Super Rezept. Wird auf jeden Fall nachgekocht. Bin selber Jäger und habe noch ein Reh im Freezer. Also ein Rezept mit Dachs würde mich sehr interessieren!
Was für ein schönes Video: perfekt gefilmt und geschnitten, super Musik Auswahl und dann noch ein wie immer geniales Rezept. Ich liebe Wild und das Gewürz ist gespeichert und wird gemacht. Ich bekomme nächste Woche 5kg Hirsch, also sehr gerne Rezepte für Hirsch - Off Topic: letztes Wochenende habe ich den Pulled Oxtail mit Macaire Kartoffeln gemacht- herzlichen Dank für die tollen Rezepte 👍👍👍
Wird am zweiten Weihnachtstag nachgekocht, hab erst von meinem Nachbarn 4 Kilo Rehgulasch bekommen, mal wieder ein perfektes Rezept. Ich hab die Spätzle schon oft am Vortag gemacht aber schrecke sie nie ab. Werd ich ebenfalls mal testen😊 Ein Fischrezept wäre mal top👍
Solides Rezept, doch von kultivierten Champignons hast du keinen Waldgeschmack 😢 Geführte Pilztour mit einem Pilz Sachverständigen wenn man das wirklich nötige Wissen nicht hat und dann diese trocknen, in den Blender werfen und man hat wirklich unglaublich tolles Waldpilze-Pulver und soviel Umami ❤ Habe 3 verschiedene Pulver dieses Jahr! Ein fast dunkles sehr starkes, ein mittleres wo auch Steinpilze drinnen sind u.a auch Herbsttrompeten und Pfifferlinge und ein helles aus der krausen Glucke mit Schwindlingen u.v.m ❤
Super Video 👍 Da ich jede Menge Wildschwein im Frost habe würde ich mich freuen, wenn ihr einen Wildscheinkamm oder Schulter zubereitet könntet. Ich selbst mag es aus dem Dutchoven mit Tomate Mozzarella und schwarzbier
Klar fressen Rehe auch Pilze😂 Ist nicht ihre bevorzugte Nahrung aber wenn es sich ergibt fressen sie Pilze. Mein Nachbar ist seit 45 Jahren Jäger der wirds wissen😂
Das sieht sehr sehr lecker aus 👍🏻😎
Super Rezept. Wird auf jeden Fall nachgekocht. Bin selber Jäger und habe noch ein Reh im Freezer.
Also ein Rezept mit Dachs würde mich sehr interessieren!
Danke Dir für das leckere Rezept und Tipps, das wollte ich eh am 1. Weihnachtstag machen, perfekt getimed 🤩😉
Na dann, guten Appetit und Frohe Weihnachten
Was für ein schönes Video: perfekt gefilmt und geschnitten, super Musik Auswahl und dann noch ein wie immer geniales Rezept. Ich liebe Wild und das Gewürz ist gespeichert und wird gemacht. Ich bekomme nächste Woche 5kg Hirsch, also sehr gerne Rezepte für Hirsch - Off Topic: letztes Wochenende habe ich den Pulled Oxtail mit Macaire Kartoffeln gemacht- herzlichen Dank für die tollen Rezepte 👍👍👍
Hirsch bin ich mit dabei. Gibt's bei uns in der Gegend leider nicht. Aber ich hab ja meine Quellen 😊
Wird am zweiten Weihnachtstag nachgekocht, hab erst von meinem Nachbarn 4 Kilo Rehgulasch bekommen, mal wieder ein perfektes Rezept. Ich hab die Spätzle schon oft am Vortag gemacht aber schrecke sie nie ab. Werd ich ebenfalls mal testen😊 Ein Fischrezept wäre mal top👍
Bei uns gibt's zum Ragout Semmelknödel 😊😊
Solides Rezept, doch von kultivierten Champignons hast du keinen Waldgeschmack 😢
Geführte Pilztour mit einem Pilz Sachverständigen wenn man das wirklich nötige Wissen nicht hat und dann diese trocknen, in den Blender werfen und man hat wirklich unglaublich tolles Waldpilze-Pulver und soviel Umami ❤
Habe 3 verschiedene Pulver dieses Jahr!
Ein fast dunkles sehr starkes, ein mittleres wo auch Steinpilze drinnen sind u.a auch Herbsttrompeten und Pfifferlinge und ein helles aus der krausen Glucke mit Schwindlingen u.v.m ❤
Super Video 👍 Da ich jede Menge Wildschwein im Frost habe würde ich mich freuen, wenn ihr einen Wildscheinkamm oder Schulter zubereitet könntet. Ich selbst mag es aus dem Dutchoven mit Tomate Mozzarella und schwarzbier
Mei ... Bio...
wieviel natürlicher solls no werden wenn das Tier bis zum Erlegen im Wald rumrennt 😅
Danke für die schöne Anleitung ❤
Sehr interessantes Rezept Stefan. Glaub ich muss mal von unseren "Standard" Wildgerichten wegkommen.
Wow echt ein tolles Video und Gericht. Schokolade in einer Wildsoße, ok das versuche ich. Wie wärs mit Gams?
Oh ja, Gams wäre wirklich super.
Oh Ja, Dachs statt lachs!
😂👍
Geht mit nem Hirschn genauso, richtig?
Ja, ganz genau so.
Alles top , nur fressen rehe keine champignons😅
Klar fressen Rehe auch Pilze😂 Ist nicht ihre bevorzugte Nahrung aber wenn es sich ergibt fressen sie Pilze. Mein Nachbar ist seit 45 Jahren Jäger der wirds wissen😂
@rek1510 ich auch und war Beständer, mach dir nix draus....
@@martinott5508Aus was soll ich mir was machen? Ist halt Fakt das sie Pilze fressen😂 Nichts für ungut😉