmaschine

Geiler Soße . Wie heißt das Lied beim Gemüse rösten?

Wenn ich Pommes essen will esse ich welche. Meine Fritteuse macht das schon. Ahhh wagyu Fett habe ich auch immer zuhause!

Danke, da frittiere ich lieber zwei bis drei Mal in heißem Fett und spare mir den Rest.

Nach Jahren wo es, egal nach welcher Methode, nie so richtig gut wurde mit den Steaks, haben wir uns einen vernünftigen sous Vide Stick geholt, eine passende Wanne von Amazon dazu und jetzt einfach nur mega. Beefer kommt als nächstes. Weil ich letztens mit einem Tomahawk und Gasgrill verzweifelt bin, wurde einfach nicht heiß genug für einen schöne Kruste... und Pfanne fällt ja wegen dem Knochen raus...

Wo kann man bei dir eine Schulung machen ☺️

Vielen Dank für das tolle Video! Mir sind die Macairekartoffeln immer auseinander gefallen. Bestimmt waren die Kartoffeln nicht richtig ausgedampft und zu wenig Mehl im Teig. Macht bitte weiter so! Danke Mario

Herzlichen Dank- gibt es mehr Details zu deiner Gewürzschublade? Suche eine Lösung für meine flache Schublade unter der Induktionsplatte...

Mikrowelle 🤮

Der beste Profi war meine Großmama, alle Großmütter, die kochen konnten. Die ham auch nicht so ein Gewese darum gemacht. Alter Wein in neuen Schläuchen.

Eigenwort für die Küche. Frittaten. Wenn man schon mit weltweiten Gerichten rumschmeisst.

Die Bitterstoffe sind nicht in der Schale, die sind im Gemüse bei schlechter Qualität. Anstatt zu reduzieren geht auch ein Ansatz mit brauner Mehlschwitze, dann hat man mehr Soße 👍 Das Video und die Umsetzung sind klasse 👍

.... und da Wagyufett holen wir von ALDI-SÜD

Mega danke!! aber wooo sind die mengenangaben? 🤓

bitte mal ne kalkulation dazu. wieviel kostet dich dieses 140g patty? mit dem faktor 4 multipliziert. und beim fleisch alleine bleibts ja nicht. wenn daraus ein richtig geiler burger gemacht werden soll müsste ich 12 bis 13 euro verlangen. zahlt keine sau

Bratpfanne reicht! Dafür muss ich nicht draußen herumwerkeln und Brauch auch keinen überteuerten Grill für eine Edelstahlplatte

Und von der Hersteller Seite aus noch den Tipp: Es gibt mittlerweile sehr viele Plancha Anbieter. Aber nur bei uns gibt es die Grillrost Family Garantie auf die verzugsfreie Nutzung, die aussagt: Sollte sich die Plancha mal verziehen, ersetzen wir sie anstandslos. (Denn das Problem haben viele Planchas leider). Liebe Grüße aus der Grillrost Werkstatt 🔥

Herzlichen Dank für alle deine Rezepte hier auf dem Kanal. Deine Leidenschaft für das Kochen und gute Essen ist einfach ansteckend und macht Freude.

Wenn ich kein rauch Aroma möchte, dann brauche ich auch keinen Grill nutzen 😂

Ich mag viel mehr Wagyu F1 Fleisch als normales Wagyu. 30-40% Fett ist mehr als genug für mich. Und es ist besser als Prime Beef für mich. Oder Rubia Gallega ist für mich noch ne geile Sache.

Ganz tolles Essen und wie immer alles super erklärt. Das ist genau mein Geschmack und Wild Gerichte sind einfach super - gerne mehr - und natürlich Dir auch ein gesundes neues Jahr und alles Gute 👍 👍👍

Gut, dass mein Hirschfleisch schon im Tiefkühlschrank wartet…🤤👍🏼 (Rinderbäckchen übrigens auch noch 😉)

Absolut geniale Zubereitung. Wir haben den Braten heute nachgemacht und 8,5h im Rohr gehabt. Danach aufgeknuspert und genossen. Ein absoluter Traum. In die Soße könnte ich mich reinsetzen. Danke dafür!!!!

Wie immer super Video und eine Gaumenfreude! Aber eines kann ich wie auch in anderen Videos von euch einfach nicht verstehen: Wer braucht schon Speisestärke??!! Völlig unnötig für mich….Grüße Bernd

Gute Darstellung, klare Aktionen, klare Sprache. Was will man mehr. Der Kanal ist super. Herr Spitzer ist ein Natutalent was Darstellung angeht. Ein gutes neues Jahr allen und gutes Gelingen bei all euren Vorhaben.

Ich kaufe mein Wild beim örtlichen Forstamt, die haben einen kleinen Laden.

Sehr lecker Stefan. Ich würde mir mal Hase wünschen.

Der Burger sieht hammer aus aber ich will da abbeißen können

Dazu einen sehr guten Lemberger 🤤 Und natürlich Spätzle

Ich schau das Video sicher schon zum dritten Mal. Perfekt zum Essen im Hintergrund. 😂

Was mich jetzt natürlich sehr interessiert hätte wär, welches Bier das war. Denn im Gegensatz zur Kruste, die mir problemlos gelingt, wird mir die Dunkelbiersoße manchmal zu bitter.

Lieber Lucki Maurer, ich möchte mich ganz herzlich bei Ihnen bedanken... Sie waren mein abendlicher Weihnachtsbegleiter für mich und meine aufgetaute Ente, welche PHANTASTISCH geworden ist: 2x improvisiert und statt "Marinadenspritze" eine relativ kleine OP-Spritze🤣 was aber funktioniert hat (habe aber schon eine "Marinadenspritze" für Fleisch bestellt, leider nicht im Einzelhandel erhältlich) und Pastinaken hatte ich keine, Sellerie schon, und wilden Thymian hatte ich auf meiner Veranda noch...die Marinade musste ich, um flüssig mit putzelkleiner Kanüle aufzuziehen, mit Wasser verdünnt... Aber es war mit 2,5 Gläschen Französischem first Class Champagner " Jean de Villaré" und Erinnerungen an meine einen Abend zuvor Weihnachtswoche an der wunderschönen Lübecker Bucht ein wunderschöner Singleweihnachtsabend, DANK IHNEN UND IHREM 1A VIDEO, Sie Starkoch und wundervoller Weihnachtsabend Bereiter, Alles Liebe dieser Welt für Sie, Ihre Familie und Herzallerliebsten: Glück und Gesundheit im Neuen Jahr 2025 UND WELTFRIEDEN...

Viel zuviel geplanter und zuwenig praxis

Nur ist das kein Schweinebraten, sondern ein Wammerl! Auch sehr gut, aber eben kein klassischer "Schweinebraten", denn der ist aus der Schulter oder dem Hals.

Geil, mehr sag ich nicht. Danke

Also bei mir war nach 11h trotz weitaus höherer Temperatur und weniger Gewicht (2,2kg) immer noch nicht Schluss 😢

Ich tue mich schwer den Titel zu akzeptieren. Das ist nicht perfekt, da ist noch viel Luft nach oben. Generell wird das Wellington auch mit prosciutto und der dux gewickelt.

Des muaß i jetzt probiern nachdem i scho 59 Jahr in Kanada leb.

Zuviel labarei

Herliches Rezept , vielen Dank dafür! Die Sosse ist der Wahnsinn!

Hab es nachgekocht und ich glaube ich hab noch nie sowas zartes gegessen 😋

Könnt ihr sagen welchen orangen pfannen das sind? Lecreust?

Hab es heute am 1. Weihnachtsfeiertag komplett nachgekocht. Super lecker

Seh den Kanal zum ersten Mal und bin absolut begeistert! So locker erklärt und gezeigt, das es Spass macht zuzuhören. 👍👍👍

Absolut genial. Den Gockel zu entbeinen ist kein Spaß aber wenn man's n paar Mal gemacht hat geht's eigentlich.

Danke für den Super Brühe Ansatz,könnten Sie eine kräftige Wirsigkohl Suppe fertigen?

Kochen mit Herz und mit viel, viel Liebe!!! Danke!

Wagyu Flat Iron und Skirt sind meine lieblingscuts. Ist bei meinem Händler immer schon zugeschnitten. Sonnst nehme ich gern auch das RibEye-BoneIn und das das ClubSteak.